Luca Marcolivio
14.026 notizie trovate
IndustriaIllva Saronno Holding acquisisce G&P e il brand Alvena
Disaronno Ingredients (gelati) potenzia così la distribuzione ed espande il proprio portafoglio
La Illva Saronno è una multinazionale italiana ben nota nel mercato globale degli alcolici grazie principalmente a Disaronno, ma pochi sanno della diversificazione della Holding nel gelato artigianale.... continua
ZootecniaPsa. Centinaio: "Regione e Governo aiutino gestione allevamenti"
Il vicepresidente del Senato lancia un appello al ministero della Salute, al Masaf e al Pirellone
“Le misure di contenimento della peste suina africana hanno ormai reso ingestibili tanti allevamenti suinicoli in provincia di Pavia. In una lettera rivolta a Regione Lombardia, ministero della Salute e... continua
AgroalimentareAssosementi: "Con miglioramento genetico risparmiati 50 mld metri cubi acqua dal 2000"
L'associazione cita uno studio Hffa Research e spezza una lancia a favore delle Tea
Le Tecniche di Evoluzione Assistita (Tea) sono una straordinaria occasione per l’agricoltura di contribuire alla sostenibilità delle produzioni e al raggiungimento della sicurezza alimentare. Questi pr... continua
SostenibilitàGiornata Mondiale del Pane. Italmopa: "Contrastare disinformazione"
L'associazione deplora le campagne per la drastica riduzione del consumo di carboidrati
Il pane, nella storia, ha sempre unito, e mai diviso, popoli, culture e religioni. Ed è per questo motivo che esso non è semplicemente un alimento, ma anche il simbolo della condivisione, della fraternità, de... continua
Ristorazione e ospitalitàRisparmio energetico: il 76% dei ristoratori è al passo coi tempi
Lo rivela un'indagine di Fipe-Confcommercio, presentata ad HostMilano 2023
L’attenzione e la sensibilità dei pubblici esercizi verso il risparmio energetico cresce sempre di più. Secondo un’indagine condotta da Fipe-Confcommercio, quasi il 76% dei titolari di ristoranti utili... continua
SostenibilitàSpreco alimentare. Nestlè rilancia "Osserva, annusa, assaggia"
Al via la campagna in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione
In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, Nestlé Italia e Too Good To Go rilanciano la campagna “Osserva, Annusa, Assaggia” con l’obiettivo di sensibilizzare i consumatori sulla corretta... continua
AgroalimentareSementi: investimento di filiera da 43 mln euro in Romagna
Confronto a Cesena tra i partner del progetto, di cui è capofila la Cooperativa Agricola Cesenate
Cooperativa Agricola Cesenate (Cac), Consorzio Sativa, L’Ortolano, Ri.Nova soc.coop., Centro Seia srl, Azienda Agricola Orto Mio e Viridea srl: questi i soggetti protagonisti dell’investimento nazionale di... continua
Economia e finanzaPrezzi al consumo: tasso inflazione decelera leggermente (-0,1%) su base mensile
Determinanti i prezzi degli alimentari non lavorati (da +9,2% a +7,7%) e lavorati (da +10,0% a +8,9%) /Allegato Istat
Nel mese di settembre 2023, si stima che l’indice nazionale dei prezzi al consumo per l’intera collettività (Nic), al lordo dei tabacchi registri un aumento dello 0,2% su base mensile e del 5,3% su base... continua
AgroalimentareGlifosato. Lollobrigida: "Siamo contrari al divieto. Va proibito nella fase essiccazione"
Il ministro dell'Agricoltura annuncia l'imminente voto a Montecitorio per il bando alla carne sintetica
"Il Parlamento italiano al più presto vieterà definitivamente, nella nostra Nazione, la produzione, la commercializzazione e l'importazione del cibo sintetico. Grazie ai presidenti delle Commissioni A... continua
AgroalimentareMattarella: "Qualità cibo è uno dei connotati del nostro Paese"
L'esortazione del presidente della Repubblica per lo sviluppo di un'agricoltura sostenibile
"La qualità degli alimenti è divenuta uno dei connotati tipici del nostro Paese e della nostra cultura ed è conseguenza della scelta di perseguire un’agricoltura resiliente e sostenibile". Lo ha affermato il p... continua
SostenibilitàVeneto: quasi la metà delle imprese vogliono l'idrogeno
I numeri della transizione green nella Regione illustrate in uno studio del Boston Consulting Group
Quasi la metà (40%) delle aziende venete è interessata a progetti che prevedono l’utilizzo o l’offerta (produzione, stoccaggio e distribuzione) di idrogeno (H₂). Tuttavia, ad oggi l’idrogeno rimane un... continua
AgroalimentareMelinda. Lollobrigida visita celle: "Modello di sostenibilità"
Il ministro visita le strutture in Trentino e ne indica i vantaggi
“Il miglioramento della qualità dei processi produttivi lungo tutta la filiera e l’innovazione finalizzata a una maggiore sostenibilità rappresentano sfide che l’Italia vuole cogliere a beneficio di pers... continua
EsteriSpagna: scorte d'olio al lumicino
In attesa dei risultati della campagna in corso
In Spagna, le scorte finali di olio d'oliva dopo la chiusura della campagna 2022/23 sono state pari a 247.284 tonnellate. Lo riferisce l'ultima anticipazione sulla situazione del mercato olivicolo del... continua
AgroalimentareRoma, torna il latte del sindaco
Il neo presidente della Centrale preoccupato per il futuro. E attacca la distribuzione
Grazie a investimenti per oltre 30 milioni realizzati in vent'anni da Parmalat (ora Lactalis), il comune di Roma si ritrova in mano, senza alcun merito, un gioiello industriale come la Centrale del Latte,... continua
AgroalimentareBiologico /2. Decreto controlli: Federbio soddisfatta a metà
Apprezzato il miglioramento della certificazione ma manca la semplificazione burocratica
Dopo che le Commissioni agricoltura della Camera e del Senato avevano espresso pareri sullo schema del Decreto legislativo controlli previsto dalla legge nazionale sull’agricoltura biologica (Legge n. 2... continua
ItticoGranchio blu: l'87% della filiera si dichiara preoccupato
Presentata al Senato la ricerca di Ugl Agroalimentare sugli italiani e i consumi ittici
Cresce la consapevolezza da parte dei consumatori italiani del concetto di pesca sostenibile con un incremento di oltre due punti percentuali rispetto al 2022 toccando quota 58,1%. Otto italiani su dieci... continua
Ristorazione e ospitalitàBar: dall'inizio dell'anno ne abbiamo 706 in meno in tutta Italia
A HostMilano, Fipe-Confcommercio promuove il dibattito e sollecita a ripensare i modelli di business
Continua a rimanere basso il tasso di sopravvivenza dei bar in Italia: dopo cinque anni, solo uno su due riesce a restare sul mercato. Un fenomeno dovuto in parte alla trasmigrazione verso codici di attività... continua
ItticoPesca: un mestiere per vecchi?
Costi troppo alti e giovani in fuga sono alcune delle criticità evidenziate dagli addetti ai lavori
La ricerca promossa da Ugl Agroalimentare sugli italiani e i consumi ittici (leggi notizia EFA News) ha suscitato grande interesse e anche una certa apprensione tra i relatori del convegno ospitato oggi... continua
Atti governativiBiologico: D'Eramo firma decreto su controlli laboratorio
"Garantirà la non ammissione di prodotti non conformi a norme Ue", sottolinea il sottosegretario Masaf
Il sottosegretario all’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste Luigi D’Eramo, ha firmato il Decreto ministeriale che riguarda i controlli di laboratorio ufficiali volti a verificare il rispetto dell... continua
Pasta e prodotti da fornoScrocchiarella: a Host arrivano le nuove "Preferite"
Ogni giorno, fino al 17 ottobre, l'esibizione di uno chef per il prodotto d'eccellenza di AB Mauri
Continua il percorso del gusto attraverso le nuove ricette del format Le Preferite con le basi Scrocchiarella di AB Mauri, ideali e insostituibili per ogni esigenza del mondo Ho.re.ca. Preparate con ingredienti... continua
Studi e ricercheVino: il 60% dei consumatori preferisce berlo fuori casa
Gli italiani sono i più "nazionalisti": l'88% predilige le cantine del Belpaese
In occasione della Milano Wine Week, Cga by NielsenIQ (Niq) ha raccontato lo scenario italiano del consumo di vino fuori casa all’interno del nuovo spazio “Casa Masaf”, creato per l’occasione dall’omonimo ministero... continua
Pasta e prodotti da fornoLievito: 50mila ton annue prodotte per consumo interno e altrettante per export
Per Assitol la Giornata Mondiale del Pane è l’occasione per ricordare la centralità di questo ingrediente
Per Assitol, la Giornata mondiale dedicata all’alimento base della Dieta mediterranea è l’occasione per ricordare la centralità di questo ingrediente, che agisce sull’impasto regalando al pane gusto,... continua
SostenibilitàBiometano: impianto Koster finanziato da Intesa Sanpaolo
La banca ha erogato 14,5 mln euro assistiti dalla Garanzia Green di Sace
Ѐ finalizzato alla produzione di biometano a partire da scarti organici, come rifiuti urbani e residui della trasformazione alimentare, l’innovativo impianto che la l’azienda Koster sta realizzando nei... continua
TecnologiaCentric Software - FoodChain ID: nasce piattaforma integrata
L'obiettivo è migliorare le capacità di regolamentazione e sicurezza di alimenti e cosmetici
Centric Software, azienda del mercato nel Product Lifecycle Management (Plm) e FoodChain ID, il principale fornitore di servizi normativi e di sicurezza alimentare, annunciano la propria partnership per... continua
Formaggi e latticiniScoppia un "caso Parmesan" anche ad Anuga 2023
Le autorità tedesche intervengono e il tribunale di Colonia inibisce la pubblicità al parmigiano taroccato
Anche l’edizione 2023 di Anuga, la più importante manifestazione fieristica al mondo dedicata al food & beverage, segna un intervento del Consorzio del Parmigiano Reggiano che ha portato alla denuncia di... continua
FiereHostMilano 2023 al via con oltre 2.100 espositori da 50 Paesi
Fontana (Regione Lombardia): "Italia ai vertici in tutto ciò che attiene il comparto dell'ospitalità"
Si parlerà più del solito, di innovazione, di tecnologia, intelligenza artificiale e di economia circolare a HostMilano 2023. L'esposizione dedicata alla ristorazione e all'accoglienza apre i battenti o... continua
SostenibilitàRisparmiare acqua in cucina, si può
Tra i consigli della Fondazione Barilla riutilizzare l'acqua avanzata dalla cottura o bollitura dei cibi
In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, una call to action per chef, cuochi e organizzazioni no profit d’Europa invitati a partecipare al "Climate Smart Chefs Award. continua
Formaggi e latticiniPuzzone di Moena Dop: 71 produttori per un giro di affari di 4 mln euro
Ispettorato del Masaf conferma il certificatore per i controlli sulle 400 tonnellate della filiera
L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (Icqrf) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf) ha rinnovato l’autorizzazione, con D... continua
Carni e salumiAmadori entra al 70% nel capitale di Forno d'Oro
L’operazione garantirà al gruppo di presidiare il segmento degli affettati
Amadori rafforza il proprio ruolo nel settore delle carni avicole grazie a una partnership industriale con Forno d’Oro, azienda di trasformazione alimentare specializzata nella lavorazione e produzione d... continua
EsteriLa Cina mette un'ipoteca sul ginseng
Coltivazioni sul monte Changbai inserite nel patrimonio culturale agricolo nazionale
Il sistema di coltivazione del ginseng sul monte Changbai è stato aggiunto all'importante elenco del patrimonio culturale agricolo cinese dal Ministero dell'agricoltura e degli affari rurali. Il monte... continua
EsteriAzerbaigian: 20 mln dollari per sostenere agricoltura al femminile
Adb e Bank Respublika a supporto delle piccolo-medie imprese agricole
La Banca asiatica di sviluppo (Adb) e Bank Respublika hanno concesso un prestito di 34 milioni di manat azeri (circa 20 milioni di dollari Usa) per sostenere le donne mutuatarie e le micro, piccole e medie... continua
ZootecniaAllevatori toscani (Arat) alla conquista del Circo Massimo a Roma
Razze Maremmana, Pontremolese, Garfagnina, Mucco Pisano di scena nel weekend
Le razze di bovini da carne a rischio estinzione della Toscana saranno tra i protagonisti del Villaggio Coldiretti che domani, 13 ottobre, aprirà i battenti al Circo Massimo di Roma, dove la kermesse... continua
AgroalimentareBasilicata: imprese agricole invitate a registrarsi online
Giunta regionale predispone banca dati anche in vista del calendario fieristico 2024
Mappatura del tessuto imprenditoriale, coinvolgimento delle aziende lucane agroalimentari nelle fiere di settore, produzioni editoriali e pubblicazione di cataloghi digitali dedicati ai comparti produttivi:... continua
Ristorazione e ospitalitàFriuli: Sauris è il "caso turistico" dell'anno
La località insignita come "Miglior borgo" è nota anche per un pregiato prosciutto Igp
"Grazie al riconoscimento di Miglior borgo turistico Sauris è diventato un vero e proprio caso di studio e oggi si presenta al mercato nazionale e internazionale assieme alla Regione Friuli Venezia Giulia... continua
Studi e ricercheDolci: tiramisù in cima alle preferenze degli italiani
L'Osservatorio Drink & Food di Tilby evidenzia un grande rispetto delle tradizioni festive
Nella Top Ten troviamo anche panettone, pandoro, colomba, ciambellone, croccante, cornetto, pastiera, zeppola e struffoli. continua
AgroalimentareVeneto: bando da 915mila euro per sostenibilità filiera olivicola
Assessore Caner: "Settore in crescita, dobbiamo tutelarlo dalla concorrenza straniera"
“Abbiamo approvato un bando da oltre 915mila euro per sostenere l’ammodernamento dei frantoi veneti e migliorare le performance ambientali dell’attività di estrazione dell’olio extravergine di oliva. C... continua
Formaggi e latticini"Forme": Bergamo... a tutto formaggio
Dal 20 al 22 ottobre, l'8° edizione dell'evento dedicato alla valorizzazione del lattiero-caseario italiano
Si è tenuta oggi presso la Camera di Commercio di Bergamo la conferenza di presentazione dell’ottava edizione di Forme, la manifestazione made in Bergamo dedicata al formaggio in ogni sua sfumatura ch... continua
SostenibilitàPane: ogni italiano ne spreca in media 1 kg all'anno
In occasione della Giornata Mondiale, Too Good To Go suggerisce metodi per conservarlo al meglio
Secondo l’ultimo report rilasciato da Waste Watcher International Observatory on Food and Sustainability, tra gli alimenti più sprecati nel nostro Paese, troviamo al secondo posto il pane. Si stima, in... continua
EsteriUsa: governo e Urban School Food Alliance insieme per la qualità del cibo a scuola
Dipartimento Agricoltura spinge programmi per il miglioramento delle mense
Il segretario dell'Agricoltura degli Usa Tom Vilsack ha visitato ieri la scuola elementare di Annandale Terrace ad Annandale, in Virginia, dove ha presentato due nuove opportunità di sovvenzione oltre... continua
SostenibilitàBarilla premiata per inclusione
Riconoscimento "ThisAbility", per l'impegno nella Csr
Barilla ha ricevuto il premio Areté, nella categoria Comunicazione Interna, per il progetto “ThisAbility”, nato per sensibilizzare l’inclusione nel mondo del lavoro e renderlo un luogo più rassicurante e socia... continua
AgroalimentareFederalimentare: "Scoperti ad Anuga 10 casi di Italian Sounding"
I prodotti subito rimossi. Mascarino: "quest'anno forte il segnale di tutela del nostro made in Italy"
“Il contrasto al fenomeno dell’Italian Sounding e alle attività di contraffazione dei prodotti agroalimentari italiani alla fiera di Anuga 2023 si è rivelato pienamente efficace”. Lo afferma in una not... continua
AgroalimentareLombardia: agricoltura tiene botta grazie a lattiero-caseario e carni suine
Secondo i dati Unioncamere-Ismea, l'export regionale cresce (+10,3%) più della media nazionale
Agricoltura lombarda in tenuta nella prima parte dell'anno con prezzi e costi che iniziano il percorso di progressivo rientro, sebbene con modalità e tempi diversi. Dopo l'impennata dei costi produttivi... continua
Studi e ricercheSostenibilità: il 69% delle imprese manifatturiere la mette in pratica
Sul tema si registra più sensibilità al Nord (71%-70,4%). L'ambito più curato è quello sociale /Allegato Istat
Con riferimento a quanto dichiarano le imprese in tema di pratiche di sostenibilità, si stima che il 69% delle imprese manifatturiere, a giugno 2023, abbia intrapreso azioni di sostenibilità. Tra queste, i... continua
Alimenti infanziaNutripiatto: cinque ricette per l'estate prolungata
Zucca, ceci, carote, frutta secca, piselli: le nuove proposte del programma nutrizionale siglato Nestlè
L’estate astronomica è terminata il 22 settembre, quella metereologica il 31 agosto; eppure, in questi giorni il calendario sembra essersi spostato indietro di un mese. Sulle spiagge è ancora estate men... continua
Succhi di fruttaConserve Italia: Roberto Savioli nuovo direttore stabilimento Barbiano
Prende il posto di Francesco Bassi che va in pensione dopo una lunga carriera nell'azienda
Cambio alla guida dello stabilimento di Conserve Italia a Barbiano di Cotignola (RA) specializzato nella produzione di succhi, nettari e bevande alla frutta: dal 1° ottobre scorso il nuovo direttore di... continua
Atti governativiMimit-Aefi: intesa nel segno delle eccellenze italiane
Urso: "Made in Italy non è più solo un’etichetta ma un modo di fare le cose"
“Realizzare progetti di valorizzazione dell’eccellenza del sistema fieristico italiano che è vetrina delle imprese manifatturiere ed industriali del nostro Paese e della creatività del sistema imprenditoriale e del... continua
BeverageBirra /2: aumento accise preoccupa produttori
Osservatorio Birra teme ricadute negative anche sulla ristorazione e sull'agricoltura
Nel quadro di un 2023 particolarmente difficile per il comparto brassicolo, desta “grave preoccupazione per il settore il peso delle accise, destinate ad aumentare nuovamente a partire dal 1° gennaio 20... continua
BeverageBirra: consumi in calo a valore nel primo semestre 2023
L'Osservatorio Birra lancia l'allarme anche sui costi di produzione, saliti del 50% già l'anno scorso
Dopo l’anno della speranza, il 2021, e la ripartenza del 2022, la birra inverte il trend nel 2023 e a metà anno registra dati molto preoccupanti, che mettono a rischio l’occupazione e il valore aggiunto che... continua
AgroalimentareDop-Igp. De Castro: "Europarlamento non si sottomette a rigidità Consiglio"
Il relatore della riforma del regolamento esprime delusione al termine del terzo round negoziale
"Il negoziato procede, con l'obiettivo di offrire ai nostri produttori di qualità un quadro normativo migliore e più forte entro il fine della legislatura. Non posso però nascondere la delusione di tu... continua
FiereAnuga /2: la soddisfazione degli espositori
La più grande fiera dell'industria alimentare ha espresso ancora una volta un punto di vista d'avanguardia
Quest'anno Anuga Horizon si è svolta per la prima volta sotto forma di conferenza. Esperti internazionali del settore, pionieri e decisori si sono riuniti per scambiare le loro conoscenze ed esperienze.... continua