Luca Macario
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AttualitàAmazzonia, l'Europa preme su Bolsonaro
Filiera Italia: “Mettere veto definitivo su Mercosur”
"Cos’altro deve accadere perché l’Europa abbia il coraggio di dire no al Mercosur?”. Così Luigi Scordamaglia, coordinatore di Filiera Italia, commenta la presa di posizione della Francia sull’accordo, alla luce... continua
SaluteRizzoli Emanuelli avvia collaborazione con Massimo Gualerzi
Il noto cardiologo, esperto in nutrizione, curerà sito web sul pesce azzurro
Rizzoli Emanuelli, la più antica azienda italiana specializzata in conserve ittiche, ha scelto di affidarsi all’esperienza del dottor Massimo Gualerzi per spiegare i benefici legati al consumo di pesce az... continua
FiereBologna diventa capitale delle Dop e Igp
Tre giorni di incontri a Fico con oltre 40 Consorzi di tutela e produttori italiani ed europei
Il dolce Peperone di Pontecorvo, tipico della cucina ciociara, il Ciauscolo Marchigiano, l’insaccato fresco e morbido da spalmare, la Lenticchia di Castelluccio di Norcia, piccolissima e profumata, lo Z... continua
PersoneVecchioni sale nella holding di Bonifiche Ferraresi
Detiene ora direttamente o indirettamente il 6% della società
Federico Vecchioni, ceo del gruppo agroindustriale Bonifiche Ferraresi, detiene direttamente e indirettamente (assieme alla famiglia Antolini) una quota del 5,98% di BF Spa, la holding di controllo quotata... continua
AttualitàAmatrice, dopo terremoto crollo delle vendite alimentari
Coldiretti fa il punto a tre anni dal sisma
Nei paesi svuotati e con il turismo in lenta ripresa si registra ancora un crollo del 70% delle vendite che sta soffocando l’economia locale, a partire dagli agricoltori e gli allevatori che sono rimasti n... continua
AttualitàCampari, presidio strategico alla Mostra del cinema di Venezia
Oltre alla lounge al Lido, un fitto calendario di eventi e per la prima volta un cinema galleggiante
Un premio speciale, una lounge per gli ospiti e, per la prima volta, un cinema galleggiante per le proiezioni. Sono alcune delle iniziative che rientrano nella presenza di Campari come main sponsor della... continua
AttualitàNovel foods, insetti sempre più vicini al piatto
Pubblicate le indicazioni Ipiff operative per il commercio: le prime autorizzazioni UE nel 2020
L'IPIFF-International Platform for Insetcs fo Food, ha pubblicato il nuovo paper sulle disposizioni relative alla commercializzazione di prodotti a base di insetti destinati al consumo umano nell'UE: si... continua
SaluteOms, assolte (per ora) le microplastiche nell'acqua
Per le conoscenze attuali è improbabile che le partcelle superiori a 150 micrometri vengano assorbite nel corpo umano
"E' improbabile che le microplastiche superiori a 150 micrometri vengano assorbite nel corpo umano e si prevede che l'assorbimento di particelle più piccole sia limitato". E' questa la conclusione a cui... continua
AttualitàLotta alla fame in Africa, il contributo della cooperazione italiana
Un progetto dell'Università Campus Bio-Medico in Tanzania
Migliorare le condizioni di nutrizione, igiene e salute e la qualità della vita di ventimila abitanti dei villaggi di Mvimwa, in Tanzania. È l'obiettivo principale del progetto di cooperazione internazionale a... continua
Studi e ricercheCuore, ok ai cibi con proteine animali
Bene latte, formaggi, uova e carni moderate, dice studio australiano
Secondo la National Heart Foundation of Australia latte, formaggi e yogurt prodotti con latte intero così come le uova non aggravano il rischio di malattie di cuore o ictus, mentre si raccomanda un consumo... continua
ItticoIl sushi italiano dà lo sprint al salmone Mowi
Miglior trimestre della storia per il gruppo norvegese, +6,5% consumi Europa
Il sushi italiano dà lo sprint al gruppo norvegese Mowi. Il più grande produttore di salmone d'allevamento al mondo, ex Marine Harvest, ha riportato il miglior secondo trimestre della sua storia grazie a... continua
Oli e condimentiNinfa, una speciale degustazione di olio extravergine
Cultivar italiani e spagnoli a confronto nella cornice del giardino monumentale della Fondazione Caetani
Il Giardino di Ninfa, vicino Cisterna di Latina, è un luogo unico al mondo, ricco di bellezza e di storia. In questa location si svolgerà una particolare degustazione di oli extravergine d'oliva di alta q... continua
FrodiSequestro record di kebab a Roma
Venti tonnellate di prodotto scaduto stavano per invadere la Capitale
Mancava la documentazione sulla tracciabilità per ricostruire la filiera. In più la data di scadenza era già passata. Venti tonnellate di kebab stavano per uscire da un grosso centro di stoccaggio di Ci... continua
Comunicati stampa"Vivo Sano, alimentazione e Dna": una mostra a Padova
Si inaugura il 13 settembre, al Museo di Storia della medicina
Dal 13 settembre 2019 al 15 marzo 2020 il Museo di Storia della Medicina di Padova ospita la mostra-laboratorio "Io Vivo Sano – alimentazione e DNA", un progetto ideato da Fondazione Umberto Veronesi. A... continua
EsteriArgentina, governo elimina Iva sui prodotti alimentari
Manovra per contrastare il disagio sociale causato dall'iperinflazione
Il presidente argentino Mauricio Macri ha annunciato un decreto per eliminare l'Iva dai prodotti alimentari di base. L'iniziativa riguarda prodotti essenziali come pane, latte, pasta e zucchero: si tratta... continua
Ristorazione e ospitalitàItalian Sounding, non sempre porta fortuna
In crisi la catena tedesca di ristoranti "italiani" Vapiano
Vapiano è un'importante catena di ristorazione tedesca ispirata alla cucina italiana. Lanciata ad Amburgo dal 2002 da Mark Corzilius e altri imprenditori tedeschi, ha raggiunto 230 locali in 33 paesi,... continua
BeverageHong Kong brinda al pub
La catena inglese Greene King ceduta alla Cka fondata da Li Ka-Shing
Ck Asset Holdings, società di Hong Kong fondata da Li Ka-Shing e oggi controllata dal figlio Victor Li, ha annunciato tramite la controllata Ck Noble l’acquisto di Greene King, la catena di pub più gra... continua
ViniBerlucchi, nuove tecnologie per migliorare la qualità dell'uva
Progetto di ricerca di Antares Vision per analizzare i vigneti con camera iperspettrale
La vendemmia diventa 4.0. Antares Vision, multinazionale italiana quotata all'Aim, operante nei sistemi d'ispezione visiva, nelle soluzioni di tracciatura e nella gestione intelligente dei dati, ha avviato... continua
EsteriElanco, colpo grosso in Germania
Rileva da Bayer la divisione Animal Health per 7,6 miliardi
Elanco Animal Health, società globale per la salute degli animali con sede nello stato americano dell'Indiana, ha annunciato l'acquisto dell'unità veterinaria di Bayer in un'operazione da 7,6 miliardi d... continua
AttualitàPeste suina, catastrofe in Asia
La malattia, non pericolosa per l'uomo, ha causato la perdita di 5 milioni di maiali in un anno
In Asia quasi 5 milioni di suini sono morti o sono stati abbattuti a causa del diffondersi della peste suina africana (ASF), malattia infettiva che colpisce maiali domestici e cinghiali e che è stata... continua
ViniFirriato, estate all'insegna dell'ospitalità
Visite e degustazioni in tenute e cantine in vista della vendemmia
L’estate continua in casa Firriato. Dopo gli happening legati alla manifestazione Calici di Stelle, presso le tenute della wine factory siciliana sarà possibile effettuare visite e degustazioni fino e... continua
Carni e salumiL'allevamento suino in Spagna abbatte le emissioni
Lo certifica il rapporto del governo di Madrid sui gas serra
Nel suo impegno per un modello di produzione sostenibile basato, tra l'altro, sulla prevenzione e il controllo integrati dell'inquinamento, il settore suino spagnolo ha ridotto nel periodo 2005-2017 del... continua
TradizioniNon si butta niente: tornano i piatti della cucina povera
The Fork recensisce i ristoranti che preparano le ricette popolari più diffuse
Coda alla vaccinara, lampredotto, trippa, coratella, pane ca' meusa e tante altre ricette stanno tornando di moda grazie all'attenzione per l'alimentazione sostenibile che punta a eliminare gli sprechi. continua
PersoneFAO, scomparso ex DG Jacques Diouf
Aveva lungamente ricoperto l'incarico, dal 1994 al 2011
L'ex Direttore Generale della FAO, il senegalese Jacques Diouf, è scomparso il 17 agosto all'età di 81 anni. Diouf aveva iniziato il suo primo mandato alla guida della FAO nel gennaio del 1994, ricoprendo l... continua
Studi e ricercheNestlé lancia il Nutripiatto
In collaborazione con l'Università Campus Bio-Medico di Roma
Nestlé è presente al Meeting per l'amicizia dei popoli di Rimini, luogo di incontro e occasione di riflessione sui più importanti temi sociali, con una riflessione sulle buone abitudini alimentari fin da bambini. continua
Ristorazione e ospitalitàRoma dichiara guerra a McDonald's
Il vicesindaco dell'amministrazione grillina: "Preferisco i prodotti locali"
Sembra che a Roma l'orologio si sia spostato indietro di oltre 30 anni, esattamente al 1986 quando, tra rumorose contestazioni, fu aperto un McDonald's in Piazza di Spagna. Gli avversari erano animati... continua
OrtofruttaSelenella punta sulla trasparenza in etichetta
Cristiani (Cons. Patata Italiana): "Assicurata la totale tracciabilità e certificazione di filiera"
In un momento delicato per il comparto pataticolo con la nuova stagione commerciale alle porte, Massimo Cristiani, Presidente del Consorzio patata italiana di qualità, richiama l’importanza di una etichetta ch... continua
AttualitàMeet Massari, si conclude il tour
Terzo incontro con le masterclass del grande pasticcere a Palermo, il 23 settembre
Eurovo e Molino Dallagiovanna, sponsor del Meet Massari 2019, dopo aver collezionato il sold out nelle prime due tappe, puntano al gran finale con il terzo ed ultimo appuntamento che si terrà il 23 settembre... continua
EsteriDeere (macchine agricole), soffre per guerra dazi
Investimenti agricoli Usa al palo per tensioni con la Cina
Le tensioni commerciali tra Stati Uniti e Cina si ripercuotono sulla vendita di macchinari agricoli. La crisi spiega il calo dei ricavi registrato da John Deere, che ha tagliato l'outlook sugli utili per... continua
Studi e ricercheItalia fuori dai top player mondiali lattiero-caseari
Secondo al classifica Global Dairy Top 20 stilata da Rabobank
Gli analisti di Rabobank hanno appena pubblicato il report Global Dairy Top 20 2019, contenente il ranking mondiale delle principali aziende nel settore lattiero-caseario per fatturato 2018. Nessuna azienda... continua
FiereGelato protagonista del Ferragosto riminese
I dati dell'Osservatorio Sigep-IEG
Arriva da Rimini il dolce “street food” del Ferragosto 2019 della campionessa mondiale di pasticceria Sonia Balacchi. L’Osservatorio Sigep di Ieg – Italian Exhibition Group ha annunciato le tendenze per la... continua
EsteriOlam Int, risultati "stellari" nel primo semestre grazie al cacao
Il gruppo di Singapore è uno dei principali fornitori al mondo
Olam International, azienda di Singapore leader mondiale nella produzione di caffè e cacao, ha chiuso il primo semestre 2019 in forte crescita, con ricavi pari a 11,5 miliardi di dollari, in crescita... continua
Studi e ricerchePubblicato il report della Fondazione Edmund Mach
Sintesi delle attività di ricerca in agricoltura, alimentazione e ambiente dell'ente che a breve compirà 145 anni
Sessantasette pagine che contengono il biglietto da visita della ricerca scientifica della Fondazione Edmud Mach di San Michele all'Adige (TN). Il report del Centro Ricerca e Innovazione 2017/2018 appena... continua
Carni e salumiJbs vede la fine del tunnel
Ricavi nel trimestre su del 12,5% con forte crescita della marginalità per il colosso brasiliano
Torna a macinare marginalità e utili Jbs, il gruppo brasiliano leader mondiale nelle produzioni di carni, al centro di un colossale scandalo di tangenti che aveva spazzato via i precedenti vertici della... continua
LiquoriConstellation Brands cede il whisky Black Velvet
Lo storico marchio canadese è stato rilevato da Heaven Hill per $ 266 milioni
Constellation Brands, colosso americano di birre (tra cui Modelo e Corona), vini (distribuisce in Usa anche il marchio Ruffino) e liquori, ha deciso di cedere Black Velvet Canadian Whisky al fornitore... continua
DistribuzioneSysco (food service), fatturato record di oltre 60 miliardi $
La società texana ha chiuso l'anno anche con marginalità e utili in crescita
Sysco, colosso Usa nella distribuzione al foodservice, ha visto crescere il proprio fatturato totale del 2,4% nell'anno fiscale conclusosi il 29 giugno 2019, superando i 60 miliardi di dollari. Anche l'utile... continua
ItticoPesca, scatta domani il blocco in Adriatico
Coldiretti chiede una riforma del sistema: in 30 anni perse 1/3 delle imprese e 18mila posti di lavoro
Stop al pesce fresco a tavola lungo tutto l’Adriatico con il fermo pesca che si estende dal 15 agosto anche al tratto di costa da San Benedetto e Termoli, dopo che la flotta aveva già interrotto le at... continua
Atti governativiLupi predatori, interrogazione alla Commissione UE
Presentata dall'On. Mara Bizzotto
Interrogazione con richiesta di risposta scritta alla Commissione del 29/7/2019, dell'On. Mara Bizzotto (ID).Oggetto: Attacchi predatori di lupi in Veneto e Trentino-Alto Adige: richieste misure urgenti... continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro sbarca a Malta
Aperture a pieno ritmo per il nuovo concept "Come un giorno a Napoli"
Roberto Colombo, Amministratore Delegato della Sebeto Spa, proprietaria dei noti brand dedicati alla pizza tra cui Rossopomodoro, aveva previsto e promesso che il 2019 sarebbe stato un anno di fuoco e... continua
Studi e ricercheLa colina (nutriente essenziale) può ridurre il rischio della demenza
Secondo uno studio finlandese pubblicato dall'American Journal of Clinical Nutrition
Un nuovo studio condotto da ricercatori dell'Università della Finlandia orientale è il primo a osservare che l'assunzione alimentare di fosfatidilcolina è associata a un ridotto rischio di demenza. La... continua
PersoneTuodì, l'ad muore per incidente in barca in Croazia
Il manager Eugenio Vinci sarebbe morto per un malore dopo intossicazione
Il manager italiano Eugenio Vinci, 57 anni, siciliano di S. Agata di Militello, amministratore delegato del gruppo Tuo, che gestisce i supermercati Tuodì, è morto a bordo di una barca durante una crociera a... continua
Carni e salumiFake Meat, anche Danish Crown entra nel business
Il colosso danese delle carni di maiale lancerà prodotti a base vegetale
Danish Crown, il maggiore produttore europeo di carni di maiale, ha dichiarato che lancerà presto i suoi primi prodotti a base vegetale per diversificare l'assortimento e capitalizzare la crescente d... continua
CaffèCaffè Borbone brinda ai risultati del semestre
La controllata di Italmobiliare ha fatturato 85,9 mln (+28%) con un utile di 14 mln
Il Cda di Italmobiliare SpA ha approvato relazione semestrale al 30 giugno 2019. La relazione riporta anche le informazioni finanziarie su Caffè Borbone, la più importante delle partecipazioni del gruppo co... continua
Sicurezza alimentareCurcuma, il ministero "assolve" gli integratori
Dovranno però essere venduti con delle avvertenze per affetti da patologie epato-biliari
Rientra l'allarme sugli effetti di estratti o preparati a base di curcuma, lanciato dopo una serie di casi di patologie epatiche a seguito delle quali il Ministero della salute aveva avviato un gruppo... continua
Carni e salumiNuova edizione del Premio Avicoltore dell'anno
Iscrizioni aperte fino al 31 ottobre
Sono aperti fino al prossimo 31 ottobre, alle ore 23, i termini per la presentazione delle candidature alla terza edizione del Premio Avicoltore dell’anno promosso da Unaitalia: possono candidarsi in m... continua
AttualitàNadia Toffa, Coldiretti ricorda impegno per il Made in Italy
La giornalista de Le Iene è mancata dopo una lunga malattia
"Di Nadia Toffa ricorderemo la professionalità e l’impegno nel giornalismo d’inchiesta contro il falso Made in Italy che ha contribuito ad ottenere importanti risultati a difesa dei consumatori e degl... continua
Atti governativiNutrizione e sanità animale, nuovo comitato tecnico ministeriale
Il Ministro della Salute ha rinnovato la composizione con decreto del 7 agosto
Con decreto 7 agosto 2019 il ministro della Salute Giulia Grillo, ha rinnovato la composizione del Comitato tecnico per la nutrizione e la sanità animale. Ai lavori delle sezioni partecipano il Segretario... continua
TradizioniL'Associazione città dell'olio compie 25 anni
Un simposio per lanciare l'agenda 2030 a servizio delle amministrazioni locali
Agenda 2030 delle Città dell’Olio è un ambizioso documento unico a supporto degli amministratori pubblici di cui si discuterà a Siena, dal 29 novembre al 1° dicembre prossimi nel corso dell’evento celebra... continua
Atti governativiEccellenze d'Italia (Gruppo Fini), richiamo di prodotto
Riguarda i vasetti di salsa aglio, olio e peperoncino: potrebbero contenere frammenti di vetro
Il Ministero della salute ha informato oggi che Gruppo Fini Spa ha provveduto ad emettere un richiamo per un prodotto a marchio Eccellenze d'Italia: i vasetti da 95g della salsa di aglio, olio e peperoncino... continua
SurgelatiVento in poppa per Capitan Findus
Forte crescita per Nomad Foods nel 2° trimestre
Nomad Foods ha registrato il suo decimo trimestre consecutivo di crescita del fatturato organico. La holding di controllo dei marchi Iglo, Findus e Birds Eye ha visto aumentare le entrate del secondo trimestre... continua