EFA News - European Food Agency
42.089 notizie trovate
CaffèCostadoro, sempre più Enthusiastic
Soluzioni personalizzate coi clienti per creare una forte brand Identity nei locali
Costadoro, l’azienda torinese produttrice di caffè di alta gamma, che rappresenta oggi una realtà industriale presente in oltre 40 paesi, promuove il progetto Enthusiastic. "Non vuole essere un semplice Con... continua
FiereIeg: inaugurata a Vicenza Cosmofood
Business e formazione per l'horeca del Triveneto
Il network dei professionisti Horeca del Triveneto si ritrova a Cosmofood 2021, ottava edizione dell’appuntamento fieristico cardine per il business out of home nel nord-est firmato Italian Exhibition G... continua
Carni e salumiFerrarini punta su una nuova gamma di salumi sostenibili
L'azienda punta su certificazione del benessere animale e prodotti antibiotic free
Ferrarini lancia la nuova gamma di salumi “Filiera italiana certificata benessere animale e Antibiotic Free”. Una filiera in cui tutto il processo, dall’allevamento alla macellazione fino alla trasformazione e con... continua
IndustriaBarilla amplia lo stabilimento di sughi e pesto
Con un investimento di 30 milioni di Euro
Sempre più sughi nel futuro di Barilla. Il gruppo ha annunciato l'intenzione di ampliare lo stabilimento di Rubbiano (Parma) con di una nuova linea di produzione (dopo le due inaugurate nel 2012 e le... continua
CaffèSaga Coffee (Evoca) chiude stabilimento bolognese
Nella struttura (ex Saeco Vending) lavoravo 220 lavoratori
La Saga Coffee di Gaggio Montano, in provincia di Bologna, già Saeco Vending, ramo della storica azienda dell’Appennino bolognese che produce macchine da caffè per ristorazione e bar, controllato dalla ber... continua
VideoLa digitalizzazione per la protezione del business
Colloquio con Bolton e Lidl organizzato da Dnv a Tuttofood 2021
Il ruolo della digitalizzazione e il suo contributo alla gestione dei rischi nell'attività d'impresa sono stati al centro di un convegno organizzato a Milano da Dnv, ente di certificazione leader a livello... continua
AttualitàPratiche sleali/2.Filiera Italia:“Bene approvazione Governo"
La nuova normativa affida all'Icqrf (Mipaaf) il potere di controllo
“La lotta alle pratiche sleali è una priorità per tutto il sistema agroalimentare italiano. Per questo è fondamentale l'approvazione definitiva che il Consiglio dei Ministri ha dato sul testo del decr... continua
Ristorazione e ospitalitàRiapre (e rilancia) il ristorante di Antonello Colonna nella stazione Termini
Il locale, nato da una partnership con Chef Express, proporrà anche l'aperitivo serale
“Si Riparte, sì, si riparte!”. Lo chef Antonello Colonna non nasconde il suo entusiasmo in occasione del lancio dell’aperitivo che va ad arricchire l’offerta di Open Colonna Bistrò, il ristorante inaugurat... continua
SostenibilitàRinnovabili: cdm recepisce direttiva Ue
Strada spianata allo sviluppo del biometano previsto dal Pnrr
Il Consiglio dei Ministri ha approvato il Decreto Legislativo che recepisce la direttiva europea RED II sulla promozione dell’uso di fonti rinnovabili. La norma, oltre a recepire quanto previsto dalla d... continua
Comunicati stampaCosmofood/2. Il concorso dei giovani chef
Competizione organizzata dall'Unione cuochi del Veneto
Sette cuochi per sette province. Sette talenti in gara per conquistare il titolo di “Miglior allievo del Veneto” e partecipare di diritto alle finali nazionali di cucina. Una competizione organizzata da... continua
AttualitàFarm to Fork: Ue spiega la strategia
Confronto tra parlamentari europei e operatori lunedì 8 novembre nella sede di Eataly
Previsto, tra gli altri, anche l'intervento del presidente di Federalimentare, Ivano Vacondio, e dei rappresentanti delle principali organizzazioni agricole. continua
Formaggi e latticiniWorld Cheese Awards: il Parmigiano è il formaggio più premiato
Bertinelli: "Successo che è motivo d'orgoglio per tutta la nostra filiera"
Trionfo per il Parmigiano Reggiano al World cheese awards, la competizione che premia i migliori formaggi al mondo, che ha visto il prodotto emiliano portarsi a casa 126 medaglie, tra cui 7 super gold.... continua
FiereCosmofood: la fiera dedicata al mondo della ristorazione del Triveneto
Appuntamento alla Fiera di Vicenza dal 7 al 10 novembre
Cosmofood, la fiera dedicata al mondo della ristorazione e manifestazione di riferimento del Triveneto, torna nel 2021, in un'edizione completamente rimodulata che Italian exhibition group (Ieg), organizzatore,... continua
Economia e finanzaCommercio al dettaglio: a settembre salite le vendite
Istat: gli aumenti trainati dal recupero dei beni non alimentari /Allegato
A settembre 2021 si stima una crescita congiunturale per le vendite al dettaglio (+0,8% in valore e +0,6% in volume). Sono in aumento sia le vendite dei beni alimentari (+0,6% in valore e +0,3% in volume)... continua
DistribuzioneCarrefour Italia punta sull'inclusione
Partecipa al progetto 4 weeks 4 Inclusion di Tim
Lo scorso 22 ottobre, si sono aperte le porte di "4 Weeks 4 Inclusion", un’iniziativa ideata da Tim che vede impegnate oltre 200 imprese nel realizzare una maratona di quattro settimane consecutive all’insegna del... continua
ViniIce rilancia promozione in Usa con Wine.com
Una strategia per aumentare la visibilità online dei prodotti made in Italy
L'11 novembre, alle 18:00, verrà presentato l’accordo per la promozione di vini e bevande alcoliche italiane negli Stati Uniti firmato dall’Agenzia Ice con la piattaforma Wine.com, tra i più importanti e-com... continua
ConsumiNon si arresta la crescita dei discount
Segnano un balzo del +6,2% nelle vendite a settembre 2021
Il caro prezzi legato alla pandemia fa volare gli acquisti di cibo low cost con i discount alimentari che fanno segnare un balzo del +6,2% nelle vendite in valore a settembre 2021 rispetto allo stesso... continua
Economia e finanzaRegione Lombardia apre il bando dedicato agli agriturismi
8 milioni di Euro per la ristrutturazione di fabbricati aziendali esistenti da destinare ad uso agrituristico
Regione Lombardia, nell'ambito del programma di sviluppo rurale, aprirà giovedì 11 novembre il bando dedicato alla valorizzazione dell'attività agrituristica. Sono a disposizione 8 milioni di Euro per ri... continua
Ristorazione e ospitalitàHo.Re.CaMp debutta in Campania
Al via i primi corsi di formazione specializzata per ristorazione e hotellerie
Annunciato il debutto in Campania di Ho.Re.CaMp, progetto pilota di formazione specializzata per ristorazione e hotellerie ideato e promosso da una rete di imprese italiane del settore, guidata da Fedegroup,... continua
CaffèCaffè: i prezzi registrano una tendenza al rialzo
Cala la produzione mondiale e la domanda è sempre in aumento
Se da un lato il dipartimento dell’agricoltura degli Stati Uniti d’America - stima nel 2021/2022 un calo della produzione mondiale di caffè di 11 milioni di sacchi rispetto all’anno precedente, princi... continua
SostenibilitàSodaStream riceve la certificazione "Global Carbon Footprint"
Secondo l'azienda si potrebbero eliminare 78 miliardi di bottiglie di plastica nel mondo
SodaStream International Ltd. annuncia che i dati sull’impronta di carbonio, certificati da Carbon Trust, saranno disponibili per Spirit, il gasatore attualmente più venduto, e per il nuovo Duo, in ar... continua
Atti governativiCommercio. Pratiche sleali filiera agroalimentare: approvata legge
Recepita la direttiva europea
Il dl ne detta le regole sia tra imprese che in materia di commercializzazione dei prodotti agricoli e alimentari, a prescindere dai rispettivi fatturati dei contraenti continua
VideoLidl per una qualità sempre più sostenibile
Intervista con la responsabile comunicazione, Alessia Bonifazi
Origine dei prodotti e delle materie prime, standard di qualità, sicurezza alimentare e sostenibilità: sono stati questi i temi principali emersi dagli eventi di Tuttofood, la grande fiera dell'alimentare t... continua
Economia e finanzaDal Mipaaf € 3 milioni per il rimboschimento delle foreste
Risorse distribuite alle regioni in base all’estensione della superficie forestale
“Incentivare la difesa e messa in sicurezza del suolo, il rinfoltimento, l’imboschimento e il rimboschimento per favorire la tutela ambientale, la gestione del paesaggio e per contrastare il dissesto idr... continua
OrtofruttaA Ferrara si gustano le differenze
Tappa della campagna europea di promozione della frutta dedicata alle pere
Sabato 6 novembre, la pera dell’Emilia Romagna Igp sarà protagonista a Ferrara dell’evento “Gusta le differenze” inserito nel programma “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”, che rientra nella... continua
BeverageIn crescita il settore delle birre analcoliche in Germania
Eichele: "Presto una birra su dieci sarà senz'alcool"
Nella Paese conosciuto per il consumo e la produzione di birra, il settore analcolico è sempre più in espansione. Come riportato dal sito Beverfood, il fenomeno riguarda la Germania, dove dal 2007 al 2... continua
AttualitàBalsamico sloveno: il governo italiano si muove
Grosoli (Presidente Consorzio Modena): "Grazie alle istituzioni, recepito il nostro messaggio di allarme"
“Anche il ministero delle Politiche agricole, attraverso il sottosegretario Gian Marco Centinaio, si è schierato al nostro fianco nella questione riguardante la norma tecnica sull’Aceto Balsamico attr... continua
AttualitàArriva Excellence 2021, evento capitolino sull’enogastronomia made in Italy
Dal 10 al 13 novembre l'VIII edizione al Centro Congressi La Nuvola
I numeri: 80 chef, 100 produttori di eccellenze nazionali, 30 convegni, seminari e talk show, 2 aree cooking-show ed un temporary restaurant stellato, nel segno della rinascita attraverso sostenibilità e valorizzazione del territorio continua
Oli e condimentiFiliera olivicola/2. Unaprol plaude ai finanziamenti
Graneri: "L’ammodernamento degli uliveti per aumentare produzione di qualità"
Nell'ambito del "Fondo per lo sviluppo e il sostegno delle filiere agricole, della pesca e dell’acquacoltura", sono stati stanziati 30 milioni di Euro per attività legate alla filiera olivicola."Finalmente, gr... continua
OrtofruttaOrsero distribuisce con Getir
Servizio di delivery ultra-veloce per frutta e verdura
Star per cambiare il modo in cui i milanesi, e gli italiani, compreranno frutta e verdura. Almeno è quello che sostiene F.lli Orsero, brand di frutta e verdura extra premium, a margine del nuovo accordo... continua
BeverageSpirits: al via il 38° premio Alambicco d’Oro Anag
Sette dirette per conoscere i campioni della distillazione italiana
Sette dirette live sulla pagina Facebook di Anag Italia (associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti) per conoscere da vicino i vincitori del 38esimo premio Alambicco d'Oro Anag e il mondo della... continua
Formaggi e latticiniIndustria casearia: premiata la Ferrari Giovanni
Vari riconoscimenti agli Internationational Cheese Awards
Anche quest’anno Ferrari Giovanni Industria Casearia Spa, storica azienda lodigiana nata nel 1823 specializzata nella produzione, selezione, stagionatura e confezionamento di formaggi, ha partecipato a... continua
BiologicoFederbio e Nomisma lanciano piattaforma e-commerce
Per accompagnare la domanda in crescita del bio
La crescente attenzione degli italiani verso i temi della salute e della sostenibilità si riversano anche sulle tavole. Sono sempre di più coloro che scelgono prodotti alimentari biologici, e che si a... continua
AttualitàLatte: a rischio il 70% della produzione per aumento prezzi dei mangimi
A lanciare l'allarme nazionale è Fedagripesca Toscana
“La zootecnia toscana, come in tutta Italia, sta subendo un momento di estrema difficoltà dovuto all'aumento esponenziale dei prezzi dei mangimi, delle materie prime e dei mezzi tecnici necessari all'attività. Il... continua
TradizioniPanettone: storia, consumi e importanza dei requisiti di sicurezza alimentare
Cosa tenere in considerazione nel percorso d'acquisto e consumo
Il consumo del panettone, dolce natalizio made in Italy per eccellenza, è un’usanza a cui milioni di italiani, e non solo, non possono rinunciare. Oltre al suo valore storico e simbolico, anche gli as... continua
OrtofruttaL'Europa in visita alle celle ipogee di Melinda
Obiettivo: conoscere da vicino la best practice del sistema trentino
Ha avuto luogo ieri pomeriggio una visita alle celle ipogee di Melinda da parte di 9 europarlamentari della commissione per l'agricoltura e lo sviluppo rurale (Agri) del Parlamento Europeo. La delegazione,... continua
AgroalimentareAssegnato il premio nazionale "Donne e sostenibilità" dell'Istat
La vincitrice è Sara Vezza, produttrice di Barolo a Monforte d’Alba/Video
Sara Vezza, produttrice di Barolo a Monforte d’Alba, ha vinto il premio nazionale "Donne e sostenibilità", un video contest promosso dall’Istat in occasione del 7° censimento generale dell’agricoltura. Il vide... continua
AgroalimentareGallinella: l'oleoturismo valorizza il lavoro dell'agricoltore-custode del territorio
"E tutela la biodiversità", sottolinea il presidente commissione Agricoltura alla Camera
“L’oleoturismo darà nuove opportunità al comparto olivicolo-oleario nazionale, attraverso un’offerta enogastronomica ed esperienziale più professionale. Sin dalla norma inserita nella Legge di Bilancio... continua
ViniCarpenè-Malvolti: prima borsa di studio in memoria di Giorgio Lombardi
La studentessa Alexandra Doyon eletta "Miglior Sommelier 2021"
Si chiama Alexandra Doyon la vincitrice della prima borsa di studio indetta dalla Carpenè-Malvolti per gli studenti più meritevoli dell’Ithq - Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec di Montréal in mem... continua
Formaggi e latticiniLe eccellenze enogastronomiche lombarde sul sito della Bbc
Partnership tra regione e Grana Padano per campagna promozionale
La regione Lombardia, la Bbc, e Grana Padano, hanno stretto una partnership per far conoscere le eccellenze enogastronomiche lombarde in Gran Bretagna. "Un viaggio alla scoperta degli itinerari enogastronomici... continua
ItticoFish from Greece punta sulla comunicazione
Un viaggio sensoriale tra gli autentici sapori delle acque cristalline dei mari greci
Una collaborazione duratura quella tra lo chef Simone Rugiati e Hapo – Hellenic Aquaculture Producers Organization, ente promotore dell'acquacoltura greca e creatore del marchio collettivo Fish from Gr... continua
BeverageNasce Savoia Americano, Vermouth e Bitter su base di vino
Prodotto in una storica distilleria artigianale secondo l’antico procedimento della Torino dell’800
Dalla mente dell'esperto internazionale nel settore del beverage, Giuseppe Gallo, è nato Savoia Americano, il vino aperitivo "che ha le sue radici nella storia d’Italia e in quella della tradizione li... continua
Acque minerali e bevandeAvviata a Portofino la più grande immersione di vini e distillati al mondo
Obiettivo: sviluppare tecniche di affinamento sotto il livello del mare
"Un progetto unico al mondo realizzato in uno dei luoghi più belli d’Italia da una startup innovativa, grazie alla fiducia di quasi 280 investitori e al coinvolgimento di importanti partner istituzionali e... continua
AgroalimentareDal Mipaaf € 30 milioni per rilancio filiera olivicolo-olearia
L'Abbate: "Dal Fondo Filiere Agricole per ridare slancio a un settore in sofferenza"
“Innovare la filiera olivicola-olearia nazionale è fondamentale per ridare slancio a un settore in sofferenza. Se da un lato, attraverso i fondi per la meccanizzazione previsti dal Piano Nazionale di Ri... continua
ViniTutto pronto per la trentesima edizione del Merano Wine Festival
Ben rappresentato anche l'Abruzzo
Dal 5 al 9 novembre si terrà a Merano la trentesima edizione del Merano Wine Festival, uno dei più prestigiosi eventi dedicati al mondo enologico. Tra i protagonisti anche Fantini Group, il giovane gruppo v... continua
BeverageBf: incassa 5 milioni da vendita infragruppo
Cede all'azionista Equiter l'1,25% della controllata Bonifiche Ferraresi
BF Spa ha venduto l’1,25% di Bonifiche Ferraresi Spa Società Agricola ad Equiter – Investimenti per il territorio Spa, società che è socia della stessa BF con una partecipazione pari all’1,12%. Il corri... continua
Atti governativiEtichette: proroga per l'obbligo di indicazione d'origine fino a dicembre 2022
Il Governo confermerà la normativa per pasta, pomodoro, riso, latte, prodotti caseari e salumi
“Il ministero delle Politiche agricole ha già provveduto ad inviare i decreti di proroga ai ministeri concertanti, ovvero della Salute e dello Sviluppo economico, per estendere fino al 31 dicembre 2022 l’... continua
VideoSUG_HERO: reportage esclusivo da una mostra affascinante
Intervista con Carlos Veloso dos Santos, ad di Amorim Cork Italia
Si è appena chiusa a Conegliano la mostra "Sug_Hero - Metaforme - Il tappo di sughero tra storia, innovazione e sostenibilità". EFA News vi porta a scoprire i contenuti dell'esposizione con una guida d'eccezione. continua
Ristorazione e ospitalitàVa in scena November Porc "Le Grand Table"
Tre serate gourmet in collaborazione con grandi chef italiani e francesi di les Collectionneurs
Ritorna il November Porc, l'evento che dal 2002 raduna i visitatori per una staffetta del gusto nella Bassa parmense per assaporare piatti tipici, salumi fatti a mano come la tradizione dei masalèn (norcini)... continua
Economia e finanzaPrezzi: dal grano al pane aumentano di 10 volte
"Raggiunti i valori massimi del decennio"
Le quotazioni record raggiunte dal grano si trasferiscono a valanga sul carrello della spesa con i prezzi che aumentano di 10 volte dal campo al pane sugli scaffali. E’ quanto emerge dall’analisi della Col... continua