EFA News - European Food Agency
42.754 notizie trovate
Formaggi e latticiniScoppia un "caso Parmesan" anche ad Anuga 2023
Le autorità tedesche intervengono e il tribunale di Colonia inibisce la pubblicità al parmigiano taroccato
Anche l’edizione 2023 di Anuga, la più importante manifestazione fieristica al mondo dedicata al food & beverage, segna un intervento del Consorzio del Parmigiano Reggiano che ha portato alla denuncia di... continua
SostenibilitàCreabio rinnova lo stabilimento trevigiano per produrre il 50% in più
Superficie triplicata, -50% consumi acqua, gas, energia elettrica per l'impianto della società del gruppo Germinal
Creabio, azienda del gruppo Germinal specializzata nella produzione di piatti pronti freschi Bio, ha completato il piano di efficientamento produttivo ed energetico. Con sede a Pianiga, in provincia di... continua
FiereHostMilano 2023 al via con oltre 2.100 espositori da 50 Paesi
Fontana (Regione Lombardia): "Italia ai vertici in tutto ciò che attiene il comparto dell'ospitalità"
Si parlerà più del solito, di innovazione, di tecnologia, intelligenza artificiale e di economia circolare a HostMilano 2023. L'esposizione dedicata alla ristorazione e all'accoglienza apre i battenti o... continua
TecnologiaIl codice a barre diventa "tridimensionale"
IA e QR code stanno preparando la rivoluzione del largo consumo
Profondi impatti socio-culturali, ma anche ampi benefici in termini di efficienza della supply chain: le nuove tecnologie aprono scenari innovativi e delineano un nuovo ruolo per gli standard GS1. A partire dal codice a barre 2D, che fa accedere al gemello digitale e all’“eco-packaging infinito”. continua
SostenibilitàRisparmiare acqua in cucina, si può
Tra i consigli della Fondazione Barilla riutilizzare l'acqua avanzata dalla cottura o bollitura dei cibi
In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, una call to action per chef, cuochi e organizzazioni no profit d’Europa invitati a partecipare al "Climate Smart Chefs Award. continua
Sostenibilità"Donne in Campo": più impegno per messa in sicurezza del territorio
Una serie di richieste in occasione della Giornata internazionale delle donne rurali che si celebra il 15 ottobre
Promotrici della sicurezza alimentare e custodi di tradizioni antiche e modelli nutrizionali sani e sostenibili come la Dieta mediterranea. Sono oltre 200.000 le imprenditrici agricole italiane che vogliono... continua
Formaggi e latticiniPuzzone di Moena Dop: 71 produttori per un giro di affari di 4 mln euro
Ispettorato del Masaf conferma il certificatore per i controlli sulle 400 tonnellate della filiera
L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (Icqrf) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf) ha rinnovato l’autorizzazione, con D... continua
Carni e salumiAmadori entra al 70% nel capitale di Forno d'Oro
L’operazione garantirà al gruppo di presidiare il segmento degli affettati
Amadori rafforza il proprio ruolo nel settore delle carni avicole grazie a una partnership industriale con Forno d’Oro, azienda di trasformazione alimentare specializzata nella lavorazione e produzione d... continua
Ristorazione e ospitalitàThe Restaurant Group accetta l'opa di Apollo global management
Da tempo in difficoltà in borsa, il proprietario di Wagamama dice sì a un'offerta da 585 milioni di euro
Vola in Borsa The Restaurant Group, catena britannica di ristoranti e pub proprietaria del brand Wagamama noto anche in Italia (è gestito in licenza dalla Chef Express del gruppo Cremonini), dopo avere... continua
EsteriLa Cina mette un'ipoteca sul ginseng
Coltivazioni sul monte Changbai inserite nel patrimonio culturale agricolo nazionale
Il sistema di coltivazione del ginseng sul monte Changbai è stato aggiunto all'importante elenco del patrimonio culturale agricolo cinese dal Ministero dell'agricoltura e degli affari rurali. Il monte... continua
EsteriAzerbaigian: 20 mln dollari per sostenere agricoltura al femminile
Adb e Bank Respublika a supporto delle piccolo-medie imprese agricole
La Banca asiatica di sviluppo (Adb) e Bank Respublika hanno concesso un prestito di 34 milioni di manat azeri (circa 20 milioni di dollari Usa) per sostenere le donne mutuatarie e le micro, piccole e medie... continua
FiereA Ceriana (Imperia) una giornata dedicata al grano ligure
Sabato evento realizzato dalle Condotte Slow Food del ponente ligure con i contadini del territorio
Ci sarà anche la Regione Liguria sabato 14 ottobre in piazza S. Spirito a Ceriana (Imperia) in occasione della giornata di studio dedicata al grano e alla sua coltivazione. Un evento realizzato dalle... continua
ZootecniaAllevatori toscani (Arat) alla conquista del Circo Massimo a Roma
Razze Maremmana, Pontremolese, Garfagnina, Mucco Pisano di scena nel weekend
Le razze di bovini da carne a rischio estinzione della Toscana saranno tra i protagonisti del Villaggio Coldiretti che domani, 13 ottobre, aprirà i battenti al Circo Massimo di Roma, dove la kermesse... continua
AgroalimentareBasilicata: imprese agricole invitate a registrarsi online
Giunta regionale predispone banca dati anche in vista del calendario fieristico 2024
Mappatura del tessuto imprenditoriale, coinvolgimento delle aziende lucane agroalimentari nelle fiere di settore, produzioni editoriali e pubblicazione di cataloghi digitali dedicati ai comparti produttivi:... continua
Ristorazione e ospitalitàFriuli: Sauris è il "caso turistico" dell'anno
La località insignita come "Miglior borgo" è nota anche per un pregiato prosciutto Igp
"Grazie al riconoscimento di Miglior borgo turistico Sauris è diventato un vero e proprio caso di studio e oggi si presenta al mercato nazionale e internazionale assieme alla Regione Friuli Venezia Giulia... continua
Packaging e logisticaLogistica, Assagenti lancia l'allarme infrastrutture
Paolo Pessina tocca il tempo alle autorità su Terzo Valico e sulle altre opere fondamentali per le merci
“Non c’è solo il Terzo Valico che si avvia a compiere un secolo e mezzo di riflessione dal primo progetto". Così parlò Paolo Pessina, presidente di Assagenti intervenendo a un convegno dell’Istituto internaz... continua
Economia e finanzaFriesland Campina mette il turbo allo stabilimento in Olanda
L'azienda lattiero-casearia raddoppia la produzione nell'impianto di Borculo: previsti tagli occupazionali
FrieslandCampina, una delle più grandi aziende lattiero casearie del mondo con sede in Olanda, ha annunciato l'intenzione di investire nello stabilimento di Borculo, nei Paesi Bassi. L'obiettivo è quello d... continua
IndustriaPasta Evangelists (Barilla), primo stabilimento nel Regno Unito
Investimento da 15 milioni di Euro per quello che diventerà il più grande pastificio in UK
Pasta Evangelists, azienda di proprietà del Gruppo Barilla, ha annunciato il lancio del suo primo stabilimento nel Regno Unito. Il nuovo sito, che si preannuncia come il più grande pastificio della nazione, h... continua
Studi e ricercheDolci: tiramisù in cima alle preferenze degli italiani
L'Osservatorio Drink & Food di Tilby evidenzia un grande rispetto delle tradizioni festive
Nella Top Ten troviamo anche panettone, pandoro, colomba, ciambellone, croccante, cornetto, pastiera, zeppola e struffoli. continua
FiereGolose novità 2023 di Lindt all'Eurochocolate
Da Choco Wafer al gioco delle consistenze friabile/croccante delle tavolette Excellence
Lindt Italia, azienda di primo piano nella produzione di cioccolato premium, parte del Gruppo Lindt & Sprungli, partecipa alla 29esima edizione di Eurochocolate, il più importante festival internazionale... continua
AgroalimentareVeneto: bando da 915mila euro per sostenibilità filiera olivicola
Assessore Caner: "Settore in crescita, dobbiamo tutelarlo dalla concorrenza straniera"
“Abbiamo approvato un bando da oltre 915mila euro per sostenere l’ammodernamento dei frantoi veneti e migliorare le performance ambientali dell’attività di estrazione dell’olio extravergine di oliva. C... continua
Formaggi e latticini"Forme": Bergamo... a tutto formaggio
Dal 20 al 22 ottobre, l'8° edizione dell'evento dedicato alla valorizzazione del lattiero-caseario italiano
Si è tenuta oggi presso la Camera di Commercio di Bergamo la conferenza di presentazione dell’ottava edizione di Forme, la manifestazione made in Bergamo dedicata al formaggio in ogni sua sfumatura ch... continua
SostenibilitàPane: ogni italiano ne spreca in media 1 kg all'anno
In occasione della Giornata Mondiale, Too Good To Go suggerisce metodi per conservarlo al meglio
Secondo l’ultimo report rilasciato da Waste Watcher International Observatory on Food and Sustainability, tra gli alimenti più sprecati nel nostro Paese, troviamo al secondo posto il pane. Si stima, in... continua
SostenibilitàDiageo accelera sull'agricoltura rigenerativa per whisky e Tequila
Varati 2 programmi in Messico e Scozia per ridurre le emissioni in coltivazioni d'orzo, grano e agave
Diageo, il produttore del whisky Johnnie Walker, della tequila Don Julio e della birra Guinness, ha annunciato due programmi di agricoltura rigenerativa per i suoi marchi di tequila e scotch. I programmi,... continua
Economia e finanzaVandemoortele vuole Bindi
Il gruppo belga potrebbe essere interessato alla pasticceria milanese in vendita
La scorsa settimana il fondo Bc Partners ha annunciato l'avvio della vendita di Fda Group, gruppo attivo nel comparto dei prodotti da forno e pasticceria surgelati e che unisce in sé Forno D’Asolo e Pa... continua
ViniChampagne Armand de Brignac annuncia Blanc de Noirs Assemblage Number Four
Nuova creazione nella gamma di Cuvée, espressione intensa e generosa di Pinot Noir
Uno Champagne estremamente raro e pregiato, che ha riposato 7 anni in cantina fino alla sboccatura, avvenuta il 20 aprile 2023 continua
EsteriUsa: governo e Urban School Food Alliance insieme per la qualità del cibo a scuola
Dipartimento Agricoltura spinge programmi per il miglioramento delle mense
Il segretario dell'Agricoltura degli Usa Tom Vilsack ha visitato ieri la scuola elementare di Annandale Terrace ad Annandale, in Virginia, dove ha presentato due nuove opportunità di sovvenzione oltre... continua
VideoL'industria di marca protagonista al salone della CSR 2023
Interviste con Vittorio Cino (Centromarca), Marco Travaglia (Nestlé) e Sandro Castaldo UniBocconi)
Il contenimento degli impatti sull’ambiente, l’approccio etico al mercato e l’attenzione verso le esigenze della società civile costituiscono priorità imprescindibili per la moderna Industria di Marca.... continua
SostenibilitàBarilla premiata per inclusione
Riconoscimento "ThisAbility", per l'impegno nella Csr
Barilla ha ricevuto il premio Areté, nella categoria Comunicazione Interna, per il progetto “ThisAbility”, nato per sensibilizzare l’inclusione nel mondo del lavoro e renderlo un luogo più rassicurante e socia... continua
AgroalimentareFederalimentare: "Scoperti ad Anuga 10 casi di Italian Sounding"
I prodotti subito rimossi. Mascarino: "quest'anno forte il segnale di tutela del nostro made in Italy"
“Il contrasto al fenomeno dell’Italian Sounding e alle attività di contraffazione dei prodotti agroalimentari italiani alla fiera di Anuga 2023 si è rivelato pienamente efficace”. Lo afferma in una not... continua
Sicurezza alimentareCampagna vinicola 2023: vasta operazione di controllo del Nas
Il Nucleo Carabinieri sequestra 300mila litri di prodotti vinosi irregolari
La campagna di controllo ha avuto luogo a settembre. Complessivamente il valore commerciale delle strutture chiuse e dei prodotti sequestrati ammonta a circa 11 milioni di Euro continua
AgroalimentareLombardia: agricoltura tiene botta grazie a lattiero-caseario e carni suine
Secondo i dati Unioncamere-Ismea, l'export regionale cresce (+10,3%) più della media nazionale
Agricoltura lombarda in tenuta nella prima parte dell'anno con prezzi e costi che iniziano il percorso di progressivo rientro, sebbene con modalità e tempi diversi. Dopo l'impennata dei costi produttivi... continua
Studi e ricercheSostenibilità: il 69% delle imprese manifatturiere la mette in pratica
Sul tema si registra più sensibilità al Nord (71%-70,4%). L'ambito più curato è quello sociale /Allegato Istat
Con riferimento a quanto dichiarano le imprese in tema di pratiche di sostenibilità, si stima che il 69% delle imprese manifatturiere, a giugno 2023, abbia intrapreso azioni di sostenibilità. Tra queste, i... continua
Alimenti infanziaNutripiatto: cinque ricette per l'estate prolungata
Zucca, ceci, carote, frutta secca, piselli: le nuove proposte del programma nutrizionale siglato Nestlè
L’estate astronomica è terminata il 22 settembre, quella metereologica il 31 agosto; eppure, in questi giorni il calendario sembra essersi spostato indietro di un mese. Sulle spiagge è ancora estate men... continua
IndustriaI prezzi dello zucchero portano in alto il colosso tedesco Suedzucker
Più che raddoppiati gli utili trimestrali a 310 milioni di Euro (da 153 milioni di un anno fa)
È uno dei colossi europei nel settore della produzione di zucchero e mostra conti che definire positivi è dire poco. La tedesca Suedzucker ha più che raddoppiato gli utili trimestrali grazie ai prezzi el... continua
Economia e finanzaGea, nuovo impianto di omogeneizzati a Parma
Impianto da 4.000 mq dell'azienda tedesca per aumentare del 50% la capacità produttiva
Gea, società tedesca fra i principali fornitori di macchinari per l'industria alimentare, delle bevande e farmaceutica, ha annunciato l'inaugurazione del suo nuovo impianto di produzione di omogeneizzati... continua
Succhi di fruttaConserve Italia: Roberto Savioli nuovo direttore stabilimento Barbiano
Prende il posto di Francesco Bassi che va in pensione dopo una lunga carriera nell'azienda
Cambio alla guida dello stabilimento di Conserve Italia a Barbiano di Cotignola (RA) specializzato nella produzione di succhi, nettari e bevande alla frutta: dal 1° ottobre scorso il nuovo direttore di... continua
PersoneCbre, nuovo responsabile agribusiness Sud Europa
Valadas de Albuquerque alla guida del team Spagna-Italia per la crescita dell'immobiliare nell’agroalimentare
Cbre, uno dei leader nei servizi e negli investimenti in commercial real estate soprattutto del settore retail (centri commerciali e supermercati), annuncia la nomina di Manuel Valadas de Albuquerque come... continua
Economia e finanzaIntesa Sanpaolo sempre più a fianco delle pmi agro
La banca conta 12 miliardi di Euro di finanziamenti al comparto in Italia
Intesa Sanpaolo sostiene lo sviluppo delle eccellenze del settore agro-alimentare italiano sui mercati internazionali. Ne è un esempio il supporto fornito a Marchesi Antinori nell’acquisizione di Stag’s Leap... continua
Atti governativiMimit-Aefi: intesa nel segno delle eccellenze italiane
Urso: "Made in Italy non è più solo un’etichetta ma un modo di fare le cose"
“Realizzare progetti di valorizzazione dell’eccellenza del sistema fieristico italiano che è vetrina delle imprese manifatturiere ed industriali del nostro Paese e della creatività del sistema imprenditoriale e del... continua
BeverageBirra /2: aumento accise preoccupa produttori
Osservatorio Birra teme ricadute negative anche sulla ristorazione e sull'agricoltura
Nel quadro di un 2023 particolarmente difficile per il comparto brassicolo, desta “grave preoccupazione per il settore il peso delle accise, destinate ad aumentare nuovamente a partire dal 1° gennaio 20... continua
BeverageBirra: consumi in calo a valore nel primo semestre 2023
L'Osservatorio Birra lancia l'allarme anche sui costi di produzione, saliti del 50% già l'anno scorso
Dopo l’anno della speranza, il 2021, e la ripartenza del 2022, la birra inverte il trend nel 2023 e a metà anno registra dati molto preoccupanti, che mettono a rischio l’occupazione e il valore aggiunto che... continua
AgroalimentareDop-Igp. De Castro: "Europarlamento non si sottomette a rigidità Consiglio"
Il relatore della riforma del regolamento esprime delusione al termine del terzo round negoziale
"Il negoziato procede, con l'obiettivo di offrire ai nostri produttori di qualità un quadro normativo migliore e più forte entro il fine della legislatura. Non posso però nascondere la delusione di tu... continua
FiereAnuga /2: la soddisfazione degli espositori
La più grande fiera dell'industria alimentare ha espresso ancora una volta un punto di vista d'avanguardia
Quest'anno Anuga Horizon si è svolta per la prima volta sotto forma di conferenza. Esperti internazionali del settore, pionieri e decisori si sono riuniti per scambiare le loro conoscenze ed esperienze.... continua
FiereAnuga 2023: edizione da record con 140mila visitatori
Circa 7.900 espositori provenienti da 118 Paesi. Italia al top con oltre mille aziende
Anuga, la fiera più grande e importante al mondo per alimenti e bevande, si è confermata leader indiscusso e nel corso dei cinque giorni di esposizione (7-11 ottobre 2023). I numeri seguenti riflettono l... continua
AttualitàCucina italiana. Lollobrigida: "Bene dati Deloitte, ora avanti su candidatura Unesco"
Il ministro dell'Agricoltura rivendica l'impegno del governo nel promuovere il nostro cibo
"I dati riportati dal report Foodservice Market Monitor 'Frontiere evolutive per il settore del Foodservice' di Deloitte [leggi notizia EFA News, ndr], evidenziano una crescita straordinaria della cucina... continua
Economia e finanzaLa ristorazione italiana nel mondo vale 228 miliardi di euro
In Italia siamo a 75 mld (+22%), secondo i dati del Foodservice market monitor di Deloitte
“La ristorazione si conferma un comparto sempre più importante per l’intera filiera del food", sottolinea Tommaso Nastasi, Value creation services leader di Deloitte. continua
LiquoriRoma, dai Sette Colli alle Highlands
Una serata esperienziale degustando il gin scozzese Hendrick's
Metti una serata esclusiva presso un nuovo ristorante a Roma per una presentazione d'eccezione del famoso Hendrick's Gin, brand scozzese di alta gamma distribuito in Italia da Velier."Volevamo una serata... continua
AttualitàCentri commerciali, Cbre lancia campagna sensibilizzazione sull'Alzheimer
"Aumentare visibilità e conoscenza della malattia e promuovere maggiore empatia sul tema"
Si intitola "Immagina di..." la campagna di sensibilizzazione contro l'Alzheimer lanciata da Cbre, uno dei leader nella consulenza immobiliare specializzato nel settore retail. Non a caso la campagna,... continua
AgroalimentareFitofarmaci, agricoltori vogliono sospendere il nuovo regolamento
La discussione sulla riduzione dell'uso dei pesticidi è da "rimandare al dopo crisi"
Comagri, la Commissione agricoltura del parlamento europeo ha appena rivisto i contenuti della proposta di regolamento sulla riduzione dei fitofarmaci in agricoltura abbassando i limiti massimi al loro... continua