Luca Marcolivio
14.026 notizie trovate
Carni e salumiCibi proteici: vendite a +18% (volume) e a +8,4% (valore) su base annuale
Lo rivela una ricerca commissionata dal Consorzio di Tutela della Bresaola della Valtellina
"Le proteine sono da qualche tempo una tendenza globale e sembrano destinate a diventare ancora più popolari tra i consumatori italiani: sono 7,4 milioni le famiglie che ne fanno il pieno, ben 85 italiani... continua
BeverageOktoberfest: record di visitatori ma si beve di meno (e si spende di più)
Il consumo di birra alla manifestazione bavarese è in ripresa ma inferiore ai livelli pre-pandemia
Nemmeno il beverage si sottrae al grande paradosso di questi anni: più incassi per le aziende (quasi sempre), meno volumi venduti (spesso), meno consumi in generale (sempre). Ne sa qualcosa anche l'Oktoberfest,... continua
ViniCresce l'export vinicolo italiano (+12%) nel primo semestre 2023
Nel 2022 il margine operativo netto è però sceso al 4,6%, dal 5,8% del pre-pandemia
I dati di Mediobanca, Nomisma e Tradelab illustrati alla alla Milano Wine Week. continua
AgroalimentarePiccole e medie imprese: 400 mln euro da Bei e Crédit Agricole Italia
Oltre il 25% delle risorse sarà destinato ad obiettivi di sostenibilità ambientale e transizione energetica
La Banca europea per gli investimenti (Bei) e Crédit Agricole Italia (Cai) hanno siglato un accordo da 400 milioni di euro al fine di sostenere nuovi investimenti di piccole e medie imprese e società a... continua
FiereAnuga 2023: Clai tiene alta la bandiera dei salumi italiani
Il dg D'Angeli: "Ottimisti, nonostante tutto. Ci sono le basi per un rilancio del settore"
La Food Company Clai, la cooperativa agroalimentare di Imola che comprende anche i marchi Zuarina e Faggiola, è pronta per prendere parte a un altro grande evento internazionale: dal 7 all’11 ottobre, è... continua
Atti governativiMasaf-Pnrr: in arrivo bandi da 1,725 mln euro
L'annuncio del ministro Lollobrigida da Colonia: fondi per innovazione, macchine, frantoi, agrisolare
Dalla Germania arrivano ulteriori novità per l'agroalimentare italiano. In occasione dell'inaugurazione del padiglione Ice, il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco L... continua
FiereFood, Wine & Co: torna l'appuntamento alla Fiera di Roma
Dal 18 al 20 ottobre, si parlerà del rapporto tra la salute pubblica e l'innovazione agroalimentare
Dal 18 al 20 ottobre 2023, presso Fiera Roma, in via Portuense 1645, nell’ambito di “Welfair”, la fiera del fare sanità organizzata dal polo fieristico della Capitale, si svolgerà la dodicesima edizion... continua
Pasta e prodotti da fornoPinsa romana: biga e lievito madre per renderla più digeribile
Uno studio dell'Università di Bolzano rivela la miglior ricetta per un prodotto più nutriente
La pinsa, è per definizione, romana, ma è dall'estremo confine nord italiano che arrivano suggerimenti preziosi per realizzarla al meglio. Uno studio del laboratorio di microbiologia degli alimenti dell’Università di B... continua
SaluteKellanova-Cri: al via la nuova edizione di Breakfast Club
Dieci scuole elementari coinvolte nel progetto per la promozione della corretta alimentazione
Al via la settima edizione del Breakfast Club, progetto unico di Kellanova (in precedenza conosciuta come Kellogg Company) e della Croce Rossa Italiana che offre una prima colazione equilibrata ai bambini... continua
AgroalimentareAnuga: Federalimentare "sentinella" a difesa del Made in Italy
Il presidente Mascarino: "A Colonia, in prima linea contro pratiche sleali e contraffazioni"
L’edizione 2023 dell’Anuga, il più grande evento fieristico del mondo dedicato all’alimentare, in programma dal 7 all’11 ottobre a Colonia, vedrà ancora una volta Federalimentare scendere in campo per... continua
Carni e salumiSostenibilità. Pizzagalli (Ivsi): "Un buon prodotto non basta, bisogna far vedere come si lavora"
Intervento sull'economia circolare e la lotta allo spreco al salone della Csr a Milano
Come si stanno muovendo le aziende in tema di sostenibilità? Sul tema è intervenuto Francesco Pizzagalli, presidente Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (Ivsi), durante il l'11° edizione del Salone Cs... continua
ItticoGranchio blu/3. Pallottini a EFA News: "All'ingrosso import dalla Tunisia marginale"
Il presidente di Italmercati vede nel crostaceo un'opportunità e confida nel sistema di controlli
L'impressionante diffusione del granchio blu nei nostri mari e nelle nostre spiagge sta avendo un "impatto paradossalmente positivo" sul mercato ittico all'ingrosso. Ad affermarlo è, in esclusiva per... continua
ZootecniaPsa. Beduschi (Regione Lombardia): "Lodi frontiera da difendere"
L'assessore all'Agricoltura conta di preservare il comparto suinicolo, attraverso il bando per le recinzioni
Giornata istituzionale in provincia di Lodi per l’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste Alessandro Beduschi che oggi, accompagnato dalla presidente della Commissione Sani... continua
FiereAnuga 2023: ecco la Top Ten delle innovazioni
Un totale di 689 imprese con più di 2.200 idee si sono candidate per essere inserite nella mostra speciale
Dal 7 all'11 ottobre 2023 l'industria internazionale del food & beverage si ritrova a Colonia ad Anuga. Nell'arco di cinque giorni oltre 7.800 espositori da 118 Paesi presenteranno nei 10 saloni specializzati... continua
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse lancia il corso per manager della ristorazione
Lezioni al via il 16 ottobre: è ancora possibile candidarsi. Studenti assunti fin dal primo giorno di aula
Roadhouse, in collaborazione con la Rete Its turismo, la Its Academy Innovaprofessioni di Milano e Cnos – Fap di Arese, ha promosso un corso di formazione post diploma Ifts Manager della Ristorazione. I... continua
Economia e finanzaMaterie prime alimentari: prezzi invariati a settembre su base mensile
Secondo il report della Fao, l'indice riscontra un calo del 10,7% rispetto allo scorso anno
L'aumento di zucchero (+8,9%) e mais (+7%) compensa la diminuzione di carne (-1%) e prodotti lattiero-caseari (-2,3%). continua
CaffèCimbali Group acquisisce il suo distributore in Svizzera
Enrico Bracesco, già dg della multinazionale, diventerà presidente del CdA di Vassalli Service AG
Cimbali Group, multinazionale italiana specializzata nella progettazione e produzione di macchine professionali per caffè espresso e attrezzature dedicate alla caffetteria, ha annunciato che in data 2... continua
ViniBrunello di Montalcino: patrimonio netto da 37% a 64% in 13 anni
Dal 9 ottobre, appuntamento con l'Accademia alla presenza di 10 professionisti del vino dagli Usa
Nasce l’Accademia Brunello, un percorso di alta formazione voluto e organizzato dal Consorzio del vino Brunello di Montalcino e rivolto a trade ed esperti internazionali. Il primo appuntamento è previsto il... continua
Carni e salumiProsciutto di Parma: 2 mln e mezzo di pezzi venduti all'estero nel 2022
Con questi numeri il Consorzio si presenterà nei prossimi giorni agli stand di Anuga
Il Consorzio del Prosciutto di Parma torna ad essere protagonista ad Anuga, il più grande salone internazionale dedicato al settore alimentare, che si svolgerà a Colonia dal 7 all’11 ottobre. In un ann... continua
IndustriaConserve Italia: sottoscritto nuovo accordo integrativo aziendale
Tra le novità l’aumento del 15% per il premio legato ai parametri di efficienza e produttività ambientale
È stato sottoscritto da Conserve Italia con le organizzazioni sindacali e le rappresentanze sindacali unitarie (Rsu) il nuovo accordo integrativo quadriennale che riguarda circa 3.000 addetti fissi e... continua
Pasta e prodotti da fornoCoop a Barcolana per la terza volta
Degustazioni della pasta 3 Grani Pregiati Italiani, interpretata dagli chef Anna Ghisolfi e Bledar Kola
Coop torna a Barcolana per il terzo anno consecutivo e punta su due tra i suoi valori distintivi: il cibo e la solidarietà. Sabato 7 ottobre, una cena su invito chiama a raccolta istituzioni, equipaggi... continua
Pasta e prodotti da fornoNafavola: l'omaggio di Molini Pivetti alla pizza napoletana
Ad Anuga 2023 la Linea Special di farine e un impasto innovativo
Molini Pivetti sarà presente ad Anuga, la principale fiera mondiale per l'industria alimentare e delle bevande, che si svolgerà a Colonia dal 7 all'11 ottobre 2023. Presso lo stand D-055 della Hall 11.2 i... continua
Oli e condimentiAceto Balsamico Modena: Germania secondo mercato per export (14%)
Ad Anuga (Colonia, 7-11 ottobre), presso lo stand della Igp sarà illustrato il progetto Consortium Profile
A Colonia, in Germania, dal 7 all'11 ottobre si svolgerà uno degli eventi più significativi nel settore del Food & Beverage, la fiera Anuga 2023 e il Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena (Padiglione 1... continua
Atti governativiDl asset. Lollobrigida: "Conferma agricoltura comparto fondamentale del Paese"
Camera approva in via definitivamisure per il contrasto al granchio blu e alla peronospora
"Il via libera al Dl Asset conferma come le attività rurali e della pesca siano considerate dal nostro governo un asset primario. Diamo risposte concrete e rafforziamo le filiere italiane, mettendo nuove... continua
DistribuzioneCommercio al dettaglio: calo in valore (-0,4%) e volume (-0,5%) ad agosto
Su base tendenziale, vendite alimentari a +5,6% in valore e a -4,1% in volume /Allegato Istat
Ad agosto 2023 si stima, per le vendite al dettaglio, un calo congiunturale in valore (-0,4%) e in volume (-0,5%). Sono in diminuzione sia le vendite dei beni alimentari (-0,2% in valore e -0,7% in volume)... continua
AgroalimentareSementi grano duro: superfici in crescita del 10%
Assosementi: "Solo sul 50% dei terreni, però, il materiale è certificato"
Crescono le superfici impiegate per la moltiplicazione di sementi di grano duro per la prossima campagna. Secondo gli ultimi dati del Crea – DC, nel 2023 sono 72.800 gli ettari investiti a superfici p... continua
AgroalimentareAnuga: Italia del Gusto mette in campo le sue nuove eccellenze
Da poco entrate nel consorzio, Amadori, Arte Bianca e Bauli saranno presenti all'evento di Colonia
Si rafforza ulteriormente la compagine di Italia del Gusto, il Consorzio che rappresenta decine fra le imprese più affermate, selezionate per la qualità dei prodotti e l’importanza della marca. L’associazione regis... continua
Carni e salumiFerrarini: ad Anuga all'insegna di sostenibilità e Made in Italy
Il meglio dei salumi della tradizione emiliana di scena alla più importante fiera del Food&Beverage
Promuovere l’Italian food philosophy quale modello di eccellenza gastronomica e simbolo di uno stile di vita sano ed equilibrato. È questo l’obiettivo con cui Ferrarini si appresta a partecipare ad Anug... continua
Dolci"Nutella parole": in arrivo una nuova edizione limitata
Realizzata con la Treccani. I vasetti saranno disponibili in tutta Italia
“Nutella Parole”, la nuova limited edition di Nutella realizzata in collaborazione con Treccani, celebra le parole e il significato dietro ognuna di esse, le parole che ci emozionano e che portano un... continua
FiereAnuga: Granarolo protagonista nel segno dell'innovazione
A Colonia, il gruppo presenterà novità all’insegna del benessere e della sostenibilità
Granarolo S.p.A. torna da protagonista alla 37° edizione di Anuga Food Fair, la fiera biennale dedicata al Food & Beverage più importante al mondo, rivolta al mercato del retail, catering e servizi, c... continua
IndustriaCentromarca: 9 aziende su 10 comunicano attività sostenibili
Un rapporto evidenzia le iniziative per il contrasto al cambiamento climatico
Centromarca ha presentato oggi al “Salone della Csr e dell’innovazione sociale” le principali evidenze del rapporto "Azioni e impegni per lo sviluppo sostenibile dell’Industria di Marca in Italia", realizz... continua
SostenibilitàEcomondo: una fiera da record
A Rimini, dal 7 al 10 novembre, avrà luogo la più grande delle 26 edizioni dell'esposizione "green"
Oltre 1.500 brand, in crescita del 10% rispetto al 2022, su oltre 150 mila i metri quadrati lordi. Oltre 300 i buyer confermati per una full immersion nelle tecnologie sostenibili d'avanguardia. continua
Formaggi e latticiniUn'emozione italiana... e anche un po' tedesca
Lo stand di Grana Padano ad Anuga. Il dg Berni: "Un quarto di export marchiato va in Germania"
Dal 7 all’11 ottobre il Consorzio di Tutela del Formaggio Grana Padano sarà in Germania, a Colonia, per partecipare ad Anuga 2023, la più grande piattaforma di business e di ispirazione al mondo per l’i... continua
AgroalimentareZoppas: "Necessarie tecnologie per superare fitofarmaci"
Il presidente di Ice sottolinea i risultati dell'agrifood italiano, sopra la media dell'export nazionale
"I macchinari italiani per la lavorazione della terra rappresentano oggi un punto di riferimento sui mercati internazionali. I numeri lo testimoniano: nel 2022, su un totale di 620 miliardi di esportazioni... continua
LiquoriBrandy italiano si presenta nel Far East
Al via il progetto triennale di Assodistil in Cina, cofinanziato dall'Unione Europea
Prendono il via le attività di Ciao Brandy! il progetto di promozione del Brandy italiano in Cina promosso da AssoDistil e cofinanziato dall’Unione Europea. Si tratta di un percorso di durata triennale (2... continua
FiereAnuga: dalla "Trend zone" alle opportunità del mercato halal
Panel e dibattito all'avanguardia alla prestigiosa fiera di Colonia che sabato apre i battenti
Nel cuore di un quartiere fieristico al completo, con una superficie espositiva lorda di circa 300.000 m², ad Anuga 2023 dal 7 all'11 ottobre c'è molto da scoprire e da vivere. Una delle tante attrazioni è... continua
Atti governativiNuovi "tesori" nel Registro Nazionale del paesaggio rurale
Due territori in Sardegna, uno in Liguria, un altro in Campania nel novero delle tutele Masaf
Il Registro nazionale del paesaggio rurale, delle pratiche agricole e conoscenze tradizionali del Masaf si arricchisce di quattro nuove iscrizioni. Sono tre paesaggi rurali e una pratica agricola tradizionale:... continua
BeverageRussia, anche Carlsberg è fuori
Annullati gli accordi con Baltika Breweries per produrre e vendere i brand della multinazionale danese
Il Gruppo Carlsberg ha annunciato ufficialmente la revoca degli accordi di licenza con Baltika Breweries in Russia. Tali accordi consentivano a Baltika di produrre, commercializzare e vendere tutti i prodotti... continua
Formaggi e latticiniFormaggi Dop: boom export (+25%) verso Germania
Il dato di Afidop alla vigilia della partenza di Anuga, a Colonia (7-11 ottobre 2023)
Corre l’export di formaggi Dop nel mercato tedesco: nel primo semestre del 2023 i formaggi a denominazione registrano infatti un +25% a valore, grazie un fatturato di 262 milioni di euro. È quanto fa no... continua
AgroalimentareEmilia Romagna: 450mila euro per azzerare interessi imprese agricole
Sabato prossimo la Regione illustrerà i risultati e gli obiettivi del piano al Festival dell'economia circolare
Un modello sociale, economico e culturale basato su principi di solidarietà e centralità della persona, di tutela del patrimonio naturale e legame con il territorio: in due parole, un’economia solidale. Que... continua
AgroalimentareElicicoltura: in arrivo un disegno di legge
Per iniziativa del senatore Bergesio, l'allevamento delle chiocciole avrà una sua disciplina giuridica
L'elicicoltura - allevamento di chiocciole - avrà finalmente un disegno di Legge dedicato. "La partita sull’Elicicoltura è una di quelle sfide che la nostra agricoltura deve cogliere. Per questa ragione con... continua
Studi e ricercheItaliani sempre più obesi (+1,1%) e sempre meno vegetariani (-3,5%)
Migliora tuttavia (più al Nord che al Sud), l'alimentazione dei giovani /Allegato Istat
Nell'arco di dodici anni (2010-2022), in Italia è aumentata l'obesità ed è diminuito il consumo di frutta e verdure. E' quanto emerge dall'indagine Istat "Aspetti della vita quotidiana", secondo la qu... continua
AgroalimentareBiologico. Alleanza Cooperative: "Si punti a sostegno domanda e filiere"
Su piano d'azione nazionale produttori a confronto con sottosegretario Masaf, Luigi D'Eramo
Alla vigilia del via libera definitiva al Piano d’azione nazionale per la produzione biologica previsto per dare attuazione alla legge nazionale sul bio (L.23 del 2022), l’Alleanza delle Cooperative Agr... continua
SostenibilitàFerrero e Save The Children insieme al Salone della Csr 2023
Divulgato il “Cocoa Charter Progress Report” annuale e lo stato di avanzamento della partnership in Africa
Ferrero torna a partecipare al Salone della Csr e dell’innovazione sociale, in corso a Milano presso l’Università Commerciale Luigi Bocconi, accompagnata da un partner strategico d’eccezione quale Save t... continua
ZootecniaLatte bufala: confermato record italiano (88%) nel 2021
Tutti i dati sulle produzioni ovine, caprine e bufaline a cura della Gazzetta Ufficiale Europea
Italia ancora una volta prima nel latte bufalino, mentre la Germania si mantiene in testa per ciò che riguarda il bovino. Sul fronte ovino, invece, il primato è della Grecia. Sono alcuni dei dati che e... continua
EsteriGrano Ucraina: Tajani guarda con favore alla mediazione turca
L'annuncio della Marina di Kiev: dodici navi pronte ad approdare ai porti sul Mar Nero
Il ministro degli Esteri Antonio Tajani non vede il "pericolo" di uno sganciamento progressivo dell'Unione Europea nei confronti dell'Ucraina. In un'intervista al Quotidiano Nazionale, il titolare della... continua
AgroalimentareRrf: Commissione Ue approva 910 mln euro per agroindustria italiana
Del programma usufruiranno fino a 500 aziende, con benefici fino al 60% dei costi ammissibili
La Commissione europea ha approvato, ai sensi delle norme Ue sugli aiuti di Stato, un piano italiano da 910 milioni di euro reso disponibile in parte attraverso il Recovery and Resilience Facility (Rrf)... continua
FiereMelinda e il Trentino di scena a Fruit Attraction
A Madrid il Consorzio presenta i suoi prodotti e le sue ultime iniziative alla kermesse dell’ortofrutta
Espansione dell’offerta, sviluppo della produzione, sostenibilità: sono questi i grandi temi che accompagnano Melinda, La Trentina e Apot a Fruit Attraction, la grande fiera internazionale dell’ortofrutta in c... continua
Pasta e prodotti da fornoDi Marco porta la pinsa romana ad Anuga
L'azienda sbarca a Colonia e punta all'estero
Portare l’autentica pinsa romana nel mondo: è questo l’obiettivo primario di Di Marco, realtà di spicco nel settore delle farine e panificati e produttrice della Pinsa Romana. Forte dell’unicità del prod... continua
FiereNasce il marchio "Anuga Select"
Le aziende espositrici a Colonia potranno avvalersi del brand internazionale
In vista dell'imminente esposizione annuale a Colonia (7-11 ottobre), Anuga ha annunciato la sua decisione strategica di espandersi a livello globale sotto il nome di "Anuga Select". L'iniziativa segna... continua