Ristorazione e ospitalità
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Ristorazione e ospitalitàChef Express sbarca all'aeroporto di Torino
Inaugurati i nuovi spazi di ristorazione
Completamente rinnovata l’offerta, che comprende il bar “Caffetteria Torinese”, il ristorante “Ingredienti” e un grande McDonald’s. continua

Ristorazione e ospitalitàTheFork e TripAdvisor: nuova sede a Milano
La progettazione e realizzazione degli spazi è stata affidata a Tétris
I nuovi uffici, di 1.200 mq, sono allocati all’interno di un edificio storico, il Palazzo dell’Informazione. continua

Ristorazione e ospitalitàI prodotti di Artmenu Factory a Mapic Cannes
Aedes Siiq l'ha scelta per la creazione di un gadget originale
Aedes Siiq sceglie l’azienda leader nella creazione di accessori per il settore Ho.Re.Ca, per la campagna di Caselle Open Mall 2019. continua

Ristorazione e ospitalitàTgb supera i 50 milioni di hamburger venduti in sei anni
In Spagna è la terza catena di hamburgerie per numero di strutture
Il marchio, creato solo 6 anni fa, conta 180 ristoranti ed è stato eletto per il quarto anno consecutivo nella categoria di Miglior Hamburger dell’anno 2019 come Miglior Attività e Franchising dell’anno secondo i consumatori spagnoli. continua

Ristorazione e ospitalitàAl via la partnership tra Barbie e Macha Cafè
La catena di caffetterie ispirate al Giappone ha sviluppato una Limited Edition
Macha Cafè rende omaggio a Barbie in occasione del suo 60° anniversario, con una Limited Edition disponibile dal 15 novembre. continua

Ristorazione e ospitalitàElior investe in cucine centrali e completa l'acquisizione al 100% di Meridia
Nuovo format "kitchenless" Food360, studiato per garantire menu buoni ed equilibrati
Elior ha concluso l’acquisizione del 100% di Meridia, società attraverso cui gestisce da anni la ristorazione nella cucina centrale di Novate Milanese che prepara ogni giorno oltre 4.000 pasti per un ce... continua

Ristorazione e ospitalitàI ristoranti Benvenuto sbarcano su Mamacrowd
La catena dà il via alla campagna di equity crowdfunding
Benvenuto Family, l'unica catena di ristoranti per famiglie con menù ed area giochi dedicati ai più piccoli, lancia una campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd. Obiettivo: accelerare la crescita in Italia ed Europa. continua

Ristorazione e ospitalitàAl via la partnership tra Rovagnati e Rossopomodoro
La pizza al Gran Biscotto sbarca in tutti i ristoranti della catena
Già da Ottobre il nuovo menù della stagione autunnale si è arricchito di due proposte preparate in collaborazione con Rovagnati, di cui una vincitrice del programma televisivo Sfida alla Pizza Gourmet andato in onda su Gambero Rosso Channel. continua

Ristorazione e ospitalitàCremonini rileva la maggioranza della ristorazione di Percassi (escluso Starbucks)
Nasce la C&P, controllata da Chef Express, per accelerare sviluppo nei centri commerciali e nel canale in concessione
Chef Express (Gruppo Cremonini), terza società in Italia nella ristorazione commerciale, e Percassi, società leader nello sviluppo immobiliare e nella gestione di reti commerciali di importanti brand, h... continua

Ristorazione e ospitalitàSodexo chiude l'anno con utili per 665 mln, in crescita
Crescono anche i ricavi, attestati a quasi 22 miliardi
Brilla alla borsa di Parigi il titolo di Sodexo SA dopo la presentazione dei numeri relativi all'intero anno fiscale 2019. La società ha dichiarato che l'utile netto è aumentato e la crescita o... continua

Ristorazione e ospitalitàAAA cameriere cercasi
Secondo la Fipe i locali ogni anno alla ricerca di 50.000 unità. Il parere di Marco Reitano (Noi di Sala)
Ne sono tutti convinti, chef compresi: il successo di un locale dipende al 70% dal personale di sala. Perché, come ripete il pluristellato emiliano Igles Corelli “se il cliente mangia male ma è stato ser... continua

Ristorazione e ospitalitàCamst, svolta con estero e diversificazioni
Il nuovo corso accompagnato da una rinnovata brand identity e dal sito completamente ripensato
Una nuova immagine, ispirata alla diversificazione delle attività e alla dimensione internazionale: il Gruppo Camst, azienda italiana del settore della ristorazione e dei facility services con un fatturato... continua

Ristorazione e ospitalitàTripAdvisor e TheFork hanno influenzato 7,2 miliardi di euro di spesa
Secondo uno studio di PwC
Circa 15.500 posti di lavoro sono stati creati o sostenuti in Italia da TripAdvisor e TheFork nel 2018. Nello stesso periodo sono stati serviti 80 milioni di pasti extra. continua

Ristorazione e ospitalitàUniversità Cbm inaugura nuovo ristorante per gli studenti
Servirà circa 1000 persone al giorno nel campus romano dell'ateneo
Gli studenti dell’Università del Campus Bio-Medico di Roma hanno ricominciato l’anno accademico con la novità del ristorante del Campus Universitario di Trigoria (Roma Sud) completamente ristrutturato per m... continua

Ristorazione e ospitalitàLa piadina romagnola sbarca a Firenze
Kalamaro Piadinaro (Cirfood Retail) apre ai Gigli
Kalamaro Piadinaro, format specializzato nella piadina romagnola, arriva a Firenze, e per la precisione a Campi Bisenzio, all’interno del Centro Commerciale I Gigli (nella Corte Tonda), portando la Romagna a... continua

Ristorazione e ospitalitàBurger King lancia per Halloween il "Ghost Whopper"
Una limited edition preparata con pane "bianco" al gusto cheddar
In occasione di Halloween il superclassico Whopper di Burger King si presenta in un’inaspettata veste “bianco fantasma” diventando Ghost Whopper, una limited edition preparata come sempre con carne alla... continua

Ristorazione e ospitalitàHalloween si festeggia al ristorante
In aumento le prenotazioni per le cene fuori
Spopolano anche nel Bel Paese i festeggiamenti della notte più paurosa dell’anno. In crescita le prenotazioni di ristoranti sulla piattaforma Quandoo: il 60% in più negli ultimi due anni. Roma, Milano e Torino le città in testa. continua

Ristorazione e ospitalitàRoadhouse lancia nuova campagna
Punta a rafforzare il posizionamento value for money
Roadhouse annuncia un gruppo di nuove aperture a Padova, Bussolengo (VR), Erba (CO), e contestualmente lancia una nuova campagna di comunicazione con un nuovo posizionamento e un originale payoff che ruotano... continua

Ristorazione e ospitalitàRimpiattino o Doggy bag: il progetto funziona
Porta a casa gli avanzi del tuo piatto: mille ristoranti contro lo spreco alimentare
Nel corso dell’ultimo anno Fipe e Comieco hanno consegnato 35mila contenitori per l’asporto a 875 locali in tutta Italia. Il 41% è già stato utilizzato dai clienti che hanno voluto portarsi a casa a fine serata ciò che era rimasto loro nel piatto. Solo il 16% delle persone ha chiesto di utilizzare il rimpiattino per il vino continua

Ristorazione e ospitalitàCirfood amplia offerta welfare aziendale
Acquisisce Valore Welfare che affincherà BluBe
Cirfood amplia l'offerta di servizi di welfare alle imprese. La società cooperativa di Reggio Emilia che opera nel settore della ristorazione collettiva e commerciale ha acquisito Valore Welfare,... continua

Ristorazione e ospitalitàJust Eat promuove l’indagine “Le azioni sostenibili nella ristorazione”
Un focus di ricerca del 3° Osservatorio di LifeGate "Milano Sostenibile”
I risultati della ricerca vengono annunciati durante la conferenza stampa di presentazione annuale dell’Osservatorio “Milano Sostenibile” di LifeGate presso Triennale Milano in occasione della celebrazione della giornata mondiale dell’alimentazione. continua

Ristorazione e ospitalitàParte la campagna solidale "Ristoranti contro la Fame"
La quinta edizione si terrà fino al 31 dicembre 2019
In 4 anni la formula è riuscita a coinvolgere oltre 600 ristoranti e 500.000 clienti, permettendo così di raccogliere circa 350.000 euro, che hanno permesso di attivare trattamenti salvavita per oltre 12.000 bambini. continua

Ristorazione e ospitalitàCirfood sostiene l'educazione alla corretta alimentazione fin dall'infanzia
Un progetto di edutainment attivato con l’Ospedale Genovese Gaslini
L’Istituto Gaslini di Genova e Cirfood, leader nella ristorazione organizzata, lavoreranno insieme per una corretta alimentazione dei più piccoli, attraverso l’organizzazione di laboratori con Food Shut... continua

Ristorazione e ospitalitàIl food delivery cresce in tutt'Italia, province comprese
Just Eat ha presentato i risultati del terzo Osservatorio sul settore
La pizza resta il cibo più ordinato dagli italiani, seguito da hamburger e giapponese. Oggi il digitale rappresenta circa il 18% (proiezione fine 2019) dell’intero settore del domicilio che vale circa 3,2 miliardi di euro. continua

Ristorazione e ospitalitàRistoratori a TripAdvisor: "Permetteteci di recensire i clienti"
È il desiderio di nove ristoratori su dieci
Mentre è possibile segnalare utenti sospetti o valutazioni “fake”, non esiste ancora la possibilità per i ristoratori di recensire i clienti, desiderio espresso dal 93% degli operatori del settore. continua

Ristorazione e ospitalitàMetronomo 2019, i risultati della ricerca sullo spreco alimentare fuori casa
In Italia ogni settimana i ristoranti buttano tra i 2 e i 5 sacchi da 220 litri di scarti alimentari
Metro Italia presenta la seconda parte della ricerca sugli sprechi alimentari nella ristorazione. Ad oggi un ristoratore su tre sviluppa iniziative per ridurre gli sprechi nel suo locale. continua

Ristorazione e ospitalitàAsacert e Coldiretti siglano la prima certificazione di “italianità” dei ristoranti all’estero
Un protocollo che permetterà di identificare i veri locali tricolore
Una nuova certificazione che si pone l’obiettivo di garantire il Made in Italy nel mondo della ristorazione. Nasce da un accordo tra Asacert, ente di certificazione e ispezione con esperienza pluriennale, e... continua

Ristorazione e ospitalitàAutogrill supera il muro dei 3 mld di ricavi nei primi otto mesi
Bene gli aeroporti, Italia piatta
Crescono i ricavi di Autogrill nei primi otto mesi del 2019, arrivando a sfiorare i 3,2 miliardi di euro, soprattutto grazie al contributo del business degli aeroporti. La società ha registrato ricavi co... continua

Ristorazione e ospitalitàSirio (catering), cresce nel primo semestre
Ricavi a 36,7 mln (+20%) grazie a una decina di nuove aperture
I ricavi al 30 giugno 2019 di Sirio Spa, società ravennate quotata al segmento Aim di Borsa Italiana, si sono attestati a € 36,7 milioni rispetto a € 30,6 milioni al 30 giugno 2018 (+20,1%), grazie esse... continua

Ristorazione e ospitalitàLavazza serve il caffè per Burger King
Apre a Pogliano Milanese il primo BK Café d'Europa
E' Lavazza a fornire il caffè per il primo bar BK Café che la catena di fast food ha aperto oggi a Pogliano Milanese. E' il primo corner in assoluto in Europa di bar caffetteria sviluppato da B... continua