Luca Macario
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Sicurezza alimentareSurgelati al ristorante: serve ancora l'"asterisco"?
Indicazione consolidata nei menu ma ininfluente per i consumatori, secondo indagine Bva-Doxa
Produttori di surgelati all'attacco dell'"asterisco" che identifica i cibi surgelati nei menu: una consuetudine che ufficialmente la legge non prevede, alla quale i consumatori sembrano indifferenti, ma... continua
VideoFiere Zootecniche: Cremona tornata capitale internazionale dell'allevamento
Intervista con Roberto Biloni, Presidente di CremonaFiere
Cremona torna capitale internazionale della zootecnia con l’edizione 2021 delle fiere zootecniche internazionali appena concluse nella sede di CremonaFiere. Un’edizione attesa, che prosegue una tradizione lun... continua
PersoneCso Italy: premiato il presidente Paolo Bruni
Assegnato il radicchio d'Oro per l'internazionalizzazione dell'ortofrutta italiana
E’ andato a Paolo Bruni, presidente di Cso Italy, il premio Radicchio d’Oro per l’internazionalizzazione dell’ortofrutta italiana. Il riconoscimento, giunto alla ventiduesima edizione, promosso dal Con... continua
ConsumiPrezzi/2. Federdistribuzione: carrello della spesa cresce meno dell'inflazione
Buttarelli: "La tensione inflattiva potrebbe avere maggiori conseguenze dall’inizio del nuovo anno"
Di fronte alla nuova avanzata per il tasso di inflazione che registra un incremento del +3,8% dell’indice generale, come riscontrato dei dati relativi ai prezzi al consumo provvisori di novembre diffusi da... continua
SostenibilitàUnilever: Dea Capital Re ristruttura la sede romana
Più efficienza e sostenibilità per l'immobile, in linea con le policy ambientali del gruppo
Nuova veste per gli storici uffici di Unilever Italia a Roma all’interno del Business Center D3A in zona Eur, che hanno accolto i dipendenti rientrati parzialmente in presenza, dopo che nei mesi precedenti D... continua
AttualitàDigitalizzazione: la nuova rivoluzione industriale
Kraft e Ab Inbev protagoniste all'Automation Fair in Texas
Scott Ingles, responsabile Ot e automazione di Kraft Heinz, e Charles Tisdell, global director of automation Ab Inbev, hanno guidato la discussione del gruppo di esperti nell’Industry Forum Food & Beverage de... continua
DistribuzioneGros abbandona la vendita di uova da galline in gabbia
Pubblicata nuova policy per tutte le insegne del gruppo romano
Gros, importante gruppo della distribuzione di Roma, che include molti marchi di supermercati come Pewex, Ipercarni, Il Castoro, Top, Effepiù, ecc.,ha reso pubblica una nuova policy per tutte le insegne... continua
SostenibilitàIl settore agricolo Ue ha abbattuto le emissioni del 20%
Brazzale: "le filiere del latte protagoniste attive a Cop26"
Il tema della sostenibilità al centro di un convegno alle Fiere Zootecniche di Cremona. continua
DistribuzioneMd riapre supermercati in Puglia e Campania
In locali completamente ristrutturati a Cerignola e in provincia di Caserta
Md ha riaperto venerdì 26 novembre il punto vendita diretto di Cerignola (Foggia) e, dopo un’attenta ristrutturazione, quello affiliato di Macerata Campania (Caserta), confermando l’impegno della caten... continua
Ristorazione e ospitalitàKfc: "l'Italia è il mercato a maggior potenziale in Europa"
Inaugurato il 50° ristorante. Previste altre 20 aperture nel 2022
Con l’apertura del ristorante di Verona, Kfc - Kentucky Fried Chicken raggiunge il traguardo dei 50 ristoranti in Italia, distribuiti in 13 regioni dal Friuli alla Sicilia.Come spiega una nota, sono o... continua
FiereFiere zootecniche/3. Cremona capitale dell'allevamento da latte
De Bellis: "Ci siamo confermati come l’unica mostra internazionale in programma a livello europeo"
Si è conclusa ieri l'edizione 2021 delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, al cui interno si è tenuta anche la mostra internazionale con la competizione di animali internazionali e nazionali de... continua
VideoFedervini rilancia l'Osservatorio Economico
Interviste con la presidente Micaela Pallini, e Denis Pantini (Nomisma)
Federvini, l'associazione che riunisce i maggiori produttori di vini, spiriti e aceti, nella cornice milanese della Fondazione Feltrinelli ha presentato la nuova veste del suo Osservatorio. Un punto di... continua
FiereFiere zootecniche/2. Il ritorno delle delegazioni estere a Cremona
De Bellis: "Un lavoro che dura tutto l'anno, con relazioni che si concretizzano col matchmaking in fiera"
Sono state ben 14 le delegazioni da altrettanti Paesi che hanno partecipato alle Fiere Zootecniche Internazionali che si sono svolte in presenza a Cremona dal 26 al 28 novembre, alla ricerca di nuovo business... continua
FiereL'eccellenza zootecnica si è ritrovata a Cremona
Concluse le fiere internazionali. Biloni: "Siamo a disposizione del comparto e dell’intera filiera"
Tre giorni intensi a Cremona, con palpabile l’entusiasmo degli operatori per poter tornare finalmente a toccare con mano le novità tecniche, le tecnologie, e naturalmente gli animali delle Fiere Zootecniche, un... continua
FiereLatte: la sostenibilità al centro di un convegno alle fiere di Cremona
Gallinella: "Calcolare l’impatto ambientale così da comunicarla ai consumatori"
“Alla domanda se il latte sia sostenibile non vi è una risposta univoca ed è necessario lavorare e confrontarsi per trovare lo strumento migliore per calcolare l’impatto ambientale di questa produzione, così... continua
SostenibilitàTorna la giornata nazionale della colletta alimentare
Domani scendono in campo 145mila volontari. Lactalis tra i partner
Torna la Giornata Nazionale della Colletta Alimentare che, dopo un anno di pausa forzata causa pandemia, per la 25a ed. vedrà domani sabato 27 novembre coinvolti oltre 11.000 supermercati in tutta Italia,... continua
Oli e condimentiCoricelli: storico contratto di filiera con produttori pugliesi
Accordo triennale per un quantitativo di olio made in Italy di 2 mln di chili
E’ stato siglato oggi da Pietro Coricelli Spa, azienda olearia di Spoleto (PG), e dalle tre Organizzazioni di produttori Pugliaolive, Aipo Puglia e Olearia Appo, aderenti a Unaprol, il contratto di filiera t... continua
Ristorazione e ospitalitàRossopomodoro protagonista de La cucina italiana nel mondo
Ricette speciali e show cooking nei locali internazionali della catena
Rossopomodoro partecipa alla VI edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, organizzata dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale con l'obiettivo di rendere disponibile... continua
FierePatuanelli inaugura le fiere zootecniche a Cremona
L'evento è un hub di eccellenza per il comparto lattiero caseario/Gallery
Ha aperto oggi i battenti la Fiera agricola di Cremona con le Rassegne internazionali della zootecnia. Ad inaugurarle Stefano Patuanelli, ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali. Una edizione... continua
AttualitàNutriscore: la Francia verso un passo indietro?
L'ha detto Patuanelli inaugurando le Fiere zootecniche a Cremona
“Ci stiamo battendo con un pericolo enorme per tutta la nostra produzione agroalimentare che è il nutri-score, nell’interlocuzione avuta ieri tra il presidente Draghi e il presidente Macron, il tema è st... continua
AttualitàAndriani vince Oscar di bilancio per società benefit
Il prestigioso riconoscimento promosso da Ferpi è giunto alla 57a edizione
Andriani Società Benefit, l'azienda pugliese punto di riferimento dell’Innovation food che opera coniugando innovazione e sostenibilità, è stata premiata con l'Oscar di Bilancio 2021 nella categoria Socie... continua
ItticoSkretting: il disciplinare Feed4Future è ora certificato
Importante strumento per l'acquacoltura sostenibile
Arriva una nuova importante attestazione da DNV per F4F, la certificazione del “Disciplinare Feed4Future” realizzato da Skretting col supporto tecnico di Perfect Food Consulting, che include non solo la... continua
Oli e condimentiGiornata dell'ulivo/2. L'extravergine nella dieta degli astronauti
Sulla stazione spaziale internazionale, con accordo tra Asi, Crea e Unaprol
Una selezione di oli extravergini di oliva italiani lascerà la Terra nella primavera del 2022 per raggiungere l’ISS, la Stazione Spaziale Internazionale, grazie a una opportunità di volo dell’Agenzia Spazi... continua
Oli e condimentiGiornata dell'ulivo: gli studenti possono diventare assaggiatori certificati
Con Evoo School, grazie a convenzione tra Università Campus Bio-Medico e Unaprol
Diventare panel certificati dal Ministero per le politiche agricole (Mipaaf) come assaggiatori di olio extravergine di oliva: nella giornata mondiale dell’olivo è l’opportunità, unica nel suo genere, che U... continua
AttualitàMixology: Federica Geirola è Lady Amarena
Il premio internazionale organizzato da fabbri 1905 è giunto alla 6a edizione
E’ Federica Geirola, barlady e star del web - tanto che viene definita la Chiara Ferragni della mixology - la 6° Lady Amarena Fabbri 1905. Ha sbaragliato le altre 9 Barladies finaliste italiane, tutte es... continua
ConsumiOsservatorio Confimprese-EY: risalgono i consumi, con incognita inflazione
Exploit della ristorazione (+29,5%) ma ancora in rosso rispetto al 2019
È un ottobre che in parte beneficia ancora della coda lunga di agosto e settembre quello che emerge dalla fotografia dell’Osservatorio permanente sui consumi Confimprese-EY e che rimanda un quadro anco... continua
AttualitàLegge di bilancio: per Filiera Italia è "poco coraggiosa"
"E' necessario incidere maggiormente sul cuneo fiscale a favore dei lavoratori per tutelare di più il potere d'acquisto"
“Bene tutto ciò che fa aumentare il netto in busta paga ai lavoratori riducendo il cuneo fiscale, ma bisogna avere più coraggio”: così Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia, commen... continua
ViniCavit cresce grazie alle acquisizioni
Il fatturato 2021-21 balza a 271 mln (+29%)
In un anno fuori dell’ordinario causa Covid, Cavit segna una crescita molto rilevante. Complici anche le acquisizioni conseguenti al ritorno della Cantina Lavis nel gruppo, si è registrato un aumento de... continua
Ristorazione e ospitalitàElior riduce le perdite, ma chiude in rosso di 100 mln
In Italia ricavi spinti da mense scolastiche e dalla fine del lavoro da casa
Elior, gruppo francese attivo nel comparto della ristorazione collettiva, ha chiuso l'esercizio 2020-21 con una perdita netta di 100 milioni contro un rosso di 483 milioni di euro nell'esercizio precedente,... continua
DistribuzioneCrai vince il premio eccellenza
Riconoscimento di Manageritalia-Confcommercio
Il Gruppo Crai, nota realtà nel settore della distribuzione moderna, si è aggiudicato il Premio Eccellenza ideato da Manageritalia e promosso insieme a Confcommercio-Imprese per l’Italia e Cfmt (Centro di... continua
Mondo VegBolle finanziarie/2. Il caso Beyod Meat allarma i mercati
Il titolo della società ha perso il 50% negli ultimi 5 mesi
Il "caso" Beyond Meat, l'azienda americana produttrice di fake meat a base vegetale, protagonista di un exploit in borsa al momento della quotazione, allarma i mercati a causa del crollo del 50% subito... continua
PersoneGlanbia Nutritionals: nuovi manager per l'area Emea
Il gruppo è leader mondiale in cibi funzionali, ingredienti ed integratori
Glanbia Nutritionals, multinazionale leader del settore della nutrizione (ingredienti, integratori, cibi funzionali, ecc.) ha annunciato la nomina di due nuovi manager per l'area Europa, Medio Oriente... continua
AttualitàGrana Padano: il consorzio riceve il premio Pannuti per la solidarietà
Inaugurato l’Ambulatorio Mobile della Fondazione Ant Onlus
La pandemia non ha rallentato l’attività della Fondazione Ant, Assistenza Nazionale Tumori onlus, che dal 1978 si occupa di prevenzione e di assistenza ai vari livelli dei malati oncologici, spingendola in... continua
AttualitàPrezzi/2. Federdistribuzione replica a Centromarca
"Improprio attribuire al mondo della distribuzione responsabilità sugli effetti degli aumenti"
"È improprio che l’Industria di Marca cerchi di attribuire al mondo della distribuzione responsabilità sugli effetti degli aumenti dei prezzi che hanno investito alcune materie prime e l’energia. Abbia... continua
AttualitàNutriscore. Carrefour conferma collaborazione con Antitrust
Dopo notizia di avvio di istruttoria sul sistema di etichettatura
"Con riferimento alla procedura istruttoria avviata dall’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (Agcm) sull'uso del sistema di etichettatura NutriScore (vedi articolo di EFA News), Carrefour It... continua
AttualitàPrezzi. Federalimentare chiede confronto con governo e filiera
"L'industria alimentare non può farsi carico di tutti i rincari, situazione delle aziende al collasso"
"Nessun rincaro ingiustificato, ma solo la conseguenza della situazione drammatica che stiamo vivendo. L'industria alimentare non può, da sola, caricarsi di tutti gli aumenti delle materie prime che ci... continua
Studi e ricercheSalute e sostenibilità. Così gli italiani scelgono il cibo
Prezzo determinante, ma cresce quota di chi spenderebbe di più per prodotti sostenibili
Sono i dati che emergono dal nuovo report di Deloitte The Conscious Consumer. continua
FiereFiere zootecniche/2. A Cremona 14 delegazioni estere
De Bellis: "Ricerchiamo costantemente nuove opportunità da offrire alle imprese italiane"
CremonaFiere continua a tessere una rete internazionale per affiancare le aziende italiane del settore agrozootecniche a trovare nuovi sbocchi di mercato al di fuori dei confini nazionali. Anche quest’anno, i... continua
Studi e ricercheFondazione Crui e Gse: tirocini nel settore delle rinnovabili e dell’efficienza energetica
Candidature per 35 posti, da inviare entro il 7 gennaio 2022
Conoscenza dell’inglese al livello B1, voto di laurea pari o superiore a 103/110, titolo conseguito da non più di 12 mesi in una delle classi indicate nel bando. Sono questi alcuni dei requisiti per ac... continua
FiereFiere Zootecniche: Patuanelli interverrà all'inaugurazione
L'evento in presenza a Cremona, dal 26 al 28 novembre
Aprono venerdì 26 novembre le Fiere Zootecniche di Cremona, storico momento di incontro e confronto per gli operatori professionali del settore, e osservatorio privilegiato su uno dei comparti fondamentali d... continua
SostenibilitàStart up: Boniviri sigla accordo con Linkem
Per sviluppare servizi di agricoltura intelligente
Boniviri, start up innovativa siciliana e società benefit specializzata nella produzione di alimenti di alta qualità e sostenibili, valorizzando il lavoro dei piccoli coltivatori locali, e Linkem, operatore d... continua
Conserve e confettureEmiliana Conserve blinda la qualità
L'azienda adotta un sistema di 5 certificazioni per la filiera del pomodoro
Per assicurare qualità e sostenibilità della filiera del pomodoro, nasce Emiliana 5.0, il nuovo programma di certificazione della filiera lanciato da Emiliana Conserve, grande azienda privata del nord I... continua
Ristorazione e ospitalitàGianluca Vacchi, da Tik Tok al kebak
L'imprenditore e influencer lancia la catena Kebhouze
Augusto Contract sta realizzando i primi 5 locali, a Milano e Roma. continua
SostenibilitàResponsabilità sociale: Italpizza in difesa delle donne
Avviato progetto contro la discriminazione di genere
Nell’ambito della Responsabilità Sociale d’impresa, Italpizza ha avviato, in collaborazione con il Centro Documentazione Donna di Modena, un progetto di sensibilizzazione e prevenzione di molestie, viol... continua
AttualitàNasce la prima guida ai ristoranti “Family Friendly”
Oltre 300 locali selezionati da Moige e Federazione Italiana Cuochi
Sono più di trecento su tutto il territorio nazionale i ristoranti mappati per la prima guida “Family Friendly” realizzata dal Moige – Movimento Italiano Genitori e dall’Associazione “Dipartimento Solidariet... continua
Ristorazione e ospitalitàRoadhouse è "Insegna dell'anno"
Raffica di premi per la catena di ristorazione del gruppo Cremonini
La holding di ristorazione casual dining del Gruppo Cremonini, che ha da poco tagliato il nastro dei 200 locali, ha ricevuto per l'insegna Roadhouse Restaurant il prestigioso riconoscimento "Insegna dell’Anno I... continua
AgroalimentareEni e Intesa investono nella holding di Bonifiche Ferraresi
Siglato anche accordo strategico con ingresso di Eni anche nella soc. agricola
Eni e Intesa Sanpaolo entrano nel capitale di Bf Spa, la holding quotata che controlla la società agricola Bonifiche Ferraresi, la Società italiana sementi, il marchio Le Stagioni d'Italia e IBF Servizi. L... continua
AttualitàTartufi: la cavatura italiana candidata a bene universale Unesco
Gallinella: "Ennesima conferma della storia e peculiarità che contraddistinguono il Belpaese"
“Per l’agroalimentare italiano si tratta dell’ennesima conferma della storia e delle peculiarità che contraddistinguono il Belpaese. La candidatura Unesco della ricerca e raccolta di tartufi dà valore... continua
AttualitàCovid: Filiera Italia appoggia misure più restrittive per i non vaccinati
Scordamaglia: "Chi si oppone decide di compromettere la ripresa economica ed occupazionale del Paese”
Su vaccinazioni Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia, è deciso: “Non è più il momento di continuare a convincere gli indecisi, bisogna andare avanti con le misure stabilite e farl... continua
AttualitàConserve Italia: stangata da 20 mln da Antitrust Ue
Per un cartello nella rivendita di vegetali
La Commissione Europea ha sanzionato con una multa da 20 milioni di euro Conserve Italia Soc. cooperativa agricola e la sua controllata Conserves France S.A. per violazione delle norme antitrust dell'Ue.... continua