Luca Macario
8.150 notizie trovate
BeverageBirra, 2019 anno record
Cason (Assobirra): "La nostra filiera deve essere valorizza nella Pac europea"/Allegati
Forte crescita per il 2019 della birra in Italia, secondo quanto emerge dall’Annual Report 2019 di AssoBirra. Nel nostro Paese il comparto birrario ha registrato un aumento della produzione rispetto a... continua
TradizioniAceto Balsamico di Modena Igp, al via nuova campagna
Al centro un video in contemporanea in Italia, Germania e Francia
Un video per raccontare al grande pubblico la storia, il territorio, la tradizione e il gusto dell’Aceto Balsamico di Modena IGP, in contemporanea in Italia, Germania e Francia, al centro della nuova c... continua
AgroalimentareAl via bando Isi-Inail per aziende agricole
Fondi pari a 65 milioni per investimenti in nuovi macchinari
Da oggi, 15 luglio, le micro e piccole imprese operanti nel settore agricolo potranno compilare la domanda per richiedere i contributi previsti dall’avviso pubblico Isi Agricoltura con cui l’Inail stan... continua
Studi e ricercheNon si arresta l'ascesa dei cibi "free from"
Mercato mondiale verso i 161 miliardi di dollari
Tendenza confermata anche in Italia dall'Osservatorio Immagino di GS1 Italy continua
Packaging e logisticaSacmi fa shopping in Puglia
Rilevata la barese Pack Sud
Dopo aver acquisito lo scorso febbraio il controllo dell'abruzzese Velomat per ampliare la gamma di soluzioni per il closures-beverage di cui è leader mondiale, il gruppo imolese Sacmi annuncia un'altra... continua
AttualitàItalia sulla via dell'estinzione
Minimo storico delle nascite (peggio del tonfo 2018)
Minimo storico (di nuovo, dopo il 2018) dall'Unità d'Italia. Nel 2019, infatti, sono nati 420.170 bambini, oltre 19.000 in meno rispetto al 2018, con un calo del 4,5%. Lo certifica l'Istat nel Bilancio... continua
BeverageAb InBev digitalizza con Dishcovery
La start up modenese scelta per i menu multilingua nell'horeca
Il gigante AB InBev, prima azienda di birra al mondo con oltre 500 marchi distribuiti al livello globale, fra cui Stella Artois, Corona, Beck’s, Bud Tennent’s Super, Leffe, Hoegaarden, Spaten e Franziskaner, ha... continua
Studi e ricercheOlio e attività fisica: i consigli di Giorgio Donegani
Il nutrizionista: "Fondamentale un giusto apporto di grassi"
Olio e attività fisica: Giorgio Donegani, tecnologo alimentare, esperto di nutrizione e di educazione alimentare, ha analizzato come la sana alimentazione, e in particolare il corretto apporto di grassi,... continua
GlutenfreeSchar, ecco il bio per celiaci
Nuove referenze, anche per chi è allergico al lattosio
Schär, azienda altoatesina storicamente specializzata nel senza glutine e leader del settore in Italia, entra nel comparto del biologico con la nuova linea Schär Bio: 9 referenze di prodotti senza glutine e... continua
Studi e ricercheNomisma, report sui consumi di carne durante il lockdown
Tra i must ritenuti indispensabili: “origine 100% italiana”, “sostenibilità” e “biologico”
Il lockdown scaturito dall’emergenza sanitaria Covid-19 ha cambiato le abitudini di consumo degli italiani rafforzando in loro la sensibilità verso i temi della salute, della sicurezza, dell’origine e de... continua
AttualitàAssalzoo: "Bene sostegno alle filiere zootecniche
Sbloccati 90 milioni dal Mipaaf
Con l’intesa raggiunta in sede di Conferenza Stato-Regioni sono state sbloccate le risorse a sostegno delle filiere zootecniche (vedi EFA News del 10/7/2020). Un fondo da 90 milioni di euro a beneficio d... continua
PersoneAssitol, Del Ferraro confermato presidente
L'ssociazione rappresenta i settori degli oli (oliva, sansa, semi), dei semilavorati (panificazione, pizzeria e pasticceria), lievito e biodiesel
Assitol, Associazione Italiana dell’Industria olearia conferma Marcello Del Ferraro, alla presidenza dell’ integrando produzioni diverse dell’agroalimentare italiano. Nato a Rocca Massima (LT) nel 1954,... continua
IndustriaContratto alimentari, si va avanti
Incontro tra le associazioni industriali coordinate da Federalimentare e i sindacati
Le 9 Associazioni industriali, Anicav, Assalzoo, Assica, Assitol, Assobibe, Assolatte, Federvini, Italmopa, Mineracqua, con il coordinamento della Federalimentare, si sono incontrate ieri con le Segreterie N... continua
LiquoriCantine Toso premiate in Germania
Doppio riconoscimento per vermouth e bitter Gamondi
Duplice premio per Gamondi, storico marchio della tradizione piemontese, a Neustadt, in Germania, dove si è tenuta la 17.ma edizione del Meininger's International Spirits Award ISW. La competizione internazionale,... continua
Studi e ricercheCaffè e digestione: nuovo studio dell'Isic
Carlo La Vecchia: "I dati evidenziano benefici contro i comuni disturbi digestivi"
Un nuovo report dell’Institute for Scientific Information on Coffee (Isic), dal titolo 'Coffee and its effect on digestion’, riesamina le ultime ricerche sugli effetti del caffè sulla digestione ed evid... continua
DistribuzioneDelivery, anche in Italia operativo Just Eat Takeaway.com
Dopo la fusione è nato il più grande operatore al mondo fuori della Cina
Just Eat, app leader per ordinare online pranzo e cena a domicilio in Italia, annuncia ufficialmente anche nel nostro paese sarà operativa la fusione con Takeaway.com, che ha dato vita al gruppo Just... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill ricostruisce l'area di Villoresi Ovest
Icona della ristorazione autostradale, fu costruito nel 1958 da Mario Pavesi
Lo storico Autogrill di Villoresi Ovest, costruito nel 1958 su progetto dell’architetto Angelo Bianchetti su incarico di Mario Pavesi (l'industriale novarese del Pavesini), lungo l’Autostrada dei Laghi... continua
IndustriaAlessandro d’Este è il nuovo presidente di Ibc
L'associazione rappresenta il gotha dell'industria dei beni di consumo in Italia
Cambio al vertice di IBC, l’Associazione delle Industrie Beni di Consumo, cui aderiscono oltre 30mila aziende operanti in Italia. Alla presidenza è stato chiamato Alessandro d’Este, presidente e ammin... continua
Formaggi e latticiniContinuano strascichi giudiziari su Parmalat/Lactalis
Cassazione conferma multe Consob a sindaci per Lag
Continuano gli strascichi giudiziari dopo l'acquisizione, nel luglio 2011, di Parmalat da parte dei francesi di Lactalis. Questa volta sotto la lente della Cassazione - che ha confermato le sanzioni come... continua
Pasta e prodotti da fornoDivella, partnership con Giallo Zafferano
Pasta e biscotti protagonisti di ricette che verranno rilanciate su tutti canali della piattaforma
In occasione dei 130 anni di attività dell’azienda un altro importante progetto F.Divella: il noto pastificio italiano e Giallo Zafferano saranno insieme per scoprire nuove ricette e stupire tutti a ta... continua
PersoneEsclusivo: parla il neo presidente di CremonaFiere
Biloni: "Le nostre produzioni zootecniche sono di grande qualità, sicure e oggi anche sostenibili. Made in Italy e Italian style le rendono uniche"
Roberto Biloni è stato eletto poche settimane fa presidente di CremonaFiere. Gli abbiamo chiesto quali sono le prospettive che il settore fieristico, e quello delle Fiere Zootecniche Internazionali di... continua
AttualitàStato di emergenza, sciagura per l'horeca
Appello Fipe al governo: oltre il 65% delle attività rischia chiusura causa smart working
E' polemica infuocata sull'ipotesi di estendere fino a fine anno lo stato di emergenza dichiarato dal governo per la pandemia lo scorso 31 gennaio e destinato a terminate il 14 luglio. Opposizioni e parte... continua
Sicurezza alimentareProduzioni agricole strategiche nell'emergenza
Cibo per la mente: "Innovazione perchè la filiera aumenti le rese, ecco la prima lezione dalla pandemia"
Pallaroni (Assalzoo): "“Aumentare il grado di approvvigionamento di materie prime nazionali è la prima soluzione per fare fronte all’emergenza, basti pensare che oggi siamo costretti a importare oltre il 50% di una coltura fondamentale per la mangimistica come il mais". continua
Atti governativiXylella, in arrivo nuovo regolamento UE
Attesa per le decisioni del Comitato Fitosanitario che si riunisce oggi e domani a Buxelles
Si tiene oggi e martedì la niova seduta del Comitato Fitosanitario permanente a Bruxelles per discutere il nuovo testo elaborato negli scorsi mesi, nonostante i rallentamenti causati dal Covid-19, sul... continua
OrtofruttaProduttori di mele protagonisti a Macfrut Digital
La fiera si svolgerà dall'8 al 10 settembre
Il mondo delle mele sceglie Macfrut Digital (8-10 settembre 2020) quale opportunità per attivare nuovi contatti commerciali. Lo fa con l’adesione delle maggiori aziende e dei principali consorzi del pr... continua
Carni e salumiMortadella Bologna, Marconi sempre in sella
Confermato presidente del consorzio per il terzo mandato
Corradino Marconi, direttore generale del salumificio Villani, è stato confermato presidente del Consorzio Mortadella Bologna per il triennio 2020-2023. Per Marconi – in carica dal 2011 – si tratta del... continua
VideoAceto Balsamico, sempre più export
Intervista con Angelo Cremonini, presidente di Olitalia
Olitalia è uno dei principali produttori italiani di olio, ma un altro settore importante dove opera è quello dell'aceto balsamico che però dopo un 2019 da quasi 96 milioni di litri, il 6% in più sul 201... continua
Carni e salumiDecreto Rilancio, 90 milioni al settore zootecnico
Levoni (Assica): "Bene fondi per produzione suina primaria, ma mancano risorse per il resto della filiera"
Il 2019 ha messo a dura prova le aziende di produzione dei salumi a causa delle difficoltà dell’export, delle incertezze sulla scena degli scambi internazionali e soprattutto della carenza di carne su... continua
VideoItalmopa, nasce la scuola dell'industria molitoria
De Sortis: "Made in Italy è mix di materia prima, origine, qualità, ma soprattutto saperi"
Una nuova Scuola permanente per tecnici dell'industria molitoria e un commento sui risultati in crescita del settore del 2019 appena presentati al mercato (vedi EFA News del 27/6/2020) sono i temi principali... continua
DistribuzioneBonus vacanze, un piano per facilitare gli albergatori
Sviluppato da Promozione Alberghiera e Marr
Il Bonus Vacanze, reso disponibile sotto forma di credito d’imposta previsto dal Decreto Rilancio, è una opportunità che deve poter essere colta, sfruttata ed ottimizzata da tutti gli operatori turistici ed... continua
OrtofruttaPatata Bologna, un'ottima annata
Superata per la prima volta quota 10mila ton
Campagna da record per la Patata di Bologna DOP che mette a segno il punto più alto di prodotto certificato, superando per la prima volta quota 10mila tonnellate. Secondo i dati forniti dal Consorzio... continua
ItticoPesca, via libera ai risarcimenti per Covid-19
Intesa della Conferenza Stato-Regioni sullo stanziamento di 20 mln del "Cura Italia"
Raggiunta l’intesa in sede di Conferenza Stato-Regioni sullo schema del decreto del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali che istituisce, al fine di contenere i danni provocati dall’epidemia del... continua
ViniVia libera alla vendemmia verde
Contributo alle imprese viticole che si impegnano alla riduzione volontaria della produzione
La Conferenza Stato-Regioni dà il via libera alla vendemmia verde parziale per la corrente campagna vitivinicola 2020/2021. Il decreto del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali contiene... continua
Atti governativiBonifiche Ferraresi, la visita del presidente della Regione
Bonaccini: “La nostra presenza qui vuole essere un ulteriore segnale di attenzione per il ferrarese"
Un patrimonio di circa 6.500 ettari di terreno, con coltivazioni che spaziano dal grano alla barbabietola da zucchero, dal riso all’orzo, dalle piante officinali alla frutta, oltre a uno dei più grandi e... continua
Studi e ricercheDai semi della mela, un olio sostenibile per usi alimentari e cosmetici
Con metodo sviluppato dai ricercatori del Food Technology Lab al NOI Techpark di Bolzano
Anche della mela non si butta via niente. L’adagio contadino si utilizza solitamente in riferimento al maiale, le cui parti vengono lavorate per creare innumerevoli delizie gastronomiche. Ma anche del f... continua
Ristorazione e ospitalitàBar, ecco il vademecum per l'igiene
Realizzato da Fipe-Confcommercio con Afidamp e Codacons
Le associazioni dell'horeca Afidamp e Fipe-Confcommercio, insieme a Codacons, hanno realizzato il prontuario per le buone prassi di pulizia nei bar, uno strumento agile che si propone come un vero e proprio... continua
Ristorazione e ospitalitàCamst apre nuova filiale in Svizzera
Ulteriore spinta all'estero per il gruppo che ha chiuso il 2019 con un fatturato di 785 mln
Nasce Camst Suisse, nuova società del Gruppo Camst. A differenza delle precedenti esperienze in Spagna, Danimarca e Germania, dove il Gruppo ha acquisito società esistenti, in Svizzera è stata aperta un... continua
PersoneMondelēz, Silvia Bagliani è il nuovo ad italiano
Oro Saiwa punta sempre più all'italianità
Silvia Bagliani è stata nominata capo di Mondelēz International Italia, branch della multinazionale americana leader globale di snack e biscotti (come gli Oro Saiwa, gli Oreo e tanti altri marchi stranoti al... continua
Studi e ricercheAmbiente, la verità sull'impatto degli allevamenti bovini
Giornata di studio dell'Accademia dei Georgofili: "Troppe fake confondono l’opinione pubblica"
“Vorremmo che fossero le informazioni scientifiche a guidare l’opinione pubblica. Non le notizie fuorvianti o, peggio ancora, le fake news”. È stata questa l’introduzione di Bruno Ronchi, dell’Università di Viterbo,... continua
DistribuzioneDelivery, colpo di Uber negli Usa
Acquisisce Postmates per $ 2,65 miliardi
Uber ha acquisito il servizio di food delivery americano Postmates per un valore di circa $ 2,65 miliardi. Postmates offre un servizio di consegna e raccolta di alimenti tramite un sito Web e un'app, consentendo... continua
Atti governativiRiso, la varietà Japonica del Myanmar non fa concorrenza sleale
Risposta a interrogazione: per la Commissione UE non servono nuovi dazi
Risposta di Janusz Wojciechowski a nome della Commissione europea (7.7.2020). La Commissione segue da vicino le importazioni di riso Japonica dal Myanmar e da altri paesi asiatici. Tali importazioni non... continua
AttualitàLinea, ecco il vademecum estivo
La nutrizionista Bernardi: "Carpaccio, pollo al limone e prosciutto e melone, alternative perfette per tornare in forma"
Perdere qualche chilo prima delle vacanze è un bisogno che quest'anno si fa prepotente: complice anche la forzata quarantena, il 40% degli italiani è ingrassato di almeno una taglia.Ma quali sono i consigli p... continua
Fiere“Fiere Zootecniche di Cremona, raccolto il 20% di adesioni in più rispetto al 2019”
Intervista esclusiva col direttore Massimo De Bellis
“L’attuale contesto delle Fiere Zootecniche è molto positiva. Pur consapevoli delle difficoltà e delle incertezze da fronteggiare le aziende manifestano entusiasmo, tant’è vero che a oggi abbiamo raccolto... continua
AttualitàGranarolo, bilancio sociale stile "Green Deal"
E rinnova il sito istituzionale
Granarolo ha presentato il nuovo Bilancio di Sostenibilità 2019, giunto all’ottava edizione, integrandolo nel sito istituzionale completamente rinnovato. Meno energia, meno acqua, meno emissioni, men... continua
Ristorazione e ospitalitàAutostrade, ora il pranzo si prenota
Al via il servizio Click&Good di Autogrill
In arrivo, sulla rete autostradale italiana, la possibilità di prenotare il proprio pasto direttamente dal telefono cellulare, per poi ritirarlo presso il pick-up point dedicato nei punti vendita Autogrill.... continua
Carni e salumiSuinicoltura, confermata giornata nazionale il 2/12
Al centro dei lavori il punto sulla peste africana
Sarà la Psa (Peste suina africana) il tema al centro del dibattito della prossima edizione della Giornata della Suinicoltura (www.giornatadellasuinicoltura.it) Organizzato come sempre da Expo Consulting di B... continua
Atti governativiPinoli a rischio: interrogazione Ue
Coltivazioni a rischio in tutta Europa a causa di un insetto
Interrogazione con richiesta di risposta scritta alla Commissione dell'On. Susanna Ceccardi (ID), del 15/6/2020 Oggetto: La Commissione intervenga per tutelare e sostenere la coltivazione del pinoloI... continua
PersoneBarilla, un avvocato per la comunicazione
Francesco Giliotti è il nuovo chief communication & external relations officer
Barilla ha scelto il responsabile legal, corporate affairs e compliance Francesco Giliotti per la carica di chief communication & external relations officer. Giliotti nel nuovo ruolo mantiene anche la... continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro, nuova apertura a Milano
Nel quartiere Isola, con format "Come un giorno a Napoli"
Una nuova location per Rossopomodoro inaugurata oggi, nel quartiere Isola, in uno dei luoghi trendy della città Meneghina. Il nuovo Rossopomodoro di Isola si presenta con un design originale e sorprendente,... continua
Studi e ricercheOsservatorio GS1 Immagino, la 7a edizione
Strumento efficace per monitorare le tendenze nei consumi
La settima edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy ha monitorato 112 mila prodotti, che nel 2019 hanno sviluppato circa 36 miliardi di euro di vendite, coprendo l’82% del sell-out totale rag... continua