Luca Macario
8.151 notizie trovate
Studi e ricercheAllo studio sistemi agricoli più resilienti ai cambiamenti climatici
Al via progetto europeo Agromix: fra i partner il Centro “Enrico Avanzi” dell’Università di Pisa
Una nuova agricoltura in grado di sostenere la sfida del cambiamento climatico per una gestione più sostenibile del territorio. E’ questo l’obiettivo di Agromix, un nuovo progetto europeo al quale part... continua
Ristorazione e ospitalitàSuperfood, se ne parla al Plato Chic
Giovedì 30 gennaio a Milano
"Per i nuovi onnivori le intolleranze alimentari non esistono”: è il titolo di un incontro su alcuni dei temi più attuali nell’ambito dell’alimentazione. Giovedì 30 gennaio, dalle ore 18.30 alle ore 21,... continua
Pasta e prodotti da fornoDivella lancia gli Ottimini al Grano Saraceno
L'azienda festeggia 130 anni e continua a investire nell'innovazione di prodotto
L'azienda pugliese F. Divella S.p.A., la storica impresa della pasta e dei prodotti da forno di Bari, giunta alla quarta generazione della famiglia, quest'anno ha raggiunto il traguardo dei 130 anni, e... continua
VideoL'innovazione va in scena a Marca 2020
Nella Blockchain Plaza creata da Euranet e Csqa
La digital innovation dell’agroalimentare protagonista all'ultima edizione di Marca 2020, il Salone internazionale sui prodotti a marca del distributore, grazie a Blockchain Plaza, il format ideato da C... continua
VideoCaffè Vergnano protagonista al Sigep 2020
Intervista col Direttore Commerciale, Enrico Vergnano/Gallery
Sostenibilità e progetti sociali al centro delle novità presentate da caffè Vergnano al Sigep di Rimini, la grande fiera organizzata da Italian Exhibition Group dedicata al foodservice "dolce". Enrico Ve... continua
FiereSigep 2020, bilancio da record
La manifestazione si è conclusa con oltre 200mila presenze e 33mila buyer esteri
Qualità, italianità, innovazione, expertise, design e passione: sono le parole chiave del foodservice dolce, un settore in costante espansione, come dimostrato dal successo di Sigep e AB Tech Expo, due m... continua
AttualitàCoppa del mondo del gelato, l'Italia vince anche in sostenibilità
Usate 60mila coppette e palette in bioplastica Mater-Bi completamente compostabili
C'è anche un forte segnale verso la sostenibilità nella nona edizione della Coppa del Mondo di Gelateria vinta dall'Italia in una gara tra dodici squadre di gelatieri provenienti da tutto il mondo in b... continua
AttualitàBeef & Snow sulle piste all'Alto Adige
Il bovino è parte integrante della biodiversità delle Dolomiti, patrimonio Unesco
Uno degli aspetti più delle vacanze sulle nevi delle Val D’Ega, in provincia di Bolzano, è la possibilità di vivere la biodiversità del territorio unendo turismo, sport ed enogastronomia locale, valor... continua
Sicurezza alimentareGranarolo, il latte è totalmente antibiotic free
Tutti gli allevamenti sono certificati sul benessere animale e nessun campione contiene antibiotici
In riferimento ai dati riportati da Il Salvagente e da altri giornali Granarolo tiene a precisare che in nessun campione di latte prodotto da Granarolo è stata rilevata la presenza di antibiotici. Su... continua
AttualitàFiliera Italia diventa fondazione
L'obiettivo è catalizzare gli intenti comuni verso uno sviluppo sempre più sostenibile di un settore dalle enormi potenzialità
Con la nomina della nuova “squadra” (vedi notizia EFA News) Filiera Italia diventa Fondazione senza scopo di lucro e si apre anche alla partecipazione in qualità di soci da parte di aziende e enti come... continua
AttualitàEnzo Moavero Milanesi eletto presidente di Filiera Italia
La realtà dell'agroalimentare unisce agricoltura, industria e distribuzione ed è diventata fondazione
Enzo Moavero Milanesi è stato eletto presidente di Fondazione Filiera Italia, la nuova realtà che riunisce il meglio della produzione agricola nazionale, rappresentata da Coldiretti, dell’industria ali... continua
VideoDe Nigris, la forza della filiera
Intervista col presidente Armando De Nigris
De Nigris 1889 è un'azienda familiare che da tre generazioni produce aceti e realizza una significativa quota del fatturato nel segmento della marca del distributore. Per questo l'azienda ha partecipato... continua
FiereL'Italia vince la Coppa del mondo di gelateria
La squadra guidata da Giuseppe Tonon si è piazzata davanti a Giappone e Argentina
L´Italia vince la 9ª Coppa del Mondo di Gelateria 2020. Seguono, sul podio della Gelato Arena a Sigep e A. B. Tech Expo 2020 organizzato da Italian Exhibition Group, il Giappone e l´Argentina. La squadra it... continua
ViniLa filiera vitivinicola fa squadra
Chiesta una cabina di regia in occasione del tavolo promosso dal ministro Bellanova
Serve completare l'attuazione del Testo Unico del vino, approvando i decreti entro il prossimo Vinitaly. continua
Carni e salumiAssica: il sequestro di carne suina cinese conferma il rigore dei controlli
"L’azione immediata di intercettazione e controllo dimostra che la capillare opera di vigilanza funziona"
L'Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi esprime soddisfazione per la notizia di questa mattina, relativa al sequestro effettuato nei giorni scorsi dalla Guardia di Finanza di Padova di circa... continua
DolciGelato, innovazione protagonista al Sigep
Una rivoluzionaria pasta madre di Fabbri 1905 consente di ricreare il gusto base di tutte le preparazioni di pasticceria
Fabbri 1905 non smette di innovare e grazie agli importanti investimenti in ricerca e sviluppo riesce a imporsi all'attenzione del pubblico del Sigep, il più importante appuntamento internazionale per... continua
VideoBesana, buona la prima (a Marca 2020)
Intervista col direttore generale Luca Catzola
E' un campione italiano dell'export, con il 90% del fatturato, pari a oltre 200 milioni di dollari, realizzato sui mercati esteri. Parliamo di Besana, gruppo di San Gennaro Vesuviano con quasi 100 anni... continua
AttualitàBirra Raffo tra i "100 Ambasciatori nazionali"
Premiata dall’Associazione Liber come simbolo del patrimonio culturale italiano
Si è svolta al Senato della Repubblica la cerimonia di premiazione “100 Ambasciatori Nazionali”, organizzata dall’Associazione Liber con l’obiettivo di promuovere, tutelare e valorizzare il patrimoni... continua
VideoSpice & Herbs Global Expo fa il suo esordio a Macfrut 2020
Intervista con Renzo Piraccini, Presidente di Cesena Fiera
La grande fiera internazionale dell’ortofrutta, organizzata da Cesena Fiera negli spazi espositivi della fiera di Rimini dal 5 al 7 maggio 2020, allarga i confini e nell’edizione di quest'anno ospiterà un S... continua
Atti governativiEtichette: FdI contro il Nutri-score
Procaccini: "Perverso e odioso sistema di etichettatura"
“La dieta mediterranea risulta ancora una volta la migliore al mondo. L’ennesima conferma, che arriva dal best diets ranking 2020 elaborato dal media statunitense U.S. News & World's Report's, testimonia, se... continua
Studi e ricerchePane, non si arresta la crescita dei prodotti integrali
Italmopa ha presentato i trend del settore
Italmopa. l'associazione mugnai industriali d'Italia, ha scelto il palcoscenico della fiera di Rimini per fare il punto sulle tendenze di mercato per il comparto del pane con un convegno di approfondimento... continua
AttualitàL'Accademia nazionale di agricoltura forma agricoltori camerunensi
Contribuendo alla nascita di una nuova generazione di giovani imprenditori agricoli
Presentati presso la sede del Cubiculum Artistarum del Palazzo dell’Archiginnasio di Bologna i risultati del “Progetto New Generation” a cura del Prof. Giorgio Cantelli Forti, Presidente Accademia Nazion... continua
AttualitàA Sigep va in scena il gelato solidale
Il supporto di Fabbri 1905 per la formazione di giovani imprenditori in Mozambico/Gallery
“Gelaterie e pasticcerie solidali in Italia e nel mondo” è stato il tema della presentazione di vari progetti sociali nello stand di Fabbri 1905 al Sigep di Rimini, la grande fiera organizzata da Ital... continua
VideoApofruit, ovvero l'innovazione nell'ortofrutta
Mirco Zanelli (dir. commerciale): "Abbiamo un obiettivo di fatturato di 330 milioni"
Obiettivo fatturato consolidato 2020 di 330 milioni, 4mila soci, 290mila ton di prodotti: sono alcuni numeri di Apofruit, la cooperativa romagnola con oltre 50 anni di storia che ha presentato a Marca... continua
CaffèJulius Meinl ha presentato il Colombian Heritage Project a Sigep
E Christina Meinl ha festeggiato l'elezione a presidente della Specialty Coffee Association
Julius Meinl, storico brand viennese del caffè (ma con robuste basi italiane, avendo concentrato a Vicenza il cuore della produzione mondiale) ha lanciato alla fiera Sigep di Rimini il Colombian Heritage... continua
GelatiGrom, fine del sogno?
Chiusure a raffica per la catena del "gelato come una volta"
E alla fine ha chiuso anche il locale simbolo di Torino. Dopo Modena, Mestre, Varese, Alessandria, Treviso e prossimamente Udine, anche lo storico punto vendita di Grom in Via Cernaia ha chiuso i battenti.... continua
FiereGelaterie, ecco la guida della Fipe
Presentata nel corso di un convegno al Sigep di Rimini
In un anno su Google la frase ´Come aprire una gelateria´ è stata digitata 170 mila volte. E´ la misura di quanto sia in espansione un settore che, con stime prudenziali, la Fipe, Federazione Italiana Pub... continua
FiereGennaro Esposito al Sigep
"Un luogo speciale, una manifestazione in cui il mondo degli chef dialoga con le grandi aziende"
"Il Sigep è un luogo speciale, una manifestazione in cui il mondo degli chef dialoga con le grandi aziende e scopre le innovazioni tecnologiche in grado di migliorare la qualità dei nostri prodotti". P... continua
AgroalimentareEni e Coldiretti siglano accordo di collaborazione per l'energia nell'agricoltura
Svilupperanno insieme iniziative nell’ambito dell’economia circolare e dello sviluppo sostenibile
Il Presidente di Coldiretti, Ettore Prandini, e il Chief Refining & Marketing Officer di Eni, Giuseppe Ricci, hanno firmato un accordo di collaborazione per la realizzazione di iniziative congiunte nell’ambito d... continua
Carni e salumiAmadori punta sul foodservice
Il gruppo diventa sponsor della Federazione Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria
Amadori, fra i gruppi leader in Italia nel comparto alimentare e specialista nel settore avicolo, diventa nuovo sponsor ufficiale della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria (FIPGC).... continua
IndustriaNasce il registro dei marchi aziendali storici
Interessate centinaia di imprese del food con più di 50 anni di storia
Il decreto crescita dello scorso aprile lo aveva previsto ed ora è arrivato il decreto che istituisce un Registro per i marchi industriali storici di interesse nazionale. L'accesso al Registro e la possibilità d... continua
Ristorazione e ospitalitàPanella fa tripletta con Chef Express
Inaugurato nuovo locale della storica bakery romana a Roma Tiburtina
E sono tre: nella stazione di Roma Tiburtina è stato inaugurato un nuovo locale di Panella, storico forno romano di via Merulana, frequentato da generazioni di romani, che ha siglato un accordo di licenza... continua
DistribuzioneIvs Group, sconto per la multa Antitrust
Il leader del vending era stato sanzionato per l'accusa di aver partecipato a un cartello
La batosta era da quasi 32 milioni di euro. A tanto ammontava la maxi multa comminata dall'Autorità garante per la concorrenza a Ivs Italia, confermata anche dal Consiglio di Stato (vedi EFA News del... continua
ViniCollis Veneto Wine Group, fatturato 2019 in calo
Cresce però il valore della produzione
L’ultimo bilancio 2018/2019 di Collis Veneto Wine Group attesta fatturato pari a 84 milioni di euro, in calo rispetto ai 93 milioni dello scorso anno, un margine operativo lordo di 5,1 milioni di euro, e... continua
Pasta e prodotti da fornoAntitrust, stretta sul grano d'origine "italiano"
Multa da un milione per Lidl: ha ingannato i consumatori sulle caratteristiche della pasta a marchio "Italiamo" e "Combino"
"Salvi" altri marchi: l’Autorità ha accolto e reso obbligatori gli impegni presentati da Auchan, Cocco, De Cecco e Divella. continua
AttualitàParmalat, arrestati due dirigenti nell'inchiesta su distribuzione latte in Campania
I giudici ipotizzano le mani dei casalesi sulla ex Euromilk
Si terranno oggi gli interrogatori per sette colpiti dall'ordinanza di custodia cautelare della Direzione Distrettuale Antimafia di Napoli nell'ambito di un'indagine sul controllo della distribuzione del... continua
BeverageGuinness, è boom di visitatori italiani alla Store House
E' una delle maggiori attrazioni turistiche irlandesi. A febbraio riapre il Gravity Bar
La Guinness Store House a Dublino è una delle maggiori attrazioni turistiche in Irlanda con più di 1.700.000 visitatori che hanno varcato le sue porte nel 2019: dalla prima apertura al pubblico nel 2000 i... continua
Conserve e confettureRigoni con Rds in tour sulle piste invernali
Un villaggio bianco presidierà stagioni stazioni sciistiche
Fino al mese di marzo la Nocciolata di Rigoni di Asiago sarò protagonista nei villaggi bianchi delle tappe del Rds Play Tour on Winter 2020, che toccheranno sette località sciistiche del nord e del ce... continua
DolciExport, record per i dolci italiani
E la spesa per i gelati supera i 3 miliardi, grazie anche al clima favorevole
I dolci italiani mettono a segno nel 2019 il record storico nelle esportazioni che hanno raggiunto la cifra di 1,5 miliardi per effetto di un aumento record dell’11%. E’ quanto emerge dalle proiezioni Col... continua
FiereFood italiano sempre più apprezzato in Usa (dazi permettendo)
Italia partner ufficiale alla Winter Fancy Food di San Francisco inaugurata oggi
Nonostante le minacce sui dazi, prosegue la promozione del food italiano col patrocinio di Ice Agenzia: il Made in Italy agroalimentare conferma la sua leadership negli Usa ed è protagonista nella manifestazione... continua
AttualitàEtichetta a batteria/2: la soddisfazione da Federalimentare
Vacondio: "Va incontro alle richieste dei consumatori"
“L'industria alimentare italiana accoglie con grande soddisfazione l'approvazione da parte del Consiglio dei Ministri del decreto relativo all'adozione del nuovo sistema di etichettatura nutrizionale a... continua
Atti governativiIl governo vara la nuova etichetta "a batteria"
Accordo per decreto interministeriale: adozione su base volontaria, escluse Dop e Igp
A margine del Consiglio dei ministri di ieri eri, i vertici dei dicasteri delle Politiche agricole, Teresa Bellanova, dello Sviluppo economico, Stefano Patuanelli, e della Salute, Roberto Speranza, hanno... continua
VideoSabelli cresce nella distribuzione moderna
Intervista con l'ad Angelo Davide Galeati
Sabelli è il 2° produttore italiano di mozzarella e la quota di fatturato dei prodotti a marca del distributore ha raggiunto il 60% del totale, che nel nel 2019 si è attestato a circa 160 milioni di eu... continua
FiereSigep e AB Tech Expo, su il sipario col ministro Franceschini
Grande attesa per l'evento organizzato da Italian Exhibition Group
Si alzerà domani il sipario su Sigep (Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, giunto alla 41esima edizione) e A. B. Tech Expo 2020 (6° Salone Internazionale del... continua
AttualitàDazi/2: per Federalimentare preoccupazioni esagerate
Ivano Vacondio: "Il calo export in Usa era prevedibile e frutto dell'effetto scorte"
"Il calo dell'export alimentare italiano in USA era prevedibile e non preoccupa perché frutto dell'effetto scorte dei mesi precedenti": così Ivano Vacondio commenta i dati Istat relativi al mese di novembre 2... continua
FierePane, quali sono i drivers dei consumatori?
I trend in Italia al centro del convegno Italmopa al Sigep di Rimini
Tutto pronto per l'inaugurazione di Sigep 2020 alla fiera di Rimini, il più grande salone al mondo dedicato al food service "dolce" (gelato, pasticceria, caffè, cioccolato e panificazione) giunto alla 4... continua
VideoEurovo cresce in tutti i segmenti di mercato
Intervista col direttore commerciale e marketing, Federico Lionello
Grande distribuzione, a marchio proprio o del distributore, foodservice, industria: Eurovo, leader italiano nella produzione di uova e ovoprodotti, continua a crescere in tutti i segmenti di mercato. Federico... continua
VideoCerealitalia protagonista a Marca 2020
Intervista con Aldo Tollemeto, responsabile commerciale e marketing
Cerealitalia I.D. è un'azienda leader nella produzione di cereali per la prima colazione, barrette di cereali, cioccolato continuativo e da ricorrenza, ed è partner delle principali insegne della grande d... continua
FiereA Macfrut fa il suo esordio Spice&Herbs Global Expo
Per la prima volta in Europa un salone dedicato a spezie, erbe officinali e aromatiche
Spezie, officinali, aromatiche. Macfrut, Fiera internazionale dell’ortofrutta, allarga i confini e nell’edizione 2020 ospita un Salone interamente dedicato a queste tipologie di prodotti. Spice & Herbs Glo... continua
AttualitàDazi, Filiera Italia commenta il calo di export in Usa
Per Scordamaglia "è arrivato l'effetto mannaia"
"È arrivato l’effetto mannaia dei dazi” dice Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia “le misure USA, già in vigore da ottobre dello scorso anno, hanno fatto crollare a novembre le nost... continua