EFA News - European Food Agency
42.571 notizie trovate
Oli e condimentiConsiglio oleicolo internazionale: la magia dell'olio evo
In arrivo uno studio i cui risultati apriranno un dibattito completamente nuovo sul settore
Chi si occupa e parla d'olio d'oliva è persona positiva. Questa è la prima sorprendente scoperta di uno studio del Coi, Consiglio oleicolo internazionale, che sarà reso noto a fine luglio. Lo svela og... continua
AgroalimentareAgricoltura: opportunità del Pnrr per la transizione ecologica
In programma per domani 9 luglio il convegno a Potenza
Le opportunità del piano nazionale di ripresa e resilienza (Pnrr) per la transizione ecologica in agricoltura e gli sviluppi per la gestione dell’acqua, saranno al centro del convegno che si terrà a P... continua
IndustriaBarilla sceglie Gts per il trasporto intermodale via ferrovia
L'accordo permette di far viaggiare sui treni invece che su gomma circa 110.000 ton di prodotti dell'azienda
Barilla investe nel trasporto intermodale ferroviario e scegli Gts come partner. Nuovi trasporti intermodali ferroviari sono stati attivati da Barilla per lo spostamento sostenibile dei suoi prodotti in... continua
FiereSana 2021: un'anteprima sugli eventi in programma
L'occasione per fare il punto su abitudini di acquisto, tecniche di produzione e confezionamento
Aumentano le superfici agricole destinate al bio e crescono i consumi biologici: l’Italia si conferma paese trainante in Europa per il comparto. Sana 2021, in programma a Bologna dal 9 al e 12 settembre, s... continua
ViniSandro Gini riconfermato presidente del Soave
Resterà alla guida del Consorzio per tutto il mandato 2021/2023
Sandro Gini, enologo, classe 1958 e titolare di un'azienda agricola è stato riconfermato presidente del Consorzio tutela vino Soave per il mandato 2021/2023. E’ stato infatti eletto all’unanimità dal n... continua
Ristorazione e ospitalitàCamst Group: nuova partnership con l'università di scienze gastronomiche di Pollenzo
Obiettivo: avviare un percorso di ricerca per delineare nuovi trend e scenari della ristorazione collettiva
Camst Group ha avviato una nuova partnership con l’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo (Unisg ) entrando a far parte del club dei partner strategici. La collaborazione è volta ad avviare un... continua
ViniDecanter World Wine Award
Medaglie platino, oro e bronzo per La Collina dei Ciliegi
Platino, oro e bronzo: brillano le tre medaglie de La Collina dei Ciliegi ai Decanter World Wine Awards (Dwwa), concorso vinicolo internazionale che, per l’edizione record 2021, ha valutato più di 18mila ca... continua
AttualitàUngulati. Zanon (Futura): "sostegno a coltivatori contro cinghiali"
Il consigliere del Friuli Venezia Giulia ha partecipato alla manifestazione organizzata anche a Trieste da Coldiretti
"Vicinanza e solidarietà ai coltivatori esasperati dalla proliferazione esponenziale di ungulati anche in pianura". Così il commento, in una nota, del consigliere regionale del Friuli Venezia Giulia E... continua
Studi e ricercheMediobanca, Sace e Ipsos: primo report congiunto su vino & spirits italiani
Il settore sfida i mercati internazionali e i nuovi stili di consumo post pandemia/Allegato
L’area studi Mediobanca, l’ufficio studi di Sace e Ipsos pubblicano oggi il primo report congiunto sul settore vino & spirits italiano, dedicato all’analisi dei mercati domestici e internazionali e all... continua
Ristorazione e ospitalitàIl futuro del Food&Bev in Italia secondo l'Università della birra
Progetto formativo in collaborazione con Liuc Business School
Il nuovo progetto formativo condiviso di università della Birra e Liuc Business School: una serie di incontri in cui discutere, condividere le best practice e interrogarsi sul futuro del settore, con docenti, professionisti e manager dalle più importanti realtà italiane. continua
IndustriaRice Start: il progetto di Riso Gallo a sostegno dell'Horeca
Carlo Preve: “Siamo al fianco dei professionisti del settore della ristorazione"
L’ultimo anno ha segnato un profondo cambiamento nel contesto e nelle abitudini di consumo degli italiani. A causa delle inevitabili chiusure, delivery e take away sono passati dall’essere un’alternativa ad un... continua
ItticoFish Dependence Day: da ora a fine anno solo pesce importato per i consumatori europei
Il Wwf rilancia in questa occasione la campagna #DoEatBetter/Video
La campagna #DoEatBetter nel mese di luglio fornirà utili consigli a tutti i consumatori che non vogliono rinunciare ai prodotti del mare, per comportarsi consapevolmente e saper scegliere in maniera informata i prodotti giusti da mettere in tavola. continua
IndustriaLagostina compie 120 anni
Li festeggia con il lancio di una nuova linea di pentole ed un francobollo celebrativo
Lagostina, storica azienda piemontese tra i leader nella produzione di pentolame in acciaio e pentole a pressione, festeggia oggi i suoi 120 anni di storia. L'anniversario è stato celebrato con una giornata... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill: rumors di vendita alla svizzera Dufry
Ma la società smentisce: "Nessuna ipotesi di operazione straordinaria al vaglio del cda"
Autogrill brillante a Piazza Affari stamattina dopo i rumors rilanciati da Mf su una possibile aggregazione o vendita alla società svizzera Dufy. Voci smentite dalla società. "Pur ribadendo di essere s... continua
PersoneAntonio Portaccio è il nuovo presidente di Italgrob
La Federazione rappresenta l'imprenditoria dei servizi e distribuzione del Food&Beverage
È Antonio Portaccio il nuovo Presidente di Italgrob, eletto il 6 luglio dall’assemblea federativa. Portaccio, succede a Vincenzo Caso che prende il ruolo di Past president. A settembre il nuovo presidente, gi... continua
AttualitàNutriscore/2: Gallinella appoggia i consorzi
"Il nostro paese porterà avanti questa battaglia"
“Non posso che plaudire alla ferma opposizione al Nutriscore affermata dai Consorzi del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano che non autorizzeranno le etichette degli operatori della filiera che inseriranno q... continua
AttualitàEtichette: la rivolta delle Dop contro il Nutriscore
Consorzi Parmigiano Reggiano e Grana Padano non autorizzeranno l'inserimento dei semafori sul packaging
Parmigiano Reggiano e Formaggio Grana Padano. le due Dop italiane più importanti in Italia e al mondo, per la prima volta insieme per dire no al sistema Nutriscore nel rispetto di uno dei compiti assegnati... continua
PersoneMarcello Veronesi confermato alla guida di Assalzoo
Secondo mandato, per il triennio 2021-24
Marcello Veronesi, dell'omonimo gruppo veneto attivo nei mangimi e nell'industria delle carni (Aia, Negroni), è stato eletto per un secondo mandato alla Presidenza di Assalzoo, l'Associazione nazionale... continua
SurgelatiSurgelati: record nel 2020 con 15kg consumati pro capite
Cresce a doppia cifra il retail (+12,1%), bene Door to Door ed e-Commerce, crolla il fuoricasa/Allegato
Secondo il “Rapporto Annuale sui Consumi dei prodotti surgelati in Italia” realizzato da IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati - il 2020 ha visto rafforzarsi il rapporto tra Italiani e cibi surgelati, con un risultato complessivo di 896.034 tonnellate consumate (+5,5% vs. 2019). continua
IndustriaCarlsberg Italia, 10 anni di bilancio di sostenibilità
Nel decennio risparmiati circa 77,5 milioni di kg di Co2 grazie a DraughtMaster/Allegato
Con la pubblicazione del report relativo al 2020, il bilancio di sostenibilità di Carlsberg Italia compie 10 anni: nel 2011, infatti, la filiale italiana del Gruppo ha avviato il processo di rendicontazione... continua
IndustriaHera e Inalca (Cremonini) insieme per la produzione di biometano
Una NewCo gestirà impianti di digestione e compostaggio
Obiettivo: la trasformazione di rifiuti organici e reflui agroalimentari in metano 100% rinnovabile e compost, grazie impianti dotato delle migliori tecnologie, in linea con gli orientamenti dell’economia circolare. Stanziati investimenti per 28 milioni di Euro. continua
IndustriaRizzoli Emanuelli sempre più green
Grazie all’utilizzo di energia pulita ha evitato nel 2020 l’emissione di 58 tonnellate di Co2
Rizzoli Emanuelli, la più antica azienda di conserve ittiche italiana ha evitato, nel biennio 2019-2020, l’emissione in atmosfera di circa 111 tonnellate di Co2 di combustibili dannosi. Per contribuire a... continua
IndustriaCoop firma il codice di condotta responsabile dell'Ue
Unica azienda della grande distribuzione italiana tra i primi 65 firmatari
Coop prosegue nel suo cammino verso la sostenibilità e aderisce tra i primi 65 firmatari, unica azienda della grande distribuzione italiana, al codice di condotta responsabile per il settore alimentare... continua
Ristorazione e ospitalitàTerre Giunchi lancia progetto a filiera cortissima "chilometro casa"
Il picnic tra gli ulivi al tramontar della giornata
Se quella del picnic è diventata una moda dell’estate, sono pochissime le proposte che si caratterizzano per essere a “chilometro a casa”. Ovvero dalla terra dell’azienda agricola direttamente al cesti... continua
AttualitàProtezione civile-Coldiretti insieme per migliorare resilienza territori
Protocollo di intesa firmato stamattina rispettivamente da Curcio e Prandini
Sviluppare un programma di azioni per migliorare la resilienza dei territori rispetto ai molteplici rischi naturali e promuovere una cultura diffusa e consapevole di protezione civile; questi sono i principali... continua
Oli e condimentiAcetaie aperte: torna il viaggio nei luoghi di produzione del balsamico
Appuntamento il 26 settembre in tutta la provincia di Modena
Ricomincia l’organizzazione di Acetaie Aperte 2021. Il mondo del balsamico di Modena, dopo i mesi di lockdown che hanno limitato gli eventi in presenza di pubblico, si presenta compatto al tradizionale a... continua
Atti governativiDecreto Sostegni Bis: 100 milioni alla ristorazione collettiva
Fabbro (Anir Confindustria): "finalmente c’è attenzione per il nostro settore"
Tra gli emendamenti al decreto Sostegni bis in esame della commissione bilancio della Camera è inserito lo stanziamento di un fondo da 100milioni di euro dedicato a tamponare l’emergenza delle aziende de... continua
ConsumiCaldo spinge le vendite di frutta e verdura al +15%
Smoothies, frullati e centrifugati tengono alti i consumi
Aumentano del 15% gli acquisti di frutta e verdura nell’ultimo mese per effetto del clima bollente che ha profondamente cambiato il carrello della spesa degli italiani, rispetto a quello precedente. E... continua
GelatiGelato "re" del delivery
In cima alle preferenze si confermano pistacchio, stracciatella e nocciola
Un coppetta a base di pistacchio, stracciatella e nocciola, da ordinare il sabato sera alle 21.00. E’ questo il profilo dell’ordine tipo che emerge dal terzo report dell’osservatorio Gelato-Delivery reali... continua
IndustriaGalbani rinnova la comunicazione online
Il sito web è sempre più moderno e facile da utilizzare
Galbani, storica marca italiana che dal 1882, rinnova il suo sito web, rendendolo più moderno e sempre più facile da utilizzare da mobile. E' il primo sito in Italia di ricette di marca che nel 2020 h... continua
AgroalimentareFondazione Qualivita annuncia la nuova ricerca sul valore delle Dop e Igp
Lo studio, realizzato con il supporto del Mipaaf, verrà presentato il 14 luglio
Fondazione Qualivita annuncia la presentazione della ricerca “Dop Igp valore trasformati” che si terrà, in diretta dalla sala Cavour del ministero delle Politiche agricole, mercoledì 14 luglio 2021, dalle... continua
Ristorazione e ospitalitàWorld Paella Day Cup 2021
Valencia inizia la ricerca dei migliori chef al mondo del piatto tipico spagnolo
Inizia il conto alla rovescia per il prossimo World Paella Day. Come ogni anno, il 20 settembre si celebra la giornata internazionale della paella, un giorno di festa che punta i riflettori sul piatto... continua
DolciOggi si celebra la Giornata mondiale del cioccolato
La scuola Perugina festeggia con una triade di dolci per l'estate
Dalla cheescake al cioccolato fondente al semifreddo al cioccolato e fragole passando per il gelato al cioccolato al latte, sono tre ricette estive il cui comun denominatore è il cioccolato. Tre creazioni... continua
AgroalimentarePremio Bandiera Verde Cia
Agricoltura supera crisi con hi-tech e sostenibilità
La sfida di una giovane laureata in marketing che ha portato il digital farming e i sistemi satellitari nell’azienda di famiglia in Emilia, controllando i campi di mais dal pc e riducendo l’impatto amb... continua
Oli e condimentiOlio: frena la produzione italiana, che scivola dopo la Grecia
Confagricoltura commenta i dati provvisori diffusi dal Consiglio oleicolo internazionale
Secondo anno di “bassa” per la produzione nazionale di olio d’oliva, uno dei fiori all’occhiello del made in Italy. Il forte calo, secondo i dati provvisori diffusi dal Coi (Consiglio oleicolo interna... continua
AttualitàAll'asta bottiglie di vino rosé per aiutare i malati
Per l'occasione architetti e artigiani le hanno “trasformate” in bottiglie da arredo
Quaranta bottiglie provenienti da 14 prestigiose cantine toscane (da Marchesi Antinori a Il Borro, da Tenuta del Buonamico a Ricasoli) saranno battute all'asta per sostenere l'assistenza domiciliare dei... continua
Economia e finanzaTonitto 1939, +40% nel primo semestre 2021
Record storico per l’azienda ligure produttrice di gelati e sorbetti
L’azienda tocca quota 30 paesi in cui è presente col proprio marchio ed è prossima a finalizzare una partnership in nord Europa e altri nuovi capitoli a livello mondiale continua
AttualitàVino/3. Berutti, Commissione Ue: verso proroga autorizzazioni impianto
Scadenza procrastinata a fine 2022, ha sottolineato nel corso dell'Assemblea Uiv
“Con la nuova Pac siamo riusciti a inserire la riassegnazione dei diritti d’impianto non utilizzati entro il 2022 per poterli riassegnare dal 2023; parliamo di circa 5-6000 ettari, oltre a quell’1% a dis... continua
Atti governativiVino/2. Blasi: da Regioni primi incentivi sostenibilità in Psr
Le dichiarazioni del capo diparimento Mipaaf oggi all'Assemblea Uiv
“Il decreto sostenibilità del vino, su cui contiamo di ottenere l’approvazione delle regole attuative entro la fine dell’estate, non è solo un punto di arrivo ma anche di partenza: le Regioni stanno infatti... continua
IndustriaApre Fico, "la Disneyland del cibo Italiano"
Il parco sarà diviso in 7 aree tematiche dedicate alle grandi eccellenze italiane
E' in programma per domani 7 luglio l'apertura di Fico, "la Disneyland del cibo Italiano" a Bologna, che inaugura dopo un anno di lavori. Dopo la grande festa per la ripartenza, il parco aprirà continuativamente... continua
Sicurezza alimentareConfeuro sulla contraffazione alimentare
Si rafforzino i controlli a partire dai porti, suggerisce a commento dell'operazione "Ghost wine"
Lottare contro la contraffazione alimentare significa tutelare la salute e il benessere dei cittadini, così come il territorio e il reddito agricolo – dichiara Andrea Michele Tiso, presidente nazionale Co... continua
IndustriaIndustria molitoria, fatturato 2020 in crescita a 3,85 miliardi (+7,5%)
Forte crescita del comparto del grano duro, lieve flessione per il tenero
In occasione dell’Assemblea annuale, svoltasi oggi a Roma, Italmopa ha diffuso i dati 2020 relativi al comparto industriale molitorio nazionale. Per quanto concerne gli sfarinati, i volumi si attestano s... continua
Atti governativiVino. Patuanelli: entro settembre il decreto attuativo disciplinare sostenibilità
Abbona: road map di Uiv per assecondare il cambio di paradigma con strategia integrata/Video
“Il decreto attuativo sul Disciplinare della sostenibilità del settore vitivinicolo sarà firmato entro settembre”. Lo ha assicurato oggi a Roma il ministro Stefano Patuanelli nel corso dell’annuale assemblea... continua
ConsumiCiliegie: con 33 grammi il frutto entra nel Guinness World Records
Prodotto da un'azienda in provincia di Torino
E’ nuovo record del mondo con la raccolta in Italia di una ciliegia di 33 grammi. Lo rende noto Coldiretti nel sottolineare che il pregiato frutto di stagione è stato prodotto in un'azienda del torinese. Il... continua
Economia e finanzaFor mercato ortofrutticolo Cesena chiude il 2020 in utile
Aumento di capitale per 1 milione 700mila Euro, investimenti per oltre 1 milione di Euro
Segno “più” per il For, il mercato ortofrutticolo di Cesena. Il bilancio 2020, approvato nei giorni scorsi, si è chiuso con un volume di ricavi di gestione di 846mila Euro, per un utile di circa 20mil... continua
ViniNasce la Slow Wine Coalition
Una rete mondiale per mettere in atto una rivoluzione del vino all’insegna della sostenibilità
Si propone di tracciare la via per una nuova rivoluzione del mondo vitivinicolo, riunendo tutti i protagonisti della filiera intorno alla consapevolezza che il ruolo del vino non può essere più solo q... continua
OrtofruttaProtagonisti dell’Ortofrutta Italiana ritorna il 16 luglio
Premiazione delle 10 personalità del 2020 e segnalazione dei 4 under 35 del 2021
Rinviato due volte a causa delle restrizioni imposte dalle autorità di Governo per combattere l’epidemia da Covid-19, l’evento Protagonisti dell’Ortofrutta Italiana ha finalmente trovato data e luogo.... continua
DolciMagnum celebra la giornata internazionale del bacio
Per l'occasione, l'azienda ha svelato un’opera pittorica esposta a palazzo Firenze a Roma
“…e se nessun piacere fosse impossibile?”, questa la domanda a cui Magnum risponde in occasione della giornata internazionale del bacio. L'azienda ha voluto portare in vita il bacio tra Dante e la sua a... continua
IndustriaAl via la sinergia tra il Gruppo BF Spa e la Federico II di Napoli
Partnership per affrontare iniziative di ricerca e didattica su temi di attualità
Negli ultimi anni, le tecnologie digitali si sono diffuse anche nel settore agricolo. Agricoltura di precisione, Agricoltura 4.0, tecnologie abilitanti, uso di Internet of Things (IoT), Big Data, intelligenza... continua
ViniEnovitis in campo: la viticoltura guarda la futuro
6 mila visitatori da 13 Paesi per l'edizione della ripartenza
“Nei 2 giorni di Enovitis in campo abbiamo registrato oltre 6mila presenze, un dato ottimo per la prima fiera del settore in presenza, che conferma non solo i numeri della manifestazione ma anche il g... continua