Formaggi e latticini
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Beverage"La Cucina di Longino": pronti per la seconda puntata
I migliori formaggi e gli abbinamenti ideali con la birra
In arrivo la seconda puntata de "La Cucina di Longino”, il format innovativo online su piattaforma Teams di Microsoft pensato per lanciare la nuovissima "Phygital Food Academy". Trasmessa dalla cucina ch... continua
Formaggi e latticiniCaseifici aperti registra il tutto esaurito
Possibile organizzare eventi in sicurezza, nonostante il Covid-19
Trenta caseifici aderenti, più di 5mila visite gestite nel rispetto del distanziamento sociale. Questi i numeri dell’edizione 2020 di Caseifici Aperti. continua
Formaggi e latticiniFate l'amore con il sapore, ma anche con l'ambiente
Müller userà vasetti in destopot (carta e plastica) facilmente smaltibili
Müller continua ad investire nell’innovazione tecnologica e di prodotto negli yogurt lanciando il nuovo vasetto da 500 grammi realizzato in destopot, destinato a sostituire le confezioni oggi in commercio. La... continua
Formaggi e latticiniLatte Alto Adige, tradizione e innovazione al femminile
Le produttrici Perathoner e Kuen Öttl raccontano i valori del settore lattiero-caseario altoatesino
Le produttrici del latte a marchio di qualità Alto Adige rappresentano una parte fondamentale dell’economia del settore agricolo della regione, che basa il suo sostentamento per il 92% sulla produzione la... continua
Formaggi e latticiniMozzarella Dop, si diplomano le prime due “casare”
Nell'unica scuola italiana di formazione gestita da un consorzio di tutela
La Scuola di formazione, l’unica in Italia gestita da un Consorzio di Tutela, vanta ottime prospettive per gli iscritti: 9 su 10 trovano lavoro in azienda o avviando un’attività in proprio. continua
DistribuzionePecorino Romano, tornano a crescere produzione ed export
Vendite in calo in Usa, exploit in Cina
Il pecorino romano Dop è un formaggio naturale e nutriente, prodotto esclusivamente con latte di pecora delle zone geografiche protette. La campagna casearia 2019/2020 ha evidenziato una forte crescita... continua
Formaggi e latticiniNewlat Food alla conquista d'Oltremanica
Offerta per la britannica Hovis, marchio storico nei prodotti da forno
Il gruppo Newlat Food, dopo l'importante acquisizione del gruppo Centrale del Latte d'Italia, ha sottoposto agli azionisti del gruppo britannico Hovis Holdings Limited un'offerta non vincolante volta all'acquisizione... continua
Formaggi e latticiniPrezzo del latte: no a contratti al ribasso
Lo chiedono Cia-Agricoltori Italiani, Confagricoltura e Copagri
Inaccettabili, dicono le tre associazioni, tetti produttivi penalizzanti che non danno benefici né al produttore né al consumatore continua
Formaggi e latticiniGranarolo, svolta nel packaging
Nuova confezione Tetra Stelo plant-based costituita per l’87% da fonti rinnovabili
Novità importante per il Gruppo Granarolo, che sceglie il packaging sostenibile "Tetra Stelo Aseptic Edge Wingcap" per la linea di latte della gamma "Accadì Alta Digeribilità senza lattosio". Si tratta di... continua
Formaggi e latticiniInalpi rileva Ars Food
Il gruppo piemontese entra nel segmento degli yogurt bio
Inalpi, azienda lattiero-casearia di Moretta (Cuneo) entra nel mercato degli yogurt biologici, grazie all'accordo di concordato in continuità per l'affitto del ramo d'azienda firmato con la Ars Food di... continua
Formaggi e latticiniLatteria Merano si dà alla Bella Vita (Free)
Nuova linea di yogurt senza lattosio per chi cerca leggerezza e genuinità
Latteria Sociale Merano, azienda altoatesina specializzata nella produzione di yogurt di alta qualità, propone la linea "Bella Vita Free", una gamma di yogurt al cucchiaio senza lattosio con latte 100%... continua
Formaggi e latticiniMozzarella Dop: eletto il nuovo Cda del Consorzio di tutela
Giovani e donne under 35 le new entry nell’organismo
L'assemblea dei soci del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, ha eletto il nuovo Consiglio di amministrazione. I consiglieri, con carica triennale, sono prevalentemente giovani under... continua
Formaggi e latticiniNestlé: nuovo acceleratore per lo sviluppo di prodotti lattiero-caseari e vegetali
Sei mesi per portare nuove idee dal concept al laboratorio di prova
Nestlé ha inaugurato un nuovo programma di accelerazione di ricerca e sviluppo, con l'obiettivo di incrementare l'innovazione dei prodotti lattiero-caseari sostenibili ed alternative casearie a base vegetale.... continua
Formaggi e latticiniTorna Caseifici Aperti
Sarà possibile visitare il 3 e 4 ottobre oltre 30 produttori di Parmigiano Reggiano Dop
Sul sito del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano è disponibile la lista dei caseifici aderenti: sono oltre trenta, nelle province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantova e Bologna. Tutte le attività sono state organizzate nel rispetto del distanziamento sociale e delle misure anti-contagio. continua
Formaggi e latticiniMozzarella di Bufala Dop, online il nuovo spot
Scelto il web per la campagna di comunicazione autunnale con Casa Surace
Lo spot da lunedì 28 settembre è al centro della campagna di comunicazione autunnale del Consorzio di Tutela che ha scelto il web (i principali siti di informazione italiani e i social media) come canale privilegiato. continua
Formaggi e latticiniFerrari (formaggi) punta sulle strenne
Nuove confezioni in vista del Natale 2020
Giovanni Ferrari Spa, storica azienda del lodigiano specializzata nella produzione di formaggi grattugiati, presenta due nuove confezioni che arricchiscono la linea degustazione dell'azienda. Nuovi cofanetti... continua
Formaggi e latticiniFormaggi: +10,5% le vendite in Gdo nel 2020
Dati positivi per tutti i segmenti
Gli italiani continuano a premiare i formaggi. Anche i dati aggiornati a settembre evidenziano un aumento delle vendite a due cifre. Bene tutti i segmenti. continua
Formaggi e latticiniUe: registrata la Provola dei Nebrodi Dop
L'Italia raggiunge la 306esima Food IG e rafforza la propria leadership nel settore Indicazioni geografiche
Fondazione Qualivita annuncia oggi che una nuova IG Food italiana si aggiunge nel registro europeo. E' uscito infatti nella Gazzetta ufficiale Europea il prodotto Provola dei Nebrodi DOP appartenente... continua
Formaggi e latticiniGirau presenta le nuove linee di latte dedicate ai millennials
Arriva per la prima volta sul mercato il latte di pecora alimentare
Il gruppo sardo rinnova il suo brand Girau, che va incontro alle nuove tendenze di consumo, con quattro nuove linee: Pecora, Capra, Kids e Origini. continua
Formaggi e latticiniNuovo disciplinare per il formaggio Asiago DOP
L'azienda sceglie la sostenibilità e il legame col territorio
Il formaggio Asiago DOP cambia il suo disciplinare interno, proseguendo in direzione della sostenibilità e puntando ad incrementare il legame col territorio d'appartenenza. L'azienda opta sempre più p... continua
Formaggi e latticiniAl via il tour internazionale del Pecorino Toscano
Prossimi eventi di promozione della Dop in Spagna, Usa e Canada
Il pecorino Toscano Dop ritorna a viaggiare con 3 nuovi eventi internazionali. La prima sarà una tappa spagnola e poi prenderà il volo verso il Nord America, con direzione Canada e Stati Uniti d’America. Un'... continua
Formaggi e latticiniPecorino Toscano sale in cattedra
Corso di aggiornamento per produttori e appassionati organizzato dal Consorzio
Il pecorino toscano Dop torna in cattedra attraverso un altro dei corsi di formazione per produttori e appassionati, organizzati periodicamente dal Consorzio di tutela. Il prossimo appuntamento si terrà... continua
Formaggi e latticiniLactalis si prende i formaggi di Kraft-Heinz
Acquisizione da 3,2 miliardi di dollari
La multinazionale americana in difficoltà fa cassa cedendo ai francesi un asset ritenuto poco strategico. continua
Formaggi e latticiniRinnovata la collaborazione tra Mila e Pink Lady
La gamma di prodotti di compone di 3 preferenze
Prosegue la partnership fra "Mila Latte Montagna Alto Adige" e "Pink Lady", grazie alla quale è stata realizzata la selezione di yogurt al gusto di mela rosa. La collaborazione tra le due aziende è st... continua
Formaggi e latticiniIrpinia Express alla scoperta del pecorino Carmasciano
Un tour per scoprire i segreti della produzione del formaggio di pecora
La prossima fermata di Irpinia Express è Rocca San Felice, piccolo comune in provincia di Avellino, culla del pecorino di Carmasciano. Il prodotto è da poco entrato a far parte del progetto "Presidi S... continua
Formaggi e latticiniFormaggi, riparte l'export
Bene le vendite Ue, crollo in Usa, boom in Canada
Relativamente all’export del semestre, crescono i formaggi freschi (+14,1%), i grattugiati (+6,2%) e la mozzarella (+1,3%); stabili invece le prestazioni dei duri come Grana Padano e Parmigiano Reggiano che insieme non vanno molto oltre i risultati del primo semestre 2019, con un +0,6%. continua
Formaggi e latticiniBrimi ottiene il premio Formaggi&Consumi Awards 2020
Azienda premiata per aver veicolato il prodotto mozzarella "latte fieno"
Brimi Centro Latte Bressanone, azienda altoatesina specializzata nella produzione di mozzarella, ha ottenuto il titolo di miglior campagna stampa consumer relativamente all’anno solare 2019, del "Formaggi&Consumi A... continua
Formaggi e latticiniMüller tra i protagonisti di Wanderlust 108
Sarà presentata la nuova linea di "I Mix Good"
Müller, multinazionale lussemburghese specializzata nel settore lattiero-caseario, sarà protagonista di Wanderlust 108, l’unico Mindful Triathlon al mondo che da quest'anno sarà anche in formato digital. L'ev... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano schiaccia con Jannik Sinner
Il consorzio si affida alla giovane promessa italiana del tennis
Alla vigilia degli Internazionali di Roma, il Consorzio Parmigiano Reggiano annuncia l’accordo biennale con la giovane promessa del tennis Jannik Sinner. continua
Formaggi e latticiniGli snack salutari al centro del nuovo progetto Mini Babybel
Lanciata la campagna Join The Goodness
Prende il via il nuovo progetto Join The Goodness di Mini Babybel, lo snack di formaggio del gruppo Bel. Un invito ad adottare un’alimentazione equilibrata partendo dallo spuntino. continua
Formaggi e latticiniFiere: nuovo esordio per la Mozzarella campana Dop
Per la prima volta al Salone del camper di Parma
La collaborazione tra il Consorzio, la Reggia di Caserta e Paestum intende offrire al turismo dei camper nuovi itinerari e occasioni di conoscenza, e l'evento sarà un modo per poter entrare a contatto con i tesori culinari della Campania continua
Formaggi e latticiniNasce la community di Nonno Nanni
Uno spazio digitale per favorire la comunicazione tra produttore e consumatore
Nasce la community di Nonno Nanni, uno spazio online pensato appositamente per i consumatori, dove poter condividere le proprie idee, entrare in contatto diretto con l'azienda e partecipare alle molteplici... continua
Formaggi e latticiniAnziani e vitamina D: rimedio per prevenire le infezioni
Ricerca dell'Associazione Brain and Malnutrition, in collaborazione con l’Osservatorio Grana Padano
Una nuova ricerca dell'Associazione Brain and Malnutrition, in collaborazione con l’Osservatorio Grana Padano, ha dimostrato come l'integrazione della vitamina D all'interno di una dieta bilanciata, p... continua
Formaggi e latticiniBellanova visita Fattorie Garofalo
L'azienda campana da anni punta su rigorosi controlli della qualità e sulla sostenibilità delle produzioni
Lo stabilimento industriale “Casaro del Re” del gruppo Fattorie Garofalo, ha ricevuto ieri sera la visita del ministro alle Politiche agricole, Teresa Bellanova. Il ministro ha raggiunto Capua (Caserta) e l... continua
Formaggi e latticiniLatte Uht, bene le vendite nei supermercati
Prosegue il trend crescita ininterrotta dall’inizio del 2020, certifica Nielsen
Nell’ultimo mese le vendite di latte Uht nella distribuzione moderna hanno segnato un +4,5% rispetto all’agosto 2019, in controtendenza rispetto ad altri prodotti alimentari abituali sulla tavola italiana. continua
Formaggi e latticiniNewlat, semestre da incorniciare, anche grazie a Centrale del Latte
Il Presidente Mastrolia: "Puntiamo a nuove acquisizioni"
Newlat Food, il gruppo lattiero-caseario presieduto da Angelo Mastrolia, ha approvato la Relazione Finanziaria Semestrale al 30 giugno 2020. I ricavi aggregati sono pari a Euro 255,4 milioni, in crescita... continua
DistribuzioneSpacciogranarolo, arriva lo sconto sulla spesa online
Un servizio anti-spreco avviato in fase di lockdown, ora con 500 prodotti Granarolo su oltre 400 città
Granarolo da il via ad una nuova promozione per rilanciare l'e-commerce italiano del Gruppo. Da oggi fino al 31 ottobre, inserendo il codice sconto GRANAROLO25 sul portale, i consumatori beneficeranno... continua
Formaggi e latticiniCentrale del Latte torna in utile
Funziona la cura Newlat: +2,4 milioni nel 1° semestre, sopra attese Piano 2022
Centrale del Latte torna in utile. Il terzo player italiano del mercato del Latte fresco e a lunga durata ha registrato nei primi sei mesi dell'anno un utile netto di 2,4 mln euro (compresi ammortamenti... continua
Formaggi e latticiniBergader continua a crescere in Italia
La quota di mercato nella gdo nei formaggi a pasta molle supera il 16%
Il 2020 ha rappresentato un anno di ascesa in Italia per Bergader, azienda tedesca specializzata in prodotti caseari approdata in Italia dal 1902. Bergader che letteralmente significa "vena di montagna",... continua
Formaggi e latticiniConsorzio Gorgonzola Dop premiato a Cibus Forum
Due riconoscimenti per le campagne di comunicazione
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop si è candidato in due categorie e ha vinto entrambi i premi per miglior spot TV e cinema 2019 “Se c’è Gorgonzola mangi buono” e “Miglior campagna di comunicazione per la valorizzazione del prodotto tipico”. continua
Formaggi e latticiniArla Group cresce nonostante il Covid
Presentati i risultati del primo semestre 2020
Per la cooperativa danese, la paralisi del canale foodservice è stata compensata dall'aumento dei consumi domestici. continua
Formaggi e latticiniConsorzio Parmigiano Reggiano sponsor di Cibus Forum
L'evento è in programma il 2-3 settembre a Parma
“Il virus ha cambiato l’economia, è necessario confrontarsi per capire quale strada intraprendere per garantire un futuro di successo alla nostra filiera", commenta il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli continua
Formaggi e latticiniLatte: appello ai ministri dell'Agricoltura Ue
Lo lancia Copagri Lombardia: considerare aspetti sociali e sostenibilità
Roberto Cavaliere: proseguono a Coblenza (Germania) le azioni dimostrative dello European Milk Board continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano, il miracolo delle vendite dei primi sei mesi
Crescita a volume in Italia e all'estero, comprendendo anche la ristorazione e il foodservice
Nonostante il Covid e le incertezze sui mercati internazionali, il Parmigiano Reggiano chiude il primo semestre 2020 con il segno positivo sia in Italia (+6,1%) che all’estero (+11,9%). continua
Formaggi e latticiniArla annuncia la nomina del nuovo chief supply chain officer
David Boulanger è il nuovo Executive Vice President
Un manager di grande esperienza, David Boulanger ha trascorso tutta la sua carriera nel settore alimentare, lavorando prima per Masterfoods e poi per 17 anni nella multinazionale francese Danone, dove ha ricoperto numerosi ruoli di leadership. continua
Formaggi e latticiniDubai, raddoppia la fabbrica dei latticini "italiani"
Mozzarella tricolore con autentico latte emiratino
Lo stabilimento della Italian Dairy Products, localizzato nello Sharjah Food Park, alla periferia di Dubai negli Emirati Arabi, ha inaugurato il raddoppio dell'area produttiva che si estende ora su una... continua
Formaggi e latticiniSaputo regge il Covid e aumenta la cedola
Il gruppo canadese, proprietario del Bologna, aumenta l'utile netto (+17%) e razionalizza in Usa per sinergie
Saputo regge il Covid e aumenta il dividendo trimestrale del 2,9%. Il Gruppo caseario di Montréal - noto in Italia per essere proprietario della squadra di calcio del Bologna - ha chiuso il primo trimestre... continua
Formaggi e latticiniRegione Lombardia acquista 3 mln di euro di formaggi
Saranno destinati agli indigenti
Rolfi: valenza economica e sociale. Soldi veri ad aziende, massima semplificazione e aiuti a famiglie in difficoltà. continua
Formaggi e latticiniConsorzio Montasio Dop: Valentino Pivetta riconfermato presidente
E nessuna novità nemmeno alla vicepresidenza, che resta nelle mani di Giovanni Pomella
Approvato anche il bilancio d’esercizio 2019 continua
Formaggi e latticiniSangiovanni riconfermato presidente del Consorzio Tutela Taleggio
Già in carica dal 2014, avrà un nuovo mandato di tre anni
Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio Tutela Taleggio, nominato lo scorso 9 luglio dall’Assemblea Generale Annuale dei Soci, ha eletto ancora una volta Lorenzo Sangiovanni, già in carica dal 2014, per un nuovo mandato di tre anni. continua