Ristorazione e ospitalità
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Ristorazione e ospitalitàFipe rapporto annuale: i nuovi stili alimentari degli italiani
Meno tempo dedicato al cibo, ma più consapevolezza dell'alimentazione come fonte di salute
Cala la consuetudine a utilizzare il sale e a consumare carne rossa, frutta, pane e pasta, in parallelo cresce la propensione al consumo di verdure. Il 30,2% degli italiani ha avuto occasione di ordinare online il pranzo o la cena da piattaforme di food delivery. Il settore dei consumi fuoricasa rappresenta il 36% della spesa alimentare totale con un valore aggiunto di 43,2 miliardi di euro. Ancora in calo i consumi alimentari in casa continua
Ristorazione e ospitalitàRicavi record per Starbucks
6,6 mld nel primo trimestre (+9%), anche Cina in ripresa
Starbucks fa il botto con ricavi record nel primo trimestre fiscale chiuso il 30 dicembre scorso. Il colosso delle caffetterie ha corso ieri nel dopo mercato Wall Street (+2%) grazie a conti migliori del... continua
Ristorazione e ospitalitàKfc abbatte del 50% la plastica
La catena inaugura anche il 31° locale in Italia
Nei ristoranti Kfc in Italia si consuma il 50% in meno di cannucce in plastica usa e getta. Dallo scorso mese di ottobre, infatti, le cannucce non vengono più distribuite insieme alle bibite e non vengono... continua
Ristorazione e ospitalitàElior vede crescere fatturato e conferma guidance
1,75 mld ricavi 1° trim (+3,5%), +1,8% crescita organica
Elior vede crescere il fatturato in linea con le previsioni e conferma la guidance. Il colosso francese del catering e della ristorazione nel primo trimestre fiscale 2018-2019, chiuso a dicembre, ha incrementato... continua
Ristorazione e ospitalitàRestaurant Brands (Burger King) cresce nel trimestre
Aumento dei ristoranti del 5,5%, su anche il dividendo a 0,50 dollari
Restaurant Brands International, la holding che controlla le catene Burger King, Tim Hortons e Popeyes, ha anticipato i risultati del 4° trimestre e annunciato una serie di cambi nel management. Durante... continua
Ristorazione e ospitalitàMilano: Be Steak approda in Fiera a Rho
“Burger Gourmet Bar” in pieno stile Maio
Maio, il gruppo piemontese specializzato nella ristorazione approda in Fiera a Rho, con Be Steak, il suo format dedicato alla cottura alla griglia, dallo stile goloso e unconventional, già collaudato ne... continua
Ristorazione e ospitalitàAir France presenta un nuovo menu firmato Fauchon
Disponibile sui voli a lungo raggio in partenza da Parigi
Oltre a creazioni gourmet firmate dalla chef stellata Anne-Sophie Pic continua
Ristorazione e ospitalitàSpontini sceglie in esclusiva Glovo
In poche settimane ordinati oltre 15.000 tranci
La pizza di Spontini arriva nelle case dei milanesi grazie all’esclusiva partnership siglata con Glovo. continua
Ristorazione e ospitalitàNuovo illy Caffè a Les Halles, Parigi
Il suo quinto punto vendita diretto nella città
Dopo le aperture di Rue Auber, Opéra, Odeon e Beaugrenelle, il 18 gennaio illycaffè inaugura il suo quinto punto vendita diretto a Parigi. continua
Ristorazione e ospitalitàFlavour of Italy offre due posti di lavoro a Dublino
La holding del Made in Italy cerca un Head Chef e un Sales and Catering Coordinator
Continua la crescita di Flavour of Italy, la holding fondata nel 2004 a Dublino dai due imprenditori italiani Marco Giannantonio e Maurizio Mastrangelo. continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's perde il copyright del "Big Mac" in Europa
Ha perso la causa contro la catena irlandese Supermac's
L'Ufficio per la proprietà intellettuale dell'UE ha respinto un ricorso McDonald's contro la catena di fastfood irlandese Supermac's: la multinazionale americana ha così perso i diritti sul marchio "Big M... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's entra in Assofranchising
L'85% dei ristoranti del gruppo americano in Italia è in affiliazione
Assofranchising annuncia l'ingresso tra i propri associati di McDonald's Italia. L'associazione dal 1971 si occupa di rappresentare, promuovere e difendere gli interessi economici, sociali e professionali... continua
Ristorazione e ospitalitàA segno il crowdfunding EatTiamo
Primo obiettivo ampiamente raggiunto: sarà possibile investire fino al 31 gennaio
Dopo aver superato in un solo mese il primo obiettivo di finanziamenti pari a 100.000€, la startup EatTiamo non intende fermarsi. continua
Ristorazione e ospitalitàGrom sbarca a Shangai
La catena italiana di gelaterie prosegue il piano di espansione dopo essere stata rilevata da Unilever
Grom, il brand di gelateria tradizionale lanciato da Torino nel 2003 da Guido Martinetti e Federico Grom, ha inaugurato il primo locale a Shangai, precisamente in Nanjing Road. la via commerciale più... continua
Ristorazione e ospitalitàAnche Autogrill passa alle uova cage free
È la prima azienda del settore in Italia
Autogrill ha annunciato il suo impegno ad abbandonare le uova provenienti da galline allevate in gabbia a livello europeo entro il 2025. L’impegno copre sia le uova in guscio che gli ovoprodotti. continua
Ristorazione e ospitalitàStarbucks a Roma: in autunno arriva lo store sotto al Cupolone
In programma anche un secondo punto vendita a Termini o Piazza di Spagna
Dopo Milano, Starbucks si lancia alla conquista di Roma. La prima apertura nella Capitale è prevista tra settembre e ottobre di quest’anno in zona Musei Vaticani. continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro sviluppa il nuovo formato 2.0
"Come un giorno a Napoli" è il claim del layout al centro del restyling
Per Rossopomodoro due nuove riaperture poco prima di Natale, a seguito di un importante restyling: la prima per il locale storico di Largo La Foppa a Milano, l'altra nel centro commerciale Bicocca Village,... continua
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse pianta una bandierina in Val d'Aosta
La catena ha inaugurato una nuova steakhouse a Saint Christophe
Raodhouse Restaurant, la steakhouse controllata dal gruppo Cremonini, ha inaugurato il 131° locale ad Aosta, precisamente a Saint Christophe, vicino all'aeroporto, posizionandosi così anche nell'unica r... continua
Ristorazione e ospitalitàMotta Milano 1928 premiato per il design
Lo storico brand di Autogrill ha vinto la Special Mention del German Design Award 2019
Motta Milano 1928, brand rilanciato da Autogrill, è stato premiato con lo Special Mention Award, categoria Interior Architecture, nell'ambito del German Design Award 2019, riconoscimento che premia, annualmente,... continua
Ristorazione e ospitalitàBurger King, bis di aperture di fine anno
Con Dalmine e Ravenna la catena arriva a 191 locali in Italia
Impianto fotovoltaico, raccolta differenziata hi-tech e efficienza energetica con certificato green: ecco alcune caratteristiche in chiave sostenibile del nuovo ristorante Burger King di Dalmine (BG) aperto... continua
Ristorazione e ospitalitàAugusto Contract realizza nuovo locale per Antica Focacceria San Francesco
Aperto a Mantova nell'orangerie dell'Outlet Village
Prosegue la partnership tra Augusto Contract, general contractor specializzato nella realizzazione “chiavi in mano” di locali di ristorazione commerciale, in particolare nel segmento fast casual, e Ant... continua
Ristorazione e ospitalitàTripletta di fine anno per Kfc
La catena del pollo fritto raggiunge i 30 locali
Kentucky Fried Chicken chiuderà il 2018 con tre nuovi ristoranti: quelli inaugurati oggi a Moncalieri (Torino) e a Cesano Boscone (Milano), e l'apertura prevista il 28 dicembre a Catania. Salgono così a... continua
Ristorazione e ospitalitàProsegue la partnership tra Diesel e Autogrill
Aperto il 2° Bistrot Glorious Cafè a Milano
Diesel e Autogrill proseguono nello sviluppo di un nuovo concept dedicato al food, il Bistrot Glorious Cafè. Dopo l'apertura di San Babila, Diesel replica lo stesso formato nella location di Via Capelli,... continua
Ristorazione e ospitalità100Montaditos: raggiunti più di 4 milioni di clienti
Il Gruppo spagnolo Restalia fa un bilancio del 2018
Obiettivo in Italia rafforzare la presenza a Roma, Milano, Torino e Napoli tra centro città e centri commerciali, con un occhio al settore travel continua
Ristorazione e ospitalitàAntica Focacceria San Francesco apre a Catania
In partnership con Chef Express, presso il Terminal C dell'aeroporto
Risolta la "controversia" degli arancini/e continua
Ristorazione e ospitalitàGlovo supporta Fondazione Telethon
Per sostenere la ricerca sulle malattie rare
Un appello anche agli utenti della piattaforma per far felice un bambino e sostenere chi ne ha più bisogno continua
Ristorazione e ospitalitàStarbucks apre quarta "Reserve Roastery" a New York
Il colosso del caffè si accorda con Uber e prosegue l'espansione in Italia (anche a Roma)
Oggi Starbucks ha inaugurato la sua quarta caffetteria di alta gamma a marchio "Reserve Roastery" a New York, nel quartiere Meatpacking di Manhattan, la seconda degli Stati Uniti. L'ultima a essere aperta,... continua
Ristorazione e ospitalitàDa 2night nasce "Amici del Chianti Classico"
Community di ristoratori selezionati, ambasciatori del vino del Gallo Nero
Il vino e i ristoranti si incontrano ogni giorno, vivono un rapporto simbiotico senza il quale nessuno dei due sarebbe lo stesso. Consapevole dell’importanza di tutto questo, 2night - agenzia di brand e... continua
Ristorazione e ospitalitàLöwengrube arrriva in Emilia Romagna
Apre a Bologna il 16° locale della catena in stile bavarese
Dopo le aperture in Toscana, Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli e Marche, la catena di ristorazione in stile bavarese sbarca in Emilia Romagna dove ha inaugurato il 16° locale, a Bologna in via dell'Industria.... continua
Ristorazione e ospitalità100Montaditos: obiettivo Francia
In programma altre 12 aperture italiane
Il brand del Gruppo Restalia punta a coprire tutto lo Stivale e guarda ai mercati limitrofi continua
Ristorazione e ospitalitàSirio si aggiudica 3 nuove concessioni
Per sei bar in ospedali in Liguria e Toscana
Sirio Spa, gruppo italiano leader nella gestione del catering commerciale nel settore ospedaliero, ha vinto 3 nuove concessioni per la gestione di 5 nuovi punti vendita e il rinnovo di un altro punto vendita... continua
Ristorazione e ospitalitàMangiar sano fuori casa: intesa Fipe-ministero Salute
Per un'alimentazione sempre più sicura e attenta ai nuovi stili di vita
Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi e ministero della Salute annunciano oggi l'inizio di una collaborazione che porterà a diverse iniziative sul territorio italiano per promuovere la cultura... continua
Ristorazione e ospitalitàAl Valmontone Outlet lo street food bavarese arriva in carrozza
Nuovo format ristorativo con birre, wurstel, e bretzel nel Löwengrube Wagen
È arrivato presso il Valmontone Outlet -cittadella dello shopping nel centro Italia- un nuovo format ristorativo, il Löwengrube Wagen: una vera e propria carrozza di street food bavarese. Immediatamente r... continua
Ristorazione e ospitalitàNuove aperture milanesi per Starbucks
Tre nuovi store a Garibaldi, San Babila e Malpensa
Nuovi punti vendita aperti con il partner licenziatario unico per l’Italia Percassi continua
Ristorazione e ospitalitàTaco Bell sbarca a Londra
La catena americana ha un piano importante di espansione all'estero
Taco Bell, catena americana di fast food ispirati alla cucina messicana, ha annunciato l'apertura del primo locale a Londra, nella zona di Hammersmith. Il gruppo - controllato dal colosso Yum! Brands,... continua
Ristorazione e ospitalitàAssemblea annuale Fipe Roma: il punto sulla ristorazione capitolina
Bar e ristoranti un "capitale" per la città
Il 60% circa del valore aggiunto della filiera agroalimentare regionale proviene dalla ristorazione: più del doppio del valore generato dall’agricoltura e quattro volte quello generato dall’industria alimentare continua
Ristorazione e ospitalitàSe anche le multinazionali tifano per il Made in Italy
Qualivita celebra 10 anni di collaborazione con Big Mac
Dal 2008, McDonald’s Italia con il supporto della Fondazione Qualivita, porta avanti un progetto di valorizzazione delle produzioni italiane di qualità DOP IGP. Qualità e origine delle materie prime son... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's lancia My Selection 2019
La nuova selezione di panini di Joe Bastianich
Presentata nella sede storica del ristorante Mc Donald di Piazza di Spagna a Roma una nuova selezione di hamburger proposta dallo chef stellato Joe Bastianich: dal 1° gennaio 2019 la l’assortimento My Se... continua
Ristorazione e ospitalitàEatTiamo lancia una campagna di crowfunding
La start up punta al mercato cinese
Startup di cibo italiano di qualità, distribuito in Usa direttamente a tavola continua
Ristorazione e ospitalitàGlovo lancia il servizio Prime
Per consegne gratuite illimitate
Da oggi a disposizione di tutti i suoi utenti italiani in abbonamento mensile e direttamente dall’app continua
Ristorazione e ospitalitàCatering aereo: Vueling rilancia offerta a bordo
Nuovo menu, col l'obiettivo di migliorare l'esperienza di volo
Nell’ambito di un progetto presentato con l’obiettivo di migliorare ulteriormente l’esperienza di viaggio del passeggero, la compagnia low-cost Vueling lancia oggi un nuovo menù a bordo dei suoi aerei d... continua
Ristorazione e ospitalitàRiapre il Caffè Concerto di Modena
Lo storico locale unirà cucina emiliana con un ricco calendario di attività culturali
Cucina tradizionale emiliana e non solo, un ricco calendario di iniziative culturali e di intrattenimento, una pizzeria gourmet e spazio alla salute con un corner dedicato a estratti e centrifugati. È... continua
Ristorazione e ospitalità100Montaditos vince il premio “Insegna dell’Anno 2018-19”
Premio nella categoria Ristorazione Veloce
Per il terzo anno consecutivo il premio “Insegna dell’Anno”, promosso da Q&A Research & Consultancy ed organizzata da SEIC-Studio Orlandini, è stato assegnato alla catena di ristorazione del Gruppo Restalia continua
Ristorazione e ospitalitàBurger King, gara per la comunicazione in Italia
La società punta a raddoppiare gli attuali 180 ristoranti nel nostro paese
Burger King Italia ha lanciato una gara per la scelta della nuova agenzia creativa che si occuperà della comunicazione integrata multicanale con focus media classici e social. The Producer International è... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill: creata nuova figura di direttore generale corporate
Alla quale faranno capo amministrazione, finanza, controllo e business service
Autogrill SpA rende noto che nell’organigramma della capogruppo viene creata la nuova figura di direttore generale corporate, a diretto riporto dell’amministratore delegato e direttore generale di Aut... continua
Ristorazione e ospitalitàShake Shack, crescono i ricavi nel trimestre
La catena di hamburger gourmet ha annunciato un utile per azione di 0,21 dollari
Shake Snack, catena di hamburgerie gourmet di New York, ha chiuso il terzo trimestre con ricavi in crescita del 26,7%, pari a 119,6 milioni di dollari, un utile operativo di 29,9 milioni (in crescita del... continua
Ristorazione e ospitalitàStarbucks fa scintille con vendite record a 6,3 mld
2.100 nuovi store in 2019, entro l'anno apre il secondo a Milano
Starbucks fa scintille. La catena americana di caffetterie ha chiuso il suo quarto trimestre fiscale con ricavi record grazie a un aumento dei prezzi e all'apertura di nuovi punti vendita. Nel periodo... continua
Ristorazione e ospitalitàCigierre (Old Wild West) entra nel food delivery
Acquisita la start up Pony Zero
La holding specializzata in brand di ristorazione ha appena acquisito la catena di cucina nippo-brasiliana Temakinho continua
Ristorazione e ospitalitàMolino Naldoni partnership con Gruppo Pummà
Farina made in Italy in tutti i punti vendita
La farina di grano tenero con grani solo locali nelle pizze gourmet del Gruppo a Milano Marittima, Bologna, Milano, Ibiza continua
Ristorazione e ospitalitàRestaurant Group si pappa Wagamama
Rilevati oltre 200 ristoranti per 559 milioni di sterline
The Restaurant Group, holding inglese quotata in borsa specializzata nella gestione di brand casual dining (Frankie & Benny's, Chiquito's, Joe's Kitchen, ecc.) ha annunciato l'acquisizione della catena... continua