Studi e ricerche
1.836 notizie trovate
Studi e ricerchePurina: 4 veterinari su 5 sono stressati
La crescita costante della popolazione pet incide sulla resilienza del settore
La professione veterinaria sta vivendo un momento di grande trasformazione e crescente complessità. In questo contesto Purina, azienda leader in Europa nella cura dei pet, presenta un recente studio condotto d... continua
Studi e ricercheFood&Beverage: fusioni e acquisizioni in calo in Europa
Clearwater: stabilizzazione eprospettive di ripresa per il 2026
Prodotti italiani fortemente identitari come panettone, burrata e focaccia, suggeriscono una domanda estera più resiliente rispetto ad altri mercati. continua
Studi e ricerchePiano Mattei: il nodo nevralgico della risorsa idrica
Lo scenario dell'acqua in Italia e in Africa al centro di un convegno promosso da Sogesid
Mercoledì 11 marzo 2026, alle ore 10, al Senato, presso la Sala Zuccari di Palazzo Giustiniani, in via della Dogana Vecchia 29, si terrà il convegno “La risorsa acqua in Italia e in Africa”, promosso da So... continua
Studi e ricercheDegrado suolo: se ne parla all'Accademia dei Georgofili
Appuntamento il 24 marzo a Firenze per una giornata di studi
Nel maggio dello scorso anno si è svolto a Firenze il Convegno Mondiale dei cento anni dell’International Union of Soil Sciences fondata proprio in Italia nel 1924. In quell’occasione la Scienza del Suol... continua
Studi e ricercheCrea-Anarsia: l'innovazione che fa crescere i territori
Conclusa la tre-giorni per lo sviluppo e l’innovazione agronomiche e forestali
“Ricerca e innovazione, sicurezza, sviluppo sostenibile e impatti regionali sono le leve sinergiche che dobbiamo mettere a sistema - valorizzando biodiversità locale e tipicità, storia e cultura, paesaggio e p... continua
Studi e ricercheNescafé Dolce Gusto: cresce il consumo di decaffeinato
Per il 73% degli italiani rappresenta una scelta coerente con il proprio stile di vita
Il consumo di caffè cambia approccio: oggi non è più vissuto solo come un gesto automatico legato alla routine, ma è diventato sempre più una scelta modulabile nel corso della giornata. Ad esempio, in It... continua
Studi e ricercheColazione: come cambia per chi fa attività fisica
Frutta caposaldo del primo pasto, merendina una delle alternative
Gli italiani sembrano prestare sempre più attenzione alla propria forma, anche se ciò significa alzarsi presto: 1 su 3 (32%) infatti pratica attività fisica al mattino. C’è chi infila le scarpe da runni... continua
Studi e ricercheIl rischio nell'agroalimentare/2. La ricetta di Dss+
L'intervento di Edwin Vercruysse al convegno sulla resilienza agroalimentare
La domanda globale di cibo è destinata a crescere in modo costante nei prossimi decenni. Allo stesso tempo, sta aumentando la complessità delle richieste dei mercati: i consumatori chiedono trasparenza, t... continua
Studi e ricercheL'agricoltura sostenibile è sempre sicura?
Studio Nature/UniPisa chiarisce benefici e limiti degli organismi usati per proteggere le piante
I funghi del genere Trichoderma sono tra i principi attivi di natura biologica più diffusi in agricoltura sostenibile per contrastare le malattie delle colture e ridurre l’impiego di agrofarmaci di sin... continua
Studi e ricercheUn anno record per il turismo Ue
Eurostat: 3,1 miliardi di pernottamenti nel 2025 nelle strutture ricettive turistiche europee
Il 2025 è stato un altro anno da record per il turismo nell'UE, con quasi 3,1 miliardi di pernottamenti nelle strutture ricettive turistiche in tutta l'UE. I dati sono stati pubblicati da Eurostat. Ciò r... continua
Studi e ricercheL'agricoltura é donna anche nella ricerca
In vista dell'8 marzo consegnati i premi del bando finanziato da Confagricoltura donna
Sono stati consegnati oggi i primi due premi destinati alle studentesse dell’Università Campus Bio-Medico di Roma e dell’Università di Udine, vincitrici dei bandi finanziati da Confagricoltura Donna. Il ri... continua
Studi e ricercheExport vino: il problema non sono solo gli Usa
Produttori cercano mercati alternativi ma stentano anche Cina e Giappone
I dati sulle importazioni di vino negli Stati Uniti certificano il trend negativo che si era già palesato in maniera chiara a partire da aprile e che ha condotto ad una flessione per l’anno 2025 pari a... continua
Studi e ricercheNutripiatto: evidenze scientifiche supportano il modello
Campus Bio-Medico conferma: l'approccio migliora l’alimentazione nei bambini tra i 6 e i 10 anni
Un gruppo di ricercatori del dipartimento di Scienze e Bio-Tecnologie dell’Università Campus Bio-Medico di Roma (Ucbm), ha appena pubblicato su Scientific Reports un’analisi comparativa che mette in lu... continua
Studi e ricercheImprese agricole: in Italia 1 su 4 è guida femminile
Quasi la metà delle aziende rurali vede la presenza di donne nelle posizioni apicali
Oltre un’impresa agricola su quattro in Italia (25,8%) è guidata da un’imprenditrice, e un ulteriore 18,8% ha in organico donne in ruoli di responsabilità, valori che, insieme, portano a quota 44,6% le az... continua
Studi e ricercheMiele: alleato del benessere invernale
Bernardi (nutrizionista): "Dà sollievo alla tosse e supporto all'apparato gastrointestinale"
In inverno, oltre 6 italiani su 10 (64,2%) consumano miele equando hanno problemi alle vie respiratorie o non si sentono bene, mentre il 65,6% ne riconosce l’impiego medicamentoso per sedare la tosse e... continua
Studi e ricercheFormaggi Dop e Igp in ascesa nella ristorazione
Cresce ricerca su prodotti certificati. Grana Padano nella Top10
In un contesto in cui la qualità e l’origine certificata degli ingredienti assumono un ruolo sempre più centrale nella ristorazione, come vengono utilizzati e comunicati i formaggi Dop e Igp nei menù onli... continua
Studi e ricercheShopping domenicale: agli italiani piace sempre più
Bevande e cura persona sono le categorie che riempono i carrelli
Una giornata che ha visto crescere negli ultimi anni la penetrazione (che nel 2025 ha raggiunto il 92%) così come l’incidenza a valore (10%, ancora inferiore al 14% medio dei feriali e al 19% del sabato) e... continua
Studi e ricercheInnovazione in agricoltura: in Italia è una rarità
Poco più di un decimo delle imprese rurali l'ha praticata nel 2019-2024/Allegato Istat
Nel 2024, solo il 12% delle aziende agricole dichiara di aver realizzato, negli ultimi cinque anni, interventi volti ad innovare la tecnica di produzione e/o la gestione aziendale. E' quanto emerge dal... continua
Studi e ricercheCresce il turismo in Lombardia
Osservatorio Bper: ricavi e visitatori in aumento. Milano fa da traino
L’Osservatorio Turismo, a cura dell’Ufficio Studi di Bper Banca, fotografa l’evoluzione del settore turistico lombardo attraverso un’indagine condotta su 501 imprese dei servizi di alloggio e ristorazione attive... continua
Studi e ricercheAllarme formaldeide nella Pianura Padana centrale
Alte concentrazioni e forte penetrazione riscontrate nel distretto del pannello truciolare
La valle del Po a cavallo tra Emilia e Lombardia è pregna di formaldeide. E' quanto emerge dallo studio presentato sabato scorso al MuVi di Viadana, nel corso di un convegno sul tema "Il monitoraggio... continua
Studi e ricercheProdotti a base vegetale: quasi 1 italiano su 2 li mangia più volte al mese
Per variare la dieta o per aumentare il consumo di proteine vegetali
L’Italia, a tavola, si fa sempre più veg: quasi 1 italiano su 2 consuma ormai prodotti a base vegetale 2-3 volte al mese (45,9%) . In meno di 3 anni (dal 2023 ad oggi), il numero di consumatori ha registrato un... continua
Studi e ricercheMilano-Parma: alleanza nel Food Design
Protocollo d'intesa tra Politecnico e Università per un nuovo master
La partnership si allargherà anche alle piattaforme fieristiche nazionali come TuttoFood e CibusTech. continua
Studi e ricercheSurgelati a casa, vendite in crescita
Oltre 642mila ton consumate, vegetali al primo posto, segue il pesce
I consumi di alimenti surgelati continuano a crescere nelle case degli italiani. Se guardiamo al solo canale Retail (consumi domestici), i dati 2025 – rilevati da quest’anno da NielsenIQ per l'Istituto Ita... continua
Studi e ricercheSmart AgriFood, mancano professionalità
Le soluzioni tecnologiche dedicate all’agricoltura sono un mercato da 2,5 miliardi di euro
Innovazione digitale nel settore agroalimentare, a che punto siamo? È la domanda a cui l’Osservatorio Smart AgriFood ha risposto con i risultati della Ricerca 2025, presentata oggi nell’Aula De Carli del... continua
Studi e ricercheManager in pista: le aziende consumer rivedono i portafogli
PwC, nel 2026 attese più operazione di M&A: f&b in pole position
Stanno rivedendo i loro portafogli le aziende consumer, cioè le multinazionali che producono e vendono beni di uso quotidiano direttamente (come ad esempio Unilever, Nestlé, PepsiCo) o tramite l'e-commerce (... continua
Studi e ricercheEurozona, aumentano i consumi delle famiglie
Le previsioni 2026 nel report uscito oggi da Fitch Ratings
I consumi delle famiglie continuano a crescere costantemente nell'area euro. Lo sottolinea l'ultimo report di Fitch Ratings secondo cui l'economia dell'area euro ha superato le aspettative degli analisti... continua
Studi e ricercheBiologico in Italia: vendite sfiorano i 7 mld euro
Gdo si conferma primo canale d'acquisto, ma crescono negozi specializzati
Nel 2025 le vendite di biologico nel mercato italiano hanno raggiunto i 6,9 miliardi di euro. Tali dimensioni di mercato afferiscono prevalentemente ai consumi domestici (con una dimensione pari a 5,5... continua
Studi e ricercheCereulide: bassa probabilità di esposizione nel latte artificiale
Intossicazione con sintomi relativamente lievi, ma neonati più vulnerabili/Allegato Efsa-Ecdc
Sono in corso richiami in diversi Paesi di diversi prodotti per lattanti a seguito del rilevamento di cereulide, una tossina prodotta da alcuni ceppi del batterio Bacillus cereus. A seguito della recente... continua
Studi e ricercheBanca Prealpi SanBiagio: studio su clima (e vino) nel trevigiano
Focus sul Conegliano Valdobbiadene con simulazioni fino al 2100
Il cambiamento climatico rappresenta una delle principali sfide per il territorio trevigiano e per la viticoltura del Conegliano Valdobbiadene. Per analizzarne gli effetti nel lungo periodo e valutarne... continua
Studi e ricercheOlio Evo vince il "bronzo" sulle tavole degli italiani
Il prodotto è il terzo simbolo della cucina tricolore dopo pasta e pizza
È medaglia di bronzo per l’olio extravergine d’oliva. Secondo i consumatori italiani, fotografati nella nuova Consumer survey di Nomisma per Sol Expo anticipata nel corso della presentazione dell’edizione 2026 d... continua
Studi e ricercheNel food cresce "l'italianità"
La bandiera italiana in etichetta vale 13,5 miliardi
Raccoglie i dati del 2025 la 18a edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, studio che monitora fenomeni di consumo nuovi e inesplorati fino a oggi. Realizzata su una base di circa 149 mila prodotti d... continua
Studi e ricercheBuoni sconto, mercato in crescita in Italia
Distribuiti il 7% di coupon in più, giro d'affari da 505 milioni di euro
Cresce il mercato dei buoni sconto in Italia. Nel 2025 sono stati distribuiti 326 milioni di coupon il 7% in più rispetto al 2024. È questo il dato principale emerso dalla ricerca “Il mercato del couponing in... continua
Studi e ricercheNutrizione: assegnato Premio Andrea Ghiselli
Fondazione Danone e Sinu lo assegnano a studio sui benefici della dieta ipocalorica
Come si sviluppano e si consolidano le evidenze scientifiche sui temi, sempre più complessi, della nutrizione umana? E quale ruolo compete alla comunità scientifica nel preservare il rigore del metodo e... continua
Studi e ricercheMediobanca fa il punto sull'olio di oliva
Aggiornamento dell’indagine sull’industria: l’Italia ha dimezzato il peso sulla produzione mondiale
L’Area Studi Mediobanca ha pubblicato oggi un aggiornamento dell’indagine sull’industria dell’olio d’oliva in Italia che approfondisce le performance economiche dei principali produttori nazionali in un’ott... continua
Studi e ricercheEfsa mette sotto la lente il sucralosio
Il dolcificante potrebbe causare danni se esposto ad alte temperature
L'Efsa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, ha emesso un parere sul sucralosio, dolcificante considerato sicuro se utilizzato secondo le modalità attualmente autorizzate. Gli esperti dell'EFSA h... continua
Studi e ricercheNestlé: rivelato ruolo integrazione bioattiva per una longevità sana
Illustrato potenziale duplice impatto sull'energia cellulare e sul microbioma intestinale
Una nuova ricerca condotta dagli scienziati Nestlé ha rivelato il potenziale dell'integrazione di Nad+ per promuovere l'energia cellulare e la salute intestinale. Questi risultati contribuiranno a guidare... continua
Studi e ricercheSamothrace, la ricerca in agricoltura di precisione fa sistema
A Ragusa la nuova frontiera della ricerca al Sicilian MicronanOTecH
Dalla misurazione dei flussi di CO2 al monitoraggio della qualità delle acque, dall’analisi di micro e nanoplastiche allo sviluppo di sensori intelligenti per l’agricoltura di precisione. Le più avanz... continua
Studi e ricercheFiliera vitivinicola: in crescita Doc e Docg
Secondo i dati di Valoritalia, il settore enologico italiano resiste alle tensioni di mercato
Nel 2025 la filiera vitivinicola italiana certificata ha confermato una sostanziale tenuta dei volumi, mantenendosi su livelli superiori a quelli pre-Covid, nonostante un contesto di mercato particolarmente... continua
Studi e ricercheUE: residui farmaci veterinari conformi ai limiti di legge
Nel 2024 difformità soltanto dello 0,13%/Allegato Efsa
Il rapporto annuale dell'Efsa sui residui di farmaci veterinari negli animali vivi e nei prodotti di origine animale evidenzia anche nel 2024 un'elevata conformità ai limiti di legge. Il rapporto esamina... continua
Studi e ricercheFederalimentare: workshop sull'innovazione nel lattiero-caseario
Corso il 19 febbraio, nell'ambito del Progetto europeo BettedProjectEu
L’evento è patrocinato dal Consiglio Ordine Nazionale Tecnologi Alimentari Alimentari. continua
Studi e ricercheFrancesi popolo di mangiauova?
Record di consumo nel 2025 con 237 uova pro capite
Francia paese di "mangiauova"? Sembra di sì, almeno a guardare le ultime proiezioni del Cnpo, il Comité national pour la promotion de l'Œuf secondo cui il consumo totale di uova in Francia raggiungerà in... continua
Studi e ricercheIntesa Sanpaolo e BI-Rex: investimenti su ricerca e innovazione
Presentato l'Osservatorio Industria 4.0 - Soluzioni e tecnologie per le imprese
Monitorare il percorso di innovazione e trasferimento tecnologico delle imprese manifatturiere e dei servizi Ict in Italia, per implementarne la diffusione e valutarne gli effetti in termini di risultati... continua
Studi e ricercheAgririsk Management, un corso per gestire i rischi in agricoltura
Troppi danni ed eventi estremi: dal 4 marzo il politecnico di Milano vara la formazione nel settore
Il comparto agricolo italiano sta affrontando una delle sfide più complesse della sua storia recente: secondo i dati elaborati da Coldiretti e Eswd, infatti, il 2024 è stato un anno record per gli eventi e... continua
Studi e ricercheSan Valentino: galeotto è il caffè (e chi lo offre)
Oltre metà degli italiani sceglie il bar per il primo appuntamento
“Ti va di prendere un caffè?” Sono tante le coppie che collezionano, tra i loro primi ricordi, quei timidi sorrisi scambiati al tavolino di un bar e tante le storie d’amore nate davanti a una tazzina. Dal ci... continua
Studi e ricercheOsservatorio Smart Agrifood, segnali di ripresa
Mercoledì 25 febbraio a Milano il convegno con i risultati della ricerca
Mercoledì 25 febbraio 2026 dalle ore 10 si terrà in Aula de Carli a Milano il Convegno dell’Osservatorio Smart AgriFood dal titolo “Smart agrifood: segnali di ripresa, tra vecchie sfide e nuove opportunità”.Tra il 2022... continua
Studi e ricerchePasta: un punto fermo nella dieta dello sportivo
Evidenze scientifiche contro le leggende nere sul suo apporto nutritivo
In barba ai miti dietetici che negli anni hanno demonizzato i carboidrati e a coloro che ancora oggi la considerano nemica della dieta, la pasta resta uno degli alimenti chiave nel regime alimentare di... continua
Studi e ricercheCaramelle: 7 italiani su 10 non possono farne a meno
Se le dimenticano a casa, uno su due va a riprenderle o le ricompra
Fonte di energia e freschezza per la bocca, ma anche piccola coccola per affrontare al meglio la giornata: nella borsa o nello zainetto dei nostri connazionali non mancano mai le caramelle. Ben 7 italiani... continua
Studi e ricercheFrumento duro: esperti a convegno a Roma il 12 febbraio
Sostenibilità e qualità tra i temi della tavola rotonda promossa dall'Accademia di Agricoltura
“La ricerca italiana per la sostenibilità e la qualità della filiera del frumento duro”. Questo il tema del convegno promosso dall'Accademia Nazionale di Agricoltura in programma, il prossimo 12 febbr... continua
Studi e ricercheAcqua, agricoltura e ricerca: Crea, Anbi e Cer firmano protocollo d’intesa
Ricerca, consorzi di bonifica e sistema agricolo insieme per la sicurezza del territorio
Un’alleanza per affrontare le sfide dell’agricoltura, della gestione dell’acqua e della sicurezza del territorio. È stato siglato oggi a Fieragricola il protocollo d’intesa tra Crea, Anbi (Anbi Associaz... continua
Studi e ricercheCampus Bio-Medico valida il Nutripiatto
lIl modello a elaborato da Nestlé e Sipps migliora alimentazione bambini
Un gruppo di ricercatori del dipartimento di Scienze e Bio-Tecnologie dell’Università Campus Bio-Medico di Roma(UCBM), ha appena pubblicato su Scientific Reports un’analisi comparativa che mette in luce... continua