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1.020 notizie trovate
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 13 febbraio 2026
Bio, crescono i consumi europei. Superfici invariate e consumi in crescita. È questo il quadro che emerge dal rapporto "The World of Organic Agriculture 2026", relativo al 2024, appena presentato a Biofach,... continua
VideoTetra Pak: nuove tecnologie a servizio del gelato
Marco Zandermann (Key Account Manager) illustra in esclusiva le ultime novità
A Sigep 2026, Tetra Pak ha portato un ampio portafoglio di soluzioni tecnologiche nel confezionamento del gelato. Azienda di ampio respiro internazionale, presente in oltre 160 Paesi, Tetra Pak tratta... continua
VideoLactalis punta forte sul fuori casa
Simona Fiorina (Head of Marketing OOH) spiega in esclusiva la nuova strategia
In occasione di Sigep 2026, Lactalis ha presentato ufficialmente la nuova Business Unit Out of Home, progetto strategico dedicato allo sviluppo di soluzioni per la ristorazione professionale. Nel contesto... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 6 febbraio 2026
Fondazione Barilla contro lo spreco alimentare. Ha avuto luogo a Roma la presentazione del "Libro del Risparmio" promosso dalla Fondazione Barilla. Forte del suo milione e mezzo di copie scaricate, il... continua
VideoRischi nell'agroalimentare: il ruolo della GDO
Verso il convegno Dss+. Intervista con Claudio Mazzini, responsabile freschissimi Coop Italia
Alla gestione dei rischi lungo tutta la filiera agroalimentare è dedicato il convegno organizzato da dss+ a Bologna il prossimo 3 marzo (presso l'Hotel I Portici, Via Indipendenza 69, dalle ore 10 alle... continua
VideoAceto Balsamico di Modena IGP in tour
Intervista esclusiva col direttore del Consorzio, Federico Desimoni
Prosegue il suo tour la campagna “Aceto Balsamico di Modena IGP: un prodotto unico, da una terra unica. Certificato dall’Unione Europea”, il programma triennale (da marzo 2025 a febbraio 2028) di comun... continua
VideoFondazione Barilla contro lo spreco alimentare
Il Libro del Risparmio in tour raccontato in esclusiva dai suoi ideatori
Un manualetto di grande successo è diventato un'istallazione itinerante. Forte del suo milione e mezzo di copie scaricate, il Libro del Risparmio è ora protagonista di un Grand Tour che lo porterà in di... continua
VideoLongino & Cardenal, tutte le novità 2026
Intervista esclusiva col presidente Riccardo Ulleri
La convention aziendale ha visto gli interventi di Luca Gargano (Velier), Claudio Liu, fondatore dei ristoranti del gruppo IYO; lo chef Davide Oldani, e il giornalista Alberto Paolo Schieppati. continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 30 gennaio 2026
Findus: i 60 anni del minestrone. Per 6 italiani su 10 richiama la tradizione e l’accoglienza famigliare. Parliamo del minestrone Findus, prodotto iconico nato nel 1966 nello stabilimento di Cisterna d... continua
VideoVerso Sana 2026
Intervista con Rossano Bozzi, Direttore BU BolognaFiere
Valorizzare il ruolo del biologico nel panorama agroalimentare come pilastro di un sistema più sano, equo e sostenibile. Con queste premesse, FederBio rinnova la storica collaborazione con BolognaFiere... continua
VideoParmigiano Reggiano punta forte sui mercati internazionali
"Investimenti record", spiega il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli
In occasione di Marca by BolognaFiere il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha confermato il proprio ruolo come interlocutore centrale per il mondo della marca commerciale. Uno dei temi chiave portato in... continua
VideoIeg: i nuovi spazi della Fiera di Vicenza
Intervista con Mario Vescovo, Direttore Operations della sede veneta di Italian Exhibition Group
E' un mese di gennaio intenso per Italian Exhibition Group, che ormai da anni, nella stesso periodo, organizza Sigep, il salone mondiale della pasticceria, gelateria, panificazione, del caffè e della... continua
VideoTest comparativi/2. La scienza per il consumo consapevole
Interviste esclusive con Mario Piccialuti (UnionFood) e Luisa Torri (Università di Pollenzo)
La corretta informazione sui prodotti alimentari, sui loro contenuti organolettici e sulla loro salubrità passa per una corretta ricerca scientifica. A questo scopo mirano le raccomandazioni elaborate... continua
VideoGelato. Casa Optima investe sul futuro
Francesco Fattori (Ceo) illustra le novità in esclusiva/Gallery
Cinque stand per altrettanti brand e una visione integrata e innovativa che vede al centro gelato, ingredientistica e mixology. Casa Optima è tornata a Sigep con numerose proposte commerciali e un ambizioso... continua
VideoIl rischio in agricoltura: la visione di xFarm
Intervista con Giovanni Causapruno, Sales Director Europe
“Resilienza Agroalimentare. Come implementare soluzioni e gestione dei rischi lungo la filiera”: è il tema del simposio organizzato da dss+ a Bologna il prossimo 3 marzo 2026 (presso l'Hotel I Portici, Via I... continua
VideoFipe: che vita sarebbe senza il bar?
I protagonisti del talk promosso a Sigep da Fipe-Confcommercio, in esclusiva per EFA News
Il bar è un autentico simbolo di italianità. I numeri continuano ad essere sorprendenti, tuttavia, le sfide continuano a manifestarsi in maniera impegnativa anche nel post-pandemia.In occasione di Sigep 2... continua
VideoSabelli protagonista a Marca 2026
Intervista esclusiva con Laura Galanti, Responsabile Marketing
Dopo un 2024 chiuso in modo decisamente positivo, il Gruppo Sabelli ha affrontato un 2025 particolarmente complesso dal punto di vista dei consumi domestici e del costo delle materie prime. Grazie agli... continua
VideoMenù Italia: una pizza "inedita"
Michele Leonardi (resp. commerciale e marketing) illustra in esclusiva i prodotti
Menù Italia è un'azienda con quasi un secolo di storia alle spalle. Il gruppo modenese ha partecipato a tutte le edizioni di Sigep, compresa l'ultima, in cui ha puntato tutto sulla pizza, presentando u... continua
VideoSigep. La parola ai protagonisti
Interviste coi top manager Disaronno, Cast e Pernigotti
Sigep World è una manifestazione che, partendo dal dolce e dal gelato, si è evoluta negli anni in molteplici direzioni: dall'ingredientistica ai classici della cioccolateria, passando per la formazione d... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 23 gennaio 2026
Euricom acquisisce la francese Ebly. Euricom, tra i produttori mondiali nel settore del riso, ha stipulato l'accordo per l'acquisizione del 100% delle azioni di Ebly Sas, la joint venture di proprietà... continua
VideoLibri. "Nel nome del pane" presentato a Roma
Il romanzo di Luigi Chiarello in scena nella rassegna Nero di Seppia e Giallo Limoncello. Parla l'autore
“Nero di Seppia e Giallo Limoncello ”, è la rassegna letteraria della Capitale che porta il noir a tavola tra parole e convivialità. In questa cornice è stato presentato a Roma presso l’antica enoteca T... continua
VideoSigep, focus sulle farine italiane
I relatori del convegno promosso da Italmopa in esclusiva per EFA News
Una delle grandi eccellenze italiane è rappresentata dall'industria molitoria e dalle sue farine. Il tema è stato oggetto di un convegno multidisciplinare promosso da Italmopa durante l'ultima edizione d... continua
VideoBrazzale: tante novità a Sigep e spazio ai maestri
I segreti della cucina italiana raccontati dai suoi protagonisti a EFA News
Un palcoscenico pieno di novità per Brazzale a Sigep 2026. All'ultima edizione della fiera riminese del dolce, del gelato e dei panificati, l'azienda lattiero-casearia veneta ha presentato due prodotti... continua
VideoHotel e ristorazione a Roma: le prospettive del post-Giubileo
I dirigenti di Federalberghi illustrano in esclusiva le previsioni per il 2026
Il boom turistico del post-Giubileo dovrebbe godere di un'onda lunga anche nel corso del 2026. E' quanto emerge dai dati recentemente presentati durante l'ultima edizione dell'Albergatore Day (leggi notizia... continua
VideoBrazzale/2. Con Ernst Knam pasticceria senza confini
Lo chef italo-tedesco racconta in esclusiva la sua partnership con l'azienda veneta
Una collaborazione storica e collaudatissima. In occasione di Sigep 2026, Ernst Knam, pasticcere di origini tedesche trapiantato in Italia da 38 anni, si è esibito in uno showcooking presso lo stand di... continua
VideoBrazzale promuove i giovani chef
Ciccio Vitiello e Damiano Carrara protagonisti a Sigep con le loro creazioni
Nel corso dell'edizione 2026 di Sigep, Brazzale ha teso una mano con i suoi prodotti caseari a due giovani e lanciatissimi chef: Ciccio Vitiello, titolare della pizzeria Cambia-Menti a San Leucio (CE),... continua
VideoAB Mauri: qualità e inclusione le parole chiave
Francesca Minutola (Mktg Manager) illustra in esclusiva novità ed eventi del brand a Sigep
AB Mauri si è ripresentato a Sigep con un fitto programma di eventi, talk e showcooking. La Scrocchiarella si è confermata prodotto di grande attrazione da parte del pubblico di Riminifiera, presso uno s... continua
VideoSigep/3. Eurovo: ovoprodotti e innovazione, un legame virtuoso
Emiliano Interviste esclusive con Emiliano Di Lullo (Marketing) e Roby Ferrari (Vendite)
Nel contesto di Sigep 2026, il Gruppo Eurovo ha espresso ancora una volta il legame virtuoso tra ovoprodotti e innovazione, che ne vanno a esaltare il già notevole potenziale nutritivi.A riguardo, EFA... continua
VideoItalia Alimentari, il campione dei salumi per la MDD
Intervista esclusiva col direttore commerciale, Roberto Gheritti
Italia Alimentari, società del gruppo Cremonini, riunisce diverse realtà produttive sotto un unico denominatore che parla di italianità, integrazione e internazionalizzazione. Con un core business nella sa... continua
VideoSigep/5. Eurovo cresce su tutta la linea
Federico Lionello (direttore commerciale) racconta in esclusiva le novità del gruppo
Sigep si conferma un palcoscenico formidabile per il Gruppo Eurovo, con numerose novità e uno stand in più, scaturito dall'acquisizione di un brand di prestigio come Waffelman. Nel corso della fiera, EF... continua
VideoSigep/3. La fiera su cui non tramonta mai il sole
Ermeti (Ieg): "Diventiamo ambasciatori di un pezzo di cultura del nostro Paese"
Numeri straordinari, ancora una volta all'insegna della crescita a due cifre. Nella sua edizione 2026, Sigep può contare anche sul volano del riconoscimento Unesco per la cucina italiana.A ciò si aggiunge i... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 16 gennaio 2025
Grana Padano-Mps: 500 milioni per l'agrifood. Banca Monte dei Paschi di Siena e il Consorzio Tutela Grana Padano hanno sottoscritto un accordo per il supporto alle imprese agricole e agroalimentari associate.... continua
VideoConserve Italia protagonista a Marca 2026
Il DG Pier Paolo Rosetti: “L’italianità è la nostra stessa ragion d’essere”
L’italianità dei prodotti agroalimentari è un valore che va difeso e sostenuto a tutti i livelli. È questo l’impegno rilanciato da Conserve Italia in occasione di Marca, il salone internazionale dedica... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 9 gennaio 2026
Sigep World 2026: edizione da progetti speciali. A Sigep World, la manifestazione di Italian exhibition group alla Fiera di Rimini dal 16 al 20 gennaio, il foodservice si racconta attraverso i progetti... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 23 dicembre 2025
Ferrero, nuovo cda e sviluppo in Italia. Ferrero e le quattro società controllate in Italia, (ossia Ferrero commerciale, Ferrero industriale, Ferrero management services e Ferrero technical services) h... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 19 dicembre 2025
Trattori di nuovo in piazza a Bruxelles. A quasi due anni dalle prime manifestazioni di protesta, i trattori sono tornati in piazza a Bruxelles. Gli agricoltori sono più arrabbiati di allora: allo scontro... continua
VideoAlfaproind: sostitutivi veg dall'erba medica
In esclusiva a EFA News, i protagonisti del progetto di estrazione delle farine proteiche
Alfaproind è un progetto innovativo volto a valorizzare le proteine vegetali nell'ambito di un utilizzo molto più ampio di quello tradizionale: grazie all'estrazione di farine proteiche ottenute da erba m... continua
VideoVelier, primo locale pubblico a casa Genoa
Intervista esclusiva con Luca Gargano, Presidente di Velier
Ha una portata sociale, prima di tutto, l'iniziativa varata a Genova, in pieno centro storico, dalla società calcistica Genoa cfc e dal socio Velier, distributore di spirit premium, soprattutto di rum... continua
VideoTurismo e hotel: un'era di grandi opportunità
Fabri (Confindustria Alberghi) e Roscio (Intesa Sanpaolo) in esclusiva per EFA News
Il turismo è decisivo per il presente e, soprattutto, per il futuro dell'Italia. I numeri sono davvero sorprendenti, mentre sugli arrivi si aprono prospettive inaspettate da Paesi lontani. Una grande... continua
VideoPink Lady, nuova campagna di comunicazione internazionale
Intervista esclusiva con Cédric Modica Amore, direttore mktg Europe
La mela Pink Lady apre un nuovo capitolo della sua storia con la piattaforma di comunicazione globale "So crunchy, so juicy, so cool", lanciata in 11 paesi europei. La nuova campagna segna un'evoluzione... continua
VideoRoma Doc/2. Svolta storica per i vini della Capitale
I presidenti di Arsial e consorzio intervistati in esclusiva
Dal prossimo 1° gennaio, sui Vini Roma Doc sarà apposto il contrassegno di Stato. Non si tratta soltanto di un sigillo per la qualità del prodotto ma anche di un segno di trasparenza e tracciabilità, non... continua
VideoHotel Diana: la cucina si fa in quattro
Per Natale riapre il cocktail bar. L'ad e lo chef in esclusiva a EFA News/Gallery
Il Natale 2025 sarà particolarmente lieto per l'Hotel Diana. La prestigiosa struttura ricettiva romana situata a due passi dalla Stazione Termini, ha infatti riaperto dopo quasi sei anni il suo cocktail... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 28 novembre 2025
Macfrut 2026, vivaismo protagonista. Le innovazioni mondiali su avocado e mango, le specie frutticole di origine tropicale e subtropicale, il vivaismo biologico. Questi e altri sono i temi al centro di... continua
VideoOlio di famiglia: prove tecniche per il rilancio di un settore
In esclusiva a EFA News, i protagonisti del progetto Copagri patrocinato dal Masaf
Il settore olivicolo, fiore all'occhiello della produzione agroalimentare italiana in molte regioni, ha bisogno di un robusto rilancio. E' necessario, innanzitutto, rilanciare la formazione e abbassare... continua
VideoAssocaseari: 80 anni e si guarda al futuro
Le sfide dei dazi, della competitività e della sostenibilità raccontate dagli operatori del lattiero
Interviste con Gianni Brazzale, presidente di Assocaseari, Renato Zaghini, presidente del Consorzio del Formaggio Grana Padano, e Piercristiano Brazzale, presidente onorario della International Dairy Federation. continua
VideoLa settimana di EFA News
Edizione del 21 novembre 2025
Sanpellegrino, voglia d'affetto e informalità. È uno studio dell’Osservatorio Italia Togetherness di Bibite Sanpellegrino a individuare le tendenze sociali degli italiani dei prossimi mesi. I dati rac... continua
VideoVino Toscana: 30 anni di successi
Interviste con Cesare Cecchi (Pres. del Consorzio) e Lamberto Frescobaldi
Si è celebrato a Firenze il trentennale della denominazione IGT Toscana (vedi articolo EFA News). L'evento, a Palazzo Strozzi nella sede della Regione Toscana, è stato dedicato a celebrare la storia e... continua
VideoLa Settimana di EFA News
Edizione del 14 novembre 2025
Casalasco, nuovo hub per il made in Italy. Casalasco, gruppo agroalimentare leader nella filiera integrata del pomodoro, ha inaugurato a Fontanellato in provincia di Parma il nuovo Innovation Center. Il... continua
VideoAssocarni: zootecnia bovina italiana alla riscossa
Il presidente Cremonini illustra a EFA News la strategia per il comparto in sinergia con il Masaf
Nell'ambito della produzione di carne bovina Made in Italy, la sinergia tra industriali e governo sta funzionando. Il recente stanziamento per la filiera è senza precedenti e dovrebbe fornire un grosso... continua
VideoFipe-Confcommercio: il valore dell'impresa non è solo economico
I dirigenti della federazione dei pubblici esercizi celebrano gli 80 anni dell'istituzione
Il valore sociale delle imprese è stato il tema al centro dell'assemblea pubblica della Fipe, tenutasi presso la sede di Confcommercio, in occasione degli 80° anni della federazione (leggi notizia EFA N... continua