Ristorazione e ospitalità
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Ristorazione e ospitalitàGermania. Maredo al capolinea
La catena di steakhouse licenzia tutti i dipendenti
La tradizionale catena di steakhouse Maredo ha comunicato a tutti i dipendenti, per mezzo di una lettera interna all'azienda, il loro licenziamento. "Per motivi legati all'insolvenza, siamo costretti a... continua
Ristorazione e ospitalitàParigi, confermata la Stella Michelin per l'Armani/Ristorante
Il riconoscimento assegnato per il quarto anno consecutivo
Il ristorante guidato dall’executive chef Massimo Tringali è apprezzato per aver portato nella capitale francese un’eclettica cucina italiana. continua
Ristorazione e ospitalitàPubblici esercizi, oggi incontro al Mise
Riunione tra i rappresentanti di Fipe Confcommercio e Fiepet Confesercenti con membri del Cts
Sul tavolo proposte proposte per una possibile e graduale riapertura alla somministrazione continua
Ristorazione e ospitalitàIl fast gourmet entra nelle cucine di Leonardo Hotels
Nuovo accordo tra Golocious e Fedegroup
Grazie all’accordo tra Fedegroup, azienda operante in Italia nella ristorazione per l’hotellerie, e Golocious, il format nato nel pieno dell’emergenza Covid-19 dall’idea dei due giovani food influencer Vincenz... continua
Ristorazione e ospitalitàLa Piadineria, avviato piano di sviluppo 2021
In pipeline l'apertura di altri 50 ristoranti, 5 solo a gennaio
La Piadineria ha avviato il piano di sviluppo dell’anno 2021, che ha in pipeline l'apertura di altri 50 ristoranti. Nel mese di gennaio ne verranno aperti 5 nuovi: già inaugurati quelli al Carrefour di... continua
Ristorazione e ospitalitàI dolci di Gianni Pina e gli aromi di Caffè Milani conquistano Hong Kong
Nuova apertura al centro commerciale K11 Musea
Attorno a un marchio, a un prodotto, il consumatore cinese cerca un solido patrimonio di cultura, competenza, tradizione e alta qualità. Caffè Milani e Giovanni Pina aprono insieme al secondo piano del K... continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione: consumi registrano -46,6% nel mese di dicembre
Osservatorio Confimprese-Ey: leggera ripresa rispetto a novembre (-67,1%)
Ancora fortemente negativo il mese di dicembre, che registra un trend del -46,6%, sia pure in ripresa rispetto a novembre (-67,1%) (vedi articolo EFA News del 16-12-20). L’anno 2020 si chiude a -38,9% v... continua
Ristorazione e ospitalitàAppello dei pubblici esercizi a Patuanelli
Ministro mostra apertura, confermato lo stanziamento di ulteriori ristori
"Restituire la dignità al settore dei pubblici esercizi, attraverso un piano ben definito che conduca a una riapertura in sicurezza dei locali. Una riapertura anche graduale, purché stabile e in grado d... continua
Ristorazione e ospitalitàLa storia di Ciro, il pizzaiolo che ha detto no alla camorra
Intervista al trentenne che ha portato in Lombardia le migliori pizze napoletane
Una storia imprenditoriale difficile, sofferta, ma piena di buoni propositi per il futuro. È quella di Ciro Di Maio, titolare di “Pizza Madre” a Brescia. continua
Ristorazione e ospitalitàPoke House lancia la bowl a base di pollo vegetale
Disponibile fino al 20 marzo, è la prima in Italia
La co-founder Vittoria Zanetti: “Chi sceglie una THIS isn’t Chicken Poke contribuisce a un risparmio dell’87% di acqua e una riduzione delle emissioni di CO2 dell’83%". continua
Ristorazione e ospitalitàFissato l'incontro tra Patuanelli e la ristorazione
Le associazioni: "presenteremo un piano per ripartire"
È fissato per lunedì prossimo alle 16 l’incontro tra i vertici di Fipe-Confcommercio, Fiepet Confesercenti, i sindacati dei lavoratori del settore e il ministro dello Sviluppo economico, Stefano Patuanelli. L’i... continua
Ristorazione e ospitalitàTurismo: buco da 23 miliardi senza viaggi in Italia
Il cibo è la voce principale del budget delle famiglie in vacanza
L’emergenza Covid è costata complessivamente 23 miliardi di mancati introiti al turismo solo per la mancanza di viaggiatori stranieri nel 2020, ma il conto è destinato a salire con lo stop alle vacanze inv... continua
Ristorazione e ospitalitàSogemi e Le Soste rinnovano l'appuntamento per la valorizzazione del "fresco"
Gli chef incontrano i produttori del mercato agroalimentare di Milano su Instagram
Una serie di dirette in partenza da lunedì 18 gennaio continua
Ristorazione e ospitalitàCamst consegna borse di studio a dieci studenti universitari meritevoli
Premio di 1.000 Euro ad ogni ragazzo
Camst, azienda italiana del settore della ristorazione e dei facility services, supporta anche quest’anno gli studi universitari di dieci giovani che si sono distinti per i loro risultati, premiando c... continua
DistribuzioneFonte Margherita lancia la campagna di sostegno all’horeca
Forniture gratuite di bottiglie di acqua minerale in vetro e di Spritz Zero
La lunga chiusura subita dai ristoratori, dai bar e dagli albergatori assieme alla diffidenza da parte di alcuni cittadini a ritornare ai consumi fuoricasa ha messo in forte difficoltà il comparto così F... continua
Ristorazione e ospitalitàUbri/2. Ferrieri: "Il governo ascolti i ristoratori e basta premiare il delivery”
Molto duri i commenti sull'operato dell'esecutivo di Giuseppe Conte
Intervista esclusiva a Vincenzo Ferrieri, presidente di Ubri, l’unione dei maggiori brand della ristorazione italiana. continua
Ristorazione e ospitalitàUbri (brand ristorazione) chiede la partecipazione al tavolo sul decreto ristori
L'Unione: "Basta misure inefficienti, abbiamo le soluzioni"
Ubri, l’unione dei maggiori brand della ristorazione Italiana, definitivamente delusa per l’assenza di azioni proattive da parte del Governo, rispetto alla natura affatto efficace dei decreti ristori, chi... continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione, buco da 750 milioni per la chiusura durante le feste
Il bilancio stilato da Coldiretti
I consumi fuori casa degli italiani per colazioni, pranzi e cene fuori casa sono crollati del 48% nel corso del 2020 con una drastica riduzione dell’attività che pesa sulla vendita di molti prodotti agroalimentari. continua
Ristorazione e ospitalitàIn Liguria arrivano le linee guida per i corsi di pescaturismo
Regione, Piana: "Per la prima volta si definiscono gli standard per la formazione dell'ittiturismo"
La giunta della Regione Liguria, su proposta del vicepresidente e assessore alla Pesca Alessandro Piana, ha approvato le linee guida per l’avvio di corsi formativi per l’attività di pescaturismo e itti... continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione, 38 miliardi di perdite nel 2020
Fipe-Confcommercio e sindacati scrivono a Patuanelli
Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di Euro di perdite, circa il 40% dell’intero fatturato annuo del settore andato in fumo. Per ques... continua
Ristorazione e ospitalitàVenezia, l'amaro anniversario del Florian
Ha appena compiuto 300 anni, ma è chiuso a causa Covid
Lo storico Caffè Florian, in Piazza San Marco a Venezia, ha appena compiuto 300 anni (29 dicembre 1720 - 29 dicembre 2020). Ma è un compleanno amaro segnato dalla chiusura, come tutti i locali della p... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's aprirà 30 ristoranti nel 2021
Inaugurati 17 locali negli ultimi 6 mesi, nonostante il Covid
Nonostante la crisi che si è abbattuta sulla ristorazione a causa della pandemia, McDonald's negli ultimi mesi ha continuato a investire sul territorio italiano aprendo nuovi ristoranti lungo tutta la... continua
Ristorazione e ospitalitàCapodanno, cuochi e ristoratori donano migliaia di pasti
Iniziativa di Fipe-Confcommercio e Federcuochi
Il risultato è l’iniziativa #ilnostrocuorerestaaperto, che vedrà il 31 dicembre a partire dalle ore 10 gli chef della Fic e i delegati della Fipe cucinare fianco a fianco migliaia di pasti da distribuire in dodici strutture assistenziali da Bari a Bologna, da Olbia a Firenze, da Milano, a Napoli, a Trieste. Le modalità di preparazione dei piatti, così come le quantità, saranno diverse da città a città, per un totale di migliaia di pasti solidali. continua
Ristorazione e ospitalitàGlovo: al via la distribuzione ai rider dei dispositivi di sicurezza
Accordo con MiMoto per le consegne con scooter elettrici
Agli 8.000 rider attivi consegnati dispositivi per la protezione individuale e attivati i corsi sulla sicurezza stradale e alimentare. Gli scooter elettrici operativi a Milano, Torino, Genova e Firenze. continua
Ristorazione e ospitalitàLombardia: da bando Credito Ora 22 milioni per la ristorazione
Liquidità immediata per le micro e piccole imprese e attività storiche
Risorse per l’abbattimento del tasso di interesse applicato ai finanziamenti di istituti di credito per operazioni di liquidità: domande on line dal 12 gennaio 2021. continua
Ristorazione e ospitalitàFeat Food incassa 152k euro
Equity crowdfunding, parte di un round da 1,8 mln
Feat Food, la startup che ha ideato il cuoco algoritmo, ha concluso con successo una campagna di equity crowdfunding su CrowdFundMe con una raccolta di quasi 152 mila euro, rispetto a un target minimo... continua
Ristorazione e ospitalitàKfc Italia, la pandemia non ferma l'espansione
A Palermo il 46° ristorante della catena nella penisola e 5° in Sicilia
Ha aperto il ristorante Kfc di Palermo, nella centralissima via Notarbartolo, 46° ristorante della catena di fast food nota per il pollo fritto, in Italia, ed il quinto in Sicilia. Il nuovo punto vendita... continua
Ristorazione e ospitalitàTheFork lancia le gift card
Potranno essere spese presso 6mila ristoranti partner
Il prodotto ha l’obiettivo di supportare l'industria della ristorazione italiana incoraggiando le persone a cenare fuori non appena sarà possibile. continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione: i trend 2021 secondo TheFork
Attenzione per provenienza e tipologia dei prodotti, abitudini alimentari più green e sostenibili
TheFork ha indagato tra le preferenze dei suoi utenti e dei ristoratori per capire quali siano le tendenze della ristorazione del 2021. L'indagine condotta a dicembre 2020 sulla community di 682 utenti... continua
Ristorazione e ospitalitàSirio inaugura il primo Carrefour Bistrot
Nuova apertura all'interno dello Shopville Gran Reno di Casalecchio di Reno
Sirio, azienda italiana impegnata nella gestione del catering nel mondo delle concessioni, quotata nel segmento Aim di Borsa Italiana, comunica l’apertura del primo Carrefour Bistrot all’interno dello Sho... continua