Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniLo squacquerone conquista gli italiani
Nell’ultimo anno il giro d'affari è aumentato del 7,2%
Nell’ultimo anno lo squacquerone ha visto crescere del 7,2% il giro d’affari e del 6,9% i volumi venduti nella distribuzione moderna lungo l’intera Italia continua
Formaggi e latticiniDazi/2: danno da 240 milioni di euro per i formaggi
Le previsioni di Assolatte sull’export caseario negli States
La proposta dell’amministrazione USA di imporre dazi aggiuntivi (il 100% in valore) su tutti i formaggi esportati dal nostro paese avrebbe un impatto devastante per l’economia del nostro settore. È quanto emerge dalle analisi di Assolatte sull’export caseario negli States. continua
Formaggi e latticiniNuovo piano industriale per il Consorzio Virgilio
La cooperativa casearia torna a distribuire il dividendo ai soci
Il Gruppo Virgilio, presieduto da Paolo Carra, approva nell’assemblea annuale dei soci il bilancio consuntivo 2018, con ricavi pari a 315 milioni di euro e un ebitda di 10,2 milioni di euro (+3,2% rispetto all’anno precedente). continua
Formaggi e latticiniAlimenta, socio cinese investe in Sardegna
Blue River Dairy finanzia nuovo stabilimento per produrre latte per l'infanzia
Alimenta, società di Nuoro controllata dal colosso cinese dei latticini Blue River Dairy, realizzerà un nuovo impianto produttivo a Borore, in provincia di Nuoro: l'investimento vale 41 milioni di euro e... continua
Formaggi e latticiniHumour alla genovese per Latte del Tigullio
Al via la campagna che gioca sull'ironia del concetto del “mugugno”
Parte in questi giorni la nuova campagna di Latte Tigullio, la più grande azienda produttrice di latte fresco in Liguria, del gruppo Centrale del Latte d'Italia. Pensata per il mondo digital, è strutturata i... continua
Formaggi e latticiniLactalis va oltre i dazi e si rafforza in Usa
Rileva due stabilimenti della tedesca Ehrmann Commonwealth Dairy
Il colosso francese Lactalis, che in Italia controlla molti marchi, tra cui Parmalat e Galbani, si rafforza sul mercato americano, minimizzando anche i rischi dei possibili dazi annunciati recentemente... continua
Formaggi e latticiniFormaggi italiani, un 2019 brillante per l’export
Crescono sia i mercati storici sia quelli emergenti
Un 2019 brillante per l'export di formaggi italiani. Boom in Giappone, Stati Uniti e Indonesia. Mozzarella sempre n.1, pecorino in recupero continua
Formaggi e latticiniBiraghi rilancia sul pecorino etico solidale e sul latte sardo
Ampliato l'accordo di filiera con Coldiretti Sardegna
In occasione della tappa milanese del Villaggio contadino di Coldiretti, Biraghi ha illustrato i nuovi progetti di ampliamento della distribuzione del “Pecorino Etico Solidale” nel canale della grande dis... continua
Formaggi e latticiniCaldo, la ricotta di bufala valida alternativa agli integratori
Per il Consorzio "esprime un giusto equilibrio tra apporto nutrizionale e piacere del gusto”
A rimarcare gli effetti benefici della ricotta di bufala e a consigliarne il consumo al posto degli integratori è il professor Germano Mucchetti, docente di Tecnologie lattiero casearie all’Università di... continua
Formaggi e latticiniArla Foods distribuirà i prodotti a marchio Kraft
L'accordo, valido per i prossimi 12 anni, riguarda il Medio Oriente
Siglato l'accordo tra Arla Foods e Kraft Heinz. Per i prossimi 12 anni la cooperativa danese potrà usare il marchio Heinz per distribuire in Medio Oriente i prodotti caseari acquisiti recentemente da Mondeléz International. continua
Formaggi e latticiniMercosur e Vietnam: positiva Assolatte
Oggi l'’export caseario italiano vale 300mila euro in Vietnam e 4 milioni nei Paesi del Mercosur
“Aprire nuovi mercati, abbattere i dazi e imbastire una griglia di regole comuni significa creare opportunità di crescita per le imprese, contrastare efficacemente il falso “Made in Italy”, promuovere un modello economico e culturale": così Assolatte sugli accordi dell'Europa con Vietnam e Mercosur. continua
Formaggi e latticiniGranarolo/2: lotta contro plastica e spreco
Un piano sfidante per il triennio 2019-21
Oltre alla crescita del benessere animale, il piano strategico 2019-21 di Granarolo per la sostenibilità presentato oggi a Roma prevede una drastica riduzione dell'uso della plastica e un abbattimento... continua
Formaggi e latticiniGranarolo rilancia sulla sostenibilità
Presentato il report 2018 e gli obiettivi 2019-21: più benessere animale, meno plastica e spreco
“Il drastico cambiamento che sta interessando l’allevamento da latte sta ridisegnando i profili dei principali distretti produttivi: il mondo agricolo saprà essere il vero protagonista di questo proce... continua
Formaggi e latticiniTomini, 45 milioni di euro di acquisti in un anno
Gli italiani hanno messo nel carrello della spesa oltre 4,4 milioni di kg di tomini
In totale, tra ipermercati, supermercati e negozi a libero servizio, gli italiani hanno messo nel carrello della spesa oltre 4,4 milioni di kg di tomini per un controvalore che sfiora i 45 milioni di euro. continua
Formaggi e latticiniIl kefir di latte conquista gli italiani
Il giro d’affari è pari a circa 5,4 milioni di euro
Oggi in Italia si contano circa 23 referenze di kefir di latte in commercio, per un giro d’affari di circa 5,4 milioni di euro. continua
Formaggi e latticiniI formaggi italiani alla conquista del Giappone
Ita-Agenzia e Assolatte insieme per promuovere i nostri prodotti nel paese del Sol Levante
Promozione dei formaggi italiani in Giappone: in corso a Tokyo la degustazione B2B dei migliori formaggi italiani, un'iniziativa Ita-Assolatte. continua
Formaggi e latticiniCentrale di Torino lancia il latte bio parzialmente scremato
Nuova grafica e abbandono della plastic a favore del Tetratop
Centrale del Latte di Torino - 4.000 clienti serviti ogni giorno, 4 piattaforme distributive, un parco mezzi di oltre 70 camioncini, leader in Piemonte - lancia il nuovo latte biologico parzialmente s... continua
Formaggi e latticiniEmmi espande la sua presenza in Sudamerica
Passerà dal 40 al 70% di Laticínios Porto Alegre
Emmi ha intenzione di aumentare la sua quota nell'azienda casearia brasiliana Laticínios Porto Alegre, passando dal 40 al 70%. continua
Formaggi e latticiniI 3 Pecorini volano negli Usa
Dopo l'International Dairy Deli Bakery Association, appuntamento al Summer Fancy Food Show
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano D.O.P., il Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Sardo D.O.P. e il Consorzio per la Tutela del Formaggio Fiore Sardo D.O.P. hanno fatto ritorno negli Stati Uniti. continua
Formaggi e latticiniMozzarella di Bufala Campana Dop, giro d'affari oltre 1,2 miliardi di euro
Studio Svimez: "Per ogni euro di prodotto fatturato dai soci del Consorzio di Tutela, se ne creano 2,1 nel sistema economico locale"
La Mozzarella di Bufala Campana Dop corre come un brand auto. Presentati i risultati dello studio Svimez sulla filiera bufalina continua
Formaggi e latticiniAssolatte/3: cresce l’export lattiero-caseario italiano nel mondo
Ambrosi: "Siamo il terzo settore dell’export agroindustriale e rappresentiamo un volano per la crescita nazionale e per la diffusione del Made in Italy nel mondo”
Assolatte: Nel 2018 nuovo record di vendite all'estero. L’export caseario rappresenta un volano per la crescita dell’economia nazionale e per la diffusione del Made in Italy nel mondo. E gli accordi di libero scambio spingono le vendite in Corea del Sud e Canada. continua
Formaggi e latticiniAssolatte/2: nuovo metodo per misurare l'impatto sull'ambiente
"Dairy Pef" consente di valutare la carbon foorprint dei prodotti in funzione del reale consumo
Un “percorso verde” dove le nuove sfide per il settore lattiero-caseario sono principalmente due: sviluppare strumenti e metodologie comuni per misurare gli impatti e gli indicatori ambientali delle azi... continua
Formaggi e latticiniLa sostenibilità è la nuova sfida per il settore lattiero-caseario
Come è emerso a Milano, in occasione dell’assemblea annuale di Assolatte
Sviluppare un nuovo modello di sviluppo orientato alla sostenibilità, che coniughi uno sviluppo economico equilibrato e duraturo, una maggiore equità e diffusione del benessere, dei servizi essenziali e dei diritti, con la salvaguardia e la valorizzazione dell’ambiente continua
Formaggi e latticiniArla punta sull'Intelligenza Artificiale
Un nuovo tool stima la quantità di latte prodotto da 1,5 milioni di mucche
Arla Foods ha sviluppato una nuova piattaforma di intelligenza artificiale che permette di migliorare le previsioni sul consumo di latte fornito dai produttori associati continua
Formaggi e latticiniLactalis punta sull'Italia con investimenti per 120 milioni
L'ha annunciato l'ad Jean-Marc Bernier per il biennio 2019-20
Jean-Marc Bernier, ad di Lactalis Italia e Parmalat, ha annunciato in un'intervista sul Sole 24 Ore di ieri i piani di integrazione fra le due società e gli obiettivi di sviluppo in Italia, il più importante m... continua
Formaggi e latticiniProvolone Valpadana Dop nelle nuove ricette di McDonald's
Acquistate 36 tonnellate di Provolone Valpadana Dop per McChicken Delicato
Il Provolone Valpadana Dop è une delle eccellenze italiane scelte dagli chef di GialloZafferano e di McDonald’s per la realizzazione delle McChicken Variation, disponibili nei 600 fast food dal 12 giugno. continua
Formaggi e latticiniFrancia, quattro medaglie per il burro e i formaggi Brazzale
I premi assegnati al Mondial du Fromage et des Produits Laitiers
Un oro, un argento e due bronzi per Gran Moravia, Burro Superiore Fratelli Brazzale, Asiago Il Bisachese Brazzale e Provolone Piccante, al concorso internazionale che si è tenuto a Tours continua
Formaggi e latticiniFormaggio Asiago comunica con lo chef Bruno Barbieri
Uno spot che celebra anche i 40 anni del Consorzio
Parte domani una nuova campagna di comunicazione dell'Asiago Dop che punta ad esaltare l’eccellenza Made in Italy, fatta di caratteristiche uniche, tradizione e cura del dettaglio come quelle che contraddistinguono l... continua
Formaggi e latticiniSabelli, vola l’export: +18% nel primo quadrimestre
Aumenta il giro d’affari per il caseificio marchigiano
Aumenta il giro d’affari per Sabelli. Il consuntivo del primo quadrimestre 2019 registra una crescita del 9% sul fatturato italiano, del 18% sulla quota di export. continua
Formaggi e latticiniPremio Roma, vince la mozzarella di bufala senza lattosio Spinosa
Il concorso è organizzato da Agro Camera e Camera di Commercio di Roma
La mozzarella di bufala senza lattosio Spinosa ottiene il riconoscimento di migliore mozzarella di bufala delattosata in occasione del XVI Concorso Formaggi “Premio Roma”. continua
Formaggi e latticiniAllons enfants: inglesi in ritirata dalla Nuova Castelli
I francesi di Lactalis conquistano la maggioranza dell'azienda leader del Parmigiano Reggiano (e non solo)
Dilagano in Italia le armate francesi di Lactalis che, dopo Galbani, Vallelata e Parmalat, issano lo stendardo su un altro gioiello del Made in Italy nel lattiero-caseario: la Nuova Castelli di Reggio... continua
Formaggi e latticiniDazi Usa, appello dei formaggi Dop al ministro Centinaio
A rischio l'export dell'intero sistema Dop e Igp europeo
Bloccare il piano di dazi aggiuntivi degli Stati Uniti contro i formaggi italiani e tutelare il Made in Italy. È l’appello di Domenico Raimondo, presidente dell’Associazione dei Formaggi Italiani Dop e Igp (Afidop). continua
Formaggi e latticiniBest Managed Companies Award: Deloitte premia Sabelli
La cerimonia di premiazione si è svolta ieri a Milano a Palazzo Mezzanotte
Alla seconda edizione del premio Deloitte, il gruppo marchigiano si riconferma una eccellenza nel panorama delle imprese italiane per impegno e capacità imprenditoriali continua
Formaggi e latticiniParmalat scommette sulla Open Innovation
La partnership con LeVillage by Crédit Agricole segna un nuovo traguardo verso l’innovazione
Parmalat firma una partnership con Le Village by Crédit Agricole, un ecosistema a sostegno del business e dell’innovazione del territorio. continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano, il Consorzio commenta le indiscrezioni su Lactalis
La provenienza e l'autenticità della Dop sono garantite, chiarisce il presidente Nicola Bertinelli
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano segue con attenzione le indiscrezioni stampa circa il presunto interessamento del gruppo francese Lactalis per uno tra i primi dieci esportatori italiani di Parmigiano Reggiano. continua
Formaggi e latticiniPlasmon/2: "Puntiamo alla Cina"
Felipe Della Negra De Paula (general manager Italia): " I volumi quest'anno sono cresciuti del 10%"
Un accordo che punta ad accrescere i volumi di produzione dell'impianto Plasmon di Latina e a diventare più aggressivi nei confronti del mercato estero, con l'obiettivo puntato sulla Cina. Felipe Della N... continua
Formaggi e latticiniA Caserta la 13ma assemblea di Origin Italia
Interverrà il ministro Gian Marco Centinaio
Mercoledì 29 maggio 2019 il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP ospita la 13ma assemblea dei soci di Origin Italia. continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte d'Italia, va in rosso nel trimestre
Pesano la diminuzione dei consumi di latte e i prezzi della materia prima. Aprile in recupero
Va in perdita nel primo trimestre 2019 Centrale del Latte d'Italia: non si arresta la diminuzione dei consumi di latte e, in più si sono aggiunte tensioni sul prezzo della materia prima latte. Una nota d... continua
Formaggi e latticiniGli Stati Uniti dichiarano guerra ai formaggi italiani
L’allarme di Assolatte
L'associazione dei produttori americani di formaggio chiede a Trump di bloccare le importazioni dei formaggi europei e accusa l'Ue di protezionismo. continua
Formaggi e latticiniFormaggi italiani, nel 2019 è boom dell'export extra-Ue
In 5 anni l'export caseario italiano è cresciuto del 30%
Oltre il 40% dei formaggi prodotti in Italia vengono poi venduti all’estero. E l’export continua a crescere e a tagliare nuovi traguardi. continua
Formaggi e latticiniLatte: aumentano i consumi nel Far East
L’Asia traina la crescita rappresentando il 30% della produzione mondiale
Boom dell’export italiano di latte alimentare verso la Cina (+47,8%) e la Corea del Sud (+88,9%) continua
Formaggi e latticiniTaleggio Dop, il consorzio punta ai mercati esteri
All'assemblea annuale del sodalizio, il presidente Lorenzo Sangiovanni fa il punto sulla filiera
A 23 anni dal riconoscimento della Dop il taleggio è sempre più apprezzato, non solo in Italia ma anche nei paesi UE ed extra UE. continua
Formaggi e latticiniSpinosa, arriva la blockchain della mozzarella di bufala
Scansionando il QRcode, il consumatore traccia tutta la filiera
Al via il progetto completo blockchain di Spinosa Spa, dedicato alla tracciabilità della mozzarella di bufala campana DOP. continua
Formaggi e latticiniConsorzio Asiago Dop celebra i 40 anni
Nel 2018 è proseguita la crescita delle vendite in quantità e valore
Una crescita costante per entrambe le tipologie (stagionato e fresco), con 1.582.108 forme totali, quotazioni in aumento, soprattutto per l’Asiago DOP Stagionato, scorte ai minimi storici, incremento d... continua
Formaggi e latticiniGorgonzola Dop, nel 2018 toccato il record di produzione
In ripresa anche l'export, boom in Canada grazie al Ceta
Nel 2018 sono state prodotte 4.849.303 forme di Gorgonzola Dop, quantità mai riscontrata dalle rilevazioni produttive cominciate nel 1976. continua
Formaggi e latticiniMontasio Dop: produzione in crescita e ricerca di nuovi spazi di mercato
Approvato il bilancio d’esercizio 2018 del Consorzio di Tutela
Nuovi investimenti promozionali per una maggior visibilità oltre la zona di produzione e un miglior posizionamento valoriale continua
Formaggi e latticiniSaputo compra Lion Dairy per 197 milioni di dollari
La transazione per i marchi di formaggi speciali
La società canadese di prodotti caseari Saputo acquisirà la specialità di formaggio australiano Lion Dairy & Drinks continua
Formaggi e latticiniDazi/2: formaggi italiani a rischio
Assolatte sta lavorando a un dossier che quantifica i danni per il settore
Alcuni giorni fa l’Office of United States Trade Representative ha diffuso una lista di prodotti europei che potrebbero essere soggetti a dazi, che include burro, yogurt e formaggi. continua
Formaggi e latticiniLa burrata conquista anche i consumatori stranieri
In Italia le vendite superano le 5.000 tonnellate per un giro d’affari di circa 56 milioni di euro
La burrata conquista i consumatori italiani (5.000 le tonnellate vendute nel 2018, per un giro d'affari di circa 56 milioni di euro) ma anche gli stranieri. continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano: giro di affari record di 2,4 miliardi di euro
L'export, in crescita nel 2018 del 5,5%, vale il 40% dei ricavi
Hanno partecipato il Presidente del Consorzio Nicola Bertinelli, il vice Presidente Guglielmo Garagnani e il direttore della Fondazione Qualitiva, Mauro Rosati continua