EFA News - European Food Agency
42.022 notizie trovate
Oli e condimentiProgetto Oleum: prima analisi dei composti volatili molto promettente
Task force per sperimentare il sistema con le aziende del settore
Il sistema di analisi dei composti volatili dell’olio d’oliva ha dato ottimi risultati nella prima fase delle ricerche, effettuate nell’ambito del progetto Oleum (vedi articolo EFA News del 17-2-21), il pr... continua
IndustriaSperlari, Saila e Galatine entrano nel registro dei marchi storici
Riconoscimento di eccellenza nazionale nel 185° compleanno dell’azienda
Importante riconoscimento per Sperlari che entra nel registro dei marchi storici di interesse nazionale istituito dal ministero dello Sviluppo economico nel 2019 per tutelare la proprietà industriale... continua
Studi e ricercheLa vecchia piramide diventa un tempio
Il nuovo titolo di Franco Angeli sul valore della Dieta mediterranea
"Il Mediterraneo, Tempio della Dieta", di recente pubblicazione, edito da Franco Angeli, offre un ampio sguardo ai molteplici significati della Dieta mediterranea, dal 2010 proclamata Patrimonio Immateriale dell'Umanità dall'Unesco continua
DistribuzioneSelex, +10% per le marche del distributore
Il fatturato alla vendita è di 1,4 miliardi di euro
Le marche del distributore di Selex Gruppo Commerciale nel 2020 hanno registrato il +10% rispetto all'anno precedente. La quota di mercato è arrivata, in alcune regioni, al 28% sulle categorie di presenza. continua
Studi e ricercheCrea e Conaf insieme per studiare il mercato fondiario
Si rinnova la collaborazione quasi decennale
L'obiettivo è quello di raccogliere informazioni qualitative sull'andamento del mercato fondiario e degli affitti e nel realizzare e divulgare rapporti di analisi utili per gli operatori. continua
ViniNuovo consiglio di amministrazione per Monte delle Vigne
La cantina è proiettata verso nuovi mercati internazionali
Nel 2020 l'azienda è riuscita a tenere bene nonostante l'emergenza in corso: per il 2021 ha in programma un piano di rilancio dell’export, con la volontà di aumentarne sensibilmente la quota attualmente attestata al 15%. continua
Packaging e logisticaBerlin Packaging acquisisce anche Sodis-Uhart e Audoubert
Si amplia l’offerta di packaging in vetro e metallo in Francia
L’acquisizione di Sodis-Uhart e Audoubert è l’undicesima operazione di questo genere conclusa in Europa da Berlin Packaging dal 2016, a riprova del forte impegno dell’azienda nell'offrire soluzioni di packaging in tutti i segmenti del mercato europeo. continua
ViniIl Pinot Grigio Santa Margherita compie 60 anni e diventa più sostenibile
Nel 1961 la prima bottiglia debuttava sul mercato italiano
Il Pinot Grigio ha portato un forte contributo alla conoscenza dell'Italia enologica in tutto il mondo, raccontando una storia di successo del Made in Italy. continua
CaffèCaffè made in Italy, -40% di fatturato nel 2020
Il Gruppo Italiano Torrefattori Caffè fa appello al governo Draghi
Gruppo Italiano Torrefattori Caffè, associazione che riunisce 225 imprese del settore, prende posizione contro le ultime misure restrittive che non consentono margine di programmazione ai pubblici esercizi. continua
ItticoI salmoni di Starlacks ad Arcadia Sgr
Col supporto di Banca Euromibiliare, Ethica e Banco Bpm
Arcadia Sgr ha acquisito il 100% di Starlaks Italia, realizzando il quarto investimento del fondo di Private Equity Arcadia Small Cap II. L'accordo è stato firmato con i soci fondatori di Starlaks Andrea... continua
AttualitàFood Tech Accelerator: ecco le start up selezionate
Terza edizione dell’acceleratore internazionale della filiera del food, from farm to fork
Presentate oggi le 8 startup internazionali, scelte tra più di 600 candidature, che seguiranno il percorso del FoodTech Accelerator coordinato da Deloitte Officine Innovazione in collaborazione con Amadori,... continua
ViniPrima vendemmia di Barolo al mondo a emissioni zero
E' l'ambizioso progetto di FPT Industrial e Fontanafredda riunite in partnership
Realizzare la prima vendemmia di un cru di Barolo al mondo a emissioni zero e celebrare il 2025 stappando la prima bottiglia 100% sostenibile del pregiato re dei vini: è questo l’obiettivo che ha portato al... continua
AttualitàHomina comunica per Amadori
L'agenzia bolognese gestirà la comunicazione corporate e le pr
Il Gruppo Amadori, tra i principali player del settore agroalimentare italiano, specialista nel settore avicolo, ha deciso di affidare all'agenzia bolognese Homina l’incarico di consulenza per la comunicazione c... continua
AttualitàOra francesi e inglesi ci copiano il tartufo bianco
Tuber magnatum Pico potrebbe essere prodotto in GB grazie alla scoperta di scienziati francesi
In gioco c’è un business stimato in oltre mezzo miliardo di euro sull’intera Penisola italiana, con prezzi per il tartufo bianco che quest'anno sono arrivati fino a 3mila euro al chilogrammo per le pezzature più piccole continua
AttualitàCoop Alleanza 3.0 sostiene nuova filiera etica
Prodotti realizzati in Puglia da associazione migranti
Riscatto, accoglienza, legalità, occupazione: sono alcuni dei valori racchiusi nei pomodori pelati con l'etichetta Riaccolto, la Terra della Libertà presenti da oggi e per i prossimi mesi negli oltre 3... continua
AttualitàUnione italiana vini: bene nuovo Governo
Ora il settore attende dal Mipaaf risposte immediate
L'agenda che Uiv sottoporrà al ministro Patuanelli: in questo delicato momento è necessario un cambio di passo continua
DistribuzioneMarr, vendite in recupero nella seconda metà dell'anno
La società prevede di chiudere il 2020 con ricavi oltre 1,07 miliardi. Confermata apertura nuova sede a Catania
Marr, società leader in Italia nella commercializzazione e distribuzione al foodservice di prodotti alimentari e non-food, nel secondo semestre 2020, pur risentendo delle restrizioni sulle attività commerciali d... continua
IndustriaDole Italia lancia la "Creative Academy"
Partnership con McCann per il rilancio della comunicazione italiana 2021
La comunicazione del brand, sarà sviluppata con gli studenti dell’università Cattolica di Piacenza coadiuvati da McCann continua
Economia e finanzaBeni alimentari spingono l'uscita dalla deflazione
Coldiretti commenta i dati Istat gennaio 2021
A far tornare positiva l’inflazione contribuiscono i prezzi dei prodotti alimentari che aumentano dello 0,6% con punte del 3% per la frutta. E’ quanto emerge dall’analisi di Coldiretti sui dati Istat relat... continua
OrtofruttaMercati: borsino al 19 febbraio 2020
Per guidare i consumatori ad un acquisto consapevole di frutta e ortaggi
Ecco la Borsa della Spesa messa a punto da Italmercati con Borsa Merci Telematica Italiana per guidare i consumatori ad un acquisto consapevole di frutta e ortaggi. Il “borsino” al 19 febbraio registra un... continua
Economia e finanzaIstat: prezzi al consumo gennaio 2021
L'inflazione torna positiva /Allegato
Nel mese di gennaio, si stima che l’indice nazionale dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), al lordo dei tabacchi, registri un aumento dello 0,7% su base mensile e dello 0,4% su base annu... continua
Oli e condimentiDal videogioco alle masterclass: l’educazione alimentare entra a scuola
Partita la 7° edizione del programma educativo promosso da Monini
Dalle elementari ai licei, passando per gli istituti professionali, l’educazione alimentare entra nella scuola italiana di ogni ordine e grado. Nel 2021 infatti “Mo’ e la favola dell’olio”, il progetto... continua
FiereIeg: internazionalità e business per il foodservice dolce
Dal 15 al 17 marzo, arriva il Sigep Exp The Digital Experience
Ieg (Italian Exhibition Group) mantiene vivo il fil rouge col mercato del fuori casa, partendo dal segmento del foodservice dolce. In attesa dell’edizione fisica, nel gennaio 2022 (vedi articolo EFA N... continua
Economia e finanzaZuppe e burger vegetali: Zerbinati cresce nel 2020
Incremento della distribuzione, performance in controtendenza al mercato
Nell’anno duro della pandemia, i comportamenti di spesa delle famiglie italiane sono stati completamente stravolti. A chiusura del 2020 la flessione dei consumi si è registrata su più settori, anche nel... continua
BiologicoDal Biofach/Vivaness i numeri del biologico mondiale
Prima della pandemia oltre 106 miliardi di Euro di fatturato
Prima della pandemia il biologico mondiale cresceva per fatturato, numero di aziende e superfici coltivate, facendo segnare un nuovo anno record per il settore. Lo dicono i numeri presentati dall’Istituto s... continua
AgroalimentareAgricoltura: giovani aziende reggiane più forti della crisi, + 7% in un anno
La storia di Alessia Baldi passata dalla moda ad allevare capre e pecore
“Le giovani imprese agricole reggiane sono più forti della crisi scatenata dalla pandemia e balzano da 241 a 258 in un anno: un +7% sensazionale e che fa ben sperare per il futuro del settore sul nostro te... continua
Oli e condimentiLa sostenibilità del mercato dell'olio extra vergine secondo Carapelli
Il brand di Deoleo si è dotato di un protocollo di filiera comunitario
La sostenibilità nell’industria dell’olio extravergine d’oliva è stato il tema centrale della digital conversation organizzata da Carapelli Firenze, azienda con oltre centoventi anni di esperienza nell’ar... continua
DolciMelegatti: partnership con Caffè Borbone per nuovi prodotti
Per ampliare il posizionamento dai dolci da ricorrenza
Non solo pandori e colombe: Melegatti punta ad andare oltre il segmento dei dolci da ricorrenza e sigla una partnership con Caffè Borbone per un nuovo prodotto di pasticceria. Il Bacio al Caffè è il nuo... continua
AttualitàChiusure ristoranti: incertezza fino all'ultimo
“Necessario cambio di passo: basta annunciare colori regionali e divieti venerdì per domenica”
“Sembra fatto apposta per esasperare gli animi ed aumentare i danni per esercenti e lavoratori” dice Luigi Scordamaglia commentando la consueta attesa sulle decisioni del CTS relative alla classificazione del... continua
Ristorazione e ospitalitàSirio, il collegio sindacale denuncia il cda della società
Per presunte irregolarità nella gestione aziendale
Il Consiglio di Amministrazione di Sirio Spa, azienda italiana quotata al segmento Aim di Borsa Italiana, attiva nella gestione del catering in concessione nel settore ospedaliero e nel travel retail,... continua
Oli e condimentiSasso è un marchio storico di interesse nazionale
Intervista esclusiva a Roberto Sassoni, general manager Italy business unit di Deoleo
Sasso, lo storico brand di olio d’oliva dalla iconica latta verde, è stato ufficialmente riconosciuto marchio storico di interesse nazionale. Abbiamo chiesto a Roberto Sassoni, general manager Italy business unit di Deoleo, di commentare questo prestigioso riconoscimento. continua
Ristorazione e ospitalitàCovid 2020: con meno matrimoni un crack di almeno 5 miliardi
Dai fiori alla tavola la cancellazione/rinvio delle nozze pesa sul Wedding made in italy
La cancellazione e il rinvio delle nozze a causa dell’emergenza covid nel 2020 ha provocato un crack di almeno 5 miliardi di euro, dai fiori alla tavola. E’ quanto stima Coldiretti nel sottolineare che... continua
ViniCresce Coultura: enoteca online di vini artigianali
Nata con una piccola selezione di vignaioli "viticoultori", con la cultura e il culto del coltivare e preservare tradizioni
È nata in questi mesi non facili e intensi, la nuova enoteca on line dedicata ai contadini del vino e alle bottiglie artigianali: è Coultura, fondata dal 29enne Nicolò Galli, giovane imprenditore con... continua
AttualitàFirenze: restaurati gli affreschi di S Maria Novella grazie a Rigoni di Asiago
Tornano a risplendere le lunette lato est ed angolo sud del Chiostro Grande/Gallery
Prosegue l'impegno per la cultura di Rigoni di Asiago, azienda veneta leader nella produzione biologica di miele, confetture e creme di nocciola: dopo aver sostenuto nel 2015 l’importante intervento d... continua
DistribuzioneCarrefour, ricavi record nel 2020 (+7,8%)
Fatturato lordo pari a 78,8 miliardi, utile adjusted 1,01 miliardi di euro
Male l'Italia nel quarto trimestre a perimetro costante (-7,6%) a causa delle chiusure di centri commerciali e ipermercati, soprattutto al nord. continua
SaluteCibi pro-difese immunitarie: i 3 topic trend del 2021
Assolatte: i prodotti lattiero-caseari li sposano tutti e tre
Con il 2020 tutto è cambiato, anche quello che finisce nel carrello della spesa, sostiene Assolatte. Alcuni trend nati l’anno scorso saranno decisivi anche nel 2021 e si affermeranno sempre di più. A identificarli è uno studio internazionale che riconosce ai prodotti lattiero-caseari la loro capacità di rispondere in modo quotidiano alle nuove esigenze dei consumatori continua
AttualitàMilano: i 150 anni della facoltà di Agraria e Alimentari della Statale
Celebrati domani in un convegno
Un convegno tra passato e presente celebra i 150 anni di attività di didattica e ricerca della facoltà di Scienze agrarie e alimentari dell'Università Statale di Milano, perchè il 10 aprile 1870 è stat... continua
IndustriaNestlé cresce nel 2020 su base organica
Fatturato e utili in calo per effetto cessioni e cambi
Pesano le cessioni su Nestlé, ma la multinazionale nel 2020 ha registrato un netto aumento delle vendite su base organica (al netto di acquisizioni, cessioni e effetti valutari), spinte soprattutto da... continua
Esteri2021: dal 25 febbraio torna il Dubai Food festival
Dallo street-food al comfort-food fino alla cucina raffinata 5 stelle, la città si conferma hub gastronomico
Dubai conferma il suo status di hub gastronomico della regione con il ritorno dell’atteso Dubai Food Festival (DFF) dal 25 febbraio al 13 marzo 2021. È cominciato infatti il countdown per l'ottava edizione de... continua
FrodiPini (salumi), media rilanciano notizie datate su inchiesta in Polonia
"C'è qualcuno che vuole avvelenare i pozzi per intaccare la nostra credibilità e non lo permetteremo"
"La cauzione per l'indagine aperta in Polonia è stata pagata tra il 2016 e i primi mesi del 2017. L'indagine è ancora in corso e non è ancora arrivata al primo grado di giudizio e lì mio padre conta di... continua
AttualitàMafia, mano pesante della Gdf su Gamac Group
Sequestrati alla società, licenziataria di Conad e Todis per la Sicilia, beni per circa 150 milioni di Euro
Il tribunale di Palermo, sezione misure di prevenzione, su richiesta della locale procura della Repubblica, direzione distrettuale antimafia, ha emesso un provvedimento di sequestro patrimoniale nei confronti... continua
DistribuzioneDespar Centro-Sud: on line il nuovo sito
Navigazione più smart e funzionale in ottica mobile-first
Rendere l’utente protagonista all’interno di un ecosistema user-friendly, con uno sguardo ai trend e alle esigenze dei clienti. Sono queste le principali caratteristiche del nuovo sito web di Despar Cen... continua
Economia e finanzaCampari, crolla l'utile nel 2020 (-39%)
Ricavi netti in calo del 4,1%, pari a 1,77 miliardi. Confermato il dividendo di 0,055 euro
Il consiglio di amministrazione di Campari ha approvato il progetto di bilancio di esercizio e il bilancio consolidato al 31 dicembre 2020. Bob Kunze-Concewitz, Chief Executive Officer, commenta: "La nostra... continua
PersoneSanpellegrino nomina Fabiana Marchini head of sustainability
La manager scelta per guidare una task force dedicata alla sostenibilità
Fabiana Marchini, cremonese, classe ‘74, è stata nominata head of sustainability di Sanpellegrino, azienda di riferimento nel settore delle acque minerali e delle bibite non alcoliche, parte del Gruppo Ne... continua
AttualitàWebinar "Birra artigianale italiana: leggi regionali, territorialità e turismo"
Organizzato in live streaming per domani da Unionbirrai
"Birra artigianale italiana: leggi regionali, territorialità e turismo": questo il tema dell’appuntamento in diretta streaming online organizzato da Unionbirrai per domani 19 febbraio, alle ore 16. Il... continua
Economia e finanzaTpp Capital Holdings lancia fondo per agricoltura urbana
Gli investimenti puntano alla promozione sociale in quartieri degradati
Il fondo si concentrerà sulla creazione di imprese alimentari sostenibili, verticalmente integrate nei quartieri a maggioranza Black degli Usa. continua
ZootecniaAmbiente: gli allevamenti italiani saranno "zero carbon" in 10 anni
Lo studio sugli impatti della zootecnia italiana dell'Accademia dei Georgofili/Allegato
Il contributo della zootecnia italiana alle emissioni gas-serrigeni è modesto e in continua diminuzione, rappresentando il 5,2% del totale nazionale. In calo le emissioni di ammoniaca. Pubblicati i numeri reali sull'impronta idrica: per un l di latte 100-300 litri di acqua, e per 1 kg di carne 500–1000 litri di acqua. continua
AttualitàGoverno Draghi, oggi la fiducia alla Camera
Filiera Italia: “Totale sostegno ad un modello green e competitivo di cui la nostra filiera è campione”
“La filiera è lo strumento che sta alla base della rivoluzione green di cui il settore agroalimentare italiano è e sarà sempre più modello globale” dice Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Fili... continua
Sicurezza alimentareCarabinieri sequestrano allevamento ovi-caprino nel messinese
Requisiti anche latte e derivati, e chiuso laboratorio abusivo di trasformazione di prodotti lattiero-caseari
Nell’ambito di servizi di controllo della filiera zootecnica, i Carabinieri del NAS di Catania, nel corso di ispezione condotta congiuntamente con i colleghi del locale Nucleo Operativo Ecologico ed i... continua
DistribuzioneAldi si impegna a ridurre le emissioni
Entro il 2025 punta a diminuire di un quarto rispetto al 2016
Da marzo 2018 i consumi energetici nei negozi Aldi si sono ridotti dell’8,5% grazie a impianti fotovoltaici, iniziative di recupero energetico e utilizzo di impianti frigo di ultima generazione. continua