Luca Macario
8.150 notizie trovate
AttualitàBarilla propone carbonara "inclusiva" (e veg)
C'è però rischio di rinnegare la diversità. Anche se quella tradizionale non si discute/Video
Nel Carbonara Day Barilla "punta a rendere più inclusiva questa ricetta iconica", anche se "la carbonara tradizionale rimane e continuerà a essere il punto di riferimento e di ispirazione". Nasce così la... continua
Atti governativiMascarino (Federalimentare): bene il tavolo sulle politiche agroindustriali
"Iniziativa che darà impulso a crescita settore e sviluppo del Paese"
“Ringrazio il Governo Meloni, e in particolare i Ministri Urso e Lollobrigida, per aver avviato oggi il Tavolo sulle Politiche Agroindustriali, organismo di coordinamento del settore agroalimentare, mo... continua
LiquoriPallini, anche gli spirits possono essere sostenibili
Progetti sociali e ambientali in Africa accompagnano il lancio del nuovo Gin Procera
Dopo aver chiuso il 2022 con un fatturato attestato a 26 milioni di euro (+ 26% sul 2021) grazie anche alla spinta di prodotti innovativi, come il limoncello senza alcol, Pallini continua a sperimentare... continua
Economia e finanzaFond. Cariplo riduce partecipazione in Bf
Ceduto l'8% a Dompé, Eni NE e Aurum. Ora detiene l'11,29% della holding di Bonifiche Ferraresi
La Fondazione Cariplo ha ceduto nr. 14.964.765 azioni di BF S.p.A., corrispondenti all’ 8% del relativo capitale sociale. In particolare, la Fondazione ha ceduto mediante operazioni separate e indipendenti c... continua
TradizioniPomodoro Pelato Napoli verso la Igp
In dirittura d'arrivo la nuova denominazione. Puglia tagliata fuori
E' in dirittura d'arrivo il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta del Pomodoro Pelato di Napoli, il cui iter di approvazione, dopo la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, è in attesa dell’ultimo step... continua
BeverageTassoni, la cedrata si rinnova (partendo da 230 anni di storia)
Matteo Lunelli spiega le strategia di sviluppo dello storico brand
"Questo piano di rilancio è costruito sulle solide basi della tradizione Tassoni, marchio iconico che ha più di due secoli di storia. Quindi è costruito su valori che non cambieranno, valori come il le... continua
FiereCibus Connecting, bilancio positivo
Successo di espositori e visitatori al salone concluso oggi
Si è concluso oggi il Cibus Connecting Italy, la due giorni dell’agroalimentare italiano, con dati positivi su espositori e visitatori: oltre 20mila operatori hanno visitato gli stand delle aziende al... continua
IndustriaSaclà inaugura nuovo stabilimento
Investimento di 21 milioni con partecipazione di Invitalia
Saclà ha completato i lavori di ampliamento dello stabilimento di Castello d'Annone (CN), frutto di un investimento di 21 milioni di euro, cui ha partecipato Invitalia che ha concesso un finanziamento... continua
FiereAgriumbria, dal 31 marzo via alla 54a edizione
Focus sulla zootecnia, con 4 rassegne dedicate alle più importanti razze bovine italiane
Dal 31 marzo al 2 aprile si terrà la 54a edizione di Agriumbria (Bastia Umbra, PG), fiera nazionale dedicata all’agricoltura, all’alimentazione e alla zootecnia. La mostra mercato vedrà oltre 420 espos... continua
Studi e ricercheOrtofrutta e cambiamento climatico: un panel a Cibus
Accademici, aziende e distribuzione a confronto, partendo dai casi mela e pomodoro
Interventi, tra gli altri, di Mauro Ferrari, Commercial Lead per l'Italia div. vegetables Bayer Crop Science, Annamaria Medici, Product Manager ortofrutta Multicedi, e di Giancarlo Amitrano, Responsabile acquisti ortofrutta e IV gamma CE.DI.GROS. continua
Atti governativiL'Italia è il primo paese al mondo a vietare i cibi sintetici
Il cdm ha approvato ddl che blocca produzione e vendita di cibi da laboratorio
Al momento non si ha notizia che sia già successo altrove e il nostro paese conquista il primato di prima nazione al mondo che vieta i cibi da laboratorio. Il Consiglio dei ministri ha infatti approvato... continua
Studi e ricercheIl futuro della nutraceutica va in scena a Cibus
Business e salute a confronto in un convegno promosso da Economy
“Il futuro della nutraceutica tra business e salute” è un convegno che si terrà a Parma, durante l’edizione 2023 del Cibus Connecting Italy. L'evento, orgqainizzato dalla rivista Economy e di cui il Grup... continua
Cucina gourmetDal km Zero allo Spreco Zero
La visione della cucina sostenibile dello chef David Gualberto
“Non c’è niente di non commestibile - spiega lo chef David Gualberto - le materie prime vanno valorizzate nella loro interezza, qualsiasi parte è degna di diventare un ingrediente dell’alta cucina”. E di alta... continua
ConsumiConsumi, le nuove sfide della filiera produttiva
Incontro Ibc a Milano il 28 marzo per riflettere sugli scenari
"La filiera dei beni di consumo nell'era dell'incertezza": è il titolo dell'incontro promosso da Ibc, l'Associazione delle industrie dei beni di consumo, per riflettere sugli scenari di mercato in occasione... continua
VideoAlimentazione: nuovo studio della Fondazione Danone
Puntare alla Dieta Mediterranea, punto di equilibrio tra proteine vegetali e animali
Presentato a Roma, a cura della Fondazione Danone, il XV volume della collana Items su "Transizione proteica. Varietà nelle scelte alimentari per la salute dell’uomo e del pianeta”, alla presenza degl... continua
Studi e ricercheAlimentazione, 2 italiani su 3 attenti alla dieta mediterranea
Il concetto di sostenibilità al centro di un evento della fondazione Danone
E stato presentato a Roma promosso dalla Fondazione Danone il XV volume della collana Items su "Transizione proteica. Varietà nelle scelte alimentari per la salute dell’uomo e del pianeta”, alla presenza degl... continua
VideoExport, la forza del brand Cirio
Intervista con Diego Pariotti, Direttore Commerciale Estero Conserve Italia
Cirio è uno dei marchi più noti al mondo, una vera corazzata del nostro export agroalimentare. il marchio, di proprietà di Conserve Italia, è presente stabilmente in 60 Paesi ma è conosciuto dai consumatori in b... continua
AgroalimentareColture orticole, Bayer lancia strumento digitale innovativo
Nematool rappresenta una strategia integrata tra genetica, difesa e digitale in chiave di sostenibilità
Nematool è lo strumento digitale sviluppato da Bayer e presentato negli areali produttivi orticoli di Lazio e Campania, all’interno di una strategia più complessa che combina soluzioni di difesa, gene... continua
FiereIeg (Fiera di Rimini), ricavi 2022 a 162 mln (+58%)
Il miglioramento degli indicatori conferma sostanziale recupero rispetto al 2019
Italian Exhibition Group, la holding di controllo delle fiere di Rimini e Vicenza, ha chiuso l'esercizio 2022 con ricavi che si attestano a 161,9 milioni di Euro, in aumento di 59,4 milioni di Euro (+58%)... continua
IndustriaBayer, una webserie dedicata ai viticoltori
Un format di 4 puntate per accompagnare i professionisti della viticoltura moderna
Bayer lancia «a Te la Scelta», il nuovo format dedicato ai professionisti della viticoltura italiana. Viticoltori, tecnici delle cantine, agronomi ed esperti da tutta Italia riuniti in un unico studio t... continua
Carni e salumiSostenibilità: carni e salumi italiani esempio europeo
La via tracciata da Assica è quella giusta, secondo i dirigenti della Commissione
A Bruxelles, alla presenza delle massime autorità europee per il comparto agroalimentare, si è svolta tavola rotonda “Different roles, Same goals” (“Ruoli diversi, stessi obiettivi”) organizzata da Assica... continua
AttualitàViolante Gardini Cinelli Colombini premiata dalla regione Toscana
Tra le donne riconosciute meritevoli in occasione dell'8 marzo
Il Presidente del Consiglio Regionale della Toscana Antonio Mazzeo e la Presidente della Commissione Regionale Pari Opportunità Francesca Basanieri hanno deciso di festeggiare la giornata dell’8 marzo... continua
AttualitàUcraina, Aife aderisce all'appello di pace lanciato dagli economisti
Bagnara: "Serve un sistema economico internazionale senza muri né mercati selvaggi, ma regole certe"
“La strategia di Aife/Filiera Italiana Foraggi è quella di valorizzare nei mercati mondiali l’intera filiera agrozootecnica. Per questo abbiamo la necessità di avere un sistema economico internazionale dove... continua
ZootecniaMestieri riscoperti: tornano i mungitori
Successo per un corso organizzato dall'associazione allevatori a Modena
Una sessantina di allevatori di Modena e provincia ha partecipato al corso sulla mungitura delle bovine da latte organizzato dall’Associazione Regionale Allevatori dell’Emilia Romagna (Araer) che si è c... continua
VideoScuola Italiana Pizzaioli protagonista a Beer&Food Attraction
Intervista con Enrico Bonardo, direttore commerciale
Fondata nel 1988, la Scuola Italiana Pizzaioli nasce dalla volontà di insegnare il mestiere del pizzaiolo coniugando un approccio didattico scientifico, volto alla continua ricerca delle metodologie più m... continua
VideoCoop sempre più inclusiva con "Close the gap"
Il presidente Marco Pedroni spiega l'iniziativa giunta alla terza edizione
“Close the Gap" è la campagna promossa da Coop per promuovere la parità di genere e l’inclusione che, dal 2022, prevede l’omonimo premio annuale dedicato ai fornitori di prodotto a marchio più virtuosi... continua
PersoneSyngenta, Massimo Scaglia è il nuovo responsabile italiano
Il mercato italiano è strategico per il colosso svizzero-cinese
Massimo Scaglia ha assunto il ruolo di capo della filiale italiana di Syngenta, leader globale e nazionale nel settore dell’agribusiness. Come Crop Protection Business Unit Head Italy della Società, Sc... continua
AgroalimentareAgro Nocciole, coltivare secondo i principi Esg
L'iniziativa del fondo Idea Agro (Dea Capital) su una superficie di 300 ha
Ripartire dai tesori della terra, rispettando l’ambiente e le risorse naturali. Questa l’idea alla base di Agro Nocciole, deal del Fondo Idea Agro (DeA Capital Alternative Funds SGR) supportato sin dal... continua
Pasta e prodotti da fornoDivella, nuovo sito con shop online
"Biglietto da visita e occasione per scoprire i valori, la filosofia produttiva e l’impegno verso il territorio e la comunità"
Il nuovo sito web di Divella è online e si presenta con un design rinnovato, che celebra il patrimonio mediterraneo del brand e il suo impegno per una produzione di qualità e sostenibile. Oltre a offrire i... continua
DistribuzioneRetail, cresceranno le operazioni di fusione e acquisizione
Secondo Bain & Co. i classici modelli di vendita sono destinati a essere superati
A seguito della pandemia di Covid-19, si prevede che i maggiori player del retail attingano agli altissimi livelli di liquidità accumulata per chiudere nuove operazioni di Merger&Acquisition nel 2023,... continua
FrodiLactalis a processo in Francia per epidemia di salmonella
Dopo anni di indagini sulla contaminazione in vari paesi attraverso il latte per bambini
Il colosso lattiero-caseario francese Lactalis (che in Italia controlla Parmalat, Galbani e altri svariati marchi) è sotto processo penale in Francia con l'accusa di mancato ritiro e richiamo di prodotti,... continua
TradizioniAceto Balsamico Tradizionale Dop, un'ottima annata
Approvato nuovo piano 2023, si rafforza la collaborazione col consorzio dell'Igp
Il 2022 ha segnato un nuovo record per l’imbottigliamento di ABTM, nel formato “Giugiaro” da 100 ml unico per tutti i produttori, che ha fatto segnare un +43%. continua
AttualitàCamst diventa società benefit
Malaguti: "Tappa importante del percorso verso un modello di impresa sostenibile"
Camst group diventa società cooperativa benefit rafforzando l’impegno nelle politiche di sostenibilità ambientale e sociale che guidano da sempre il modello di impresa. Con il passaggio a società bene... continua
VideoLe sfide del settore della birra in Italia
Parla Alfredo Pratolongo, Presidente Assobirra
AssoBirra, Associazione dei Birrai e dei Maltatori, rappresenta il cuore della filiera italiana della birra e riunisce le principali aziende che producono e commercializzano birra e malto in Italia. L'associazione... continua
VideoConserve Italia protagonista a Beer & Food Attraction
Intervista con Gabriele Angeli, Direttore Mktg Canale Horeca
A Total Horeca Company: così si è presentata Conserve Italia alla fiera Beer & Food Attraction, la manifestazione dedicata al fuori casa organizzata da Italian Exhibition Group, la cui 8a edizione si è... continua
ZootecniaGli allevatori Anabic protagonisti nella più grande rassegna zootecnica italiana
Agriumbria ospiterà due mostre nazionali sulle razze Chianina e Romagnola
Manca poco più di un mese alla 54ma edizione di Agriumbria (Bastia Umbra – 31 marzo e 1-2 aprile 2023) e Anabic (Associazione Nazionale Allevatori Bovini Italiani da Carne) è al lavoro per organizzare le... continua
AttualitàAia è tra i vincitori del bando Conai per l’Ecodesign
Premio Ecopack 2022 per le nuove confezioni realizzate con il 50% di materia riciclata
Aia è tra i vincitori dell’edizione 2022 del Bando per l’Ecodesign, l’iniziativa promossa dal Consorzio Nazionale Imballaggi (CONAI) che premia le aziende che nel corso degli ultimi due anni hanno dimost... continua
Atti governativiPierini (Assobibe): "Abolire definitivamente sugar e plastic tax"
Audizione alla Camera nell'ambito dell'indagine parlamentare sul Made in Italy
Nell’ambito dell’indagine conoscitiva su “Made in Italy e la valorizzazione e lo sviluppo dell’impresa italiana nei suoi diversi ambiti produttivi”, Giangiacomo Pierini, Presidente di Assobibe, associazi... continua
VideoFoodservice: Vandemoortele Professional in vetrina a Sigep
Intervista con Valeria Baiano, Resp. Mktg della multinazionale dei prodotti da forno
Vandemoortele è una multinazionale belga con 124 di storia e una posizione di leadership nel settore dei prodotti da forno surgelati. Con un fatturato 2022 di 1,3 miliardi e una presenza in 20 paesi,... continua
Studi e ricercheTecniche di Evoluzione Assistita: un convegno all'Università di Milano
"Plant Biotechnology for Agriculture of the XXI Century”, il 23 -24 febbraio, col sostegno di Bayer/Allegati
Non sono tecniche OGM e possono garantire le produzioni agricole sostenibili del futuro. Parliamo delle Tecnologie di Evoluzione Assistita, alle quali è dedicato il simposio internazionale organizzato... continua
VideoCoop, un murale a Roma per sensibilizzare sull'ambiente
Ideato dallo street artist Luogo Comune e inaugurato per la Giornata del risparmio energetico
A Roma, all’uscita dalla stazione della metro di Rebibbia è stato inaugurato il murale simbolo della manifestazione “Accendiamo il Futuro” organizzata da Coop Italia che per il 18esimo anno consecutivo ha ade... continua
Sicurezza alimentareAviaria, Unaitalia: nessun focolaio ora in Italia, ma allerta alta
"Massima attenzione e misure biosicurezza negli allevamenti italiani"
“Non registriamo focolai di aviaria negli allevamenti italiani dallo scorso anno ma c’è comunque una allerta alta". Così Lara Sanfrancesco, direttore di Unaitalia, associazione di riferimento del setto... continua
PersoneLurisia, Maria Teresa Sorrentino nuovo direttore dello stabilimento
Il management di Coca-Cola Hbc Italia sempre più al femminile
Coca-Cola HBC Italia, principale imbottigliatore dei prodotti a marchio The Coca-Cola Company sul territorio nazionale, ha nominato Maria Teresa Sorrentino Plant Manager dello stabilimento di Roccaforte... continua
Import-exportMade in Italy, Scordamaglia: “Agroalimentare italiano a servizio della food security globale”
L'intervento dalla Cabina di regia sull'internazionalizzazione
“In un mondo sempre più de globalizzato sono i territori, le distintività, le eccellenze del nostro sistema produttivo che competono a livello globale e non si può prescindere da un livello di sicurezza gara... continua
PersoneMatteo Zoppas è nuovo presidente di Ice Agenzia
La famiglia dell'imprenditore controlla Acqua San Benedetto
L'industriale Matteo Zoppas è il nuovo presidente dell'Ice, l'agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane. Zoppas, 48 anni, nato a Pordenone, imprenditore (gruppo S... continua
Attualità"Accendiamo il Futuro": a Roma un murales green
Iniziativa di Coop Italia per la Giornata del risparmio energetico
A Roma, all’uscita dalla stazione della metro di Rebibbia è stato inaugurato il murales simbolo della manifestazione “Accendiamo il Futuro” organizzata da Coop che per 18esimo anno consecutivo ha aderit... continua
DolciFerrero International, fatturato consolidato di 14 mld (+10,4%)
Nell'esercizio 2021/22 realizzati investimenti per 830 mln. Acquisita Fulfill Nutrition
Ferrero International S.A., società capogruppo del Gruppo Ferrero, ha approvato il Bilancio Consolidato relativo all’esercizio chiuso al 31 agosto 2022 con un fatturato consolidato di 14 miliardi di eu... continua
Atti governativiMilleproroghe, stop aumento accise sulla birra
Assobirra: "Ridurre la pressione fiscale aumenta competitività del settore"
“A nome di AssoBirra desidero esprimere un sincero ringraziamento al Governo e ai partiti di maggioranza che hanno compiuto lo sforzo per rimediare in parte alla situazione che si era venuta a creare c... continua
AttualitàVasto incendio devasta salumificio Coati
Tra i dipendenti un ferito, ricoverato in ospedale
Un incendio ha devastato il salumificio Coati di Arbizzano, frazione del comune di Negrar nel Veronese. Le fiamme sono divampate il 9 febbraio e hanno aggredito l'intera struttura con il fumo che si è... continua
VideoTetra Pak in vetrina a Sigep
Marco Zandermann, Processing Key Account Manager Ice Cream Category, illustra la divisione dedicata ai gelati
Tetra Pak, la multinazionale famosa per l'innovazione nelle soluzioni di confezionamento degli alimenti in tutto il mondo, ha partecipato a Sigep 2023 con la sua divisione specializzata, tra le altre attività,... continua