Cucina gourmet
141 notizie trovate

Cucina gourmetSalmone e festività, binomio ormai tradizionale
Attenzione alla sostenibilità coi prodotti dall'Alaska/Gallery
Reale, Rosso, Argentato, Keta, Rosa: sono i cinque salmoni selvaggi dell’Alaska che possono essere i protagonisti delle festività natalizie dove, per gli amanti del pesce, il salmone è ormai un cibo irri... continua

Cucina gourmetIl Laboratorio Artigianale di Cannavacciuolo è anche online
In occasione delle festività natalizie
Direttamente dal Laboratorio - non aperto al pubblico - lo Shop on line diventa, nel periodo festivo, la vetrina ideale dove trovare le confezioni regalo e le idee per un Natale e un Capodanno all’insegna dell’eccellenza. continua

Cucina gourmetTartufi, prezzi in salita
Il parere di Cristiano Savini, quarta generazione dell'azienda pisana Savini Tartufi
Doveva essere un’annata nella media, con discreta abbondanza di prodotto e prezzi oscillanti tra i 2000 e i 2500 E al kg. E invece per il tartufo bianco, il pregiato tuber magnatum pico, quella del 2019 s... continua

Cucina gourmetStella Michelin al ristorante Condividere
E' il locale all'interno della Nuvola Lavazza
Si aggiudica la prima stella Michelin Condividere, il ristorante del nuovo Centro direzionale Lavazza, che unisce preparazioni di alto livello gastronomico all’informalità del servizio e della mise en place. continua

Cucina gourmetEnrico Bartolini conquista la terza stella a Milano
La Guida Michelin 2020 consacra lo chef italiano più stellato
Oltre al massimo riconoscimento per il ristorante milanese che porta il suo nome, assegnata la seconda stella al Glam di Venezia. continua

Cucina gourmetArriva Bam'Bu, concept per scoprire il vero street food asiatico
Il Gruppo KellyDeli lancia il nuovo brand in Italia col primo locale aperto a Lonato
Un tour dell’Asia attraverso il suo street food più autentico e gustoso, a prezzi accessibili: arriva in Italia Bam’Bu, il nuovo concept per riscoprire il cibo asiatico di qualità. Bam’Bu è il nuovo br... continua

Cucina gourmetPatatas Nana con My Chef apre il suo primo corner nell'aeroporto di Linate
Le prime patatine in Italia realizzate artigianalmente e con solo tre ingredienti
La novità di Patatas Nana arriva nell’aeroporto di Linate a Milano in partnership con My Chef (Areas). Dal 27 ottobre nell’area partenze dello scalo milanese sarà possibile acquistare e degustare sfuse... continua

Cucina gourmetVola a 300 euro l'etto il prezzo del tartufo bianco
Aumento del 20% in una settimana
Si impenna a 300 euro l'etto il prezzo del tartufo bianco, con un aumento del 20% in una settimana nel borsino del tartufo di Alba. Lo indica un'analisi della Coldiretti, rilevando che il 5 ottobre... continua

Cucina gourmetUniversità Cbm, parte il corso in “Gastronomia e Nutrizione Applicata”
Riunisce gastronomia di qualità, salute e tecnica culinaria
Il Corso di Alta Formazione in “Gastronomia e Nutrizione Applicata” promosso dall’Università Campus Bio-Medico di Roma in collaborazione con Elis Food & Care e CAST Alimenti (Centro Arte, Scienza e Tecn... continua

Cucina gourmetAl via la 3°edizione del Burger Battle Food Truck Edition
Prima tappa a Brescia dal 5 al 7 ottobre
Siete amanti del vero burger gourmet all’italiana? Allora non potete proprio perdere la Burger Battle Food Truck Edition, l’evento realizzato in collaborazione con Vitamina C, aperto al pubblico, che... continua

Cucina gourmet“Salute+Benessere”, la nuova linea di Super Foods di Sushi Daily
Continua l'espansione dei corner lanciati da KellyDeli
Sushi Daily, brand del gruppo KellyDeli, società leader nel food retail nata nel 2010 in Francia dall’imprenditrice Kelly Choi che oggi conta più di 800 punti vendita in 10 Paesi, lancia in Italia la... continua

Cucina gourmetTorna #polloarrostoday, il secondo piatto più amato in Italia
Da Nord a Sud, ecco la selezione dei ristoratori che lo cucinano meglio
Il 2 ottobre torna il #PolloArrostoDay: nel giorno della festa dei nonni si celebra sul web il secondo più amato dagli italiani, tra tradizione e ricette innovative. Protagonista dei pranzi della domenica... continua

Cucina gourmetLusso, ecco i cibi più cari del mondo
Dalle carni certificate Hida-wagyu al Miele Elvish, rinvenuto in una grotta in Turchia, quando mangiare è un vero e proprio privilegio
Che la buona tavola sia uno dei grandi piaceri della vita, è un pensiero largamente condiviso, ma, a volta, può rappresentare un vero e proprio lusso. Esistono, infatti, alcuni cibi molto particolari e... continua

Cucina gourmetSommet Education svela i piani per il futuro di Ducasse Education
Elise Masurel nominata direttrice generale
Il piano strategico si articola in quattro mosse chiave: la creazione di un nuovo brand, l’arricchimento dell’offerta formativa con nuovi corsi, l’apertura di un nuovo campus e la nomina a direttrice generale di Elise Masurel. continua

Cucina gourmetGambero Rosso, cresce l'utile nel semestre
Crescono le attività nel settore tv/digital e nella consulenza
Ebitda e utile netto in crescita nei primi sei mesi dell'anno per Gambero Rosso Spa, holding del Gruppo Gambero Rosso presieduta da Paolo Cuccia. I ricavi netti di vendita del gruppo, leader nel settore... continua

Cucina gourmetDa domani l'ottava Taste of Roma, all'insegna del colore
L’evento che unisce nella capitale il buon cibo all’amore per la condivisione
In questa ottava edizione di Taste of Roma (19-22 settembre 2019, Auditorium Parco della musica), 14 grandi chef della Capitale proporranno un menu degustazione da 4 portate gourmet. Il colore e il su... continua

Cucina gourmetIl Gruppo Ebano acquisisce Masterfood e SiChef
La prima Accademia che parla di cultura del cibo italiano con didattica 2.0
Continua la crescita in Puglia del Gruppo fondato e presieduto da Carlo Robiglio, dopo la recentissima acquisizione di E-Development. Robiglio: “Puntiamo a Sud coniugando il ruolo sociale dell’impresa con l’investimento in realtà qualificate”. continua

Cucina gourmetAir France, lo chef stellato Daniel Rose entra in squadra
Lo chef firma le proposte gourmet per la classe Business sui voli in partenza da Usa e Canada
A partire da settembre, i passeggeri della classe Business di Air France potranno gustare tre nuovi piatti firmati da Daniel Rose, lo chef stellato americano innamorato della cucina francese. Daniel Rose... continua

Cucina gourmetpOsti lancia la tracciabilità con blockchain dei formaggi di malga
Progetto con l'Apt di Madonna di Campiglio per valorizzare la produzione dalle mucche di razza Rendena
pOsti, startup innovativa in ambito food, e Apt, Azienda per il Turismo Madonna di Campiglio Pinzolo Val Rendena, hanno realizzato un progetto di tracciabilità dedicato alle mucche di razza Rendena, presidio... continua

Cucina gourmetLongino&Cardenal lancia start up per prodotti food ricercati
Umami Srl è interamente dedicata alla produzione e commercializzazione di alimenti rari e preziosi
Longino & Cardenal, specializza nella distribuzione di cibi rari e preziosi nel segmento dell’alta ristorazione nazionale ed internazionale, quotata al segmento Aim di Borsa italiana, ha costituito una n... continua

Cucina gourmetGemellaggio Modena-Tokio nel nome del lambrusco e del prosciutto
Partnership organizzata dalla Cantina della Volta col progetto Collaboration
Inedito gemellaggio Modena-Tokio, protagonisti Lambrusco e Prosciutto, con Cantina della Volta partner e promotore modenese del progetto "Collaboration". Ko Hayashi, dal 2005 gestisce una salumeria gourmet... continua

Cucina gourmetHeinz Beck punta su Milano
Inaugura un cocktail bar all'interno del ristorante Attimi/Gallery
“Attimi by Heinz Beck”, il bistrot e ristorante dining, ideato e curato dalla Beck&Maltese Consulting in collaborazione con Chef Express all’interno della food court di CityLife Shopping District, si arric... continua

Cucina gourmetMsc Crociere rinnova la partnership con Ramón Freixa
In arrivo due nuovi HOLA! Tapas Bar sulle navi Msc Meraviglia e Msc Grandiosa
Msc Crociere ha annunciato un ulteriore rinnovo della partnership con lo chef stellato spagnolo Ramòn Freixa. continua

Cucina gourmetL'associazione Chic compie 10 anni
Festeggiati ieri a Courmayeur, in occasione del Congresso 2019
Salgono a 123 gli associati tra cui 17 new entry continua

Cucina gourmetdaPino investe 2 milioni di euro in un nuovo locale
Ristrutturato un locale storico di fronte all'Arena di Verona
daPino investe 2 milioni di euro per ristrutturare un locale storico di fronte all'Arena di Verona, come parte del suo piano di sviluppo nazionale. continua

Cucina gourmetGli chef del Quirinale alfieri della cucina italiana
Successo in India per la settimana dedicata all'Italia, organizzata da Chefs des Chefs. Galleria
La cucina italiana nel mondo è sempre più ricercata e anche il continente indiano non fa eccezione, dove è sempre più di moda cucinare come in Italia. Lo testimonia anche il successo che sta riscuotendo la... continua

Cucina gourmetBuon compleanno Fish&Chef: "Un mondo di bolle"
Festeggia il decennale l’evento che racconta e interpreta il territorio e i prodotti del Lago di Garda attraverso la Cucina d’Autore
Venerdì 5 aprile le porte della cantina Cà Maiol si apriranno per festeggiare insieme a Elvira Trimeloni, Leandro Luppi e a tutti i cuochi del Dream Team, i dieci anni di Fish&Chef: la prima kermesse n... continua

Cucina gourmetParmigiano Reggiano sigla partnership con Emporio Armani Caffè
L'accordo è il primo di un calendario di collaborazioni con diverse eccellenze italiane
L’Emporio Armani Caffè e Ristorante di Bologna e il Consorzio del Parmigiano Reggiano siglano una collaborazione con iniziative e eventi che si svolgeranno per tutto il mese di aprile. continua

Cucina gourmetFoodtech, Posti certifica l'aragosta con la blockchain
Il ristorante Gallura di Roma è il primo a tracciare la provenienza del pesce con la tecnologia
La start up romana pOsti prosegue nello sviluppo della blockchain applicata alle ricette, from farm to fork. Dopo la Panzanella di Antonello Colonna e la mozzarellina del Mercato Centrale, nella Capitale... continua

Cucina gourmetA Elior la gestione del ristorante del Casinò di Sanremo
Partnership per il ristorante Biribissi inaugurata con un dinner a cura di Carlo Cracco
Il Casinò di Sanremo, luogo di storia e bellezza architettonica, da oggi ha una ragione in più per essere visitato: la proposta enogastronomica “gourmand” dei suoi ristoranti, bistrot e delle caffetterie guida... continua