Ristorazione e ospitalità
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Ristorazione e ospitalitàMcDonald Italia: valore condiviso di oltre 1,9 mld euro nel 2022
Boom di assunzioni (+29% dal pre-pandemia), in netta prevalenza giovani e donne
Presentato il report sull'azienda a cura dell'Istituto Althesys continua
Ristorazione e ospitalitàPovertà: per uscirne il lavoro non basta
Fondazione Pellegrini promuove dibattito, in collaborazione con l’Associazione Volontari di Ruben
Appuntamento sabato 25 novembre a Milano continua
Ristorazione e ospitalitàC'era un'Avolta Autogrill
Dopo essere stata acquisita da Dufry, della società italiana rimane solo il marchio
Dall'acquisizione di Autogrill da parte di Dufry è nato un gruppo da 12 miliardi di fatturato che è stato ribattezzato Avolta. "Si potrebbe dire che dentro Avolta batte un cuore italiano", ha spiegato i... continua
Ristorazione e ospitalitàNasce il master in Restaurant Business Management
Allo Iulm, nuovo corso universitario in collaborazione con chef e imprenditori del settore
La Libera Università di Lingue e Comunicazione (Iulm) di Milano e Identità Golose lanciano un master executive in Restaurant Business Management. Il corso durerà tre mesi (5 febbraio - 9 aprile 2024) e... continua
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse Restaurant eletta Migliore Insegna 2024
Riconoscimento assegnato sulla base di un'indagine promossa da Largo Consumo e realizzata da Ipsos
Roadhouse Restaurant è stata premiata, per il terzo anno consecutivo, come Migliore Insegna dell’anno nella categoria della ristorazione servita, sulla base dell’indagine promossa da Largo Consumo e re... continua
Ristorazione e ospitalitàBkno compra G&P Company e i suoi Burger King italiani
La società del gruppo Blooming arriva a 21 punti vendita BK compresi i nuovi 3 acquisiti
Bkno S.r.l., società del gruppo Blooming, uno degli operatori leader in franchising della rete Burger King in Italia, ha finalizzato l’acquisizione di G&P Company S.r.l. In questo modo, sottolinea un co... continua
Ristorazione e ospitalitàRiapre I due Castelli un anno dopo l'incendio
Restyling per il ristorante di Camst
Ha riaperto il ristorante self-service I Due Castelli, in Via della Concia 15 a Castel Guelfo (Bologna). Presenti al taglio del nastro il sindaco Claudio Franceschi e il vicesindaco Anna Venturini del Com... continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione: Fipe stima consumi a 89,6 mld euro
Nel settore, l'occupazione torna ai livelli pre-pandemia, con 987mila lavoratori dipendenti
Lo "stato dell'arte" illustrato durante l'assemblea annuale 2023 di Fipe Confcommercio continua
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse lancia RIC Chicken House, nuovo formato per il pollo alla griglia
Novità assoluta nel Lifestyle Center Merlata Bloom inaugurato oggi a Milano
E Roadhouse Restaurant vince il premio Insegna dell'anno. continua
Ristorazione e ospitalitàFuori casa: più di 400mila locali in tutta Italia
Il 17% dei punti consumo si concentra in 12 grandi metropoli
Tutti i dati nella nuova Guida Horeca di CGA by NIQ. Il 54% dei ristoranti offre un menu di cucina italiana. continua
Ristorazione e ospitalitàDeloitte: la ristorazione può crescere del 4,5% all'anno fino al 2027
L’Italia è il secondo Paese in Europa per ricavi, con un valore di 75,2 mld euro
I dati presentati all'Aigrim Day. Biasoni: "Molto fiduciosi per il 2024 ma il settore necessita di formazione". continua
Ristorazione e ospitalitàDomino's pizza, sempre peggio
Il titolo soffre a causa della trimestrale con ordini in calo dell'1,2%
Sembra non ci sia fine alla caduta internazionale di Domino's Pizza. Non è bastato chiudere con l'Italia (leggi EFA News): per uscire dalla crisi, il gigante Usa ha addirittura messo "in saldo" le pizze... continua
Ristorazione e ospitalitàConfimprese: nasce primo osservatorio nazionale Food Court
L’attività di mappatura ha individuato oltre 150 attività sul territorio nazionale
Billy Tacos è uno dei primi cinque player per diffusione di punti vendita continua
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse per il sociale: premiate due associazioni sportive a Belluno
Riconoscimento a sostegno dello sport dilettantistico giovanile
Sono stati consegnati ufficialmente oggi i primi riconoscimenti del progetto Roadhouse Story per le associazioni sportive Usg Zoldo e AD Valbelluna Basket. I premi, consistenti in un contributo economico... continua
Ristorazione e ospitalitàLogistica e servizi: nasce network del valore di 360 mln euro
Gif-Pentagast-Digrim: alleanza italo-franco-tedesca per la condivisione del know-how
La partnership si prefigge di diventare un polo centrale per produttori, fornitori e distributori a livello europeo, riunendo oltre 350 rivenditori, 1.850 tecnici in 9 Paesi europei continua
Ristorazione e ospitalitàNeat Burger: debutta a Milano il fast food vegano dei Vip
Apre il primo locale italiano della catena di Lewis Hamilton e Leonardo DiCaprio
Milano, da sempre la città italiana in prima linea nel captare le tendenze che arrivano dall'estero, terrà a battesimo il primo Neat Burger d'Italia. Si tratta della catena di fast food vegani, che ve... continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione: troppe "narrazioni" fuorvianti
Sarà questo il tema dell'assemblea pubblica di Fipe-Confcommercio del prossimo 15 novembre
Presenzieranno al dibattito i ministri Lollobrigida (Masaf) e Urso (Mimit) continua
Ristorazione e ospitalitàFico: prove di rilancio
A Natale, il Parco del cibo bolognese ospiterà il Christmas Village
Un parco tematico dedicato al Natale aprirà i battenti a Bologna, negli spazi di Fico, l'area dedicata alla valorizzazione e al racconto del patrimonio enogastronomico italiano. Il Christmas Village sarà o... continua
Ristorazione e ospitalitàDdl concorrenza. Fipe: "Proroga dehors ottima notizia"
Voto favorevole in Senato favorisce "servizio fondamentale per valorizzare lo spazio urbano"
Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana Pubblici Esercizi, esprime apprezzamento in relazione al voto favorevole del Senato dell'emendamento al Ddl Concorrenza che prevede la proroga del regime semplificatorio... continua
Ristorazione e ospitalitàBilly Tacos vince premiata come “Best Retail Digital Native”
Al via la prima campagna tv per la catena che sta per raggiungere i 100 locali in Italia /Video
Nella serata dei Retail Awards, tenutasi ieri a Milano, Billy Tacos è risultato vincitore per i suoi Kiosk di self ordering considerati il miglior progetto dell’anno del settore Retail in termini di in... continua
Ristorazione e ospitalitàHotel: quasi tutti gli italiani (98%) prenotano online
I pagamenti avvengono soprattutto con carte di credito o debito. Prepagate più utilizzate che all'estero
Veloce, smart, sicura: in una parola, digitale. Per gli italiani, è questo il termine che meglio descrive l’esperienza in hotel. E non solo durante il soggiorno, ma anche nella fase di prenotazione e... continua
Ristorazione e ospitalitàCamst partner del Bologna Calcio
Partnership per la ristorazione al Dall'Ara e nell'area hospitality dello stadio
La squadra di calcio del Bologna Fc 1909 e Camst group hanno annunciato il rinnovo della partnership per la stagione 2023-2024. Anche per questa stagione Camst group, dunque, contribuirà all'offerta di... continua
Ristorazione e ospitalitàCalavera: catena messicana sbarca a Ferrara
Taglio del nastro per il 24° ristorante alla presenza del sindaco e dell'ambasciatore del Messico
Calavera Restaurant, format di ristorazione casual dining ispirato alla cucina messicana e sviluppato grazie al know-how di Roadhouse, ha inaugurato un nuovo ristorante a Ferrara. All’inaugurazione, i... continua
Ristorazione e ospitalitàEnogastronomia italiana: il 93% dei turisti stranieri la vuole provare
Fipe-Confcommercio: "Evidenza del valore della ristorazione, volano per la nostra economia"
“Le previsioni sui trend del 2024 dimostrano come l’enogastronomia sia tra i fattori trainanti del turismo. La ristorazione, nello specifico, fa la parte del leone, ed è al primo posto tra gli elementi che... continua
Ristorazione e ospitalitàBoom del delivery (+20%) e del pagamento digitale (+14%)
Secondo Fipe-Confcommercio, il 65% dei clienti sceglie il ristorante in base alle recensioni online
L’onda lunga della trasformazione digitale sta avendo un forte impatto anche sul settore dei Pubblici Esercizi: secondo Fipe-Confcommercio, se nel 2019 solo il 24% delle aziende prevedeva la possibilità di... continua
Ristorazione e ospitalitàMense, un settore in piena turbolenza
In difficoltà 100mila persone impiegate nelle relative strutture: l'80% sono donne
I dati emersi durante il primo summit del settore promosso da Cirfood. continua
Ristorazione e ospitalitàRisparmio energetico: il 76% dei ristoratori è al passo coi tempi
Lo rivela un'indagine di Fipe-Confcommercio, presentata ad HostMilano 2023
L’attenzione e la sensibilità dei pubblici esercizi verso il risparmio energetico cresce sempre di più. Secondo un’indagine condotta da Fipe-Confcommercio, quasi il 76% dei titolari di ristoranti utili... continua
Ristorazione e ospitalitàBar: dall'inizio dell'anno ne abbiamo 706 in meno in tutta Italia
A HostMilano, Fipe-Confcommercio promuove il dibattito e sollecita a ripensare i modelli di business
Continua a rimanere basso il tasso di sopravvivenza dei bar in Italia: dopo cinque anni, solo uno su due riesce a restare sul mercato. Un fenomeno dovuto in parte alla trasmigrazione verso codici di attività... continua
Ristorazione e ospitalitàThe Restaurant Group accetta l'opa di Apollo global management
Da tempo in difficoltà in borsa, il proprietario di Wagamama dice sì a un'offerta da 585 milioni di euro
Vola in Borsa The Restaurant Group, catena britannica di ristoranti e pub proprietaria del brand Wagamama noto anche in Italia (è gestito in licenza dalla Chef Express del gruppo Cremonini), dopo avere... continua
Ristorazione e ospitalitàFriuli: Sauris è il "caso turistico" dell'anno
La località insignita come "Miglior borgo" è nota anche per un pregiato prosciutto Igp
"Grazie al riconoscimento di Miglior borgo turistico Sauris è diventato un vero e proprio caso di studio e oggi si presenta al mercato nazionale e internazionale assieme alla Regione Friuli Venezia Giulia... continua
Ristorazione e ospitalitàCipriani vuole il mondo e crea fondo da 500 milioni di euro
Con Optimum AM e Credit des Alpes intende aprire club esclusivi e lussuose residenze a Dubai, Singapore, Madrid, Ginevra e Tokyo
Cipriani, marchio made in Italy conosciuto in tutto il mondo e collegato al lusso e alle star di Hollywood, punta a un'ulteriore espansione. Con questo obiettivo, il marchio, insieme a Optimum Asset Management... continua
Ristorazione e ospitalitàFipe: "Dehors importanti, bene l'emendamento al Senato"
La federazione spinge per implementare un tipo di struttura che favorisca la socialità
Fipe-Confcommercio esprime apprezzamento in relazione agli emendamenti al ddl Concorrenza presentati dai senatori Gaetano Nastri, Andrea De Priamo (entrambi FdI) e da altri parlamentari, che prorogano... continua
Ristorazione e ospitalitàAigrim Day 2023: dove va la ristorazione italiana?
Appuntamento a Milano, il 14 novembre, per un forum con gli operatori di settore
Durante l'evento saranno presentati i risultati dell’Osservatorio su ristorazione e centri commerciali con Cncc Consiglio Nazionale Centri Commerciali e Deloitte. continua
Ristorazione e ospitalitàRegione Marche sbarca in pompa magna a TTG Travel Experience 2023 di Rimini
Mega-stand alla gran fiera di riferimento per la promozione B2B del turismo mondiale
All'evento la "“Regione del tartufo tutto l’anno”, affiderà al prezioso tubero il ruolo di protagonista... continua
Ristorazione e ospitalitàAugusto Contract reinterpreta i codici dello street food
Due nuovi punti vendita Myke Burger & Bowl a Milano e Bergamo
Augusto Contract, hospitality & foodservice general contractor che opera in Italia e all’estero con un’expertise distintiva nella realizzazione “chiavi in mano” di arredamento per la ristorazione, firma i... continua
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse lancia il corso per manager della ristorazione
Lezioni al via il 16 ottobre: è ancora possibile candidarsi. Studenti assunti fin dal primo giorno di aula
Roadhouse, in collaborazione con la Rete Its turismo, la Its Academy Innovaprofessioni di Milano e Cnos – Fap di Arese, ha promosso un corso di formazione post diploma Ifts Manager della Ristorazione. I... continua
Ristorazione e ospitalitàEstate 2023. The Fork: in crescita (+3%) le prenotazioni internazionali
In Europa Portogallo in testa (44%). I più grandi fan dell'Italia sono i francesi (18%)
TheFork, la piattaforma per le prenotazioni online di ristoranti, ha analizzato i dati dei mesi più caldi del 2023 per rivelare le tendenze del settore della ristorazione protagoniste dell’estate appena tr... continua
Ristorazione e ospitalitàMense scolastiche, Anac fissa i paletti per le gare
Fipe-Angem: "Conferma delle nostre ragioni, alle stazioni appaltanti serve indirizzo univoco"
È arrivato nei giorni scorsi il parere di precontenzioso dell’Anac, l'Autorità nazionale anticorruzione, che mette ordine nel settore dell'affidamento dei servizi mensa scolastiche. Secondo il parere del... continua
Ristorazione e ospitalitàCirfood si espande in Piemonte e compra Laneri
Conclusa l'acquisizione della storica società di Grugliasco (TO)
Cirfood, impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare, ha acquisito Laneri S.r.l., azienda con sede a Grugliasco (Torino), attiva nella ristorazione... continua
Ristorazione e ospitalitàProduttori beverage aumentano listini: distributori Horeca non ci stanno
Portaccio (Italgrob): "Politiche commerciali maldestre che non tengono conto del mercato"
Fra inflazione e stretta creditizia l’economia italiana attraversa una fase delicata, il potere di acquisto degli italiani è messo a dura prova da una serie di aumenti che hanno alimentato una pericolosa sp... continua
Ristorazione e ospitalitàLivorno. Officine Storiche di Porta a Mare: almeno dieci nuovi punti di ristoro
Starbucks è tra i locali che aprono i battenti nella struttura portuale livornese riqualificata
A Livorno è avvenuto il taglio del nastro per le Officine Storiche di Porta a Mare appena riqualificate. Sono tanti gli esercizi commerciali che inaugurano presso la struttura ammodernata. Tra questi... continua
Ristorazione e ospitalitàStarbucks: Howard Schultz esce dal CdA dopo 36 anni
Il suo posto sarà preso dalla cinese Wei Zhang, presidente di Alibaba Pictures Group
Dopo quasi un quarantennio, Howard Schultz lascia il consiglio di amministrazione di Starbucks. Il 70enne imprenditore newyorkese ha annunciato il suo addio con effetto immediato al board del gruppo della... continua
Ristorazione e ospitalitàIl marchio Caprizza arriva a Roma con un nuovo locale
Il concept di pizzeria e friggitoria napoletana apre nella Capitale: prossima tappa Trento
Caprizza, il concept di pizzeria e friggitoria autentica napoletana apre a Roma. Dopo i successi di Bergamo, Brescia, Cagliari, Torino, Varese, la catena di pizzerie va alla nella Capitale, mantenendo... continua
Ristorazione e ospitalitàMense scolastiche: cambia la società di gestione a Bari
Vinto il ricorso al Tar, la nuova ditta si aggiudica un appalto (provvisorio) da 13 milioni complessivi
Ladisa è la ditta che da quest'anno gestirà i servizi mensa del Comune di Bari. La ripartizione contratti appalti ha dato infatti il via libera all'aggiudicazione provvisoria delle gare per i prossimi q... continua
Ristorazione e ospitalitàRestaurant Group vende Frankie & Benny e Chiquito
Salgono i titoli dell'azienda alla Borsa di Londra (+5%), dopo la cessione a The Big Table Group
La Borsa di Londra ha accolto favorevolmente la decisione di The Restaurant Group di cedere due catene di ristoranti in perdita al prezzo simbolico di una sterlina e con l'aggiunta di un contributo in... continua
Ristorazione e ospitalitàLa trovata del fast food: panini gratis se cambi nome in "Subway"
Lo scorso anno, la catena americana aveva fatto proposta analoga a chi si tatuava il logo del gruppo
Se in un tempo lontano c'è chi si vendette la primogenitura per un piatto di lenticchie, in quest'epoca c'è chi ha voluto andare oltre. Non è affatto una bufala: Subway, una delle tante grandi catene di... continua
Ristorazione e ospitalitàBuoni pasto: intesa Coverflex-Machapoké
Sarà possibile pagarli combinati al proprio credito personale, riducendo i tempi d'attesa
L’intesa tra la startup specializzata in retribuzione flessibile e la pokeria italiana mira a rendere l’esperienza del cliente positiva in ogni suo aspetto: i possessori della Coverflex Card potranno ade... continua
Ristorazione e ospitalitàMarr tra i protagonisti dell'Italian Sustainability Week
Da tempo la società ha avviato un percorso di rafforzamento delle strategie Esg
Nell’ottica di un crescente impegno in ambito Esg, Marr partecipa all’Italian Sustainability Week, evento promosso da Borsa Italiana, in calendario dal 4 all’8 settembre ed interamente dedicato alla finan... continua
Ristorazione e ospitalitàCaso scontrini. Stoppani (Fipe): "Scelte sbagliate di singoli non mettano in dubbio valore categoria"
Il presidente della federazione interviene nel dibattito sulle soluzioni "arbitrarie" ai rincari
Di fronte alle ininterrotte polemiche di queste settimane sulla vicenda dei cosiddetti “scontrini gonfiati”, la Federazione italiana Pubblici Esercizi di Confcommercio (Fipe) ha deciso di intervenire per... continua
Ristorazione e ospitalitàGenova, un albergo extralusso al posto del Palazo della Borsa
L'idea è di 777 Partners, fondo Usa proprietario dle Genoa
Genova si candida sempre di più a diventare patria italiana degli alberghi extralusso. Dopo la recente "promozione" dello storico Hotel Bristol, passato da 4 a 5 stelle (vedi EFA News) adesso si fa largo l... continua