EFA News - European Food Agency
43.665 notizie trovate
Ristorazione e ospitalitàMyCIA cresce con nuovo portale italiano di menù online
Oltre 8000 locali ricercabili per piatto e portata e prenotabili online con un click
Debutta la nuova release di MyCIA, la prima app che utilizza la carta d'identità alimentare e che ha già raggiunto più di 150mila download: un personal food advisor per consigliare quale ristorante o... continua
Oli e condimentiLa raccolta delle olive si fa anche al Colosseo
Rinasce l’olio degli antichi romani con l’oasi di 189 piante di ulivo a Roma
Rinasce l’olio degli antichi romani con l’oasi di 189 piante di ulivo all’ombra del Colosseo. È quanto affermano Coldiretti e Unaprol in occasione della prima raccolta con spremitura in diretta delle... continua
Ristorazione e ospitalitàBurger King elimina conservanti e coloranti dai menu
Lazzaroni: "Orgogliosi di essere i primi a compiere questo passo"
Il percorso di sostenibilità di Burger King procede con l'annuncio di una novità: nel suo intero menu non sono e non saranno più presenti cibi contenenti conservanti, coloranti e aromi di origine arti... continua
Atti governativiAgricoltura urbana e vertical farm: arriva la prima legge
Approvata all'unanimità dalla Regione Lombardia
Il Consiglio regionale della Lombardia ha approvato oggi, all'unanimità, la legge sulla agricoltura urbana, periurbana e metropolitana. Un'iniziativa con diverse novità, che sostiene e incentiva le at... continua
PersoneVéGé: il vicepresidente Maiello riceve onorificenza di Cavaliere del Lavoro
E' fondatore del gruppo campano Gargiulo & Maiello
Oggi si è svolta al Quirinale la cerimonia di consegna delle insegne di Cavaliere all’ordine al merito del lavoro nominati dal presidente della Repubblica negli scorsi giugno 2020 e maggio 2021. Tra i... continua
Pasta e prodotti da fornoGranoro inaugura il nuovo website
Rinnovata anche la sezione dedicata all'e-commerce
Pastificio Granoro ha lanciato il nuovo sito internet. On-line da pochi giorni, la nuova piattaforma digitale dell’azienda pugliese (www.granoro.it) si presenta con una grafica rinnovata, contenuti e c... continua
AttualitàSostenibilità: il settore agroalimentare è in prima linea
Vacondio: "Siamo tra i protagonisti della transizione energetica"
Diventare il primo continente a impatto climatico zero entro il 2050, attuando gli obiettivi del Green Deal che riguardano direttamente proprio l’agricoltura e l’industria alimentare e che sono stati al... continua
Economia e finanzaCampari: crescita a doppia cifra nei mercati e nei marchi chiave
Grazie alla ripresa del canale on-premise ed ai consumi a casa
Il consiglio di amministrazione di Davide Campari-Milano N.V. ha approvato le informazioni finanziarie aggiuntive al 30 settembre 2021. Per Bob Kunze-Concewitz, Chief Executive Officer, ‘nei primi nove m... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill e Generation Italy per l'occupazione giovanile
Percorso formativo per iniziare a lavorare nei servizi di ristorazione
Al via l’8 novembre il nuovo percorso di formazione gratuito rivolto a giovani talenti, organizzato da Generation Italy e Autogrill Italia, con il supporto di Intesa Sanpaolo, con l’obiettivo di offrire opp... continua
AttualitàCovid: la via per la ripresa secondo l'analisi del Cluster Agrifood
Convegno a Ecomondo dell'associazione multistakeholder coordinata da Federalimentare
L’agroalimentare italiano durante la crisi pandemica non si è mai fermato, dando prova di resilienza, flessibilità e senso di responsabilità. Il settore ha esaltato ancora una volta le sue doti anticicliche, gara... continua
PersoneCordoglio per la scomparsa di Enzo Andreis, pioniere del foodservice
Fondatore di Ristochef e MyChef, è stato anche ideatore delle associazioni di settore
Sabato 23 ottobre è mancato Enzo Andreis, imprenditore protagonista della storia della ristorazione in Italia: inizialmente, negli anni 70, nella ristorazione collettiva fondando Ristochef, poi ceduta a... continua
Carni e salumiSuino: partnership societaria tra Alimentagri (salumi Franchi ) e Opas
Operazione di consolidamento per valorizzare la filiera italiana
Franchi, storico salumificio piemontese attivo dal 1924, e Opas (organizzazione produzione allevatori suini) network italiano della filiera delle carni suine italiane, hanno siglato una partnership sancita... continua
DistribuzioneBuon Gusto Italiano: nuovo shop online
Marketplace gestito dai produttori di aziende 100% italiane
E' online lo shop che racchiude i migliori prodotti agroalimentari della rete d’imprese Il Buon Gusto Italiano. "Non si tratta di un marketplace, siamo noi produttori che gestiamo direttamente tutto. A... continua
BeverageDa Sanpellegrino tre speciali cocktail autunnali
Le ricette per preparare il Crusta Richey, l'Americano ed il Wood Tonic
Da Bibite Sanpellegrino arrivano tre speciali proposte miscelate con ingredienti tipicamente autunnali, perfette per questa stagione. Il Crusta Richey è un drink persistente in cui convivono amaro e dolce.... continua
AttualitàPalermo: sequestrate oltre 3 ton di alimenti non conformi
Le derrate incrementano un mercato parallelo, destinato agli alimentari etnici dislocati sul territorio nazionale
I funzionari Adm ( agenzia delle dogane e dei monopoli) in collaborazione con i militari della guardia di finanza, hanno sequestrato a Palermo oltre 3 tonnellate di alimenti importati illecitamente e di... continua
AttualitàDalla Zottarella alla Mortadela la top ten dei tarocchi
La classifica dei prodotti italiani più imitati all'estero esposta a Tuttofood
Dalla mozzarella al pesto, la top ten dell’agroalimentare made in Italy taroccato ha superato i 100 miliardi di Euro, il doppio delle esportazioni di cibo italiano nel mondo. E’ quanto emerge dalla pri... continua
VideoFabbri 1905 con lo zenzero vuole replicare il successo dell'amarena
Intervista con Carlotta Fabbri, responsabile marketing settore professionale
A oltre un secolo dall’invenzione dell’Amarena Fabbri ancora oggi icona made in Italy, l’azienda di Bologna ha presentato a Milano una nuova specialità, racchiusa in quello stesso vaso che l’ha resa cel... continua
AttualitàSalute femminile: Marcato sostiene Komen Italia
Con parte delle vendite di macchine e accessori per la pasta
Marcato, tra i leader mondiali nella produzione di macchine e accessori per pasta fresca, biscotti, pane e pizza, ha deciso di sostenere Komen Italia. L’organizzazione, in prima linea nella lotta ai t... continua
ItticoMsc lancia la settimana della pesca sostenibile
La prima edizione organizzata anche in Italia dal 1° al 7 novembre 2021
Al via la settimana della pesca sostenibile promossa da Msc (Marine Stewardship Council), che vede importanti retailer, brand e aziende del settore ittico riunite attorno a un obiettivo comune: sensibilizzare... continua
AgroalimentareAndriani sul podio per il Better Future Award 2021
Premiata per il progetto Esfai promosso in Etiopia per la coltivazione del Teff
Assegnato il Better Future Award 2021 nel padiglione 6 di Fiera Milano Rho, in occasione dell’ottava edizione di Tuttofood, la fiera B2B dedicata al food& beverage dal respiro internazionale per l’intero sis... continua
Studi e ricercheCovid e supply chain: le aziende gestiscono i rischi e accelerano sulla digitalizzazione
Presentati a Tuttofood i risultati degli ultimi studi di Dnv su più di 1.000 imprese nel mondo
In due convegni tenuti a Milano, Dnv - ente di certificazione leader a livello internazionale - ha discusso di "Economia Circolare, dalla teoria alla pratica" e di "Gestione sostenibile della supply chain: digitalizzazione e fiducia in primo piano". continua
AttualitàChef in corsia all'ospedale Niguarda di Milano
Officine Buone e Galbani portano la buona cucina tra i pazienti
Regalare un po’ di spensieratezza a chi vive un momento di difficoltà portando, con un format divertente e di successo, la cucina di qualità negli ospedali d’Italia. Questo lo spirito del progetto Speci... continua
ConsumiOsservatorio Confimprese EY: consumi ancora in ritardo sul 2019
Ma cresce la ristorazione: +18% a/a
Prosegue la fase di assestamento dei consumi con un mese di settembre che chiude a +1% su settembre 2020, ma ancora in ritardo di -11% vs lo stesso mese 2019. Sull’anno progressivo il trend segna +7%, anc... continua
AttualitàCarne in provetta/2. La protesta di Coldiretti
"Inaccettabile il finanziamento europeo al business privato della fake meat"
"E’ inaccettabile che l’Unione europea finanzi con risorse pubbliche il business privato della “carne” in provetta dietro il quale si nascondono rilevanti interessi economici e speculazioni internazionali dirette... continua
AttualitàAssobibe sigla protocollo con Mipaaf per valorizzare le filiere Made in Italy
Impegno anche contro gli sprechi. Un tavolo di confronto sul settore
Firmato oggi dal Sottosegretario al Mipaaf Francesco Battistoni e da Giangiacomo Pierini, presidente di Assobibe, un Protocollo d’intesa per la promozione delle produzioni made in Italy e la riduzione de... continua
Ristorazione e ospitalitàGesa (Cioccolatitaliani) annuncia 6 nuove aperture
Il gruppo cerca 150 risorse da assumere per i vari brand del gruppo
Gesa, società della famiglia Ferrieri (e partecipata dal private equity russo Mir Capital), che controlla i brand Cioccolatitaliani, Pizzeria Italiana Espressa e BunBurgers, ha annunciato la ricerca di... continua
Formaggi e latticiniGranarolo conquista l'americana Calabro Cheese
Un'azienda con 68 anni di storia e un fatturato di 25 milioni di dollari
Granarolo ha acquisito il 100% di Calabro Cheese Corp, società statunitense situata nel Connecticut, a 130 Km a nord di New York, che produce e commercializza da quasi 70 anni prodotti lattiero caseari... continua
Studi e ricercheAssica: vendite salumi confezionati in crescita nella gd
+4,1% nel primi 9 mesi, balzo dei prodotti dop e igp
Alimentari&Bevande trainano la crescita del Largo Consumo Confezionato e i salumi crescono più della media dei freschi: un +4,1%, per 170.000 tonnellate totali nei primi 9 mesi del 2021 nel canale dei... continua
OrtofruttaPatata Bologna: il consorzio ingaggia 10 chef
Progetto di promozione del consorzio cofinanziato dalla regione
Presentato oggi a Bologna un nuovo progetto dedicato alla Patata di Bologna, la prima in Italia ad avere ottenuto la Dop. Coinvolte dieci prestigiose firme della cucina bolognese, che hanno raccontato... continua
Carni e salumiChef in campo a Bologna per il Mortadella Day
Edizione speciale per i 360 anni della nascita ufficiale del salume
La tappa conclusiva del Mortadella Day di domenica 24 ottobre, a Bologna in piazza Galvani, ha visto una grande partecipazione di pubblico accorso sia per degustare la mortadella Bologna sia per assistere... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's vuole migliorare la qualità dei suoi prodotti
Al via nuovo metodo di preparazione per tutti i panini
Una novità che parte dalle cucine e arriva sul vassoio dei clienti McDonald’s: è Best Burger, l’innovativo modo per preparare i panini della nota catena di fast food. La rivoluzione riguarda tutti i pan... continua
ViniArnaldo Caprai pubblica il primo bilancio di sostenibilità
L'azienda ha raggiunto il 62% in meno di consumo di acqua, il 50% in meno di consumo di fitofarmaci e 7 certificazioni ambientali/Allegato
Il 62% in meno di consumo totale di acqua, il 50% in meno di consumo di fitofarmaci, 7 certificazioni ambientali, un protocollo aziendale di produzione territoriale, 31 anni di ricerca universitaria, 10... continua
DistribuzioneImmobiliare: Igd cede 6 supermercati a Intermediate Capital
Il gruppo italiano incasserà circa 117 milioni di euro
Igd Siiq Spa ha siglato col fondo inglese Sale & Leaseback Fund di Intermediate Capital un accordo per la cessione di un portafoglio di ipermercati e supermercati per un valore pari a 140 milioni di euro.... continua
DistribuzioneVending: si fondono Ivs e Liomatic
La nuova realtà punta alla leadership internazionale nei distributori automatici
Ivs Group, leader italiano e secondo operatore europeo nel vending, quotato al segmento Star di Borsa italiana, e Cafim srl, società perugina della famiglia Caporali e azionista di controllo del gruppo... continua
ZootecniaTrentino: la biodiversità delle zone montane
Evento Fem al Muse nell'ambito del progetto Bioagrimon
E' in programma mercoledì 27 ottobre, alle ore 17, al Muse (museo delle scienze) di Trento un incontro rivolto ai cittadini sul tema della biodiversità delle zone montane del Trentino. L'incontro è or... continua
AttualitàNuove frontiere digital per il Food&Wine
Workshop della Camera commercio di Milano-Monza-Lodi
Sarà dedicato alle anime sociali delle aziende il quinto appuntamento di L’Età Ibrida, un percorso “in-formativo” tra pionieri della contemporaneità sui diversi temi dell’innovazione digitale e delle te... continua
AttualitàL'Europa finanzia la carne in provetta
Filiera Italia: "Ci opporremo sempre alla follia del cibo sintetico, che minaccia le nostre filiere"
Secondo un recente studio McKinsey, la carne sintetica è destinata a diventare un business da 25 miliardi di dollari entro il 2030. Oggi il mondo della bistecca sintetica comprende meno di 100 start-up.... continua
ItticoBlue Day, stati generali della pesca e dell'acquacoltura
Organizzati dal Mipaaf il 26 e 27 ottobre a Catania
Il Mipaaf (ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali) ha organizzato "Blue Day. Stati generali della pesca e dell'acquacoltura", la conferenza che inizierà martedì 26 ottobre a Catania p... continua
DistribuzioneBennet prosegue percorso di crescita sostenibile
L'azienda ha pubblicato la seconda edizione del bilancio di sostenibilità/Allegato
Con la seconda edizione del bilancio di sostenibilità, rendicontazione relativa al 2020, Bennet, azienda tra i leader nel settore degli ipermercati e dei centri commerciali con sedi in tutto il nord Italia,... continua
Sicurezza alimentareControlli di qualità nel food sempre più sofisticati
Antares Vision presenta due sistemi per garantire la sicurezza del prodotto
Controllo di qualità 4.0: Antares Vision Group, attraverso la controllata FT System, specializzata nelle soluzioni di ispezione qualità nel Food & Beverage, presenta a Meat-Tech 2021 (fiera Milano Rho, f... continua
Ristorazione e ospitalitàCi Gusta apre nuovo ristorante a Brazzaville
La catena italiana di Dario Rabboni cresce nel mondo
Ci Gusta è una realtà di casual dining di qualità in grado di proporre pizza, pasta, gelato e caffè 100% made in Italy. Il brand è stato fondato da Dario Rabboni, della famiglia che gestisce il colo... continua
Studi e ricercheAgroinnova torna a Sanremo
Convegno con focus sulla salute delle piante ornamentali
La mattinata del 28 ottobre a Sanremo sarà all’insegna della salute delle piante delle piante ornamentali. L’incontro, organizzato da Agroinnova, centro di competenza dell’università di Torino, e dall’... continua
OrtofruttaMelinda: irrigazione sempre più sostenibile
Accordo esclusivo con Netafim (precision farming)
I vertici di Melinda e Netafim hanno ufficializzato un accordo volto a garantire un futuro ancora più sostenibile all’agricoltura trentina, all’ambiente e alla comunità locale. Le due aziende hanno decis... continua
TradizioniDenominazioni/3. L'intervento di Zanetti
"Principale protagonista dell’intesa raggiunta a Stresa nel ’51 fu proprio Assolatte"
“Quello dei formaggi DOP è un comparto portante non solo dell’industria casearia italiana ma anche di tutto il sistema latte nazionale, poiché il 50% del latte prodotto nelle stalle italiane viene desti... continua
Ristorazione e ospitalitàAperture/2. Löwengrube arriva a Ravenna
E' il terzo locale in Emilia Romagna
Löwengrube, l’italianissima catena di birrerie che promuove l’autentica esperienza di ristorazione bavarese, ha inaugurato oggi una nuova bierstube a Ravenna, la terza in Emilia Romagna dopo Bologna e Mo... continua
AttualitàDenominazione d’origine/2. Intervento di Alleanza coop
"Bene l'impegno del Parlamento Ue a mantenere i fondi per la promozione delle Dop"
“Il Parlamento europeo con il suo voto in aula a Strasburgo ha scongiurato i tagli al budget che la Commissione europea aveva previsto di operare ai fondi destinati a finanziare le attività di promozione de... continua
FiereBeer&Food Attraction e Ihm rilanciano l’out of home
Preview dell’International Horeca Meeting alla Fiera di Rimini di febbraio 2022
Al via con la preview, che ha avuto luogo il 20 ottobre ad Arese presso il centro congressi del museo storico dell’Alfa Romeo, delle nuove e rinnovate edizioni di Beer&Food Attraction e International H... continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro torna su radio e Tv
Parte lo spot "come un giorno a Napoli" in occasione del lancio del menù autunno-inverno
Rossopomodoro lancia un nuovo spot con Napoli come protagonista. Grazie alla collaborazione in esclusiva con Mediaset e Rtl 102.5, la pubblicità sarà on air per 7 settimane da domenica 24 ottobre e raggiungerà un... continua
Economia e finanzaUniCredit e Confagricoltura insieme per la filiera italiana
Siglato accordo per facilitare accesso al credito
UniCredit e Confagricoltura hanno firmato un accordo finalizzato a mettere in atto un’azione congiunta e sinergica per facilitare l’accesso al credito e accelerare i processi di innovazione e transizione eco... continua
Import-exportGolden Power: bloccata vendita Verisem a Syngenta?
La società fa gola a Consorzi Agrari Italiani, sostenuti da Coldiretti
Il governo italiano avrebbe deciso di esercitare la Golden Power per opporsi alla vendita di Verisem, multinazionale romagnola delle sementi per ortaggi, al colosso svizzero (ma controllato dai cinesi... continua