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PersoneAlmir Ambeskovic è il nuovo Ceo di TheFork
Il co-fondatore e attuale Ceo passa al comitato consultivo di Tripadvisor
Il co-fondatore e Ceo di TheFork, Bertrand Jelensperger, ha annunciato la sua intenzione di passare al comitato consultivo di Tripadvisor a partire dal 1 aprile 2021. continua
Ristorazione e ospitalitàDinner in the sky torna sui cieli di Como
Grande attesa per lo sky bar a 50 metri sul lago, novità 2021
Il Covid non ferma "Dinner in the sky", il ristorante a 50 metri di altezza che dà ai suoi commensali la possibilità di pranzare, cenare o degustare un aperitivo sospesi tra cielo e acqua. Sono già 40... continua
Studi e ricerche9 italiani su 10 “curano” i dispiaceri con il cibo
Ricerca Everli sulle principali ragioni dietro al consumo di comfort food
Il cibo non è solo nutrimento: oltre a deliziare il palato, infatti, alcuni piatti e alimenti sono capaci di ristorare lo spirito e risollevare l’umore. Lo conferma a Everli, il marketplace della spesa on... continua
Oli e condimentiScippo sloveno dell'aceto balsamico costerebbe all'Italia 1 mld
Lo sostiene Coldiretti che denuncia un attacco all'intero sistema made in Italy
L’inaccettabile scippo del nome di aceto balsamico da parte della Slovenia mette a rischio un miliardo di euro di valore al consumo e rappresenta un attacco all’intero sistema del Made in Italy di qua... continua
Formaggi e latticiniIntesa Sanpaolo finanzia Parmareggio con Garanzia Italia
37 milioni garantiti da Sace per sostenere investimenti
La crescita sostenibile è al centro del progetto di sviluppo della Parmareggio. Tra i principali operatori dell'industria lattiero-casearia italiana, l'azienda emiliana ha ricevuto un finanziamento... continua
PersoneUk. Tyson Foods nomina il nuovo Coo Donnie King
Continuerà a ricoprire la carica di presidente del Gruppo Poultry
Tyson Foods ha assegnato a Donnie King il ruolo di chief operating officer (Coo), "operazione parte di un piano di cambiamenti organizzativi intesi a creare un'attività produttiva più agile", spiega l&... continua
ViniFattoria Mantellassi, un libro celebra i primi 60 anni
Intervista con Andrea Zanfi, autore de "La scommessa del Morellino"
Se oggi tra i maggiori produttori di Morellino DOCG a livello internazionale c'è la Fattoria Mantellassi, ciò lo si deve al lavoro tenace di una famiglia che, dal 1960 a oggi, si è impegnata nel pr... continua
OrtofruttaMelinda lancia "le piccoline"
Mele a misura di bambino, dall'originale packaging
“Le Piccoline Melinda” sono pronte a conquistare gli scaffali dei migliori punti vendita della grande distribuzione con una veste tutta dedicata ai bambini. La scelta di puntare su un posizionamento spe... continua
Ristorazione e ospitalitàFipe-Confcommercio incontra il ministro Giorgetti
"Passi in avanti su ristori e aperture. Ora aspettiamo i fatti"
Si è tenuta ieri presso il ministero dello Sviluppo economico una lunga videochiamata tra il ministro, Giancarlo Giorgetti e il presidente di Fipe-Confcommercio, la Federazione italiana dei Pubblici esercizi,... continua
AttualitàOrigin Italia e i Consorzi tutela incontrano le Regioni
Positivo il primo appuntamento con la Puglia sulle sfide dell'agroalimentare Dop Igp post-Covid
Dalla Burrata di Andria IGP al Pane di Altamura DOP, dall’Olio di Puglia IGP all’Olio Dauno DOP, passando per la Lenticchia di Altamura IGP, la Cipolla Bianca di Margherita IGP e l’Oliva da mensa La Be... continua
AttualitàNardella con Bonaccini: ristoranti aperti la sera in zona gialla
Giani (presidente Toscana) : forse col nuovo Dpcm
Dario Nardella, il sindaco di Firenze, dichiara a Controradio: "Condivido la posizione di Bonaccini che invita il Governo a riaprire, dove possibile, i ristoranti la sera. La differenza rispetto al giorno... continua
IndustriaUk. Nestlé punta sulle ricette pronte
L'azienda acquisisce la società SimplyCook
Nestlé ha dichiarato di voler acquisire la società di ricette pronte SimplyCook. Un'ulteriore mossa per rafforzare la sua offerta diretta al consumatori nel Regno Unito. Fondata nel 2014, SimplyCook c... continua
Comunicati stampaLa Carbonara tarocca lanciata dal New York Times
Coldiretti: "Il business dei falsi italiani su tavole straniere vale oltre 100 miliardi"
"La carbonara al pomodoro è la punta dell’iceberg della falsificazione del made in Italy a tavola che nel mondo ha superato i 100 miliardi di Euro con gli Stati Uniti al primo posto". E’ quanto afferma la C... continua
Packaging e logisticaConfeuro: etichette alimentari fondamentali per transizione ecologica
Insieme ad una corretta informazione da parte del consumatore
Per essere completa la transizione ecologica deve includere la corretta informazione del consumatore, che va messo in condizione di conoscere l’origine e gli ingredienti degli alimenti e di effettuare s... continua
Oli e condimentiTurismo agricolo: Federazione Strade Vino rivolta al Governo
Ripartiamo col Patto di Spello
Il presidente della Federazione Nazionale Strade del Vino, dell'Olio e dei Sapori, Paolo Morbidoni, è pronto a contribuire alla ripartenza del settore dell'eno-olioturismo ma afferma che è necessario ricominciare dal Patto di Spello, firmato il 26 novembre scorso continua
AttualitàAlberi esotici: dalla ricerca alla gestione nei territori alpini
Al via il workshop digitale con 100 esperti del settore
La robinia, l'ailanto, l'acero americano, il ciliegio tardivo, l'abete di Douglas, il pioppo ibrido e l'olmo siberiano sono solo alcune delle circa 100 specie di alberi non nativi presenti... continua
AttualitàDl Milleproroghe approvato alla Camera, soddisfazione del Cib
Si attende il passaggio al Senato per l'approvazione definitiva
La Camera dei deputati ha approvato, con modificazioni, il disegno di legge di conversione del decreto legge 31 dicembre 2020, n. 183 (A.C. 2845-A). Il provvedimento reca diverse disposizioni di proroga... continua
Packaging e logisticaNovità in casa Sofficini: logo e packaging si rinnovano
La storia del brand: dalla nascita della prima confezione, fino ai recenti pack con nuovi claim
A distanza di molti anni dalla nascita del primo pack, l’iconico brand Sofficini si rinnova e nel 2021 cambia veste con un pack e un logo totalmente nuovi: ogni confezione si tinge di un colore differente, t... continua
ItticoBasta “pallini bianchi” con "Alice"
Nuovi filetti di acciughe in un blend Rizzoli di oli 100% Italiani che non solidifica in frigo
Rivoluzione in cucina. Alice è l’innovativa proposta Rizzoli Emanuelli realizzata per rispondere a una nuova esigenza di consumo. Da una recente indagine condotta tra i consumatori di acciughe, è emerso inf... continua
IndustriaEbs richiede un piano normativo certo sulle rinnovabili
L'associazione Energia da Biomasse Solide spinge sulla comunicazione con Diesis Group
L'associazione EBS (Energia da Biomasse solide) in Italia nasce per iniziativa dei principali soggetti che gestiscono impianti di energia elettrica da biomasse solide e conta 20 operatori attivi su... continua
Sicurezza alimentareColdiretti: 5mila ristoranti in mano alla criminalità
La malavita si approfitta del crack finanziario causato dalla pandemia
Sono ormai cinquemila i locali finiti nelle mani delle organizzazioni criminali: questo è quanto viene affermato dalla Coldiretti, in riferimento ai dati Ismea raccolti. Diventa necessario spingere per rivedere la legislazione sui reati nel settore agroalimentare. continua
FiereIce: al via Smart 365 B2B Qatar 2021
Partecipano 22 aziende italiane e 12 importatori e distributori esteri
Iniziativa di Ice-Agenzia dedicata esclusivamente ad incontri bilaterali di affari per il settore agro-alimentare. continua
Packaging e logisticaAmbiente, industria delle bevande sposa la green economy
Associazione europea punta al packaging completamente sostenibile entro il 2030
L'unione delle associazioni europee delle bevande analcoliche (Unesda, di cui è parte anche l'italiana Assobibe) mira a rendere, entro il 2030, completamente sostenibile il packaging delle bibite... continua
ViniVini sotto attacco
Il Piano europeo per la lotta al cancro allarma i produttori
Il Piano della Commissione europea di lotta contro il cancro prevede, tra le altre cose, di etichettare gli alcolici in maniera tale che ne venga messo in evidenza il rischio legato al consumo. I produttori vitivinicoli sono tutti d'accordo: non è il modo né il momento giusto per attaccare il settore. continua
Carni e salumiCarne in provetta: Mosa Meat raccoglie altri $10 milioni
Importo totale raccolto dalla società olandese ha raggiunto 85 milioni di dollari
L'azienda olandese di tecnologia alimentare Mosa Meat ha raccolto ulteriori 10 milioni di dollari in finanziamenti nella terza e ultima chiusura di un round di serie B. Quest'ultimo capitale porta... continua
ItticoPesca: sistema in tilt per accedere a misure sostegno reddito
Alleanza Cooperative: "Tempi stretti e procedure lunghe"
25mila pescatori italiani rischiano di rimanere esclusi dalle misure di sostegno al reddito continua
AttualitàCaporalato, sequestrata azienda agricola milanese
Confiscati 13 immobili e beni strumentali per un valore di oltre 3 milioni di Euro
I militari del comando provinciale della guardia di finanza di Milano hanno sequestrato un vivaio di Inveruno (Mi) e ne hanno arrestato il titolare per “caporalato”, in esecuzione di un’ordinanza emess... continua
AttualitàSui gas serra, Ispra scagiona le stalle
Nel 2020 con le fabbriche chiuse e il traffico fermo, emissioni crollate del 9,8%
Il crollo delle emissioni dei gas serra nel 2020 conferma che i veri responsabili dell’inquinamento sono le attività industriali e il traffico, che infatti sono stati bloccati dalle misure restrittive le... continua
IndustriaEsplosione digitale per Riso Scotti
Fatturato a 235 milioni, decuplicato l'online
Esplosione digitale per Riso Scotti. L’azienda di Pavia ha archiviato l'anno con un fatturato di circa 235 milioni, in crescita del 5% rispetto al 2019. Il risultato è spinto sì da una crescita dei... continua
Atti governativiAperture/2: l'impegno di Patuanelli
La spinta ad aprire anche la sera da più parti politiche
Patuanelli, ministro delle Politiche agricole, al Consiglio nazionale di Coldiretti in streaming ha annunciato che, attraverso il comitato tecnico scientifico del ministero della Salute, si sta lavorando a un protocollo per la ripartenza della ristorazione. continua