Luca Marcolivio
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AttualitàUn passo avanti per l'agricoltura digitale
Integrazione delle Piattaforme FieldView e xFarm Technologies per raccolta dati
FieldView e xFarm Technologies hanno stretto una partnership per collegare le rispettive piattaforme. L’obiettivo è rendere la condivisione dei dati più agevole per gli agricoltori e contribuire a con... continua
Carni e salumiCoati lancia i primi salumi "high protein"
Il consumo di questo tipo di prodotti è aumentato del 18% in un anno
Alto contenuto di proteine nobili, pochi grassi e tanto gusto: sono le nuove “Fette Pro” presentate a Marca da Coati, azienda che realizza salumi high pro, particolarmente adatti a chi vuole arricchire la... continua
AttualitàLollobrigida: "Agricoltura e parchi possono coesistere"
Il ministro auspica una sinergia tra protezione dell'ambiente e sviluppo del primo settore
"E' importante la tutela dell'ambiente, quindi l'attenzione che bisogna offrire al nostro mondo passa anche per la corretta gestione dello sviluppo delle aree protette. Una gestione che non deve e non... continua
ViniVini beneventani più sicuri grazie ad una app
Adottato un sistema di tracciabilità, anticontraffazione e valorizzazione dei prodotti IGT
Con l’avvio di una significativa intesa tra Coldiretti, Sannio Consorzio Tutela Vini, Agroqualità e l’Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato, prende vita la prima sperimentazione di un sistema anticontraffazione e di... continua
DistribuzioneConad dona 2,2 milioni a ospedali italiani
E' il risultato dell’iniziativa solidale in partnership con Goofi by Egan, attiva nei punti vendita a fine 2022
Conad dona oltre 2,2 milioni di euro a 25 ospedali italiani con l’iniziativa di collezionamento solidale realizzata in partnership con Goofi by Egan. I clienti Conad hanno dato il loro prezioso contributo, s... continua
ZootecniaFiliera suinicola: numerosi i rischi a breve-medio termine
Parla il direttore del Crefis: "Incombono inflazione, richiesta proteine e normative sul benessere animale"
Anche la filiera suinicola rischia seriamente la crisi. A lanciare l'allarme è Gabriele Canali, direttore del Crefis (Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili dell’Università Cattolica del... continua
Atti governativiInterrogazione: "Urge riconoscimento di un'interprofessionale per l'olio"
Presentata alla Camera dei deputati da Alessandro Caramiello (M5S)
Riportiamo di seguito il testo dell'interrogazione a risposta immediata in Commissione 5-00287 presentato dal deputato Alessandro Caramiello (M5S) in merito al riconoscimento di una organizzazione interprofessionale... continua
Economia e finanzaAgroalimentare. III trimestre 2022: +2,6% PIL, -0,8% valore aggiunto
Le esportazioni raggiungono i 15 miliardi di euro e, rispetto al 2021, crescono del +17,6%
Cresce ancora la performance economica anche nel III trimestre 2022, con un aumento del PIL nei confronti del trimestre precedente (+0,5%) e del terzo trimestre del 2021 (+2,6%). Si registra però una... continua
ZootecniaMangimi più sostenibili per polli e pesci: un progetto innovativo
Al via in Trentino un piano di economia circolare con bando PSR che coinvolge Fem e due aziende
Produrre mangimi sostenibili per polli e pesci partendo dall'allevamento di un insetto, la mosca soldato nera. E' l'obiettivo del progetto Win4Feed (Waste & Insect for Feed), sostenuto dal bando del PSR... continua
AttualitàAgroalimentare: lavoro minorile in aumento nel mondo
Lo riporta la Mappa dei Rischi umani e ambientali pubblicata da Fairtrade
A livello globale, un lavoratore su cinque vive in povertà, la produzione agricola è responsabile del 70% dei prelievi di acqua dolce nel pianeta e il lavoro minorile sta aumentando. E' quanto emerge d... continua
Economia e finanzaMutti (Centromarca): "Inflazione ormai insostenibile per le imprese"
Solo la metà delle industrie potrebbe assorbire il 50% degli aumenti dei costi operativi
Pandemia, aumento dei prezzi delle materie prime, strozzature delle catene di approvvigionamento globali, incremento dei costi finanziari. Infine, la guerra in Ucraina. Una "tempesta perfetta" da cui è... continua
AttualitàEuropa. La denuncia di Ifoam: prodotti non biologici spacciati per "green"
L'associazione fa causa all'agenzia per la transizione ecologica francese
Ifoam Organics Europe, l'associazione del settore biologico Ue, e la sua affiliata francese hanno fatto causa all'Agenzia per la transizione ecologica di Parigi e a un gruppo di aziende che usano il marchio... continua
Attualità"Ucraina, la peggiore crisi umanitaria del dopoguerra"
Ambasciatore Usa all'Onu per l'alimentazione, Cindy McCain, punta il dito contro Russia e speculatori
L'invasione russa dell'Ucraina ha provocato "un'enorme crisi mondiale, la peggiore crisi umanitaria dalla Seconda Guerra Mondiale". Lo ha dichiarato Cindy McCain, ambasciatore degli Stati Uniti all'Onu... continua
IndustriaLindt & Sprüngli: crescita organica del 10,8% nel 2022
L'aumento del fatturato è meno marcata in Europa (+5,3%) rispetto al resto del mondo
Nel 2022, il gruppo svizzero Lindt & Sprungli, attivo nella produzione di cioccolato e dolciumi, ha registrato vendite pari a quasi 5 miliardi di franchi, in aumento dell'8,4% su base annua. La performance,... continua
ViniMeregalli stappa lo spumante: fatturato 2022 a +14,16%
Triplicano i distillati rispetto al pre-pandemia, con punte del 67,30%
Nel 2022, il Gruppo Meregalli ha fatto ancor meglio che nel 2021. Il fatturato del Gruppo ha raggiunto i 92.089.000 euro: +14,16% rispetto all'anno precedente. Nello specifico per la distribuzione sul... continua
ItticoPesca d'allevamento: un report lancia l'allarme
Compassion in World Farming (CIWF): “L'allevamento ittico nell’UE non è né sostenibile né etico"
Anche la pesca da allevamento esige sostenibilità. Migliorare il benessere dei pesci allevati e allevare specie che si trovano più in basso nella catena alimentare è essenziale per rendere l'acquacoltura eu... continua
Ristorazione e ospitalitàUn'azienda su tre vorrebbe ambienti di lavoro più flessibili
Lo riferisce un'indagine di Sodexo, la multinazionale francese dei servizi di ristorazione
Un'azienda italiana su tre è in cerca di servizi in grado di rendere gli ambienti lavorativi più flessibili e modulari, al fine di migliorare la qualità della vita lavorativa. Lo riporta un'indagine di... continua
DolciKinder presenta la nuova Pentolaccia
Uno stand dell'azienda al Carnevale di Viareggio dal 4 al 25 febbraio
Il Carnevale rappresenta un appuntamento tanto atteso per vivere momenti di gioia e condivisione in famiglia, e quest'anno Kinder presenta una novità dedicata alla ricorrenza. La nuova Pentolaccia Kinder... continua
FiereLevante Prof: l'eccellenza made in Italy torna a Bari
Dal 12 al 15 marzo, una vetrina completa per oltre 200 aziende di agroalimentare e dintorni
Torna protagonista a Bari l’eccellenza del “made in Italy” agroalimentare. Sono oltre 200 le aziende provenienti da tutto il Paese e dall’estero, che hanno già confermato la loro partecipazione all’otta... continua
Carni e salumiSalumi e frutta: l'abbinamento (non più) impossibile
Degustazioni e un album di figurine nello spazio Let’s Eat (Milano Congressi, 28-30 gennaio)
L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) partecipa a Identità Golose, la diciottesima edizione del Congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala più importante d’Itali... continua
Formaggi e latticiniSei anni di successo per il Pecorino Solidale Biraghi
Oltre un milione di kg prodotti, con distribuzione in più di 3100 punti vendita
Il Pecorino Etico Solidale Biraghi, frutto dell’accordo tra Biraghi, FDAI e Coldiretti Sardegna a sostegno dei pastori sardi, festeggia il sesto anno di vita con un nuovo record: sono infatti oltre 1.100.000 k... continua
AgroalimentareAgricoltura sociale: in 7 anni 20 progetti, per 800mila euro
Quattro i premiati alla settima edizione del bando realizzato da Confagricoltura
A Palazzo della Valle si è conclusa la premiazione dei vincitori della settima edizione del bando “Coltiviamo Agricoltura Sociale”, realizzato da Confagricoltura, Senior L’età della Saggezza Onlus e Reale... continua
VideoSigep. Italmopa: riflessioni sulla sostenibilità
Interviste con il presidente Andrea Valente e con Giorgio Belotti, responsabile Giovani
Investire nella sostenibilità ambientale: costo o valore aggiunto? Questo il tema del dibattito promosso da Italmopa-Associazione Industriali Mugnai d’Italia e ospitato sabato 21 gennaio, durante la gi... continua
Ristorazione e ospitalitàNuova Autogrill targata Dufry: dimissioni a raffica
La nuova controllante svizzera indica Roverato candidato ad e Chiomento come presidente
In casa Autogrill tira aria di forte rinnovamento. La SpA ha annunciato le dimissioni dei seguenti dirigenti: Gianmario Tondato Da Ruos (amministratore delegato), Alessandro Benetton (amministratore non... continua
VideoSigep torna ai fasti pre-Covid
Intervista con Corrado Peraboni, ad Italian Exhibition Group
Più di 1000 brand espositori, provenienti da 34 Paesi ad occupare tutti i 28 padiglioni, per oltre 130.000 mq di superficie espositiva. Questi i numeri della 44° edizione del Sigep - Salone Internazionale d... continua
FiereGelato: l'Italia è campione d'Europa
Il team tricolore premiato al Sigep 2023, prenderà parte alla competizione mondiale prevista l'anno prossimo
La squadra italiana ha trionfato alla Gelato Europe Cup, in occasione di Sigep 2023 in corso a Riminifiera. Il team tricolore composto dal manager Davide Malizia, dal pasticcere Vincenzo Donnarumma e dal... continua
GelatiSergio Dondoli: un gelatiere si racconta
Presentato a Sigep, il libro autobiografico che sintetizza trent'anni di attività
Trent'anni di gelateria alle spalle, Sergio Dondoli ha presentato il suo libro a Sigep 2023. Il testo racconta la vita di un gelatiere che da zero ha scalato la notorietà ed ora, con la sua Bottega di... continua
AgroalimentareAgricoltura sociale: domani la premiazione del VII bando
Altri 140mila euro per quattro progetti di inclusione. La cerimonia alla presenza del ministro Lollobrigida
E' tutto pronto, domattina, per la premiazione dei vincitori del VII bando del riconoscimento “Coltiviamo agricoltura sociale”. L'iniziativa è promossa da Confagricoltura, Senior l’età della Saggezza Onlus,... continua
Acque minerali e bevandeCapitale Italiana Cultura: 8 milioni di retro etichette da Gruppo Bracca
Le bottiglie per celebrare l'investitura di Bergamo e Brescia, con il QRcode sulle iniziative
Bergamo e Brescia rinascono grazie all'acqua. Le due città-simbolo della prima fase della pandemia, sono quest'anno, congiuntamente, Capitale Italiana della Cultura e Acqua Braccia dedica a questo evento... continua
SostenibilitàCooperative lattiero-casearie propongono corso per giornalisti
"Think Milk: Obiettivo sostenibilità", appuntamento a Roma il 20 febbraio /Allegato
"Think Milk: Obiettivo sostenibilità. L’impegno della cooperazione nel settore lattiero caseario". E' il titolo del corso di formazione per giornalisti, promosso dalla filiera lattiero casearia dell'Alleanza de... continua
Formaggi e latticiniNewlat Food: fatturato 2022 in crescita del 17%
Preliminare consolidato pari a 730 milioni, con un incremento del 128% rispetto all'esercizio 2019
Per Newlat Food sono numeri da record. L'azienda ha riportato un fatturato preliminare consolidato 2022 pari a 730 milioni di euro, in crescita del 17% rispetto ai 625 milioni riportati a fine esercizio... continua
OrtofruttaL'agricoltura italiana regge bene all'ondata di freddo
Ma il CaR di Roma contesta: "Aumento prezzi assolutamente ingiustificato"
Nessun danno particolare, almeno per il momento, per l'agricoltura italiana, a seguito della prima ondata di freddo dell'anno. Questo il riscontro dell'osservatorio speciale del Centro Agroalimentare Roma... continua
Ristorazione e ospitalitàAllarme Fipe: più della metà dei bar fallisce entro cinque anni dall'apertura
Dati drammatici a Sigep 2023: circa 15mila esercizi hanno chiuso dal 2012 ad oggi
Non sono buone le notizie riguardanti i bar italiani. Secondo i dati riferiti dalla Federazione Italiana Pubblici Esercizi (FIPE) durante un dibattito a Sigep 2023, il numero delle imprese che svolgono... continua
Comunicati stampaLactalis Italia ancora in campo per formazione e riqualificazione
Torna il progetto "La coscienza di zeta", rivolto agli istituti tecnici
Il Gruppo Lactalis in Italia, da sempre a fianco dei territori e delle comunità in cui opera, torna a farsi promotore di un dialogo attivo con i più giovani attraverso il progetto “La coscienza di Zet... continua
FiereValente (Italmopa): "Sostenibilità, una scelta obbligata"
A Sigep 2023, un dibattito sulla transizione ecologica nell'industria molitoria
Investire nella sostenibilità ambientale: un costo o un valore aggiunto? Questo il tema del dibattito promosso da Italmopa-Associazione Industriali Mugnai d’Italia e ospitato sabato 21 gennaio, durante la... continua
FiereSigep 2023 apre i battenti all'insegna della "convergenza"
Pieraboni (IEG): "Prossima sfida del settore dolce è il mercato asiatico"
Più di 1000 brand espositori, provenienti da 34 Paesi ad occupare tutti i 28 padiglioni, per oltre 130.000 mq di superficie espositiva. Questi i numeri della 44° edizione del Sigep - Salone Internazionale d... continua
FiereSigep /2: Le Sinfonie di Agugiaro&Figna Molini
L’azienda molitoria italiana tra le protagoniste del Salone internazionale a Rimini
Agugiaro&Figna Molini sarà nuovamente presente al Sigep, il Salone internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè, che inaugura domattina, con uno stand dedicato alla linea di... continua
FiereSigep 2023 al taglio del nastro
Domani l'inaugurazione della fiera del food service dolce: un settore in forte ripresa
E' tutto pronto a Riminifiera per l'inaugurazione del SIGEP di IEG - Italian Exhibition Group. Il Salone internazionale delle tecnologie e prodotti per la panificazione apre i battenti domattina alle 11:30,... continua
Sicurezza alimentareInsetti. Coldiretti: "Si faccia chiarezza su produzione e tracciabilità"
La maggior parte dei nuovi prodotti proviene da Paesi asiatici da anni soggetti a rischio alimentare
Le larve di verme della farina minore (Alphitobius diaperinus) o il grillo domestico (Acheta domesticus) congelati, essiccati e in polvere, diventeranno presto parte integrante di una serie di alimenti... continua
Attualità"Pieno sostegno" italiano al Polo alimentare Onu
Lo ha ribadito il ministro degli Esteri, Antonio Tajani, incontrando il direttore generale della Fao
Il governo Meloni conferma il "pieno sostegno" al "Polo agroalimentare delle Nazioni Unite ospitato a Roma, terzo per rilevanza globale, dopo New York e Ginevra". Al tempo stesso, l'esecutivo italiano... continua
AgroalimentareAgricoltura Biodinamica: arriva una stroncatura eccellente
Secondo l'Accademia dei Lincei, rischia di "screditare le eccellenze alimentari italiane"
L'Accademia dei Lincei non appoggia la biodinamica. Lo dichiara una nota ufficiale della Commissione Ricerca della storica istituzione, che afferma: "Apprendiamo con sconcerto di un prossimo convegno dell'Associazione... continua
Sicurezza alimentareAlimentazione, l'importanza dell'educazione
Un progetto didattico rivolto a tutte le scuole della Regione Puglia
E' ripresa nelle scuole pugliesi l'agrididattica in classe e in fattoria, il progetto di educazione alimentare e ambientale voluto da Coldiretti e realizzato con la collaborazione dell'ufficio scolastico... continua
Ristorazione e ospitalitàPorta Garibaldi: decolla l'offerta di ristorazione
Chef Express inaugura una food hall nella stazione milanese costata 4,7 milioni di euro
La stazione di Milano-Porta Garibaldi si arricchisce di quattro ristoranti e di una caffetteria. L'inaugurazione della nuova food hall è avvenuta nella mattinata di stamattina. I locali sono stati realizzati... continua
AgroalimentareI rischi di un "latte senza mucche" e di un "miele senza api"
Politici, imprenditori e vescovi romagnoli si oppongono alla diffusione del cibo sintetico
In Romagna, l'opposizione al cibo sintetico è sostenuta in maniera trasversale dall'intero notabilato imprenditoriale, politico ed ecclesiastico. Nei giorni scorsi tredici sindaci (Forlì, Montiano, Sarsina, P... continua
Formaggi e latticini"In Oioli, Latteria Soresina ha trovato un player di qualità"
Il responsabile commerciale del caseificio piemontese spiega le strategie nel mercato del Gorgonzola Dop
La famiglia Oioli cercava una soluzione per il passaggio generazionale dell’azienda e l'ha trovata nell'acquisizione da parte di Latteria Soresina. È quanto spiegato a EFA News da Maurizio Oioli, responsabile co... continua
Formaggi e latticiniArborea-Shopfully: prosegue la partnership per acquisti in negozio
Grazie all’utilizzo della piattaforma tecnologica, le visite nei punti vendita coinvolti sono salite del +11,5%
Promuovere lo yogurt Ayo e incentivarne gli acquisti in negozio: sono questi gli obiettivi raggiunti dalla partnership che Arborea, realtà sarda specializzata nel settore lattiero e caseario, ha stipulato... continua
IndustriaTop Employer: Perfetti Van Melle tra le prime venti aziende italiane
Certificazione ottenuta per il terzo anno consecutivo
Per il terzo anno consecutivo, Perfetti Van Melle Italia ha ottenuto la Certificazione Top Employers, un riconoscimento dell’eccellenza nelle politiche e strategie HR e della loro attuazione per contribuire a... continua
TecnologiaAntares Vision Group traccia con identità digitale i prodotti ortofrutticoli
Una tecnologia agevola i sistemi d'ispezione per il controllo qualità
1,5 miliardi di frutti di bosco serializzati nelle loro cassette direttamente sul campo, per monitorarne fin dall’origine le caratteristiche (ad esempio la tipologia, il luogo di raccolta e le condizioni d... continua
FiereSigep /2: fari puntati sulle start-up del food service
Sette aziende selezionate da Italian Exhibition Group, insieme a Ice, incontrano il mercato
Sigep – The Dolce World Expo propone all’interno della Start-Up Area nel padiglione A7 della Fiera di Rimini (21-25 gennaio 2023), un percorso di approfondimento tra le aziende più innovative del food... continua
AttualitàLibri: I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo
Da frutto ignorato e disprezzato a principe della tavola: una storia originale a cura di uno scrittore americano
I libri dedicati alla storia dei prodotti ortofrutticoli sono probabilmente molto pochi. Uno di questi è "I dieci pomodori che hanno cambiato il mondo. Storia, viaggi e avventure alla scoperta del frutto... continua