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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Salute

99 notizie trovate

OrtofruttaMasseria Fruttirossi aderisce allo standard Friend of the Earth

Il protocollo prevede "residuo zero" per i propri prodotti

La compliance a questo standard prevede che tutte le produzioni dell’azienda rispondano ai requisiti di responsabilità etico sociale, gestione e salvaguardia ambientale, ecosostenibilità dei processi produttivi, rispetto della salute dei consumatori attraverso l’immissione sul mercato di prodotti sicuri e salubri a “residuo zero”. continua

Formaggi e latticiniLatte vaccino, toccasana per gli anziani

Lo dimostra studio del Crea, sostenuto da Regione Piemonte

Nello studio, che ha avuto il sostegno della Regione Piemonte e della Centrale del Latte di Italia, i ricercatori hanno valutato gli effetti sull’intestino di un tipo di latte vaccino caratterizzato da un diverso profilo di caseine, le principali proteine contenute nel latte. In particolare, tale latte contiene la proteina beta-caseina esclusivamente di tipo A2, a differenza del latte convenzionale, che contiene una miscela delle proteine beta-caseina A1 e A2. continua

RistorazioneElior e Brain and Malnutrition promuovono la corretta alimentazione

Progetto dedicato alla terza età

La collaborazione prevede come primo progetto il patrocinio da parte di Brain and Malnutrition di Nutriage, innovativa proposta di Elior per la gestione a 360° dei servizi di ristorazione per il mondo delle RSA, in grado di integrare i percorsi di diagnosi e di cura con una proposta di alimentazione corretta, personalizzata e adatta alle esigenze dei singoli pazienti. continua

SaluteAgrumi italiani: dalla ricerca un innovativo estratto benefico

Pubblicato lo studio Crea sulla rivista internazionale Journal of Cellular Physiology

Lo studio, pubblicato sul Journal of Cellular Physiology, prevedeva di inserire nell’alimentazione di animali da esperimento (topi Zucher grassi diabetici) l’estratto di arancia rossa e di limone, per misurarne le ricadute sullo stress ossidativo, sulla funzione renale e su alcuni disturbi metabolici riscontrati nel diabete di tipo II. continua