Ristorazione e ospitalità
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Ristorazione e ospitalitàAl Gatto Verde tra i 100 migliori ristoranti del mondo
La chef Jessica Rosval (del resort di Bottura) nella classifica World’s Best Restaurants
In attesa dell'annuncio uffciale delle posizioni di vetta della classifica The World’s 50 Best Restaurants 2025, sponsorizzata da S. Pellegrino & Acqua Panna, che avverrà a Torino il 19 giugno, è sta... continua
Ristorazione e ospitalitàPagamenti digitali. Fipe: "Ridurre costi commissioni, azzerarle per micropagamenti"
Rilievo espresso dai rappresentanti dei pubblici esercizi a seguito della nota diffusa da Banca d'Italia
In merito all’indagine diffusa in data odierna da Banca d’Italia sul costo sociale dei pagamenti in Italia, Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana Pubblici Esercizi, mette l’accento su alcune quest... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's raddoppia a Rieti
Entro fine estate un nuovo ristorante (o forse due?) nel capoluogo sabino
Entro la fine dell’estate Rieti avrà due McDonald’s o forse tre. Oltre allo storico punto vendita di via Verani infatti, la multinazionale del fast food aprirà in via Angelo Maria Ricci, alle porte di Qu... continua
Ristorazione e ospitalitàGenova, la città del poké
Il Bowl si aggiudica il Just Eat Awards come migliore pokeria d'Italia
Ebbene sì: Genova è diventata d'un solo colpo "città del pokè". La conferma arriva dai "Just Eat Awards" che hanno incoronato la genovese "Bowl" come "Migliore pokeria di Italia". Il premio è stato cons... continua
Ristorazione e ospitalitàTurismo in Liguria: 220 mila euro alle manifestazioni storiche
Contributo a fondo perduto per i Comuni liguri che organizzano rievocazioni tradizionali dal 1° giugno al 30 novembre 2025
È online sul portale di Regione Liguria nella sezione “bandi e gare” l'avviso pubblico che mette a disposizione 220 mila Euro a titolo di contributo a fondo perduto per i Comuni liguri, esclusi i capo... continua
Ristorazione e ospitalitàChef Express-Roadhouse: un "matrimonio" che vale 828 mln euro fatturato
Le due società del Gruppo Cremonini si fondono per sviluppare sinergie e migliorare efficienza
Chef Express S.p.A. ha incorporato la società controllata Roadhouse S.p.A., con effetti giuridici dal 1° giugno 2025 e contabili e fiscali dal 1° gennaio 2025. Obiettivo dell'operazione di fusione delle du... continua
Ristorazione e ospitalitàCastello sgr investe nell'hospitality di fascia ultralusso
Acquisita struttura a destinazione turistico-ricettiva sulle rive del Lago di Como: 37 camere con ristorante, bar e piscina
Castello Sgr, società leader nella promozione e gestione di prodotti di investimento alternativi prevalentemente real estate, ha acquistato una struttura a destinazione turistico-ricettiva che sorge direttamente... continua
Ristorazione e ospitalitàXenia si prende l'Hotel Palio di Asti
Sottoscritto contratto preliminare per l'acquisto dell'albergo 4 stelle nel centro di Asti; contratti di locazione da 2,4 milioni di Euro
Xenia Hôtellerie Solution S.p.A. società benefit, quotata sul mercato Euronext Growth Milan e attiva nel settore travel&tourism come hospitality company con servizi di sccommodation e una propria catena a... continua
Ristorazione e ospitalitàL'Ue bastona Delivery Hero e Glovo: maxi multa da 329 mila euro
Decisione storica della Commissione: le 2 aziende accusate di avere fatto cartello nel settore della consegna di generi alimentari online
È già stata definita "sentenza storica". E di certo lo è, come conferma la stessa Commissione Ue che per la prima volta emette una decisione in cui accerta un cartello nel mercato del lavoro e sanziona l'... continua
Ristorazione e ospitalitàUniCredit spinge il turismo congressuale del Sud
Siglato oggi il protocollo con Convention Bureau Napoli e Federturismo Confindustria per rilanciare il settore
È stato sottoscritto oggi a Pompei un protocollo d’intesa tra UniCredit, Convention Bureau Napoli e Federturismo Confindustria con l’obiettivo di sviluppare iniziative e progetti per un rilancio del turi... continua
Ristorazione e ospitalitàCaffetterie. Crescono le catene nella gdo
Unes inaugura terzo locale per "un'esperienza di spesa sempre più completa"
In origine fu Esselunga, con la sua catena arrivata oggi a 126 locali Bar Atlantic, e gli altri gruppi della grande distribuzione seguono a ruota. Come Unes, che ha inaugurato un nuovo Caffè Unes a Opera... continua
Ristorazione e ospitalitàChef Express, partnership con Mowi
Il salmone norvegese sbarca nella ristorazione travel in un progetto di co-marketing
Mowi, azienda norvegese del settore del salmone, annuncia una partnership con Chef Express, la società che gestisce le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, che porterà la qualità superiore del... continua
Ristorazione e ospitalitàIntesa Sanpaolo: sostegno a "Centimetro Zero" per inclusione sociale
Nuovo ristorante ad Ascoli Piceno darà lavoro a 24 giovani dai 18 ai 35 anni con disabilità intellettiva
Realizzare un ristorante sociale dove le persone con disabilità realizzino il proprio futuro formandosi, lavorando e vivendo di relazioni e rapporti. Il tutto nell’ambito degli interventi di recupero e... continua
Ristorazione e ospitalitàBurger Day, Glovo festeggia con 17 milioni di panini in Italia
Negli ultimi 12 mesi consegne +20% rispetto all’anno prima e +18% di utenti
In occasione dell’International Burger Day, Glovo, il delivery esperto nello studio accurato delle tendenze dettate dai suoi utenti, svela i numeri (e le curiosità) che raccontano la portata di questo fe... continua
Ristorazione e ospitalitàLa ristorazione rialza la testa
Fiepet, dopo il crollo dovuto al covid il settore conferma la ripresa: dal 2019 al 2024, 6,4% in più di occupati
Il settore dei pubblici esercizi, che comprende ristoranti, pub, bar ma anche servizi di catering per eventi e mense, conferma la ripresa sul piano occupazionale. Lo attesta Fiepet, l'associazione dei... continua
Ristorazione e ospitalitàCalano gli hotel in vendita in Italia
L'offerta di strutture sul mercato immobiliare registra numeri importanti
È calata "sensibilmente" l’offerta di hotel sul mercato in Italia: -35% in un anno. Nello specifico, gli annunci di strutture con licenza alberghiera in vendita nel primo trimestre 2025 risultavano es... continua
Ristorazione e ospitalitàRamen Bar Akira: fatturato 2025 previsto a 8 mln euro
11 locali inaugurati in 9 anni in Italia e un organico di 120 dipendenti per la catena nipponica
Dalla prima apertura a Roma nel 2016, Ramen Bar Akira ha registrato una crescita esponenziale, senza però rinunciare alla sua qualità artigianale: 11 ristoranti tra Roma, Milano, Brescia, Torino e nei p... continua
Ristorazione e ospitalitàDispensa Emilia: nuovo locale e 18 assunzioni a Bologna
Con il punto vendita sale a 52 il numero di ristoranti del brand in tutta Italia
Dispensa Emilia rafforza la sua presenza a Bologna con l’apertura del sesto ristorante in città, portando a 52 il numero complessivo di locali in Italia. La nuova sede si trova in una delle location pi... continua
Ristorazione e ospitalitàWorld Burger Day. Heinz firma un menù limited edition
Opportunità per i ristoratori con 6 "ricette irresistibili" che ripercorrono i 150 anni del gruppo
In occasione del World Burger Day del 28 maggio Heinz propone la campagna "On the road to taste - It has to be Heinz" che permetterà ai ristoranti di ricevere un menù speciale composto da 6 panini in e... continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione a catena: crescono occupazione e punti vendita
Rapporto Aigrim-Fipe: l'Italia consolida la propria posizione tra i leader del Foodservice
In un contesto ristorativo che sta vivendo una fase di crescita e forte cambiamento, Aigrim-Fipe, Associazione delle Imprese di Grande Ristorazione e Servizi Multilocalizzate, fa il punto e mette al centro... continua
Ristorazione e ospitalitàGli shopper di Everli firmano l'accordo con i sindacati
Potranno contare su ulteriori garanzie legate alla propria attività di lavoro autonomo
I 1.800 shopper di Everli potranno contare su ulteriori garanzie legate alla propria attività di lavoro autonomo. Questo, grazie ad un accordo integrativo firmato lo scorso 9 aprile dall’azienda e dai si... continua
Ristorazione e ospitalitàEnit, turismo congressuale boom anche in Italia
I dati all'Imex di Francoforte: 850 mila presenze nel 2024 hanno generato una spesa di 800 milioni di euro
È in programma fino a domani 22 maggio la fiera IMEX 2025 a Francoforte, manifestazione fieristica leader a livello mondiale per il settore MICE (Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions) in Europa... continua
Ristorazione e ospitalitàTurismo, ad aprile la Liguria fa boom
Record di 764.955 presenze, con un aumento del 5,4% rispetto al 2024
I dati preliminari dell'Osservatorio Turistico Regionale ligure confermano, anche per il mese di aprile, la costante crescita delle presenze turistiche in Liguria. Secondo le rilevazioni, la Liguria ha... continua
Ristorazione e ospitalitàDestination Italia, il turismo esperienziale chiude il 2024 in rialzo
La prima glocal travel tech italiana archivia l'anno con valore della produzione +4% a € 57,8 mln
Destination Italia, la prima “GLocal Travel Tech” leader nel turismo Incoming esperienziale, quotata su Euronext Growth Milan ha approvato il bilancio consolidato e il progetto di bilancio d’esercizio chius... continua
Ristorazione e ospitalitàGiornata della celiachia, Serenissima Ristorazione elabora i menù gluten free
Piatti senza glutine per per gli alunni di 20 scuole dell’infanzia e primarie della Lombardia
Serenissima Ristorazione, capofila del Gruppo Serenissima e tra i player più importanti nel settore della ristorazione collettiva, con 14 società collegate, più di 10.500 dipendenti e un fatturato in cr... continua
Ristorazione e ospitalitàEnit, turismo enogastronomico in crescita
Con quasi 400 milioni di spesa e +176% di soggiorni, il segmento è sempre più attrattivo
"L’enogastronomia è sempre più un fattore identitario e attrattivo dell’industria turistica italiana: con una spesa per la tavola che si avvicina a 400 milioni di Euro, le eccellenze agroalimentari nostr... continua
Ristorazione e ospitalitàBakkavor e Greencore affare miliardario quasi fatto
I cda delle due aziende hanno concordato la fusione: operazione da 1,2 miliardi di sterline che crea un gruppo dei cibi pronti da 4 miliardi
È una delle transazioni più attese nel mondo dei piatti pronti per la grande distribuzione organizzata globale. Parliamo dell'affare tra l'irlandese Greencore e Bakkavor, azienda con sede nel Regno Unito s... continua
Ristorazione e ospitalitàLöwengrube e Tosca, Sal Service entra nel capitale
I due brand puntano allo sviluppo e a rafforzare la propria posizione di mercato
In un’importante evoluzione strategica, Löwengrube e Tosca annunciano l’apertura del capitale a Sal Service Srl, con la quale era già stata avviata una joint-venture denominata Lsm. Si tratta di un pa... continua
Ristorazione e ospitalitàBeach Club: quando la ristorazione fa la differenza
Assegnati i premi speciali del Gran Galà degli stabilimenti balneari. Una guida per conoscerli /Allegato
Per la prima volta, una pubblicazione raccoglie i 225 migliori stabilimenti balneari italiani: uno strumento utile per quanti vogliono scoprire l’offerta dei beach club del nostro Paese. Ogni struttura è... continua
Ristorazione e ospitalità12oz: due tagli del nastro nel centro di Firenze
Salgono a 30 i punti vendita della catena di caffetterie attivi in Italia e in Grecia, tra gestione diretta e franchising
Prosegue il piano di espansione nazionale di 12oz, il format italiano di caffetterie 2.0 nato a Milano nel 2015 da un’intuizione dell’imprenditore David Nathaniel, ancora oggi Ceo del brand. 12oz conta ogg... continua
Ristorazione e ospitalitàRistorazione. Fipe: 1,5 mln occupati (1,1 mln dipendenti)
Dati diffusi a Tuttofood fotografano un settore in espansione ma non senza criticità
Con 1,5 milioni di occupati – di cui oltre 1,1 milioni dipendenti – la ristorazione si conferma nel 2024 uno dei pilastri dell’economia italiana e un potente attivatore di valore lungo tutta la filiera agroa... continua
Ristorazione e ospitalitàDoorDash conferma: presa Deliveroo per 3,4 miliardi di euro
La piattaforma Usa acquisisce in contanti il capitale della britannica: nasce un colosso da oltre 100 miliardi di euro di ordini
Quella che fino a pochi giorni fa era solo un'indiscrezione, ossia l'interesse di DoorDash per Deliveroo (leggi notizia EFA News) si è tramutata oggi in conferma. In un comunicato ufficiale DoorDash,... continua
Ristorazione e ospitalitàDomani sciopero da McDonald's: i sindacati contro l'azienda
Presidio al Palacongressi di Rimini per la sottoscrizione del contratto integrativo aziendale di gruppo
Le organizzazioni sindacali Filcams Cgil, Fisascat Cisl e Uiltucs hanno indetto per domani mercoledì 7 maggio 2025, a partire dalle ore 14:30, un presidio nei pressi del Palacongressi di Rimini, in concomitanza... continua
Ristorazione e ospitalitàTurismo, Italia domina nel segmento lusso
Siamo primi davanti a Grecia e Francia: lo shopping tourism genera € 2,5 mld di contributo al pil
il luxury si sta rivelando un comparto fondamentale nel panorama turistico italiano. È quanto emerso dall’ILTM Latin America di San Paolo del Brasile, fiera di riferimento per il settore dei viaggi di... continua
Ristorazione e ospitalitàNeat Burger, Lewis Hamilton in Italia resiste
La catena vegan del pilota Ferrari chiude solo in Inghilterra: da noi prosegue l'attività
I tifosi italiani della Ferrari pilotata dall'inglese Sir Lews Hamilton possono stare tranquilli: potranno ancora andare a mangiare nella sua catena di ristoranti Neat Burger. Dopo la notizia pubblicata... continua
Ristorazione e ospitalitàPonte Primo maggio, giro d'affari da 4 miliardi di euro
Second un'indagine di CNA Turismo e Commercio
Oltre 4 miliardi di Euro. A tanto dovrebbe ammontare la spesa turistica complessiva realizzata nel ponte del 1° maggio, dal pomeriggio di mercoledì 30 aprile a domenica 4 maggio compresi. Lo prevede u... continua
Ristorazione e ospitalitàMilos Greek Food: taglio del nastro a Roma lunedì 5 maggio
Catena di street food ellenico debutta nella Capitale in partnership con Spoon Brands
È firmata Spoon Brands la nuova realtà della ristorazione veloce italiana: Milos Greek Food, prima catena nazionale di street food greco, pronta a portare nelle strade delle principali città italiane i... continua
Ristorazione e ospitalitàLongino & Cardenal: numeri in crescita nel bilancio 2024
Ricavi vendite salgono a 36,9 mln euro (+3,1%). Indebitamento scende di 0,8 mln
L’Assemblea degli Azionisti di Longino & Cardenal S.p.A., attiva nella ricerca, selezione e distribuzione di cibi rari e preziosi e punto di riferimento per l’alta ristorazione nazionale ed internazionale, si... continua
Ristorazione e ospitalitàChiude Neat Burger: Lewis Hamilton fallisce (come ristoratore)
Troppe perdite finanziarie per la catena vegana del pilota della Ferrari (e di Leonardo Di Caprio)
Non è un buon periodo per il pilota di Formula 1 Lewis Hamilton. E non parliamo di pista e della sua Ferrari SF-25, ma della sua catena di ristoranti Neat Burger fallita proprio in questi giorni. Nata... continua
Ristorazione e ospitalitàNeat Burger: fast food vegani di Hamilton e DiCaprio verso l'addio
Perdite da 7,9 mln sterline, chiudono tutti i locali UK. 150 dipendenti rimarranno senza lavoro
La moda del veganesimo si conferma in declino e a nulla vale se a cavalcare l'onda è un campione sportivo. E' in gravissima crisi, infatti, Neat Burgers, la catena di fast food di "pasti 100% a base vegetale",... continua
Ristorazione e ospitalitàKfc: taglio del nastro per primo locale a Taranto
Quinto punto vendita in Puglia della catena darà lavoro a 38 dipendenti
Kfc arriva fino alle Porte dello Ionio. È questo il nome del centro commerciale scelto per la prima apertura Kfc a Taranto, a soli 4 km dal centro cittadino, dove sono presenti i più importanti brand i... continua
Ristorazione e ospitalitàNatale con i tuoi, Pasqua.. al ristorante
Fipe stima 6,5 milioni di clienti nei ristoranti italiani il giorno di Pasqua: spesa media 55 euro a testa (bevande escluse)
Proseguono ininterrotte le stime previsionali sulla Pasqua “alta” di quest’anno che si estende fino al ponte del 25 aprile e a quello del 1° Maggio. Una sfilza vacanziera che, come stiamo vedendo, favori... continua
Ristorazione e ospitalitàTurismo accessibile, 1,9 milioni per 4 progetti in Liguria
Assegnati dalla Regione i fondi della presidenza del Consiglio per programmi di inclusione destagionalizzata
Sono stati scelti i 4 progetti vincitori del bando relativo al progetto regionale "Incremento dell’offerta turistica accessibile e inclusiva in Regione Liguria". Alla chiusura del bando, lo scorso 27 g... continua
Ristorazione e ospitalitàIl business del turismo fa boom a Pasqua
Tasso di riempimento al 60%: oltre 670mila camere vendute per un fatturato da 128 milioni di Euro
Si mostra solido il fatturato del turismo in Italia, tanto che si parla un po' dovunque di un boom di Pasqua. Lo attestano i dati in arrivo dall’ultima indagine sulle imprese ricettive italiane svolta d... continua
Ristorazione e ospitalitàWe Talk Uma: focus sulle gastronomie africane
La chef Victoire Gouloubi tra i protagonisti del dibattito al The Warehouse (Milano, 10 maggio 2025)
In un’epoca in cui il cibo è sempre più di tendenza, un contenuto da social media e un motivo di orgoglio nazionale, esiste ancora un enorme vuoto culturale che riguarda una delle tradizioni culinarie più... continua
Ristorazione e ospitalitàMcDonald's: valore condiviso 2024 stimato a 164 mln euro
Generati circa 3000 nuovi posti di lavoro, per 48,2 mln di salari e contributi
Con 51 nuovi ristoranti aperti nel 2024 e un ambizioso piano di crescita, McDonald’s rinnova il proprio impegno a investire in Italia, generando valore che va a beneficio anche delle comunità locali, de... continua
Ristorazione e ospitalitàRistorante aziendale nel nuovo welfare di Fileni
Prezzi agevolati per impiegati e operai nell’ambito del progetto “Welfare e tutela della salute”
La Piattaforma Fileni, composta dal Gruppo Fileni e dalla società di trasformazione, macellazione e confezionamento Carnj, presenta i risultati del nuovo welfare aziendale attuati nell’ambito del progetto “W... continua
Ristorazione e ospitalitàBlatte a Roma, chiusi due locali
Scoperte dalla Polizia due trattorie in condizioni igieniche drammatiche: 16 mila euro di multe
Blatte, escrementi di topo, grasso alle pareti, intonaco distaccato e sporcizia sugli utensili utilizzati per cucinare. Si è trovata davanti questo sfacelo la Polizia Locale di Roma Capitale durante una... continua
Ristorazione e ospitalitàFipe-Confcommercio: Andrea Illy entra nel Consiglio Direttivo
Anche Massimo Lauro, direttore HR Cremonini, fa il suo ingresso nell'organismo
Andrea Illy, presidente di illycaffè entra nel Consiglio Direttivo di Fipe-Confcommercio per "il suo indiscutibile ruolo nella valorizzazione del mondo dei pubblici esercizi con l’obiettivo di contribuire a... continua
Ristorazione e ospitalitàLiguria, 5 milioni dal Patto per il turismo a disposizione delle pmi
Da oggi i moduli per la richiesta dei bonus assunzionali del Patto per il Lavoro 2025: beneficiarie anche le imprese di ristorazione
Da oggi, nell'apposita sezione dei bandi sul sito di Filse, la finanziaria della Regione Liguria, sono pubblicati in modalità offline i moduli per la richiesta dei bonus assunzionali relativi all'edizione... continua