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607 notizie trovate
VideoIl Premio Coppa d'Oro a Urbano Cairo
Il Consorzio dei salumi piacentini ha premiato anche Lucio Rossi e Fabio Paratici
La provincia di Piacenza ha un piccolo primato: è l'unica in Europa ad avere tre salumi riconosciuti dop. Il Consorzio per la tutela dei salumi piacentini dop supervisiona tutte e tre le produzioni: salame... continua
VideoAceto Balsamico di Modena: un volàno per il territorio
Dei 94 milioni di litri prodotti, ne vengono esportati più del 90%
In occasione dell'evento "Acetaie aperte", Mariangela Grosoli, Presidente del Consorzio di Tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, ha fatto il punto sul comparto in questa intervista con EFA News. Un... continua
VideoCaseificio 4 Madonne risorto dopo il terremoto
La produzione era stata fortemente danneggiata dal sisma dell'Emilia
Porte aperte in occasione dell'evento GustiaMo 2018 continua
VideoFiliera avicunicola, le sfide della sostenibilità e del benessere animale
Forlini (Unaitalia): "Gli italiani ancora non sanno che il nostro pollo è 100% made in Italy"
Antonio Forlini è il nuovo Presidente di Unaitalia, l'associazione di categoria che tutela e promuove le filiere agroalimentari italiane delle carni e delle uova, rappresentando oltre il 90% dell’intera pr... continua
VideoIDB, dopo acquisizione punta agli Usa
L'azienda dolciaria veneta presidia il segmento della pasticceria premium
E' presente in 62 paesi e ora punta a crescere di più anche nel mercato americano. L'ha spiegato l'Ad Andrea Muzzi in una intervista esclusiva con EFA News realizzata in occasione dell'open day presso... continua
VideoArte Bianca, produzione quasi triplicata
L'azienda, col brand PanPiuma, leader in Italia nel pane da tramezzini, ha ampliato lo stabilimento di Merghera
Adriano Anzanello, fondatore, e il figlio Massimiliano, attuale ad di Arte Bianca, insieme ad autorità e i dipendenti, hanno inaugurato l'ampliamento dello stabilimento di Marghera con una nuova linea... continua
VideoCome si costruisce la filiera della pasta italiana
La Molisana ha ingaggiato oltre 1.400 agricoltori in 5 regioni italiane
Torna con un Temporary Store alla Stazione Centrale di Milano e coglie l'occasione per lanciare la pasta fatta con solo grano 100% italiano. Parliamo del pastificio La Molisana, storico brand di Campobasso,... continua
VideoPesca di Leonforte IGP, un binomio originale tra frutto e ambiente
Il Consorzio ha presentato a Roma le caratteristiche di questa eccellenza siciliana
Un’eccellenza nella tutela della biodiversità e dell’identità territoriale, ma anche della sostenibilità ambientale: tre elementi che rendono la Pesca di Leonforte IGP un prodotto di eccellenza dell'a... continua
VideoChef Express ha inaugurato i nuovi locali nell'aeroporto di Cagliari
Avviata una collaborazione con Löwengrube, brand di birreria di stile bavarese
Chef Express, e Sogaer, società di gestione dell’Aeroporto di Cagliari, hanno inaugurato i nuovi spazi di ristorazione all’interno del molo imbarchi del terminal dello scalo, comprendenti un bar Etigua by L... continua
VideoCoricelli, tradizione e innovazione alla base della crescita
Intervista esclusiva con Chiara Coricelli sulle strategie dell'azienda, ma anche sul futuro del sistema dell'olio italiano
Chiara Coricelli è la giovane ad del Gruppo Coricelli che, con i marchi Pietro Coricelli e Olio Cirio è una delle principali aziende produttrici di olio italiane. In questa intervista esclusiva con EFA N... continua
VideoLa blockchain irrompe nel food
La prima ricetta al mondo certificata da pOsti in collaborazione con Antonello Colonna
La start up romana pOsti ha ideato una piattaforma con tecnologia blockchain per la certificazione digitale di una ricetta, dal campo al piatto. Lo Chef romano Antonello Colonna ha aderito al progetto... continua
VideoEFA News intervista Gallinella, presidente Commissione Agricoltura
Tra gli obiettivi, favorire l'export italiano
EFA News ha intervistato l’onorevole Filippo Gallinella, presidente della Commissione Agricoltura della Camera dei deputati. Tra i suoi obiettivi, quello di favorire l’export italiano cercando di “far... continua
VideoArca, i promotori raccontano la sfida
Un progetto di smart land lanciato dal territorio di Macerata
Nella splendida cornice dell’abbazia di Sant’Urbano, nel comune di Apiro, Macerata, è stato presentato il progetto Arca, agricoltura per la rigenerazione controllata dell’ambiente.Un’idea che ruota in... continua
VideoFileni, come si alleva il pollo biologico
L'azienda marchigiana supporta il programma Arca di rigenerazione del territorio
In occasione della presentazione del progetto di rigenerazione agricola Arca, di cui l'azienda marchigiana è partner importante, EFA News ha intervistato Massimo Fileni, Direttore Incubatoio, Mangimificio... continua
VideoI numeri 2017 del settore della birra
Intervista esclusiva con Michele Cason, Presidente di Assobirra
Come anticipato nel servizio di EFA News (lancio del 21/6/2018), il 2017 è stato un anno da record per la birra italiana, sia sul fronte interno che estero. Le esportazioni hanno raggiunto il massimo... continua
VideoRio Mare, oltre il 50% di pescato da fonti sostenibili
Importante partnership internazionale col Wwf
Il brand Rio Mare, di Bolton Food, ha raggiunto, a un anno dalla firma della partnership internazionale con WWF Italia e WWF International, il 52,4% del tonno proveniente da fonti sostenibili, pescato... continua
VideoSalumi sempre più strategici per il food Made in Italy
Dai dati presentati nell'assemblea di Assica emerge una ripresa del comparto
Fatturato dei consumi a quasi 8 miliardi di euro ed export a 1,3 miliardi (+7%): sono alcuni dei numeri del settore dei salumi in Italia presentati da Assica, l'Associazione degli industriali delle carni... continua
VideoMy Lab Nutrition fa gola agli investitori
Le start up di LVenture Group tra food tech e genomica
Successo per il primo Demo Day del 2018 dell'acceleratore continua
VideoUrbani Tartufi, un ristorante gourmet a Bangkok
L'azienda umbra è il leader mondiale ed è giunta alla sesta generazione
A Bangkok, al 39esimo piano del Sathorn Square Building, è stato da poco inaugurato l’Urbani Truffle Bar & Restaurant, un locale di lusso dove il tartufo è il re incontrastato della carta. Lo si trova nei... continua
VideoCallipo, l'orgoglio del territorio
Lo storico marchio calabrese persegue la strategia della valorizzazione delle risorse locali
Un mix di tradizione e di innovazione, un’esperienza maturata in 105 anni di attività: parliamo del Gruppo Callipo Conserve Italia, fondato a Pizzo Calabro (VV), cittadina tirrenica calabrese, il 14 ge... continua
VideoFindus verso la totale sostenibilità
Intervista ai manager del gruppo che ha appena aderito a Sai Platform
Minor impatto ambientale, sostenibilità sociale ed economica sono i tre punti cardine della strategia del colosso dei vegetali continua
VideoArriva l'hamburger sostenibile
Calcolato per l prima volta l'impatto di un prodotto italiano: servono solo 72 litri di acqua
Ora c'è una conferma: la produzione di carne, almeno in Italia, non danneggia l'ambiente. E' quello che emerge dai dati della Dichiarazione Ambientale di Prodotto (EPD-Environmental Product Declaration)... continua
VideoGranoro, l'eccellenza della pasta pugliese a CIBUS
L'azienda pugliese è stata la prima a garantire un prodotto 100% certificato Made in Puglia
Giandomenico Marcone, responsabile acquisti del Pastificio A. Mastromauro Granoro, illustra le novità del pastificio di Corato (Bari) presentate al 19° Salone internazionale dell'alimentazione a Parma. G... continua
VideoLa dieta personalizzata, anche per i bambini
Al via un innovativo studio basato sulla Dieta Medietrranea, frutto della collaborazione tra Italia e Israele
Al via il progetto CAPRII - Children Alimentary Personalized Research Italy Israel, primo studio pilota internazionale sulla personalizzazione della Dieta Mediterranea avviato dal Dipartimento di Scienze... continua
VideoCentro Carni Company a Cibus 2018
Il gruppo ha presentato le nuove linee di carni
l gruppo padovano specializzato nella produzione di carni bovine ha presentato al 19° Salone Internazionale dell'Alimentazione a Parma le nuove linee di prodotto, sia quelle 100% italiano che quelle del... continua
VideoVino italiano in salute, ma non mancano le criticità
Boscaini (Federvini): “dobbiamo lavorare di più sul valore aggiunto”
Il vino italiano continua ad essere in salute. Ma vietato abbassare la guardia, in un mercato sempre più competitivo. È il messaggio lanciato da Federvini, la federazione che ha più di 100 anni di storia e... continua
VideoPetti, un caso da manuale
Il brand del pomodoro toscano è diventato leader di mercato in pochi anni, nonostante l'estrema competitività del settore
A soli quattro anni dal lancio sul mercato, Petti è diventato un brand di riferimento nel segmento delle conserve rosse di qualità. Il marchio 100% pomodoro toscano è diventato infatti il terzo assoluto in... continua
VideoBaci Perugina, ambasciatori dell'Italia nel mondo
Investimenti per 60 milioni di euro per affermare il brand a livello globale
Bruno Emmenegger, DG Divisione Dolciari Italia & Export - Nestlé Italiana, illustra ad EFA News, in occasione della Fiera CIBUS 2018, i piani di sviluppo internazionali dell'azienda Perugina, icona dell'italian... continua
VideoCallipo, simbolo dell’eccellenza del sud a Cibus 2018
L’azienda calabrese di tonno e gelato punta sulla diversificazione del prodotto
Un mix di tradizione e di innovazione, un’esperienza maturata in 105 anni di attività: parliamo del Gruppo Callipo Conserve Italia, fondata a Pizzo Calabro (VV), cittadina tirrenica calabrese, il 14 ge... continua
VideoIl Buon Gusto Italiano a Cibus 2018
La rete di imprese delle eccellenze italiane al 19° del Salone Internazionale dell’Alimentazione
Nell’edizione 2012 aveva uno spazio di soli 80 mq. Sei anni dopo, a Cibus 2018 ha partecipato con uno stand di 500 mq: è Il Buon Gusto Italiano, la rete di aziende che rappresenta 20 eccellenze del pa... continua