EFA News - European Food Agency
43.089 notizie trovate
Formaggi e latticiniGranarolo conquista l'americana Calabro Cheese
Un'azienda con 68 anni di storia e un fatturato di 25 milioni di dollari
Granarolo ha acquisito il 100% di Calabro Cheese Corp, società statunitense situata nel Connecticut, a 130 Km a nord di New York, che produce e commercializza da quasi 70 anni prodotti lattiero caseari... continua
Studi e ricercheAssica: vendite salumi confezionati in crescita nella gd
+4,1% nel primi 9 mesi, balzo dei prodotti dop e igp
Alimentari&Bevande trainano la crescita del Largo Consumo Confezionato e i salumi crescono più della media dei freschi: un +4,1%, per 170.000 tonnellate totali nei primi 9 mesi del 2021 nel canale dei... continua
OrtofruttaPatata Bologna: il consorzio ingaggia 10 chef
Progetto di promozione del consorzio cofinanziato dalla regione
Presentato oggi a Bologna un nuovo progetto dedicato alla Patata di Bologna, la prima in Italia ad avere ottenuto la Dop. Coinvolte dieci prestigiose firme della cucina bolognese, che hanno raccontato... continua
Carni e salumiChef in campo a Bologna per il Mortadella Day
Edizione speciale per i 360 anni della nascita ufficiale del salume
La tappa conclusiva del Mortadella Day di domenica 24 ottobre, a Bologna in piazza Galvani, ha visto una grande partecipazione di pubblico accorso sia per degustare la mortadella Bologna sia per assistere... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's vuole migliorare la qualità dei suoi prodotti
Al via nuovo metodo di preparazione per tutti i panini
Una novità che parte dalle cucine e arriva sul vassoio dei clienti McDonald’s: è Best Burger, l’innovativo modo per preparare i panini della nota catena di fast food. La rivoluzione riguarda tutti i pan... continua
ViniArnaldo Caprai pubblica il primo bilancio di sostenibilità
L'azienda ha raggiunto il 62% in meno di consumo di acqua, il 50% in meno di consumo di fitofarmaci e 7 certificazioni ambientali/Allegato
Il 62% in meno di consumo totale di acqua, il 50% in meno di consumo di fitofarmaci, 7 certificazioni ambientali, un protocollo aziendale di produzione territoriale, 31 anni di ricerca universitaria, 10... continua
DistribuzioneImmobiliare: Igd cede 6 supermercati a Intermediate Capital
Il gruppo italiano incasserà circa 117 milioni di euro
Igd Siiq Spa ha siglato col fondo inglese Sale & Leaseback Fund di Intermediate Capital un accordo per la cessione di un portafoglio di ipermercati e supermercati per un valore pari a 140 milioni di euro.... continua
DistribuzioneVending: si fondono Ivs e Liomatic
La nuova realtà punta alla leadership internazionale nei distributori automatici
Ivs Group, leader italiano e secondo operatore europeo nel vending, quotato al segmento Star di Borsa italiana, e Cafim srl, società perugina della famiglia Caporali e azionista di controllo del gruppo... continua
ZootecniaTrentino: la biodiversità delle zone montane
Evento Fem al Muse nell'ambito del progetto Bioagrimon
E' in programma mercoledì 27 ottobre, alle ore 17, al Muse (museo delle scienze) di Trento un incontro rivolto ai cittadini sul tema della biodiversità delle zone montane del Trentino. L'incontro è or... continua
AttualitàNuove frontiere digital per il Food&Wine
Workshop della Camera commercio di Milano-Monza-Lodi
Sarà dedicato alle anime sociali delle aziende il quinto appuntamento di L’Età Ibrida, un percorso “in-formativo” tra pionieri della contemporaneità sui diversi temi dell’innovazione digitale e delle te... continua
AttualitàL'Europa finanzia la carne in provetta
Filiera Italia: "Ci opporremo sempre alla follia del cibo sintetico, che minaccia le nostre filiere"
Secondo un recente studio McKinsey, la carne sintetica è destinata a diventare un business da 25 miliardi di dollari entro il 2030. Oggi il mondo della bistecca sintetica comprende meno di 100 start-up.... continua
ItticoBlue Day, stati generali della pesca e dell'acquacoltura
Organizzati dal Mipaaf il 26 e 27 ottobre a Catania
Il Mipaaf (ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali) ha organizzato "Blue Day. Stati generali della pesca e dell'acquacoltura", la conferenza che inizierà martedì 26 ottobre a Catania p... continua
DistribuzioneBennet prosegue percorso di crescita sostenibile
L'azienda ha pubblicato la seconda edizione del bilancio di sostenibilità/Allegato
Con la seconda edizione del bilancio di sostenibilità, rendicontazione relativa al 2020, Bennet, azienda tra i leader nel settore degli ipermercati e dei centri commerciali con sedi in tutto il nord Italia,... continua
Sicurezza alimentareControlli di qualità nel food sempre più sofisticati
Antares Vision presenta due sistemi per garantire la sicurezza del prodotto
Controllo di qualità 4.0: Antares Vision Group, attraverso la controllata FT System, specializzata nelle soluzioni di ispezione qualità nel Food & Beverage, presenta a Meat-Tech 2021 (fiera Milano Rho, f... continua
Ristorazione e ospitalitàCi Gusta apre nuovo ristorante a Brazzaville
La catena italiana di Dario Rabboni cresce nel mondo
Ci Gusta è una realtà di casual dining di qualità in grado di proporre pizza, pasta, gelato e caffè 100% made in Italy. Il brand è stato fondato da Dario Rabboni, della famiglia che gestisce il colo... continua
Studi e ricercheAgroinnova torna a Sanremo
Convegno con focus sulla salute delle piante ornamentali
La mattinata del 28 ottobre a Sanremo sarà all’insegna della salute delle piante delle piante ornamentali. L’incontro, organizzato da Agroinnova, centro di competenza dell’università di Torino, e dall’... continua
OrtofruttaMelinda: irrigazione sempre più sostenibile
Accordo esclusivo con Netafim (precision farming)
I vertici di Melinda e Netafim hanno ufficializzato un accordo volto a garantire un futuro ancora più sostenibile all’agricoltura trentina, all’ambiente e alla comunità locale. Le due aziende hanno decis... continua
TradizioniDenominazioni/3. L'intervento di Zanetti
"Principale protagonista dell’intesa raggiunta a Stresa nel ’51 fu proprio Assolatte"
“Quello dei formaggi DOP è un comparto portante non solo dell’industria casearia italiana ma anche di tutto il sistema latte nazionale, poiché il 50% del latte prodotto nelle stalle italiane viene desti... continua
Ristorazione e ospitalitàAperture/2. Löwengrube arriva a Ravenna
E' il terzo locale in Emilia Romagna
Löwengrube, l’italianissima catena di birrerie che promuove l’autentica esperienza di ristorazione bavarese, ha inaugurato oggi una nuova bierstube a Ravenna, la terza in Emilia Romagna dopo Bologna e Mo... continua
AttualitàDenominazione d’origine/2. Intervento di Alleanza coop
"Bene l'impegno del Parlamento Ue a mantenere i fondi per la promozione delle Dop"
“Il Parlamento europeo con il suo voto in aula a Strasburgo ha scongiurato i tagli al budget che la Commissione europea aveva previsto di operare ai fondi destinati a finanziare le attività di promozione de... continua
FiereBeer&Food Attraction e Ihm rilanciano l’out of home
Preview dell’International Horeca Meeting alla Fiera di Rimini di febbraio 2022
Al via con la preview, che ha avuto luogo il 20 ottobre ad Arese presso il centro congressi del museo storico dell’Alfa Romeo, delle nuove e rinnovate edizioni di Beer&Food Attraction e International H... continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro torna su radio e Tv
Parte lo spot "come un giorno a Napoli" in occasione del lancio del menù autunno-inverno
Rossopomodoro lancia un nuovo spot con Napoli come protagonista. Grazie alla collaborazione in esclusiva con Mediaset e Rtl 102.5, la pubblicità sarà on air per 7 settimane da domenica 24 ottobre e raggiungerà un... continua
Economia e finanzaUniCredit e Confagricoltura insieme per la filiera italiana
Siglato accordo per facilitare accesso al credito
UniCredit e Confagricoltura hanno firmato un accordo finalizzato a mettere in atto un’azione congiunta e sinergica per facilitare l’accesso al credito e accelerare i processi di innovazione e transizione eco... continua
Import-exportGolden Power: bloccata vendita Verisem a Syngenta?
La società fa gola a Consorzi Agrari Italiani, sostenuti da Coldiretti
Il governo italiano avrebbe deciso di esercitare la Golden Power per opporsi alla vendita di Verisem, multinazionale romagnola delle sementi per ortaggi, al colosso svizzero (ma controllato dai cinesi... continua
ViniVini, aceti e spiriti: industriali allarmati sul futuro
Federvini: "Materie prime, trasporti, energia e infrastrutture rischiano di vanificare la ripresa"
Federvini lancia l’allarme sulle prospettive per i vini, gli spiriti e gli aceti italiani nonostante i significativi trend di ripresa fatti registrare negli ultimi mesi sul mercato interno e sui mercati i... continua
Ristorazione e ospitalitàAperture: Roadhouse taglia il nastro dei 200 locali
La catena di Cremonini celebra 20 anni e sviluppa nuovi brand di ristorazione
Con l’apertura del nuovo Roadhouse Restaurant di Fiorano Modenese, la catena di ristoranti di carne del gruppo Cremonini ha tagliato il nastro dei 200 locali, esattamente a vent’anni dal primo ristorante ina... continua
VideoPallini: l'eccellenza italiana nei liquori
Intervista esclusiva con Micaela Pallini, alla guida dell'azienda di famiglia giunta alla 5a generazione
È un brand italiano storico e, in più, è l'unica distilleria rimasta a Roma. Parliamo di Pallini, l'azienda fondata 146 anni fa da Nicola Pallini ad Antrodoco (Rieti), ma "romanizzata" nel 1922, città dov... continua
FrodiGuardia costiera: controlli sulla filiera ittica in Lombardia
Ingente sequestro di prodotto e di rifiuti in abbandono
I Nuclei ispettivi pesca della Guardia costiera di Genova, in attività di vigilanza sulla filiera ittica nelle provincie della Lombardia, nella giornata di ieri, tra le provincie di Como e Milano hanno... continua
Formaggi e latticiniConvenzione di Stresa: 70 anni di denominazione d’origine
Anniversario celebrato nel simposio dell'associazione dei formaggi Dop e Igp
Si è svolto questa mattina, nella sede dell’ex monastero di Astino, a Bergamo, il convegno organizzato da Afidop (Associazione dei formaggi Dop e Igp) dal titolo “1951 – Convenzione di Stresa: 70 anni d... continua
Sicurezza alimentareNas Parma: sequestro di venti tonnellate di carne
Si tratta di cosce di suino congelate in cattivo stato di conservazione
Il Nas (Nucleo anti-sofisticazione) di Parma, nel corso di servizi di controllo svolti nell’ambito della produzione e del commercio di prodotti alimentari (in particolare sulla filiera delle carni), h... continua
PersoneEnrico Bracesco nuovo Dg di Gruppo Cimbali
Andrea Clerici assumerà il ruolo di Group Commercial Director
Enrico Bracesco guiderà l’azienda in un processo di rinnovamento ed evoluzione che prevede l’ingresso in nuovi settori di business, la diversificazione dell’offerta, l’apertura di un canale e-commerce e il rebranding di tutti i marchi. continua
Packaging e logisticaCosta Group: logistica integrata svolta del settore
Sirianni: "Ruolo sempre più centrale"
I benefici della logistica integrata sono plurimi, e ci riguardano ormai in ogni aspetto della vita quotidiana. Dalla gestione degli ordini alle consegne, dall'organizzazione dei magazzini e la conservazione... continua
FiereCibo: prima fonte di ricchezza dell’Italia nel 2021
Registrato un valore di 575 miliardi di Euro e un aumento del 7% rispetto all’anno precedente
Nel 2021 il cibo diventa la prima ricchezza dell’Italia per un valore di 575 miliardi di euro con un aumento del 7% rispetto all’anno precedente nonostante le difficoltà legate alla pandemia, E’ quanto... continua
Carni e salumiMortadella Bologna festeggia il 360° anniversario
Cambiamenti al logo, al nome del Consorzio ed al disciplinare di produzione
Il 24 ottobre 2021 sono 360 anni esatti dall’emanazione del bando del Cardinal Farnese che stabiliva le regole per la produzione della Mortadella (vero e proprio antesignano dell’odierno disciplinare di... continua
IndustriaPrezzi, allarme tsunami dall'industria
Federalimentare: "Inevitabile aumento dei prezzi o le nostre aziende chiuderanno"
"L'aumento dei prezzi delle materie prime che avevamo denunciato mesi fa è oggi uno dei problemi principali anche per l'industria alimentare - dice Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare - Per... continua
ViniVino: il comparto nazionale tiene nel periodo più difficile dal dopoguerra
Presentato a Roma l’Annual Report di Valoritalia/Allegato
"Molte conferme e alcune sorprese positive". È quanto emerge dal rapporto annuale di Valoritalia, presentato a Roma nel corso di un incontro con media e operatori del settore vitivinicolo, che ha offerto... continua
IndustriaBF partner dell'università di Pollenzo
La holding di Bonifiche Ferraresi ha aderito all’associazione Amici della facoltà di scienze gastronomiche
BF S.p.A., holding di controllo di Bonifiche Ferraresi, ha aderito, in qualità di partner strategico, all’associazione Amici dell’università di scienze gastronomiche, realtà nata e promossa nel 2004 d... continua
FiereEima 2021: dagli under 20 macchine hi-tech per l’agricoltura eroica
In fiera, premiati i vincitori del contest con FederUnacoma e Rete istituti agrari senza frontiere
Un drone “terreno” per campi in pendenza, con motore elettrico, impianto satellitare e sensori che monitorano, in tempo reale, lo stato fisiologico delle piante e, quindi, aiutano a prevenire malattie, rid... continua
IndustriaBirra Peroni investe ancora sulle no alcool
Oltre 5 milioni di Euro per un impianto nello stabilimento di Roma
Birra Peroni continua ad investire sui propri stabilimenti per migliorare l’efficienza produttiva e allargare il portafoglio di offerta, in coerenza con gli obiettivi del gruppo che, nel quadro del programma L... continua
AttualitàCantina Cupertimun inaugura nuovo impianto fotovoltaico
Realizzato da Sorgenia nella sede della storica azienda salentina
Innovazione e attenzione all'ambiente sono le direttrici di un cambio di paradigma che riguarda sempre più l'intera filiera agroalimentare. In questa direzione va l'inaugurazione odierna dell'impianto... continua
Ristorazione e ospitalitàPokéria by Nima serve le insalate firmate Planet Farms
La catena di Goodeat dedicata all’hawaiian food sigla insieme alla start-up dell'agricoltura sostenibile
Pokéria by Nima arricchisce il proprio menù grazie alle insalate firmate Planet Farms. La catena di ristoranti fondata nel 2018 da Marco Perego e Nicolò Caparra, conosciuta in molte città italiane, da... continua
OrtofruttaLegumi: coltivazione sostenibile
Un ettaro può trattenere fino a 200 kg di azoto, abbattendo l’emissione di Co2 ed evitando l’utilizzo di concimi azotati
Si è svolto in modalità online, mercoledì 20 ottobre, il sesto incontro del ciclo 2021 de “I Mercoledì dell’Archiginnasio. L’Odissea del cibo dal campo alla tavola” dedicato ai legumi, a cura dell'accade... continua
FiereLa pasta all'alga Spirulina si presenta a Tuttofood
Esordio della eccezionale novità di Felicia (Andriani) alla fiera di Rho-Milano, dal 22 al 26 ottobre
Dal 22 al 26 ottobre, Felicia, brand di Andriani S.p.A. Società Benefit, parteciperà a Tuttofood, la fiera B2B di riferimento dell’intero sistema agroalimentare internazionale, per presentare le ultime... continua
VideoGusti.A.Mo21: successo per la 5a edizione
Le interviste con Daniele Reponi e Paolo Reggiani
Si è conclusa con un successo di pubblico la quinta edizione di Gusti.a.Mo21, la manifestazione organizzata da Piacere Modena nel weekend del 9 e 10 ottobre - con il patrocinio del Comune di Modena, Comune... continua
Oli e condimentiL’olio italiano si lancia sulla via della seta
Monini avviata campagna di comunicazione online in Cina
L’azienda umbra sceglie i social per proporre l’olio extravergine della tradizione italiana al consumatore cinese. Al debutto la comunicazione sui principali canali e la collaborazione con i media locali. Obiettivo: triplicare il fatturato in tre anni. continua
FiereFiorani (Inalca) torna a Tuttofood
Novità nelle carni bovine e suine lanciate con le ricette di un team di food blogger
Fiorani & C., (Inalca, Gruppo Cremonini) sarà presente per la prima volta a TuttoFood 2021, la fiera internazionale per l’intero sistema agroalimentare che si svolge alla Fiera di Milano Rho dal 22 al... continua
FierePerugia: con Sviluppumbria ci si mette "in Choco"
Progetto con Eurochocolate per incentivare percorsi imprenditoriali nel settore dolciario e nella filiera food
L’eccellenza della filiera del cioccolato umbro diventa protagonista attraverso l’iniziativa “Mettetevi in Choco!”, un progetto di incentivazione di percorsi imprenditoriali nel settore dolciario e nella... continua
AgroalimentareColture foraggere e clima: la media delle rese crolla a -35%
Aife: “in alcune zone del Paese, quest’anno, abbiamo registrato anche punte del -70/80%"
“Gli effetti delle forti ondate di calore registrate la scorsa estate presentano il conto anche alla produzione di foraggi italiana. La perdita media in resa a ettaro si avvicina a -35%, con punte che i... continua
Economia e finanzaSos campi: raddoppiano i costi delle semine
Secondo Coldiretti: "è allarme forniture"
Dai campi alle stalle si impennano i costi di produzione in agricoltura per effetto dei rincari delle materie prime che fanno quasi raddoppiare la spesa per le semine. E’ quanto emerge da una analisi d... continua
FiereGallinella/2. ComAgri Camera a Bologna per Eima
Missione presso la rassegna mondiale delle macchine e attrezzature per l’agricoltura ed il giardinaggio
Una delegazione della commissione Agricoltura della Camera dei deputati, guidata dal presidente Filippo Gallinella e composta da un esponente per ogni gruppo parlamentare, è in missione oggi ad "Eima... continua