Non riceve alcun finanziamento pubblico
Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn

Ristorazione e ospitalità

1.494 notizie trovate

Ristorazione e ospitalitàFipe: Natale "anti-spreco" al ristorante per 5 milioni di italiani

Ma crollano le cene aziendali /Allegato

Cresce di 200mila unità rispetto allo scorso anno il numero di persone che pranzerà in uno degli 85mila ristoranti aperti il 25 dicembre (il 71,8%); la spesa media sarà di circa 56 euro a persona per un giro d'affari complessivo anch'esso in crescita rispetto al 2017, di 270 milioni di euro; in aumento anche il numero dei locali che metteranno a disposizione i contenitori per l'asporto del cibo non consumato: il 91,8% dei ristoranti continua

Ristorazione e ospitalitàRimpiattino o Doggy bag: il progetto funziona

Porta a casa gli avanzi del tuo piatto: mille ristoranti contro lo spreco alimentare

Nel corso dell’ultimo anno Fipe e Comieco hanno consegnato 35mila contenitori per l’asporto a 875 locali in tutta Italia. Il 41% è già stato utilizzato dai clienti che hanno voluto portarsi a casa a fine serata ciò che era rimasto loro nel piatto. Solo il 16% delle persone ha chiesto di utilizzare il rimpiattino per il vino continua