EFA News - European Food Agency
37.802 notizie trovate
Comunicati stampaAlimenti: "Sì ad etichetta trasparente da 9 italiani su 10"
Per Coldiretti, bene in etichetta il luogo di produzione o confezionamento, ma c'è ancora molto da fare...
"Insieme allo stabilimento di lavorazione, come è stato previsto nel decreto appena pubblicato su riso e pasta, va indicata obbligatoriamente in etichetta anche l'origine degli ingredienti per tutti gli... continua
PersonePhilippe Schaus nuovo Ceo di Moët Hennessy
Proviene dal travel retail di lusso
La scelta all'interno del Gruppo Lvmh continua
Pasta e prodotti da fornoLe Duff America vende Bruegger's Bagels
L'acquisizione da parte di Caribou Coffee dovrebbe essere ultimata nel mese di settembre
Il gruppo francese vuole concentrarsi sui marchi core La Madeleine e Brioche Dorée continua
Carni e salumiCitterio: nuovi spot firmati Armando Testa
Dal 10 settembre su TV, radio e web
Tre film da 15” per raccontare le virtù di salame, prosciutto crudo e cotto continua
DistribuzioneL'acquisto di Whole Foods da parte di Amazon ha aumentato il traffico del 25%
La notizia e il taglio dei prezzi hanno acceso i riflettori sulla catena
Ora Amazon deve elaborare una strategia per non perdere i nuovi clienti continua
FiereAl via il Milano Sake Festival 2017
Sabato 30 settembre a Cascina Cuccagna
Per la quarta edizione si ingrandisce come una sake night e degustazioni, corsi e masterclass continua
BiologicoNestlé Bébé entra nel bio
11 referenze tra omogeneizzati, pappe e biscotti
Dopo la fase test, a ottobre pronta a entrare in tutta la distribuzione continua
BeverageAb InBev licenzia in Usa
I tagli sono stati annunciati dalla divisione High End, responsabile delle acquisizioni degli artigianali
I licenziamenti interessano il 2% dei 18mila lavoratori nordamericani del gruppo in seguito a ristrutturazione continua
Oli e condimentiBunge verso la leadership tra i fornitori di oli b2b
In procinto di acquisire il 70% degli IOI Loders Croklaan per 946 milioni di dollari
L'operazione porterà il gruppo ad avere un portafoglio completo negli oli per industria e alimentare continua
ConsumiTheFork: prenotazioni online dei ristoranti +187% a luglio e agosto
In Italia le cucine mediterranea e di pesce continuano a essere le più prenotate
Campania, Emilia, Liguria, Puglia e Sicilia sono state le regioni turistiche che hanno registrato il maggior incremento delle prenotazioni online continua
Cucina gourmetAl via i nuovi corsi dell'Accademia Gualtiero Marchesi
Open Day di presentazione a Milano
Due le proposte di formazione: una per i gourmet e una per i professionisti continua
Comunicati stampaColdiretti: "non chiamatelo uovo vegano"
Non si generi confusione:i prodotti vegetali non possono essere commercializzati con denominazioni riservate a prodotti di origine animale
Coldiretti replica all'annuncio effettuato oggi dall'Università do Udine circa la nascita dell'"uovo sodo vegano" messo a punto da quattro studentesse e già brevettato dall'ateneo. "Non chiamatelo uo... continua
Economia e finanzaConsumi: aumenta frutta in carrello, ma nelle campagne è deflazione
Coldiretti commenta i dati Istat sull’inflazione ad agosto
Aumentano sopra la media i prezzi al dettaglio della frutta (+0,3%), ma nelle campagne è deflazione profonda con quotazioni in calo dal 16% per le angurie, e al -22% per le pesche. E’ quanto afferma Col... continua
ViniAsolo Prosecco Superiore: si annuncia una vendemmia di qualità
In corso nei vigneti Montelvini la raccolta delle uve Glera
La quantità raccolta è leggermente inferiore alla media, ma la qualità decisamente superiore continua
Studi e ricercheNasce "l'uovo sodo vegano", brevetto Università di Udine
Messo a punto da quattro studentesse della magistrale in Scienze e tecnologie alimentari, attende ora la commercializzazione
Ha l’aspetto e le caratteristiche organolettiche di un uovo sodo di gallina, ma è interamente prodotto con ingredienti di origine vegetale. L’“uovo vegano”, brevetto numero 100 targato Università di Udine,... continua
PersoneIlan Ouanounou vicepresidente di Coca-Cola European Partners
Avrà un ruolo chiave nell'accelerare lo sviluppo e la trasformazione del Gruppo in Europa
In precedenza era vicepresidente commerciale e marketing per il gruppo, in Francia continua
EsteriIndia avvia produzione del caffè più caro al mondo
Raro e costosissimo, il Civet, o Luwak, sarà prodotto su piccola scala nel distretto di Karnataka
Secondo la stampa locale l'India -già terzo produttore ed esportatore di caffè in Asia- ha avviato su piccola scala la produzione del caffè Civet, il più raro e costoso al mondo. Chiamato anche caffè... continua
ConsumiIstat: indice prezzi al consumo agosto 2017
In aumento dello 0,3% su base mensile e dell'1,2% rispetto allo stesso mese del 2016
L'istituto nazionale di statistica ha reso noto oggi l'indice nazionale dei prezzi al consumo per l'intera collettività (Nic) relativo al mese di agosto 2017, al lordo dei tabacchi, in aumento dello 0... continua
Economia e finanzaEataly verso la Borsa?
Secondo rumors rilanciati da Milano Finanza, entro ottobre avvio dell'Ipo
Secondo quanto scdrive oggi MF-Milano Finanza, tra metà e fine ottobre dovrebbe essere convocato un consiglio d'amministrazione di Eataly nel quale sarà avviato il percorso per la quotazione a Piazza A... continua
Pasta e prodotti da fornoNestlé, a Benevento l'hub internazionale della pizza
Piano da 48 milioni per la conversione dello stabilimento Buitoni
Con questo investimento prende l'azienda porterà la produzione di pizza surgelata oltre i confini nazionali, dalla Campania in Europa e nel mondo continua
Sicurezza alimentareFipronil: sottoscritto protocollo Ministero Salute-Associazioni di settore
L'impegno è di promuovere un programma di autocontrollo che si affiancherà ai controlli ufficiali
Tra le misure l'attuazione con cadenza regolare di esami di laboratorio per escludere la contaminazione delle uova con gli antiparassitari continua
Comunicati stampaPesca tonno: niente risarcimento per i pescatori
Secondo la Corte Ue, il ricorso dei pescatori italiani davanti al Tribunale era infondato
Il divieto anticipato della pesca del tonno rosso disposto dalla Commissione non può dare diritto ad alcun risarcimento a favore dei pescatori continua
Comunicati stampaOgm: per la Corte Ue non si possono vietare
Il decreto italiano di divieto del 2013 non era legittimo
Corte sentenzia che, qualora non sia accertato che un prodotto geneticamente modificato possa manifestamente comportare un grave rischio per la salute umana, non si può proibirlo continua
ConsumiIsmea: dopo 5 anni riprendono i consumi alimentari
La spesa delle famiglie italiane sale del + 2,5%
Il segno positivo testimonia un processo in atto di uscita dalla crisi che ha portato gli italiani a rivedere e riorganizzare il carrello della spesa continua
BiologicoBiologico, Martina: "Italia leader del bio"
300mila ettari convertiti nel 2016, pari a tutta la provincia di Bologna
"Serve un salto di qualità con l'approvazione al Senato del testo unico sul biologico" continua
Economia e finanzaFindus (Nomad Foods) torna a crescere dopo una anno piatto
Fatturato a 458 milioni di euro. Pershing esce dall'azionariato
Le migliori performance nei mercati di Germania e Italia continua
Formaggi e latticiniIl Venezuela zavorra Parmalat
Utili in calo, ma aumentano fatturato e marginalità. Bernier nuovo Ad
Il crollo dell'utile dovuto principalmente alla modifica della normativa fiscale introdotta in Venezuela continua
Pasta e prodotti da fornoNuovo corso di pasticceria da Molino Quaglia
Il 18 settembre incontro con Corrado Assenza
Un progetto dedicato al mondo della pasticceria italiana contemporanea continua
ViniCandidatura Unesco delle Colline di Conegliano e Valdobbiadene: ok dagli abitanti
Il 92% della popolazione la ritiene importante per il territorio
I risultati di un'indagine sulla percezione della candidatura a Patrimonio Unesco degli abitanti dei 15 Comuni della zona interessata continua
Ristorazione e ospitalitàNasce a Bari la ristobottega "StammiBene", nuova sfida di Megamark
Mercato con cucina dedicato al benessere alimentare
Un orto verticale ed una parete di erbe aromatiche, un ‘pratavolo’ dove fare colazione con i gomiti sull’erba fresca nel cuore della città, un bar con l’offerta di colazioni dolci, salate e internazionali. Sono sol... continua
ConsumiIndagini: gli italiani vogliono il biologico
Osservatorio Immagino: crescono i prodotti con il riferimento al bio in etichetta
Il fatturato del 16,2% nel 2016, arrivando a rappresentare il 2,4% del giro d’affari del food & beverage in Italia. Boom anche per veg, kosher e halal continua
Comunicati stampaParmigiano Reggiano: torna Caseifici Aperti
Sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre in tutto il territorio d’origine
Per la prima volta i visitatori potranno vincere una fornitura di Parmigiano Reggiano grazie al concorso abbinato continua
ViniBrindisi con Ferrari agli Emmy Awards
La serata conclusiva il 17 settembre a Los Angeles
Tema della serata sarà la “Golden Grandeur”, che vuole celebrare il connubio tra eleganza e sostenibilità continua
Comunicati stampaFrantoi Aperti in Umbria celebra la XX edizione
Dal 28 ottobre al 26 novembre 2017 in Umbria
Cinque weekend dedicati all'Olio Extravergine di Oliva nei piccoli borghi medievali aderenti all’iniziativa continua
ViniNasce il "Masi Wine Discovery Museum"
Un percorso esperenziale del vino presso la Tenuta Canova
Sandro Boscaini (presidente Masi): vino, cultura e turismo primari valori del territorio continua
Cucina gourmetDélifrance apre À la Folie
Il temporary store a Milano fino a novembre unisce arte e gastronomia
Coinvolti nel progetto sia il pastry chef Alessandro Servida che il pittore Mihailo Beli Karanovic continua
Pasta e prodotti da fornoSuperior Taste Award: tre stelle a Idb Group
Premiata la qualità dei marchi Muzzi Antica Pasticceria, Giovanni Cova & C., Borsari e Scar Pier
Sono stati infatti ben 73 i produttori d’eccellenza premiati dall’Istituto a rappresentare il made in Italy nel mondo continua
Formaggi e latticiniCina: lo stop a gorgonzola e taleggio non è un problema politico
Per il governo cinese si tratta di adeguare i regolamenti alle procedure dell'import
L'interscambio tra Italia e Cina è cresciuto del 20% nei primi sette mesi dell'anno continua
Economia e finanzaL'alimentare tira la ripresa industriale
Scordamaglia (Federalimentare): colmato il gap di produzione sul 2007
Istat: alimentare +6,9% rispetto allo stesso mese dello scorso anno, rispetto al totale industria che si attesta a +4,4% continua
SaluteBere caffè riduce i rischi di disturbi cardiovascolari
Un recente studio pubblicato su Food Science and Nutrition lo conferma
La review mette in evidenza gli effetti positivi del caffè anche sulle performance cognitive, soprattutto nelle situazioni di maggiore sforzo mentale continua
BiologicoFico Eataly World ospiterà una fabbrica trasparente di mortadella Igp
Per mostrare come si produce un salume di alta qualità
Con la visita alla fabbrica sarà possibile conoscere l’intera catena di produzione della Mortadella Bologna Igp continua
ViniIl Bardolino doc cambia disciplinare
La revisione che introdurrà le tre sottozone storiche: La Rocca, Montebaldo e Sommacampagna
Dal 2018 i produttori potranno scegliere se continuare a produrre Bardolino Doc oppure se rivendicare la sottozona continua
Carni e salumiCarni: Jbs cede Moy Park a Pilgrim's Pride
La società brasiliana ha il controllo di entrambe le società e l'operazione migliorerà il debito
L'operazione è stata approvata all'unanimità da un comitato speciale del Consiglio di Amministrazione di PPC continua
DistribuzioneInalca Food&Beverage (Cremonini) si espande in Australia
Acquisito il controllo di due società di distribuzione di fresh&fine foods
L’operazione si inserisce nella strategia di espansione di IF&B all’estero, in un mercato che presenta alti tassi di crescita per prodotti europei di alta gamma continua
GlutenfreeGourmet Italia (Dr. Schär) amplia lo stabilimento di Borgo Valsugana
Con una superfice coperta di circa 14mila mq diventerà così il primo polo produttivo del gruppo
La società è specializzata nella produzione di piatti pronti surgelati distribuiti in Italia e all’estero continua
Economia e finanzaMani inglesi sull'aceto balsamico modenese
Associated British Food acquisisce Acetum dal fondo Clessidra
Clessidra aveva acquisito una quota di partecipazione pari all'80% di Acetum nel 2015 continua
BiologicoBio e industria: un binomio vincente
Anche Amadori e Inalca protagonisti al Sana col Ccpb
Durante il Sana Ccpb- Consorzio Controlli Prodotti Biologici ha organizzato incontri con esperti e professionisti del settore continua
ViniVittoria di Fivi: sparisce la dichiarazione di giacenza cartacea
Sarà sufficiente compilare il registro telematico
Agea ha recepito le perplessità della Federazione sulle modalità di presentazione della giacenza per la campagna 2016/2017 continua
Comunicati stampaStudiare e Lavorare tra Francia e Italia: nasce TransFoVAAL
Progetto rivolto a insegnanti e studenti. Al centro le professioni dell’agroalimentare
La formazione post diploma non accademica e le opportunità offerte dai sistemi di validazione e certificazione delle competenze acquisite attraverso la vita lavorativa e personale al centro del progetto continua
Cucina gourmetPartnership tra Università della Tuscia e Campus Etoile Academy
1° Corso di Laurea in Italia in Tecnologie Alimentari ed Enologiche con accesso diretto alla qualifica di Esperto
Pubblico e privato insieme per "rivoluzionare" la cucina: teoria e pratica insieme, laurea e qualifica da chef in un colpo solo continua