Carni e salumi
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Carni e salumiLa Hunziker testimonial di Roadhouse
Il ristorante trasformato in un palcoscenico da musical di Broadway
I ristoranti Roadhouse sono diventati grandi, in diffusione e popolarità, e per il nuovo spot hanno ingaggiato un testimonial del calibro di Michelle Hunziker che - spiega una nota dell'azienda - "accompagna... continua
Carni e salumiExport salumi italiani, avanza la Polonia
Secondo lo studio Agrifood Monitor di Nomisma
Lo confermano gli ottimi risultati dell’export italiano nel primo semestre 2018 e le prospettive di crescita economica dei prossimi anni continua
Carni e salumiValori dei salumi italiani, arriva il Manifesto
Una svolta culturale con 7 principi che impegnano i produttori a migliorare e innovare
Storia e tradizione, Informazione e cultura, Qualità e sostenibilità, Legame con il territorio, Stile di vita italiano, Gioco di squadra e Orientamento al futuro: sono questi i 7 valori su cui si fonda i... continua
Carni e salumiAmadori investe 36 milioni in Abruzzo
La regione è uno dei punti cardine per lo sviluppo dell'azienda cesenate
Amadori ha annunciato che da qui al 2022 sono previsti investimenti in Abruzzo per oltre 36 milioni di euro, in particolare dedicati al potenziamento dell’automazione in stabilimento, all'ampliamento d... continua
Carni e salumiMeat sounding: arriva in Italia il burger di Bill Gates e Di Caprio
Venduto da Welldone, fatto da Beyond Meat solo con proteine vegetali, ma sa di bovino
Non sembra rallentare il fenomeno del meat sounding ( o del fake meat), ossia lo spacciare per carne prodotti a base vegetale che nulla hanno a che vedere con i cibi a base di proteine animali. Fenomeno... continua
Carni e salumiProsciutto San Daniele: +35% grazie al Ceta
Bilancio a un anno dall'entrata in vigore
Grazie agli accordi di libero scambio, risultati soddisfacenti per tutto l’export nel primo semestre 2018 continua
Carni e salumiRaspini acquisisce Prosciuttificio San Giacomo
Annuncio dato a Terra Madre
Il prodotto sarà destinato soprattutto all’export e a canali distributivi attenti all’alta qualità continua
Carni e salumiA Cremona è Festa del salame, 26-28 ottobre
Per 3 giorni città delle tre T è capitale dell’insaccato più famoso al mondo
Dopo il successo dello scorso anno, la Festa del Salame ritorna nel centro storico di Cremona dal 26 al 28 ottobre 2018. Un grande evento gastronomico-culturale che alla prima edizione ha attratto 30.000... continua
Carni e salumiTosetto Carni fallita
L'Usl vuole 266mila euro per i servizi veterinari
A tanto ammontano le fatture non saldate dall’azienda di Campo San Martino continua
Carni e salumiHormel Foods taglia di 400 mln outlook vendite 2018
Trimestre record, ma le vendite di prodotti a base di carne refrigerati crollano del 10%
Il colosso americano Hormel Foods Corp ha tagliato le prospettive di vendita 2018. L'azienda alimentare proprietaria di marchi quali Jennie-O, Skippy e Spam, si trova ad affrontare l'aumento delle forniture... continua
Carni e salumiDanish Crown delocalizza in Polonia
Cura draconiana per abbattere i costi. Il settore soffre per il crollo dei prezzi dei suini
Il colosso danese delle carni Danish Crown - il più grande produttore europeo con un fatturato 2017 di 8,3 miliardi di euro - ha annunciato diverse nuove misure di riduzione dei costi, tra cui il trasferimento... continua
Carni e salumiTyson Foods conferma l'acquisto di Keystone
L'operazione, anticipata da EFA News, ha un valore di 2,16 miliardi dollari
Tyson Foods, il più grade produttore Usa di carni, come anticipato da EFA News (vedi servizio del 31/7/2018), conferma l'acquisto di Keystone Foods dalla brasiliana Marfrig Global Foods per $ 2,16 miliardi... continua
Carni e salumiJbs, crolla l'utile nel trimestre
Crescono i ricavi a 45,2 miliardi di reais ($11,6 miliardi), + 8,4%
Il gruppo. brasiliano Jbs, il più grande produttore di carni al mondo, nel 2° trimestre 2018 ha realizzato ricavi per 45,2 miliardi di reais (pari a circa 11,6 miliardi di dollari), in crescita dell'8,4% s... continua
Carni e salumiTyson Foods continua a disinvestire nel bakery
Accordo per cedere le pizze Tnt Crust al fondo Peak Rock Capital
Tyson Foods, il più grande produttore di carne al mondo, continua nella strategia di rifocalizzazione sul core business delle proteine.L'azienda di Springdale (Arkansas) ha raggiunto un accordo per vendere... continua
Carni e salumiPilgrim's Pride, vendite nel 2° trimestre a 2,84 miliardi di dollari
Il gigante del pollo cresce del 3,1%. Utile netto di 106,5 milioni
Pilgrim's Pride, multinazionale alimentare di proprietà brasiliana, attualmente il più grande produttore di pollo negli Stati Uniti e a Porto Rico e il secondo produttore di pollo in Messico, ha reso n... continua
Carni e salumiTyson Foods vende più del previsto
A sorpresa l'utile del terzo trimestre cresce del 21%
Tyson Foods vende più del previsto. L'utile del terzo trimestre del più grande produttore di carni americano è cresciuto a sorpresa del 21% (a 541 milioni) dopo che, una settimana fa, la società aveva ann... continua
Carni e salumiSalumi, in estate i consumi aumentano del 27%
Da aprile a giugno acquisti record
Il prosciutto crudo è quello che ha registrato l’incremento maggiore con +47%, il salame detiene il secondo posto continua
Carni e salumiTyson si pappa Keystone Foods
Il più grande produttore di carni Usa la rileverà dalla brasiliana Marfrig
Tyson Foods, il più grande produttore di carni americano, sta per acquisire Keystone Foods, importante fornitore di nuggets di pollo per McDonald's, dalla brasiliana Marfrig Global Foods. L'operazione... continua
Carni e salumiIn crescita i Salumi Piacentini Dop
Coppa +6,5%, Salame + 6,3%, Pancetta +2,1%
Unico in Italia ad avere ottenuto la Denominazione di Origine Protetta per ben tre prodotti, il Consorzio salumi dop piacentini annuncia gli ottimi risultati di crescita per tutti i prodotti nel 2017.In... continua
Carni e salumiFerrarini, chiesto il concordato
Il salumificio è in crisi. La preoccupazione dei dipendenti
E' stata un'assemblea calda, quella dei dipendenti Ferrarini che si è svolta ieri a Reggio Emilia, e non solo per l'afa di luglio. All'incontro hanno partecipato circa 150 dipendenti del prosciuttificio... continua
Carni e salumiProsciutto e melone? Abbinamento fin dai tempi di Ippocrate
Sono 11 i prosciutti crudi che hanno ricevuto riconoscimenti europei
I salumi sono un alimento consumato tutto l’anno, ma sicuramente per le sue caratteristiche di praticità e di freschezza sono molto adatti anche al consumo in estate. L’abbinamento estivo per eccellenza, il pi... continua
Carni e salumiBord Bia si unisce a United Nations Global Compact
Impegno a osservare gli obiettivi di sviluppo sostenibile nel mondo delle carni
Opererà attraverso Origin Green, il programma nazionale irlandese per la sostenibilità dei prodotti alimentari e delle bevande continua
Carni e salumiInalca (Cremonini) si espande all'estero
La controllata IF&B rileva la polacca Mille Sapori
Inalca (Gruppo Cremonini), attraverso la controllata Inalca Food & Beverage (If&b), ha acquisito il 60% del capitale di Mille Sapori Plus, operatore leader nella distribuzione di prodotti alimentari italiani... continua
Carni e salumiAmadori, nuova linea Qualità 10+
Il leader delle carni avicole in Italia dà un segnale forte al mercato sul rispetto del benessere animale
Amadori conferma il proprio ruolo di leader in Italia nel comparto agroalimentare e specialista nel settore delle carni bianche, e traccia la linea per il futuro del mercato che può svilupparsi solo soddisfacendo... continua
Carni e salumiSalumificio Riva lancia "Maialino d'Oro" senza antibiotici
Punta su segmenti a maggior valore e più stretta collaborazione con GDO
Il Salumificio Fratelli Riva sposa il "no antibiotici". L'azienda di Molteno ha deciso di introdurre una linea di prodotti a base di carni certificate allevate senza l'impiego di farmaci antibatterici.... continua
Carni e salumiConsumi: carne in crescita nel 2018 (+5%)
Secondo Coldiretti "storica inversione di tendenza nella spesa delle famiglie
Storica inversione di tendenza con l'aumento di oltre il 5% della spesa delle famiglie italiane per la carne nel 2018, il valore più alto degli ultimi sei anni che avevano fatto registrare un brusco calo... continua
Carni e salumiUnaitalia, 6 mld fatturato settore avicolo 2017
Ipsos: carne bianca sola fonte proteica animale che cresce (+24%). Antonio Forlini nuovo presidente
Pollo e tacchino sono sempre più presenti sulle tavole. Nelle abitudini di consumo alimentare, sempre più orientate alla scelta di prodotti ad alto contenuto di servizio, con garanzie di qualità, sicurezza e c... continua
Carni e salumiBistecca day al Villaggio Coldiretti
L'iniziativa #stocoicontadini approda a Torino
E’ la rivincita della carne con il #bisteccaday per la stragrande maggioranza silenziosa degli italiani che, nonostante gli allarmismi infondati, le provocazioni e le campagne diffamatorie, non rinuncia a... continua
Carni e salumiFerrarini vendesi, pronta a cedere fino al 90% per debiti
Pesano i contratti con Veneto Banca. Lo Stato in soccorso con Cdp e Sga
Ferrarini vendesi. Il gruppo reggiano di prosciutti e salumi ha dato un'esclusiva a Italmobiliare per l'ingresso come una quota fino a 90%. La holding di investimenti guidata da Carlo Pesenti, a sua volta,... continua
Carni e salumiAssica: torna a crescere il comparto dei salumi
Consumi a 7.977 milioni di euro (+1,3%), export +6,9%
L'export ha raggiunto quota 179.318 ton (+3,3%) per un valore di 1,5 miliardi di euro (+6,9%) continua
Carni e salumiAmadori, il fatturato 2017 supera 1,2 miliardi di euro (+3,6%)
Ebitda a 103 milioni (+24%). Francesco Berti nominato nuovo dg
Amadori ha presentato questa mattina, nel corso del tradizionale incontro con le istituzioni finanziarie, i dati di bilancio dell’esercizio 2017, che confermano il gruppo ai vertici del settore avicolo e... continua
Carni e salumiTyson acquisisce Tecumseh Poultry
Diventa leader del pollo biologico in Usa
Tyson Foods, colosso nordamericano nelle carni, ha annunciato l'acquisizione di Tecumseh Poultry per una cifra non dichiarata. Tyson diventa così uno dei principali produttori Usa di pollo biologico.Tecumseh... continua
Carni e salumiFrancesco Pizzagalli confermato alla presidenza dell'Ivsi
L'istituto per la valorizzazione dei salumi sviluppa importanti attività di promozione, in Italia e all'estero
Francesco Pizzagalli è stato riconfermato alla presidenza per la terza volta dell'Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi) per il triennio 2018-2021. Lo ha eletto il Consiglio direttivo dell'Istituto,... continua
Carni e salumiSuini, prezzi più trasparenti
Al via la riforma delle Commissioni Uniche Nazionali: premiata la professionalità
Da oggi, le Commissioni Uniche Nazionali (CUN) del settore suinicolo diventano l’unico riferimento del mercato. Le Camere di Commercio non potranno più fare quotazioni in modo autonomo ma dovranno limitarsi a... continua
Carni e salumiGiorgia Vitali neo presidente del Consorzio Prosciutto di Modena
Rinnovate le cariche direttive per il rpossimo triennio
Il Consorzio del Prosciutto di Modena comunica il rinnovo del Consiglio d’Amministrazione per il prossimo triennio. Al timone del Consorzio del Prosciutto di Modena Giorgia Vitali, eletta Presidente -... continua
Carni e salumiManzotin torna in tv
Il marchio di Cremonini punta sull'italianità
Il brand Manzotin, storico marchio italiano con quasi 60 anni di storia, torna in tv con una nuova campagna adv su La7 e La7D, con una strategia e una creatività completamente rinnovate. Manzotin è un... continua
Carni e salumiI salumi piacentini nei mercati internazionali
Prima tappa la fiera Bellavita di Londra dal 17 al 19 giugno
Il Salumificio Peveri Carlo propone i prodotti tradizionali: dalla coppa alla pancetta, dal salame di prosciutto alla culatta continua
Carni e salumiIl Consorzio Bresaola della Valtellina compie 20 anni
Numeri in crescita per un prodotto che ha sfondato coi Millennials
Compie 20 anni il Consorzio di Tutela Bresaola della Valtellina che celebra il salume consumato da 42 milioni di italiani, diventato volano economico del territorio. Tipicità, tradizione, qualità, sicurezza e... continua
Carni e salumiBRF: "lo stop di import di carne dal Brasile è protezionismo mascherato"
L'Ue ha bloccato 12 stabilimenti del colosso del pollo. L'azienda è al centro dell'inchiesta "weak flesh"
"BRF è in forte disaccordo con la decisione della Commissione europea annunciata il 14 maggio, che formalizza il precedente de-listing delle esportazioni della Società verso l'Europa da 12 stabilimenti s... continua
Carni e salumiNuovo capitolo McDonald’s: arriva la carne di manzo fresca
Sperimentazione di successo in Usa
Novità in arrivo in casa McDonald's. Il panino conosciuto in Italia con il nome di Mc Royal Deluxe, avrà manzo fresco al posto della carne surgelata. Un deciso passo avanti alla ricerca della qualità da... continua
Carni e salumiCibus premia il nuovo burger gourmet You&Meat
Selezionato tra oltre 60 proposte, come prodotto più innovativo
Il nuovo burger gourmet in versione gelo, protagonista dell’Innovation Corner alla fiera Cibus di Parma. “You&Meat”, il brand di Centro Carni Company nato tre anni fa per portare in tavola un burger gourm... continua
Carni e salumiIl Prosciutto San Daniele debutta in tv
Il Consorzio investe 1,5 milioni di euro puntando anche al digital
“Per il 2018 la sfida è quella di raccontare il mondo del San Daniele in maniera più evocativa”, spiega Mario Emilio Cichetti, direttore generale del Consorzio del Prosciutto di San Daniele. “I protago... continua
Carni e salumiRovagnati : il prosciutto dedicato alla Madonnina
Nasce Gran Milano, per onorare il rito dell’aperitivo
Rovagnati, azienda leader nella produzione di salumi di alta qualità, presenta un nuovo crudo dedicato alla città della Madonnina. Un prodotto top nel segmento salumi, nato dalla nuovissima linea Riserva d... continua
Carni e salumiProsciutto di Modena Dop: nel 2017 prodotti 70.000 prosciutti
Prossimi obiettivi: Stati Uniti e Giappone
Il valore alla produzione è stato di 7 milioni di euro, quello al consumo di circa 13 milioni di euro continua
Carni e salumiCarni bovine social con Gnammo
Centro Carni lancia una campagna di informazione con la piattaforma digitale della start up torinese
Centro Carni si allea con Gnammo: parte il progetto innovativo della linea di burger gourmet firmata Centro Carni Company con la start-up digitale torinese Gnammo, la prima piattaforma italiana di social... continua
Carni e salumiJbs, va in rosso nel 4° trimestre
Il colosso delle carni risente degli scandali in cui sono stati coinvolti i vertici della società
Il gruppo Brasiliano Jbs Sa, il più grande produttore di carne al mondo, ha registrato una perdita netta di 345,1 milioni di reais (103,9 milioni di dollari) nel quarto trimestre del 2017.Nel corrispondente... continua
Carni e salumi“Sì agli agnelli in vetrina”. Il Tar boccia il Comune di Napoli
L’esposizione non arreca alcuna conseguenza dannosa per i cittadini
Stop al divieto di esporre animali interi o in quarti nelle vetrine delle macellerie. Il Tar ha sospeso l’efficacia dell’ordinanza emanata sei giorni fa dal Comune di Napoli per la Pasqua, voluta per pre... continua
Carni e salumiUE blocca le importazioni di pollo BRF dal Brasile
Il colosso delle carni è sotto inchiesta. Protesta l'associazione dei produttori
In relazione al blocco UE delle esportazioni di pollo prodotto dal colosso BRF (travolto dall'inchiesta "Weak Flesh") l'Associazione brasiliana delle proteine animali - Abpa, che rappresenta l'industria... continua
Carni e salumiCrescono le vendite di Mortadella Bologna Igp
La confezioni di pre-affettato hanno avuto un incremento del 10%
Il Consorzio di tutela annuncia i nuovi progetti in Germania e Giappone continua
Carni e salumiParmacotto ha un nuovo proprietario: è Giovanni Zaccanti
Imprenditore bolognese tra i fondatori di Saeco e Caffitaly
Parmacotto, notissimo brand di salumeria finito in concordato, ha ora un nuovo proprietario: è Giovanni Zaccanti, che diventa presidente. Andrea Schivazappa è confermato AD.A dicembre gli amministratori a... continua