EFA News - European Food Agency
42.477 notizie trovate
Comunicati stampaLa Valtellina partorisce Bresaolino, lo snack per atleti
Salumificio Panzeri mette in commercio il nuovo prodotto senza glutine né allergeni
Panzeri, lo storico salumificio della Valtellina, lancia sul mercato Bresaolino, un salamino a base di carne bovina salata e stagionata, altamente proteico ideale per aperitivi, antipasti e snack. Prodotto... continua
DistribuzioneCentri commerciali in recupero nel 2022 (+13,7%)
Secondo i dati CNCC, la miglior performance è quella della ristorazione (+43%)
Rispetto al pre-Covid, tuttavia, il fatturato è ancora al -3% continua
Sicurezza alimentareConfeuro: "Introdurre l'educazione alimentare a scuola"
Proposta al Ministero dell'Istruzione per la Giornata contro lo spreco alimentare
I livelli di spreco alimentare in Italia (3,6 milioni di tonnellate di cibo) sono "inaccettabili perché contribuiscono all’aumento di rifiuti e dei livelli d’inquinamento nel pianeta". E' quanto dichiara Conf... continua
Studi e ricercheCarnevale: tutti pazzi per le caramelle
Indagine BVA Doxa: 3 italiani su 10 le consumano, meglio senza zucchero
Tre italiani su dieci associano le celebrazioni del Carnevale alla caramella, il cui consumo, per il 41% degli intervistati è collegato ai momenti di buonumore. A riferirlo è una ricerca BVA Doxa - Unione I... continua
Studi e ricercheUn miliardo di tonnellate di cibo sprecato nel mondo
E' uno dei risultati dell'indagine Coldiretti
Ogni anno nel mondo vengono gettate oltre un miliardo di tonnellate di cibo, pari al 17% di tutto quello prodotto, con un impatto devastante sull’ambiente e sull’economia e un problema etico di non sca... continua
DolciI Baci Perugina? Ora li scarta Alexa
L'assistente vocale di Amazon "galeotto" a sorpresa per il prossimo San Valentino
Alla richiesta “Alexa, scarta un Bacio!”, la tecnologia apre le porte all’amore e supporta tutti coloro che vogliono lasciarsi ispirare dalle citazioni che hanno fatto la storia di Baci Perugina. San V... continua
Economia e finanzaIl Festival di Sanremo premia il florovivaismo ligure
In gara per il bouquet più bello un'industria che vale 386 milioni, il 30% della produzione nazionale
Da domani sera, non ci sarà solo il ritratto di Rubens e nemmeno solo i cantanti a far bella mostra di sé sul palco del Festival di Sanremo. Ci saranno anche i fiori delle colture sanremesi che arricchiscono d... continua
ViniVendite vino italiano in flessione nella Gdo di Germania, UK e USA
Lo certificano i dati elaborati dall’Osservatorio del Vino UIV-Vinitaly
Bilancio 2022 negativo per il vino italiano nel circuito retail e grande distribuzione di Usa, UK e Germania, che da soli valgono circa il 50% delle esportazioni italiane. Nei tre top buyer, secondo i... continua
OrtofruttaGiornata mondiale dei legumi: fagioli e ceci sempre più sulla cresta dell'onda
Il trend emerge da un'analisi condotta sulla piattaforma Cookido
Non più solo pasta e ceci o minestrone di fagioli. A dispetto del luogo comune, che li vuole ingrediente da "cucina povera" per definizione, i legumi possono essere oggetto di ricette particolarmente... continua
EsteriGiappone verso una grave crisi della distribuzione
La carenza di autisti metterà in forse la consegna del 35% delle merci nel 2030
Stando ad un rapporto del giapponese Nomura Research Institute il Giappone va verso una grave crisi della distribuzione, provocata dalla carenza di guidatori di camion e Tir. Mancanza causata da nuove... continua
Pasta e prodotti da fornoPiadina romagnola, l'Igp vale un fatturato di 34 milioni
Questi i numeri del 2022, mentre il Disciplinare apre a “nuove varianti” per il prodotto
La produzione di Piadina Romagnola certificata Igp lo scorso anno è stata di 23.756 tonnellate per un valore alla produzione che ha sfiorato i 34 milioni di euro. La produzione Igp, in nove anni ha registrato... continua
IndustriaMaschio Gaspardo cresce e rimane in Ucraina
L'azienda di macchine agricole chiude il 2022 con fatturato in rialzo del 20% anche grazie allo stabilimento di Kiev
Maschio Gaspardo, uno dei leader internazionali nella produzione di soluzioni agricole sostenibili, si prepara a chiudere il bilancio consolidato 2022 con un fatturato in crescita di circa il 20% sul 2021.... continua
Economia e finanzaL'Irlanda insiste sulle etichette antialcol, Roma frena
Il ministero della Salute conferma che in "2 o 3 mesi" potrà dare avvio alla legge: Coldiretti si appella al Wto
L’Irlanda va avanti per la sua strada per quanto concerne l'idea di integrare nelle etichette degli alcolici indicazioni sanitarie sui possibili danni, e l'Italia si prepara a una battaglia su tutti i... continua
Economia e finanzaTurismo e ristorazione trainano il pil della Liguria
Lo confermano i dati di Confartigianato: pil +1,1% nel 2023
“La Liguria è sulla strada giusta". Lo afferma il presidente della Regione Liguria Giovanni Toti a proposito delle stime sulla crescita del Pil in Liguria per il 2023, diffuse oggi dall’ufficio studi di C... continua
OrtofruttaOrtofrutta pugliese: la Germania è il primo acquirente
Secondo Unioncamere, nel 2021, in terra mitteleuropea sono stati importati 318 milioni di euro di prodotti
Con 318 milioni di euro di prodotti importati, nel 2021, la Germania è stato il primo Paese destinatario dell’export pugliese di ortofrutta. Lo rileva uno studio del Sismografo di Unioncamere Puglia, ch... continua
SostenibilitàSodexo: food bag riciclabili per le scuole primarie
L’iniziativa promossa a Pogliano Milanese per la Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare
260 "food bag antispreco" sono state distribuite dal Comune di Pogliano Milanese agli studenti della scuola primaria Don Milani. L’iniziativa è stata promossa in collaborazione Sodexo, in occasione de... continua
ZootecniaComparto zootecnico nel mirino: Araer contrattacca
L'associazione degli allevatori emiliani impegnata su miglioramento professionale, qualità e processi produttivi
L’Associazione Regionale Allevatori dell’Emilia Romagna (Araer) risponde agli attacchi al comparto zootecnico con una serie di iniziative che favoriscono il miglioramento professionale dei suoi associati, for... continua
Atti governativiSummit Sicurezza alimentare: sarà Roma ad ospitarlo dal 24 al 26 luglio
Tajani: "Risultato straordinario per l'Italia, faremo la nostra parte nel raggiungimento dell'Agenda 2030"
Sarà l'Italia a ospitare il Summit sulla Sicurezza alimentare dal 24 al 26 luglio 2023. A Roma, saranno accolti capi di stato e di governo e ministri dei 193 Paesi membri delle Nazioni Unite. La proposta i... continua
SaluteAlimentazione negli anziani: un nuovo approccio per combattere la disfagia
Se n'è discusso in un seminario di Nutrire a Siena
Nelle residenze per anziani lo stato nutrizionale è fondamentale per il miglioramento della qualità della vita degli ospiti, specie quando si tratta di pazienti anziani e fragili. Una sana e corretta a... continua
DistribuzioneDespar dona oltre 1400 ton di cibo alle associazioni caritative
L'operazione realizzata in collaborazione con Last Minute Market e Fondazione Banco Alimentare
Combattere lo spreco alimentare unendo il valore della sostenibilità all’aiuto ai bisognosi. Anche nel 2022 l’impegno di Aspiag Service, concessionaria dei marchi Despar, Eurospar ed Interspar per il T... continua
AttualitàSport, latte e giovani: per Assolatte è un trinomio vincente
L'associazione plaude alla sinergia messa in atto oggi dai ministri Lollobrigida e Abodi
La partecipazione ad attività motorie ricreative e sportive rappresenta per i ragazzi una grande opportunità per migliorarsi, ma, sottolinea Assolatte, occorre fare attenzione ai disturbi alimentari e alle diete sbagliate continua
OrtofruttaAlto Adige: ecco come ti evito lo spreco delle mele
Il caso aziendale di Vog Products è stato oggetto di uno studio dell'Università di Bolzano
In Alto Adige troviamo un esempio di successo di un'azienda che contribuisce a prevenire le perdite di cibo. Stiamo parlando dell'organizzazione di produttori Vog Products, con sede a Laives, che lavora... continua
Economia e finanzaStarbucks, record first quarter at $ 8.7 billion
U.S. store sales up 10 percent, Chinese market collapses instead: -29 percent
Starbucks reports results for the fiscal first quarter ended Jan. 1, 2023 and closed with consolidated net revenues of up 8 percent to a record $ 8.7 billion. Global store sales increased 5 percent globally... continua
Economia e finanzaStarbucks, primo trimestre record a 8,7 miliardi di dollari
Salgono del 10% le vendite nei negozi Usa, crolla invece il mercato cinese, a -29%
Starbucks riporta i risultati del primo trimestre fiscale terminato il 1° gennaio del 2023 e chiuso con ricavi netti consolidati del in aumento dell'8%, per un record di 8,7 miliardi di dollari. Le vendite... continua
AttualitàAl presidente Federcalcio Gabriele Gravina il Tartufo dell'anno
Premiato anche Adidas per lo spot delle nuove maglie della Nazionale che "valorizza la cerca del tartufo"
Il presidente della Figc Gabriele Gravina ha ricevuto oggi il Tartufo dell’Anno, un magnifico esemplare da 216 grammi, riconoscimento assegnato dalla Città di Alba, dalla Regione Piemonte e dalla Fiera in... continua
Economia e finanzaHershey chiude uno degli anni più forti di sempre
Fatturato 2022 a 10,4 miliardi di dollari in aumento del 16,1% e vendite in rialzo del 12%
Hershey Company, uno dei colossi del cioccolato mondiale, ha annunciato oggi i risultati del quarto trimestre e dell'intero esercizio 2022 conclusosi il 31 dicembre. Bastano poche voci per evidenziare... continua
Formaggi e latticiniGli adolescenti? Dovrebbero bere più latte
Assolatte menziona un rapporto che approfondisce le esigenze nutrizionali dei più giovani
Gli adolescenti italiani dovrebbero bere più latte. Questa la conclusione cui giunge Assolatte, attingendo ad un rapporto tra sport e alimentazione nel paper “Adolescenti sportivi e diete inadeguate” real... continua
AttualitàGas/2: cambia il vento anche per le imprese agricole
Il calo bollette un sollievo dopo la stangata da 9 miliardi nel 2022
Il calo delle bollette del gas aiuta le famiglie (vedi notizia EFA News), ma anche le imprese, che in agricoltura per effetto valanga dei rincari energetici sono state costrette a fare i conti con l’impennata dei... continua
SostenibilitàHera ed Elior risparmiano insieme circa 17 tonnellate di CO2
Risultato ottenuto grazie al riciclo di 5,38 ton di oli vegetali esausti, raccolte in 52 cucine
A circa nove mesi di distanza dalla firma del protocollo di intesa tra Elior Ristorazione e Gruppo Hera, in occasione della Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare, arrivano i primi risultati.... continua
Formaggi e latticiniLatte, accordo contestato. Copagri: "Rischiamo di perdere 120 mln"
Il presidente Cavaliere chiede la riconvocazione del tavolo di filiera lattiero-casearia
L'accordo recentemente sottoscritto tra Italatte (Lactalis, ovvero Parmalat, Galbani ecc.) e alcune organizzazione agricole (leggi notizia EFA News) incontra il totale disaccordo di Copagri Lombardia,... continua
AttualitàSinergia sport-giovani-alimentazione: si può
Oggi incontro fra Lollobrigida (Masaf) e Abodi (ministero Sport e Giovani) per un'agenda comune
L'importanza di una sinergia che possa valorizzare il Sistema-Italia anche nella connessione tra il mondo dello sport, l'alimentazione e la formazione delle giovani generazioni continua
AttualitàGas: col calo-prezzi in 1 casa su 3 si torna a cucinare
La prospettiva di un calo delle bollette indicata dall'Arera fa tirare un sospiro di sollievo
Secondo l’indagine Coldiretti/Censis in riferimento alla discesa delle bollette del gas indicata dall’Arera, l’autorità per l’energia, il calo delle bollette fa tirare un sospiro di sollievo in più di 1... continua
AttualitàOli vegetali e grassi animali esausti: intesa fra Arma Carabinieri e Conoe
Per la raccolta negli alloggi e nelle mense delle caserme italiane
È stato siglato oggi un importante accordo tra l'Arma dei Carabinieri e il CONOE, Consorzio nazionale di raccolta e trattamento degli oli e dei grassi vegetali ed animali esausti, per promuovere la raccolta... continua
Ristorazione e ospitalitàChef Express, più valore generato e distribuito
Pubblicato il bilancio 2021 della società che gestisce le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini /Allegato
Chef Express cresce nel valore economico distribuito e nella sostenibilità. E' quanto certifica la nuova edizione del bilancio di sostenibilità, aggiornato all’esercizio 2021 e con perimetro esteso a t... continua
Economia e finanzaFao/2. Diminuisce la produzione mondiale di cereali
Nel 2022 prodotto l'1,7% in meno rispetto al 2021: in calo dello 0,7% anche l'utilizzo
L'offerta di cereali diminuirà ancora nel biennio 2022/2023. Lo sostiene il report sull'indice dei prezzi alimentari elaborato dalla Fao che ha alzato le previsioni per la produzione mondiale di cereali... continua
SostenibilitàLa pinsa Di Marco rinnova la collaborazione con Banco Alimentare
L’azienda romana prosegue nel recupero dei prodotti “fuori misura” ma perfettamente buoni
La lotta agli sprechi passa da pratiche etiche e sostenibili. Lo sa bene Di Marco, dal 1981 punto di riferimento nel settore professionale della pizza e della panificazione, famosa per aver inventato l’originale P... continua
Atti governativiOlimpiadi invernali 2026: occasione per le eccellenze italiane
L'incontro tra Lollobrigida e Abodi pone le basi per una nuova sinergia tra i rispettivi ministeri
Sport, alimentazione e giovani: tre ambiti che vanno armonizzati al massimo livello. In quest'ottica si pone il colloquio avuto stamattina tra Francesco Lollobrigida e Andrea Abodi, rispettivamente ministro... continua
Economia e finanzaA gennaio scendono ancora i prezzi alimentari del mondo
L'indice Fao cala per il 10° mese consecutivo: -0,8% rispetto a dicembre 2022
I prezzi alimentari globali scendono ancora a gennaio 2023. Lo fa sapere la Fao mostrando l'indice di riferimento dei prezzi internazionali delle materie prime alimentari diminuito, a gennaio scorso, per... continua
Formaggi e latticiniProgetto Parmigiano Premium "40 mesi": 47 aziende aderenti
Cinque caseifici emiliani testimonial a Firenze nell'appuntamento di Taste
Parmigiano Reggiano è protagonista a Taste, l’appuntamento di Pitti Immagine a Firenze divenuto un punto di riferimento per le eccellenze enogastronomiche italiane. Per questa XVI edizione, che si svolge da... continua
Studi e ricercheChi mangia bene, non spreca cibo
Un'indagine del Crea svela però che il 30% degli italiani mostra una scarsa adesione alle raccomandazioni nutrizionali
C'è un nesso tra il rispetto delle raccomandazioni alimentari e la propensione a non sprecare il cibo. E' questo uno dei dati più significativi dell'indagine promossa dal Crea (Consiglio per la ricerca i... continua
DistribuzioneCarrefour Italia, salva spreco anche con vendite scontate
La catena distributiva punta a ridurre i propri rifiuti alimentari del 50% entro il 2025
Prevenzione dello spreco, ridistribuzione delle eccedenze, riciclo e valorizzazione dei prodotti ancora commestibili. Sono questi i pilastri della strategia contro lo spreco alimentare di Carrefour Italia,... continua
AgroalimentareCai: "Costo concimi giù ma è necessaria una programmazione"
I tecnici consigliano l'utilizzo di prodotti a cessione controllata dell’azoto per ottenere un risparmio del 25%
Il crollo del prezzo del gas riporta il costo dei concimi tradizionali ai livelli pre-guerra con una riduzione del 40% rispetto al 2022, ma è necessario programmare acquisti ed interventi per evitare... continua
DistribuzioneI consigli di Federalimentare per evitare gli sprechi in cucina
Tenere sempre d'occhio le date di scadenza, congelare e, se si va al ristorante, chiedere la 'family bag'
La grande sfida di Federalimentare è "prevenire lo spreco ancor prima che si realizzi”. In occasione della Giornata nazionale contro lo spreco alimentare, la federazione confindustriale del food&beverage it... continua
FiereWinescape si allarga all'oleoturismo
A Hospitality, un'arena speciale per dibattiti, presentazioni, degustazioni e masterclass
Winescape, l’area speciale dedicata al vino e all’enoturismo, che ha visto il suo debutto lo scorso anno, torna dal 6 al 9 febbraio ad Hospitality - Il Salone dell’Accoglienza e amplia l’offerta con l’o... continua
DistribuzioneCoop: nel 2022 recuperate oltre 5400 tonnellate di cibo
842 associazioni di volontariato coinvolge nel progetto "Buon fine"
Coop torna in campo contro lo spreco alimentare. A tale scopo è stata rilanciata la campagna "Buon fine", operativa ormai da vent'anni, recuperare prodotti alimentari altrimenti destinati a rifiuto e... continua
Economia e finanzaLe assicurazioni contro le catastrofi naturali costano troppo
Il comparto, nel 2022, ha sborsato 140 miliardi di dollari tra siccità e alluvioni
Le assicurazioni si schierano contro le catastrofi naturali. Nel senso che le coperture assicurative diventeranno sempre più complicate, per intenderci. Lo ha preannunciato il Rapporto sulle catastrofi... continua
AgroalimentarePer le Marche il miele è oro
La Regione annuncia un bando da 700mila euro di fondi europei per l'apicoltura
72.356 alveari, 1600 apicoltori, 76 aziende condotte con metodo biologico che producono ogni anno circa 118mila kg di miele. Numeri che collocano le Marche tra le prime regioni d'Italia in questo settore:... continua
OrtofruttaGrazie al caldo è boom delle olive in Trentino
La resa al 15,3% è stata favorita dal contenimento della mosca olearia, che predilige il fresco
Mentre nel Sud Italia, l'olivicoltura è in crisi, al Centro-Nord, lo spartito suona tutt'altra musica. Se è vero che, nel 2022, la produzione nazionale di olio si è ridotta del 37%, attestandosi sulle 20... continua
Studi e ricercheMade in Italy: cresce l'export dei piccoli produttori
Un'indagine di Ankorstore pone Sicilia, Liguria e Piemonte sul podio delle regioni con i prodotti più richiesti all'estero
Panettone, pesto, olio e pistacchi sono tra le eccellenze italiane più richieste in Europa. Il vecchio continente si conferma il mercato più attrattivo per i nostri prodotti agroalimentari. Sono alcuni d... continua
Economia e finanzaPiemonte, road show di Unioncamere per il Fesr
Quattro tappe per illustrare alle imprese la dotazione da 1,5 miliardi di Euro del Fondo Europeo di sviluppo regionale
Unioncamere Piemonte, per conto delle quattro Camere di commercio piemontesi, ha accolto l’invito di Regione Piemonte a collaborare per illustrare alle aziende dei vari territori l'impianto delle prossime m... continua