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AttualitàFase 2: per FareRete le prescrizioni per la ristorazione fuori dalla realtà
Si rischia la chiusura permanente di oltre l’80% dei locali nel nostro Paese
Filiera Italia sostiene #FareRete: "Il perdurare della chiusura del canale della ristorazione stia provocando un effetto domino sull’intera filiera agroalimentare italiana con crolli di produzione fino al 40% del settore del vino, del 45% dei formaggi tipici e del 35% dei salumi di maggiore pregio, mettendo a grave rischio occupazionale parti rilevanti dei 3,6 milioni di lavoratori dell’intera filiera". continua
FiereFiere, stilate le linee guida per la sicurezza
Ora i quartieri fieristici chiedono una data certa per la ripartenza
Aefi con i suoi 39 quartieri fieristici associati ha studiato e predisposto le linee guida per l’organizzazione e la gestione delle manifestazioni fieristiche in piena sicurezza in tempo di Covid-19. continua
Formaggi e latticiniGorgonzola Dop, produzione in forte calo per l’emergenza Covid-19
Nel mese di aprile segna un -17% rispetto al 2019
Dall’inizio del 2020 a fine aprile la produzione è stata di 1.667.533 forme, 54.386 in meno rispetto all'anno precedente (-3,16%); confrontando inoltre i dati relativi al solo mese di aprile in rapporto allo stesso mese nel 2019 si nota una significativo calo del 17% nella produzione. continua
BeverageGermania: birrifici in crisi causa pandemia
Non vale più lo slogan "La birra va bevuta in compagnia"
"La birra va bevuta in compagnia", dicono nell'industria della birra. Ma l'emergenza di Covid-19 rende praticamente impossibile farlo, cosa che fa lanciare l'allarme anche per gli oltre 1500... continua
EsteriRussia: aumentati i prezzi generi alimentari ad aprile
Calati quelli di produzione della carne, stabili olio di girasole e pane
Come riferisce Rosstat, l'inflazione alimentare in Russia ad aprile registra un aumento dell'1,7% su base mensile, da 0,96% del mese di marzo. Su base annua si segnala un incremento del 3,5%, dal... continua
RistorazioneFipe: con 1 persona ogni 4 m² perderemo il 60% dei posti nei ristoranti
Fase 2: la federazione pubblici esercizi lancia l'allarme sulle misure di distanziamento
Se le indiscrezioni circa le misure di distanziamento previste dal Governo, con una persona ogni 4 metri quadri, venissero confermate, "i ristoranti italiani perderebbero in un sol colpo 4 milioni di posti... continua
Sicurezza alimentareDe Castro a Kyriakides: "etichetta d'origine su tutti i prodotti Ue"
Con Farm to Fork puntare a innovazione e biotecnologie sostenibili
"La strategia Farm to Fork, declinazione del Green Deal europeo nel settore agroalimentare, sarà la prima fonte di impegno per la commissione Agricoltura del Parlamento europeo nei mesi a venire. È essenziale c... continua
AttualitàCovid-19 e impatti sulla filiera agroalimentare
Oggi webinar, realizzato da Msd Animal Health con Assocarni, Assica e Unaitalia
Msd Animal Health, continua la campagna #altuofianco: iniziative per veterinari e consumatori con in programma a breve due webinar. Oggi alle 17 si parla dell'impatto dell'emergenza Covid-19... continua
IndustriaIstat/2: anche l'industria alimentare registra grandi perdite
Vacondio: "Sono numeri che non avremmo mai voluto leggere ma che da tempo abbiamo preannunciato"
"Sono numeri che non avremmo mai voluto leggere ma che da tempo abbiamo preannunciato: al di là dell'effetto scorte e al netto del fatto che il settore è stato in prima linea durante tutta la Fase 1... continua
Oli e condimentiAcetaia Giuseppe Cremonini premiata da Stiftung Warentest
L’Igp “5 Grappoli invecchiato” vince il podio
La più affermata e indipendente organizzazione tedesca di tutela dei consumatori, ha analizzato 19 Aceti Balsamici di Modena valutando, come migliore, l’IGP “5 Grappoli invecchiato” Giuseppe Cremonini. continua
LiquoriStock Spirits è il nuovo distributore per Beam Suntory in Italia
Tra i marchi, Jim Beam, Laphroaig, Maker's Mark, Bowmore, Roku, Toki
Ha preso vita, dal 1° aprile scorso, l’accordo di distribuzione fra la storica azienda italiana di liquori Stock Spirits Italia e Beam Suntory, una delle aziende leader nel mondo per la produzione di premium spirits. continua
Cucina gourmetThe World's 50 Best Restaurants lancia un programma solidale
Congelata la classifica annuale, si focalizza su 50 Best for Recovery
50 Best “congela” la classifica annuale e si focalizza su un’iniziativa di raccolta fondi in collaborazione con S.Pellegrino e Acqua Panna, creando un programma di contenuti digitali dedicati alla ripresa e organizzando un importante summit virtuale a settembre. continua
ConsumiNielsen: "Il largo consumo ha retto al lockdown"
Un bilancio del periodo 17 febbraio-3 maggio
Nel periodo considerato i liberi servizi (+26,9%) hanno trainato la crescita delle vendite nella Gdo, seguiti dai supermercati (+12,9%) e dai discount (+7,9%). Crolla il cash & carry (-39,8%) e vola l'eCommerce (+144,6%, con picchi fino al +304,6%). continua
AttualitàCovid, se anche i ministri spandono fake news
Boccia sostiene che sul lavoro ci sono 300 contagiati al giorno, ma i dati Inail lo smentiscono
Pur di difendere a tutti i costi la linea prudenziale del governo sulle riaperture, il Ministro per gli affari regionali Francesco Boccia ha rilanciato dati allarmanti sui presunti contagi sul posti lavoro.... continua
FiereCibus rimandato al 2021
Non esistono le condizioni oggettive per poter garantire uno svolgimento del Salone nel mese di settembre
La XX edizione del Salone Internazionale dell’Alimentazione Cibus è stata riprogrammata al prossimo anno, dal 4 al 7 maggio 2021. La decisione è stata presa da Fiere di Parma e Federalimentare, in acc... continua
AttualitàCon chiusura ristoranti l'industria alimentare perde 1,5 miliardi
Coldiretti commenta i dati Istat sulla produzione industriale di marzo
In controtendenza rispetto ai mesi precedenti crolla per la prima volta nel 2020 anche la produzione alimentare, con una perdita di oltre 1,5 miliardi a marzo per la chiusura di bar, ristoranti pizzerie, ge... continua
Carni e salumiStoccaggio carni: via libera alle richieste delle aziende
Misura attivata con urgenza per tamponare la chiusura del circuito Horeca
Via libera alle richieste delle aziende interessate allo stoccaggio delle carni. Una misura, ha reso noto il Mipaaf venerdì, attivata con urgenza "per venire incontro alla situazione di difficoltà del s... continua
ItticoReport Issf: pesca del tonno sempre più sostenibile
Pirovano (Bolton Food): "Più forte la collaborazione basata sul metodo scientifico"
L'International Seafood Sustainability Foundation (Issf) ha pubblicato il suo rapporto annuale 2019, intitolato "Committment and Collaboration", che presenta i risultati di sostenibilità della pesca... continua
EconomiaIstat: produzione industriale marzo 2020
In caduta causa Covid; meno accentuato il calo nelle industrie alimentari, bevande e tabacco/Allegato
Secondo quanto pubblica oggi l'Istituto di Statistica, a marzo 2020 si stima che l’indice destagionalizzato della produzione industriale diminuisca del 28,4% rispetto a febbraio. Nella media del p... continua
VideoParmacotto guarda oltre l'emergenza e punta a un fatturato di 100 mln nel 2020
Intervista esclusiva con l'ad, Andrea Schivazappa
Un dossier con richieste alle istituzioni e buone pratiche per affrontare l'emergenza. E il ritorno al dialogo coi consumatori con uno spot tv. Parmacotto ha affrontato l'emergenza Covid-19 mantenendo... continua
PersoneDe' Longhi, Garavaglia è il nuovo ceo
Proviene da Barry Callebaut
il Consiglio di Amministrazione di De’ Longhi pochi giorni fa ha nominato all’unanimità il nuovo consigliere, Massimo Garavaglia, Amministratore Delegato e Direttore Generale della Società. Garavaglia suben... continua
DolciKinder sempre più sostenibile
Ferrero venderà il Joy col nuovo cucchiaio in carta riciclabile eliminando 1500 ton di plastica all'anno
Nell'ambito dell'impegno per rendere tutti gli imballaggi riutilizzabili, riciclabili o compostabili al 100% entro il 2025, Ferrero ha annunciato lo sviluppo di un nuovo imballaggio per Kinder... continua
Mondo VegValsoia cresce nonostante l'emergenza Covid-19
Boom di vendite (+14,4%) nel primo trimestre
Nel primo trimestre 2020 Valsoia ha registrato ricavi di vendita per €17,85 milioni rispetto ai €15,60 milioni del pari periodo 2019. L’incremento è pari a €2,25 milioni (+14,4%) rispetto all’esercizio precedente... continua
AttualitàCidg, Confimprese: "Colpo di scena dell’Inps che richiede ulteriori domande alle imprese del commercio"
A 8 settimane dal lockdown, le catene con negozi localizzati in più di una regione non hanno ancora conferma di accettazione della cassa in deroga
A 8 settimane dall’avvio delle misure sugli ammortizzatori sociali varate dal governo la situazione è drammatica. L’Osservatorio Confimprese rileva che oltre l’80% delle aziende associate (350 brand commer... continua
AttualitàCommissione Ue: Farm to fork prosegue come se nulla fosse
La protesta di Confagricoltura e Alleanza Coop: "dopo la pandemia il contesto è cambiato pesantemente"
Ha scatenato una ridda di reazioni l'intervento di ieri del vicepresidente della Commissione, Frans Timmermans, in Commissione Agricoltura del Parlamento europeo che ha fatto il punto sull’avanzamento d... continua
EsteriPandemia. Formaggi: è crisi nera anche oltr'Alpe
Migliaia di tonnellate invendute di formaggi francesi Dop e Igp rischiano di essere distrutte
Brie, Camembert, Chavignol, Roquefort, Maroilles, Tommes de Savoie, Bleu d'Auvergne, solo per citare alcuni dei più famosi formaggi francesi a denominazione protetta, rischiano di essere regalati... continua
Atti governativiAgricoltura, Procaccini (FdI): “Nuove regole Ue per sviluppo mercati all'ingrosso"
Il parlamentare europeo ha presentato stamattina una interrogazione
Azioni concrete ed immediate per valorizzare le funzioni dei mercati e centri agroalimentari all’ingrosso, che devono avere un ruolo centrale all’interno della nuova Pac (Politica agricola comune) del... continua
Atti governativiFondo Covid-19 da 100 mln /2: anche il Mipaaf su attuazione DM
Come verranno erogati gli aiuti ad agricoltura, pesca e acquacoltura
La Conferenza Stato regioni ha sancito oggi l'intesa sul decreto Mipaaf per il Fondo da 100 milioni di euro istituito dal Decreto Cura Italia per far fronte all'emergenza Covid-19. Gli aiuti saranno... continua
AgricolturaAgricoltura: al via Fondo Covid-19 da 100 mln. L'ok della Conferenza Stato Regioni
Previsto dal Decreto Cura Italia per il comparto primario
La Conferenza Stato-Regioni ha trovato l’accordo sul Fondo predisposto nel Cura Italia per far fronte ai danni diretti e indiretti derivanti dall’emergenza sanitaria Covid-19 e per assicurare la continuità azie... continua
ViniCastello di Meleto, la tecnologia entra al servizio del biologico
I suoi vigneti saranno mappati dal sistema Netsens
La combinazione di tecnologia wireless e IoT (Internet of Things), permetterà di analizzarne filare per filare ben 140 ettari continua