Formaggi e latticini
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Formaggi e latticiniLatte e derivati: produttori italiani puntano su rilancio consumi
Campagna co-finanziata dall'UE a difesa del comparto dalle fake news
Campagne di promozione e nuovi paradigmi alimentari come strumenti per sostenere e incrementare i consumi di latte che segnano un -7% per il latte fresco e -1,2% per quello a lunga conservazione, secondo... continua
Formaggi e latticiniSaputo vende le attività in Argentina
La società proprietaria del Bologna Calcio chiude un'operazione da oltre 531 mln euro
Saputo, la società lattiero casearia canadese che appartiene alla famglia di Joey Saputo presidene del Bologna calcio, ha annunciato di avere siglato un accordo definitivo con Gloria Foods, la holding... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano premia i migliori caseifici
Serata d'onore a Madrid dove il Consorzio ha tenuto la 3a edizione dei Casello d’Oro Awards
Il Real Casino di Madrid si è trasformato per una sera nel tempio del gusto italiano: qui, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha tenuto la terza edizione dei Casello d’Oro Awards, il premio dedicato ai... continua
Formaggi e latticiniAsiago Dop alla conquista della Mitteleuropa
Consorzio investe nei mercati di Austria, Germania e Svizzera con tre tour promozionali
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago si rafforza nei mercati di lingua tedesca e sostiene la crescita del prodotto con un programma di eventi destinati ai professionisti della ristorazione, agli operatori... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano al Caselo d'oro award di Madrid
Il marchio partecipa alle gare annuali denominate “Palio del Parmigiano Reggiano” che si svolgono nella zona d’origine della Dop
Dopo Parigi e Londra, la terza edizione della celebrazione del Casello d’oro Awards si terrà l'11 febbraio 2026 presso il Real Casino di Madrid. Lo comunica Parmigiano Reggiano che rende noto come, da... continua
Formaggi e latticiniLe olimpiadi del Grana Padano
Il consorzio è sponsor, tra Show Case, Vip Lounge e luoghi simbolo dei Giochi
Qualcuno le ha già soprannomiate le "olimpiadi del Grana Padano". Milano, Cortina, Livigno e i territori suggestivi di Lombardia, Veneto e Trentino-Alto Adige si preparano ad accogliere atleti e appassionati... continua
Formaggi e latticiniLactalis investe in Italia
Dopo nuovo headquarter a Milano prosegue l'interesse del gruppo nella Penisola
Il Gruppo Lactalis consolida il proprio ruolo di primo piano nel sistema agroalimentare del Paese con l’impegno di investire 400 milioni di euro entro il 2030, confermando l’Italia come uno dei mercati str... continua
Formaggi e latticiniDalterFood: inaugurato stabilimento a Parma
Gruppo emiliano punta a rispondere alla crescente domanda sul mercato italiano
DalterFood Group annuncia l’avvio delle attività produttive nel nuovo stabilimento per il taglio e il confezionamento di formaggi duri di via Lepido a Parma. La struttura è stata progettata con l’obiettivo di aum... continua
Formaggi e latticiniBoccata d'ossigeno per i formaggi italiani: la Cina taglia i dazi
Il ministero del Commercio di Pechino annuncia una nuova forchetta tra il 9,5 e l’11,7%
L’export di formaggi italiani tira un sospiro di sollievo: le autorità cinesi, infatti, hanno annunciato la riduzione dei dazi che avevano deciso di imporre dal 23 dicembre 2025. Il Mofcom, il ministero de... continua
Formaggi e latticiniAsiago, esperienze di gusto anche ad alta quota
Dal 1° al 18 febbraio, il progetto Taste Journey in volo e nei cinema col formato snack
L’Asiago Dop inaugura una rinnovata stagione di visibilità e, col progetto Asiago Taste Journey, porta i nuovi formati in contesti innovativi. Il 1° febbraio, lo snack Asiago Stagionato sarà servito a bo... continua
Formaggi e latticiniComellini: doppia presenza a Hospitality e Sana Food
Febbraio "fieristico" per il caseificio emiliano, che punta sui prodotti senza lattosio
Febbraio 2026 segna un appuntamento strategico per Caseificio Comellini, che parteciperà a due tra le più importanti fiere di riferimento per il mondo Ho.Re.Ca. e food: Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza (2-3-... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano protagonista a Gulfood 2026
Berni (dg): “Tappa strategica per presidiare i mercati chiave e rafforzare posizionamento globale"
Dal 26 al 30 gennaio 2026 il Consorzio di Tutela Grana Padano parteciperà a Gulfood, la più grande fiera annuale al mondo dedicata al food e all’ospitalità, in programma al Dubai World Trade Centre e, p... continua
Formaggi e latticiniFederalimentare: progetto europeo Life Betted
Transizione energetica e innovazione del sistema lattiero-caseario al centro di un dibattito online
Il 29 gennaio si terrà l’evento online promosso da Federalimentare “Transizione energetica e innovazione nel settore lattiero‑caseario: il progetto europeo Life Betted”, dalle ore 10 alle ore 13, patr... continua
Formaggi e latticiniUn Tavolo del latte per rilanciare il settore
Il ministro Lollobrigida presenta le iniziative che intraprenderà a Bruxelles contro la riduzione del prezzo del latte e per la promozione
Prosegue l'attenzione del Masaf e del ministro dell'Agricoltura Francesco Lollobrigida verso il settore lattiero caseario. Nel corso della riunione del Tavolo del latte il ministro ha avuto modo di illustrare... continua
Formaggi e latticiniUe approva 18,2 milioni di aiuti per Centro latte Bressanone
Ok agli aiuti di Stato a favore di investimento nel settore lattiero-caseario
La Commissione europea ha approvato, ai sensi delle norme UE in materia di aiuti di Stato, una misura di sostegno da 18,2 milioni di euro a favore di un progetto di investimento nel settore lattiero-caseario.... continua
Formaggi e latticiniSabelli punta all'export
Gruppo marchigiano chiude il 2025 con fatturato a 360 mln euro
Dopo un 2024 chiuso in modo decisamente positivo, il Gruppo Sabelli ha affrontato un 2025 particolarmente complesso dal punto di vista dei consumi domestici e del costo delle materie prime. Anticipazioni... continua
Formaggi e latticiniIl groviera resiste a Trump
Nonostante la bordata dei dazi, il re dei formaggi svizzeri aumenta l'export
Il Gruyère svizzero resiste alle bordare tariffarie del presidente americano Trump. Lo conferma Olivier Isler, direttore di Interprofession du Gruyère (IPG), l'associazione che cura la filiera del prodotto s... continua
Formaggi e latticiniLactalis inaugura il nuovo hub a Milano
Un investimento da 36 milioni che coinvolgerà l’intera comunità
Lactalis apre i nuovi uffici a Milano, progettati come uno "spazio aperto" per favorire collaborazione e innovazione. "Investimento di 36 milioni di euro per il progetto che coinvolgerà l’intera comunità, rig... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano-Mps: plafond da 500 mln euro per imprese agrifood
Accordo di collaborazione promuove crescita, sostenibilità e competitività nella produzione della Dop
Banca Monte dei Paschi di Siena e il Consorzio Tutela Grana Padano hanno sottoscritto un accordo di collaborazione volto a rafforzare il supporto alle imprese agricole e agroalimentari associate, con l’obiettivo d... continua
Formaggi e latticiniGorgonzola Dop: produzione da record
E' la 5° denominazione italiana nel mondo per valore complessivo
La produzione di Gorgonzola Dop raggiunge nel 2025 il record di 5.421.517 forme. Lo rende noto il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop che evidenzia l’aumento del 2,72% rispetto all’anno pre... continua
Formaggi e latticiniSigep /3. Brazzale svela i "segreti dei maestri"
Iginio Massari e altri professionisti del food tra i protagonisti di un talk a Riminifiera
A Sigep World 2026 (leggi notizia EFA News) Brazzale presenterà in anteprima due assolute novità, dedicate in particolare al mondo della panificazione e della pizza: la crema multifunzione Nic e il fi... continua
Formaggi e latticiniSigep /2. Brazzale raddoppia gli spazi con grandi novità
Pasticceria e pizza al centro di un progetto al fianco dei grandi protagonisti della cucina italiana
Brazzale, la più antica impresa lattiero casearia italiana, conferma anche per il 2026 la presenza a Sigep World – The World Expo for Foodservice Excellence (Rimini, 16 -20 gennaio), appuntamento internazionale di... continua
Formaggi e latticiniPecorino Romano più sostenibile
Consorzio di tutela sviluppa studi con metodologia Lca per misurare l’impatto ambientale
Il Pecorino Romano Dop conferma il suo impegno verso la sostenibilità ambientale e sociale, consolidando il proprio ruolo di eccellenza agroalimentare nel panorama internazionale. Il Consorzio di Tutela... continua
Formaggi e latticiniLatticini di bufala in crescita in volume e in valore
Per Fattorie Garofalo comparto in crescita. In vetrina a Marca by BolognaFiere (14-15 gennaio)
Fattorie Garofalo, tra i principali produttori al mondo di Mozzarella di Bufala Campana Dop, partecipa alla 22ª edizione di Marca by BolognaFiere, in programma il 14 e 15 gennaio 2026 nel quartiere fieristico... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: Caseificio Torre Pallavicina ottiene logo Green in Italy
Risultato di sistema che apre nuove prospettive di sostenibilità per l’intera filiera
Un importante riconoscimento per il settore lattiero-caseario italiano: il Caseificio Torre Pallavicina è il primo caseificio di Grana Padano Dop che ha ufficialmente ottenuto l’autorizzazione all’uso del... continua
Formaggi e latticiniMontasio Dop: un aiuto per l'intestino?
Lo afferma una ricerca dell’Università di Udine: benefici per la salute
Il Montasio Dop, simbolo del nostro territorio e protagonista della tradizione casearia friulana rivela un valore ancora più straordinario. La ricerca condotta dall’Università di Udine in collaborazione con... continua
Formaggi e latticiniLa Cina colpisce ancora l'Ue: dazi fino al 47% sul lattiero caseario
Dopo quelle sulla carne (19,8%) da domani la scure delle tariffe cinesi si abbatte su latte e formaggi
La Cina ha preso di mira l'Ue? Sembrerebbe di sì, almeno stando alla politica dei dazi di Xi Jinping che, dopo avere deciso nei giorni scorsi per l'applicazione di tariffe doganali fino al 19,8% sulle... continua
Formaggi e latticiniTrentingrana protagonista dell’AI Challenge di Hub Innovazione Trentino
Progetto per migliorare l’efficienza dei processi produttivi e ridurre l’impatto ambientale
Il Consorzio Trentingrana è stato protagonista dell’Industrial AI Challenge promossa da Hub Innovazione Trentino, Università di Trento, Fondazione Bruno Kessler, Trentino Sviluppo S.p.A. e Confindustria Tre... continua
Formaggi e latticini2025, l'anno degli assaggiatori di formaggio
Onaf chiude con 2.705 soci attivi, 25 corsi, 63 eventi e concorsi, e la proposta di una Giornata nazionale
Negli ultimi mesi l’attenzione dei media internazionali si è concentrata sulla salvaguardia delle produzioni agroalimentari tipiche, minacciate dalla standardizzazione dei gusti e dalle crisi climatiche ch... continua
Formaggi e latticiniParmigiano Reggiano. Bilancio prevede ricavi per 66 mln euro nel 2026
Salgono a 43,83 mln euro gli investimenti per azioni di marketing e comunicazione
Si è tenuta stamattina l’assemblea generale ordinaria dei Consorziati del Parmigiano Reggiano per l’approvazione del bilancio preventivo 2026. La plenaria ha deliberato un bilancio con 66,05 milioni di e... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano: nel 2026 crescita ma senza eccessi
Zaghini: "I consorziati hanno capito che gli incrementi vanno gestiti con intelligenza"
Berni (dg): rispettato il Piano Strategico, bene il fatturato, concessi aumenti del +1%. continua
Formaggi e latticiniLactalis si prepara al Natale con Galbani e tartufo
Propostie speciali per le feste in Gran Bretagna e Irlanda
Lactalis UK & Ireland prepara il Natale lanciando il Brie cremoso spalmabile Président al tartufo. Il prodotto è stato pensato per soddisfare la crescente domanda dei consumatori di formaggi di alta q... continua
Formaggi e latticiniTrentingrana dà gusto al Natale
Edizione speciale per celebrare il tempo e la tradizione dei caseifici trentini
Trentingrana Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini presenta il nuovo Cofanetto di Natale, un’edizione speciale pensata per valorizzare le stagionature e offrire al consumatore un’esperienza autentica, cap... continua
Formaggi e latticiniFondazione Grana Padano riunisce sostenitori e istituzioni a Chiaravalle
“Intrecci” si apre ai cittadini: invito a custodire insieme il patrimonio dell'Abbazia
Nella suggestiva cornice dell’Abbazia di Chiaravalle si è svolta la sera del 3 dicembre un’apertura straordinaria promossa dalla Fondazione Grana Padano Ets nell’ambito di “Intrecci”, il progetto dedicato a... continua
Formaggi e latticiniEmergenza latte, Confcooperative propone piano in 5 mosse
Al Tavolo convocato oggi dal Masaf, la confederazione ha portato soluzioni emergenziali per salvare il prezzo e dare competitività al settore
Una ricetta in cinque punti per provare a mantenere in equilibrio i prezzi del latte alla stalla, scongiurare la mancata raccolta del latte in eccesso e difendere la competitività delle stalle, delle... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano /2. “Save Love Olimpiadi” vince Key e Radio Awards
Sofia Goggia e Federica Brignone testimonial della campagna ispirata dai Giochi Invernali
I più noti e longevi riconoscimenti nazionali italiani per la comunicazione hanno premiato anche nel 2025 la capacità di innovare i suoi messaggi che hanno reso il Grana Padano il formaggio DOP più co... continua
Formaggi e latticiniAssocaseari: export formaggi italiani raddoppiato in 10 anni
Brazzale (presidente): "Successo generato da qualità, ampiezza e dinamismo delle aziende”
Grande partecipazione e una platea attenta oggi a Villa Fenaroli per il convegno “80 anni con Assocaseari”, l’evento celebrativo organizzato in occasione dell’ottantesimo anniversario dell’Associazione Nazionale... continua
Formaggi e latticiniCaseificio Comellini, tre medaglie ai World Cheese Awards 2025
Tra 5.000 formaggi il caseificio emiliano vince con lo Squacquerone senza Lattosio, il Formaggio di Castel San Pietro e lo Stracchino degli Angeli
Caseificio Comellini si è distinto ai World Cheese Awards 2025 svoltisi a Berna in Svizzera ottenendo tre importanti riconoscimenti, testimonianza dell’eccellenza e della qualità che caratterizzano i s... continua
Formaggi e latticiniLatte crudo: cresce la produzione UE
La maggior parte viene destinata alla trasformazione in formaggio e burro
Eurostat stima che le aziende agricole dell'Unione Europea abbiano prodotto 161,8 milioni di tonnellate di latte crudo nel 2024. Ciò rappresenta un aumento di 0,9 milioni di tonnellate rispetto al 2023... continua
Formaggi e latticiniCaprini d’Aspromonte diventano Presidio Slow Food
Il riconoscimento è finalizzato a valorizzare sia il prodotto, sia l'ecosistema montano
E' un territorio "selvaggio e rustico" quello in cui vedono la luce i Caprini d'Aspromonte, recentemente assurti a Presidio Slow Food. Il riconoscimento è finalizzato a tutelare e promuovere i formaggi... continua
Formaggi e latticiniGranarolo: taglio del nastro per primo spaccio anti-spreco
Inaugurata quinta bottega "sostenibile" del Gruppo con prodotti a prezzo agevolato /Gallery
Granarolo ha inaugurato oggi a Ferrara, in viale Cavour 68/A, una nuova bottega, la prima in città concepita in ottica anti-spreco e dedicata alla vendita quasi esclusiva di prodotti del portafoglio del... continua
Formaggi e latticiniGranarolo torna vincitore dai World Cheese awards
Dodici medaglie per le specialità casearie del gruppo all’edizione più partecipata dell’evento che ha premiato i migliori formaggi del mondo
Granarolo ha vinto 12 medaglie alla 37° edizione dei World Cheese Awards, uno dei più importanti eventi mondiali dedicati al formaggio, promosso dalla rivista britannica Guild of Fine Food e che si è te... continua
Formaggi e latticiniCasera e Bitto: produzione quadruplicata in 30 anni
Quasi raddoppiato nell'ultimo decennio; l'impatto economico della Dop sulla provincia di Sondrio
Per il Consorzio di Tutela dei formaggi Valtellina Casera e Bitto una storia lunga 30 anni di attività (1995-2025). La tavola rotonda "Dop economy, fra tradizione e innovazione, un pilastro del settore... continua
Formaggi e latticiniGranarolo inaugura negozio "sostenibile" a Ferrara
Giovedì prossimo taglio del nastro per nuovo punto vendita in chiave anti-spreco
Granarolo Spa annuncia l'inaugurazione del nuovo Negozio Granarolo a Ferrara, il primo punto vendita in chiave anti-spreco nel centro della città. Il taglio del nastro vedrà la presenza del sindaco di F... continua
Formaggi e latticiniCaseificio Val d’Aveto presenta il nuovo Kefir
Una ricetta che ha origini antichissime, nota anche per le sue proprietà benefiche
Caseificio Val d’Aveto è lieto di dare il benvenuto al nuovo Kefir della Val d’Aveto, una creazione che nasce dall’unione tra l’antica tradizione turca e quella casearia ligure. Un prodotto del tutto au... continua
Formaggi e latticiniSvizzera. Formaggi italiani vs. resto del mondo
Domani a Berna sotto le insegne di CheeseItaly la Nazionale del Parmigiano Reggiano e l'Italiana Formaggi in gara con 200 eccellenze
L'eccellenza casearia italiana si prepara a sfidare il mondo. Il 13 novembre 2025, la Nazionale del Parmigiano Reggiano e la Nazionale Italiana Formaggi, raggruppate sotto l'egida di CheeseItaly, saranno... continua
Formaggi e latticiniAlle Atp Finals si respira aria di... formaggio
Fino al 16 novembre Onaf con Casa Gusto mette in vetrina le eccellenze piemontesi
Onaf, l'Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi, sarà protagonista a Casa Gusto, il salotto del gusto che accompagna le Nitto ATP Finals allestito fino al 16 novembre all’interno dell’Archivio di S... continua
Formaggi e latticiniBrazzale accelera sulla logistica: grandi innovazioni in arrivo
Dalla trasformazione digitale dello stabilimento di Zanè al nuovo hub logistico di Marano Vicentino
Brazzale S.p.A, storica realtà lattiero-casearia fondata nel 1784 e con una presenza produttiva internazionale, avvia un percorso concreto insieme a Stesi Srl - software factory italiana specializzata... continua
Formaggi e latticiniCentrale Latte d'Italia: fatturato in crescita nei 9 mesi
Margini stabili, utile netto in lieve aumento
Il Consiglio di Amministrazione di Centrale del Latte d’Italia S.p.A. (Cli), riunitosi sotto la presidenza di Angelo Mastrolia, ha approvato i risultati al 30 settembre 2025. Nei primi nove mesi del 2... continua
Formaggi e latticiniGrana Padano. Progetto comunicazione per giochi olimpici
Sport, territorio e filiera al centro della campagna integrata
Il Consorzio del Grana Padano, partner ufficiale dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali, è impegnato in un progetto di comunicazione integrata che unisce sport, territorio e filiera. Mancano poco... continua