Salute
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Salute"Free from" primo comparto a valore nel food
19 prodotti su 100 dichiarano in etichetta di essere privi di un ingrediente, di un additivo o di un nutriente
Sulle etichette dei prodotti alimentari sono presenti almeno 13 differenti claim relativi al free from. L’Osservatorio Immagino ne ha misurato le performance continua
SaluteEfsa valuta la sicurezza dei glutammati aggiunti agli alimenti
Calcolata una dose giornaliera ammissibile di 30 mg/kg di peso corporeo per tutti i sei additivi
Efsa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha stabilito un livello di sicurezza per l’assunzione di acido glutammico e glutammati impiegati come additivi alimentari, dopo averne riesaminato la... continua