Luca Macario
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ViniVini, aceti e spiriti: industriali allarmati sul futuro
Federvini: "Materie prime, trasporti, energia e infrastrutture rischiano di vanificare la ripresa"
Federvini lancia l’allarme sulle prospettive per i vini, gli spiriti e gli aceti italiani nonostante i significativi trend di ripresa fatti registrare negli ultimi mesi sul mercato interno e sui mercati i... continua
Ristorazione e ospitalitàAperture: Roadhouse taglia il nastro dei 200 locali
La catena di Cremonini celebra 20 anni e sviluppa nuovi brand di ristorazione
Con l’apertura del nuovo Roadhouse Restaurant di Fiorano Modenese, la catena di ristoranti di carne del gruppo Cremonini ha tagliato il nastro dei 200 locali, esattamente a vent’anni dal primo ristorante ina... continua
VideoPallini: l'eccellenza italiana nei liquori
Intervista esclusiva con Micaela Pallini, alla guida dell'azienda di famiglia giunta alla 5a generazione
È un brand italiano storico e, in più, è l'unica distilleria rimasta a Roma. Parliamo di Pallini, l'azienda fondata 146 anni fa da Nicola Pallini ad Antrodoco (Rieti), ma "romanizzata" nel 1922, città dov... continua
IndustriaPrezzi, allarme tsunami dall'industria
Federalimentare: "Inevitabile aumento dei prezzi o le nostre aziende chiuderanno"
"L'aumento dei prezzi delle materie prime che avevamo denunciato mesi fa è oggi uno dei problemi principali anche per l'industria alimentare - dice Ivano Vacondio, presidente di Federalimentare - Per... continua
FiereLa pasta all'alga Spirulina si presenta a Tuttofood
Esordio della eccezionale novità di Felicia (Andriani) alla fiera di Rho-Milano, dal 22 al 26 ottobre
Dal 22 al 26 ottobre, Felicia, brand di Andriani S.p.A. Società Benefit, parteciperà a Tuttofood, la fiera B2B di riferimento dell’intero sistema agroalimentare internazionale, per presentare le ultime... continua
VideoGusti.A.Mo21: successo per la 5a edizione
Le interviste con Daniele Reponi e Paolo Reggiani
Si è conclusa con un successo di pubblico la quinta edizione di Gusti.a.Mo21, la manifestazione organizzata da Piacere Modena nel weekend del 9 e 10 ottobre - con il patrocinio del Comune di Modena, Comune... continua
FiereFiorani (Inalca) torna a Tuttofood
Novità nelle carni bovine e suine lanciate con le ricette di un team di food blogger
Fiorani & C., (Inalca, Gruppo Cremonini) sarà presente per la prima volta a TuttoFood 2021, la fiera internazionale per l’intero sistema agroalimentare che si svolge alla Fiera di Milano Rho dal 22 al... continua
AttualitàInclusione: ragazzi speciali al lavoro per Despar Centro-Sud
Un gruppo di giovani con neuro-diversità protagonista del progetto "Buono e solidale"
"Buono e solidale": un gruppo di ragazzi con neuro-diversità protagonista del secondo appuntamento del progetto di inclusione lavorativa promossa da Despar Centro-Sud e dalla Cooperativa WorkAut (lavoro... continua
Carni e salumiRigamonti investe sul territorio
Sponsor del Valtellina Wine Trail e del Sondrio Calcio
Rigamonti rinnova il suo impegno sullo sport e per il territorio Valtellinese: il gruppo leader mondiale della produzione di Bresaola (135 milioni di euro di fatturato nel 2020), controllato dalla brasiliana... continua
Atti governativiGallinella: "Bene sospensione plastic e sugar tax"
"Non va criminalizzato il singolo alimento"
“La conferma della sospensione dell’attuazione sia della plastic tax che della sugar tax da parte del ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli, oltre a far tirare un sospiro di sollievo all... continua
PersoneFruitimprese ha due nuovi presidenti
Giacomo Suglia e Luigi Mazzoni affiancano il presidente Salvi, confermato
Il Consiglio Direttivo di Fruitimprese, associazione che riunisce oltre 300 imprese ortofrutticole per un fatturato complessivo di 6 miliardi di euro, ha designato i due Vicepresidenti che affiancheranno... continua
Atti governativiNutri-Score: governo vuole difendere il Made in Italy
Draghi: "Consapevoli della gravità dell'introduzione del sistema"
"Il governo è totalmente consapevole della gravità che l'introduzione del Nutriscore può costituire per la nostra filiera produttiva agroalimentare e pienamente impegnato nella sua tutela". Lo ha detto ie... continua
IndustriaVerso Tuttofood 2021
Anche Italpizza tra le aziende protagoniste
Inizia venerdì Tuttofood 2021, la grande fiera internazionale dedicata al Made in Italy agroalimentare: fino a martedì 26 ottobre, l’evento permetterà alle aziende del Food & Beverage di presentare le no... continua
AttualitàParlamento Ue approva strategia Farm to Fork
Filiera Italia: "Fatta senza adeguata valutazione degli impatti è poco responsabile"
“Fare un cambio di rotta così importante come quello imposto dalla Farm to Fork senza un'adeguata valutazione di impatto è grave e poco responsabile”. Così Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Fil... continua
VideoAcetum protagonista a Gusti.A.Mo 2021
Intervista esclusiva col presidente Cesare Mazzetti/Gallery
Si è conclusa con un grande successo di pubblico la quinta edizione di Gusti.a.Mo21, la manifestazione organizzata da Piacere Modena - con il patrocinio del Comune di Modena, Comune di Castelvetro di... continua
Economia e finanzaPegno rotativo: Crédit Agricole si accorda coi Vini di Montefalco
Aperture di credito a fronte delle scorte di Docg e Doc in cantina
Crédit Agricole Italia ha siglato un accordo di collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Montefalco Docg, che consentirà alle imprese del settore vitivinicolo di attivare il Pegno Rotativo. L’intesa, sot... continua
IndustriaRigoni entra nel settore degli integratori naturali
Nuovi prodotti a base di echinacea, miele, rosa canina e propoli
Raffreddore, mal di gola, tosse… si chiamano mali di stagione in quanto tipici dei mesi più freddi ma, in realtà, a minare il nostro sistema immunitario intervengono anche altri fattori altrettanto com... continua
Ristorazione e ospitalitàAutogrill, incetta di premi internazionali
Riconoscimenti dai Fab Conference&Awards
Autogrill, principale operatore al mondo nei servizi di ristorazione per chi viaggia, ha partecipato anche quest’anno ai Fab Conference & Awards 2021 (Food&Beverage Awards), l’evento internazionale ded... continua
FiereIl Bontà alla Fiera di Cremona
Edizione n. 17 per l'evento enogatstronomico del territorio, dal 29/10
Rilanciare i consumi del Made in Italy di qualità e restituire spensieratezza al territorio dopo il lungo e difficile periodo che ha attraversato: con questi obiettivi prenderà avvio la diciassettesima e... continua
PersoneFerrarelle: Adriano Tartaglia è è nuovo direttore risorse umane
Il gruppo ha 500 dipendenti tra uffici, stabilimenti e forza vendita
Ferrarelle SpA ha nominato Adriano Tartaglia come Direttore Risorse Umane, a diretto riporto del Direttore Generale Marco Pesaresi. Nel suo nuovo ruolo, Tartaglia avrà la responsabilità di continuare a... continua
PersoneDanone: Gavelli promosso a capo dell'Italia
Il gruppo riorganizza tutti i brand sotto una guida unica
Fabrizio Gavelli, già ad di Mellin e Nutricia, è stato nominato amministratore delegato di Danone Italia, sostituendo Albero Savia, che ricopriva l'incarico dal gennaio 2019. Attualmente il nuovo ad e... continua
AttualitàWorld Food Day/2. per Filiera Italia: il cibo è responsabilità
Scordamaglia: "Dimostrato anche dall'impegno sul Green Pass"
“Produrre cibo è una responsabilità che sentiamo ogni giorno”: così Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia, in occasione della Giornata mondiale dell'alimentazione celebrata il 16... continua
AttualitàWorld Food Day. L'intervento del Presidente Mattarella
"Riprendere uno degli intenti più ambiziosi dell’agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile: “sconfiggere la fame”
In occasione della Giornata Mondiale dell'Alimentazione, celebrata il 16 ottobre, il Presidente della Repubblica Italiana, Sergio Mattarella, la rilasciato una dichiarazione.Secondo Mattarella, "la Giornata... continua
Formaggi e latticiniTorna la fiera del Grana Padano dei Prati Stabili
A Goito, il 16 e 17 ottobre
Torna la Fiera del Grana Padano dei Prati Stabili a Goito (MN) il 16 e 17 ottobre. Giunta alle 24esima edizione, l'evento è occasione per un’importante riflessione sul futuro di un prodotto che nel 20... continua
OrtofruttaPomodoro Pachino Igp: nuove prospettive per il disciplinare
Le nuove frontiere emerse durante il recente workshop del Consorzio
La certificazione con il sistema SQNPI - che prevede l’adesione al Disciplinare di produzione integrata della Regione Sicilia - l'applicazione della Carbonfoot Print, fino alla tecnologia Blockchain: s... continua
DolciFerrero costruisce nuovo stabilimento in Usa
Investimento da $ 75 milioni, per la lavorazione del cioccolato
Ferrero North America ha avviato la costruzione di un nuovo impianto di lavorazione del cioccolato a Bloomington, nell'Illinois. Sarà il terzo stabilimento del Gruppo Ferrero che lavora il cioccolato... continua
FiereAnuga si conclude con un forte calo di espositori e visitatori
Gli organizzatori della fiera di Colonia si dichiarano comunque soddisfatti
Anuga si è conclusa con oltre 70.000 visitatori da 169 paesi e più di 4.600 espositori da 98 nazioni. La fiera leader mondiale per alimenti e bevande - in scena dal 9 al 13 ottobre 2021 a Colonia - ha d... continua
FiereForme: torna la grande fiera dedicata al settore lattiero-caseario
La manifestazione torna in presenza, a Bergamo dal 22 al 24 ottobre
Torna in presenza Forme, la manifestazione bergamasca dedicata al formaggio, tra antichi saperi, nuove conoscenze e patrimoni Unesco, giunta alla sua sesta edizione. L'evento, dedicato alla valorizzazione... continua
AttualitàGreen Pass: grande distribuzione pronta
Frausin (Federdistribuzione): "Abbiamo sempre assicurato continuità di servizio ai cittadini"
"A poche ore dall’introduzione del Green Pass obbligatorio nel mondo del lavoro riteniamo che la situazione nei punti vendita delle nostre aziende sia sotto controllo. Sono state messe in campo, grazie a... continua
Carni e salumiAria di San Daniele: al via l'edizione 2021
Organizzato dal Consorzio del prosciutto con 24 appuntamenti dal nord al sud Italia
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele rinnova l’appuntamento con la quarta edizione di Aria di San Daniele, il format itinerante della storica manifestazione Aria di Festa che da ottobre a dicembre p... continua
ViniBrunello di Montalcino: record di vendite nei primi nove mesi
Bindocci (Consorzio): "Una delle stagioni migliori, ma dobbiamo migliorare su posizionamento e valore"
Nuovo primato per le vendite di Brunello di Montalcino nei primi 9 mesi di quest’anno, con un incremento del 44% rispetto allo scorso anno di fascette consegnate per le bottiglie pronte a essere collocate s... continua
DistribuzioneVéGé: pioggia di Smart Tv per i clienti
Ben 150 vincitori del concorso Unici hanno vinto un Samsung 4k da 55"
VéGé, il primo Gruppo della Distribuzione Moderna nato in Italia, ha lanciato lo scorso maggio “Unici”, un’attività in partnership esclusiva con Panini, che ha visto coinvolti 1.270 punti di vendita delle im... continua
FiereSushi: torna il festival meneghino
La seconda edizione dell'evento si terrà dal 21 al 24 orttobre
Da giovedì 21 a domenica 24 ottobre in Piazza Città di Lombardia, si terrà la seconda edizione di Milano Sushi Festival, kermesse gastronomica dedicata al piatto simbolo della cucina giapponese. Dopo il... continua
OrtofruttaPera: crolla la produzione per il terzo anno di fila
Amidei: "Situazione molto critica, con perdite che anche un mercato brillante non potrà recuperare"
Organizzazione Interprofessionale Pera ha diffuso l’aggiornamento delle produzioni relativamente alla regione Emilia Romagna, che rappresenta in termini di superfici quasi il 70% della produzione nazionale, i... continua
IndustriaGrano duro: partiti i lavori della Commissione nazionale
Prima riunione in coincidenza col picco storico del prezzo in Italia (+135% rispetto alla media 2016-20)
Prosegue la crescita senza precedenti, delle quotazioni del frumento duro nazionale che hanno raggiunto oggi, sul mercato di Foggia, il picco storico di 540 euro a tonnellata, ovvero un incremento dell’80% r... continua
ViniZonin compie 200 anni
Il gruppo vitivinicolo veneto è giunto alla settima generazione
Zonin1821, tra i primi 5 produttori di vino in Italia, celebra i suoi primi 200 anni di storia dell'azienda familiare giunta alla settima generazione. Ca’ Bolani in Friuli-Venezia Giulia, Castello del P... continua
OrtofruttaSpreafico: l'amministratore giudiziario chiarisce il suo ruolo
Non interviene sulla proprietà né sulla governance della società
L’Amministratore Giudiziario nominato dal Tribunale di Milano per la Spreafico Francesco e F.lli Spa, Piero Antonio Capitini, ha scritto una lettera ai vertici aziendali e agli stakeholder per chiarire i... continua
IndustriaLotta allo spreco: i risultati del progetto scolastico di Whirpool
Oltre 1.300 scuole primarie coinvolte in tutta Italia
1.300 scuole primarie in tutta Italia, oltre 36.000 alunni coinvolti, e più di 550 elaborati inviati dai bambini che si sono sfidati nel concorso educativo nazionale Talent Kitchen – Storie di cibo ch... continua
OrtofruttaUva di Puglia: exploit di vendite
L'Igp punta a triplicare i volumi rispetto al 2020
“L’Igp si sta rivelando un percorso di successo. I già ottimi risultati della stagione 2020 sono stati raddoppiati e ora puntiamo a triplicare i volumi dello scorso anno”. Michele Laporta, presidente del Co... continua
Studi e ricercheVitamina D: alleato prezioso per la salute delle ossa
L'Osservatorio Integratori Italia ne evidenzia l'importanza per ridurre i rischi di fratture
Le cadute sono spesso la causa di fratture ossee negli uomini e nelle donne a partire dai 60 anni. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), 37,3 milioni di cadute ogni anno sono abbastanza... continua
Ristorazione e ospitalitàNestlé e Starbucks ampliano la collaborazione sulle bevande al caffè
La nuova gamma Signature Chocolate lanciata in tutta Europa
Nestlé e Starbucks annunciano il lancio di Starbucks Signature Chocolate, ampliando la gamma: il preparato per bevanda al cioccolato dal gusto intenso di cacao è ora disponibile nei supermercati selezionati e... continua
AttualitàBiodiversità: 100mila alberi per salvare le api
Grazie al progetto Oasi della startup 3Bee
3Bee, startup agri-tech specializzata nello sviluppo di sistemi di monitoraggio per la salvaguardia e la protezione delle api, lancia Oasi della Biodiversità, un nuovo e importante progetto tutto Made i... continua
Studi e ricercheBlockchain: partnership tra Posti e High Quality Food
Tracciamento per carni bovine e granite di frutta
pOsti, startup specializzata nel foodtech, e l'azienda agricola romana High Quality Food hanno siglato una partnership per sviluppare una tracciabilità in blockchain per due prodotti in particolare:... continua
Economia e finanzaAlessi: finanziamento da 18 milioni con Illimity capofila
Il prestito ha durata 6 anni e ha garanzia Sace
Illimity sostiene Alessi, noto marchio del desing italiano, specializzato anche nella produzione di pentole, posate e accessori da cucina. Il gruppo guidato da Corrado Passera è capofila di un pool di... continua
FiereTurismo: torna Ttg Travel Experience
Inaugurazione domani alla Fiera di Rimini
Più di 200 eventi, 700 buyer provenienti da oltre 40 Paesi esteri (62% dall'Europa e 38% dai Paesi extra europei), una trentina i Paesi esteri presenti: domani, mercoledì 13 ottobre, si alza il sipario s... continua
Ristorazione e ospitalitàBasta con le mense, ecco il ristorante scolastico
Al via progetto sostenibile di Sodexo in 30 scuole
Non solo green pass e distanziamento per l’anno 2021/22. Ha preso il via in 30 strutture anche il progetto di Sodexo Think Green, per aiutare le scuole a trasformare i refettori in ristoranti scolatici s... continua
AttualitàTorna lo Slow Tour di Roversi su Rete 4
Grana Padano è sponsor del programma dedicato ad agricoltura e prodotti del territorio
Dal 23 ottobre torna su Rete 4 Slow Tour Padano: la seconda serie del programma di Patrizio Roversi su agricoltura, prodotti e territorio, che andrà in onda il sabato alle 15.30 e in replica il giovedì i... continua
TradizioniSuccesso per Gusti.A.Mo 2021
Le eccellenze del territorio in vetrina con Piacere Modena
Si è conclusa con un grande successo di pubblico la quinta edizione di Gusti.a.Mo21, la manifestazione organizzata da Piacere Modena nel weekend - con il patrocinio del Comune di Modena, Comune di Castelvetro... continua
Ristorazione e ospitalitàFoodtech: Soplaya lancia App per disintermediare il foodservice
I ristoratori possono rifornirsi direttamente dal proprio smartphone
Soplaya, startup attiva nella filiera agroalimentare B2B connettendo i migliori produttori italiani ai ristoranti, ha lanciato una App per portare direttamente negli smartphone degli Chef un catalogo di... continua
Carni e salumi"Let's Eat European Authentic Taste" fa tappa a Roma
Italia e Grecia alleate nella promozione delle eccellenze agroalimentari
Prende il via ufficialmente a Roma, venerdì 15 ottobre 2021, “Let’s Eat - European Authentic Taste” il progetto promosso da IVSI - Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e da Asiac - l’Associazione formata... continua