Ristorazione e ospitalità
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Ristorazione e ospitalitàStarbucks inaugura secondo store a Napoli
Taglio del nastro a stazione centrale; l'apertura procurerà 18 nuovi posti di lavoro
Inaugura oggi alla stazione di Napoli Centrale il secondo store Starbucks in città, il terzo in Campania e il 43° in Italia, in partnership con Percassi, licenziatario esclusivo del brand in Italia, e... continua
Ristorazione e ospitalitàChef Express: sosta autostradale sempre più all'insegna del gusto
Nuova linea di panini realizzata in collaborazione con Gambero Rosso Academy
Chef Express, società di ristorazione del Gruppo Cremonini, si prepara a lanciare nei punti vendita del canale autostradale una nuova linea di panini nata in collaborazione con Gambero Rosso Academy.... continua
Ristorazione e ospitalitàF&B: sindacato tedesco NGG contro l'Associazione federale ristorazione collettiva
Prima trattativa fallita: "inaccettabile" la proposta BDS sull'aumento salariale per 120.000 dipendenti
Si sono concluse senza risultato le prime trattative collettive tra il sindacato tedesco Ngg, Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten, il sindacato del settore alimentare, delle bevande e della ristorazione... continua
Ristorazione e ospitalitàIl Vero Alfredo d'Arabia
Aperto il ristorante delle "maestosissime fettuccine" a Jeddah
Le fettuccine al doppio burro fanno il loro ingresso trionfale in Arabia Saudita. Il piatto ormai diventato ironico partorito, è il caso di dirlo, dalla mente creativa dello chef Alfredo Di Lelio è arrivato (... continua
Ristorazione e ospitalitàSodexo certificata per parità genere
In azienda, la percentuale femminile sul totale dei manager è passata da 36 a 43 in quattro anni
Sodexo Italia ha ottenuto la Certificazione UNI/PdR 125:2022 per la Parità di Genere, rilasciata da Dnv, uno dei principali enti di terza parte, a livello globale, nella certificazione di sistemi di gestione... continua
Ristorazione e ospitalitàChef Express: taglio del nastro all'aeroporto di Napoli
Si rinnova e si rafforza la partnership con Lavazza in uno snodo fondamentale per il Made in Italy
Chef Express, società di ristorazione controllata dal Gruppo Cremonini, fa scalo per la prima volta a Napoli Capodichino e inaugura il nuovo store Lavazza Coffee Design all’Aeroporto Internazionale.Sale co... continua
Ristorazione e ospitalitàCapitolo Riviera, nuovo hotel 5 stelle a Genova Nervi
L'ex Astoria riapre. Il fondo Agras Investment si espande dall'alimentare all’hotellerie
Il piacere di ricevere, la cura dei dettagli, il desiderio di reinterpretare il concetto di ospitalità. Nasce così “Capitolo Riviera” il primo hotel 5 stelle lusso di Genova situato a Nervi, a Genova, rinom... continua
Ristorazione e ospitalitàCastello SgR investe per l'apertura del primo Nobu Hotel in Italia
Investimento da € 135 mln per il rilancio dell’ex-Grand Hotel Via Veneto a Roma
<br id="isPasted">Castello SgR, società di gestione del risparmio attiva nel mercato immobiliare e leading investor nel settore hospitality, ha sottoscritto un contratto di finanziamento di 135 milioni... continua
Ristorazione e ospitalitàAntico Vinaio: stop accordo con Percassi
Sciolta la partnership siglata appena due anni fa
L'accordo era stato siglato 2022 con l'obiettivo di far crescere il brand toscano in Italia e all'estero, ma evidentemente qualcosa non ha funzionato. Percassi, gruppo con forti competenze nello sviluppo... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill-Rossopomodoro: all'aeroporto di Linate la pizza è servita...
Si inaugura oggi nuovo punto all’insegna della tradizione gastronomica napoletana
Autogrill (Avolta), attivo nella ristorazione per chi viaggia e parte, consolida la propria partnership con Rossopomodoro, catena italiana di pizzerie attiva a livello internazionale, inaugurano oggi all’aeroporto d... continua
Ristorazione e ospitalitàParma: "Cena dei Mille" già sold out
Biglietti esauriti in due ore dall’avvio ufficiale della vendita per l'evento Unesco
Gli chef Oldani e Massari saranno le star della serata in programma il prossimo 10 settembre, con Acqua Panna e Sanpellegrino in area analcolici continua
Ristorazione e ospitalitàCamst, nuova mensa green in Rosetti Marino
Sperimentazione per l’eliminazione dei contenitori monouso dei pasti
Parte il 15 luglio nell’azienda Rosetti Marino SpA, di cui Camst group gestisce il servizio di ristorazione da oltre venti anni, la fase di sperimentazione per il riutilizzo con Aroundrs per l’eliminazione dei... continua
Ristorazione e ospitalitàStarbucks inaugura a Rimini il 42° locale italiano
Nuovo store in formato chiosco ha portato all'assunzione di dieci risorse umane
Starbucks ha aperto, in partnership con Percassi, licenziatario esclusivo del marchio in Italia, il 42° store nel Paese scegliendo Le Befane Shopping Centre di Rimini, tra i più grandi centri commerciali d... continua
Ristorazione e ospitalitàStarbucks: taglio del nastro a Padova
Domani apre il 41° locale italiano, il terzo nel Veneto, sempre in partnership con Percassi
Non c’è due senza tre: il Veneto accoglie a Padova il terzo store Starbucks nella regione. Il negozio, aperto in partnership con Percassi, licenziatario esclusivo del marchio in Italia, aprirà le porte al... continua
Ristorazione e ospitalitàCina: McDonald's fornitore del distretto industriale "smart" di Xiaogan
Sono ormai più di 6000 i ristoranti della catena Usa nel grande Paese asiatico
McDonald's ha collaborato con quattro fornitori di prodotti bakery e alimentari, tra cui Bimbo e Tyson Foods, per lanciare congiuntamente una base di approvvigionamento alimentare nella provincia di Hubei,... continua
Ristorazione e ospitalitàAssoHoReCa: Luigi Fasoli confermato alla presidenza
Assemblea plaude a riconoscimento Istat categoria grossisti, rivenditori e distributori attrezzature
Luigi Fasoli è stato confermato alla guida dell’associazione AssoHoReCa. A darne notizia è l’assemblea degli imprenditori associati che si è riunita a Roma, nella sede di Confimi Industria cui aderisce, per fa... continua
Ristorazione e ospitalitàTemakinho cambia tutte le prime linee
La catena di ristoranti controllata dal fondo Mutares assume 5 top manager
Temakinho, brand di ristorazione in bilico tra sapori giapponesi e aromi brasiliani, controllato pochi mesi dal fondo tedesco Mutares, ha annunciato l'inserimento di cinque nuove figure apicali nelle aree... continua
Ristorazione e ospitalitàMiscusi si affida ad Adyen per innovazione pagamenti
L'obiettivo è ridurre i tempi d’attesa e aumentare il livello di personalizzazione dei servizi
Miscusi, brand di ristoranti di pasta fresca ha scelto di affidarsi ad Adyen, piattaforma tecnologico finanziaria, per portare l’esperienza di pagamento nei propri ristoranti al livello successivo e r... continua
Ristorazione e ospitalitàRecensioni false. UE: piattaforme devono tutela le imprese
Fipe-Confcommercio plaude all'intervento del commissario Reynders
Fipe-Confcommercio esprime apprezzamento per la risposta del Commissario europeo per la giustizia Didier Reynders all’interrogazione parlamentare avanzata dall’eurodeputato Paolo Borchia, che ribadisce la... continua
Ristorazione e ospitalitàSodexo conferma la guidance ma perde qualcosa nel terzo trimestre
Ricavi a 6,07 miliardi di euro, meno del previsto: prospettive crescita organica del 6-8%
Sodexo, la multinazionale francese che fornisce servizi di ristorazione e facility management, ha chiuso il terzo trimestre dell'anno fiscale 2024 con ricavi a 6,07 miliardi di Euro, in aumento organicamente... continua
Ristorazione e ospitalitàAlice Pizza: bilancio positivo nel I semestre
Baitelli (ad): "Puntiamo a una crescita 2024 del 15%"
Alice Pizza ha riferito i risultati del primo semestre 2024, al termine del quale, la catena ha inaugurato 12 nuove pizzerie, portando il totale dei locali a 214. Di questi, 111 sono a gestione diretta... continua
Ristorazione e ospitalitàCamst cresce nel 2023
Fatturato tornato ai livelli prepandemia: 887 milioni di euro e 85 milioni di pasti prodotti
Camst group chiude il bilancio d’esercizio 2023 con risultati "estremamente positivi" che consolidano la posizione della Società cooperativa benefit tra le principali aziende in Italia nel settore della ri... continua
Ristorazione e ospitalitàStart up. Aumento di capitale per la siciliana Boniviri
La società commercializza alimenti sostenibili e di eccellenza
Boniviri, startup siciliana e società benefit certificata B Corp, attiva nel settore della commercializzazione di alimenti sostenibili e di eccellenza e nella promozione delle best practice di sostenibilità n... continua
Ristorazione e ospitalitàCirfood: ricavi salgono a 618,7 mln euro nel 2023
Rinnovato CdA e confermato presidente. Crescono investimenti per innovazione, digitale e formazione
Riunita sabato a Roma, l’assemblea generale dei delegati di Cirfood, impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare - ha approvato, a seguito d... continua
Ristorazione e ospitalitàJre-Jeunes Restaurateurs. Daniel Canzian è il nuovo presidente
Tra gli obiettivi del suo mandato: coltivare giovani talenti e promuovere pratiche sostenibili nel settore
Jre-Jeunes Restaurateurs, rete europea di giovani professionisti della cucina dedita a elevati standard professionali e gestione di ristoranti, con 400 locali in 16 Paesi, ha annunciato la designazione... continua
Ristorazione e ospitalitàBernard Arnault (Lvmh) vuole l'hotel Bauer di Venezia
Il miliardario sarebbe in corsa per prendere lo storico albergo rientrato nel fallimento Signa
Bernard Arnault, il miliardario francese proprietario di Lvmh, sembra essere uno dei candidati per rilevare lo storico hotel Bauer di Venezia. L'indiscrezione di stampa vede il patron del numero uno delle... continua
Ristorazione e ospitalitàLa Romagna dei ristoranti: 200 storie di menù
Un viaggio inedito nella gastronomia locale firmato da Maurizio Campiverdi e Franco Chiarini
Un’opera di 150 pagine che racconta la storia della gastronomia romagnola attraverso oltre 200 menù della ristorazione, dalla fine dell’Ottocento ai giorni nostri. Questo progetto unico nel suo genere è st... continua
Ristorazione e ospitalitàAltroconsumo "scopre" i prezzi cari in autostrada
Ritornello estivo, ma è sbagliato il confronto con bar sottocasa
Si avvicina il momento della partenza per le vacanze e come ogni anno torna l'allarme sul caro-prezzi per chi intende rifocillarsi in un’area di servizio della rete autostradale della penisola. Tocca a... continua
Ristorazione e ospitalitàGelato al bacon? Anche no... fatti e misfatti dell'AI da McDonald's
Dopo una serie di disguidi a catena sospeso il software Ibm per le ordinazioni a voce
L'intelligenza artificiale non è poi così intelligente. Quantomeno non sembra esserlo in un ambito come i ristoranti drive-through di McDonald's negli Usa. A seguito di una serie di imbarazzanti disguidi, i... continua
Ristorazione e ospitalitàIsa: Gianluca Pazzaglini è il nuovo Global Chief Commercial Officer
Nomina di rilievo nell'azienda della refrigerazione professionale e arredamento in ambito Ho.Re.Ca
Isa, azienda della refrigerazione professionale e arredamento in ambito Ho.Re.Ca, ha scelto Gianluca Pazzaglini come nuovo Global Chief Commercial Officer. <br id="isPasted">Senior Executive con quasi 3... continua
Ristorazione e ospitalitàKfc fa 90
A Torino nuovo locale della catena del pollo fritto
Ha aperto ieri, 20 giugno, nell’Urban District “To Dream” a pochi minuti dal centro di Torino, il novantesimo ristorante italiano targato Kfc. Il brand globale del pollo fritto, presente in Piemonte con a... continua
Ristorazione e ospitalitàParma si prepara alla "Cena dei mille"
Acqua Panna rinnova la partnership con l'evento in programma il 10 settembre
Gli chef Davide Oldani e Iginio Massari special guest della V edizione continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's Usa, dalla prossima settimana i pasti a 5 dollari
L'offerta "estate" propone un menù completo a prezzo popolare per andare incontro alle esigenze dei più deboli (che pranzano a casa)
Sarà lanciata la prossima settimana l'offerta dei pasti da 5 dollari di McDonald's. Anticipata un mese fa (vedi EFA News) l'iniziativa è stata confermata dalla società la quale oggi ha dichiarato che da... continua
Ristorazione e ospitalitàAlice Pizza (IDea Taste of Italy) e Bluebell aprono 2° negozio a Hong Kong
Consolidamento della partnership strategica per l'espansione in Asia: la nuova pizzeria nell'iconica Cochrane Street
Alice Pizza, la catena controllata da IDea Taste of Italy (fondo di private equity specializzato nel settore agroalimentare gestito da DeA Capital Alternative Funds Sgr) annuncia il consolidamento della... continua
Ristorazione e ospitalitàCsm Group partner strategico Università di scienze gastronomiche
Adesione all'associazione amici dell'ateneo di Pollenzo, per sviluppo progetti di economia circolare
Csm Group – player internazionale nella ricerca, innovazione e produzione di ingredienti alimentari e parte dell’Ingredient-Tech Platform – ha aderito, in qualità di partner strategico, all’Associazione Amici de... continua
Ristorazione e ospitalitàStar up. Fondo Linfa entra nel capitale di Soplaya
Riello Investimenti Sgr è il primo del nuovo gruppo di investitori
Soplaya, la startup foodtech che ha sviluppato un canale digitale di approvvigionamento per i ristoranti italiani, ha annunciato l’ingresso nel capitale di nuovi investitori per rafforzare e velocizzare l... continua
Ristorazione e ospitalitàWagamama amplia il menu alla cucina coreana
K-Food entra nei menu estivi della catena asian fusion
Wagamama, format di ristorazione inglese (oltre 200 locali nel mondo) che propone piatti ispirati alla cucina asian fusion, apre le porte all’estate col nuovo menu ispirato alla cucina coreana, conosciuta an... continua
Ristorazione e ospitalitàWinelivery apre sui Navigli a Milano
L'app per bere amplia la sua offerta retail con il nuovo locale nel centro della movida meneghina
Winelivery, il marchio noto per la consegna a domicilio in 30 minuti di vino e bevande alla giusta temperatura, ha ormai da tempo annunciato la sua entrata all’interno del mercato retail. L’azienda ha... continua
Ristorazione e ospitalitàI ristoranti italiani sono al top in Europa con un giro d'affari da 41 miliardi
Importante la crescita delle catene. Biasoni (Aigrim): "Settore con ottime prospettive"
L’Italia è in testa alla classifica europea per volume d’affari dei ristoranti, che nel 2023 ha raggiunto 41 miliardi. Non solo: a livello globale la cucina del Bel Paese vale oltre 240 miliardi di Euro... continua
Ristorazione e ospitalitàFipe-Confcommercio: a giugno previste 12mila assunzioni
Il 77% sarà a termine, l'8% a tempo indeterminato, per un totale di oltre 59.600 camerieri e 22.510 cuochi
Alle porte della stagione estiva, come rileva l’Ufficio Studi di Fipe-Confcommercio, tra le figure professionali più ricercate si confermano i camerieri con oltre 59.600 profili nel solo mese di giugno. Un... continua
Ristorazione e ospitalitàHotellerie, Joivy inaugura il primo resort internazionale a Firenze
Together Florence Urban Resort: all'interno il ristorante Beat guidato dallo chef Luca Santeramo
Joivy, piattaforma a livello europeo che combina soluzioni residenziali per short, medium e long term, annuncia l’apertura dell’hotel Together Florence Urban Resort, primo hotel nel portfolio dell’azienda, situa... continua
Ristorazione e ospitalitàTurismo, primo semestre in rialzo per Hnh Hotels
Aumentano i ricavi attestati a 33,7 milioni di euro e il tasso di occupazione delle camere (70%)
Primo semestre 2024 in rialzo per Hnh Hospitality il gruppo italiano dell'hôtellerie nato nel 1999 ad opera di Loris Boccato e Marina Drighetto e le loro famiglie. Il primo semestre mostra ricavi in c... continua
Ristorazione e ospitalitàContratto Nazionale: riconosciuto per la prima volta comparto banqueting e catering
Capurro (Anbc): “Traguardo che ci rende più forti e permette di fare sistema”
A seguito di un’impegnativa negoziazione, Fipe-Confcommercio e le organizzazioni sindacali hanno firmato il Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i dipendenti dei settori dei Pubblici Esercizi, d... continua
Ristorazione e ospitalitàAl maestro Iginio Massari l’ex Casinò di Gardone Riviera
Aggiudicazione dal Comune per progetto di ristorazione
La famiglia Massari, il marchio che fa capo al maestro pasticcere chef Iginio Massari, si è aggiudicata il bando per la concessione di porzione dell’immobile meglio noto come l’ex Casinò di Gardone Rivier... continua
Ristorazione e ospitalitàIl rilancio di Temakinho a trazione Mutares
Nuovo piano green e aperture in franchising dal 2025
L'ha appena comprato e già pensa al rilancio. Parliamo del brand italiano Temakinho, marchio della ristorazione che combina la cucina giapponese con i sapori brasiliani, e che è oggi in mano alla nuova p... continua
Ristorazione e ospitalitàFipe-Confcommercio rinnova Contratto nazionale lavoro
Tra le novità, l’aumento di 200 euro in busta paga e il rafforzamento dell’assistenza sanitaria integrativa
Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana Pubblici Esercizi, comunica che dopo un’impegnativa negoziazione, è stato firmato con le Organizzazioni Sindacali il Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro pe... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill-Parmacotto: partnership all'insegna della tradizione italiana
In tutti i punti vendita, torna il panino Camogli, nuovo tassello all'insegna della qualità
Autogrill e Parmacotto Group annunciano una nuova collaborazione all'insegna di "valori condivisi come l’autenticità e la semplicità". Un'unione che parte con il restyling del panino Camogli, un grande cla... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's conferma prezzi pop
Il caso del Big Mac a 18 dollari: l'azienda conferma che un panino negli Usa costa in media 5,29 dollari
McDonald's precisa negli Stati Uniti che le notizie apparse sul web e relative i prezzi dei Big Mac in rialzo "dipingono un quadro impreciso dell'azienda". La discussione è nata nei giorni scorsi per... continua
Ristorazione e ospitalitàLago Design crea un'Osteria per i dipendenti
L'azienda padovana di arredo ha inaugurato il ristorante aziendale in collaborazione con Forcellini Ristorazione
Lago, l'azienda di mobili e design di Villa del Conte in provincia di Padova, ha inaugurato la “Lago Osteria”, ristorante aziendale all’interno del “Lago Campus”. La nuova mensa ridefinisce uno degli spa... continua
Ristorazione e ospitalitàPatente a punti anche per cucinare?
E' quanto propongono alcuni operatori, ispirandosi al modello Usa
Per rispondere alla crisi della ristorazione, c'è chi propone una più severa selezione del personale. Lo strumento meritocratico è stato individuato nell'introduzione di una "patente a punti" per chi op... continua