Tradizioni
107 notizie trovate
TradizioniAceto Balsamico, Grosoli in comitato strategico Origin
Tra gli obiettivi la battaglia contro il sistema di etichettature Nutri-Score
L’Aceto Balsamico di Modena IGP entra a far parte, con il Presidente del Consorzio Mariangela Grosoli, del Comitato Strategico di OriGIn Italia, l’Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche. La... continua
TradizioniAceto Balsamico, più tutela nel mondo
Accordo strategico tra Ue e Cina, dopo quello col Vietnam
Un accordo commerciale tra Europa e Cina per il riconoscimento reciproco di 100 prodotti DOP e IGP, che comprende anche l’Aceto Balsamico di Modena. È quello che è appena stato autorizzato dal Consiglio UE... continua
TradizioniFood Tech, prodotti del Lazio tracciati con blockchain
La rete di Cantieri Attivi crea TrustDelivery con pOsti ed EY
Ha esordito nel Castello di Santa Severa, a nord di Roma, lo show room di Cantieri Attivi, le eccellenze dell’Etruria meridionale (alto Lazio), una vera e propria bottega all’interno del borgo dove cia... continua
TradizioniAceto Balsamico di Modena Igp, al via nuova campagna
Al centro un video in contemporanea in Italia, Germania e Francia
Un video per raccontare al grande pubblico la storia, il territorio, la tradizione e il gusto dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, in contemporanea in Italia, Germania e Francia, al centro della nuova c... continua
DistribuzioneNasce Foodbarrio, primo social delle eccellenze enogastronomiche
Non un comune e-commerce, i buongustai ritrovano anche la dimensione sociale del cibo
Un luogo di incontro virtuale che mette in contatto cultori del mangiar bene e piccoli produttori locali. Un ecosistema virtuoso che valorizza le piccole aziende premiando la genuinità, la biodiversità dei prodotti e la trasparenza dei processi produttivi continua
TradizioniCoronavirus: Cia, agroalimentare anticiclico (+5%)
Lockdown consolida Made in Italy tipico e local (62%)
Report Nomisma per webinar su “Il Paese che Vogliamo”. Boom e-commerce (+160%), su futuro consumi pesa invecchiamento popolazione (-10% al 2050) continua
TradizioniAcetaie aperte, riparte il mondo del Balsamico
I consorzi uniti annunciano l'edizione del prossimo settembre
Acetaie Aperte 2020 simbolo della ripartenza. Rientrata l’emergenza sanitaria causata dal Coronavirus che ha tenuto in bilico la possibilità di poterla organizzare regolarmente, il mondo del Balsamico di... continua
TradizioniIl benessere comincia a colazione, anche con l'aceto balsamico
Monari Federzoni lancia nuova linea di bevande biologiche
Una innovativa e originale linea di bevande biologiche, la prima della categoria con Aceto Balsamico di Modena Igp e Aceto di Mele disponibile in cinque varianti dai gusti ricercati: arancia, frutti rossi... continua
Carni e salumiConsorzio San Daniele e Civibank a sostegno del settore
Strumenti finanziari per le imprese con produzione annua fino a 35mila prosciutti
Nella situazione di crisi economica provocata dall’emergenza Covid-19, il Consorzio del Prosciutto di San Daniele Dop e la CiviBank, in collaborazione con la Regione Autonoma Friuli-Venezia Giulia, hanno p... continua
TradizioniPubblicata la domanda di registrazione della Colatura di Alici di Cetara Dop
Straordinario prodotto tradizionale campano, lontano parente del garum dell'Antica Roma
Qualivita fa sapere cheprosegue l’iter per il riconoscimento della Colatura di Alici di Cetara come denominazione di origine protetta. Pubblicata infatti sulla Gazzetta Ufficiale europea del 22 giugno 202... continua
TradizioniLa rete di comunicazione Consorzi Dop Igp, risorsa per rilancio made in Italy
Fondazione Qualivita promuove il #decalogoDOP per la comunicazione istituzionale post covid-19 dei Consorzi di tutela
Una rete del made in Italy che lavora nel mondo attraverso un alto livello di professionalità, persone, progetti, attività di comunicazione e promozione, e che da 20 anni sostiene la narrazione e l’immagine del... continua
TradizioniTerra Madre Salone del Gusto 2020 non si ferma e rilancia
Edizione globale, fisica e digitale partirà l’8 ottobre per un viaggio attraverso tutti i Paesi della galassia Slow Food
Terra Madre Salone del Gusto si terrà nel 2020, proponendo un evento rivoluzionato in risposta alle nuove esigenze imposte dal Covid-19 e, a partire dall’8 ottobre e per sei mesi, coinvolgerà tutti i P... continua
TradizioniTurismo enogastronomico alla ripartenza
Riapre la Fattoria del Colle di Trequanda, nelle Crete Senesi
Entusiasmo, fiducia ed una gran voglia di normalità. Dopo la pausa forzata per l’emergenza Covid-19, le priorità in vacanza per i turisti nel 2020, saranno imprescindibilmente lo stare all’aria aperta e a c... continua
TradizioniPresidi Slow Food: "il vero grano saraceno è in Valnerina"
Senza glutine, biologico ed essiccato naturalmente, ha un mercato tutto da costruire/Video
Rivitalizzare un territorio e la sua biodiversità, andare oltre le mode alimentari e produrre con testardaggine cibi che fanno bene all’ambiente e all’uomo. Sono questi alcuni dei principi che hanno spin... continua
TradizioniIl Covid-19 rovina l'ottima annata dell'Aceto Balsamico
Nel 2019 prodotti quasi 100 ml di litri certificati per un valore al consumo di un miliardo di euro
L’anno 2019 è stato un anno positivo per l’Aceto Balsamico di Modena IGP, dopo un 2018 di difficoltà provocati da una campagna viticola molto problematica. Lusinghiere performance ne hanno infatti contr... continua
TradizioniL'eccellenza toscana non si ferma, “neanche a casa”...
Il video di Destination Florence: “Siamo pronti per ripartire”
Dal cibo all'accoglienza, dal vino all'arte. I protagonisti del territorio raccontati in una veste inedita fra le mura domestiche continua
TradizioniPiadina Romagnola, boom grazie a certificazione Igp
Crescita del 24,5% nel 2019 secondo il Rapporto Qualivita
L'Indicazione geografica protetta fa bene alla Piadina Romagnola. A dirlo è il Rapporto 2019 Ismea-Qualivita sulle produzioni Dop e Igp, la pubblicazione più completa sul valore economico delle certificazioni. S... continua
Tradizioni"Porta pasiensa": lo slogan giusto ai tempi del Covid-19
Fabbri 1905 rilancia uno dei claim storici di Carosello
Il grande cineasta francese Jean-Luc Godard lo definì come il prodotto migliore del cinema italiano. E anche se l’epoca è cambiata e il Carosello per molti è solo un mitico nome, quella del Pirata Pacio... continua
Tradizioni#iononrinuncioalletradizioni. Pasqua: nei negozi ci siano i prodotti della tradizione
Appello del ministro Bellanova alla Gdo
Un messaggio video per "dire grazie a tutte le lavoratrici e i lavoratori della filiera agroalimentare italiana, alle tante donne e uomini che stanno lavorando per assicurare a tutti noi cibo sano e di... continua
TradizioniColdiretti, l'amatriciana è specialità tradizionale garantita
L’Unione Europea tutela dai falsi l’antica ricetta delle aree terremotate
Nella Gazzetta Ufficiale Ue del 13 marzo la ricetta viene ufficialmente iscritta nel Registro europeo delle Denominazioni d'origine e Indicazioni geografiche (Dop-Igp) e Specialità tradizionali garantite (Stg). continua
TradizioniLampredotto: un giro d'affari di 7,5 milioni l'anno
"E' ora di definire un disciplinare per la sua tutela", chiede Confartigianato Imprese Firenze
Il presidente Sorani: "Chiediamo un incontro al Comune per collaborare alla stesura del regolamento, affinché si mantenga viva questa tradizione così cara alla città e così importante per la sua economia" continua
TradizioniSentenza Ue su Balsamico: l'intervento di Federvini
"La questione non è chiusa e si continuerà a combattere ogni evocazione"
Secondo la decisione della Corte di giustizia europea la protezione della indicazione geografica protetta (Igp) "Aceto Balsamico di Modena" non si estende all'utilizzo dei termini individuali "aceto"... continua
TradizioniEcco l’Atlante Qualivita Food, Wine & Spirits 2020
Baldrighi (Origin Italia): "Punto di riferimento per la conoscenza delle produzioni tipiche di eccellenza"
“L’Atlante Qualivita raccoglie e valorizza l’eredità culturale di tutti i prodotti italiani a Indicazione Geografica e rappresenta un punto di riferimento per la conoscenza delle produzioni tipiche di ecce... continua
TradizioniUnesco proclama la transumanza Patrimonio dell'umanità
Coldiretti: ma con 1 mln di pecore in meno è Sos pastori
La transumanza è stata proclamata patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Lo annuncia Coldiretti nel commentare positivamente la decisione del Comitato intergovernativo dell'Unesco riunito a... continua
TradizioniMade in Italy, serve semplificare la vita degli enti di tutela
Presentata a Roma la prima banca dati dei consorzi italiani
Esportatori importanti ma anche molto copiati: solo nell’agroalimentare ogni anno vengono esportati prodotti per 42 miliardi di euro e allo stesso tempo vengono copiati prodotti per 100 miliardi di euro, u... continua
TradizioniBalsamico, per la Corte di giustizia Ue non è da proteggere
Grosoli (Consorzio): “Una decisione totalmente ingiusta, a partire dall’assunto che la parola balsamico indichi il sapore di caramelle e sciroppi"
Mentre i politici italiani si insultano su ipotetiche e improbabili situazioni in cui il fondo salvastati europeo potrebbe danneggiare l'Italia, altre istituzioni europee picconano pesantemente il... continua
TradizioniVermouth Torino, Ue approva disciplinare
Tutelato lo storico aperitivo torinese in tutti i paesi europei
Via libera dalla Ue al riconoscimento dell'Indicazione Geografica 'Vermouth di Torino'. La Commissione ha terminato la valutazione del fascicolo tecnico e nei prossimi mesi, dopo la pubblicazione... continua
TradizioniOrigin Italia, ecco il glossario a supporto dei consorzi
E' importante una terminologia comune per i compiti di tutela, promozione, valorizzazione, salvaguardia, e vigilanza
Un documento contenente una terminologia del settore uniforme e corretta, uno strumento assolutamente originale predisposto al fine di condividere il più possibile un linguaggio unico fra tutti i Consorzi... continua
TradizioniModena, storico accordo tra i consorzi dell'Aceto Balsamico
Un protocollo d'intesa sulla tutela, la comunicazione e la promozione dei prodotti
Questa mattina i Consorzi di tutela dell’Aceto Balsamico di Modena Igp e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop hanno siglato un importante protocollo d’intesa per condividere strategie ed op... continua
TradizioniAceto Balsamico di Modena, passaporto digitale con blockchain
Progetto pilota con Poligrafico dello Stato, Csqa e Fondazione Qualivita
L'Aceto Balsamico di Modena Igp è la prima tra le grandi Indicazioni Geografiche italiane ad avviare la sperimentazione del Passaporto Digitale, il sistema di tracciabilità agroalimentare realizzato i... continua