Tradizioni
346 notizie trovate
TradizioniSei calmo come un cetriolo
Selezione di alcune espressioni gastronomiche internazionali tra le più curiose
Dall’essere calmo come un cetriolo a socievole come il riso: 7 complimenti gastronomici dal mondo per dire “sei speciale” In molte culture, il cibo assume una forte valenza simbolica per la sua capacità di evo... continua
TradizioniConfesercenti, il 60% degli italiani festeggia San valentino
Budget medio a 80 Euro in calo: preferiti cena a casa e cioccolatini
Gli innamorati non rinunciano a San Valentino. Lo conferma oggi, ce ne fosse stato bisogno, Confeserecenti, secondo cui il 60% degli italiani continua a celebrare la festa del 14 febbraio: il budget medio... continua
TradizioniSan Valentino, rincari record
Codacons, le spesa per festeggiare supererà € 2 miliardi: incremento medio pro capite +7,5% rispetto al 2024
Gli italiani che si apprestano a festeggiare San Valentino dovranno mettere in conto una serie di rincari per i beni e i servizi tipici della ricorrenza. Tra regali, viaggi e cene al ristorante la spesa... continua
TradizioniOld Basil, la Liguria punta sul suo oro verde
La Regione a fianco delle eccellenze del basilico con il Complemento di Sviluppo Rurale 2023-2027
Nel corso della conferenza 'Alle radici del mito del Basilico Genovese' è stato presentato il progetto Old Basil, realizzato da parte del partenariato composto da Centro Regionale Sperimentazione e Assistenza... continua
TradizioniSan Valentino a tavola: sì al melograno, no al cavolfiore
Una guida agli ingredienti in e out per un menù a due che accende la passione
San Valentino a tavola: sì al melograno, no alle crucifere. Potrebbe essere questo il "manifesto" per la festa degli innamorati, almeno stando alla guida di HelloFresh e della psicoterapeuta Silvia Belcaro r... continua
TradizioniVini fermi e spumanti del Sussex diventano Dop
Commissione UE riconosce anche un pane di segale lettone come Igp
La Commissione Europea ha registrato oggi una nuova Indicazione Geografica Protetta proveniente dalla Lettonia. "Aglonas maizes veistūklis" è un pane di segale con pezzi di grasso di maiale essiccato e... continua
TradizioniSan Valentino con le prugne
Il California Prune Board propone di festeggiare cucinando insieme la ricorrenza
C'è qualcosa di più romantico di una cena preparata insieme? In occasione di San Valentino, il California Prune Board, in collaborazione con lo chef Fulvio Marino, invita tutte le coppie che amano condividere m... continua
TradizioniIndicazioni Geografiche: arriva la prima Dop maltese
Anche il malto d'orzo chiaro della Repubblica Ceca incluso tra le Igp
La Commissione Europea ha registrato il primo prodotto alimentare maltese come denominazione di origine protetta (Dop). Il "Ġbejna tan-nagħaġ" è un formaggio fresco a base di latte intero crudo di pec... continua
TradizioniEducazione alimentare e Dieta Mediterranea
Progetto di promozione in 15 scuole italiane nel mondo
“A fare diplomazia non è solo la Farnesina ma tutti gli italiani che tengono alta la bandiera del nostro paese. E promuovere la dieta mediterranea è un modo per far conoscere il territorio, la cultura e l... continua
TradizioniQualivita festeggia 25 anni
Presentato a Siena il programma per le celebrazioni dell'anniversario
Il 2025 segna un importante traguardo per la Fondazione Qualivita, che celebra 25 anni di impegno nella promozione e tutela dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli Dop e Igp, simboli di eccellenza della... continua
TradizioniConfraternita del Museto, 72 norcini per un campionato del mondo
La gara tra i migliori produttori per il tradizionale insaccato friulano
Entra nel vivo la 7a edizione della Festa del Museto, tipico insaccato simile al cotechino e riconosciuto tra i Prodotti agroalimentari tradizionali friulani e giuliani. È la quarta volta per il campionato... continua
TradizioniPolemiche (inutili) di Natale: in Liguria scoppia il "caso sardenaira"
Scende in campo anche la Regione per difendere l'onore della focaccia di Sanremo "offesa" dalla presentatrice Caterina Balivo
La Liguria s'è desta. Niente moti insurrezionali, sia chiaro, ma una pesante levata di scudi nel nome della... focaccia. Anzi, più precisamente, nel nome di "una" focaccia in particolare: la sardenaira, t... continua
TradizioniZampone e cotechino protagonisti delle feste
Non solo ricette classiche: le personalizzazioni suggerite da Assica
Le festività natalizie portano sapori che non passano mai di moda, ma che sanno anche rinnovarsi e sorprendere. Tra questi, zampone e cotechino non possono mancare e occupano da sempre un posto d’onore su... continua
TradizioniToscana: Spaghetti di Lari tra i Prodotti Agroalimentari regionali
Prodotto della tradizione pastaia originario di uno storico borgo in provincia di Pisa
New entry tra i Prodotti Agroalimentari della Toscana (Pat) che adesso salgono a 467. Si tratta degli Spaghetti di Lari, forse il più emblematico formato di pasta italiana e al contempo un baluardo della... continua
TradizioniEataly, i kit gastronomici per le feste
Tra nuovi lanci e conferme, le proposte per imbandire tavole last minute di qualità
Alle prese con gli acquisti natalizi, gli italiani si preparano a spendere anche (e soprattutto) per pranzi e cenoni. Visto che solo circa il 32,3% trascorrerà fuori casa almeno uno tra i due pasti principali... continua
TradizioniRiso italiano: due anniversari importanti nel 2025
Si celebreranno il centenario della prima ibridazione e gli 80 anni della varietà Carnaroli
Il 2025 sarà l’anno del riso italiano. Nei prossimi dodici mesi verranno festeggiati, con diversi eventi e iniziative, due importanti anniversari: 100 anni fa, a Vercelli, presso la Stazione Sperimentale di... continua
TradizioniLivanjski sir: UE approva nuova Igp bosniaca
Formaggio dal sapore lievemente dolce con erbe aromatiche, diventa piccante con la stagionatura
La Commissione Europea ha approvato l'aggiunta del "Livanjski sir" della Bosnia Erzegovina al registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp). Si tratta di un formaggio duro e grasso prodotto con... continua
TradizioniOlio Garda Dop: vola valore produzione (+45%)
Prodotto nella top 10 degli extravergine d'oliva con indicazione geografica d'Italia
L'olio Garda Dop si conferma una delle eccellenze italiane più apprezzate, piazzandosi tra i primi 10 oli extra vergine con Indicazione Geografica d'Italia nel 2023. Un risultato che testimonia la qualità e... continua
TradizioniLibri. Viaggio sentimentale nella cucina delle nonne
DonPasta rende omaggia il patrimonio culturale e affettivo italiano
"Il pranzo della domenica. Viaggio sentimentale nella cucina delle nonne" (Il Saggiatore, 2024, pp.200) è un viaggio sentimentale nella cucina delle nonne italiane, un'immersione nei sapori, nei profumi... continua
TradizioniCaorle Christmas time, apre il mercatino più lungo d'Europa
Dal 7 dicembre al 6 gennaio gli stand del villaggio natalizio veneziano si snoderanno per quasi 2 km
Un percorso di luci, gusti e emozioni. Giochi per i bambini, eventi per i più grandicelli ma soprattutto l’arrivo di un nuovo ospite, il Grinch, l'alter ego di Babbo Natale. Caorle Christmas Time, il vi... continua
TradizioniAssegnato il premio Tartufo Reale Alba
Mezzo chilo e oltre di trifola con Reale Mutua
Si è svolta sabato scorso 23 novembre ad Alba, nella suggestiva cornice della Sala Beppe Fenoglio all’interno del Cortile della Maddalena, a pochi passi dal Mercato mondiale, la premiazione del “Tartufo Real... continua
TradizioniAsta mondiale del Tartufo Bianco d’Alba: 395 mila euro raccolti
Conclusa la manifestazione: lotto finale da 905 grammi a Hong Kong per 140 mila euro
Emergendo dalle brume autunnali, ecco che anche quest’anno il Castello di Grinzane Cavour, sito specifico patrimonio dell’Umanità tutelato dall’Unesco ha celebrato il consueto appuntamento con la solida... continua
TradizioniLibri. Ripubblicato trattato cinquecentesco sui vini
L'opera del medico-filosofo siciliano Giacomo Profetto riproposta dall'editore Olschki
Il trattato "Sulla natura dei diversi tipi di vino" è un’opera unica nel panorama letterario del Cinquecento, presentata qui per la prima volta in edizione italiana. Scritto in forma di dialogo dal me... continua
TradizioniMagico Paese di Natale: eccellenze agroalimentari e non solo
Dal 16 novembre al 22 novembre, si rinnova l'appuntamento con i mercatini piemontesi
Il territorio piemontese delle Langhe, Roero e Monferrato farà da cornice dal 16 novembre al 22 dicembre 2024 all’evento diffuso “Il Magico Paese di Natale”. Un’edizione speciale, visto che giunge al dicio... continua
TradizioniTutto pronto per l'Asta del Tartufo bianco d'Alba il 10 novembre
Al Castello Grinzane Cavour la solidarietà che frutta milioni di euro
Sulle colline avvolte dai colori autunnali delle Langhe, domenica 10 novembre il Castello di Grinzane Cavour, sito specifico patrimonio dell’Umanità tutelato dall’Unesco, tornerà ad aprire le sue porte... continua
TradizioniHalloween "strega" i consumatori italiani
Confesercenti-Ipsos: il 64% (+4% sul 2023) festeggia la ricorrenza che vale 300 milioni
Non solo Natale e Pasqua. È questa, in poche parole, la lezione che si può trarre guardando l'ultima stima di Confesercenti riguardo ad Halloween, ormai entrata evidentemente tra i favori dei consumatori i... continua
TradizioniCalabria: nasce prima organizzazione produttori riconosciuta da Regione
Bergamotto e Cipolla di Tropea tra i prodotti tipici inclusi nel paniere di Passione Mediterranea
Tra le poche attualmente attive nel Sud Italia, sarà la prima ad operare in Calabria, con l’obiettivo di mettere in rete le energie dei produttori e favorire promozione e commercializzazione delle eccellenze ag... continua
TradizioniTorna la festa della vendemmia a Pachino
Dal 20 al 22 settembre. Prevista la firma del protocollo per la mustata Pat
Il vino, gli attrezzi della vendemmia, la pigiatura, il mosto, l’uva passa e i dolci derivati. La filiera enologica siciliana trasforma la vendemmia in una festa, ne svela i rituali tra i calici e le b... continua
TradizioniAsti. Douja d'Or, cronaca di un successo
Conclusa ierila manifestazione storica
Nello stand Piemonte Land of wine oltre 500 etichette e 10.000 tra degustazioni e assaggi food continua
TradizioniCotone turco Söke Pamuğu diventa Igp
Classificato come prodotto alimentare, è strettamente associato alla struttura del suolo del distretto omonimo
La Commissione Europea ha approvato l'inclusione della fibra di cotone grezza "Söke Pamuğu" della Turchia al registro delle Indicazioni Geografiche Protette (Igp). "Söke Pamuğu" è coltivata nella regi... continua
TradizioniIstat: produttori certificati in lieve crescita nel 2022
Italia mantiene primato di dop e indicazioni geografiche tra i Paesi UE /Allegato
Nel 2022 i produttori certificati nel settore agroalimentare di qualità sono circa 81.400, in lieve aumento rispetto al 2021 (+0,4%).Tra i settori in crescita per numero di produttori si segnala, in particolare,... continua
TradizioniLa Douja D'Or 2024 ai nastri di partenza: Asti capitale dell'uva
La città piemontese al centro della scena enologica nazionale dal 6 al 15 settembre
Ai nastri di partenza la manifestazione storica “Douja d’Or 2024” sostenuta da oltre 50 anni dalla Camera di commercio di Alessandria-Asti tramite la sua Azienda Speciale, in collaborazione con numerosi partn... continua
TradizioniArena di Verona, in scena l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Soci e ospiti al concerto della IX di Beethoven, grazie alla partnership con l'ente lirico
Sono 100 i modenesi che hanno partecipato all’Arena di Verona al concerto sinfonico sulla IX Sinfonia di Ludwig van Beethoven, dove l'orchestra ed il Coro dell'Arena di Verona hanno offerto agli ospiti d... continua
TradizioniPomodori: l'oro rosso della Sibilla
Al via la raccolta del Cannellino Flegreo. In attesa della certificazione dop
Pomodori, tempo di raccolta. Nella prolifica famiglia dei rossi campani, tra DOP (Piennolo del Vesuvio e San Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino) e ben 14 PAT (campano, cannellino di Pimonte, corbarino,... continua
Tradizioni"Dithmarscher Gans": oca tedesca diventa Igp
UE ne formalizza il riconoscimento come specie endemica di una regione tra l'Elba e l'Eider
La “Dithmarscher Gans” ha ricevuto il riconoscimento della Commissione Europea come Igp. Si tratta di un'antica specie di oca da fattoria il cui allevamento ebbe inizio circa 150 anni fa in una regione ben... continua
TradizioniIl Consorzio prosciutto di Parma protagonista alla Festa del Redentore di Venezia
Il 20 e 21 luglio un’area della storica Pescheria di Rialto sarà personalizzata a tema Prosciutto di Parma
Il Consorzio del Prosciutto di Parma sarà presente quest’anno a Venezia alla Festa del Redentore che, con la sua tradizione lunga oltre 400 anni, è tra le celebrazioni più rappresentative e partecipate dell... continua
TradizioniL'affare Marston's-Carlsberg preoccupa i puristi della birra "english"
L'intesa scatena le reazione dell'associazione dei consumatori Camra
Sta sollevando un vespaio la vendita di Marston's della sua partecipazione in Carlsberg avvenuta solo pochi giorni fa nell'ambito della più ampia operazione che ha portato il birrificio danese ad acquisire... continua
TradizioniLa Dieta mediterranea ha un volto: quello di Maria Grazia Cucinotta
Da gennaio su Amazon la serie Mediterranea Melodies, dedicata all'agroalimentare made in Italy
È quello dell'attrice Mariagrazia Cucinotta il volto scelto per dare forma all'immagine della Dieta Mediterranea. La scelta è stata di Amazon Prime Video che lancerà da gennaio 2025 una serie dedicata al... continua
TradizioniRegione Marche e Slow Food a braccetto per la valorizzazione del territorio
Siglata intesa: tra gli obiettivi, recupero delle produzioni di qualità e delle tradizioni di terra e di mare/Foto
Recupero delle produzioni di qualità e delle tradizioni, valorizzazione delle identità territoriali con una particolare attenzione all’entroterra, sostegno alla formazione dei giovani e supporto alla fru... continua
TradizioniCipolla Rossa Acquaviva delle Fonti celebra il ventennale
Sabato 6 e domenica 7 luglio appuntamenti gastronomici, show cooking e dibattiti sull'eccellenza pugliese
Una due giorni per imparare a riconoscere, raccontare e gustare “La Vera Cipolla Rossa di Acquaviva” celebra sabato 6 e domenica 7 luglio 2024 i vent’anni dal riconoscimento di Presidio Slow Food ad Ac... continua
TradizioniNeoprotezionismi. Coldiretti e Filiera Italia in guerra con Pakistan
Si oppongono al riconoscimento Igp del riso basmati del paese asiatico
Coldiretti e Filiera Italia hanno presentato all’Unione Europea la richiesta ufficiale di opposizione al riconoscimento dell’Indicazione di origine protetta (Igp) per il riso Basmati, proposto dal Pak... continua
TradizioniLa Toscana del cibo il 26 giugno ricorda la "Panierina del minatore"
La cena Piatti di Pirite nel grossetano riporta alla luce la gavetta dei lavoratori delle miniere maremmane
La tavola è da sempre luogo privilegiato di scambio e dialogo. Spesso, il cibo stesso racconta la storia culturale e materiale di un luogo. Un esempio è la “Panierina del Minatore”, portavivande che h... continua
TradizioniTurismo slow, riapre la via dell'Amore
Alle Cinque Terre, messo in sicurezza e ripristinato il sentiero a picco sul mare
È un momento importante per il turismo slow italiano. Prima, pochi giorni fa, la riscoperta di un gioiello come Civita Catsellana (vedi EFA News) adesso la conferma che il 19 luglio, nel rispetto dei... continua
TradizioniTurismo slow: le eccellenze di Civita Castellana
Tra storia, agricoltura, allevamento ed economia circolare
Collocata su altissimi speroni di tufo e attraversata da profonde forre, Civita Castellana, il borgo più grande dell'Agro Falisco, oggi in provincia di Viterbo, offre panorami di bellezza unica. Nell’antichità il s... continua
TradizioniConsorzio Grana Padano festeggia 70 anni
Zaghini: "Consolidiamo la tradizione con la ricerca". Berni: "Guardiano al futuro"
Settant’anni e continuare a guardare al futuro. É la ricetta di vita del Consorzio Tutela Grana Padano, nato il 18 giugno 1954 con la stesura dello Statuto stipulato e depositato a Lodi, dove secondo te... continua
TradizioniAscovilo e Consorzio Grana Padano lanciano il podcast su Dop e Igp
"Un viaggio in Lombardia-Sorsi e morsi": è il viaggio nelle terre del formaggio e dei vini della Lombardia
Ascovilo, l'associazione che raduna 13 consorzi di tutela vino della Lombardia, in partnership con il Consorzio Tutela Grana Padano, presenta un nuovo progetto in sinergia dal titolo "Un viaggio in Lombardia-Sorsi... continua
TradizioniSanta Rosalia stimola l'imprenditoria siciliana
Bando regionale per micro e pmi che valorizzano le eccellenze ispirate alla patrona
Il Dipartimento delle attività produttive della Regione Siciliana ha pubblicato oggi, nell’ambito della collaborazione con il Comune di Palermo, un avviso per la valorizzazione delle eccellenze del te... continua
TradizioniEFA News augura a tutti buona festa del lavoro
L'agenzia riaprirà giovedì 2 maggio 2024
EFA News comunica ai propri abbonati, collaboratori e fan dei social media, che rimarrà chiusa domani, primo maggio, in occasione della Festa del lavoro.La diffusione delle notizie riprenderà regolarmente g... continua
TradizioniCiliegia Somma dei Monti Lattari nuovo presidio Slow Food
Cresce nell’area campana tra Gragnano e Pimonte: festa, dal 14 al 16 giugno, a Borgo di Castello (Na)
La ciliegia Somma dei Monti Lattari è un nuovo Presidio Slow Food, l’ultimo costituito in ordine di tempo e il numero 44 in Campania. Un frutto antico e delizioso, reso inconfondibile dal colore rosso sc... continua
TradizioniKebab, la Turchia vuole il riconoscimento in Ue
Chiesta la registrazione della parola "döner" come STG
La Turchia ha formalizzato pochi giorni fa all’Unione Europea la richiesta di registrare la parola "döner" come «specialità tradizionale garantita (STG) e così tutelarne l’uso nei paesi membri, come gi... continua