EFA News - European Food Agency
43.937 notizie trovate
SostenibilitàGiornata Mondiale del Pane. Italmopa: "Contrastare disinformazione"
L'associazione deplora le campagne per la drastica riduzione del consumo di carboidrati
Il pane, nella storia, ha sempre unito, e mai diviso, popoli, culture e religioni. Ed è per questo motivo che esso non è semplicemente un alimento, ma anche il simbolo della condivisione, della fraternità, de... continua
Ristorazione e ospitalitàRisparmio energetico: il 76% dei ristoratori è al passo coi tempi
Lo rivela un'indagine di Fipe-Confcommercio, presentata ad HostMilano 2023
L’attenzione e la sensibilità dei pubblici esercizi verso il risparmio energetico cresce sempre di più. Secondo un’indagine condotta da Fipe-Confcommercio, quasi il 76% dei titolari di ristoranti utili... continua
SostenibilitàSpreco alimentare. Nestlè rilancia "Osserva, annusa, assaggia"
Al via la campagna in occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione
In occasione della Giornata Mondiale dell’Alimentazione, Nestlé Italia e Too Good To Go rilanciano la campagna “Osserva, Annusa, Assaggia” con l’obiettivo di sensibilizzare i consumatori sulla corretta... continua
AgroalimentareSementi: investimento di filiera da 43 mln euro in Romagna
Confronto a Cesena tra i partner del progetto, di cui è capofila la Cooperativa Agricola Cesenate
Cooperativa Agricola Cesenate (Cac), Consorzio Sativa, L’Ortolano, Ri.Nova soc.coop., Centro Seia srl, Azienda Agricola Orto Mio e Viridea srl: questi i soggetti protagonisti dell’investimento nazionale di... continua
Economia e finanzaPrezzi al consumo: tasso inflazione decelera leggermente (-0,1%) su base mensile
Determinanti i prezzi degli alimentari non lavorati (da +9,2% a +7,7%) e lavorati (da +10,0% a +8,9%) /Allegato Istat
Nel mese di settembre 2023, si stima che l’indice nazionale dei prezzi al consumo per l’intera collettività (Nic), al lordo dei tabacchi registri un aumento dello 0,2% su base mensile e del 5,3% su base... continua
AgroalimentareGlifosato. Lollobrigida: "Siamo contrari al divieto. Va proibito nella fase essiccazione"
Il ministro dell'Agricoltura annuncia l'imminente voto a Montecitorio per il bando alla carne sintetica
"Il Parlamento italiano al più presto vieterà definitivamente, nella nostra Nazione, la produzione, la commercializzazione e l'importazione del cibo sintetico. Grazie ai presidenti delle Commissioni A... continua
AgroalimentareMattarella: "Qualità cibo è uno dei connotati del nostro Paese"
L'esortazione del presidente della Repubblica per lo sviluppo di un'agricoltura sostenibile
"La qualità degli alimenti è divenuta uno dei connotati tipici del nostro Paese e della nostra cultura ed è conseguenza della scelta di perseguire un’agricoltura resiliente e sostenibile". Lo ha affermato il p... continua
Atti governativiGlifosato, l'Italia vota sì alla proroga (che è rinviata)
L'Ue rimanda all'appello perché non c'è la maggioranza necessaria
Oggi gli Stati membri dell'Ue hanno votato, in seno allo Scopaff, il Comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi, la proposta della Commissione di rinnovare per 10 anni l'uso... continua
Economia e finanzaI giovani americani tagliano le spese: meno ristoranti, più cucina casalinga
Ricerca BofA sulla gen Z: il 33% ha ridotto all'essenziale l'acquisto di generi alimentari
I giovani americani hanno deciso di tagliare le spese in risposta alla persistente inflazione dell'ultimo anno. Lo ha confermato oggi un sondaggio di Bank of America secondo cui il 73% dei consumatori... continua
SostenibilitàVeneto: quasi la metà delle imprese vogliono l'idrogeno
I numeri della transizione green nella Regione illustrate in uno studio del Boston Consulting Group
Quasi la metà (40%) delle aziende venete è interessata a progetti che prevedono l’utilizzo o l’offerta (produzione, stoccaggio e distribuzione) di idrogeno (H₂). Tuttavia, ad oggi l’idrogeno rimane un... continua
Economia e finanzaPepsiCo conferma le previsioni di crescita
Ricavi +6,7% nel trimestre, fatturato organico annuale stimato al 10%
"Siamo soddisfatti della nostra performance. Data la forza delle nostre attività e la continua attenzione ainiziative di gestione olistica dei costi, prevediamo che il nostro utile per azione per l'intero... continua
AgroalimentareMelinda. Lollobrigida visita celle: "Modello di sostenibilità"
Il ministro visita le strutture in Trentino e ne indica i vantaggi
“Il miglioramento della qualità dei processi produttivi lungo tutta la filiera e l’innovazione finalizzata a una maggiore sostenibilità rappresentano sfide che l’Italia vuole cogliere a beneficio di pers... continua
EsteriSpagna: scorte d'olio al lumicino
In attesa dei risultati della campagna in corso
In Spagna, le scorte finali di olio d'oliva dopo la chiusura della campagna 2022/23 sono state pari a 247.284 tonnellate. Lo riferisce l'ultima anticipazione sulla situazione del mercato olivicolo del... continua
Economia e finanzaL'antitrust UK avvia indagine sulla trattativa tra Whirlpool e Arcelik
L'operazione potrebbe ridurre le possibilità di scelta di elettrodomestici: effetti indiretti della pronuncia sull'affaire Electrolux
Arriva dalla Gran Bretagna una notizia che non porta un buon vento alla crisi che attanaglia, in Italia, aziende come Electrolux. L'autorità antitrust britannica, infatti, ha deciso di avviare un'indagine... continua
AgroalimentareRoma, torna il latte del sindaco
Il neo presidente della Centrale preoccupato per il futuro. E attacca la distribuzione
Grazie a investimenti per oltre 30 milioni realizzati in vent'anni da Parmalat (ora Lactalis), il comune di Roma si ritrova in mano, senza alcun merito, un gioiello industriale come la Centrale del Latte,... continua
AgroalimentareBiologico /2. Decreto controlli: Federbio soddisfatta a metà
Apprezzato il miglioramento della certificazione ma manca la semplificazione burocratica
Dopo che le Commissioni agricoltura della Camera e del Senato avevano espresso pareri sullo schema del Decreto legislativo controlli previsto dalla legge nazionale sull’agricoltura biologica (Legge n. 2... continua
Economia e finanzaChiude Ghiott, storica fabbrica di cantuccini toscani
In liquidazione per crisi finanziaria l'azienda artigianale di Barberino Tavernelle (FI) nata nel 1953
Un altro logo storico chiude i battenti. La direzione della Ghiott Dolciaria, di proprietà della famiglia Salaorni, sede nella zona industriale di Sambuca a Barberino Tavarnelle, in provincia di Firenze,... continua
ItticoGranchio blu: l'87% della filiera si dichiara preoccupato
Presentata al Senato la ricerca di Ugl Agroalimentare sugli italiani e i consumi ittici
Cresce la consapevolezza da parte dei consumatori italiani del concetto di pesca sostenibile con un incremento di oltre due punti percentuali rispetto al 2022 toccando quota 58,1%. Otto italiani su dieci... continua
Ristorazione e ospitalitàBar: dall'inizio dell'anno ne abbiamo 706 in meno in tutta Italia
A HostMilano, Fipe-Confcommercio promuove il dibattito e sollecita a ripensare i modelli di business
Continua a rimanere basso il tasso di sopravvivenza dei bar in Italia: dopo cinque anni, solo uno su due riesce a restare sul mercato. Un fenomeno dovuto in parte alla trasmigrazione verso codici di attività... continua
ItticoPesca: un mestiere per vecchi?
Costi troppo alti e giovani in fuga sono alcune delle criticità evidenziate dagli addetti ai lavori
La ricerca promossa da Ugl Agroalimentare sugli italiani e i consumi ittici (leggi notizia EFA News) ha suscitato grande interesse e anche una certa apprensione tra i relatori del convegno ospitato oggi... continua
AttualitàDomino's pizza prova a salvarsi con le offerte ai clienti
Non è bastato chiudere con l'Italia: per uscire dalla crisi, il gigante Usa mette "a saldo" le pizze in delivery
Domino’s Pizza ha deciso di scommettere sulla rinascita del business negli Stati Uniti. Il gigante della pizza yankee, da tempo in diffcoltà, mette in campo una serie di iniziative promozionali pur di... continua
FiereExpo Liguria, le eccellenze del territorio all'ex-mercato ortofrutticolo
Organizzato da Coop, l'evento ospita 60 aziende dalle 17 di oggi al 15 ottobre
Parte oggi venerdì 13 e termina domenica 15 ottobre 2023, la seconda edizione dell'Expo dei produttori della Liguria. L'evento, promosso da Coop Liguria ha come obiettivo quello di aumentare l'impegno... continua
Economia e finanzaCia, il 26 ottobre manifestazione a Roma contro i prezzi "stellari"
“Prezzi alle stelle, agricoltori più poveri”: la protesta per rimettere al centro l’impresa agricola e il suo reddito
“Prezzi alle stelle, agricoltori più poveri”. Con questo slogan è stata indetta da Cia-Agricoltori italiani, a Roma, la manifestazione prevista giovedì 26 ottobre alle 9:30 in Piazza Santi Apostoli. Cia pr... continua
Atti governativiBiologico: D'Eramo firma decreto su controlli laboratorio
"Garantirà la non ammissione di prodotti non conformi a norme Ue", sottolinea il sottosegretario Masaf
Il sottosegretario all’Agricoltura, sovranità alimentare e foreste Luigi D’Eramo, ha firmato il Decreto ministeriale che riguarda i controlli di laboratorio ufficiali volti a verificare il rispetto dell... continua
Pasta e prodotti da fornoScrocchiarella: a Host arrivano le nuove "Preferite"
Ogni giorno, fino al 17 ottobre, l'esibizione di uno chef per il prodotto d'eccellenza di AB Mauri
Continua il percorso del gusto attraverso le nuove ricette del format Le Preferite con le basi Scrocchiarella di AB Mauri, ideali e insostituibili per ogni esigenza del mondo Ho.re.ca. Preparate con ingredienti... continua
Studi e ricercheVino: il 60% dei consumatori preferisce berlo fuori casa
Gli italiani sono i più "nazionalisti": l'88% predilige le cantine del Belpaese
In occasione della Milano Wine Week, Cga by NielsenIQ (Niq) ha raccontato lo scenario italiano del consumo di vino fuori casa all’interno del nuovo spazio “Casa Masaf”, creato per l’occasione dall’omonimo ministero... continua
Economia e finanzaGrano duro, i prezzi vacillano ma non mollano
In Italia tornano i ribassi sul grano duro fino nazionale che perde 5 Euro alla tonnellata
I prezzi internazionali del grano duro fino iniziano a "vacillare", anche se non in maniera forte. I prezzi del Canada cedono leggermente ma a pagare lo scotto sono gli agricoltori costretti a significativi... continua
Pasta e prodotti da fornoLievito: 50mila ton annue prodotte per consumo interno e altrettante per export
Per Assitol la Giornata Mondiale del Pane è l’occasione per ricordare la centralità di questo ingrediente
Per Assitol, la Giornata mondiale dedicata all’alimento base della Dieta mediterranea è l’occasione per ricordare la centralità di questo ingrediente, che agisce sull’impasto regalando al pane gusto,... continua
Economia e finanzaGenova, Conad e Grondona al posto dello storico Mercato del pesce
Inaugurazione di supermercato e punto vendita il 26 ottobre riqualificazione da 3 milioni di Euro
Conad, Grondona e Euronics. Sono questi i tre marchi, due legati all'agroalimentare e uno all'elettronica, che prenderanno posto all'interno dell'ex mercato del pesce di genova, in piazza Cavour, a due... continua
SostenibilitàBiometano: impianto Koster finanziato da Intesa Sanpaolo
La banca ha erogato 14,5 mln euro assistiti dalla Garanzia Green di Sace
Ѐ finalizzato alla produzione di biometano a partire da scarti organici, come rifiuti urbani e residui della trasformazione alimentare, l’innovativo impianto che la l’azienda Koster sta realizzando nei... continua
TecnologiaCentric Software - FoodChain ID: nasce piattaforma integrata
L'obiettivo è migliorare le capacità di regolamentazione e sicurezza di alimenti e cosmetici
Centric Software, azienda del mercato nel Product Lifecycle Management (Plm) e FoodChain ID, il principale fornitore di servizi normativi e di sicurezza alimentare, annunciano la propria partnership per... continua
Formaggi e latticiniScoppia un "caso Parmesan" anche ad Anuga 2023
Le autorità tedesche intervengono e il tribunale di Colonia inibisce la pubblicità al parmigiano taroccato
Anche l’edizione 2023 di Anuga, la più importante manifestazione fieristica al mondo dedicata al food & beverage, segna un intervento del Consorzio del Parmigiano Reggiano che ha portato alla denuncia di... continua
SostenibilitàCreabio rinnova lo stabilimento trevigiano per produrre il 50% in più
Superficie triplicata, -50% consumi acqua, gas, energia elettrica per l'impianto della società del gruppo Germinal
Creabio, azienda del gruppo Germinal specializzata nella produzione di piatti pronti freschi Bio, ha completato il piano di efficientamento produttivo ed energetico. Con sede a Pianiga, in provincia di... continua
FiereHostMilano 2023 al via con oltre 2.100 espositori da 50 Paesi
Fontana (Regione Lombardia): "Italia ai vertici in tutto ciò che attiene il comparto dell'ospitalità"
Si parlerà più del solito, di innovazione, di tecnologia, intelligenza artificiale e di economia circolare a HostMilano 2023. L'esposizione dedicata alla ristorazione e all'accoglienza apre i battenti o... continua
TecnologiaIl codice a barre diventa "tridimensionale"
IA e QR code stanno preparando la rivoluzione del largo consumo
Profondi impatti socio-culturali, ma anche ampi benefici in termini di efficienza della supply chain: le nuove tecnologie aprono scenari innovativi e delineano un nuovo ruolo per gli standard GS1. A partire dal codice a barre 2D, che fa accedere al gemello digitale e all’“eco-packaging infinito”. continua
SostenibilitàRisparmiare acqua in cucina, si può
Tra i consigli della Fondazione Barilla riutilizzare l'acqua avanzata dalla cottura o bollitura dei cibi
In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, una call to action per chef, cuochi e organizzazioni no profit d’Europa invitati a partecipare al "Climate Smart Chefs Award. continua
Sostenibilità"Donne in Campo": più impegno per messa in sicurezza del territorio
Una serie di richieste in occasione della Giornata internazionale delle donne rurali che si celebra il 15 ottobre
Promotrici della sicurezza alimentare e custodi di tradizioni antiche e modelli nutrizionali sani e sostenibili come la Dieta mediterranea. Sono oltre 200.000 le imprenditrici agricole italiane che vogliono... continua
Formaggi e latticiniPuzzone di Moena Dop: 71 produttori per un giro di affari di 4 mln euro
Ispettorato del Masaf conferma il certificatore per i controlli sulle 400 tonnellate della filiera
L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi (Icqrf) dei prodotti agroalimentari del Ministero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Foreste (Masaf) ha rinnovato l’autorizzazione, con D... continua
Carni e salumiAmadori entra al 70% nel capitale di Forno d'Oro
L’operazione garantirà al gruppo di presidiare il segmento degli affettati
Amadori rafforza il proprio ruolo nel settore delle carni avicole grazie a una partnership industriale con Forno d’Oro, azienda di trasformazione alimentare specializzata nella lavorazione e produzione d... continua
Ristorazione e ospitalitàThe Restaurant Group accetta l'opa di Apollo global management
Da tempo in difficoltà in borsa, il proprietario di Wagamama dice sì a un'offerta da 585 milioni di euro
Vola in Borsa The Restaurant Group, catena britannica di ristoranti e pub proprietaria del brand Wagamama noto anche in Italia (è gestito in licenza dalla Chef Express del gruppo Cremonini), dopo avere... continua
EsteriLa Cina mette un'ipoteca sul ginseng
Coltivazioni sul monte Changbai inserite nel patrimonio culturale agricolo nazionale
Il sistema di coltivazione del ginseng sul monte Changbai è stato aggiunto all'importante elenco del patrimonio culturale agricolo cinese dal Ministero dell'agricoltura e degli affari rurali. Il monte... continua
EsteriAzerbaigian: 20 mln dollari per sostenere agricoltura al femminile
Adb e Bank Respublika a supporto delle piccolo-medie imprese agricole
La Banca asiatica di sviluppo (Adb) e Bank Respublika hanno concesso un prestito di 34 milioni di manat azeri (circa 20 milioni di dollari Usa) per sostenere le donne mutuatarie e le micro, piccole e medie... continua
FiereA Ceriana (Imperia) una giornata dedicata al grano ligure
Sabato evento realizzato dalle Condotte Slow Food del ponente ligure con i contadini del territorio
Ci sarà anche la Regione Liguria sabato 14 ottobre in piazza S. Spirito a Ceriana (Imperia) in occasione della giornata di studio dedicata al grano e alla sua coltivazione. Un evento realizzato dalle... continua
ZootecniaAllevatori toscani (Arat) alla conquista del Circo Massimo a Roma
Razze Maremmana, Pontremolese, Garfagnina, Mucco Pisano di scena nel weekend
Le razze di bovini da carne a rischio estinzione della Toscana saranno tra i protagonisti del Villaggio Coldiretti che domani, 13 ottobre, aprirà i battenti al Circo Massimo di Roma, dove la kermesse... continua
AgroalimentareBasilicata: imprese agricole invitate a registrarsi online
Giunta regionale predispone banca dati anche in vista del calendario fieristico 2024
Mappatura del tessuto imprenditoriale, coinvolgimento delle aziende lucane agroalimentari nelle fiere di settore, produzioni editoriali e pubblicazione di cataloghi digitali dedicati ai comparti produttivi:... continua
Ristorazione e ospitalitàFriuli: Sauris è il "caso turistico" dell'anno
La località insignita come "Miglior borgo" è nota anche per un pregiato prosciutto Igp
"Grazie al riconoscimento di Miglior borgo turistico Sauris è diventato un vero e proprio caso di studio e oggi si presenta al mercato nazionale e internazionale assieme alla Regione Friuli Venezia Giulia... continua
Packaging e logisticaLogistica, Assagenti lancia l'allarme infrastrutture
Paolo Pessina tocca il tempo alle autorità su Terzo Valico e sulle altre opere fondamentali per le merci
“Non c’è solo il Terzo Valico che si avvia a compiere un secolo e mezzo di riflessione dal primo progetto". Così parlò Paolo Pessina, presidente di Assagenti intervenendo a un convegno dell’Istituto internaz... continua
Economia e finanzaFriesland Campina mette il turbo allo stabilimento in Olanda
L'azienda lattiero-casearia raddoppia la produzione nell'impianto di Borculo: previsti tagli occupazionali
FrieslandCampina, una delle più grandi aziende lattiero casearie del mondo con sede in Olanda, ha annunciato l'intenzione di investire nello stabilimento di Borculo, nei Paesi Bassi. L'obiettivo è quello d... continua
IndustriaPasta Evangelists (Barilla), primo stabilimento nel Regno Unito
Investimento da 15 milioni di Euro per quello che diventerà il più grande pastificio in UK
Pasta Evangelists, azienda di proprietà del Gruppo Barilla, ha annunciato il lancio del suo primo stabilimento nel Regno Unito. Il nuovo sito, che si preannuncia come il più grande pastificio della nazione, h... continua
Studi e ricercheDolci: tiramisù in cima alle preferenze degli italiani
L'Osservatorio Drink & Food di Tilby evidenzia un grande rispetto delle tradizioni festive
Nella Top Ten troviamo anche panettone, pandoro, colomba, ciambellone, croccante, cornetto, pastiera, zeppola e struffoli. continua