EFA News - European Food Agency
44.151 notizie trovate
Ristorazione e ospitalitàKfc: "l'Italia è il mercato a maggior potenziale in Europa"
Inaugurato il 50° ristorante. Previste altre 20 aperture nel 2022
Con l’apertura del ristorante di Verona, Kfc - Kentucky Fried Chicken raggiunge il traguardo dei 50 ristoranti in Italia, distribuiti in 13 regioni dal Friuli alla Sicilia.Come spiega una nota, sono o... continua
DistribuzioneCrai e la fondazione di Zanetti presentano il "Calendario dei Campioni"
Servirà a raccogliere fondi per i tanti progetti tra Italia e Argentina della onlus
Famosi sportivi di ieri e di oggi hanno risposto all’invito di Javier Zanetti e Paula de la Fuente, oggi “capitani” della Fondazione P.U.P.I. Onlus da loro fondata 20 anni fa, e si sono messi in posa p... continua
Packaging e logisticaIn Germania lanciano una nuova etichetta per il benessere animale
Un sistema renderà più trasparenti i metodi di allevamento del bestiame da latte
Aldi, il Gruppo Bünting, Edeka, Rewe, Penny e il Gruppo Schwarz sono stati coinvolti nello sviluppo del progetto. continua
DistribuzioneBlockchain e IoT innovano la grande distribuzione
Engineering: "Nell'industria alimentare la competitività si gioca sulla tracciabilità dei prodotti"
Interruzioni della supply chain, colli di bottiglia, carenza di capacità del trasporto e di materie prime sono ormai criticità con cui tutte le aziende del mondo devono convivere ai tempi del Covid-19. P... continua
ViniAlleanza tra Terre Cevico e Orion Wines
I due gruppi, con le loro distintività, rilanciano assalto ai mercati mondiali
Il Consorzio Cooperativo Terre Cevico e la Orion Wines hanno definito un accordo di partnership per valorizzare, nel solco della sostenibilità, i vini che le due realtà producono e commercializzano sui m... continua
FiereFiere zootecniche/3. Cremona capitale dell'allevamento da latte
De Bellis: "Ci siamo confermati come l’unica mostra internazionale in programma a livello europeo"
Si è conclusa ieri l'edizione 2021 delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, al cui interno si è tenuta anche la mostra internazionale con la competizione di animali internazionali e nazionali de... continua
VideoFedervini rilancia l'Osservatorio Economico
Interviste con la presidente Micaela Pallini, e Denis Pantini (Nomisma)
Federvini, l'associazione che riunisce i maggiori produttori di vini, spiriti e aceti, nella cornice milanese della Fondazione Feltrinelli ha presentato la nuova veste del suo Osservatorio. Un punto di... continua
Oli e condimentiFlos Olei: il migliore olio extravergine 2021 viene dalla Campania
Su 20 riconoscimenti della guida internazionale l’Italia ottiene 14 medaglie
Si alza il sipario su Flos Olei 2022, tredicesima edizione della guida dedicata al mondo dell'olio extravergine di oliva di qualità, curata dall'esperto internazionale Marco Oreggia e dalla giornalista... continua
IndustriaBellavita Expo e Pizza and Pasta Show insieme a Londra nel 2022
Eventi organizzati con il supporto dei partner commerciali Vinitaly e Cibus
A seguito dell’acquisizione di European Pizza and Pasta Show da parte di Bellavita Expo Ltd, l’ottava edizione di Bellavita Expo London, il più grande trade show dedicato al Food & Beverage mediterraneo in R... continua
ViniVitignoitalia a Napoli in "Anteprima"
Prevista la partecipazione di oltre 80 aziende provenienti da 15 regioni d'Italia
Si terrà martedì 30 novembre a Napoli l'anteprima di VitignoItalia con la partecipazione di oltre 80 aziende (15 le regioni rappresentate), per oltre 500 etichette disponibili in banchi d'assaggio (la m... continua
Oli e condimentiOli e grassi: dal food alla cosmesi
Presentato libro che descrive le piante fornitrici di oli alimentari e industriali fino al “personal care”
Si è svolta la videoconferenza di presentazione del volume “Oli e grassi: fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food” edito da Edagricole (2019) e curato dal prof. Giuliano Mosca. Il libro trat... continua
SostenibilitàPollo e tacchino Fileni ottengono la certificazione Epd
L'Environmental Product Declaration certifica l’impatto ambientale dei prodotti
Fileni, azienda dell’agroalimentare made in Italy, ha ottenuto la certificazione della dichiarazione ambientale di prodotto Epd (Environmental Product Declaration) per due dei suoi prodotti di punta: i... continua
Packaging e logisticaMadama Oliva lancia linea ecologica
Una nuova confezione con meno 70% di plastica
Madama Oliva presenta un nuovo packaging ecologico per la linea "Freschissimi“ che comprende sette referenze a base di olive fresche nel reparto gastronomia e “take away“ della grande distribuzione organ... continua
DolciTutto pronto per Panettone Maximo 2021
In programma per domenica 5 dicembre il festival che premia i migliori panettoni artigianali del Lazio
Per celebrare il panettone domenica 5 dicembre, dalle 11:30 alle 19:30 al Circo Massimo, Roma, si terrà Panettone Maximo 2021 Agrimontana, la terza edizione del festival del panettone di Roma e del Lazio.... continua
BiologicoLegge sul biologico ancora ferma alla Camera
Unanime la richiesta di portare a termine l'iter di approvazione
Coldiretti e Legambiente si uniscono nella richiesta di portare a termine celermente l'iter di approvazione della legge sul biologico, approvata dal Senato con un solo voto contrario e ancora ferma alla... continua
FiereFiere zootecniche/2. Il ritorno delle delegazioni estere a Cremona
De Bellis: "Un lavoro che dura tutto l'anno, con relazioni che si concretizzano col matchmaking in fiera"
Sono state ben 14 le delegazioni da altrettanti Paesi che hanno partecipato alle Fiere Zootecniche Internazionali che si sono svolte in presenza a Cremona dal 26 al 28 novembre, alla ricerca di nuovo business... continua
FiereL'eccellenza zootecnica si è ritrovata a Cremona
Concluse le fiere internazionali. Biloni: "Siamo a disposizione del comparto e dell’intera filiera"
Tre giorni intensi a Cremona, con palpabile l’entusiasmo degli operatori per poter tornare finalmente a toccare con mano le novità tecniche, le tecnologie, e naturalmente gli animali delle Fiere Zootecniche, un... continua
FiereLatte: la sostenibilità al centro di un convegno alle fiere di Cremona
Gallinella: "Calcolare l’impatto ambientale così da comunicarla ai consumatori"
“Alla domanda se il latte sia sostenibile non vi è una risposta univoca ed è necessario lavorare e confrontarsi per trovare lo strumento migliore per calcolare l’impatto ambientale di questa produzione, così... continua
ViniAl via la I° rassegna nazionale dei vini Piwi
Il 2 dicembre presso la fondazione Fem si terranno il seminario scientifico e la cerimonia di premiazione
Si terrà giovedì 2 dicembre, a partire dalle ore 9, presso l'aula magna della Fondazione Edmund Mach a San Michele All'adige (Tn), il seminario scientifico e la cerimonia di premiazione della prima rassegna n... continua
SostenibilitàTorna la giornata nazionale della colletta alimentare
Domani scendono in campo 145mila volontari. Lactalis tra i partner
Torna la Giornata Nazionale della Colletta Alimentare che, dopo un anno di pausa forzata causa pandemia, per la 25a ed. vedrà domani sabato 27 novembre coinvolti oltre 11.000 supermercati in tutta Italia,... continua
Oli e condimentiCoricelli: storico contratto di filiera con produttori pugliesi
Accordo triennale per un quantitativo di olio made in Italy di 2 mln di chili
E’ stato siglato oggi da Pietro Coricelli Spa, azienda olearia di Spoleto (PG), e dalle tre Organizzazioni di produttori Pugliaolive, Aipo Puglia e Olearia Appo, aderenti a Unaprol, il contratto di filiera t... continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro protagonista de La cucina italiana nel mondo
Ricette speciali e show cooking nei locali internazionali della catena
Rossopomodoro partecipa alla VI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, organizzata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale con l'obiettivo di rendere disponibile... continua
ItticoPesca sosteninile: Ue finanzia EcoeFISHent
Progetto di economia circolare in partnership con Aqua de Mâ
Recuperare e riutilizzare gli scarti del pesce e del materiale da pesca per ridurre gli sprechi alimentari e salvaguardare gli ecosistemi marini grazie all’innovazione tecnologica: è l'obiettivo del pr... continua
Carni e salumiParte Let’s Eat – European Authentic Taste
Le Restaurant Weeks di Ivsi, salumi e frutta interpretati da dieci chef in tutta Italia
Partiranno dal 29 novembre al 19 dicembre, le “Restaurant weeks” promosse dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) e da Asiac, associazione formata dalle otto più grandi organizzazioni di pro... continua
DistribuzioneGetir, una spesa sempre più veloce
L'azienda acquisisce la start-up inglese del quick-commerce Weezy
Getir, azienda nota per un servizio di delivery ultra-veloce della spesa, continua la sua espansione internazionale e annuncia l’acquisizione di Weezy, startup inglese del quick-commerce. L’operazione seg... continua
FierePatuanelli inaugura le fiere zootecniche a Cremona
L'evento è un hub di eccellenza per il comparto lattiero caseario/Gallery
Ha aperto oggi i battenti la Fiera agricola di Cremona con le Rassegne internazionali della zootecnia. Ad inaugurarle Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali. Una edizione... continua
AttualitàTrattato del Quirinale: firmato accordo tra Italia e Francia
I due paesi si uniscono anche nella difesa dell’agricoltura e delle produzioni alimentari
Italia e Francia si “impegnano a sostenere, proteggere e promuovere, sia nell’Unione Europea che nei paesi terzi, a livello bilaterale, plurilaterale e multilaterale, le denominazioni d’origine e le indicazioni geografiche registrate nell’Unione Europea” per combattere i falsi a tavola che ingannano i consumatori e colpiscono duramente l’economia e l’occupazione dei due paesi. continua
AttualitàNutriscore: la Francia verso un passo indietro?
L'ha detto Patuanelli inaugurando le Fiere zootecniche a Cremona
“Ci stiamo battendo con un pericolo enorme per tutta la nostra produzione agroalimentare che è il nutri-score, nell’interlocuzione avuta ieri tra il presidente Draghi e il presidente Macron, il tema è st... continua
Studi e ricercheZootecnia 4.0: dalla ricerca Crea nuovi sistemi di alimentazione automatizzati e sostenibili
Presentati i risultati intermedi del progetto Autofeed alla Fiera del bovino da latte di Cremona
Adottare sistemi robotizzati e automatici di nutrizione degli animali in allevamento per abbattere le emissioni inquinanti e migliorare la qualità e quantità delle produzioni, rendendo meno gravoso il l... continua
AttualitàGiornata mondiale dell'olivo/2: il Coi la celebra a Tbilisi
L'evento oggi nel palazzo cerimoniale della Georgia con autorità internazionali
Nell'occasione si è tenuto un seminario internazionale sulle tendenze del mercato mondiale dell'olio d'oliva continua
AttualitàAndriani vince Oscar di bilancio per società benefit
Il prestigioso riconoscimento promosso da Ferpi è giunto alla 57a edizione
Andriani Società Benefit, l'azienda pugliese punto di riferimento dell’Innovation food che opera coniugando innovazione e sostenibilità, è stata premiata con l'Oscar di Bilancio 2021 nella categoria Socie... continua
AttualitàCamorra, mani su mozzarelle per un business miliardario
Si pente Walter Schiavone, figlio del capo del clan dei Casalesi
Secondo la Dda i boss obbligavano vari titolari di caseifici della penisola sorrentina a cedere in via esclusiva i loro prodotti alle aziende riconducibili al clan dei Casalesi, che li avrebbero poi rivenduti sottocosto in regime di monopolio in Campania e in altre parti d’Italia. continua
Economia e finanzaGrana Padano: un 2021 più che positivo
I consumi globali crescono anche rispetto al 2020
Il bilancio del Consorzio in occasione dell'assemblea annuale. continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano premia i designer a New York
Vince la Challenge “Cillio”: un set di coltelli da formaggi ispirato dalle diverse forme delle foglie degli alberi
Si è conclusa la prima edizione della Design Challenge organizzata negli Usa dal Consorzio Parmigiano Reggiano in collaborazione con Kartell e Alessi. Il contest ha offerto a studenti e designer professionisti... continua
ItticoSkretting: il disciplinare Feed4Future è ora certificato
Importante strumento per l'acquacoltura sostenibile
Arriva una nuova importante attestazione da DNV per F4F, la certificazione del “Disciplinare Feed4Future” realizzato da Skretting col supporto tecnico di Perfect Food Consulting, che include non solo la... continua
Oli e condimentiGiornata dell'ulivo/2. L'extravergine nella dieta degli astronauti
Sulla stazione spaziale internazionale, con accordo tra Asi, Crea e Unaprol
Una selezione di oli extravergini di oliva italiani lascerà la Terra nella primavera del 2022 per raggiungere l’ISS, la Stazione Spaziale Internazionale, grazie a una opportunità di volo dell’Agenzia Spazi... continua
AttualitàFresh fruit to be stronger together: quando frutta, verdura e sport vanno a braccetto
Il Centro Agroalimentare di Treviso supplier sponsor di Benetton Rugby
Nordest Mercati – Centro Agroalimentare di Treviso (Ente Gestore del mercato ortofrutticolo all’ingrosso) è diventato supplier sponsor ufficiale della prima squadra bianco-verde di Benetton Rugby per... continua
ConsumiNovembre 2021: stabile la fiducia delle imprese
Restando su livelli storicamente elevati, cala quella dei consumatori; dati Istat/Allegato
A novembre 2021 si stima una diminuzione dell’indice del clima di fiducia dei consumatori (da 118,4 a 117,5), mentre l’indice composito del clima di fiducia delle imprese rimane sostanzialmente stabile (da... continua
AttualitàGreen-pass: su 12mila ispezioni, violazioni in 428 tra attività ed esercizi
Nas: ad oggi per il 64% sono ristoranti, pizzerie e bar
Prosegue la campagna di controllo da parte del NAS Carabinieri sul rispetto dell’obbligo del green-pass per l’accesso a determinate categorie di attività e servizi, rivolgendo le verifiche anche all’obbligo del po... continua
Oli e condimentiGiornata dell'ulivo: gli studenti possono diventare assaggiatori certificati
Con Evoo School, grazie a convenzione tra Università Campus Bio-Medico e Unaprol
Diventare panel certificati dal Ministero per le politiche agricole (Mipaaf) come assaggiatori di olio extravergine di oliva: nella giornata mondiale dell’olivo è l’opportunità, unica nel suo genere, che U... continua
AttualitàMixology: Federica Geirola è Lady Amarena
Il premio internazionale organizzato da fabbri 1905 è giunto alla 6a edizione
E’ Federica Geirola, barlady e star del web - tanto che viene definita la Chiara Ferragni della mixology - la 6° Lady Amarena Fabbri 1905. Ha sbaragliato le altre 9 Barladies finaliste italiane, tutte es... continua
ConsumiOsservatorio Confimprese-EY: risalgono i consumi, con incognita inflazione
Exploit della ristorazione (+29,5%) ma ancora in rosso rispetto al 2019
È un ottobre che in parte beneficia ancora della coda lunga di agosto e settembre quello che emerge dalla fotografia dell’Osservatorio permanente sui consumi Confimprese-EY e che rimanda un quadro anco... continua
AttualitàLegge di bilancio: per Filiera Italia è "poco coraggiosa"
"E' necessario incidere maggiormente sul cuneo fiscale a favore dei lavoratori per tutelare di più il potere d'acquisto"
“Bene tutto ciò che fa aumentare il netto in busta paga ai lavoratori riducendo il cuneo fiscale, ma bisogna avere più coraggio”: così Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia, commen... continua
ViniCavit cresce grazie alle acquisizioni
Il fatturato 2021-21 balza a 271 mln (+29%)
In un anno fuori dell’ordinario causa Covid, Cavit segna una crescita molto rilevante. Complici anche le acquisizioni conseguenti al ritorno della Cantina Lavis nel gruppo, si è registrato un aumento de... continua
Ristorazione e ospitalitàElior riduce le perdite, ma chiude in rosso di 100 mln
In Italia ricavi spinti da mense scolastiche e dalla fine del lavoro da casa
Elior, gruppo francese attivo nel comparto della ristorazione collettiva, ha chiuso l'esercizio 2020-21 con una perdita netta di 100 milioni contro un rosso di 483 milioni di euro nell'esercizio precedente,... continua
DistribuzioneCrai vince il premio eccellenza
Riconoscimento di Manageritalia-Confcommercio
Il Gruppo Crai, nota realtà nel settore della distribuzione moderna, si è aggiudicato il Premio Eccellenza ideato da Manageritalia e promosso insieme a Confcommercio-Imprese per l’Italia e Cfmt (Centro di... continua
EsteriAgricoltura. Perde slancio il business del bio in Germania
Lontani gli obiettivi prefissati da Berlino sull'agricoltura biologica entro il 2030
Secondo gli esperti, il mercato del biologico è in costante ascesa, tuttavia quest’anno in Germania non si registrerà un livello elevato come l’anno scorso: questo è quanto comunicato da Tina Andres, presid... continua
AttualitàNuova Pac e futuro degli allevamenti
Aife: "dovrà essere uno strumento di programmazione e non di ripartizione”
“La strada è già delineata. O la nostra zootecnia si integra con l’agricoltura per riuscire a raggiungere un’autosufficienza mangimistica, soprattutto nei confronti delle proteine, o sarà destinata a chiude... continua
Formaggi e latticiniArla Foods lancia la tecnologia per il latte artificiale
Un metodo brevettato per separare le diverse componenti proteiche
L'azienda prevede di lanciare il suo primo latte artificiale biologico a marchio privato, realizzato grazie alla tecnologia di frazionamento del latte nel 2022. continua
Import-exportCommercio estero: torna a crescere l'export extra-Ue
I dati Istat ottobre 2021 /Allegato
A ottobre 2021 si stima per l’interscambio commerciale con i Paesi extra-Ue27 un aumento congiunturale per entrambi i flussi, più ampio per le importazioni (+3,2%) rispetto alle esportazioni (+1,5%). A... continua