Ristorazione e ospitalità
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Ristorazione e ospitalitàAigrim Day 2025: politica e imprese a confronto
Trend globali della ristorazione strutturata in catene al centro del forum a Milano, giovedì 16 ottobre
Si rinnova l'appuntamento con l'Aigrim Day - Forum della ristorazione in catena. L'evento promosso da Aigrim e Fipe-Confcommercio è in programma giovedì 16 ottobre, dalle 9.30 alle 16:00, presso la Sala O... continua
Ristorazione e ospitalitàTtg/2. Accordo Liguria-Piemonte per la promozione del turismo
Le 2 regioni unite: si parte dall'outdoor, nasce un gruppo di lavoro condiviso
Le Regioni Liguria e Piemonte hanno siglato oggi, al TTG Travel Experience di Rimini, l’Accordo di collaborazione per una strategia condivisa di valorizzazione turistica dei territori regionali. A sottoscrivere i... continua
Ristorazione e ospitalitàAll'Antico Vinaio: ecco come sta diventando un brand globale
Esclusivo. Il proprietario Tommasi Mazzanti illustra gli obiettivi della catena
Dopo essere stato per decenni un brand a diffusione essenzialmente locale, All'Antico Vinaio ha spiccato il volo all'estero, aprendo punti vendita nel Regno Unito (leggi notizia EFA News), negli Usa e... continua
Ristorazione e ospitalitàFipe: turisti a tavola spendono oltre 23 mld euro
Stoppani (presidente): "Servono politiche che ne riconoscano il ruolo nella filiera"
La ristorazione italiana non è solo un servizio essenziale per chi viaggia, ma un asset strategico che contribuisce a costruire identità, ricchezza e attrattività internazionale. Lo dimostra il Rapporto “I... continua
Ristorazione e ospitalitàSicilia, turismo: proroga del bando da 135 milioni
Un mese in più alle strutture ricettive per presentare le domande: c'è tempo fino al 14 novembre
Le imprese turistiche avranno altri trenta giorni di tempo per partecipare all'avviso pubblico della Regione che mette a disposizione 135 milioni di euro del Fondo sviluppo e coesione 2021-2027, per potenziare... continua
Ristorazione e ospitalitàAugusto è general contractor per primo locale "Tondarella"
A Torino apre ristorante che trasforma la tradizione romagnola in un’esperienza urbana
Augusto Contract - hospitality & foodservice general contractor che opera in Italia e all’estero con un’expertise distintiva nella realizzazione “chiavi in mano” di arredamento per la ristorazione - firma... continua
Ristorazione e ospitalitàLa sostenibile leggerezza del... cibo
Domenica 5 ottobre a Marina di Pietrasanta Vetrina toscana racconta la tavola tra tradizione, condivisione e sostenibilità
Domenica 5 ottobre alle ore 11 nell'ambito del Caffè de La Versiliana, in Viale Morin 16 a Marina di Pietrasanta in provincia di Lucca, si tiene l'incontro: “La sostenibile leggerezza del… cibo: Vetr... continua
Ristorazione e ospitalitàO'Tacos lancia il suo franchising in Italia
Catena francese punta sul mercato della Penisola e su una "cultura gastronomica giovanile in fermento"
O’Tacos, l’azienda che ha portato i French Tacos nel mondo, in occasione del Salone Franchising Milano - in programma dal 2 al 4 ottobre all’Allianz MiCo - annuncia il lancio del franchising in Italia... continua
Ristorazione e ospitalitàCamst: 24% risparmio energetico a pasto nel 2024
L’anno scorso il gruppo ha avviato una sperimentazione per eliminare il packaging monouso
Una riduzione complessiva di quasi 163.000 kWh primari di energia e un calo del 24% del consumo medio di energia per singolo pasto prodotto: sono alcuni dei principali dati del Bilancio di Sostenibilità... continua
Ristorazione e ospitalitàCaffè. In Italia il prezzo a tazzina più basso d'Europa
Ogni anno nel nostro Paese si consumano 6 mld di espressi in 140mila bar
Oggi si celebra la Giornata Internazionale del Caffè, la bevanda nata secoli fa in Arabia e divenuta, in Italia, un vero e proprio rito sociale e culturale. Nessun Paese al mondo ha saputo trasformare... continua
Ristorazione e ospitalitàOmio, la piattaforma specializzata in food lovers
La società trova le migliori condizioni di viaggio: quest'anno si dedica agli appassionati di cibo per le manifestazioni food italiane ed estere
L’autunno non è solo la stagione dei colori caldi e dei paesaggi che si tingono di rosso e oro, ma anche il periodo in cui città e borghi d’Europa si trasformano in vere e proprie capitali del gusto. Dalle... continua
Ristorazione e ospitalitàLongino&Cardenal: ricavi in leggera flessione nel I° semestre
Indebitamento finanziario netto rimane invariato rispetto all'esercizio precedente
Il Consiglio di Amministrazione di Longino & Cardenal, attiva nella ricerca, selezione e distribuzione di cibi rari e preziosi e punto di riferimento per l’alta ristorazione nazionale ed internazionale, s... continua
Ristorazione e ospitalitàApre a Torino il nuovo Winelivery Bar&Enoteca
Nel cuore della città in partnership con un imprenditore locale
Dopo aver rivoluzionato il modo di gustare vino e drink con il suo servizio di consegna in 30 minuti alla temperatura ideale, Winelivery firma una nuova tappa nel proprio percorso di crescita: apre a Torino... continua
Ristorazione e ospitalitàKfc apre a Roma il primo flagship italiano
A due passi da Fontana di Trevi, il più grande locale d'Europa del Colonnello Sanders
Kentucky Fried Chicken, società leader del pollo fritto nel mondo, inaugura domenica 28 settembre a Roma il suo primo flagship store italiano nella centralissima Via della Stamperia (angolo Via del Tritone,... continua
Ristorazione e ospitalitàGenova, 4 Eventi Autentici nel fine settimana
Dalla Sagra della Farinata a Pegli alla mostra zootecnica alla 32a Expo Valle Stura
Saranno quattro gli Eventi Autentici Liguri organizzati da Comuni e Pro Loco nella Città metropolitana di Genova nei prossimi giorni. Nel dettaglio, sul lungomare di Pegli sabato 27 e domenica 28 settembre... continua
Ristorazione e ospitalitàStrutture ricettive: aumentano pernottamenti in UE nel I° semestre (+2,3%)
Boom di Malta (+12,7%), che fa registrare anche la maggior quota di turisti stranieri (93,6%)
Nella prima metà del 2025, si sono registrati 1.279 milioni di pernottamenti in strutture ricettive turistiche in tutta l'Unione Europea, con un aumento del 2,3% rispetto ai primi sei mesi del 2024 (1.249... continua
Ristorazione e ospitalitàPartnership tra Tosca Eccellenze Toscana e Vino Chianti Docg
Alleanza per raccontare i prodotti simbolo del food regionale (e non solo)
Dal vino simbolo della regione alle schiacciate d’eccellenza gastronomica: un progetto comune per portare il gusto toscano nei punti vendita Tosca e negli eventi sul territorio. Tosca Eccellenze Toscane e... continua
Ristorazione e ospitalitàStarbucks Italia: cancellato sovrapprezzo ad alternative "vegane" al latte
Personalizzazione gratuita per bevande con avena, cocco, soia o mandorla
Starbucks Italia annuncia che a partire dal 25 settembre non applicherà più alcun sovrapprezzo per le sue quattro alternative al latte. I clienti potranno personalizzare la propria bevanda con avena, c... continua
Ristorazione e ospitalitàAll’Antico Vinaio fa centro a Londra
Successo per l'apertura. La catena punta a 100 milioni di fatturato
Successo per l’apertura di All’Antico Vinaio a Londra. Oltre 300 persone in fila già prima del taglio del nastro nel vivace quartiere di Soho, al numero 61 di Old Compton Street, per il primo locale nel... continua
Ristorazione e ospitalitàAntico Caffè Greco: sequestrate opere d'arte
Gestore indagato per averle rimosse senza autorizzazione. Sfratto operativo dopo il 26 novembre
La vicenda della chiusura dell'Antico Caffè Greco (leggi notizia EFA News) si arricchisce di un nuovo controverso capitolo. Carlo Pellegrini, gestore dello storico locale nel centro di Roma, è indagato p... continua
Ristorazione e ospitalitàPret A Manger: debutto assoluto in una stazione italiana
Con Chef Express a Milano Centrale. Prossima apertura a Bologna
Pret A Manger, catena internazionale di caffetterie, famosa nel mondo per i menu healthy con cibi freschi e caffè biologico, ha inaugurato un locale nella stazione di Milano C.le, il secondo scalo per... continua
Ristorazione e ospitalitàPoké: consumo delivery cresciuto del 192% in un anno
Oltre 9000 bowl ordinate ogni giorno. Scontrino medio aumentato del 31%
Nato alle Hawaii come piatto povero dei pescatori – una bowl di pesce crudo marinato con riso e verdure – il poké è oggi un’icona globale dello smart food. In occasione del World Poké Day, Glovo racconta... continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione: crescono le prenotazioni via social
38% dei clienti usano piattaforme web, 21% telefona, 9% usa WhatsApp
Incrementoo, osservatorio su digital&hospitality, presenta i risultati di un’indagine effettuata su 300 ristoranti in Italia (fine dining, casual, pizzerie gourmet e ristoranti d’hotel) per fotografare com... continua
Ristorazione e ospitalitàNestlé Professional inventa un nuovo rituale della pausa caffè
Insieme a Pellegrini porta in azienda il format bar We Proudly Serve Starbucks Coffee
Da oggi le iconiche bevande Starbucks – dall’espresso al Caramel Macchiato, passando per le creazioni stagionali – sono disponibili presso il Bistrot degli uffici Dentsu a Milano, grazie al programma “We P... continua
Ristorazione e ospitalitàFlagship Nespresso: il caffè si trasforma in esperienza
Brand celebra apertura a Milano, in piazza Cordusio, tra ricette "signature" e stagionali
Nel cuore di Piazza Cordusio a Milano, Nespresso apre il suo nuovo Flagship: uno spazio completamente nuovo che trasporta chi lo visita nella cultura del caffè, tra tradizione e innovazione, trasformando... continua
Ristorazione e ospitalitàNespresso: nuovo flagship a Milano
Masterclass, laboratori e ricette esclusive dedicate ai nuovi mondi del caffè
Milano, capitale del design, della moda e del business, è da sempre il laboratorio creativo dove le tendenze si sviluppano, si affermano con forza e si diffondono. Ed è qui che Nespresso apre il suo n... continua
Ristorazione e ospitalitàPopeyes: obiettivo 50 locali in tutta Italia in 3 anni
Oggi inaugurazione a Roma, altri due tagli del nastro nella Capitale entro fine 2025
Gionfriddo (General Manager): "Nostro obiettivo è avere sempre più fornitori italiani". continua
Ristorazione e ospitalitàEataly: ricavi salgono a 333 mln euro nel I° semestre
Aumento di capitale sottoscritto ad agosto andrà finanziare i nuovi store in apertura
Eataly chiude il primo semestre 2025 con ricavi consolidati a 333 milioni di euro, un dato in crescita del 4,4% su base annuale. Il debito netto si attesta a circa 165 milioni di euro. Un dato rassicurante,... continua
Ristorazione e ospitalitàPalazzo Varignana: consumo acqua ridotto del 54,27%
Azienda bolognese pubblica il suo secondo report di sostenibilità
Sui colli bolognesi, tra oliveti e filari, Palazzo di Varignana racconta un modo di fare ospitalità che parte dal territorio e ci ritorna. Il resort - 150 camere, cinque ristoranti, area wellness, piscine... continua
Ristorazione e ospitalitàBarceló Hotel: shopping di lusso a Parigi
Catena al debutto in Francia: Evergreen Laurel Hotel acquistato per 70 mln euro
Barceló Hotel Group prosegue la propria crescita inaugurando il primo hotel in Francia grazie all’acquisto dell’Evergreen Laurel Hotel di Parigi, un albergo da 338 camere con grande potenziale di ripo... continua
Ristorazione e ospitalitàUnicredit finanzia con 8 milioni l'espansione di Ladisa
Mutuo ipotecario da 8 anni per la società della ristorazione collettiva che costruirà il nuovo polo da 30.000 mq nella Food Valley emiliana
UniCredit ha finalizzato un finanziamento da 8 milioni di euro a favore di Ladisa Srl, storica azienda italiana della ristorazione collettiva e del catering, per la realizzazione di un nuovo hub logistico... continua
Ristorazione e ospitalitàIl turismo accoglie a Roma il MiTur-Enit 2025
All'evento più influente del settore, l'Italia si presenta con un giro d'affari di 14,7 miliardi di euro tra giugno e settembre
Roma si prepara ad accogliere dal 28 al 30 settembre 2025 il 25° Global Summit del World Travel & Tourism Council (WTTC), l'evento più influente nel calendario turistico mondiale. Organizzato in collaborazione co... continua
Ristorazione e ospitalitàPopeyes avanza a Roma
Giovedì 18 settembre inaugurazione nuovo ristorante capitolino
Dopo l’apertura al Maximo Shopping Center, Popeyes – Famous Louisiana Chicken – consolida la propria presenza nella Capitale con una nuova inaugurazione, la prima nel cuore della città, prevista per gi... continua
Ristorazione e ospitalitàEsselunga e Pozzi 1876 lanciano nuova linea tavola
L'azienda della ceramica ha realizzato una collezione esclusiva per i clienti del supermercato
Dall’intreccio di due storie italiane fatte di eccellenza, tradizione ma anche innovazione nasce la collaborazione tra Esselunga e Pozzi Milano 1876. Protagonista è una linea tavola in porcellana decorata di... continua
Ristorazione e ospitalitàEataly sceglie Adyen per le soluzioni di pagamento
La piattaforma tecnologia e il marchio food ampliano la collaborazione ai negozi di Stoccolma e Parigi
Adyen, piattaforma tecnologico finanziaria scelta da molte aziende leader a livello globale, e Eataly, annunciano l’ampliamento della loro collaborazione "per offrire ai clienti europei un’esperienza di... continua
Ristorazione e ospitalitàSistemi di pagamento: Adyen e Eataly ampliano la partnership
Nuove soluzioni per gli store europei, con tecnologie che dimezzano le tempistiche
Adyen, piattaforma tecnologico finanziaria scelta da molte aziende leader a livello globale, ed Eataly, realtà unica che si pone da sempre l’obiettivo di valorizzare l’eccellenza enogastronomica italiana nel... continua
Ristorazione e ospitalitàUnicredit finanzia con 30 milioni Omnia Hotels
La società del gruppo SI.VE prepara piani di crescita e sviluppo tecnologico per i suoi 9 hotel
UniCredit ha supportato SI.VE. s.p.a (Gruppo Omnia) con la concessione di un finanziamento di 30 milioni di euro, finalizzato al ripristino della liquidità a fronte di investimenti nell’ambito dell’innovazione tecn... continua
Ristorazione e ospitalitàMance. Fipe: "Strumento per riconoscere qualità e impegno"
Federazione ristoratori incoraggia il loro pagamento per mezzo di carta di credito
“Le mance sono lo strumento migliore che i clienti hanno per premiare l’impegno e la passione di chi fa dell’ospitalità la propria ragione di vita. Contribuiscono, inoltre, a rafforzare il reddito dei la... continua
Ristorazione e ospitalitàSpoon Brands entra nel capitale di Rossopomodoro per accelerarne la crescita
Accordo tra la basket company del food retail e lo storico brand della pizza napoletana nel mondo
Una partnership strategica e di capitale per il rafforzamento di uno dei marchi di pizza più amati: Spoon Brands, la dinamica basket company di Spoon Holding specializzata nel food retail, annuncia l'acquisizione... continua
Ristorazione e ospitalitàFipe, 75 mila assunzioni nella ristorazione a settembre
Il dato salirà a 205 mila nel trimestre settembre-novembre
Le imprese della ristorazione prevedono di assumere 75 mila lavoratori nel mese di settembre. Lo conferma l’ufficio studi di Fipe-Confcommercio sui dati diffusi dal Bollettino del Sistema informativo E... continua
Ristorazione e ospitalitàEstate 2025: ristorazione italiana tiene botta grazie ai turisti stranieri
Sbraga (Fipe) a EFA News: "Nessuna grossa défaillance delle presenze ma stime al ribasso"
Prezzi sempre più altri, si spende sempre meno, privilegiando le pizzerie ai locali più raffinati. continua
Ristorazione e ospitalitàKfc: cinquina del mese
La catena sale a quota 132 insegne in Italia e crea 130 nuovi posti di lavoro in cinque regioni
Agosto caldo per Kfc. La catena americana del pollo fritto ha effettuato cinque inaugurazioni nello stesso mese in altrettante località d'Italia, molto distanti tra loro. Si è iniziato il 1° agosto a... continua
Ristorazione e ospitalitàAll’Antico Vinaio apre a Londra a Soho
Locale n. 48 per la catena di schiacciate fiorentine che punta ai 100 mln euro fatturato
Dopo Usa ed Emirati Arabi, brand toscano debutta nel Regno Unito. continua
Ristorazione e ospitalitàEstate 2025: boom prenotazioni online
Turisti stranieri hanno speso al ristorante il 30% in più rispetto agli italiani
Il rientro dalle vacanze estive e l’attuale incertezza economica stanno influenzando le abitudini di consumo degli italiani, ma il settore della ristorazione resiste. A confermarlo è TheFork, tra le pr... continua
Ristorazione e ospitalitàAntico Caffè Greco: sfratto gestore diventa esecutivo
Al centro della controversia legale alcuni beni di interesse culturale all'interno dello storico locale romano
Il contenzioso sull'Antico Caffè Greco è arrivato a una svolta. Nella giornata odierna è previsto lo sfratto esecutivo dell'attuale gestione dello storico locale romano fondato nel 1760, e la cui proprietà è l... continua
Ristorazione e ospitalitàDussmann Service: numero dipendenti supera i 24.700 (+5,4%)
Presentato bilancio di sostenibilità dell'azienda di servizi, operativa anche nel catering
Nel suo quarto Bilancio di Sostenibilità, Dussmann Service presenta un documento che racconta – con dati concreti e trasparenza – l’impegno verso un modello di crescita responsabile, in linea con i prin... continua
Ristorazione e ospitalitàSalt Bae apre a Milano
La conferma in un video girato davanti al Duomo
Dopo mesi di rumors (leggi notizia EFA News) adesso è uffuciale: Salta Bae apre il primo ristorante in Italia, precisamente a Milano. Il nuovo locale aprirà i battenti in questo mese di settembre a Casa B... continua
Ristorazione e ospitalitàLampedusa da problema nazionale a nuovo polo turistico?
Gli investimenti potrebbero cambiare l'isola. Incontro col ministro delle Imprese e il sindaco
Lampedusa cambia pelle? Sembra di sì, almeno stando alle dichiarazioni del ministro delle Imprese e del made in Italy Adolfo Urso che ha incontrato il sindaco dell'isola, Filippo Mannino per un bilancio s... continua
Ristorazione e ospitalitàParma Food Valley al fianco della Cucina Italia
Tavola rotonda alla vigilia della Cena dei Mille per promuovere la candidatura Unesco
Le sei filiere della Parma Food Valley rappresentano l’8% dell’intero export alimentare italiano, arrivato nel 2024 a quota 58 miliardi di euro (dati Istat). Un territorio fondamentale che partecipa att... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald’s Italia, 5.000 assunzioni in due anni
Lo ha detto l'ad Giorgia Favaro al Meeting di Rimini preannunciando 800 milioni di investimenti
Cinque mila assunzioni e 800 milioni di euro di investimenti. Sono i numeri fondamentali enunciati dall'amministratrice delegata di McDonald's Italia Giorgia Favaro in un convegno al Meeting di Rimini... continua