Cucina gourmet
141 notizie trovate

Cucina gourmetLongino&Cardenal (foodservice gourmet) a Identità Golose
Il gruppo ha chiuso il 2018 con tutti gli indicatori finanziari in crescita
Longino&Cardenal è stato protagonista a Identità Golose, il congresso internazionale di cucina che conclude oggi a Milano. Tra i principali “food globetrotter” italiani, Longino&Cardenal da oltre trent... continua

Cucina gourmetGambero Rosso, ricavi 2018 a 15,6 milioni di euro
L’Ebitda è a 3,9 milioni di euro, utile netto 0,9 milioni
Il Consiglio di Amministrazione di Gambero Rosso ha esaminato il bilancio consolidato del Gruppo Gambero Rosso al 31 Dicembre 2018 e approvato il progetto di bilancio di esercizio della capogrup... continua

Cucina gourmetFoodtech, con pOsti la tecnologia si sposa con la tradizione
Grazie alla blockchain tracciata la ricetta della mozzarellina fritta romana
Dopo la Panzanella di Antonello Colonna, prosegue il percorso di valorizzazione della startup romana delle ricette tradizionali. continua

Cucina gourmet"Insieme per Antoniano". Aeroporto di Bologna organizza cena di beneficenza
Con uno chef a sostegno della Mensa Padre Ernesto
Ad un anno dalla scomparsa del collega Alessandro Rossetti, venuto a mancare improvvisamente a soli 37 anni, l'aeroporto di Bologna in collaborazione con lo chef Massimiliano Poggi ha organizzato una... continua

Cucina gourmet"Gusto in Scena”, appuntamento il 24-25 marzo
XI edizione a Venezia dell''evento enogastronomico ideato da Lucia e Marcello Coronini
Lo splendido palazzo duecentesco della Scuola Grande di San Giovanni Evangelista ospiterà il 24 e 25 marzo 2019 l’XI edizione di Gusto in Scena, l'evento enogastronomico ideato e curato da Lucia e... continua

Cucina gourmetAl Ristorante Biffi torna il menu storico del 1905
Viaggio nella tradizione culinaria meneghina
Il Biffi - Ristorante in Galleria si prepara a ospitare, dall’8 al 25 marzo, un pezzo della sua storia e di quella della città di Milano: il Menu giornaliero del 1905, con illustrazioni di Luigi Capretti. continua

Cucina gourmetAna rinnova servizio di bordo sulle rotte internazionali
Tra le novità la scelta dei pasti
All Nippon Airways (Ana), compagnia aerea giapponese, sta introducendo una serie di aggiornamenti al suo servizio di bordo per migliorare ulteriormente la soddisfazione dei passeggeri su tutte le rotte... continua

Cucina gourmetPrima Stella Michelin al ristorante italiano Ornellaia di Zurigo
A soli 10 mesi dall'apertura
Dopo soli 10 mesi dall’apertura, grande riconoscimento per Ornellaia, il cui ristorante di Zurigo ha appena ricevuto la prima Stella dalla Guida Michelin. continua

Cucina gourmetEccellenze Campane: arriva la certificazione kosher
Ed entra nel circuito Kosher Italy
Il meglio della produzione Made in Campania attestata secondo le regole della Torah ebraica continua

Cucina gourmetLe Soste, convegno a Milano
Il sodalizio della ristorazione italiana di alta gamma si incontra oggi al Piccolo Teatro
Si tiene oggi, dalle 9,30 alle 18, presso il Piccolo Teatro Grassi di via Rovello a Milano “Oltre i gesti”, il terzo convegno dell’Associazione Le Soste, il sodalizio che da 36 anni riunisce il top della... continua

Cucina gourmetHeinz Beck premiato a Parigi da La Liste
Il locale dello chef nell'aeroporto di Fiumicino vince il Best Restaurant in Mobility
Non ha fatto in tempo a essere confermato nelle tre stelle Michelin per La Pergola di Roma, e a ricevere una stella per il St. George Restaurant delll'Ashbee Hotel di Taormina, che Heinz Beck può a... continua

Cucina gourmetJock Zonfrillo riceve il Basque Culinary World Prize
La cerimonia di consegna del premio allo chef a San Sebastian
Per la difesa della cultura delle popolazioni indigene dell’Australia e la salvaguardia della tradizione culinaria aborigena continua

Cucina gourmetEnrico Bartolini è lo chef più stellato d’Italia
Nuovo record: sei stelle su cinque ristoranti
La Michelin 2019 assegna la stella alla Locanda del Sant’Uffizio in Piemonte continua

Cucina gourmetFilippo Zoncato vince il Premio Godio
Assegnato durante il Merano Wine Festival allo chef del Vigilius Mountain Resort
Filippo Zoncato, chef del Vigilius Mountain Resort, eco design hotel a 1500 metri sul Monte San Vigilio in Alto Adige, è il vincitore del “Premio Godio 2018” consegnato durante il Merano Wine Festival. Con... continua

Cucina gourmetDue donne vincono la Tiramisù World Cup 2018
La premiazione a Treviso lo scorso 4 novembre
Per la ricetta originale, la campionessa è Diletta Scandiuzzi di Treviso, per la ricetta creativa, la campionessa è Francesca Piovesana di Casier continua

Cucina gourmetAlma inaugura il nuovo anno accademico
Festeggia il traguardo del 15 anno di attività
Molte le novità: dalla partnership con Identità Golose alla pubblicazione del libro “Next Generation Chef” passando per il nuovo sito web della Scuola continua

Cucina gourmetSilvia Federica Boldetti è l’ambasciatrice di Ruby Chocolate
Al Chocolate Academy Center Milano
L’azienda belga Callebaut ha affidato il ruolo di Ambasciatrice di questa nuova tipologia di cioccolato, prodotta da fave di cacao color rubino continua

Cucina gourmetCresce la partnership tra Heinz Beck e Chef Express
Inaugurato il nuovo ristorante "Attimi by Heinz Beck" a Milano Citylife Shopping District
Oggi nel City Life Shopping District, nel cuore del quartiere gioiello nato sulle ceneri della storica Fiera di Milano, è stato inaugurato il nuovo bistrot e ristorante ‘Attimi by Heinz Beck’, sviluppato da B... continua

Cucina gourmetBarilla: al via la settima edizione del Pasta World Championship
Sfida tra chef per il titolo di Master of Pasta
Per la prima volta si terrà in occasione del World Pasta Day continua

Cucina gourmetValentina Bertini migliore sommelier d'Italia
Incoronata dalla Guida dell'Espresso
Valentina Bertini, giovane originaria di Spello (Pg) è la migliore sommelier d'Italia, dopo essersi aggiudicata l’importante riconoscimento dalla Guida dell'Espresso. Maturità classica e diploma all... continua

Cucina gourmetAir France si affida allo chef Jean-François Rouquette
Nuovi piatti disponibili in classe La Première
Sui voli in partenza da New York, Tokyo e Shanghai: menu stellati preparati da chef stellati continua

Cucina gourmetIl 16 ottobre riparte Ristoranti contro la Fame
Al via la quarta edizione
Lo scorso anno la campagna ha raccolto 100.000 euro di donazioni continua

Cucina gourmetNiko Romito cucina per Bulgari
Inaugurato il nuovo ristorante presso l'hotel della maison a Milano
Niko Romito, chef del Reale di Castel di Sangro, tre stelle Michelin, ha aperto "Ristorante Niko Romito" presso il Bulgari Hotel di Milano, quarta inaugurazione di un locale diretto dallo chef tre stelle... continua

Cucina gourmetLa grande cucina dei Jeunes Restaurateurs in campo con Infront
Gli chef serviranno i piatti nelle zone ospitalità nelle partite in casa di Fiorentina e Lazio
Diciannove Chef JRE Italia impegnati per altrettante partite casalinghe di Fiorentina e Lazio: un eccezionale risultato che vale come conferma del grande livello di professionalità offerto dall'intera... continua

Cucina gourmetAlain Ducasse fa causa alla Tour Eiffel
Lo sfratto del ristorante Jules Verne. Sullo sfondo il duello tra Elior e Sodexo
La società che gestisce la celebre torre ha affidato l'incarico a Sodexo continua

Cucina gourmet4 agosto: in tutto il mondo si festeggia il cibo italiano
Una notte intera dedicata a Pellegrino Artusi
In questa giorno, nel 1820, è nato Pellegrino Artusi, autore de La scienza in cucina e l’arte del mangiar bene continua

Cucina gourmetLa Sicilia gourmet di Filippo La Mantia arriva anche a domicilio
Accordo con Deliveroo, prima assoluta per lo chef palermitano
Alla fine anche il grande chef si concede su una piattaforma di food delivery. Filippo La Mantia e Deliveroo, insieme per presentare sulla piattaforma di food delivery il meglio della cucina siciliana... continua

Cucina gourmetNestlé sostiene l'accademia gratuita di chef online
La Worldchefs Academy aiuta a fare il primo passo nella carriera culinaria
L'Accademia è una partnership tra la World Association of Chefs Societies e Nestlé Professional continua

Cucina gourmetNasce il primo Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche Mediterranee
Al Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II di Napoli
Il Corso di Laurea sarà aperto a 50 giovani studenti e si avvarrà della collaborazione, in veste di professori, dei principali professionisti del settore gastronomico e di importanti chef pluristellati continua

Cucina gourmetAcquolina riparte con lo Chef Angelo Troiani
E' il locale stellato dello Chef Alessandro Narducci, tragicamente scomparso in un incidente a Roma
La voglia di guardare al futuro con l’obiettivo di garantire un servizio di alta ristorazione ed eccellenza in continuità con quanto creato in questi anni con lo chef Alessandro Narducci, ha portato lo... continua