Ristorazione e ospitalità
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Ristorazione e ospitalitàAlloggi e ristorazione: in calo imprese registrate (-2,6%)
I dati Istat relativi al quarto trimestre 2022, a confronto col trimestre precedente /Allegato
Su base tendenziale, tuttavia, lo stesso settore risulta l'unico in crescita (+4,9%). continua
Ristorazione e ospitalitàFrankly punta a 7,5 mln di fatturato nel 2023
La prima catena italiana di "bubble tea" inaugura il suo decimo locale a Milano
Dopo aver chiuso il 2022 con un fatturato di 4,6 milioni di euro e un aumento di capitale da 2,5 milioni di euro, dopo aver servito oltre un milione di te con le bolle, servendo circa 250mila clienti singoli... continua
Ristorazione e ospitalitàSan Valentino, gli habitué del delivery festeggiano a casa
Il sushi e il tiramisù al top delle preferenze degli innamorati
I risultati di una ricerca della piattaforma di food delivery Alfonsino. continua
Ristorazione e ospitalitàSan Valentino: si prevede una spesa di 270 milioni di euro
Numeri da pre-pandemia: 5,3 milioni gli italiani (dati Fipe) festeggeranno la ricorrenza
Saranno 5,3 milioni gli italiani che festeggeranno San Valentino in uno degli oltre 130.000 ristoranti del Paese. Numeri in crescita rispetto al 2022 che ci riportano ai livelli del periodo pre-pandemia.... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's punta alla carne di pollo
La catena di fast food definisce i chicken sandwich una "priorità assoluta" per portare più clienti
McDonald's continuerà a dare priorità alla carne di pollo anche nel 2023. Lo ha dichiarato l'amministratore delegato Chris Kempczinski, nell'incontro con gli analisti per i risultati di bilancio. "Stiamo a... continua
Ristorazione e ospitalitàTosca sigla accordo con quattro consorzi Dop e Igp
L'intesa punta a valorizzare il meglio delle eccellenze gastronomiche toscane
Una partnership che unisce il meglio delle gastronomie toscane. Tosca - L'arte del gusto - brand della ristorazione- ha siglato un'intesa con quattro consorzi - Prosciutto Toscano DOP, Pecorino Toscano... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonanld's, job tour a Roma per 300 assunzioni
Si aprono le selezioni on line: domande fino al 20 febbraio
McDonald's cerca 300 persone per rafforzare i team dei suoi ristoranti nel centro di Roma. In una nota l'azienda scrive che "si aprono le selezioni online per individuare i candidati che parteciperanno... continua
Ristorazione e ospitalitàDelivery: partnership Getir-Just Eat in tre città italiane
Parte di un'alleanza paneuropea tra i due colossi, che comprende anche mercati esteri
Getir, azienda attiva nella consegna ultraveloce della spesa, e Just Eat Takeaway.com hanno annunciato l’avvio di una partnership, grazie alla quale l'intero portafoglio di prodotti Getir sarà integrato al... continua
Ristorazione e ospitalitàChef Express, più valore generato e distribuito
Pubblicato il bilancio 2021 della società che gestisce le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini /Allegato
Chef Express cresce nel valore economico distribuito e nella sostenibilità. E' quanto certifica la nuova edizione del bilancio di sostenibilità, aggiornato all’esercizio 2021 e con perimetro esteso a t... continua
Ristorazione e ospitalitàSerenissima: 7,5 mln di euro per ridurre l'impatto ambientale
Il finanziamento da Unicredit per raggiungere gli obiettivi di sostenibilità entro tre anni
UniCredit supporta i piani di sviluppo sostenibile di Serenissima Ristorazione realtà italiana attiva nel settore della ristorazione commerciale e collettiva, con posizioni di leadership nello specifico... continua
Ristorazione e ospitalitàEataly nomina il nuovo Group Chief Commercial Officer
Alberto Colombo dovrà supportare il piano di miglioramento e sviluppo del gruppo
Alberto Colombo è il nuovo Group Chief Commercial Officer di Eataly. Con questo incarico "avrà la responsabilità delle attività marketing, purchasing, operation, B2B, franchising e partnership. Il suo... continua
Ristorazione e ospitalitàLavagna, recruiting day per turismo e ristorazione
L'Accademia del turismo a caccia, tra l'altro, di camerieri, maitre, sommelier, chef
È stata presentata la seconda edizione del Tourism Recruiting Day che avrà luogo a Lavagna, vicino Genova, il prossimo 4 febbraio dalle 9 alle 13 presso l'Accademia del turismo. Il Centro per l'impiego d... continua
Ristorazione e ospitalitàL'Hotel Splendido di Portofino riparte dal ristorante
Belmond ristruttura lo storico hotel: a giugno 2023 nuove esperienze culinarie nel The Pool Grill
C'è anche la ristorazione di alto livello nel progetto di ristrutturazione di Spendido Mare, A Belmond Hotel, a Portofino che riaprirà nel maggio 2023. Emblema del fascino di Portofino sin dagli anni C... continua
Ristorazione e ospitalitàUno Contract chiude un 2022 da record
L'azienda veneta di arredi su misura per hotel e navi registra un fatturato in rialzo dell'81%
Hotel di lusso e navi da crociera. Sono questi i due driver principali di Uno Contract, azienda di Pramaggiore, in provincia di Venezia, specializzata nella gestione di progetti come interior contractor... continua
Ristorazione e ospitalitàUn'azienda su tre vorrebbe ambienti di lavoro più flessibili
Lo riferisce un'indagine di Sodexo, la multinazionale francese dei servizi di ristorazione
Un'azienda italiana su tre è in cerca di servizi in grado di rendere gli ambienti lavorativi più flessibili e modulari, al fine di migliorare la qualità della vita lavorativa. Lo riporta un'indagine di... continua
Ristorazione e ospitalitàNuova Autogrill targata Dufry: dimissioni a raffica
La nuova controllante svizzera indica Roverato candidato ad e Chiomento come presidente
In casa Autogrill tira aria di forte rinnovamento. La SpA ha annunciato le dimissioni dei seguenti dirigenti: Gianmario Tondato Da Ruos (amministratore delegato), Alessandro Benetton (amministratore non... continua
Ristorazione e ospitalitàAllarme Fipe: più della metà dei bar fallisce entro cinque anni dall'apertura
Dati drammatici a Sigep 2023: circa 15mila esercizi hanno chiuso dal 2012 ad oggi
Non sono buone le notizie riguardanti i bar italiani. Secondo i dati riferiti dalla Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) durante un dibattito a Sigep 2023, il numero delle imprese che svolgono... continua
Ristorazione e ospitalitàConcettina ai tre santi, la pizzeria cult diventa griffata
Remo Ruffini proprietario di Moncler ha acquisito il 47,5% dello storico marchio: obiettivo è l'espansione in Italia
La holding della famiglia di Remo Ruffini, proprietaria di Moncler, continua a investire nel settore food. L'ultima new entry in ordine di tempo è la pizzeria cult Concettina ai tre santi del rione Sanità, a... continua
Ristorazione e ospitalitàPorta Garibaldi: decolla l'offerta di ristorazione
Chef Express inaugura una food hall nella stazione milanese costata 4,7 milioni di euro
La stazione di Milano-Porta Garibaldi si arricchisce di quattro ristoranti e di una caffetteria. L'inaugurazione della nuova food hall è avvenuta nella mattinata di stamattina. I locali sono stati realizzati... continua
Ristorazione e ospitalitàDa oggi in libreria Alberghi e ristoranti d'Italia
La guida del Touring comprende 2.700 strutture per dormire e mangiare e 50 certificate Electric friendly
Oltre 2.700 strutture per dormire e mangiare, più di 360 indirizzi per acquisti a chilometro zero. Sono queste le caratteristiche principali della nuova guida Alberghi e ristoranti d'Italia 2023 del Touring... continua
Ristorazione e ospitalitàAlemagna inaugura all'aeroporto di Linate
La nuova struttura è realizzata secondo i parametri del "green" e della sostenibilità
Alemagna atterra a Milano-Linate. Uno dei più noti brand storici di Autogrill, Alemagna appunto, in occasione del Natale ha aperto le porte ai viaggiatori in transito nello scalo milanese. Per la progettazione e... continua
Ristorazione e ospitalitàCarne e pesce dall'Irlanda affidati ai nostri chef
Siglata una partnership tra Bord Bia e JRE–Jeunes Restaurateurs Italia
L'Irlanda non è solo birra. La partnership siglata tra Bord Bia e JRE–Jeunes Restaurateurs Italia si prefigge di dare un forte impulso alla carne e ai prodotti ittici provenienti dall'isola britannica. Gli... continua
Ristorazione e ospitalitàIl marchio romano Roscioli sbarca a New York
A metà 2023 apre il ristorante a Soho: prima sede fuori dall'Italia per il brand capitolino
Roscioli sbarca a Soho, nel centro di New York. Lo storico marchio romano che coniuga ristorazione tipica, alta gastronomia, enoteca, panificazione e pasticceria, arriva a metà 2023 nella Grande Mela... continua
Ristorazione e ospitalitàI Benetton investono nel food & beverage
Al via una Srl per il settore vitivinicolo e un'altra per la ristorazione nel Treviso Arts District
Attraverso Saibot il presidente di Edizione coinvolge il fratello Mauro nel capitale (con il 34%) di Vite Boutique Gastronomica continua
Ristorazione e ospitalitàAumento commissioni per prenotazioni online: la FIPE si oppone
Il vicepresidente Cursani: "Così si alimenta la spirale inflazionistica"
Dopo due anni di fatturati drasticamente ridimensionati e debiti in forte crescita, la ristorazione deve vedersela con gli aumenti straordinari dei prodotti alimentari e dell'energia. Questi rincari sono... continua
Ristorazione e ospitalitàStarbucks apre in centro a Firenze
Nuova caffetteria nella stazione di S. Maria Novella
Starbucks debutta nel centro di Firenze, La nuova caffetteria è nella stazione di Santa Maria Novella, in un contesto che accoglie ogni giorno 160mila passeggeri, 59 milioni l’anno. Il negozio si trova al... continua
Ristorazione e ospitalitàFondazione Ronald McDonald, 200mila pasti per i più bisognosi
Col Banco alimentare e Sant'Egidio, l'iniziativa benefica in 200 città italiane
Prosegue la collaborazione tra McDonald’s, Fondazione per l’infanzia Ronald McDonald e Banco Alimentare e Comunità di Sant'Egidio. La partnership va avanti quest'anno con la nuova edizione di “Sempre aperti... continua
Ristorazione e ospitalitàChef Express apre 10 punti nel travel retail
Tra questi, nuovi McDonald's a Torino Porta Susa, a Genova e a Milano Garibaldi
Sarà una fine d'anno ricca di aperture per Chef Express, la società che gestisce tutte le attività di ristorazione del gruppo Cremonini. La società ha fatto sapere che, in questi giorni verranno aperti die... continua
Ristorazione e ospitalitàRestaurant for future, corso accelerato antispreco alimentare
Nel 2023 la seconda edizione dell'iniziativa curata da Risto Business e Crabiz
Con l’arrivo delle festività natalizie si torna a parlare della problematica degli sprechi alimentari, piaga che ormai, purtroppo, non riguarda più solo le festività natalizie (vedi notizia Italia magl... continua
Ristorazione e ospitalitàVyta atterra all'aeroporto di Bologna
E' il primo locale del brand di Areas-Mychef in un aeroporto
È stato inaugurato dall’Amministratore Delegato e Direttore Generale di Aeroporto di Bologna Nazareno Ventola e dall’Amministratore Delegato di Areas-MyChef Sergio Castelli, il nuovo ristorante “Vyta Bistrot” ... continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro apre nuovo locale a Nichelino (TO)
Il locale è gestito in licenza dal gruppo Blooming
La pizza napoletana sbarca al centro commerciale I Viali di Nichelino, alle porte di Torino, con un nuovo locale Rossopomodoro. Domani alle ore 19:00 il ristorante apre con una festa di inaugurazione aperta... continua
Ristorazione e ospitalitàSarzana, resort di lusso per la seconda vita della Colonia Olivetti
I lavori di riqualificazione prevedono all'interno un ristorante panoramico
Partiranno all’inizio del 2023 per essere conclusi entro Pasqua del 2025 i lavori di recupero e riqualificazione della Colonia Olivetti di Marinella di Sarzana da parte del gruppo Bulgarella, proprietario d... continua
Ristorazione e ospitalitàPalermo, parata di big per la ristorazione in aeroporto
Autogrill, Chef Express e MyChef si aggiudicano la gara per 10 anni
Saranno Autogrill e il raggruppamento di imprese costituito da My Chef e Chef Express le imprese che per i prossimi dieci anni gestiranno le aree food & beverage (ristoranti, bar e punti di ristoro) dell’aeroporto i... continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione, agevolazioni per i cuochi professionisti
Le domande per il credito d'imposta potranno essere presentate dal 27 febbraio fino al 3 aprile 2023
Urso, titolare del Mimit: “Un aiuto concreto agli ambasciatori della nostra gastronomia in Italia e nel mondo” continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione, il "Mafia Style", (purtroppo) va ancora di moda
Quasi 300 i ristoranti che nel mondo si rifanno al nome all'organizzazione criminale
Sono quasi trecento i ristoranti che nel mondo si richiamano nel nome alla mafia. È quanto emerge da un'analisi di Coldiretti condotta sulla banca dati del sito web Tripadvisor dove sono recensiti i locali... continua
Ristorazione e ospitalitàLe piante grasse si fanno strada nella cucina gourmé
La start up perugina La Clarice Orto Sinergico ne ha selezionate 100
Se i programmi di cucina in tv e gli chef dei ristoranti gourmet hanno portato all’attenzione di tutti i food lovers ingredienti come la salicornia, l’erba ostrica, il paccasassi detto “finocchietto marin... continua
Ristorazione e ospitalitàPercassi porta Starbucks nella sua Bergamo
La catena raggiunge i 22 locali in Italia e annuncia altre 14 aperture per la fine del 2023
Percassi apre domani due nuovi locali Starbucks nel centro di Bergamo e in provincia di Brescia, portando a 22 le caffetterie inaugurate dal gruppo orobico in Italia, partner licenziatario unico del brand... continua
Ristorazione e ospitalitàBosch e PizzAut insieme per un Natale charity
La pizza Like a Bosch contribuirà a far aprire un secondo locale a Monza gestito da ragazzi autistici
Per Natale anche quest’anno Bosch propone un’attività charity nata in collaborazione con Nico Acampora e la sua PizzAut per affrontare il progetto di inclusione sociale e di offerta di lavoro, formazione e di... continua
Ristorazione e ospitalitàFino al 18 dicembre le Restaurant weeks di Ivsi
In dieci ristoranti e pizzerie italiane si potranno gustare salumi italiani a frutta greca
Tornano le Restaurant weeks promosse dall’Ivsi, l'Istituto valorizzazione salumi italiani e da Asiac, l’associazione formata dalle otto più grandi organizzazioni di produttori di frutta greca, in coll... continua
Ristorazione e ospitalitàTurismo. Ieg annuncia InOut|The Contract Community
Il più grande e completo marketplace per il settore dell’ospitalità debutterà a ottobre 2023 a Fiera Rimini
Nel format InOut: SIA Hospitality Design, SUN Beach&Outdoor Style, Superfaces e la novità Greenscape – The garden and outdoor contract fair continua
Ristorazione e ospitalitàAgriturismi: un comparto in crescita, soprattutto nelle isole
Tra pandemia e resilienza, nel 2021 sono aumentati dell'1,3% rispetto al 2020 /Allegato
Nel 2021 le aziende agrituristiche attive sono 25.390 (+1,3% rispetto al 2020). la crescita maggiore è nelle Isole (+8,2%) e al Sud (+1,5%). A renderlo noto oggi Istat. Le aziende agrituristiche multifunzionali (... continua
Ristorazione e ospitalitàDal Mimit contributi a ristoranti, bar, piscine, catering e organizzazione di eventi
Sostegno per i danni economici causati dall'emergenza Covid. Domande dal 22 novembre
Da martedì 22 novembre, e fino al 6 dicembre i titolari di ristoranti, bar, piscine, attività di catering e organizzazione di eventi che hanno subito danni economici a causa dell’emergenza Covid potranno ric... continua
Ristorazione e ospitalitàJunsei Sushi sbarca a Modena
Primo ristorante fuori Roma del brand di cucina giapponese
Dopo le cinque aperture a Roma, Junsei Sushi Restaurant spicca il volo fuori della capitale con una nuova apertura a Modena, in Via Galileo Galilei 218 a pochi passi dal bar-discoteca 212 SoUp molto noto... continua
Ristorazione e ospitalitàBilly Tacos inaugura il 52° ristorante
La catena di ristoranti ispirati alla cucina messicana piace alla Gen Z
Billy Tacos, la catena di ristoranti fast casual ispirati alla cucina messicana del gruppo Roadhouse, ha inaugurato oggi il 52° locale all’interno del Centro Commerciale Aprilia2 in Via Riserva Nuova, Ap... continua
Ristorazione e ospitalitàCigierre supera quota 500 milioni di Euro di fatturato
La società di ristorazione torna ai livelli precovid: nuovo piano di sviluppo con 40 nuove aperture in 2 anni
Cigierre, società di ristorazione fondata nel 1995 e arrivata oggi a contare su 7 format, 370 ristoranti e 5.000 dipendenti, segna un 2022 in ripresa decisa in termini ricavi. Il periodo nero dell’emergenza sa... continua
Ristorazione e ospitalitàOspitalità: rinnovata la partnership tra Camst e Bologna Football club
Confermata anche per la stagione 2022-2023 la storica collaborazione
Rinnovo della partnership tra Camst group e Bologna Football Club 1909. Anche per la stagione 2022-2023, dunque, prosegue la storica collaborazione nata alla fine degli anni Quaranta con la gestione dei... continua
Ristorazione e ospitalitàCioccolatitaliani sbarca in Montenegro
Con il nuovo store la catena raggiunge i 52 locali: prossime aperture a Dubai, in Bahrein, Arabia Saudita e Kosovo
Salgono a 52 i punti vendita di Cioccolatitaliani, il format dedicato all’arte di mixare il cioccolato in gelateria, caffetteria e pasticceria, nato nel 2009 da un’idea di Vincenzo Ferrieri. L’ultimo, in or... continua
Ristorazione e ospitalitàSushi Daily punta all'Italia per l'espansione internazionale
Entro dicembre saranno 10 i nuovi concept aperti nel 2022 e scatta anche la prima campagna pubblicitaria tv
Sushi Daily inaugura un nuovo corso della sua crescita in Italia. Spazi innovativi, nuovi concept e, per la prima volta, anche un’importante campagna pubblicitaria televisiva con un investimento pari a... continua
Ristorazione e ospitalitàLo chef Vitagliano apre "10", pizzeria in Qatar
L'insegna a Doha è dedicata dal maestro pizzaiolo napoletano a Maradona
È dedicata a Diego Armando Maradona la pizzeria napoletana che il maestro pizzaiolo campano Diego Vitagliano aprirà il 15 novembre a Doha in Qatar. Il nuovo locale si chiama "10", in onore del campione a... continua
Ristorazione e ospitalitàLo chef Antonino Cannavacciuolo approda nel travel retail
Due nuove aperture, nella Stazione Termini di Roma e a Napoli Centrale
Lo chef sette Stelle Michelin Antonino Cannavacciuolo esordisce nel travel retail. Lo fa aprendo due punti vendita, uno a Roma e uno Napoli, negli spazi della stazione Termini e nella stazione di Napoli... continua