EFA News - European Food Agency
42.630 notizie trovate
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro: prosegue partnership con Riso Gallo
Presentazione dei nuovi piatti di stagione nel ristorante di Bari Poggiofranco
Prosegue la partnership tra Riso Gallo e Rossopomodoro nata con la volontà di proporre i piatti simbolo della tradizione napoletana e di valorizzare le eccellenze gastronomiche del nostro Paese. Il 21... continua
Ristorazione e ospitalitàAndrea Aprea da chef ad imprenditore
Annunciata l’apertura del ristorante nel museo Etrusco di Milano promosso dai Rovati
Svelata la cornice per l’apertura del nuovo ristorante gastronomico e del bar-bistrot che segna il ritorno di Andrea Aprea sulla scena milanese. Il nuovo ristorante “Andrea Aprea” sarà all’ultimo piano de... continua
Carni e salumiL'Ue dice "si" al ritorno delle Pat nell’alimentazione di suini e pollame
Assograssi: "ora il settore, che ha una forte vocazione sostenibile, può cambiare passo e pensare al rilancio"
Grazie all’impegno delle aziende per la sicurezza dei consumatori, le proteine animali trasformate (Pat) potranno essere nuovamente impiegate nell’alimentazione di suini e pollame. A commentare così la d... continua
VideoLe "Meraviglie" di Orogel Fresco
Intervista col presidente Realdo Mastini
Alla ricerca della frutta come una volta, Orogel Fresco, cooperativa del sistema Orogel che gestisce la produzione e commercializzazione di frutta fresca, ha presentato al Macfrut una nuova linea premium,... continua
Oli e condimentiNovità in casa Olitalia
Olio da frittura on-air per tre settimane
Esistono poche regole in cucina per ottenere una buona frittura. Ma la più importante risiede nella scelta dell’olio. Stabilità alle alte temperature, nessuno sviluppo di odore in frittura e un fritto dal... continua
AgroalimentareSos dai produttori di grano duro
Longo (Con): "necessaria strategia che aiuti i nostri cerealicoltori a contrastare la concorrenza spagnola"
“Più che un grido d’allarme quello dei nostri cerealicoltori sembra una vera e propria richiesta di aiuto: per questo inviterò l’amico assessore all’Agricoltura, Donato Pentassuglia a continuare a tenere... continua
FiereBiodiversità: a Cheese una riflessione sui pascoli
Il focus della conferenza "Se scompaiono i prati naturali"
In tutta Europa i prati occupano una superficie equivalente alla Francia e quelli più floridi si trovano in Irlanda, Spagna e Portogallo. Sono fondamentali per mantenere la biodiversità, sia vegetale c... continua
Oli e condimentiTutto pronto per la nuova edizione di Acetaie Aperte
Torna domenica 26 l'evento che celebra il balsamico
Si avvicina a grandi passi il 26 settembre, la data in cui in tutta la provincia di Modena torna Acetaie Aperte, l'evento promozionale più importante dell'anno per il comparto, organizzato dai consorzi... continua
SaluteGiornata mondiale del cuore
Il ruolo dell'alimentazione, secondo i consigli Asand
Ogni anno, il 29 settembre, la giornata mondiale del cuore ci ricorda che le malattie cardiovascolari (Cvd) sono la principale causa di morte a livello globale, causando oltre 18,6 milioni di decessi ogni... continua
AttualitàEtichette. Filiera Italia: “Il cibo del futuro non si fa in laboratorio"
Appello nel giorno conclusivo del G20 dell'agricoltura
“Non si abbassi la guardia sulla tutela Dieta Mediterranea contro sistemi di etichettatura penalizzanti”: questo l'alert che Filiera Italia ha lanciato dal G20 Agricoltura di Firenze, i cui lavori si... continua
IndustriaEconomia circolare: Callipo valorizza gli scarti di lavorazione
In collaborazione con il dipartimento Diceam dell'università di Reggio Calabria
L’economia circolare e la sostenibilità sono al centro dell’accordo firmato dal dipartimento di ingegneria civile, energia, ambiente e materiali (Diceam) dell’università Mediterranea di Reggio Calabri... continua
AttualitàBalsamico: Bonaccini contro il prodotto sloveno
Il presidente della Regione ER a fianco del consorzio
"Giù le mani dal nostro Aceto Balsamico. E più in generale dalle nostre produzioni Dop e Igp" scrive in una nota Stefano Bonaccini, Presidente Regione Emilia Romagna. "Quelle dell'Emilia-Romagna, quelle i... continua
Ristorazione e ospitalitàMense, ok al Green Pass
Fabbro (Anir): "Scelta di buon senso che chiarisce e aiuta le aziende"
"Abbiamo da sempre sostenuto la necessità del green pass per tutti, mense aziendali comprese: certificato che vale sia per gli addetti della ristorazione collettiva, sia per gli utenti che sono anch’essi la... continua
AttualitàG20 Agricoltura/2. La strategia del settore avicolo
Forlini (Unaitalia): "Piena sostenibilità sia economica, sociale e ambientale"
“La piena sostenibilità dei sistemi alimentari può essere raggiunta solo coniugando tre pilastri - economico, sociale e ambientale - ovvero garantendo crescita e lavoro, nel rispetto dell’ambiente. Auspi... continua
PersoneFiorani (Inalca) ingaggia Tamara Lunger
L'alpinista altoatesina diventa brand ambassador
Tamara Lunger, alpinista di Bolzano due volte campionessa italiana di sci-alpinismo e seconda donna italiana a salire in vetta al K2, diventa brand ambassador per Fiorani&C., azienda di Piacenza controllata... continua
PersoneCantine Tinazzi: Elisabetta di Benevello nuova mktg manager
Il gruppo punta a rafforzare l'internazionalizzazione
Elisabetta di Benevello è la nuova marketing manager di Cantine Tinazzi, gruppo vitivinicolo di Lazine (VR). Il suo ingresso nel team è strategico a supportare le attività sul mercato estero, che rappresenta ci... continua
PersoneAssolatte/2. Nuove sfide ed importanti conferme comparto lattiero-caseario
Un quadro economico complesso evidenziato dal presidente
Preoccupano le recenti tensioni internazionali e l’aumento dei costi dell’energia, ma il settore lattiero-caseario ha mostrato una resilienza considerevole nell’anno più difficile dal dopoguerra. Un valore che va tutelato contro le fake news e l’uso improprio delle nostre denominazioni continua
Formaggi e latticiniCorre a doppia cifra l’export dell'Asiago Dop
Registrato aumento del 16,7% nel primo semestre dell'anno
Ottimo risultato per le vendite oltre confine nei primi sei mesi del 2021. L’incremento dei volumi è del 16,7%, con un giugno 2021 che verrà certamente ricordato come il mese-record per l’export della... continua
IndustriaRigoni di Asiago sostiene Fondazione Veronesi
Con un importante contributo alla ricerca scientifica d’eccellenza contro i tumori femminili
Rigoni di Asiago, azienda specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti biologici al 100% quali MielBio, Fiordifrutta, Nocciolata e Tantifrutti, autentiche delizie realizzate con ingredienti... continua
AgroalimentareMilano: riqualificazione del mercato coperto Rombon
Primo atto del progetto Foody-Mercato di Quartiere. Sogemi e Comune Milano firmano
Il Comune di Milano e Sogemi, Ente Gestore di Foody Mercato Agroalimentare Milano, hanno firmato la concessione per la gestione della struttura del mercato coperto di Via Rombon a Milano. Il progetto prevede... continua
AttualitàFiliera distillatoria/2: "pronti a supportare la sostenibilità del comparto"
All'apertura del convegno, l'intervento del presidente commissione Agricoltura Gallinella
“La sostenibilità è al centro del dibattito internazionale, anche dello stesso G20 in corso a Firenze, e la filiera della distillazione rappresenta un emblema dell’economia circolare. Una filiera che v... continua
LiquoriTenuto a Roma incontro sulla sostenibilità della filiera distillatoria
Assodistil: “Il settore è un modello di sviluppo sostenibile e di economia circolare”
“Abbiamo un obiettivo ambizioso, rifornire di ‘carburante verde’, biometano e bioetanolo avanzato, tutte le compagnie petrolifere al fine di decarbonizzare i combustibili fossili. Un contributo che co... continua
ItticoPesca/acquacoltura: sbloccati i 20 milioni per il comparto
L'Abbate: "pubblicato in GU l’atteso decreto"
“È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale l’atteso decreto di riparto dei fondi per lo sviluppo e il sostegno delle filiere della pesca e dell’acquacoltura, a cui sono destinati 20 milioni di euro. Un ris... continua
FiereEurochocolate torna in versione indoor
Per la prima volta la fiera del cioccolato si sposta dal centro di Perugia ad Umbriafiere
Dopo la pausa del 2020, Eurochocolate torna con un format tutto nuovo per accogliere il popolo dei golosi in totale sicurezza. L’edizione speciale 2021 si terrà infatti dal 15 al 24 ottobre prossimi pr... continua
OrtofruttaAd Isernia la Festa della mela in un'edizione esperienziale
Laboratori del gusto, escursioni, visite guidate, street band ed il mercato dei produttori biologici
I migliori produttori biologici e naturali del Molise e dell'Abruzzo si incontrano a Castel del Giudice (Is) per la 4° edizione della "Festa della Mela - Edizione esperienziale", che si terrà sabato 9... continua
CaffèSca Italy presenta Coffee boom
Un “open day” che attraverso masterclass, degustazioni e attività di formazione farà conoscere i segreti del caffè
Il 1° ottobre 2021, in occasione della giornata internazionale del caffè, Sca Italy, l'associazione per la promozione dell'eccellenza nel mondo del caffè, riunisce la propria community di aziende e pr... continua
ZootecniaNuove tecniche di evoluzione assistita per accelerare sulla genetica green
Assalzoo: "bene la posizione di Prandini. È ora di aprire un confronto a tutto campo"
Assalzoo, associazione nazionale tra i produttori di alimenti zootecnici, plaude alle dichiarazioni del presidente di Coldiretti Ettore Prandini sul valore delle nuove tecnologie genetiche applicate all’agricoltura.“È impo... continua
AgroalimentareG20: Cia, pronti a guidare la rivoluzione digitale dell’agroecologia
Presentate alcune start-up con soluzioni innovative: dalla robotica in stalla, all’informatizzazione della vendemmia
Dall’utilizzo di robot intelligenti nelle stalle, alla vendemmia digitale, fino alle app che permettono di monitorare il lavoro in nei campi, mettendo in connessione tutti i diversi aspetti di una moderna a... continua
Ristorazione e ospitalitàDeliveroo lancia "Attesa"
Un podcast gratuito per conoscere le cucine del mondo
Deliveroo, piattaforma tra i leader nell’online food delivery lancia "Attesa" il podcast dedicato alle cucine del mondo per imparare e mettersi alla prova mentre si aspetta di ricevere a domicilio il pr... continua
Formaggi e latticiniAssolatte: bilancio di luci e ombre per il lattiero caseario
L’export non tradisce: si vende all’estero il 40% dei formaggi italiani, si consolidano i mercati storici e se ne aprono di nuovi
L’assemblea annuale di Assolatte, l’associazione cui aderiscono 250 imprese che rappresentano il 90% del fatturato del settore, è stata l’occasione per fare il punto sulla realtà e sulle prospettive di ques... continua
ViniNasce la Sustainable Wine Roundtable
Equalitas tra le 46 organizzazioni della coalizione, per fare del settore vitivinicolo un leader nella sostenibilità
Per la prima volta, più di 40 importanti attori nella produzione e commercializzazione del vino in tutto il mondo, uniranno le forze per accelerare le azioni richieste dalle crescenti sfide sulla sostenibilità. L... continua
Conserve e confettureNuova partnership tra Cirio e la scuola Alma
I prodotti a marchio saranno sponsor dei corsi di cucina in Italia e all’estero
Cirio ha siglato una partnership con Alma, la scuola internazionale di cucina italiana, che lo ha scelto come pomodoro ufficiale. L’accordo ha durata triennale e prevede che le referenze Cirio siano s... continua
AttualitàBiogas Italy 2021: appuntamento il 22 e 23 settembre a Roma
I rappresentanti della filiera si confronteranno su transizione energetica e agroecologica
Contrasto alla crisi climatica, attenzione alla tutela del suolo e alla biodiversità, transizione energetica, agroecologica e digitale, apertura di nuovi mercati grazie all’integrazione degli impianti di... continua
OrtofruttaLa pesca: protagonista de “I Mercoledì dell’Archiginnasio"
La storia millenaria del frutto, le qualità organolettiche e nutrizionali per la salute
Si è svolto in modalità online il quarto incontro del ciclo 2021 de “I Mercoledì dell’Archiginnasio, organizzati dall'Accademia Nazionale dell'Agricoltura, sul tema "L’Odissea del cibo dal campo alla tav... continua
ViniAviva Wines vale quasi 10 milioni di Euro
Si attende il lancio di una nuova bevanda frizzante in autunno
La società El Original S.r.l., nata nel 2019 che si occupa dell’importazione, distribuzione e vendita del prodotto Aviva Wines, vale tra i 7,5 e i 10 milioni di Euro secondo Thymos Business&Consulting sr... continua
AttualitàG-20 Agricoltura/2. L'intervento di Filiera Italia
"Europa e Africa sinergici per le produzioni agricole"
“La filiera agroalimentare può avere un ruolo centrale nell’assicurare uno sviluppo sostenibile dal punto di vista ambientale, economico e sociale in Africa”: così Luigi Scordamaglia, consigliere delegat... continua
Atti governativiG-20 Agricoltura: Gallinella guida delegazione parlamentare italiana
“La grande sfida è quella di sfamare una popolazione mondiale in costante crescita"
“La grande sfida che ci attende è quella di sfamare una popolazione mondiale in costante crescita, con uno scenario metereologico sempre più precario e instabile. Possibili soluzioni per nutrire il Pia... continua
OrtofruttaMercati agricoli internazionali: Pechino chiama Italia...
Italmercati lavora per la connessione tra strutture mercatali
Pechino coinvolge l’Italia sullo sviluppo sostenibile dei mercati agricoli internazionali. E grazie al rapporto tra Italmercati e China Agriculture Wholesale Market Association (CAWA), si lavora per c... continua
Ristorazione e ospitalitàCremonini fa poker a Napoli
Quattro nuovi locali di ristorazione nella nuova Food Hall della stazione centrale
Chef Express ha aperto quattro locali di ristorazione all’interno della nuova grande Food Hall nella stazione di Napoli Centrale, inaugurata ufficialmente stamattina. I locali sono una steakhouse a marchio R... continua
OrtofruttaExport/2: l'ortofrutta corre nel primo semestre 2021
A fine anno potrebbe superare i 5 miliardi di Euro
Recupera in quantità e valore l’export ortofrutticolo nel primo semestre dell’anno. Il raffronto con i primi sei mesi del 2020, nelle elaborazioni Fruitimprese su dati Istat (vedi EFA News), porta il c... continua
Import-exportMercato extra-Ue traina la crescita dell'export a luglio
Secondo Istat anche l'aumento tendenziale dell’import interessa quasi tutti i settori/Allegato
A luglio 2021 si stima una crescita congiunturale per entrambi i flussi commerciali con l’estero, più intensa per le esportazioni (+2,6%) che per le importazioni (+1,3%). Standoi ai dati odierni di Is... continua
AttualitàGrana Padano protagonista a Food&Science
E' la 5a edizione del festival organizzato a Mantova da Confagricoltura
Food&Science 2021, il Festival promosso dal 1° al 3 ottobre da Confagricoltura Mantova, ideato da FRAME – Divagazioni scientifiche e organizzato da Mantova Agricola, cercherà di capire come sarà “La Nuova... continua
PersoneArborea: la coop casearia nomina Andrea Agostini nuovo dg
Subentra dopo 16 anni anni a Francesco Casula
Il Cda della Assegnatari Associati Arborea coop. agricola ha nominato Andrea Agostini nuovo Direttore Generale. Agostini subentra alla guida del grupppo lattiero-caseario sardo a Francesco Casula, il cui... continua
CaffèIl 1° ottobre è la giornata internazionale del caffè
Progetti charity in Italia e nel mondo di Julius Meinl
Julius Meinl, storica torrefazione austriaca con cuore produttivo a Vicenza, celebra la giornata internazionale del caffè (1° ottobre) all’insegna della sostenibilità a tutto tondo. Dopo la realizzazione del... continua
DistribuzioneGlovo: acquisizioni in Spagna e Portogallo
La piattaforma di delivery spagnola rileva Lola Market e Mercadão
Glovo, uno dei principali protagonisti mondiali nel delivery multi-categoria, ha annunciato oggi di aver concluso un accordo per l’acquisizione di Lola Market e Mercadão, due aziende operanti nel settore de... continua
OrtofruttaFor, mercato ortofrutticolo Cesena “firma” la rete di imprese ERM
Entro settembre i bandi per l’affidamento dei lavori di restyling della struttura cesenate
For, il mercato ortofrutticolo di Cesena fa rete con i centri agroalimentari di Rimini, Bologna e Parma. Le “prove generali” sono state a Macfrut, la fiera internazionale dell’ortofrutta, dove i quatt... continua
BeverageDiageo World Class protagonista della Florence Cocktail Week 2021
In programma una settimana di incontri, eventi e masterclass con ospiti internazionali
Diageo World Class, il programma internazionale che investe nella formazione dei bartender e nella divulgazione della cultura del bere bene, torna protagonista anche quest'anno alla Florence Cocktail Week... continua
IndustriaNestlé: verso la transazione ad un sistema alimentare rigenerativo
Presentato piano di supporto all’ambiente, alla sussistenza degli agricoltori ed al benessere delle comunità agricole
Protezione e risanamento dell’ambiente, miglioramento dei mezzi di sussistenza degli agricoltori e del benessere delle comunità agricole: con questi obiettivi Nestlé sta lavorando globalmente ai suoi pia... continua
IndustriaAmadori prima azienda alimentare italiana certificata Credit Management
L’Ad Berti: “corretta gestione del credito commerciale requisito fondamentale per la sostenibilità economica e finanziaria"
Amadori è la prima azienda italiana del settore alimentare a ottenere la certificazione del sistema di Credit Management. Il documento è stato rilasciato dalla sede italiana di Intertek, tra le realtà le... continua
AgroalimentareG20. Commissione Camera oggi a Firenze per confronto agricoltura sostenibile
La delegazione è guidata dal presidente Filippo Gallinella
Una delegazione della commissione Agricoltura della Camera dei deputati, guidata dal presidente Filippo Gallinella e composta da un esponente per ogni gruppo parlamentare, è in missione oggi al G20 di... continua