Salute
279 notizie trovate
Studi e ricercheSale: che influenza ha sulla pressione arteriosa?
L'Efsa ne raccomanda 5 g al giorno; gli italiani ne consumano 9
In concomitanza con il Global Week for Action on NCDs, il Consiglio Europeo di Informazione sull’Alimentazione (EUFIC) ha pubblicato due analisi inerenti alle quantità di sale nell'alimentazione degli it... continua
Formaggi e latticiniAnziani e vitamina D: rimedio per prevenire le infezioni
Ricerca dell'Associazione Brain and Malnutrition, in collaborazione con l’Osservatorio Grana Padano
Una nuova ricerca dell'Associazione Brain and Malnutrition, in collaborazione con l’Osservatorio Grana Padano, ha dimostrato come l'integrazione della vitamina D all'interno di una dieta bilanciata, p... continua
Atti governativiGrani importati: Commissione Ue conferma assenza di gas tossici
Stella Kyriakides risponde a interrogazione: "Nessun incidente relativo ai fumiganti negli ultimi cinque anni"
Risposta di Stella Kyriakides a nome della Commissione europea (7.9.2020) 1. Gli alimenti e i mangimi importati nell'UE devono soddisfare i requisiti della legislazione alimentare e non possono essere... continua
Oli e condimentiOlio extravergine d'oliva: gran nutriente per gravidanza e allattamento
Alcune linee guide per l'alimentazione delle neo-mamme
Oleificio Zucchi S.p.A, azienda che produce un'intera gamma di oli di semi ed oli di oliva, fornisce, grazie all'esperienza dell'esperto di nutrizione dottor Giorgio Donegani, preziosi consigli sull'alimentazione... continua
Oli e condimentiLe aziende italiane come “fabbriche di salute”
Intervento di Armando de Nigris a Cibus Forum
Nel corso della II sessione della prima giornata “Alimentazione Post Covid-19: Salute e Sicurezza” ha portato il suo contributo Armando de Nigris, presidente del Gruppo De Nigris 1889, leader nella produzione ed export di aceti e condimenti. continua
OrtofruttaMasseria Fruttirossi aderisce allo standard Friend of the Earth
Il protocollo prevede "residuo zero" per i propri prodotti
La compliance a questo standard prevede che tutte le produzioni dell’azienda rispondano ai requisiti di responsabilità etico sociale, gestione e salvaguardia ambientale, ecosostenibilità dei processi produttivi, rispetto della salute dei consumatori attraverso l’immissione sul mercato di prodotti sicuri e salubri a “residuo zero”. continua
Atti governativiEtichette, via libera in Germania al Nutri-Score
Sarà adottato su base volontaria
Il consiglio dei ministri tedesco ha dato il via libera all'uso facoltativo in Germania del Nutri-Score in etichetta, il sistema di etichettatura a colori inventato dai francesi e destinato a segnalare... continua
Formaggi e latticiniLatte vaccino, toccasana per gli anziani
Lo dimostra studio del Crea, sostenuto da Regione Piemonte
Nello studio, che ha avuto il sostegno della Regione Piemonte e della Centrale del Latte di Italia, i ricercatori hanno valutato gli effetti sull’intestino di un tipo di latte vaccino caratterizzato da un diverso profilo di caseine, le principali proteine contenute nel latte. In particolare, tale latte contiene la proteina beta-caseina esclusivamente di tipo A2, a differenza del latte convenzionale, che contiene una miscela delle proteine beta-caseina A1 e A2. continua
Studi e ricercheApp MyCia, 120mila download in pochi mesi
Boom della Carta d'Identità Alimentare
A registrare il trend l’indagine del Centro Studi di HealthyFood, azienda food-tech che ha lanciato la prima Carta d’Identità Alimentare già usata da oltre 50mila persone, documento digitale che racchiude le esigenze alimentari di chi, anche quando mangia fuori casa, vuole rispettarle. continua
SaluteOrigin Italia: "Semaforo Nutriscore avvantaggia solo le grandi industrie del Nord Europa"
L'associazione favorevole allo "schema a batteria" sostenuto dall'Italia
Agroalimentare: Baldrighi (Origin Italia): "Semaforo Nutriscore avvantaggia solo le grandi industrierei Nord Europa, bene ministra Bellanova con 'schema a batteria' che supera e migliora il semaforo per tutelare la salute dei consumatori" continua
Ristorazione e ospitalitàElior e Brain and Malnutrition promuovono la corretta alimentazione
Progetto dedicato alla terza età
La collaborazione prevede come primo progetto il patrocinio da parte di Brain and Malnutrition di Nutriage, innovativa proposta di Elior per la gestione a 360° dei servizi di ristorazione per il mondo delle RSA, in grado di integrare i percorsi di diagnosi e di cura con una proposta di alimentazione corretta, personalizzata e adatta alle esigenze dei singoli pazienti. continua
Pasta e prodotti da fornoDal Crea un nuovo pane iposodico di grano duro
Rimane fresco per 90 giorni
A ridotto contenuto di sodio, ma gustoso come il tradizionale e buono per 90 giorni: dal Crea un nuovo tipo di pane iposodico di grano duro continua
SaluteMaturità: i promossi e i bocciati fra i cibi anti-stress
Coldiretti: più frutta e meno caffè per il primo esame dell’epoca coronavirus /Allegato
L’abuso di caffè è l’errore alimentare più frequente degli studenti che si preparano ad affrontare l’esame di maturità, perché provoca eccitazione, ansia ed insonnia che fanno perdere concentrazione e serenità,... continua
SaluteFase 3. Vino per disinfettare: si brinda in farmacia
Coldiretti: in attesa del decreto applicativo per far disinfettante col vino invenduto, come in Francia
Un intervento finanziato dall’Unione Europea per fronteggiare da un lato la carenza di alcool e dall’altro la profonda crisi del vino in Europa, dove le vendite sono praticamente dimezzate durante il lockdown per il coronavirus continua
SaluteStudio Pure, i latticini riducono la sindrome metabolica
Ricerca condotta su oltre 147mila adulti in 5 continenti
Assolatte: da un ampio studio epidemiologico, condotto su oltre 147mila adulti in 5 continenti, è emerso un minore rischio di “malattie del benessere” in chi ha maggiori consumi di latte, yogurt, burro e formaggi. Un’evidenza riscontrata per la prima volta anche sui consumatori dell’Asia, e non più solo in quelli di Europa e Nord America. continua
SaluteLa dieta ai tempi del lockdown
Serve ridurre massa adiposa e migliorare le difese immunitarie, spiegano esperti dell'Osservatorio Grana Padano
Dopo il lockdown, per riprendersi è importante ridurre l’aumento della massa adiposa, seguire una dieta che migliori le difese immunitarie, fare attività fisica. Tanto più che l’obesità è riconosciuta come una... continua
SaluteCovid-19/3: gli integratori di vitamina C non servono
Basta mangiare in modo sano e vario, seguendo alcune accortezze
A cura di SmartFood, il programma di ricerca e divulgazione scientifica dello Ieo, e sostenuto dalla Fondazione Ieo-Ccm, dedicato ai fattori protettivi della dieta per un nuovo approccio nutrizionale alla prevenzione. continua
SaluteIl Crea lancia il nuovo portale Alimentinutrizione
On line anche l’aggiornamento delle Tabelle di composizione degli alimenti
Il portale raccoglie, elabora ed organizza le migliori conoscenze sugli stili di vita sani validate dal Centro Ricerca Alimenti e Nutrizione del Crea. continua
SaluteMirtillo nero, papaya e finocchio per rimediare agli stravizi delle feste
I consigli, e una ricetta, della chef Paola Di Giambattista
Finite le feste ci si ritrova a fare i conti con le conseguenze delle abbuffate e degli stravizi che, per la maggioranza degli italiani si traducono in un eccesso di peso da smaltire nei mesi successivi,... continua
SaluteAic Lombardia, bilancio di un anno di attività
Da oltre 40 anni l'associazione è al fianco dei celiaci
Con 49 volontari, oltre 400 locali informati, diverse pubblicazioni all’attivo e 12 mila studenti coinvolti nel progetto scuole, la Onlus svolge un ruolo attivo per migliorare la vita dei celiaci lombardi. continua
SaluteLa dieta delle italiane in gravidanza non è adeguata
Lo svela una ricerca del Crea su 557 donne
Non mangiano più per due come una volta, ma ancora troppo spesso sono lontane da un’alimentazione adeguata al loro stato. E’ quanto emerge da un’indagine effettuata sulle donne italiane in gravidanza dal Crea, con il suo Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione, nell’ambito del progetto multicentrico Europeo Super continua
SaluteAntibiotici/2: cala l'uso negli allevamenti italiani
Meno 30% in 6 anni, dice la Commissione europea
Diminuisce in Italia l'utilizzo degli antibiotici negli allevamenti zootecnici. Secondo l'ultimo report della Direzione Salute e Sicurezza alimentare della Commissione UE, si registra una riduzione sostanziale... continua
SaluteAntibiotico-resistenza: ricetta elettronica e controlli a garanzia della sicurezza
Assalzoo (alimenti zootecnici): "L'intera filiera è impegnata per ridurre utilizzo del medicinale veterinario"
"L’antibiotico-resistenza è un tema di grande serietà che riguarda tanto la salute degli esseri umani quanto quella degli animali. Da parte delle Istituzioni e di tutti i protagonisti della filiera zoo... continua
SaluteRizzoli Emanuelli avvia collaborazione con Massimo Gualerzi
Il noto cardiologo, esperto in nutrizione, curerà sito web sul pesce azzurro
Rizzoli Emanuelli, la più antica azienda italiana specializzata in conserve ittiche, ha scelto di affidarsi all’esperienza del dottor Massimo Gualerzi per spiegare i benefici legati al consumo di pesce az... continua
SaluteOms, assolte (per ora) le microplastiche nell'acqua
Per le conoscenze attuali è improbabile che le partcelle superiori a 150 micrometri vengano assorbite nel corpo umano
"E' improbabile che le microplastiche superiori a 150 micrometri vengano assorbite nel corpo umano e si prevede che l'assorbimento di particelle più piccole sia limitato". E' questa la conclusione a cui... continua
SalutePer 1 turista su 2 i formaggi italiani sono troppo grassi
Pregiudizi dovuti a cattiva informazione
Amano la cucina italiana ma sono convinti che i nostri formaggi siano 'grassi', addirittura più grassi di quelli prodotti nei rispettivi Paesi. continua
SaluteAgrumi italiani: dalla ricerca un innovativo estratto benefico
Pubblicato lo studio Crea sulla rivista internazionale Journal of Cellular Physiology
Lo studio, pubblicato sul Journal of Cellular Physiology, prevedeva di inserire nell’alimentazione di animali da esperimento (topi Zucher grassi diabetici) l’estratto di arancia rossa e di limone, per misurarne le ricadute sullo stress ossidativo, sulla funzione renale e su alcuni disturbi metabolici riscontrati nel diabete di tipo II. continua
SaluteL'Istituto del Gelato Italiano presenta il Manifesto per gli sportivi
Le linee guida riassunte nell'acronimo Mira: Mastica, Idratati, Riposa, Aspetta
L’Igi-Istituto del Gelato Italiano ha voluto stilare il Manifesto dell’Alimentazione dello Sportivo, ovvero le regole d’oro e le abitudini più corrette quando si fa attività fisica continua
SaluteL'Onu lancia la giornata mondiale della salubrità alimentare
Vacondio (Federalimentare): "In Italia abbiamo un altissimo livello di sicurezza"
"Non solo il gusto e la qualità, ma anche la salubrità alimentare è la priorità delle nostre industrie. Una priorità di cui siamo ben consapevoli, per la quale vantiamo la leadership in Europa e nel mond... continua
SaluteQuasi la metà degli italiani è in sovrappeso, uno su 10 è obeso
L'incidenza sale nelle regioni del Sud
Sono 24 milioni gli italiani in sovrappeso e 6 milioni quelli affetti da obesità. Il 5,4% dei nostri connazionali è diabetico. continua