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1.046 notizie trovate
VideoBrazzale/2. Con Ernst Knam pasticceria senza confini
Lo chef italo-tedesco racconta in esclusiva la sua partnership con l'azienda veneta
Una collaborazione storica e collaudatissima. In occasione di Sigep 2026, Ernst Knam, pasticcere di origini tedesche trapiantato in Italia da 38 anni, si è esibito in uno showcooking presso lo stand di... continua
VideoBrazzale promuove i giovani chef
Ciccio Vitiello e Damiano Carrara protagonisti a Sigep con le loro creazioni
Nel corso dell'edizione 2026 di Sigep, Brazzale ha teso una mano con i suoi prodotti caseari a due giovani e lanciatissimi chef: Ciccio Vitiello, titolare della pizzeria Cambia-Menti a San Leucio (CE),... continua
VideoAB Mauri: qualità e inclusione le parole chiave
Francesca Minutola (Mktg Manager) illustra in esclusiva novità ed eventi del brand a Sigep
AB Mauri si è ripresentato a Sigep con un fitto programma di eventi, talk e showcooking. La Scrocchiarella si è confermata prodotto di grande attrazione da parte del pubblico di Riminifiera, presso uno s... continua
VideoSigep/3. Eurovo: ovoprodotti e innovazione, un legame virtuoso
Emiliano Interviste esclusive con Emiliano Di Lullo (Marketing) e Roby Ferrari (Vendite)
Nel contesto di Sigep 2026, il Gruppo Eurovo ha espresso ancora una volta il legame virtuoso tra ovoprodotti e innovazione, che ne vanno a esaltare il già notevole potenziale nutritivi.A riguardo, EFA... continua
VideoItalia Alimentari, il campione dei salumi per la MDD
Intervista esclusiva col direttore commerciale, Roberto Gheritti
Italia Alimentari, società del gruppo Cremonini, riunisce diverse realtà produttive sotto un unico denominatore che parla di italianità, integrazione e internazionalizzazione. Con un core business nella sa... continua
VideoSigep/5. Eurovo cresce su tutta la linea
Federico Lionello (direttore commerciale) racconta in esclusiva le novità del gruppo
Sigep si conferma un palcoscenico formidabile per il Gruppo Eurovo, con numerose novità e uno stand in più, scaturito dall'acquisizione di un brand di prestigio come Waffelman. Nel corso della fiera, EF... continua
VideoSigep/3. La fiera su cui non tramonta mai il sole
Ermeti (Ieg): "Diventiamo ambasciatori di un pezzo di cultura del nostro Paese"
Numeri straordinari, ancora una volta all'insegna della crescita a due cifre. Nella sua edizione 2026, Sigep può contare anche sul volano del riconoscimento Unesco per la cucina italiana.A ciò si aggiunge i... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 16 gennaio 2025
Grana Padano-Mps: 500 milioni per l'agrifood. Banca Monte dei Paschi di Siena e il Consorzio Tutela Grana Padano hanno sottoscritto un accordo per il supporto alle imprese agricole e agroalimentari associate.... continua
VideoConserve Italia protagonista a Marca 2026
Il DG Pier Paolo Rosetti: “L’italianità è la nostra stessa ragion d’essere”
L’italianità dei prodotti agroalimentari è un valore che va difeso e sostenuto a tutti i livelli. È questo l’impegno rilanciato da Conserve Italia in occasione di Marca, il salone internazionale dedica... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 9 gennaio 2026
Sigep World 2026: edizione da progetti speciali. A Sigep World, la manifestazione di Italian exhibition group alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio, il foodservice si racconta attraverso i progetti... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 23 dicembre 2025
Ferrero, nuovo cda e sviluppo in Italia. Ferrero e le quattro società controllate in Italia, (ossia Ferrero commerciale, Ferrero industriale, Ferrero management services e Ferrero technical services) h... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 19 dicembre 2025
Trattori di nuovo in piazza a Bruxelles. A quasi due anni dalle prime manifestazioni di protesta, i trattori sono tornati in piazza a Bruxelles. Gli agricoltori sono più arrabbiati di allora: allo scontro... continua
VideoAlfaproind: sostitutivi veg dall'erba medica
In esclusiva a EFA News, i protagonisti del progetto di estrazione delle farine proteiche
Alfaproind è un progetto innovativo volto a valorizzare le proteine vegetali nell'ambito di un utilizzo molto più ampio di quello tradizionale: grazie all'estrazione di farine proteiche ottenute da erba m... continua
VideoVelier, primo locale pubblico a casa Genoa
Intervista esclusiva con Luca Gargano, Presidente di Velier
Ha una portata sociale, prima di tutto, l'iniziativa varata a Genova, in pieno centro storico, dalla società calcistica Genoa cfc e dal socio Velier, distributore di spirit premium, soprattutto di rum... continua
VideoTurismo e hotel: un'era di grandi opportunità
Fabri (Confindustria Alberghi) e Roscio (Intesa Sanpaolo) in esclusiva per EFA News
Il turismo è decisivo per il presente e, soprattutto, per il futuro dell'Italia. I numeri sono davvero sorprendenti, mentre sugli arrivi si aprono prospettive inaspettate da Paesi lontani. Una grande... continua
VideoPink Lady, nuova campagna di comunicazione internazionale
Intervista esclusiva con Cédric Modica Amore, direttore mktg Europe
La mela Pink Lady apre un nuovo capitolo della sua storia con la piattaforma di comunicazione globale "So crunchy, so juicy, so cool", lanciata in 11 paesi europei. La nuova campagna segna un'evoluzione... continua
VideoRoma Doc/2. Svolta storica per i vini della Capitale
I presidenti di Arsial e consorzio intervistati in esclusiva
Dal prossimo 1° gennaio, sui Vini Roma Doc sarà apposto il contrassegno di Stato. Non si tratta soltanto di un sigillo per la qualità del prodotto ma anche di un segno di trasparenza e tracciabilità, non... continua
VideoHotel Diana: la cucina si fa in quattro
Per Natale riapre il cocktail bar. L'ad e lo chef in esclusiva a EFA News/Gallery
Il Natale 2025 sarà particolarmente lieto per l'Hotel Diana. La prestigiosa struttura ricettiva romana situata a due passi dalla Stazione Termini, ha infatti riaperto dopo quasi sei anni il suo cocktail... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 28 novembre 2025
Macfrut 2026, vivaismo protagonista. Le innovazioni mondiali su avocado e mango, le specie frutticole di origine tropicale e subtropicale, il vivaismo biologico. Questi e altri sono i temi al centro di... continua
VideoOlio di famiglia: prove tecniche per il rilancio di un settore
In esclusiva a EFA News, i protagonisti del progetto Copagri patrocinato dal Masaf
Il settore olivicolo, fiore all'occhiello della produzione agroalimentare italiana in molte regioni, ha bisogno di un robusto rilancio. E' necessario, innanzitutto, rilanciare la formazione e abbassare... continua
VideoAssocaseari: 80 anni e si guarda al futuro
Le sfide dei dazi, della competitività e della sostenibilità raccontate dagli operatori del lattiero
Interviste con Gianni Brazzale, presidente di Assocaseari, Renato Zaghini, presidente del Consorzio del Formaggio Grana Padano, e Piercristiano Brazzale, presidente onorario della International Dairy Federation. continua
VideoLa settimana di EFA News
Edizione del 21 novembre 2025
Sanpellegrino, voglia d'affetto e informalità. È uno studio dell’Osservatorio Italia Togetherness di Bibite Sanpellegrino a individuare le tendenze sociali degli italiani dei prossimi mesi. I dati rac... continua
VideoVino Toscana: 30 anni di successi
Interviste con Cesare Cecchi (Pres. del Consorzio) e Lamberto Frescobaldi
Si è celebrato a Firenze il trentennale della denominazione IGT Toscana (vedi articolo EFA News). L'evento, a Palazzo Strozzi nella sede della Regione Toscana, è stato dedicato a celebrare la storia e... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 14 novembre 2025
Casalasco, nuovo hub per il made in Italy. Casalasco, gruppo agroalimentare leader nella filiera integrata del pomodoro, ha inaugurato a Fontanellato in provincia di Parma il nuovo Innovation Center. Il... continua
VideoAssocarni: zootecnia bovina italiana alla riscossa
Il presidente Cremonini illustra a EFA News la strategia per il comparto in sinergia con il Masaf
Nell'ambito della produzione di carne bovina Made in Italy, la sinergia tra industriali e governo sta funzionando. Il recente stanziamento per la filiera è senza precedenti e dovrebbe fornire un grosso... continua
VideoFipe-Confcommercio: il valore dell'impresa non è solo economico
I dirigenti della federazione dei pubblici esercizi celebrano gli 80 anni dell'istituzione
Il valore sociale delle imprese è stato il tema al centro dell'assemblea pubblica della Fipe, tenutasi presso la sede di Confcommercio, in occasione degli 80° anni della federazione (leggi notizia EFA N... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 7 novembre 2025
Ecomondo: 28° edizione con 1700 espositori. 1.700 espositori, il 18% esteri e 380 buyer da 66 Paesi. Sono i numeri principali della 28ª edizione di Ecomondo, evento internazionale per la green, blue a... continua
VideoMemoria d'impresa: opportunità dall'AI
Museimpresa: interviste col pres. Antonio Calabrò e la vice Lucia Nardi
Il seminario annuale dell'associazione si è tenuto a Parma, col supporto di Barilla. continua
VideoEcomondo 2025, edizione da record
Intervista con Maurizio Ermeti, Presidente Italian Exhibition Group
L'edizione 2025 di Ecomondo, alla fiera di Rimini, è stata quella più partecipata di sempre, con 30 padiglioni occupati e un accresciuto respiro internazionale, con la presenza di più di 1700 brand es... continua
VideoEconomia circolare: la sansa diventa risorsa energetica
Bts brevetta sistema per ottenere biogas dal residuo dell'estrazione dell'olio
Intervista con Sabina Mitic, responsabile marketing BTS Biogas. continua
VideoClima: gli allevamenti diventano più sostenibili
Intervista con Claudio Pennucci, responsabile Corticella (gruppo Inalca)
Inalca, la società del gruppo Cremonini leader in Italia e in Europa nella produzione e distribuzione di carni bovine, salumi e prodotti alimentari, è stata protagonista a Ecomondo alla Fiera di Rimini, i... continua
VideoCibus Tec Forum: i protagonisti
Interviste con Thomas Rosolia, Nicola Levoni e Alberto Figna
L’industria alimentare italiana, pur in un contesto complesso di aumento dei costi e incertezza dei consumi, continua a dimostrare resilienza e capacità di adattamento: è quanto emerso nel corso del con... continua
VideoDespar celebra 65 anni in Italia
Intervista esclusiva col Presidente, Fabrizio Colombo
Il 65° compleanno di Despar in Italia è stato il protagonista del Press Day 2025 di Despar Italia, la società consortile che riunisce sotto il marchio Despar sei aziende della distribuzione e negozianti af... continua
VideoFondazione Birra Moretti: 10 anni all'insegna del successo
La cultura brassicola spiegata da addetti ai lavori, analisti e politici
92 miliardi di euro di ricchezza generata e 24mila nuovi posti di lavoro in 10 anni. La filiera italiana della birra è questo e molto altro. Il tema è stato ampiamente trattato nel corso di un dibattito o... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 31 ottobre 2025
Beer&Food Attraction punta sulla Mixology. Fiera di Rimini prepara Beer&Food Attraction, l’appuntamento dedicato a beverage e bar industry. La nuova edizione dal 15 al 17 febbraio 2026 cresce con Mixology A... continua
VideoFattoria Latte Sano: alla scoperta dello stabilimento di Rieti
Intervista con Simone Aiuti, vice direttore generale dello storico gruppo romano
La Fattoria Latte Sano è un'azienda romana con 75 anni di storia. Da 50 anni ha anche un presidio importante a Rieti, con uno stabilimento che, oltre ad essere un caso di eccellenza italiana, è anche un... continua
VideoAvicoltura: primati e sfide di una filiera
I protagonisti dell'assemblea 2025 di Unaitalia in esclusiva a EFA News
Il settore avicolo è l'unico comparto zootecnico italiano a garantire l'autosufficienza a livello nazionale e a produrre oltre il fabbisogno dei consumatori. Dall'assemblea di Unitalia, recentemente tenutasi... continua
VideoCibus Tec Forum, ritorno alle origini
Interviste con Franco Mosconi e Antonio Cellie (Presidente e AD Fiere di Parma)
I commenti anche di Fabio Bettio, direttore di Cibus Tec Forum e Labotec. continua
VideoCaffè: un mondo dove tutto sta cambiando
Interviste con Alessandro Ravecca (La Bottega del caffè) e Massimo Roncoroni (Lino's Coffee)
Beyond the Cup è il progetto che M25 Consulting ha portato a Host Milano 2025 per discutere, attraverso un ciclo di talk, dell'universo caffè. Il progetto va oltre la semplice bevanda per esplorare le i... continua
VideoLa transizione digitale nella ristorazione
Le start up protagoniste a Host 2025, nello spazio Fipe
Interviste con Leopoldo Angelini, ceo e co-founder di Menumal, e Stefano Bruseghini, amministratore delegato di Voicierge. continua
VideoA Roma anche l'olio è imperiale
Incontro coi protagonisti della raccolta delle olive del Parco del Colosseo
Si è svolta a Roma sul colle Palatino, all’ombra dell’anfiteatro Flavio e dell’Arco di Tito, la raccolta delle olive nell’oliveto del Parco archeologico del Colosseo, in collaborazione con Coldiretti e Unapro... continua
VideoHost. Fipe protagonista della ristorazione innovativa
Intervista con Paolo Chieregatti, business development manager di Zucchetti Hospitality, partner della federazione
A Host 2025 la federazione dei pubblici esercizi Fipe-Confcommercio ha portato un ricco palinsesto di incontri e dibattiti. In particolare con l'incontro “I volti dell’Innovazione: tecnologie, piattaforme e i... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 24 ottobre 2025
Anche col freddo serve corretta idratazione. Con l’arrivo della stagione fredda il nostro organismo si trova a fronteggiare nuove sfide come calo delle temperature e variazioni di umidità. Fattori che, co... continua
VideoHost, aumentati i visitatori internazionali
Appuntamento per la 45a edizione a Fiera Milano il 26 ottobre 2027
Si è conclusa la 44ª edizione di Host Milano, il salone internazionale leader dell’ospitalità professionale, organizzato da Fiera Milano.Cinque giorni di incontri, contenuti e innovazione hanno confermato Host... continua
VideoBayer: il cuore dell'innovazione è nell'Agro Pontino
In esclusiva per EFA News, i protagonisti del progetto delle serre a tecnologia avanzata
Miglioramento varietale attraverso la ricerca e produzione del seme destinato alla commercializzazione. Questi le due principali attività del Centro Ricerche Bayer di Borgo Sabotino (LT), fiore all'occhiello... continua
VideoCaffitaly punta a 200 milioni di fatturato
Intervista esclusiva con l'ad Andrea Zocchi
Caffitaly torna protagonista a Host Milano. Nata nel 2004 a Gaggio Montano in provincia di Bologna, l’azienda specializzata in capsule e macchine per il caffè ha saputo rapidamente distinguersi grazie al... continua
VideoBuyfood Toscana, la Regione fa sistema
Intervista con Fabio del Bravo, Direttore filiere e analisi di mercato Ismea
La Toscana dell’agroalimentare si conferma la locomotiva italiana nella produzione agricola e nella DOP economy e nel biologico in particolare. La conferma viene dallo studio Ismea presentato dal direttore F... continua
VideoScrocchiarella (AB Mauri) protagonista a Host
Intervista esclusiva con Francesca Minutola, Marketing Manager di AB Mauri
In un mondo della ristorazione sempre più esperienziale, dove il cliente cerca autenticità, storie e identità, la narrazione culinaria diventa un ingrediente fondamentale. AB Mauri ha così deciso di por... continua
VideoPasta/3. Un "orgoglio italiano" minacciato dai dazi
In occasione della Giornata Mondiale, politici e imprenditori ai microfoni di EFA News
La pasta si conferma uno dei simboli dell'italianità nel mondo. L'Italia rimane anche il leader mondiale nella produzione di un alimento che non conosce crisi e che riscuote popolarità ovunque. L'unica s... continua
VideoAtlante, piattaforma globale per il Made in Italy
Intervista esclusiva con Guido Lanzarini, Responsabile Export della società bolognese
L'export alimentare italiano si avvia a conquistare il risultato record dei 70 miliardi di euro all'anno, ma la distribuzione all'estero rimane sempre una sfida complicata, tra problemi logistici, mancanza... continua