Luca Macario
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Formaggi e latticiniDalterfood, concluso ampliamento del Cigarello
Investimento di 3 milioni per il più grande caseificio di Parmigiano Reggiano in Appennino
Tre milioni di euro messi in campo non solo per aumentare la capacità produttiva, ma anche per rendere ancor più sostenibile e accurato il processo di lavorazione del Parmigiano Reggiano. E' l'investimento n... continua
Packaging e logisticaConai, Luca Ruini è il nuovo presidente
E' il responsabile sicurezza, ambiente & energia del Gruppo Barilla
Luca Ruini è il nuovo presidente del Consorzio nazionale imballaggi (Conai) per il triennio 2020-2022, sostituendo Giorgio Quagliuolo. Emiliano d'adozione, 55 anni, è già stato membro del Consiglio di A... continua
TradizioniAceto Balsamico, più tutela nel mondo
Accordo strategico tra Ue e Cina, dopo quello col Vietnam
Un accordo commerciale tra Europa e Cina per il riconoscimento reciproco di 100 prodotti DOP e IGP, che comprende anche l’Aceto Balsamico di Modena. È quello che è appena stato autorizzato dal Consiglio UE... continua
BiologicoSuperfood, Alce Nero coordina progetto europeo
Intervista esclusiva con Erika Marrone, direttore ricerche e sviluppo filiera
“Vogliamo essere il canale che introduce sul mercato alimenti nuovi, in linea con le esigenze imposte da una maggiore consapevolezza del consumatore e con quanto prevede l’adozione di misure che mitighino l’i... continua
Acque minerali e bevandeAcqua Frisia, riparte la produzione
L'annuncio con una massiccia campagna social
Un marchio storico dell’acqua minerale in Italia torna a vivere e rilancia la comunicazione con un progetto dal concept innovativo: un ritorno al futuro all’insegna di sostenibilità e Made in Italy. La s... continua
DistribuzioneMobile first, Carrefour ottimizza sito web
Il 73% dei clienti naviga con smart phone
Da anni lo smartphone è lo strumento più usato per connettersi a internet e sempre più italiani lo utilizzano per fare acquisti online: sull’onda di questo trend in costante crescita, Carrefour Italia ha p... continua
Atti governativiRistoratori, Bellanova propone bonus
5mila euro a fondo perduto. Plaudono Fipe e Coldiretti
Un fondo specifico del valore di 1 miliardo per un bonus di circa 5000 euro a fondo perduto diretto ai 180mila esercizi pubblici di ristorazione per l'acquisto di prodotti agroalimentari nazionali, al... continua
FiereCibus Forum, ecco il programma
Unico evento della filiera del food confermato, alle fiere di Parma 2-3 settembre
Dopo il posponimento delle grandi fiere del food&beverage (Alimentaria, Sial, Cibus, Vinitaly), la filiera agroalimentare si incontrerà per la prima volta a Parma, mercoledì 2 settembre e giovedì 3 set... continua
Atti governativiAgroalimentare, al via bando macchinari
Fondi pari a 265 mln per l'innovazione sostenibile
È possibile da oggi, 23 luglio, la registrazione sulla piattaforma del Ministero dello Sviluppo economico per la partecipazione al nuovo bando "Macchinari Innovativi", mentre l'invio delle domande di a... continua
Ristorazione e ospitalitàKfc sbarca in Puglia
E' il 40° ristorante della catena in Italia
Kentucky Fried Chicken sbarca in Puglia: dal 29 luglio il pollo fritto del Colonnello Sanders si potrà gustare nel nuovo ristorante alla Stazione Centrale di Bari, in piazzale Aldo Moro 55. Il brand allarga... continua
Ristorazione e ospitalitàIl Covid manda in quarantena vendite Elior
Meno 46,4% nel trimestre aprile-giugno, -50% Francia
Il Covid manda in quarantena le vendite di Elior. La multinazionale francese della ristorazione ha visto diminuire il proprio fatturato di quasi la metà tra aprile e giugno, nel terzo trimestre dell'esercizio... continua
CaffèCaffè Vergnano in tour per l'Italia
Un viaggio lungo lo stivale con l'Ape inaugurata durante il lockdown
Cosa c'è di più italiano di un caffè? Forse niente. E’ partita da qui l’idea di Caffè Vergnano e dell’Ape Tour: dal 25 Luglio al 9 Agosto, l’Ape di Caffè Vergnano (quella che consegnava le colazioni a... continua
IndustriaPieralisi vende al fondo Idea (Dea Capital)
Il gruppo di Jesi è leader nei macchinari per il settore oleario
Idea Corporate Credit Recovery II, fondo gestito da Dea Capital Alternative Funds Sgr (Dea Capital, gruppo De Agostini), ha rilevato la maggioranza del gruppo marchigiano Pieralisi Maip, leader mondiale,... continua
AttualitàCurtiriso rivoluziona il packaging
Intervista col direttore commerciale del gruppo, Angelo Lonati
Curtiriso, azienda agroalimentare italiana di antica tradizione, nata nel 1875 dalla famiglia Curti, lancia la linea di confezioni amiche dell'ambiente, senza plastica e con carta 100% riciclabile, certificata... continua
AttualitàFarm to Fork, serve studio sull'impatto socio-economico
Federchimica: "Ci vogliono evidenze scientifiche. Nel sistema europeo c'è posto per modelli diversi di agricoltura"
L'innovazione è lo strumento fondamentale per garantire sia la sostenibilità economica sia quella ambientale. L'Unione europea deve basarsi su un rigoroso studio d'impatto in grado di misurare quali e... continua
VideoGiannasi, il pollo che ha conquistato Milano
La celebre rosticceria raccontata dalle "Storia di Filiera" di Veronesi
Nel 2010 gli è stato assegnato l'Ambrogino d'Oro, il prestigioso riconoscimento meneghino per i benemeriti della città. In effetti, c’è un posto a Milano che dal 1967 è sinonimo di gusto e unicità: è la r... continua
DistribuzioneCrai aprirà 200 punti vendita nel 2020
Risultati in crescita per la catena nel 2019 e nel 1° sem di quest'anno. Record per l'e-commerce
Un 2019 positivo per Il Gruppo Crai con un giro d’affari consolidato intorno ai 6 miliardi, realizzato grazie agli oltre 3.100 punti vendita di cui i due terzi alimentari e i restanti specializzati nei p... continua
FrodiDogane, maxi sequestro di uva
Proveniente dall'Egitto con etichette contraffatte
I funzionari dell’Agenzia Dogane e Monopoli, nei giorni scorsi, in collaborazione con il Comando Provinciale della Guardia di Finanza (GdF) di Ravenna, hanno sequestrato 11 tonnellate di uva da tavola p... continua
IndustriaCovid-19: Molino Vigevano a supporto dei ristoratori
Servizio personalizzato per ottimizzare il food cost
Nessun’azienda produttrice di farine lo aveva mai fatto. E così Molino Vigevano 1936 è la prima in Italia a offrire a pizzaioli e ristoratori un servizio fondamentale per ogni attività di ristorazione, e di... continua
Carni e salumiMincione è il cavaliere bianco dei prosciutti Kipre
Wrm Group investe 40 mln per rilancio dei marchi Principe e King's
I prosciutti Principe e King's trovano il cavaliere bianco. Con un investimento di circa 40 milioni di euro e il deposito dell’Accordo di ristrutturazione dei debiti, Wrm Group rileva e prende la guida d... continua
Sicurezza alimentareOrigine in etichetta per i salumi: le precisazioni di Assica
"L'indicazione non è collegata alla sicurezza. E prodotti realizzati nel nostro paese sono italiani a tutti gli effetti"
"In merito alla firma del Decreto sull’indicazione del luogo di provenienza della materia prima nell’etichetta delle carni suine trasformate, sono necessarie alcune precisazioni", afferma Davide Calderone, Dir... continua
Ristorazione e ospitalitàPortobello dona 5mila pasti da Burger King
Con voucher distribuiti da onlus che operano sul territorio romano
Portobello ha donato 5000 voucher Burger King, validi per un pasto completo omaggio, alle associazioni senza scopo di lucro Elemosineria Apostolica, Circolo San Pietro, Chiesa Nazionale Spagnola, Sorelle... continua
AttualitàRecovery Fund, Filiera Italia plaude all'accordo
"Ora progetti cantierabili veri e cambio contesto normativo e burocratico”
“Chiuso il capitolo risorse, ora la vera sfida per il nostro Paese sarà quello di presentare entro la scadenza di ottobre progetti cantierabili e concreti per l'ammodernamento delle filiere produttive de... continua
FiereVerso Macfrut Digital
Mazzini (Coop): "Abbiamo aderito alla fiera per dare un segnale di coesione alla filiera"
Soddisfazione a Cesena Fiera per l’innovativo progetto di Macfrut Digital, di cui la filiera ortofrutticola ha compreso le potenzialità di business e di comunicazione. Accanto alle grandi aziende esportatrici, in... continua
AttualitàRistorazione, vendite in leggera ripresa
Confimprese: "Ma i consumi sono ancora al palo"
Qualcosa si muove nel mondo del commercio nelle prime due settimane di luglio rispetto allo stesso periodo 2019, ma il saldo è sempre negativo. Nella ristorazione il calo del fatturato passa da -39 a-37%,... continua
Carni e salumiIl Galletto va in concerto
Valle Spluga è sponsor del 33° festival musicale di Lecco
Valle Spluga è sponsor del 33° Festival di musica “Tra Lago e Monti”, tradizionale appuntamento dell'estate lecchese, con direttore artistico il Maestro Roberto Porroni, che si terrà da domenica 26 lug... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano, l'e-commerce comincia a fruttare
Esclusivo. Bertinelli: “Lo shop online funziona. Il trend delle vendite è positivo”
L’obiettivo è di “portarli tutti a bordo”. È questo lo scopo di Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, riferendosi ai caseifici che stanno via via aderendo all’iniziativa dello sho... continua
Studi e ricercheRiso del delta del Po verso certificazione bio
Progetto di ricerca coordinato dall'Università di Ferrara
Il Riso del Delta del Po, riconosciuto come IGP dal 2009, è un prodotto di altissima qualità che cresce nella zona deltizia caratterizzata da una cella climatica particolare, terreni fertili vicini al... continua
ItticoIl futuro dell'acquacoltura post Covid-19
Skretting lancia piattaforma di confronto per la filiera
Considerato che il panorama del settore alimentare sarà probabilmente molto diverso man mano che rientrerà l’emergenza COVID-19, Skretting Italia ha lavorato con i più importanti allevatori italiani e co... continua
IndustriaDa Cdp 10 mln freschi per Sammontana
Finanzia investimenti per crescita dimensionale
Da Cassa Depositi e Prestiti arrivano 10 milioni freschi per Sammontana. Si tratta di un contratto di finanziamento per sostenere i piani di crescita del Gruppo dolciario, con l'obiettivo principale del... continua
DistribuzioneDespar Centro-Sud cresce in Abruzzo
Inaugurato un nuovo Interspar a Silvi
Maiora, concessionaria del marchio Despar nel Centro Sud Italia, rafforza il suo presidio in Abruzzo con l'inaugurazione del nuovo Interspar a Silvi (TE) sulla s.s. 16 km. 432. All’interno del nuovo l... continua
FiereCovid-19, salta anche Sial
Il Salone dell'alimentazione di Parigi spostato al 2022
Era l'unica grande manifestazione che aveva voluto confermare l'edizione del 2020, che si sarebbe dovuta tenere in ottobre. Ma alla fine anche il Sial ha ceduto: per l'incertezza generale creata dalla... continua
Conserve e confetturePrinces/2: con Ecofert pomodoro pugliese sostenibile
Progetto scientifico sviluppato insieme all'università di Foggia
La sostenibilità è anche conveniente dal punto di vista economico. Il Prof. Antonio Elia, del Dipartimento Agronomico dell’Università di Foggia, ha presentato i risultati del progetto Ecofert, sviluppato in pa... continua
IndustriaAgrimola acquisisce La Nuova Tradizione
Operazione supportata dal Fondo Agroalimentare Italiano
L'avevano annunciato in dicembre (vedi EFA News del 30/12/2019) e ora arriva la notizia del nuovo investimento supportato da Fondo Agroalimentare Italiano I, che a dispetto del nome è un veicolo sponsorizzato... continua
Conserve e confetturePrinces, produzione tracciata con blockchain al 100%
Il gruppo prevede di lavorare 300mila tn di pomodoro per la campagna 2020
Princes Industrie Alimentari, controllata italiana del colosso inglese, che gestisce a Foggia il più grande stabilimento in Europa per la trasformazione del pomodoro, ha inaugurare la campagna 2020 del... continua
Conserve e confettureAnche Rigoni ha lo shop on-line
Le marmellate bio puntano sull'e-commerce
Fiordifrutta, Mielbio, Nocciolata, Tantifrutti: le conserve biologiche di Rigoni di Asiago sono ora disponibili anche sugli scaffali virtuali di un negozio on-line (shop.rigonidiasiago.it/) che ospita... continua
AttualitàRistoratori/2: coro di reazioni contro Castelli
Fipe, Filera Italia, Apci: indignazione per le dichiarazioni della vice ministra grillina
La Castelli si difende: "Non era un attacco alla categoria" continua
TradizioniFood Tech, prodotti del Lazio tracciati con blockchain
La rete di Cantieri Attivi crea TrustDelivery con pOsti ed EY
Ha esordito nel Castello di Santa Severa, a nord di Roma, lo show room di Cantieri Attivi, le eccellenze dell’Etruria meridionale (alto Lazio), una vera e propria bottega all’interno del borgo dove cia... continua
AttualitàRistoratori, indignano le dichiarazioni della grillina Castelli
Vacondio: "Parole irresponsabili e dannose. Il settore è strategico per la ripresa dell'economia del paese"
"È impensabile che chi ricopre ruoli istituzionali e strategici in questo momento difficile faccia dichiarazioni pubbliche di questo tono" commenta così Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare, l... continua
AttualitàAndriani premiata con Save the Brand 2020
Per la capacità di rinnovare le regole dell’alimentazione
Andriani ha vinto il premio il Save The Brand 2020 nella categoria Innovazione di Prodotto grazie alla capacità di rinnovare le regole dell’alimentazione. La società di Gravina di Puglia vanta un know-how uni... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano, la grande svendita
"Pur di non perdere consumatori", spiega il neo-presidente del Conzorzio
"Io non mi preoccupo del prezzo oggi, voglio solo che nessuno dei miei consumatori mi abbandoni". Esordisce così in una lunga intervista concessa al Sole 24 Ore di venerdì Renato Zaghini, da poco eletto pr... continua
IndustriaNestlé lancia la European Clean Truck Alliance
Obiettivo la decarbonizzazione dei trasporti nell'ambito del Green Deal UE
Nestlé ha promosso con altri partner la fondazione della European Clean Trucking Alliance. La coalizione, unica nel suo genere, riunisce ONG, trasportatori, società di logistica e beni di consumo che c... continua
DistribuzioneVéGé, parte bene il 2020
Fatturato verso gli 11,4 miliardi. Annunciati 72 nuovi punti vendita
Parte col botto l'inizio 2020 per VéGé: nel primo quadrimestre 2020, a rete corrente, il gruppo ha messo a segno un incremento a valore del +18,2% rispetto all’analogo periodo del 2019. Se il trend si... continua
AttualitàDazi, gli Usa ci pensano di nuovo
Filiera Italia “Torna la scure di Trump sull'export delle nostre eccellenze”
Una nota di Filiera Italia ricorda che le ultime anticipazioni Istat sull'export dell’industria alimentare fotografano un settore dove i numeri resistono. Le esportazioni di settore ad aprile 2020 registrano u... continua
Sicurezza alimentareVog, le mele con la certificazione di sostenibilità
Concluso con successo il processo di valutazione da parte di Csqa
Vog Products, uno dei più importanti produttori di mele del Trentino e dell'Alto Adige, ha scelto la sostenibilità per i propri fornitori di mele adottando il GlobalGap Farm Sustainability Assessment. ... continua
Formaggi e latticiniDanone investe 100 mln in Cina
Acquisirà un sito di produzione di latte per infanzia
Danone investirà 100 milioni di euro in Cina. L'obiettivo della multinazionale francese è quello di rafforzare le sue attività di nutrizione specializzata, in particolare tramite l'acquisizione di un si... continua
FiereMacfrut, focus su biostimolanti e biocontrollo
Forum tecnico e salone dedicato a un settore in evidenza in vista del programma Farm To Fork
Riflettori internazionali sui biostimolanti e il biocontrollo a Macfrut Digital, la prima fiera digitale dell’ortofrutta in programma dall’8 al 10 settembre 2020. La kermesse organizzata da Cesena Fie... continua
FiereMeat-Tech si svolgerà insieme a Tuttofood
Filiera, food safety e sostenibilità sono i temi della 3a edizione della fiera che si terrà a Milano dal 17 al 20 maggio 2021
Secondo Nicola Levoni, Presidente di Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi), partner storico di Meat-Tech, “l’interesse della nostra industria per un progetto di filiera con tecnologia e prodotto finito in esposizione è certamente elevato. La fattiva collaborazione della nostra Associazione con Meat-Tech ci porterà all’organizzazione di eventi di avvicinamento e di un meeting durante le giornate di manifestazione”. continua
AttualitàFarm to Fork, Ue rischia di sbandare sui pregiudizi
Compag: "Irrealistico pensare che tutta la produzione agricola possa essere sostituita dal biologico"
La strategia decennale “Farm to Fork” (F2F) della Commissione europea come parte fondamentale dell’European Green Deal è stato studiato per guidare la transizione verso un sistema agro-alimentare europe... continua
BeverageAssobirra/2: appello al governo per riduzione accise e rilancio horeca
Pratolongo: "In Italia la birra è l’unica bevanda da pasto a pagare le accise, una penalizzazione assolutamente ingiustificata"
"Soltanto un’azione congiunta di sistema potrà consentire al comparto di affrontare le nuove sfide post pandemia e di non disperdere il patrimonio costruito negli anni". Lo precisa AssoBirra a margine de... continua