Luca Macario
8.174 notizie trovate
SurgelatiBofrost porta la blockchain tra i surgelati
Per la prima volta la tecnologia traccia la filiera del freddo
Conoscere l’intera storia di una singola confezione di merluzzo surgelato, dal momento in cui il pesce viene pescato (con tanto di nome della nave, metodo di pesca e sua posizione) fino alla vendita, p... continua
Conserve e confettureConserve Italia rivoluziona il sistema gestionale
Completata la migrazione sulla piattaforma più innovativa sul mercato
Un anno di lavoro da parte di un team di 40 professionisti, con 1700 programmi modificati su un sistema che effettua oltre 14 milioni di esecuzioni/anno. Sono numeri che aiutano a comprendere la complessità... continua
Oli e condimentiLa debacle internazionale dell'olio italiano
Sicolo (Italia Olivicola): "L'asse iberico-tunisino grande sconfitta per il nostro Paese"
“La riconferma del tandem Ghedira-Lillo alla guida del Consiglio Oleicolo Internazionale rappresenta una grande sconfitta per l’Italia, per il sistema olivicolo italiano, per la qualità delle nostre prod... continua
PersoneFederbio, Maria Grazia Mammuccini è il nuovo presidente
Imprenditrice toscana, ha una vasta esperienza nel settore ambientale e agroalimentare
A seguito dell’Assemblea dei Soci, tenutasi oggi a Bologna, è stato definito il nuovo assetto organizzativo della Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica per il prossimo triennio: Maria Gr... continua
ViniFufluns (enoturismo) compie 20 anni
E' stato un pioniere del settore
Fufluns, la prima agenzia in Italia ad aver sviluppato itinerari legati all’enoturismo del Bel Paese, compie 20 anni. “Come per l’assemblaggio di un grande vino, ideare un itinerario in Italia comporta conos... continua
AttualitàChef Express premiata per il rispetto del benessere animale
Dall'organizzazione animalista internazionale Compassion in World Farming
Chef Express ha ricevuto oggi a Bruxelles il Premio Good Egg dalla onlus internazionale Compassion in World Farming per l’impegno a eliminare le gabbie per le galline allevate nelle proprie filiere di... continua
AttualitàFindus, verso l'obiettivo pesca totalmente sostenibile
Tonno e salmone sono ora certificati Msc e Asc al 90%, entro cinque anni si arriverà al 100%
E' il leader in Italia nel mercato dei surgelati e lo diventerà anche nella sostenibilità: Findus ha infatti fissato l'obiettivo di avere il 100% del tonno e del salmone certificati con gli standard M... continua
Economia e finanzaClass cede il 20% di Gambero Rosso a Università Telematica Pegaso
Svilupperanno sinergie nel settore dell'e-learning
Class Editori ha ceduto a Università Telematica Pegaso (attraverso la controllata al 100% dall'ateneo Garage Start up Srl) 2.889.800 azioni di Gambero Rosso Spa, pari al 20% del capitale della società, p... continua
AttualitàEtichette/3: Federalimentare contraria al nutri-score
Vacondio: "Un algoritmo che non può vantare solide basi scientifiche consolidate negli anni"
"Federalimentare ribadisce ancora una volta la sua contrarietà verso ogni sistema di etichettatura degli alimenti che discrimini alcuni cibi rispetto ad altri tramite colori, lettere, segnali di avvertimento... continua
Oli e condimentiItalia fuori gioco dal Coi, vince asse arabo-spagnolo
Unaprol: "Sconfitta diplomatica pesante, ora panel test a rischio"
EFA News era stata facile profeta (vedi notizia dell'8/3/2019). Il tunisino Abdellatif Ghedira è stato confermato per altri 4 anni alla guida del Coi (Consiglio oleicolo internazionale). "E' una grande... continua
AttualitàEtichette/2: Coldiretti e Filiera Italia contro il nutri-score
Il sistema di etichettatura che giudica i cibi in base al contenuto di sali, grassi e zuccheri
"Con l'inganno delle etichette a semaforo si rischia di sostenere, con la semplificazione, modelli alimentari sbagliati che mettono in pericolo non solo la salute dei cittadini ma anche il sistema produttivo... continua
AttualitàEtichette, Nestlé adotterà il nutri-score
Nei paesi europei dove è raccomandata l'adozione volontaria da parte delle autorità sanitarie
Etichette, avanti in ordine sparso. La Commissione europea dovrebbe pubblicare entro la fine dell'anno un rapporto che fa il punto sulle etichette nutrizionali semplificate in Europa, ma intanto le autorità... continua
AttualitàMercosur/2: anche il settore del vino si ribella
Unione Italiani vini: "Il vino italiano non trarrebbe alcun beneficio a breve e medio termine dalla conclusione dell’accordo"
"Dall’esito degli ultimi cicli di negoziati, purtroppo, abbiamo appreso che le proposte di concessioni in materia tariffaria per il settore del vino sarebbero estremamente insoddisfacenti, in quanto i... continua
AttualitàLibero scambio, Mercosur in dirittura d'arrivo
Protesta Unaitalia: "Il settore avicolo, che oggi è 100% made in Italy, rischia di essere la vera vittima sacrificale, mettendo in pericolo oltre 60.000 posti di lavoro"
Se ne parla da due decenni, alternando passi avanti a battute d’arresto. L’Unione Europea e i paesi del Mercosur hanno cominciato a negoziare un nuovo accordo commerciale nel 2000. Ora le due parti sem... continua
OrtofruttaAlleanza Cooperative alla riunione della filiera europea
Nel gruppo misto di Parigi con rappresentanti di Italia, Francia, Portogallo e Spagna.
L’Alleanza Cooperative Agroalimentari ha partecipato oggi a Parigi alla riunione del Gruppo Misto Ortofrutta che come ogni anno vede impegnati associazioni ed organizzazioni della filiera ortofrutticola e rappr... continua
ViniFoodtech, arriva il vino "parlante"
Colli della Murgia lancia l'assistente virtuale nelle etichette
Arriva il primo assistente virtuale per il settore vinicolo, che si attiva istantaneamente fotografando con lo smartphone il QR code dell’etichetta, in grado di avviare conversazioni fluide con il consumatore, f... continua
AttualitàPremio Cerevisia, tutti i vincitori
Il primo premio nazionale assoluto alla birra Calibro 7 della Fabbrica della Birra di Perugia/Gallery
Sono 21 le birre di eccellenza italiane, su 103 che si sono sfidate nelle varie sezioni del concorso, che hanno trionfato alla VII Edizione del Premio Cerevisia (vedi EFA News del 25/6/2019) che ha tenuto... continua
AttualitàBirre artigianali, assegnato il Premio Cerevisia
Il riconoscimento è stato attribuito a 21 etichette provenienti da 12 regioni
Si è svolta oggi nella suggestiva cornice della Sala Tempio di Adriano a Roma, la cerimonia di aggiudicazione del Premio Cerevisia 2019, assegnato a 17 eccellenze birraie italiane provenienti da 12 regioni.... continua
Carni e salumiBell cede la produzione di carni lavorate in Germania
Il gruppo svizzero ha annunciato la vendita delle attività tedesche al gruppo Zur Mühlen
Il principale produttore di carni svizzero Bell Food Group ha annunciato l'intenzione di cedere le attività di produzione di salsicce e carni lavorate in Germania al gruppo Zur Mühlen. La motivazione s... continua
Ristorazione e ospitalitàCirfood nel 2018 cresce in tutte le divisioni
Fatturato consolidato a 664 milioni (+3%), utile di quasi 12 mln
Cirfood, impresa cooperativa leader nella ristorazione organizzata, ha chiuso il 2018 con 664 milioni di euro di ricavi consolidati (in crescita del 3% rispetto al 2017), un utile di 11,7 milioni, un Ebitda... continua
AttualitàLibero scambio, in dirittura d'arrivo accordo tra Ue e Vietnam
Critica Coldiretti sul riso: "Così apriamo le porte ai prodotti coltivati sfruttando i minori"
Il prossimo 30 giugno sarà firmato ad Hanoi l'accordo di libero scambio tra l'Unione Europea e il Vietnam: l’EVFTA è uno dei due accordi di maggiore portata e impegno da parte del Vietnam ed è considerato come... continua
Ristorazione e ospitalitàLöwengrube sbarca per la prima volta al sud
La catena di cucina e birreria bavarese apre un punto vendita a Catania
Prosegue in maniera serrata il piano di aperture di Löwengrube, la catena di ristorazione di cucina e birreria bavarese, dove si possono vivere i sapori e la convivialità tipici dell’Oktoberfest: sabato 29... continua
PersoneQu Dongyu è il nuovo direttore generale della Fao
Il Vice ministro dell'agricoltura cinese ha sconfitta la candidata dell'Ue
Con una maggioranza consistente di voti il vice ministro dell'agricoltura cinese Qu Dongyu è diventato direttore generale della Fao. Il primo cinese e primo esponente di un Paese comunista a salire al... continua
Atti governativiGrappa taroccata tedesca, interviene la Commissione Ue
Il caso della "Grappagner" sollevato da un'interrogazione parlamentare
Risposta di Phil Hogan a nome della Commissione europea (25/6/2019). Le indicazioni geografiche delle bevande spiritose godono di un elevato livello di protezione ai sensi del regolamento (CE) n. 110/20081... continua
AttualitàCirio vince premio del Moige
"Un pomodoro sempre più amico della famiglia": riconoscimento per lo spot
Lo spot Non si può fare a meno di Cirio, andato in onda su tv, radio e web da febbraio 2019 per celebrare la storia ultracententaria del brand, ha ottenuto il Premio TV Moige, Movimento Italiano Genitori... continua
Conserve e confetturePomodoro, Anicav promuove il prodotto italiano negli Usa
Il mercato americano si conferma il principale sbocco per l’export delle aziende del comparto con il 6% del totale delle esportazioni dirette oltreoceano
Anicav promuove il pomodoro da industria italiano sul mercato statunitense, il primo sbocco delle aziende del comparto. Nel 2018 le esportazioni verso gli USA, che rappresentano il 6% del totale export,... continua
AttualitàFerrero/3: solo il 20% del packaging è plastica
L'azienda di Alba sta comunque rivedendo e riprogettando imballaggi per garantire migliore circolarità
La plastica e più in generale le sfide legate agli imballaggi sono stati al centro della tavola rotonda di oggi a Milano per la presentazione del IX rapporto di responsabilità sociale d’impresa del gru... continua
AttualitàFerrero/2: "Il fondatore aveva la responsabilità sociale nel sangue"
Alla presentazione del IX Rapporto di responsabilità sociale focus su plastica e imballaggi /GALLERY
"il settore alimentare non consiste solo in prodotti di qualità e volumi venduti. La catena del valore va considerata nel suo insieme. Deve comprendere cioè anche una buona agricoltura, una produzione e... continua
AttualitàSostenibilità, il modello Ferrero
Il Presidente, Amb. Paolo Fulci, è intervenuto alla presentazione del rapporto di responsabilità sociale
"Quanto potrà durare il modello Ferrero? Non ho esitazioni a rispondere: finché Ferrero continuerà ad essere guidata da imprenditori virtuosi, preoccupati non solo del prodotto, ma soprattutto delle re... continua
Oli e condimentiAssitol, 2018 in chiaroscuro
Cresce l'export, ma forte calo per il mercato Usa
Assitol, l’Associazione Italiana dell’industria olearia che raggruppa otto settori produttivi, dall’olio d’oliva agli ingredienti per il pane, dai semi oleosi al lievito, dalle bioenergie ai condimen... continua
Formaggi e latticiniCentrale di Torino lancia il latte bio parzialmente scremato
Nuova grafica e abbandono della plastic a favore del Tetratop
Centrale del Latte di Torino - 4.000 clienti serviti ogni giorno, 4 piattaforme distributive, un parco mezzi di oltre 70 camioncini, leader in Piemonte - lancia il nuovo latte biologico parzialmente s... continua
Ristorazione e ospitalitàSegafredo Zanetti Espresso, partnership con Q8
Aperto in Sicilia il primo coffee shop su un'area di servizio
Massimo Zanetti Beverage Group, con il suo marchio Segafredo Zanetti Espresso, ha siglato un accordo di partnership con Q8 e FGS Restaurant per la realizzazione di punti di ristoro premium. Il progetto... continua
BeverageBirra Castello, fatturato 2018 oltre i 100 milioni
L'azienda ha siglato un importante accordo per rilanciare la filiera della birra friulana
Il gruppo Birra Castello Spa di San Giorgio di Nogaro (UD) nel 2018 ha raggiunto un fatturato di oltre 100 milioni di euro, piazzandosi al quarto posto tra i gruppi produttivi birrari in Italia. L'Ebitda... continua
VideoDole, mega centro di distribuzione per l'italia
Il colosso americano ha inaugurato la nuova struttura di Calcio (BG)
Dole Italia, filiale del colosso americano leader mondiale dell'ortofrutta, apre le porte del suo nuovo Centro di Maturazione e Distribuzione di Calcio (BG). Il nuovo magazzino rappresenta oggi il primo... continua
Packaging e logisticaTrevikart investe 15,2 mln nella fabbrica di Modugno
Per l'azienda del gruppo Pro-Gest 11,2 milioni finanziati da Invitalia
Un investimento da 15,2 milioni per rafforzare la produzione nello stabilimento di Modugno (Bari), che prevede la creazione di dodici nuovi posti di lavoro. E' il progetto che Trevikart - azienda trevigiana... continua
OrtofruttaPomodoro, l'industria premia i produttori
Siglato accordo tra Anicav e Op Centro Sud, con significativo aumento del prezzo medio rispetto al 2018
Dopo una lunga trattativa, l’Anicav e le OP del Bacino Centro Sud hanno definito l’Accordo Quadro per la gestione della prossima campagna di trasformazione del pomodoro. L’accordo prevede la conferma dell’... continua
Ristorazione e ospitalitàCi Gusta! lancia il nuovo sito web
Il brand ha una forte presenza internazionale e offre un poker di eccellenze italiane: gelato, dessert, pizza e pasta
Ci Gusta!, il brand del gusto italiano creato da Dario Rabboni nel 2011 con la sua Happy Time Solutions di Reggio Emilia, ha scelto il solstizio d'estate per lanciare ufficialmente il nuovo sito web che... continua
AttualitàOlio di palma, bloccata pubblicità denigratoria
Il Giurì dello Iap ha ordinato il blocco degli spot radio della nocciolata Rigoni
"Calma, calma, non c'è olio di palma", recita il claim finale di uno spot radio dedicato alla promozione della nocciolata Rigoni. L'Unione italiana per l'olio di palma sostenibile si è sentita però de... continua
Carni e salumiUnaitalia/3: partnership per l'avicolo con Veronafiere
Fieragricola 2020 avrà un'area dedicata e un programma di convegni sui temi qualità, tracciabilità e tutela del consumatore finale
La filiera avicola è un’eccellenza italiana sostenibile, all’avanguardia, integrata in tutte le sue fasi. Anche gli allevatori sono cambiati: sono sempre più giovani, fanno formazione continua e sanno... continua
Carni e salumiUnaitalia/2: la carne di pollo è la più venduta in Italia
Tra i driver di consumo, la garanzia di acquistare sempre un prodotto 100% made in Italy
Tra le carni più prodotte a livello mondiale (124 milioni di tonnellate nel 2018), il pollo è anche la carne più amata dagli italiani, che lo scelgono per la leggerezza, l’alto valore nutrizionale e il... continua
Carni e salumiUnaitalia, la filiera avicola crea 8 miliardi di valore per l'Italia
Forlini (Unaitalia): "L’unico comparto zootecnico che garantisce prodotto e filiera 100% made in Italy, con animali nati e allevati in Italia"
Sfiora gli 8 miliardi di euro, il valore condiviso dell’avicoltura italiana: nel 2018 la filiera di pollo e carni bianche ha generato ricadute economiche e occupazionali per 7,9 mld, pari a quasi mezzo p... continua
DistribuzioneDespar Centro Sud riapre il punto vendita di Potenza
Il locale è stato ristrutturato secondo il nuovo format Interspar
Prosegue spedito il piano di espansione e riorganizzazione lanciato da Despar Centro-Sud per il 2019. Ora è la volta della Basilicata, dove rafforza la sua presenza con la riapertura, dopo un accurato... continua
ViniNasce Roma Hortus Vini
Primo appuntamento col festival dei vitigni autoctoni
Luca Maroni, autore de I migliori vini italiani, presenta il primo appuntamento con Roma Hortus Vini, il Festival dei Vitigni Autoctoni del Vigneto Italia, nell’Orto Botanico della capitale, in corso f... continua
ViniItalia del vino festeggia 10 anni
Entra nel Consorzio anche Cantina Zaccagnini
Compie 10 anni Italia del Vino, una delle principali realtà consortili del mondo vitivinicolo italiano, forte di 20 soci leader del settore (Banfi, Bisol1542, Ca Maiol, Cantina Mesa, Cantine Lunae, Casa... continua
AttualitàRiso Scotti, censurata la pubblicità Dietidea
La partecipazione del dott. Nicola Sorrentino conferisce "un’impropria aura di scientificità"
Era stata lanciata in grande stile e con un notevole impatto mediatico (vedi EFA News del 29/3/2019), ma a pubblicità della Dieta Riso Scotti, Dietidea, firmata dal dietologo Nicola Sorrentino è risultata in... continua
Studi e ricercheSalute, cibi antiossidanti contro la degenerazione maculare
E' un disturbo della vista che colpisce un terzo della popolazione over 70
Non solo la pelle, anche gli occhi vanno protetti dal sole soprattutto negli anziani che hanno un rischio maggiore di sviluppare la Degenerazione Maculare Legata all’Età (DMLE), un disturbo che colpisce un... continua
Formaggi e latticiniAssolatte/2: nuovo metodo per misurare l'impatto sull'ambiente
"Dairy Pef" consente di valutare la carbon foorprint dei prodotti in funzione del reale consumo
Un “percorso verde” dove le nuove sfide per il settore lattiero-caseario sono principalmente due: sviluppare strumenti e metodologie comuni per misurare gli impatti e gli indicatori ambientali delle azi... continua
CaffèKimbo, risultati in crescita anche nel 2018
Fatturato pari a 187,5 milioni (+2,3%), con ebitda margin al 9,3%
Nel 2018 il fatturato di Kimbo ha raggiunto i 187,5 milioni di euro in crescita del 2,3% rispetto al 2017, e un incremento del 13,7% del fatturato estero che rappresenta il 22% del turnover complessivo.... continua
IndustriaUnione Italiana Food, Marco Lavazza confermato presidente
"Il consumatore oggi vuole essere informato e le aziende hanno il dovere e la responsabilità di farlo"
Unione Italiana Food, l'associazione degli industriali produttori nata dalla fusione tra Aidepi e Aiipa, ha tenuto a Miano la sua assemblea associativa, confermando alla presidenza Marco Lavazza, vicepresidente... continua
DistribuzioneVégé compie 60 anni e stima 7,5 mld fatturato in 2019
Il Gruppo punta ad acquisizioni nel Nord Ovest e al Centro
VeGe' stima di chiudere l'anno con un fatturato di 7,5 miliardi di euro, a rete corrente, rispetto ai 6,5 mld del 2018 (6,2 mld nel 2017). Il gruppo della grande distribuzione punta, inoltre, a una campagna... continua