Luca Macario
8.150 notizie trovate
AttualitàOnu, al via vertice sui sistemi alimentari
Federalimentare e Confagricoltura unite nella difesa delle diete tradizionali
“La sostenibilità dei sistemi alimentari presuppone anche una corretta informazione dei consumatori basata su rigorose valutazioni scientifiche, in considerazione del legame che esiste tra alimentazione e salute”. continua
ItticoCapitan Findus entra il laboratorio
Nomad Foods esplora le possibilità del pesce in provetta con BlueNalu
Nomad Foods, azienda leader in Europa nei surgelati - di cui fa parte anche Findus Italia - e BlueNalu, azienda californiana che sviluppa una varietà di prodotti ittici direttamente a partire dalle cellule... continua
Economia e finanzaFlara Holding si ricompra Apicoltura Piana
Operazione da 2,7 milioni di euro per il 60% della società bolognese
Flara Holding, società bolognese di proprietà della famiglia Mengoli, ha deciso il riacquisto del 60% delle quote di Apicoltura Piana, in passato cedute alla Naturalia Ingredients (del gruppo industriale M... continua
AttualitàProšek: la Croazia non molla
Federvini: "Serve immediato coordinamento tra filiera e Governo per opporsi"
È stata pubblicata oggi in Gazzetta ufficiale dell’Unione Europea la domanda di registrazione della “menzione tradizionale” Prošek da impiegare nell’etichettatura e presentazione di ben quattro vini croa... continua
IndustriaIntegratori: arriva il chewing gum a base di proteine di uovo
Sarà diponibile sull'e-commerce di VitaminCenter
Le uova, come ricordato anche dalle recenti Linee Guida sull’Alimentazione del Crea, sono caratterizzate da un corredo proteico di elevato valore biologico: ogni 100 g, infatti, sono contenuti 12,4 g d... continua
Economia e finanzaFarmo, perfezionata vendita del 47% a Nb Aurora
La società di Casorezzo è leader negli alimenti gluten free
Nb Aurora Sa, Sicaf-Raif quotata in Italia sul mercato MIV - Segmento Professionale di Borsa Italiana, ha annunciato il perfezionamento dell’acquisto, attraverso il veicolo Nb Aurora Holding Sarl e il v... continua
DistribuzioneDespar Centro-Sud sostiene "Puliamo il mondo"
La 29a edizione dell'iniziativa promossa da Lega Ambiente
Consolidare e rafforzare il proprio impegno nei confronti della sostenibilità e del rispetto per l’ambiente. Con questo intento Despar Centro-Sud rinnova la propria partnership con Legambiente, già avv... continua
FiereTorna Caseus Veneti, concorso regionale dei formaggi del Veneto
Il 25 e 26 settembre a Piazzola sul Brenta (PD) la 17a edizione
Protagonista anche il Grana Padano, che vede il 14% delle forme vendute nel mondo prodotte nella regione. continua
Studi e ricercheCaffè: nuovo master all'università di Firenze
Per acquisire competenze a 360° su un settore in espansione
Il mercato del caffè, seconda bevanda più consumata al mondo, è in grande espansione. L’Italia è conosciuta per le caratteristiche delle sue tostature e preparazioni, ma troppo spesso la visione che s... continua
AttualitàFormazione: prosegue il percorso di Andriani Educational
Migliorano i comportamenti alimentari nei ragazzi, grazie al progetto "La magia dei legumi"
"La magia dei legumi" è il percorso di educazione alimentare dedicato ai giovanissimi e promosso da Andriani S.p.A. Società Benefit, l'azienda di Gravina in Puglia specializzata nel settore dell’innovation foo... continua
Economia e finanzaArdian rileva Florida Food Products
Alla società produttrice di ingredienti naturali riconosciuto un enterprise value di un miliardo di dollari
Ardian, uno dei più importanti operatori di private equity a livello mondiale, che gestisce asset per 114 miliardi di dollari, ha acquisito una quota di maggioranza in Florida Food Products attraverso... continua
ViniFrescobaldi si beve l'ultimo gioiello di Cragnotti
Rilevata la tenuta Corte della Flora a Montepulciano
Marchesi Frescobaldi si rafforza in Toscana con l'acquisizione di una tenuta nel Nobile di Montepulciano, in un territorio vitivinicolo dove ancora non era presente. Il gruppo ha concluso l'acquisizione... continua
CaffèCaffitaly festeggia il 100° locale monomarca
Inaugurato a Biella. Annunciato piano per altre 100 aperture
Nato nel 2004 a Gaggio Montano (BO), Caffitaly, è un sistema che combina la tecnologia di capsule e macchina per esaltare al meglio gusto e aroma del caffè. Oggi, dopo aver conquistato migliaia di italiani e... continua
AttualitàOreo: concluso mega sciopero in Usa
Cinque settimane di blocco alla Mondelez prima di giungere a un accordo
I lavoratori di Mondelez International hanno accettato un nuovo contratto di quattro anni, concludendo uno sciopero di cinque settimane presso la Nabisco, il marchio di proprietà del gruppo di Chicago... continua
AttualitàBiogas: l'Italia verso recepimento direttiva Ue
Gattoni (Cib): "Grande opportunità, ma serve provvedimento attuativo unitario per certezza investimenti"
Assicurare la possibilità di produrre energia elettrica da biogas per dare continuità agli impianti esistenti che non possono convertire la produzione a biometano; fare chiarezza sull’applicazione dei... continua
Carni e salumiSalumi: Italia alla conquista del mercato francese
Decolla il progetto Let's Eat dell'istituto di valorizzazione
Da sempre i nostri ‘amici’ francesi sono grandi estimatori dell’Italia e anche dei salumi italiani. Negli ultimi anni, infatti, detengono il secondo posto tra i Paesi destinatari del nostro export, subit... continua
Formaggi e latticiniExport. Ceta, un grande successo
Assolatte celebra i quattro anni del trattato
Esattamente il 21 settembre 2017 entrava in vigore CETA, il Comprehensive Economic and Trade Agreement tra l’Unione Europea e il Canada. È stato il primo accordo commerciale stipulato dall’UE con un a... continua
PersoneBonduelle, manager italiani scalano i vertici
Andrea Montagna nominato a capo del fresco Usa, Gianfranco D'Amico ceo Ue e Italia
Andrea Montagna, attuale responsabile del fresco per l'Italia, è stato nominato a capo del fresh Usa di Bonduelle, la multinazionale francese che nel 2020 ha fatturato 2,85 miliardi di euro. Il suo posto... continua
VideoLe "Meraviglie" di Orogel Fresco
Intervista col presidente Realdo Mastini
Alla ricerca della frutta come una volta, Orogel Fresco, cooperativa del sistema Orogel che gestisce la produzione e commercializzazione di frutta fresca, ha presentato al Macfrut una nuova linea premium,... continua
AttualitàEtichette. Filiera Italia: “Il cibo del futuro non si fa in laboratorio"
Appello nel giorno conclusivo del G20 dell'agricoltura
“Non si abbassi la guardia sulla tutela Dieta Mediterranea contro sistemi di etichettatura penalizzanti”: questo l'alert che Filiera Italia ha lanciato dal G20 Agricoltura di Firenze, i cui lavori si... continua
AttualitàBalsamico: Bonaccini contro il prodotto sloveno
Il presidente della Regione ER a fianco del consorzio
"Giù le mani dal nostro Aceto Balsamico. E più in generale dalle nostre produzioni Dop e Igp" scrive in una nota Stefano Bonaccini, Presidente Regione Emilia Romagna. "Quelle dell'Emilia-Romagna, quelle i... continua
Ristorazione e ospitalitàMense, ok al Green Pass
Fabbro (Anir): "Scelta di buon senso che chiarisce e aiuta le aziende"
"Abbiamo da sempre sostenuto la necessità del green pass per tutti, mense aziendali comprese: certificato che vale sia per gli addetti della ristorazione collettiva, sia per gli utenti che sono anch’essi la... continua
AttualitàG20 Agricoltura/2. La strategia del settore avicolo
Forlini (Unaitalia): "Piena sostenibilità sia economica, sociale e ambientale"
“La piena sostenibilità dei sistemi alimentari può essere raggiunta solo coniugando tre pilastri - economico, sociale e ambientale - ovvero garantendo crescita e lavoro, nel rispetto dell’ambiente. Auspi... continua
PersoneFiorani (Inalca) ingaggia Tamara Lunger
L'alpinista altoatesina diventa brand ambassador
Tamara Lunger, alpinista di Bolzano due volte campionessa italiana di sci-alpinismo e seconda donna italiana a salire in vetta al K2, diventa brand ambassador per Fiorani&C., azienda di Piacenza controllata... continua
PersoneCantine Tinazzi: Elisabetta di Benevello nuova mktg manager
Il gruppo punta a rafforzare l'internazionalizzazione
Elisabetta di Benevello è la nuova marketing manager di Cantine Tinazzi, gruppo vitivinicolo di Lazine (VR). Il suo ingresso nel team è strategico a supportare le attività sul mercato estero, che rappresenta ci... continua
AttualitàG-20 Agricoltura/2. L'intervento di Filiera Italia
"Europa e Africa sinergici per le produzioni agricole"
“La filiera agroalimentare può avere un ruolo centrale nell’assicurare uno sviluppo sostenibile dal punto di vista ambientale, economico e sociale in Africa”: così Luigi Scordamaglia, consigliere delegat... continua
Atti governativiG-20 Agricoltura: Gallinella guida delegazione parlamentare italiana
“La grande sfida è quella di sfamare una popolazione mondiale in costante crescita"
“La grande sfida che ci attende è quella di sfamare una popolazione mondiale in costante crescita, con uno scenario metereologico sempre più precario e instabile. Possibili soluzioni per nutrire il Pia... continua
Ristorazione e ospitalitàCremonini fa poker a Napoli
Quattro nuovi locali di ristorazione nella nuova Food Hall della stazione centrale
Chef Express ha aperto quattro locali di ristorazione all’interno della nuova grande Food Hall nella stazione di Napoli Centrale, inaugurata ufficialmente stamattina. I locali sono una steakhouse a marchio R... continua
AttualitàGrana Padano protagonista a Food&Science
E' la 5a edizione del festival organizzato a Mantova da Confagricoltura
Food&Science 2021, il Festival promosso dal 1° al 3 ottobre da Confagricoltura Mantova, ideato da FRAME – Divagazioni scientifiche e organizzato da Mantova Agricola, cercherà di capire come sarà “La Nuova... continua
PersoneArborea: la coop casearia nomina Andrea Agostini nuovo dg
Subentra dopo 16 anni anni a Francesco Casula
Il Cda della Assegnatari Associati Arborea coop. agricola ha nominato Andrea Agostini nuovo Direttore Generale. Agostini subentra alla guida del grupppo lattiero-caseario sardo a Francesco Casula, il cui... continua
Import-exportMade in Italy? Nel food per competere a livello mondiale non basta più
Mariani (Making Business Happen): "Puntare sulla responsabilità sociale d’impresa e la sostenibilità ambientale"
Le aziende del food italiane rappresentano oggi una garanzia di eccellenza, che richiede di dover fronteggiare una doppia sfida sui mercati mondiali. Anzitutto tecnologica, ma anche culturale, rappresentate... continua
FiereVerso Sigep 2022
Edizione completamente rinnovata per la più importante manifestazione del foodservice dolce
In un mondo che cambia, Sigep evolve. Un’azione di rebranding per il salone di Italian Exhibition Group che rispecchia le aspirazioni delle filiere del foodservice dolce italiano nel mondo. Trasformazione g... continua
BeverageSostenibilità: PepsiCo lancia strategia globale
"Cambierà i nostri brands e il loro modo di vincere sul mercato", secondo il ceo Laguarta
PepsiCo, Inc. ha presentato a livello mondiale pep+ (pep Positive), una strategica trasformazione end-to-end che pone la sostenibilità al centro di come l'azienda creerà crescita e valore operando a... continua
Ristorazione e ospitalitàPrivate equity: Equinox rileva il 40% di Pizzium
La catena di pizzerie ha 22 locali in Italia
Pizzium, formato di pizzerie napoletane fondato nel 2017 a Milano, ha annunciato l’ingresso di Equinox nella propria compagine societaria. Il fondo ha acquisito il 40% del capitale di Pizzium attraverso u... continua
Atti governativiCovid: sbloccati fondi per la zootecnia
In arrivo 94 milioni di Euro per tutte le filiere
Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto attuativo con cui il Ministero delle Politiche Agricole stanzia 94 milioni di euro, a valere sul Fondo per lo sviluppo e il sostegno delle filiere previsti dalla... continua
VideoCibus 2021: un trampolino per l'industria alimentare italiana
Intervista con Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare
Il grande salone dell'alimentazione delle Fiere di Parma è tornato finalmente in presenza, dopo la mancata edizione del 2020 a causa della pandemia. Federalimentare ha puntato sull'edizione 2021 per dare... continua
VideoProsciutto di Parma alla sfida dell'export
Intervista con Paolo Tramelli, responsabile marketing del Consorzio
Il Consorzio di tutela del Prosciutto di Parma Dop è stato protagonista all'ultima edizione di Cibus 2021 con un grande e visitato stand, segno di fiducia verso la ripartenza delle attività in presenza e... continua
AttualitàProsek. "Incomprensibile il modo di agire della Commissione", secondo Filiera Italia
"Agisce sulla base di commi da leguleio contro uno dei prodotti che meglio esprime un'eccellenza fatta di qualità storia e territorio"
“Un’occasione persa”: così Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia, commenta la scelta della Commissione europea di dare il suo assenso alla pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale Ue del... continua
Atti governativiCibo per indigenti: in arrivo bandi Agea
Stanziati 47 milioni per acquisto di formaggi, olio, salumi e passata di pomodoro
È in Gazzetta Ufficiale il decreto del Ministero delle Politiche agricole, di concerto con il Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali, che suddivide lo stanziamento dei fondi dedicati al ‘Programma di... continua
LiquoriEconomia circolare: il ruolo delle distillerie
L'On. Gallinella introdurrà la presentazione del report di sostenibilità di Assodistil
Evento il 17 settembre a Roma, ore 11, aula dei Gruppi Parlamentari. continua
ItticoAcquacoltura/2. Concluso il progetto europeo Idreem
Risultati per Aqua in linea con gli orientamenti del nuovo Ue per la pesca sostenibile
Aqua, che dal 2000 si occupa di allevamento di branzini e orate al largo di Lavagna nel golfo del Tigullio, è la prima società del nord Italia a svolgere integralmente il proprio ciclo di produzione i... continua
VideoPolli 1872: da Cibus un trampolino per i 150 anni
Intervista esclusiva con Manuela Polli
Fondata nel 1872, l'azienda toscana Polli il prossimo anno taglierà il traguardo dei 150 anni di storia. Da sempre presente nel settore dei sottoli e sottaceti, nel 2020 ha registrato un giro d'affari... continua
Studi e ricercheSalute: la carenza di calcio si può ora misurare online
Un questionario SIOMMMS - Osservatorio Grana Padano per verificare l’assunzione individuale nell'alimentazione
Da una indagine dell’Osservatorio Grana Padano (Ogp) risultache l’assunzione giornaliera di Calcio grazie alla dieta alimentare non soddisfa i fisiologici fabbisogni quotidiani di alcune fasce d’età, in par... continua
Pasta e prodotti da fornoGranoro sempre più sostenibile
I formati speciali della pasta di filiera 100% Puglia saranno con un pack in carta riciclabile
Dopo essere stato il primo pastificio in Italia ad aver lanciato il pack riciclabile nella carta per tutte le linee di pasta Biologica, si rafforza l’impegno di Granoro nella promozione di un approccio sos... continua
VideoMonini lancia l'olio carbon neutral
Esclusivo: intervista con Zefferino Monini
Monini ha presentato a Cibus 2021 una nuova linea di business: con L’Oliva il gruppo umbro entra nel mercato delle olive da tavola, un segmento in continua crescita che sfiora i 140 milioni di euro. P... continua
ItticoAcquacoltura sostenibile: nuova piattaforma digitale
Concluso il progetto Ue Impaqt, finanziato con Horizon 2020
Il futuro sostenibile dell’acquacoltura dipende dall’uso razionale e ottimale delle risorse e dello spazio, affinché coesistano con altre attività economiche. Ciò sarà possibile integrando le tecnologie per il... continua
FiereAllevamenti: meno emissioni coi foraggi di erba medica
Impattano 50 volte meno che la soia, secondo i dati Aife
Riconnettere la zootecnia con l’agricoltura per garantire la sostenibilità. È su questo concetto che si è dipanato un incontro al Sana di Bologna, promosso da Aife/Filiera Italiana Foraggi. Incontro volu... continua
Ristorazione e ospitalitàLöwengrube: Oktoberfest all'italiana
Dal 15 ottobre in tutti i locali della catena sarà possibile brindare alla bavarese
Anche se per il secondo anno consecutivo la celebre Oktoberfest di Monaco di Baviera non si terrà, non vi rinuncia l’impresa italiana Löwengrube, catena di ristoranti che deve il suo successo proprio all... continua
AttualitàProsek: è guerra tra Italia e Croazia
Bizzotto: "Dall'Europa ennesimo scandaloso attacco al Made in Italy"
“Dall’Europa arriva l’ennesimo scandaloso attacco al Made in Italy e al nostro Prosecco: in risposta alla mia interrogazione urgente in cui chiedevo di bloccare l’illegittima e fraudolenta richiesta avanzat... continua
SaluteBenessere: nutrizione, sport e salute sempre più importanti nel post-pandemia
Il 45% degli italiani più attento all'alimentazione, secondo ricerca Ipsos per Kellogg
Nel post-pandemia, gli italiani riscoprono l’importanza del benessere olistico e della salute, che passa attraverso una corretta alimentazione e l’attività fisica. A tracciare il profilo delle nuove abit... continua