Clara Moschini
4.524 notizie trovate
ViniNasce Quor, il nuovo Franciacorta de La Montina
Un vino pensato per 2910 giorni
Dal ritrovamento di vecchie lettere nasce la voglia di creare un prodotto che racchiuda in sé la stessa emozione degli innamorati, dei vignaioli convinti, degli amanti della vita e della famiglia. Perché "Quor è cuore" continua
BeveragePremio Birra Moretti Grand Cru: chi andrà in finale?
Dieci giovani chef semifinalisti all'edizione 2018-2019
È stata una lunga selezione quella che ha portato a individuare i 10 semifinalisti della ottava edizione del Premio Birra Moretti Grand Cru, la più importante piattaforma di talent scouting italiana n... continua
AttualitàRecensioni: "Mamma che fame", in libreria dal 25 ottobre
Adolescenti: dall'acne al peso i consigli pratici (e le ricette) della nutrizionista Stefania Ruggeri
Oggi EFA News recensisce un volume di Marsilio Editori dal titolo "Mamma che fame - Adolescenti: dall'acne al peso i consigli pratici (e le ricette) della nutrizionista ", di Stefania Ruggeri; 240 pagine,... continua
ViniConsorzio Vino Chianti: 350 mila Euro d'investimenti in tour promozionale
Brasile, Usa, Germania, Polonia e Russia le prossime tappe
Sei appuntamenti promozionali internazionali nel prossimo mese, per un investimento complessivo di 350 mila euro, con tappe in Brasile, Usa, Germania, Polonia e Russia. E' l'attività del Consorzio Vino... continua
ConsumiColdiretti: inflazione rallenta, ma rincarano vino e frutta
Rispettivamente +6,3% e + 4,6%. Bene sto aumento Iva in manovra
L’inflazione rallenta ma i prezzi dei prodotti alimentari freschi restano ben al di sopra della media, con rincari su base annuale che vanno dal +6,3% del vino al +4,6% della frutta, dal +3,7% della pa... continua
AttualitàAlessandra Pesce alla Fao
"Il futuro dell'alimentazione non può prescindere dall'innovazione"
Il sottosegretario alle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo Alessanda Pesce ha partecipato all'evento "UN Decade of family farming: from global challenges to regional and national... continua
Economia e finanzaIstat prezzi al consumo settembre 2018 dati definitivi
Calano rispetto ad agosto ma aumentano su base annua. Giù l'inflazione /Allegato
Nel mese di settembre 2018, si stima che l’indice nazionale dei prezzi al consumo per l’intera collettività (NIC), al lordo dei tabacchi, diminuisca dello 0,5% rispetto al mese precedente e aumenti dell... continua
Ristorazione e ospitalitàIl 5 novembre: a Giano dell'Umbria è "Carta Oliata"
Corso dedicato ai ristoratori per redigere una Carta dell'olio
Il Comune di Giano dell'Umbria organizza perlLunedì 5 Novembre 2018 "Carta Oliata": un'iniziativa per formare gli operatori della ristorazione sul tema olio extravergine d'oliva. Molti hanno una carta... continua
IndustriaIstat: commercio con l'estero e prezzi all'import agosto 2018
In lieve salita l'export (alimentari, bevande e tabacco +4,5%) /Allegato
Ad agosto 2018 si stima una crescita congiunturale per le esportazioni (+2,9%) e un più contenuto aumento per le importazioni (+0,4%). La crescita congiunturale dell’export è da ascrivere all’aumento delle... continua
AttualitàUe affossa zucchero Italia: stranieri 4 pacchi su 5
Colossi francesi e tedeschi padroni dell’82,3% del mercato nazionale, dice Coldiretti
"Per difendere la produzione italiana è necessaria una chiara etichettatura di origine obbligatoria anche per lo zucchero, in modo da offrire ai consumatori la libertà di scegliere cosa mettere nel carrello della spesa. Urge ancor più la creazione di contratti di filiera" continua
AttualitàZucchero: Ue contraria a proposta tutela Italia
Centinaio: "faremo di tutto per aiutare nostri produttori"
Il ministro delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, senatore Gian Marco Centinaio, sta partecipando in Lussemburgo al Consiglio europeo dei ministri dell'Agricoltura e della Pesca.... continua
DolciUe riconosce il cioccolato Igp di Modica
Mipaaft: salgono a 296 le Dop e Igp italiane registrate
Il Cioccolato di Modica IGP è, da oggi, il primo Cioccolato registrato in ambito comunitario. È stato infatti pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea - Serie L 257 del 15 ottobre 2018 -... continua
EsteriSuinicolo portoghese in aiuto degli allevatori angolani
Il comparto aiuterà i giovani alla formazione pratica dell'allevamento suino
Il fabbisogno nazionale dell'Angola in fatto di carne suina supera di molto la produzione interna: nel 2017 l'import è stato per 98 milioni di Usd continua
PersoneA Massimo Bernetti di Umani Ronchi l'"Oscar" del Dottor Wine
Riconosciuto il premio "Una Vita per il Vino" al presidente della cantina di Osimo
Un autunno ricco di premi per la cantina Umani Ronchi di Osimo, realtà vitivinicola marchigiana che con le sue produzioni, il Verdicchio dei Castelli di Jesi e il Rosso Conero, si conferma un’eccellenza nel... continua
AgroalimentareZucchero: "senza interventi addio produzione in Italia"
Lo dice Coldiretti. L'Italia chiederà lo stato di crisi alla Ce
Senza interventi urgenti è a rischio la sopravvivenza della produzione di zucchero italiano. E' quanto afferma Coldiretti nel commentare positivamente la richiesta dello stato di crisi nel settore dello... continua
Economia e finanzaBF avvia aumento di capitale per max 150 milioni
L'operazione della controllante di Bonifiche Ferraresi partirà nel mese di novembre
Il Consiglio di Amministrazione di B.F. S.p.A., riunitosi sotto la presidenza della professoressa Rossella Locatelli, ha esercitato la delega, conferitagli in data 11 luglio 2018 dall’Assemblea Straordinaria de... continua
ViniConsorzio Vino Chianti sulla vendemmia 2018
"Soddisfatti della qualità, meno della quantità: pesa la presenza degli ungulati"
Un vino di buona qualità, grazie all'alternanza di pioggia e sole che ha accarezzato le vigne del Chianti questa estate e nelle ultime settimane, ma è la quantità, ridotta anche quest'anno a scalfire la soddisfazione dei viticoltori per la vendemmia 2018 che si sta concludendo in questi giorni continua
IndustriaÈ arrivato Primovo, primo uovo sostenibile Friend of the Earth
Certificato prodotto da agricoltura e allevamento sostenibili /Video
Prodotto da Tedaldi, storica azienda romagnola, si chiama Primovo ed è "attento all’uomo, all’animale e all’ambiente", recita un comunicato. Viene prodotto in un allevamento a terra dove le galline hanno... continua
Comunicati stampaBuoni pasto: "necessaria una vera riforma"
Il mondo associativo chiede alle istituzioni un tavolo finalizzato a rifondare il mercato
"Il sistema dei buoni pasto è fuori controllo e deve essere rifondato. Primo passo per ripartire, un tavolo con il vicepremier e ministro del Lavoro e dello Sviluppo Economico Luigi Di Maio che veda il... continua
AttualitàMsc Crociere abolirà l'uso della plastica monouso
Dal 2019 su tutta la sua flotta. L'impegno per l'ambiente
Da fine marzo prossimo banditi i sacchetti di plastica monouso, cucchiai, bicchieri, palettine da caffè e gli altri articoli monouso che saranno sostituiti da prodotti eco-friendly continua
Comunicati stampaSalvini: chiusura alle 21 per i market etnici
Contro la mala-movida, plaude Fipe, al di là dell'etnia del gestore
Il ministro dell'Interno, Matteo Salvini, durante un Facebook live poche ore fa ha annunciato che nel Decreto sicurezza ci sarà un emendamento che prevederà "la chiusura entro le 21 dei negozietti etn... continua
AttualitàIncontro "Le razze bovine da carne allevate in Calabria"
Come aumentare la redditività? Tavolo tecnico con gli allevatori
All'incontro tenutosi ieri ì 10 ottobre presso il Centro Sperimentale Dimostrativo Arsac a Camigliatello Silano (Cosenza), è intervenuto tra gli altri il direttore generale A.I.A., Roberto Maddé: “Occorre giocarsi al meglio le carte della tipicità e sostenibilità ambientale dell’allevamento bovino calabrese” continua
CaffèIl connubio tra caffè e spezie, tema di un concorso Fipe
Per i ristoratori e baristi più creativi d'Italia
Protagonista la bevanda più amata dagli italiani in tutte le sue sfaccettature: fino al 14 ottobre i baristi e i ristoratori del Belpaese potranno inviare sul sito della Federazione Italiana Pubblici Esercizi le immagini delle loro creazioni. Le proposte vincitrici saranno premiate sabato 27 ottobre nella cornice di Triestespresso continua
Attualità"La tradizionale pesca in Galizia, esempio di alleanza tra uomo e natura"
È il titolo di una conferenza sulla pesca sostenibile prevista a Milano il 25 ottobre
La conferenza dal titolo "La tradizionale pesca in Galizia, esempio di alleanza tra uomo e natura", verterà sul tema della pesca sostenibile e si terrà a Milano il 25 ottobre prossimo, ospitata dall'Istituto C... continua
Carni e salumiAssociazione allevatori Piemonte fa chiarezza su carne e latte
Contro la cattiva informazione
L’occasione è il Meeting nazionale Laboratori Analisi del Sistema Allevatori organizzato dall’Associazione a Torino giovedì 11 e venerdì 12 ottobre 2018. Controllo e qualità della filiera agroalimentare per il benessere in tavola continua
AttualitàTre ministri etiopi in visita a Cesena Fiera
Per conoscere Macfrut e il distretto dell'ortofrutta
Delegazione etiope in visita a Cesena Fiera per conoscere Macfrut e il distretto dell’ortofrutta. La visita è avvenuta oggi pomeriggio (giovedì 11 ottobre) nel polo fieristico cesenate che ha accolto ben... continua
AttualitàControlli sul vino: sequestrati 2 milioni di litri
Nello stabilimento di una casa vinicola di Imola
I militari del Comando Provinciale della Guardia di Finanza di Bologna e i funzionari dell'Ispettorato Repressione Frodi del ministero delle Politiche Agricole Alimentari, Forestali e del Turismo, nel... continua
AttualitàBuoni pasto: lettera a Di Maio /Allegato
Mittenti, le organizzazioni di rappresentanza delle imprese di pubblico esercizio e della distribuzione commerciale
In seguito alla riunione tenutasi nei giorni scorsi presso il ministero dello Sviluppo Economico, incentrata sulle "gravi difficoltà che il fallimento della società Qui! Group S.p.a. sta causando a migliaia d... continua
Sicurezza alimentareNas Campobasso: controlli all'industria alimentare conserviera
Sequestrate oltre 17 tonnellate di passata di pomodoro
I Carabinieri del Nas di Campobasso fanno sapere oggi che nel corso di un controllo ispettivo presso in un’industria di conserve alimentari, hanno accertato che l’annesso deposito per alimenti risultava abu... continua
AttualitàNasce Essenza, tour-esposizione nel mondo dell'Amaro Lucano
Da un'intesa fra Lucano 1894 e la Fondazione Matera Basilicata 2019
La somma di questi due potenti strumenti di promozione del territorio, ovvero l’azienda Amaro Lucano che nel 2019 festeggerà i suoi 125 anni, e il percorso comunitario di Matera 2019, non poteva che dare vita a un grande matrimonio con l’obiettivo principale di generare nuova produzione culturale continua
AttualitàLe Farine Magiche: arriva la linea "Integrali"
Ottenuta dalla macinazione a pietra di materie prime italiane
Le Farine Magiche, brand del Gruppo Lo Conte dedicato alle farine speciali ad uso casalingo, per preparazioni sia dolci sia salate, presenta "Farine Integrali", la linea di farine innovativa e salutare... continua
Packaging e logisticaL'impegno di Mondelez per l'ambiente
Snacking: confezioni 100% riciclabili entro il 2025
Tutta la carta utilizzata per le confezioni proverrà solo da fonti sostenibili entro il 2020. 65 milioni di chilogrammi di materiali da imballaggio verranno eliminati dai prodotti dell'azienda a livello globale entro il 2020. Le confezioni verranno dotate delle informazioni utili per lo smaltimento corretto entro il 2025 continua
Ristorazione e ospitalitàAntispreco: dalla Doggy bag nasce il "Rimpiattino"
Fipe e Comieco insieme per una nuova cultura al ristorante
I "rimpiattini" in carta e cartone sbarcheranno nei primi 1.000 ristoranti in tutta Italia ma altri 30 mila esercizi sono pronti a partecipare all'iniziativa. I nuovi dati Fipe sullo spreco alimentare in bar e ristoranti: per l’80% dei ristoratori intervistati lo spreco di cibo al ristorante è rilevante soprattutto perché i clienti non sempre mangiano tutto quello che ordinano. Pochi chiedono di portare via quanto resta nel piatto e l’imbarazzo è la prima ragione che inibisce i clienti ad assumere comportamenti virtuosi continua
IndustriaColdiretti: giù produzione alimentare; bene stop Iva
Commento sui dati Istat produzione industriale agosto
La produzione alimentare è in calo per il secondo mese consecutivo sia in termini congiunturali (-0,4%) che tendenziali (-1,5%) e conferma l'importanza di voler scongiurare nella manovra il previsto aumento... continua
AttualitàBonduelle Foundation: torna “Giochi di inOrto”
Iniziativa dedicata ai più giovani nell'ambito de "I Mondi di carta" che si tiene a Crema
Nel corso della manifestazione cultural-enogastronomica, attraverso la costruzione di un vero e proprio orto i bambini verranno sensibilizzati sull’importanza di integrare stabilmente le verdure nell’alimentazione quotidiana continua
AttualitàVillaggio Coldiretti Roma visitato da oltre 1 milione di persone
Curiosità e folla anche per la Giornata nazionale dell’olio
Oltre un milione di persone, nonostante il maltempo, ha visitato nei tre giorni del fine settimana il Villaggio Coldiretti a Roma, che ha portato al Circo Massimo ottantamila metri quadrati di mercati,... continua
AttualitàVillaggio contadino Coldiretti: domani arriva l'olio nuovo
Giornata dell'extravergine italiano al Circo Massimo a Roma
Attesi esponenti istituzionali come Luigi Di Maio e Giorgia Meloni, e rappresentanti della società civile come Gian Carlo Caselli (Osservatorio Agromafie), David Granieri (Unaprol), Luigi Scordamaglia (Federalimentare) e Raffaele Borriello (Ismea) continua
OrtofruttaIn Italia perse 3 varietà di frutta su 4
Arrivano i "Sigilli" di Campagna Amica per salvare la biodiversità contadina
In Italia nel secolo scorso si contavano 8.000 varietà di frutta, mentre oggi si arriva a poco meno di 2.000 e di queste ben 1.500 sono considerate a rischio di scomparsa. I "Sigilli" sono prodotti rari che posseggono caratteristiche assolutamente preziose che il mondo contadino ha sapientemente custodito continua
ViniVino: successo per la prima "Chianti Academy" in Cina
Il corso promosso dal Consorzio Vino Chianti per diventare "veri esperti"
Esordio di successo per la Chianti Academy in Cina, il corso per diventare esperti del vino toscano dedicato a professionisti del settore organizzato dal Consorzio Vino Chianti col supporto di Interwine... continua
ConsumiColdiretti su dati Istat (2). Commercio: vola il cibo
Da discount +4,8%, a botteghe +2,8%
Le vendite al dettaglio per i prodotti alimentari aumentano su base annua in tutte le forme distributive dai discount (+4,8%) alle piccole botteghe (+2,8%), ma anche negli ipermercati (+1,8%) e supermercati... continua
TradizioniCultura alimentare alpina patrimonio immateriale Unesco?
Avviato ieri a Innsbruck il percorso di candidatura
Tra i prodotti e le pratiche inserite nell’inventario da tutelare dal lato trentino dei 7 Paesi dell'arco alpino anche la castanicoltura della Valsugana, il vin santo, il pane delle Giudicarie Esteriori, il Botiro del Primiero e la raccolta di erbe spontanee in Val Rendena continua
Economia e finanzaIstat commercio al dettaglio agosto 2018
Beni alimentari + 0,3% sia in valore che in volume /Allegato
Ad agosto 2018 si stima che le vendite al dettaglio siano aumentate, rispetto al mese precedente, dello 0,7% sia in valore sia in volume. La variazione positiva riguarda sia i beni alimentari (+0,3% in... continua
Succhi di fruttaArriva Innocent: la frutta si fa smoothie
Sbarca in Italia in quattro gusti mix
Da oggi sbarca in Italia Innocent, mix di polpa e succo di almeno cinque diversi tipi di frutta, nient’altro, in comode bottigliette da 250 ml. Banditi concentrati, conservanti, acqua, coloranti o zuccheri a... continua
AttualitàOggi al 12° Consumer & Retail Summit
Retail e digitale, consumi, chiusure domenicali e commercio fra i temi affrontati
Retail e digitale: Agostinelli (BCG), "online irreversibile ma negozio non sparirà"; Gradara (presidente Federdistribuzione), "digitale non sarà ecatombe lavoro". Consumi: Gradara, "vendite al palo, in dubbio fase di ripresa. Domeniche tema delicato per ricadute". Chiusure domenicali: Carrefour, "errore"; Coop, "se chiusi domenica c'è concorrenza online"; Lidl, "con chiusure domenica calo di retribuzioni". Commercio: Ad VeGè, "non demonizzare industria" continua
ConsumiPrezzi: tartufo a 250 Euro l'etto
Cala il prezzo al Borsino di Alba e volano i consumi, dice Coldiretti
Sono praticamente dimezzate (-44%) rispetto allo scorso anno i prezzi del tartufo bianco che hanno toccato i 250 euro all’etto al borsino del tartufo di Alba, punto di riferimento a livello nazionale. L... continua
ItticoFermo pesca: istituita task-force per accelerare procedure pagamento
Per assicurare entro fine novembre la liquidazione delle pratiche 2016
La Direzione generale della pesca marittima e dell'acquacoltura, in collaborazione con il Reparto Pesca Marittima del Corpo delle Capitanerie di Porto, ha istituito un'apposita task force per accelerare... continua
Ristorazione e ospitalitàCirfood presenta Food Shuttle
Innovativo laboratorio edu-tech sul cibo
Il progetto, pensato per i bambini e le loro famiglie, nasce per trasmettere il valore del cibo attraverso un'esperienza che amplifica i 5 sensi con l’utilizzo di tecnologie e linguaggi innovativi continua
Packaging e logisticaVending: nuova vita a bicchieri e palette del caffè
Parte a Parma RiVending, ciclo virtuoso di recupero e riciclo
Un progetto innovativo volto a creare un'economia circolare nel settore della distribuzione automatica continua
SaluteTonno in scatola, miniera di proteine per la Silver generation
Alimento ideale per combattere la Sarcopenia, di cui soffrono 3 over 60 su dieci
Buono, pratico, dall’alto valore nutrizionale e dal costo accessibile, il tonno in scatola grazie all’apporto di proteine nobili è prezioso per la ricostruzione dei tessuti ed il ricambio cellulare, per le funzioni cognitive-cerebrali, per la protezione e il funzionamento dei vasi sanguigni e per la salute di ossa e denti. Il professor Migliaccio, presidente emerito della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (Sisa) spiega i pregi del tonno in scatola per questa fascia di età, con una dieta settimanale continua
AttualitàPresto a Milano il "Commodity Agricole 2019-Volatilità, previsioni e strategie”
Il 16 ottobre prossimo, organizzato da Aidepi
Il 16 ottobre si svolgerà a Milano presso la Camera di Commercio Svizzera in Italia, Via Palestro n. 2, l’annuale convegno “Commodity Agricole 2019 – Volatilità, previsioni e strategie”. Il convegno o... continua