Luca Macario
8.150 notizie trovate
PersoneAddio a Marco Roscioli, lo storico fornaio romano
Era una leggenda della panificazione nella Capitale
Si sono svolti ieri i funerali di Marco Roscioli, storico panificatore romano creatore nel 1972 dell'Antico Forno Roscioli in Via dei Chiavari, a cui sono seguiti vari altri locali nella Capitale, e non... continua
PersonePrandini smentisce i rumor: "Non mi candido"
Il presidente di Coldiretti: "Sono stato appena rieletto è il mio impegno è tutto per gli agricoltori”
La risposta è secca. Il presidente di Coldiretti, Ettore Prandini, approfitta di un'intervista su Tgcom24 per smentire i rumor che lo davano candidato pe le prossime elezioni europee. “In passato - ha... continua
VideoBiogas e biometano per un’agricoltura sempre più sostenibile
Intervista con Christian Curlisi, direttore del Consorzio italiano biogas
Contrastare la crisi climatica sviluppando anche in agricoltura l’uso dell’energia da fonti rinnovabili. E’ la missione del Consorzio Italiano Biogas, aggregazione volontaria che riunisce più di 830 az... continua
AttualitàNuove tecniche genomiche/4. Scordamaglia: "Risultato tangibile del lavoro a Bruxelles"
Per l'ad di Filiera Italia "consentiranno infatti di ridurre la chimica e impattare di meno"
“Dopo il ritiro da parte di Von Der Leyen della proposta puramente ideologica sul dimezzamento degli agrofarmaci, oggi il via libera alle nuova genetica green no ogm rappresenta un risultato tangibile d... continua
VideoBayer accelera sull'innovazione digitale in agricoltura
Intervista con Matteo Colombo, Head of Consumer Marketing di Bayer Crop Science
Bayer è stata protagonista dell’edizione 2024 di Fieragricola, la grande manifestazione internazionale dedicata al mondo dell’agricoltura a 360°, appena conclusa a Verona.Il gruppo, che ha ricevuto il “P... continua
Ristorazione e ospitalitàChef Express, siglato accordo integrativo del contratto aziendale
Soddisfatti i sindacati: "Punto di riferimento, elementi migliorativi su diritti fondamentali dei lavoratori"
Raggiunto l’accordo sulla parte speciale del Contratto integrativo aziendale di Chef Express, la società della ristorazione commerciale del gruppo Cremonini presente in Italia con oltre 4.000 dipendenti e... continua
VideoCoop, un aiuto per la rinascita dell'agricoltura in Romagna
Consegnati oltre 2,1 milioni. Il commento di Marco Pedroni, presidente Ancc-Coop
Ammonta a 2 milioni 100mila euro la somma che Coop ha raccolto, attraverso le donazioni di soci, fornitori, dipendenti e consumatori, in favore delle zone colpite lo scorso anno dall’alluvione e dalle f... continua
SostenibilitàParmalat, ecco la prima bottiglia R-Pet in plastica bianca
Il dg Bassani spiega che si consumeranno 150 milioni di bottiglie in meno all'anno
Leader del mercato italiano del latte, Parmalat ha compiuto un ulteriore passo all’interno dell’economia circolare. La società del Gruppo Lactalis, in collaborazione con Dentis Recycling Italy, ha crea... continua
TecnologiaCybersicurezza: "Le aziende del food hanno minore consapevolezza del rischio"
Intervista con l'amministratore delegato di Axitea, Marco Bavazzano
Produzione, logistica, tracciabilità, trasformazione digitali: sono diversi gli ambiti in cui anche le industrie del food sono profondamente coinvolte nel settore della sicurezza informatica. Che non... continua
Tecnologiadss+: protocollo sulla sostenibilità con Melinda e xFarm
Per sviluppare in campo pratiche rigenerative per un'agricoltura più resiliente/Gallery
Implementare pratiche rigenerative per garantire una maggiore resilienza delle aziende agricole ai cambiamenti climatici, determinando ricadute positive in termini di sostenibilità ambientale ed economica.... continua
VideoBayer: Signor Datterino protagonista a Marca
Intervista con Monica Merusi, marketing manager Area Lead South Europe Bayer Cropscience, div. Vegetables
Compie un anno Signor Datterino, il progetto promosso da Bayer che si rivolge direttamente al consumatore e coinvolge tutti gli attori della filiera, dall’agricoltore al retailer per dare valore all’intero seg... continua
VideoItalia Alimentari: tutte le novità a Marca 2024
L'ad Mauro Fara illustra la linea di prodotti garantiti "Filiera Benessere Animale"
Il benessere animale è la caratteristica principale della filiera produttiva dei prodotti presentati da Italia Alimentari alla recente ventesima edizione di Marca by BolognaFiere 2024, svoltasi il 16... continua
VideoDespar protagonista a Marca 2024
Intervista esclusiva col direttore generale Filippo Fabbri
Crescita è la parola chiave anche per Despar Italia, che supera la media nazionale nella percentuale di quota di mercato, con maggior varietà nella proposta dei prodotti e un restyling su più fronti ch... continua
VideoVéGé, balzo di crescita grazie ad Apulia Distribuzione
La parola all'ad Giorgio Santambrogio, a margine di Marca 2024
Sul tema della crescita nel medio-lungo periodo si concentra anche la strategia del Gruppo VéGé, la più antica cooperativa italiana nella grande distribuzione, in un settore che volge inesorabilmente ve... continua
AttualitàTEA. Coldiretti/Filiera Italia: "Bene passo avanti Ue su genetica green"
"Più resilienza e adattamento ai cambiamenti climatici, nel rispetto della biodiversità e della distintività dell’agricoltura"
L’approvazione del progetto di relazione sulle Tecniche di Evoluzione Assistita (TEA) avvicina gli agricoltori all’utilizzo della genetica green, che permetterà di selezionare nuove varietà vegetali, con m... continua
FiereSigep/3. Annunciate le date per la prossima edizione
Il 46° Dolce World Expo si terrà dal 18 al 22 gennaio 2025 alla fiera di Rimini
L’ultima giornata di Sigep ha visto la partecipazione di 3.250 studenti da 70 scuole alberghiere e istituti professionali per un educational tour che ha abbinato la formazione pratica all’interazione con... continua
FiereSigep/2. Conclusa la 45a edizione
Ermeti (Ieg): “La manifestazione punto di riferimento per l’industria del foodservice dolce"
"Si confermano gli ottimi risultati della scorsa edizione, con visitatori provenienti da 160 Paesi. Internazionalità, visione, artigianalità, innovazione, identità territoriali che diventano globali e si... continua
FiereSigep, i finalisti italiani della Coppa del mondo del panettone
Appuntamento per la competizione finale a Milano il 6-8 novembre 2024
Oggi si è svolta una finale emozionante che ha visto sfilare per la Coppa del Mondo del Panettone maestri pasticceri da tutta Italia durante la cerimonia di premiazione a Sigep. Dopo le preselezioni svolte... continua
VideoConserve Italia protagonista a Marca 2024
Intervista esclusiva col direttore generale, Pierpaolo Rosetti
Valorizzare la filiera agricola italiana anche attraverso la Marca del Distributore per coniugare l’origine e la tracciabilità dei prodotti con la convenienza nei confronti dei consumatori. Nonostante un... continua
FiereSigep/3. Eurovo, punto di riferimento per il foodservice
Ricco programma eventi in fiera per l'azienda leader nelle uova e negli ovoprodotti
Eurovo sceglie il palcoscenico di Sigep 2024 per rafforzare il proprio ruolo di partner d’eccellenza per i professionisti del Food Service e per portare la propria vocazione al servizio e alla consulenza s... continua
SostenibilitàTutela delle api: Granarolo certificata con protocollo Conapi
Attualmente sono 50 le stalle di soci-allevatori Granlatte che hanno aderito al disciplinare/Gallery
Granarolo è la prima azienda ad ottenere “Approved By Conapi Bees”, lo standard di sostenibilità per imprese a misura di api, il primo protocollo volontario ambientale redatto da Conapi - Consorzio Nazio... continua
AttualitàCibi artificiali: alleanza di 12 paesi contro autorizzazione Ue
Altolà in vista del Consiglio d'Europa agrifish del 23 gennaio
“Prima di qualsiasi autorizzazione chiediamo alla Commissione di avviare una consultazione pubblica autentica e completa sui prodotti a base cellulare” che “non possono mai essere chiamati carne” e pongo... continua
AttualitàMar Rosso: i danni per l'export alimentare italiano
Il valore delle esportazioni verso l'Asia è di 5,5 miliardi, 90% per mare
L’export agroalimentare Made in Italy in Asia vale 5,5 miliardi nel 2023 del quale quasi il 90% raggiunge i Paesi di destinazione per via marittima e si scontra con le difficoltà alla navigazione provocate da... continua
FiereSigep/3. Al via il campionato del mondo della gelateria
In gara 11 nazioni, tra cui l'Italia. Domani la finalissima
VaiIn scena a Sigep Gelato World Cup, il campionato del mondo dedicato alla gelateria organizzato da Gelato e Cultura e Italian Exhibition Group, con la partnership di World Association of Chefs' Societies... continua
FiereSigep/2. Assegnato titolo italiano di pasticceria juniores
Trionfa il talento calabrese di Giuseppe Bonfiglio
Nel pomeriggio di sabato 20 gennaio, presso la Pastry Arena di Sigep, si è svolta la premiazione del Campionato Italiano di Pasticceria Juniores, in cui si sono sfidati 9 tra i più promettenti talenti d... continua
FiereSigep: Lollobrigida annuncia la "legge Massari"
Il governo punta ad approvare il ddl "Maestro dell'arte della cucina italiana"
Parte da Sigep 2024 il rush finale dell’iter per l’approvazione finale del disegno di legge “Maestro dell’arte della cucina italiana”, da oggi ribattezzato dal Ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigid... continua
SostenibilitàPlastica. Aeroporto di Bologna diminuisce il monouso
Progetto con Plastic Free onlus per abbattere il 50% del consumo
Abbattimento dell’uso della plastica monouso al 50%e oltre 500.000 bottigliette di plastica vendute in meno. Sono i risultati che si attendono per il 2024 per il progetto avviato nell’Aeroporto Marconi di... continua
Studi e ricercheMangiare fuoricasa: il valore del mercato in Italia a 69 miliardi di euro
I dati Circana foodservice presentati nella giornata inaugurale del Sigep/Gallery
I numeri del mercato del fuori casa in Italia vanno in scena nella giornata inaugurale di Sigep 2024 il grande salone della gelateria, pasticceria, panificazione e caffè organizzato da Italian Exhibition... continua
FiereSigep/2. Il ricordo di Lorenzo Cagnoni
Al presidente, scomparso lo scorso settembre, dedicata la Cupola Hall Sud
Durante la cerimonia di inaugurazione dell'edizione 2024 di Sigep, è stato particolarmente sentito il momento di commemorazione del Presidente Lorenzo Cagnoni, scomparso a settembre scorso, a cui è stata i... continua
FiereSigep, al via la 45a edizione alla fiera di Rimini
Fino al 24 gennaio, il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione e Caffè
Inaugurata questa mattina alla fiera di Rimini la 45° edizione di Sigep, il grande Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione e Caffè di Italian Exhibition Group (IEG).Alla cerimonia d... continua
AttualitàCoop/2. Alluvione, il mondo agricolo aspetta ancora i ristori
Lucchi (Legacoop): "I danni economici generati all’agricoltura dureranno per anni"
Le Cooperative di consumatori italiane hanno destinato oltre un milione di euro dei quasi 2,e milioni raccolti grazie alla generosità di 81mila dei propri soci, dipendenti, consumatori e fornitori a 7... continua
AttualitàAlluvione: il sistema Coop dona quasi 2,2 milioni
Pedroni: “Aiutiamo le cooperative agricole a riprendere l'attività"/Gallery
Si chiude con una donazione di oltre 2,1 milioni di euro la campagna di raccolta fondi avviata dal sistema Coop a maggio 2023 a favore delle comunità e delle aziende agricole colpite dall’alluvione in... continua
Studi e ricercheCarni rosse, contrordine: sono un alleato per salute e ambiente
E' quanto emerso dal simposio di Accademia nazionale agricoltura/Confagricoltura
La carne rossa può essere sostenibile a livello salutistico, economico, ambientale ed etico? La risposta è sì per l’Accademia Nazionale di Agricoltura. Il suo consumo equilibrato permette di portare bene... continua
Atti governativiPesca a strascico: la Commissione europea vuole bloccarla
Ma le proteste dei pescatori scuotono il parlamento, che vota contro
Il Parlamento Europeo ha approvato con 402 voti a favore, 95 contrari e 57 astenuti una risoluzione che critica la volontà della Commissione di vietare la pesca a strascico in quanto non sono stati fatti... continua
Comunicati stampaMaiora è certificata Top Employer
Cannillo: "Traduzione pragmatica dell’attenzione che l'azienda dedica ai propri collaboratori
Maiora, tra le principali aziende della GDO nel Centro-Sud Italia, licenziataria del marchio Despar, presente sul territorio con oltre 530 punti vendita e un team di più di 2400 collaboratori, è ufficialmente c... continua
AgroalimentareUn "Signor Datterino" protagonista a Marca Fresh
In nove mesi sono state vendute 2 milioni di vaschette del pomodoro datterino lanciato da Bayer
Prossimi step: un protocollo green e la versione "nichel free". continua
Attualitàillimity in soccorso di Noberasco in crisi
La sgr della banca di Corrado Passera entra col 10% nel capitale dell'azienda ligure
Boccata d'ossigeno per la Noberasco, da ottobre 2022 in squilibrio patrimoniale e in procedura di composizione negoziata, con l'annuncio dell'ingresso nel capitale, con una quota del 10%, il illimity sgr,... continua
VideoDistribuzione moderna: crescono i prodotti del distributore
Verso Marca 2024: interviste con Lusetti (Adm), De Molli (Thea) e Saccone (Ice)
Il ruolo della Marca del Distributore e della Distribuzione Moderna nel sistema Paese e nel sostegno al Made in Italy saranno al centro di Marca by BolognaFiere 2024, in programma il prossimo 16 e 17 gennaio... continua
Formaggi e latticiniTrevalli Coperlat, boom di vendite della linea senza lattosio
Frutto della partnership in alcune regioni con Shopfully
Trevalli Cooperlat ha scelto ShopFully per aumentare l’awareness e incentivare l’acquisto in negozio dei prodotti della linea Trevalli Senza Lattosio. La partnership, che si è svolta nelle regioni Sici... continua
LiquoriConstellation Brands (birra Corona) batte le attese nel trimestre
Vendite per $ 2,47 miliardi, utile per azione di $ 3,19
Constellation Brands, gruppo statunitense attivo nel settore delle bevande alcoliche, ha chiuso il terzo trimestre dell'anno fiscale 2024 con un EPS - utile per azione di 2,76 dollari e un EPS comparabile... continua
Economia e finanzaClabo, da Banca Progetto 3 mln per ricerca
L'operazione con garanzia Sace nell'ambito del programma "Supportitalia"
Clabo, società marchigiana quotata su Euronext Growth Milan e attiva nel settore delle vetrine espositive professionali per gelaterie, pasticcerie, bar, caffetterie e hotel, ha sottoscritto un contratto... continua
ConsumiPrezzi/4. Inflazione ancora alta per gli alimentari
Scordamaglia (Filiera Italia): "Andamento 2024 dipenderà dal taglio dei tassi"
“Nessuna sorpresa”: questo il commento di Luigi Scordamaglia, amministratore delegato di Filiera Italia, sui dati resi noti dalla Bce stamattina che denunciano un’inflazione core che, come atteso, si abb... continua
ConsumiPrezzi/3. Coldiretti: "Si è speso di più per mangiare di meno"
Nell'alimentare, la crescita media nel 2023 si è attestata al +9,8%
Gli italiani hanno speso nel 2023 circa 9 miliardi in più per mangiare meno a causa del caro prezzi hanno dovuto tagliare le quantità acquistate. E’ quanto stima la Coldiretti sulla base dei dati Istat sul... continua
ConsumiPrezzi/2. Federdistribuzione: "Effetti positivi grazi al trimestre antinflazione"
Forte contributo dai prodotti a marca del distributore
I dati diffusi da Istat relativi ai prezzi al consumo del mese di dicembre evidenziano, rispetto al mese precedente, un indice generale di inflazione in rallentamento con un +0,6% su base annua, mentre... continua
FrodiDogane, maxisequestro di integratori e dadi alimentari
Operazione a Trieste, su carichi provenienti dalla Turchia
I finanzieri del Comando Provinciale di Trieste e i funzionari della Sezione Antifrode e Controlli dell’Ufficio delle Dogane di Trieste, in due differenti attività d’indagine, instaurate presso la Proc... continua
ViniProsecco Doc si conferma al vertice delle denominazioni
Produzione 2023 però in leggero calo, con 616 mln di bottiglie (-3,5%)
Prosecco Doc si conferma anche per il 2023 la prima Denominazione enologica italiana sia a volume che a valore, con una produzione imbottigliata di oltre 616 milioni di bottiglie. Si è registrato tuttavia... continua
FiereMarca, il salmone Mowi ancora protagonista
Il brand norvegese è presente nella gdo italiana dal 2021
Dopo l'esordio dello scorso anno, Mowi fa il bis e partecipa alla 20esima edizione di Marca by BolognaFiere, l’unica fiera italiana dedicata alla marca commerciale, in programma i prossimi 16 e 17 gen... continua
AttualitàToscana, ungulati fuori controllo
Densità pari al 450% in più rispetto alla media nazionale
“Serve un piano di emergenza che ristabilisca l’equilibrio faunistico. Bisogna riportare la popolazione di ungulati entro un livello di sostenibilità: dai recenti censimenti la densità di cinghiali, capri... continua
DistribuzioneIVS Group rileva il 50% di Time Vending
Chef Express (Cremonini) cede la sua quota e reinveste nella holding dei distributori automatici
IVS Group, azienda leader nel settore della distribuzione automatica, ha completato l’acquisizione della partecipazione del 50% di Time Vending S.r.l. di proprietà di Chef Express S.p.A. (Gruppo Cremonini), di... continua
AttualitàFiorucci, sindacati replicano all'azienda: no esternalizzazioni
La proprietà propone di ridurre gli esuberi del 20% e conferma piano di rilancio
Con un comunicato stampa congiunto, la triplice sindacale replica a muso duro alla proprietà (straniera) di Fiorucci, che era intervenuta con una nota alla vigilia di Natale sulla crisi del gruppo (vedi... continua