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Carni e salumiMitsubishi e Aleph Farms: partnership sulla carne sintetica in Giappone
Obiettivo: guidare il paese nel cambiamento climatico e nel rafforzamento della sicurezza alimentare
La start-up israeliana Aleph Farms ha firmato un accordo con il food industry group di Mitsubishi Corporation, con l'intento di portare la carne sintetica in Giappone. Il Memorandum of Understanding... continua

Economia e finanzaBorges chiude l'anno fiscale con un utile consolidato di 23,7 milioni
Nel 2021 il gruppo catalano produttore di oli e condimenti festeggia 125 anni di storia
Nonostante abbia registrato un secondo semestre molto complicato, per gli effetti del Covid 19, il Gruppo Borges International ha ottenuto un risultato netto consolidato di 23,7 milioni di Euro, che sarà... continua

Ristorazione e ospitalitàRistorazione, 38 miliardi di perdite nel 2020
Fipe-Confcommercio e sindacati scrivono a Patuanelli
Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di Euro di perdite, circa il 40% dell’intero fatturato annuo del settore andato in fumo. Per ques... continua

IndustriaAryzta cede la quota rimanente in Picard
Accordo con Lion Capital e Invest Group Zouari per circa 24 milioni di Euro
L'azienda alimentare con interessi globali Aryzta ha raggiunto un accordo con Lion Capital e Invest Group Zouari (Igz) per vendere la sua restante quota del 4,64% in Picard per circa 24 milioni di... continua

Mondo VegE' iniziato ufficialmente il Veganuary 2021
L'intero mese di gennaio senza mangiare alimenti di origine animale
Nestlé e Domino Pizza tra i sostenitori dell'iniziativa continua

OrtofruttaArance Italiane: al via campagna di promozione e vendita
L'Onu nomina il 2021 "anno internazionale della frutta e della verdura"
Al via con l'inizio del 2021 -nominato dall'Assemblea delle Nazioni Unite come anno internazionale della frutta e verdura-, la campagna di promozione e comunicazione istituzionale dell'organizzazione... continua

AgroalimentareLa blockchain spopola nell'agroalimentare italiano
Al via una piattaforma freemium dedicata alle aziende agrifood
Apio ha sviluppato la piattaforma Trusty, dedicata alle aziende del settore agrifood e realizzata in collaborazione con Var Group, che utilizza diverse tecnologie blockchain tra cui anche uno dei network principali nel mercato agroalimentare, ovvero Ibm Food Trust. continua

Studi e ricercheCarbon Neutrality nell'agroalimentare: Lce lancia Executive Program con Eiis
Intervista con Assunta Filareto, manager sostenibilità di Life Cycle Engineering
Con il lancio Green Deal, il piano strategico per rendere l'Europa climaticamente neutrale entro il 2050, il tema della carbon neutrality è entrato di prepotenza in tutte le agende di lavoro dei governi... continua

FiereOsservatorio Sigep: più formazione nel futuro dei professionisti del foodservice
Il settore affronta il 2021 con modelli di business sempre più professionali
"Abilità pratiche e conoscenze digitali, visione imprenditoriale e spirito votato all’ecosostenibilità. L’anno che ha maggiormente messo in discussione abitudini e consuetudini del passato, costringendo il mo... continua

BiologicoAgricoltura: 2021 sarà l'anno del biologico?
Wwf e FederBio: "Ci aspettiamo una svolta per la riconversione ecologica del settore"
Il 2020 si è chiuso con un bilancio sostanzialmente negativo per l’agricoltura biologica. Sono state molte le occasioni perse per la transizione ecologica della nostra agricoltura, dalla nuova legge su... continua

Pasta e prodotti da fornoPasta Armando: da Cdp, Iccrea e Mipaaf 27 milioni per il rilancio della filiera
Con l'obiettivo di sviluppare prodotti di grano duro a “zero residui” di agrofarmaci
Cassa Depositi e Prestiti e il Gruppo Bancario Cooperativo Iccrea, con Iccrea BancaImpresa come banca autorizzata del progetto e banca finanziatrice e altre 5 Banche di Credito Cooperativo del Gruppo,... continua

Carni e salumiAssica, tender da oltre 770mila euro per la promozione
Per il programma "Trust Your Taste, Choose European Quality", in Italia e Belgio
Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) indice un bando di gara per la selezione, mediante procedura competitiva aperta, di un organismo di esecuzione incaricato della realizzazione... continua

Packaging e logisticaItalmobiliare anticipa Plastic Tax e cede asset Sirap Gema a Faerch
Ceduto packaging in Italia, Polonia e Spagna per 162 milioni
Italmobiliare anticipa la Plastic Tax e mette a segno la cessione degli asset del packaging in Italia, Polonia e Spagna. La controllata della holding della famiglia Pesenti, Sirap Gema, ha venduto al gruppo... continua

ConsumiCoop, pubblicato il Report consumi 2021
Speranza e cambiamento diventano il nuovo “mantra” degli italiani/Allegati
Continua a rafforzarsi lo "slow cooking", che aiuta gli italiani a spendere meno, difendendo qualità e salubrità. continua

Atti governativiPegno Rotativo, con il 2021 entra pienamente in attività
Nuovo credito alle produzioni di qualità di imprese agroalimentari e vitivinicole
Operativo il portale Sian del Mipaaf. continua

BeverageAB InBev vende una quota degli stabilimenti di produzione di contenitori metallici negli Usa
Cessione da 3 miliardi di dollari ad un gruppo guidato da Apollo Global Management
AB InBev ha venduto una partecipazione del 49,9% dei suoi stabilimenti di produzione di contenitori metallici con sede negli Stati Uniti a un gruppo guidato da Apollo Global Management per circa 3 miliardi... continua

FrodiCaserta, 750 chili di alimenti sequestrati dai Nas
Pasta, pesce e carne sottoposti a sequestro
Denunciato l’amministratore di una piattaforma logistica che deteneva alimenti custoditi in cartoni con lotto e data di scadenza diversi da quelli riportati sulle singole confezioni. Nella struttura erano presenti anche alimenti scaduti di validità e arbitrariamente congelati. continua

ViniIl mercato americano vale il 30% delle vendite del Brunello Montalcino
Consorzio: "Premiati i rapporti d'amicizia Italia- Usa"
Nell'ambito della disputa fra Boeing e Airbus il vino italiano, Brunello in primis, è stato risparmiato un'altra volta dai dazi americani, che hanno colpito invece la Francia, principale concorrente... continua

IndustriaMcCormick acquisisce Fona International
L'operazione vale 710 milioni di dollari
Fona, che ha sede in Illinois, si aggira sui 114 milioni di dollari di ricavi annui, ha 220 dipendenti e possiede un centro dedicato all'innovazione tecnologica. continua

AttualitàAgroalimentare: perdita di fatturato di oltre 9,6 miliardi nel 2020
Conseguenze di nuove chiusure e limitazioni imposte alla ristorazione
Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi ha un effetto negativo a valanga sull’agroalimentare nazionale, con una perdita di fatturato di oltre 9,6 miliardi per i... continua

ConsumiConsumo di pesce in altalena
Sotto le feste se ne consuma di più a casa. Ma il canale horeca tira il freno
Siamo ancora in pieno periodo di feste natalizie o capodannesche che siano. E, come sempre, arrivano le prime stime quando non già i primi consuntivi. I risultati della ricerca ai tempi della pandemia... continua

AttualitàBrexit, il rischio è una valanga di documenti
Le importazioni di merci dalla Ue richiederanno 215 milioni di dichiarazioni doganali
La Brexit, com'era prevedibile, appena scattata non accenna a dipanare i tanti nodi che si sono intrecciati sul tavolo. Uno dei settori maggiormente impegnati alla ricerca di una bussola per capire... continua

Atti governativiRegione Liguria conferma 7,7 milioni per piccole e microimprese
Due classi di categorie beneficiate, tra cinema e teatri e ristoranti e bar
Si è tenuto a fine anno, in videoconferenza, l'incontro di aggiornamento tra Regione Liguria, Camera di Commercio di Genova e associazioni di categoria dell'artigianato e del commercio, in merito... continua

FiereLa moka torna protagonista nel mondo del caffè
Lo conferma l’Osservatorio Sigep, il Salone internazionale organizzato da Italian Exhibition Group a marzo 2021 alla Fiera di Rimini
Ideata nel 1933 da Alfonso Bialetti, la moka è una caffettiera (o macchina per il caffè, come specifica Wikipedia) prodotta successivamente in più di 105 milioni di esemplari. Si tratta, dice sempre l&... continua

IndustriaNestlé rilancia sui surgelati in America
Il gruppo annuncia investimenti da 100 milioni di dollari in Arkansas
Nestlé ha annunciato che investirà più di 100 milioni di dollari per espandere il suo impianto di produzione di alimenti surgelati a Jonesboro, in Arkansas. L'investimento, che è stato reso noto da... continua

Formaggi e latticiniDanone si fa sempre più "proteico"
Il gruppo francese presenta la nuova linea di snack Oikos Pro negli Usa
Danone ha annunciato il lancio di una nuova linea Oikos Pro che include bicchieri da latte monodose e bevande che arrivano a contenere fino a 25 g di proteine. Oikos Pro arriverà sugli scaffali statunitensi... continua

AgroalimentareRinnovabili, BF sigla partnership con Graded
Nasce BF Energy per valorizzare gli impianti di Bonifiche Ferraresi
Graded, Energy Saving Company napoletana, ha siglato una partnership con BF Spa, la holding di controllo di Bonifiche Ferraresi, che porterà alla nascita di Bf Energy, di cui la esco avrà il 60%. La J... continua

PersoneEridania, Alessio Bruschetta è il nuovo direttore generale
Il manager fa parte del gruppo dal 2014
Eridania Italia, a partire dal 1° gennaio 2021, ha un nuovo Direttore Generale, nella persona di Alessio Bruschetta. “È con immenso piacere e onore che accolgo questa opportunità – ha dichiarato Brusche... continua

AttualitàSos campi e stalle sepolti dalla neve
Ingenti danni per allerta gialla in sette regioni
Terreni e stalle sepolti dalla neve che con il peso spezza i rami degli alberi e blocca le strade rurali tanto compromettere il ritiro quotidiano del latte fresco. E' quanto emerge dal monitoraggio... continua

Ristorazione e ospitalitàVenezia, l'amaro anniversario del Florian
Ha appena compiuto 300 anni, ma è chiuso a causa Covid
Lo storico Caffè Florian, in Piazza San Marco a Venezia, ha appena compiuto 300 anni (29 dicembre 1720 - 29 dicembre 2020). Ma è un compleanno amaro segnato dalla chiusura, come tutti i locali della p... continua