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DistribuzioneCoop Alleanza 3.0 chiude il 2019 con fatturato a 5,3 mld (+3%)
Perdite dimezzate, ritorno all'utile nel 2021
Coop Alleanza 3.0 nel 2019 dimezza le perdite e inverte la tendenza negativa sulle vendite tornate in crescita a inizio 2020 ancora prima che l'epidemia scatenasse l'effetto accaparramento. Nell'ultimo... continua
Atti governativiEtichette, ecco il report completo della Commissione Ue
Atteso da anni, spiana di fatto la strada al sistema Nutri-Score/Allegati
La questione dell'etichettatura dei cibi front-of-pack (Fop) è confluita nel macrotema del Green Deal europeo ed è stata comunicata all'interno della strategia Farm To Fork (vedi i numerosi lanci d... continua
EsteriLondra: i ristoranti Carluccio's si salvano dal fallimento
La catena ispirata alla cucina italiana passa al re del pollo proprietario di 2 Sisters Food Group
La catena di ristoranti italiani Carluccio's, fondata nel 1999 a Londra da Antonio Carluccio, considerato il padrino della gastronomia italiana in UK, che che da cuoco era diventato un noto personaggio... continua
AttualitàFarm to Fork: per Assalzoo così non va
Principi condivisibili, ma sottovalutati vari aspetti critici
Il 20 maggio la Commissione europea ha rilanciato l’impegno dell’Unione Europea per la difesa dell’ambiente con la comunicazione sulle due strategie, sulla Biodiversità e su Farm to Fork per la sostenib... continua
AgricolturaCso Italy: "Grave la carenza di manodopera agricola"
È quanto risulta da un’analisi quantitativa su un campione di soci del consorzio
Il direttore di Cso Italy Elisa Macchi auspica l'introduzione anche in Italia della "quarantena attiva" per i lavoratori agricoli, già sperimentata in Polonia, Germania e Francia. continua
RistorazioneElior lancia le box delivery
Per le aziende che vogliono prendersi cura dei dipendenti in smart working
Grazie alla piattaforma digitale JoyFood è disponibile un innovativo strumento di welfare aziendale per inviare ai lavoratori in smart working comodi kit preconfezionati con beni alimentari di prima necessità. continua
PersoneProvolone Valpadana, il Consorzio conferma i vertici per il 2020/2021
Nella difficile congiuntura, il Cda sceglie la continuità
Nella programmazione per il prossimo triennio, ampio spazio alle iniziative di comunicazione in Italia e all'estero. continua
FiereCibus, operativa "piazza" digitale
La piattaforma My Business ospita già 2mila aziende
La web agency Aicod presenta la piattaforma tecnologica inaugurata con Cibus che mette in comunicazione produttori, fornitori e buyer di tutto il mondo. continua
Pasta e prodotti da fornoBarilla protagonista del programma di Fabio Volo
E dona 100mila euro a Banco Alimentare ed Elemosina Apostolica
Barilla e Fabio Volo insieme per sostenere gli enti impegnati nell’emergenza Covid-19. L'azienda unico sponsor del nuovo format live "The Orchite Show". continua
ViniProsecco rosè, c'è il via libera del Mipaaf
Il Ministero ha ufficializzato l'introduzione del nuovo sparkling ottenuto da glera e pinot nero
Dopo quasi 6 mesi è arrivata la notizia tanto attesa: è stata approvata ieri, all'unanimità, dal Comitato Nazionale Vini del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, la proposta di modifica del disciplinare di produzione della Doc Prosecco che prevede l'introduzione della tipologia Rosé. continua
IndustriaFarine, gli italiani in lockdown sono più curiosi e selettivi
Questi i dati rilevati dallo shop online di Molino Spadoni
A sorpresa, nella top ten delle vendite dell'e-commerce di Molino Spadoni spiccano le farine meno convenzionali, indicatore di un trend di richiesta di proposte innovative e in linea con i moderni stili di cucina. Molte anche le domande tecniche pervenute al customer service. continua
ItticoNieddittas regala la prima fornitura di cozze ai ristoratori
Per creare un circolo virtuoso di aiuto reciproco tra la filiera della pesca e il comparto della ristorazione
Il brand che gestisce l'intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano per supportare i ristoratori in questa fase 2 di riavvio delle attività, ha deciso di regalare la prima fornitura di cozze. Si crea così un circolo virtuoso di aiuto reciproco tra la filiera della pesca e il comparto della ristorazione. continua
PersoneAreas Italia (MyChef) nomina il nuovo direttore commerciale
E' Alberto Colombo e ha una vasta esperienza nel food retail
Alberto Colombo è il nuovo direttore commerciale di Areas Italia, la società che col marchio Mychef è uno dei principali operatori italiani nel mondo della ristorazione in concessione in aeroporti, st... continua
Studi e ricercheHerbalife Nutrition lancia il libro Sapori dal mondo
Un testo di ricette ispirato ai principi della corretta nutrizione/Allegati
Per tutti gli amanti della cucina creativa, sempre all’insegna della corretta nutrizione, Herbalife Nutrition ha creato il suo primo libro di ricette “Sapori dal mondo”. È un vero e proprio manuale di cuc... continua
LiquoriStock avvia la produzione di Keglevich Dry in Polonia
Alberizzi (ad): "Questo brand di vodka ha un ruolo determinante all’interno del nostro portafoglio”
La paternità della vodka è oggetto di contesa tra Polonia e Russia da sempre. Entrambe le nazioni ne reclamano la paternità ma sembra essere la Polonia a spuntarla grazie ad una testimonianza risalente al... continua
VideoTonitto, il sorbetto genovese fa il giro del mondo
Intervista esclusiva con Luca Dovo, amministratore delegato della società
Nessuna possibilità di viaggiare almeno nel breve periodo. A dare però un'opportunità di evadere da casa, attraverso gusti e profumi dal mondo ci ha pensato Tonitto, azienda genovese leader nei so... continua
AttualitàCovid-19, Cremonini dona ambulanza speciale
E' la prima del genere in tutta l'Emilia Romagna
E' stato consegnato stamattina a Vignola (Modena) il primo mezzo della Pubblica Assistenza Vignola attrezzato con strumenti avanzati per il trasporto di pazienti infettivi. L’ambulanza, donata da I... continua
Studi e ricercheMade in Italy, il packaging tricolore sbanca
Vendite +0,7% con la bandiera e +3,5% con il claim “100% italiano”
Lo certifica studio dell'Osservatorio Immagino di GS1 Italy. continua
AttualitàGiornata della biodiversità: il contributo della Fondazione Mach
Vite, melo e piccoli frutti sono le tre le collezioni che l'ente trentino rende protagoniste nella celebrazione di domani
Vite, melo e piccoli frutti sono le tre le “collezioni” che la Fondazione Edmund Mach intende rendere protagoniste domani nella giornata internazionale della biodiversità. La ”raccolta”di vitigni provenie... continua
AttualitàCovid-19/2: il settore dell'horeca rischia il default
L'allarme lanciato da Italgrob
La situazione del canale Horeca, dopo tre mesi di serrata obbligata dei punti vendita, non sembra avere prospettive migliorative. Né tantomeno la tanto discussa fase 2, avviata il 18 maggio, con protocolli... continua
DistribuzioneCovid-19, calcolato l'impatto sulla distribuzione
Crollo tra il 20% e il 28%, secondo studio di The European House-Ambrosetti
L’emergenza Covid-19 rappresenta uno shock senza precedenti per l’economia italiana (e globale): è il primo shock combinato di domanda e di offerta. Quali saranno gli impatti di questa crisi sul settore dell... continua
AttualitàPoveri baristi, da untori a speculatori
La Fipe interviene sulle polemiche sui presunti aumenti del prezzo del caffè
“Prima untori, ora speculatori. Non possiamo accettare di essere trattati così! In questo momento i pubblici esercizi hanno un’unica priorità: riportare le persone nei locali garantendo loro il massimo della... continua
LiquoriIn bilico trasferimento in Olanda per Campari
Solo il 4% soci esercita recesso, oltre 300 mln costi più rischio tassa Ue
In bilico il trasferimento della sede legale in Olanda per Campari. La società di beverage frena sul cambio di sede dopo i risultati del diritto di recesso che renderebbero l'operazione molto costosa.... continua
DolciPane e cioccolato, parte la masterclass
Perugina ha coinvolto gli esperti Alberto Farinelli e Giuseppe Vaccarini
Perugina Nero ha coinvolto i due grandi esperti per regalare il perfetto abbinamento tra pane e cioccolato fondente con le regole da seguire. Il percorso di degustazione fa parte di “Programma Nero”, le Masterclass dedicate agli abbinamenti col cioccolato fondente Perugina. continua
AttualitàFarm to Fork/4. Bayer: "Siamo pronti, ma alcuni obiettivi vanno meglio precisati"
"Sbagliato concentrarsi sui volumi degli agrofarmaci, e attenzione alla minore produttività del biologico"
Nell'ambito del New Green Deal, la Commissione Europea ha pubblicato il suo pacchetto di iniziative tra cui la strategia “Farm to Fork” e la strategia dell’UE sulla biodiversità per il 2030. Bayer... continua
FiereMacfrut, boom di adesioni all'edizione digitale
I principali stakeholder della filiera hanno aderito con la prospettiva di ampliare i confini e le opportunità di business
Grande interesse nel settore sta suscitando il progetto di fiera digitale presentato da Macfrut. I principali stakeholder della filiera hanno aderito a questa idea innovativa che promette di allargare... continua
AttualitàFarm to Fork/3: preoccupanti misure su nutrizione
Federalimentare: "La stretegia tenga conto delle necessità della filiera agroalimentare e non danneggi il Made in Italy”
“Federalimentare appoggia il progetto del Green Deal, che dovrebbe consentire all’intera filiera agroalimentare europea un’elevazione dei propri standard produttivi in termini di qualità e sostenibilità. Tuttavi... continua
Comunicati stampaFarm to Fork/2: il plauso di Federbio
Il tema si collega alla giornata mondiale della biodiversità, che si celebra domani
Il 2020 è un anno cruciale per la Biodiversità, non solo perché coincide con il decennio dedicato alla diversità biologica all’interno dell’anno internazionale della salute delle piante, ma anche perché... continua
AttualitàDieta Mediterranea, ripartire da pane e olio
Si celebrano i 10 anni del riconoscimento da parte dell'Unesco
Assitol e Aibi pubblicano l’opuscolo informativo “Pane&Olio – Gustiamoci la salute", libretto che sottolinea le qualità nutrizionali di questa alimentare dei due prodotti tipici della Dieta Mediterranea. continua
RistorazioneGlovo al fianco di Banco Alimentare per l’emergenza alimentare
Una spesa simbolica sull’app per raccogliere donazioni
All’interno dell’app sarà possibile accedere a un supermercato virtuale. Tale spesa sarà “simbolica”, in quanto i prodotti non saranno realmente acquistati e consegnati, ma sarà il loro effettivo ammontare in denaro a essere donato. continua