Luca Marcolivio
14.076 notizie trovate
Formaggi e latticini"In Oioli, Latteria Soresina ha trovato un player di qualità"
Il responsabile commerciale del caseificio piemontese spiega le strategie nel mercato del Gorgonzola Dop
La famiglia Oioli cercava una soluzione per il passaggio generazionale dell’azienda e l'ha trovata nell'acquisizione da parte di Latteria Soresina. È quanto spiegato a EFA News da Maurizio Oioli, responsabile co... continua
Formaggi e latticiniArborea-Shopfully: prosegue la partnership per acquisti in negozio
Grazie all’utilizzo della piattaforma tecnologica, le visite nei punti vendita coinvolti sono salite del +11,5%
Promuovere lo yogurt Ayo e incentivarne gli acquisti in negozio: sono questi gli obiettivi raggiunti dalla partnership che Arborea, realtà sarda specializzata nel settore lattiero e caseario, ha stipulato... continua
IndustriaTop Employer: Perfetti Van Melle tra le prime venti aziende italiane
Certificazione ottenuta per il terzo anno consecutivo
Per il terzo anno consecutivo, Perfetti Van Melle Italia ha ottenuto la Certificazione Top Employers, un riconoscimento dell’eccellenza nelle politiche e strategie HR e della loro attuazione per contribuire a... continua
TecnologiaAntares Vision Group traccia con identità digitale i prodotti ortofrutticoli
Una tecnologia agevola i sistemi d'ispezione per il controllo qualità
1,5 miliardi di frutti di bosco serializzati nelle loro cassette direttamente sul campo, per monitorarne fin dall’origine le caratteristiche (ad esempio la tipologia, il luogo di raccolta e le condizioni d... continua
FiereSigep /2: fari puntati sulle start-up del food service
Sette aziende selezionate da Italian Exhibition Group, insieme a Ice, incontrano il mercato
Sigep – The Dolce World Expo propone all’interno della Start-Up Area nel padiglione A7 della Fiera di Rimini (21-25 gennaio 2023), un percorso di approfondimento tra le aziende più innovative del food... continua
AttualitàLibri: I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo
Da frutto ignorato e disprezzato a principe della tavola: una storia originale a cura di uno scrittore americano
I libri dedicati alla storia dei prodotti ortofrutticoli sono probabilmente molto pochi. Uno di questi è "I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo. Storia, viaggi e avventure alla scoperta del frutto... continua
FiereSigep 2023: da Eurovo formazione ai professionisti Bakery e Horeca
Tra le novità, la nuova crema pasticcera professionale fresca
Tra gli stand di Sigep 2023 anche quello di Gruppo Eurovo. Da oltre 70 anni dedita alla produzione di uova e derivati, l'azienda emiliana torna in presenza alla 44ª edizione del Salone Internazionale... continua
Studi e ricercheStudi&Ricerche: scoperto il cotone che resiste agli incendi
Storico risultato di un gruppo di ricercatori americani coordinati dal Dipartimento di Agricoltura
E' stata ottenuta una varietà di cotone a prova di incendio, che resiste al fuoco e ne provoca l'auto-spegnimento: la diffusione di questa variante nella coltivazione globale di cotone potrebbe ridurre... continua
FiereMarca: la difesa del Made in Italy è trasversale
Dopo Lollobrigida, all'evento di BolognaFiere intervengono anche Valentini e Bonaccini
Si è aperta questa mattina la 19a edizione di Marca by BolognaFiere con il tradizionale convegno dedicato al ruolo centrale che ricopre la Marca del Distributore e l’intero settore distributivo nel si... continua
Packaging e logisticaEcco Pillow, la vaschetta 100% riciclabile anche per carne e pesce
Il prodotto del gruppo cartario Pro-Gest presentato alla fiera Marca di Bologna
Il gruppo cartario italiano Pro-Gest ha presentato alla fiera Marca di Bologna la novità Pillow: la soluzione brevettata per sostituire con carta 100% riciclabile e compostabile le tradizionali vaschette... continua
ItticoItalmercati: il 50% dei pescatori in crisi dopo la pandemia
Un mercato su tre ha visto peggiorare il volume d'affari rispetto all'anno precedente
Il caro energia continua a impattare sulla filiera dei mercati all'ingrosso in Italia, andando a colpire i 2.500 operatori attivi nel settore ittico e ortofrutticolo. L'83% dei mercati ittici e l'87% degli... continua
AttualitàCalabria: meno incendi nel 2022
In controtendenza solo il vibonese. In calo anche l'estensione delle superfici andate a fuoco
In Calabria, il 2022 si è concluso con un miglioramento sensibile sul fronte degli incendi, scoppiati in numero di 676, contro i 739 del 2021 (-63). Il dato è stato riportato oggi dai carabinieri forestali d... continua
FiereAcqua e agricoltura: come cambia il connubio
Se ne parlerà l'1-2 febbraio a Verona, durante l'evento Fieragricola Tech
Il valore strategico e imprenditoriale dell'acqua sarà discusso a Veronafiere l'1 e 2 febbraio, nel corso della manifestazione Fieragricola Tech. I tre punti chiave dell'innovazione necessaria alla crescita... continua
AttualitàFiliere DOP e IGP: domani confronto al Senato
Il simposio coinvolge imprese e consorzi dal valore complessivo superiore ai 19 mld euro
Sarà presentata domani, alle 11.30, nella Sala Caduti di Nassirya del Senato, l'iniziativa "Italia Next DOP", voluta dal senatore di Fdi Luca De Carlo, presidente della Commissione Industria, commercio,... continua
Carni e salumiAlto Adige: verso obbligo indicazione di provenienza della carne
Ok all'umanimità della IV Commissione provinciale. Il provvedimento riguarda ristoranti e mense
In Sud Tirolo l'indicazione della provenienza di carne, latte e uova diventerà obbligatoria. Riunita sotto la presidenza di Paula Bacher, la IV commissione legislativa del consiglio provinciale di Bolzano... continua
AgroalimentareCaro energia: allevatori e governo vicini a un accordo?
Sospeso sit-in a Linate, dopo convocazione del sottosegretario all'Agricoltura, Luigi D'Eramo
Da due giorni e due notti in piazza, gli allevatori del Nord Italia hanno ottenuto un incontro con il sottosegretario all'Agricoltura, per discutere del caro energia e dell'inflazione in generale. "Dopo... continua
AgroalimentareExport da record (+17%) per l'Italia nel 2022
Le proiezioni Coldiretti non trascurano tuttavia le incognite legate a una pluralità di fattori
Con un aumento del 17%, l'export agroalimentare italiano nel mondo ha raggiunto i 60 miliardi di euro nel 2022, stabilendo il suo record storico. A fare da traino per questo successo sono i prodotti simbolo... continua
AttualitàUcraina. Lollobrigida: "La pace al più presto"
Per il ministro la guerra pesa ancora molto sull'economia
A circa un'ora dall'abbattimento nei pressi di Kaharkiv dell'elicottero con a bordo il ministro degli Interni, un auspicio di pace è arrivato da un rappresentante del governo Meloni. "La guerra in Ucraina... continua
ConsumiSprechi alimentari: Giappone e Sudafrica i più virtuosi
Solo 362 g a settimana gettati via nel Sol Levante. La maglia nera agli Usa
Uno studio internazionale compiuto su nove Paesi avanzati di tutto il mondo pone la lente d'ingrandimento sugli sprechi alimentari e l'Italia si colloca a metà classifica. Il World Foodwaste Report -... continua
AgroalimentareBardi: "Fiere utili per incentivare l'agroalimentare lucano"
Il governatore vuole diffusione, anche all'estero, dei prodotti della Basilicata
"Con una programmazione pluriennale per la partecipazione alle fiere e ai saloni internazionali e con una campagna di comunicazione associata intendiamo posizionare sempre meglio le produzioni agroalimentari... continua
Fiereillycaffè, parata di eventi a Sigep 2023
A Rimini (21-25 gennaio) full immersion anche virtuale alla scoperta del blend
illycaffè accoglierà i visitatori di Sigep - The Dolce World Expo 2023 (Rimini 21-25 gennaio 2023) in uno stand con tre aree experience, dedicate sia alla promozione dei prodotti che al supporto al cliente. "La sc... continua
Import-exportAlimentari e bevande: crescono le esportazioni (+12,4%)
Istat certifica un saldo commerciale positivo pari a +1.445 milioni di euro a novembre 2022 /Allegato
A novembre 2022 si stima una crescita congiunturale per le esportazioni (+3,9%) e una flessione per le importazioni (-1,4%). L’aumento su base mensile dell’export è dovuto all’incremento delle vendite verso... continua
FiereMais Corvino: il cereale nero sbarca a Sigep 2023
Lo stand dell'azienda omonima mostrerà l'elaborazione delle farine macinate a pietra
Mais Corvino Srl, specializzata nella produzione di farine macinate a pietra, sarà presente alla 44° edizione di Sigep – Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e C... continua
AttualitàLollobrigida: "Investire sempre in qualità"
Appello del ministro dell'Agricoltura durante l'inaugurazione di Marca a Bologna
"E' importante il nostro segnale anche di attenzione a questo mondo che dà tanto lavoro e che garantisce una filiera che fa emergere una potenzialità della nostra nazione che resta la qualità". Lo ha de... continua
AttualitàBiometano: l'obiettivo è produrre 0,6 miliardi di metri cubi entro il 2023
Il GSE pubblica le regole applicative per accedere agli incentivi previsti dal PNRR
Il Gestore dei Servizi Energetici (GSE) ha reso disponibile sulla pagina dedicata all'attuazione delle misure PNRR del proprio sito, le regole applicative per accedere agli incentivi previsti per la produzione... continua
FiereMolini Pivetti porta le sue farine in due esposizioni internazionali
L'azienda ferrarese sarà presente nei prossimi giorni a Lione e a Dubai
Molini Pivetti, azienda italiana specializzata nella produzione di farine di alta qualità dal 1875, sarà presente a SIRHA 2023, il Salone di riferimento mondiale dei settori Food Service e ospitalità ch... continua
Zootecnia"Nonostante la crisi, la richiesta di proteine non diminuirà"
Un esperto veterinario illustra gli scenari della suinicoltura, in vista del convegno di Cremona
Tra le vittime più evidenti dell'inflazione, c'è il consumo di carni, in particolare suine. Secondo l’ultimo rapporto trimestrale 2022 di Rabobank, l’importante Istituto finanziario olandese specializzato a liv... continua
Atti governativiVeneto: Consiglio regionale vota all'unanimità per il "km zero"
Modificata la legge che incentiva le coltivazioni locali
La Regione Veneto incentiva sempre più il "chilometro zero". E' stato appena approvato all'unanimità in Consiglio Regionale, il progetto di legge n° 120, che modifica ed integra la prima legge regionale, la... continua
DistribuzioneTop Employer: Metro Italia ancora vincente
La certificazione attribuita all'azienda per il decimo anno consecutivo
Per il decimo anno consecutivo, Metro Italia ha ottenuto la certificazione Top Employer. Il riconoscimento viene attribuito dal Top Employers Institute in base all’HR Best Practices Survey, un’indagine che... continua
AttualitàFarina di grillo, interrogazione europea
Lizzi (Lega): "Bruxelles faccia luce, sicurezza alimentare dei cittadini non va messa a rischio"
Sulla commercializzazione della "farina" di Acheta domesticus, l'opposizione più forte arriva dalla Lega. "Sono molti i dubbi riguardanti l’autorizzazione per l’immissione sul mercato Ue del grillo dome... continua
ConsumiIstat: prezzi alimentari in tendenziale rallentamento (da +12,7% a +12,6%)
A dicembre, il settore compensa l'inflazione degli energetici regolamentati (da +57,9% a +70,2%)
Nel mese di dicembre 2022, l'Istat stima che l’indice nazionale dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), al lordo dei tabacchi, aumenti dello 0,3% su base mensile e dell’11,6% su base annua... continua
AgroalimentareSostenibilità: Gruppo Casillo è tra le "magnifiche sei"
La food company della lavorazione del grano sale nella classifica di Standard Ethics
Gruppo Casillo sale nella classifica di Standard Ethics sulle 30 aziende italiane appartenenti allo SE Food&Beverage Italian Sustainability Benchmark. Il progresso è avvenuto a seguito dell'Outlook positivo... continua
FiereSigep: CSM Ingredients porta l'innovazione in fiera
Presenterà il primo prodotto realizzato con Hi-Food, azienda acquisita un anno fa dal gruppo
C'è CSM Ingredients tra i partecipanti a Sigep, la più importante fiera al mondo dedicata al Gelato Artigianale e all'Arte del Dolce (Rimini, 21-25 gennaio 2023). L'azienda è un player globale nella ri... continua
Pasta e prodotti da fornoWorld Pizza Day/3: oltre 3 miliardi di pizze sfornate ogni anno
I dati di Italmopa riferiscono di un impiego di circa 450mila tonnellate di farina
Ogni anno, soltanto in Italia, vengono sfornate più di 3 miliardi di pizze per le quali sono impiegate circa 450mila tonnellate di farina in totale. A riferirlo è Italmopa (Associazione Industriali Mugnai d... continua
Pasta e prodotti da fornoWorld Pizza Day/2: Rossopomodoro a tutto campo su TikTok
I giovani talenti della Stardust Academy sveleranno i loro segreti culinari
Una full immersion nel mondo della pizza a mezzo social. La realizzerà Stardust, attraverso una serie di attività di amplificazione social, tailor made per TikTok e Instagram, che valorizzeranno il ci... continua
SostenibilitàSimonelli Group distribuisce "passaporti" di impegno ambientale
L'intera azienda coinvolta per un corso di formazione ad hoc
Simonelli Group accelera sulla sostenibilità coinvolgendo tutti i dipendenti nella formazione. L’evento “Pillole di sostenibilità”, svoltosi al teatro Politeama, a Tolentino, ha visto la partecipazione di 150... continua
DistribuzioneIntermarché alla conquista del mercato belga
Rilevati 86 negozi Mestdagh. L'obiettivo è diventare la prima catena di supermercati a Bruxelles e in Vallonia
Dai vicini Paesi Bassi, Intermarché espande il suo mercato nel Belgio francofono. Con 86 negozi Mestdagh rilevati, il gruppo ambisce quindi a diventare la più grande catena di supermercati a Bruxelles e... continua
EsteriArgentina: Quesos Don Atilio riprende gli scambi con gli Usa
Nell'export dell'azienda di Tandil, la provoleta, il reggianito ed altri 14 prodotti caseari
L'azienda lattiero-casearia argentina Quesos Don Atilio di Tandil è riuscita a esportare una tonnellata di prodotti negli Stati Uniti e prevede di effettuare una seconda spedizione da 1200 kg in febbraio.... continua
SostenibilitàCi attende un futuro di "fattorie verticali"?
Il modello è sempre più in espansione: i vantaggi sono enormi ma, al momento, i costi sono altrettanto notevoli
Il modello delle fattorie verticali è in notevole crescita. Il suo tallone d'Achille rimane l'alto costo del loro utilizzo e implementazione. La BBC ha recentemente realizzato un reportage riguardo alle... continua
AttualitàEtichette vini/2. Regione Liguria promette battaglia per Made in Italy
Il vicepresidente Alessandro Piana: "Dall'Irlanda un autogol, generano disinformazione"
Anche la Liguria si ribella alle nuove etichettature degli alcolici. "Vigileremo e continueremo la nostra battaglia per il made in Italy, perché etichettare vino, birra e liquori come alimenti pericolosi... continua
FiereSigep /2: il futuro del foodservice a Rimini
Il "pastry" e le sfide di un mercato che cambia: fitto programma di workshop dal 21 al 25 gennaio
Con il talk "Il futuro della pasticceria: la scommessa di AMPI - Formazione, comunicazione, crescita: il gruppo AMPI GIOVANI" (22 gennaio 13:30) viene presentata a SIGEP AMPI GIOVANI - il nuovo gruppo... continua
FiereSigep 2023: il futuro del foodservice è a Rimini
Carlo Cracco e Davide Somaschi tra i testimonial del settore, fiore all’occhiello del made in Italy
La Vision Plaza di SIGEP – The Dolce World Expo conferma il proprio ruolo di riferimento per gli operatori dell’industria alimentare artigianale dolce. Gli eventi in programma alla Fiera di Rimini (21... continua
AttualitàEtichette vini. Prisco (FdI): "Aggrediscono un prodotto di qualità"
Il sottosegretario all'Interno ricorda che l'iniziativa irlandese è in contrasto con l'Europarlamento
Un ulteriore allarme riguardo alla "criminalizzazione" degli alcolici - e in particolare del vino - arriva da un altro rappresentante governativo. "La decisione della Commissione europea di consentire... continua
EsteriSpagna: frutta e verdura in netto calo
Crollo dei consumi fino al 25% nel 2022. Soltanto l'uva è in controtendenza (+4,5)
In Spagna il consumo di frutta e verdura è in deciso calo. Lo confermano i dati del ministero dell'Agricoltura iberico, secondo il quale nel mese di ottobre 2022 la diminuzione è stata del 13% rispetto a... continua
Economia e finanzaAgroalimentare UE: inflazione vertiginosa fino all'87% nel 2022
I dati Eurostat vedono i cereali al +45%, le uova al +43%, il latte al +31%. In calo solo la frutta (-3%)
Tre i fattori principali: guerra in Ucraina, siccità, aumento del prezzo dell'energia. continua
AgroalimentareBlue Monday/2. Triptofano è la parola chiave
Le "ricette" di Coldiretti per affrontare le giornate più dure dell'anno
Anche Coldiretti ha la sua ricetta per il Blue Monday e propone cibi che aumentano il contenuto di serotonina nell'organismo e il benessere psicofisico. "Il segreto per recuperare il buonumore - sottolinea... continua
AttualitàLollobrigida: "Europa non criminalizzi prodotti italiani"
Il ministro dell'Agricoltura mette in guardia dalle "patrimoniali mascherate da tutela ambientale"
Il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida, torna a difendere il Made in Italy e sfida Bruxelles."Se l'Europa intende criminalizzare i prodotti italiani,... continua
Acque minerali e bevandeLevissima+ magnesio: un rimedio contro la tristezza
Un aiuto anche per la concentrazione e contro lo stress fisico-mentale
Un modo per affrontare il “Blue Monday” può essere quello di compensare con le giuste dosi di magnesio. Niente di meglio allora di Levissima+ Magnesio, prodotto segnalato opportunamente proprio in corr... continua
AgroalimentareSant'Antonio: i giovani di Coldiretti chiedono la benedizione
Il tradizionale rito in San Pietro con gli animali è nel segno della crisi
In occasione di Sant'Antonio Abate, si rinnova il rito della benedizione degli animali domestici e da allevamento in piazza San Pietro. Quest'anno, la tradizionale cerimonia è più che mai focalizzata su... continua
AttualitàCucina italiana? La migliore al mondo. Parola di ministro
A Porta a porta, Lollobrigida promette il suo impegno per l'export
Oltre al vino, il ministro dell'Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste Francesco Lollobrigida difende anche la gastronomia nostrana. "Che la cucina italiana sia la migliore al mondo lo... continua